TRABAJO DE LABORATORIO

GUIAS DE LABORATORIO QUIMICA GENERAL I

PRACTICAS DE LABORATORIO QUIMICA GENERAL I

PRACTICA I : RECONOCIMIENTO MATERIAL DE LABORATORIO

PRACTICA II: MEDICION DE MASA Y VOLUMEN
PRACTICA III: CAMBIO QUIMICO Y CAMBIOS FISICOS
PRACTICA IV: LEY DE LAS PROPORCIONES DEFINIDAS
PRACTICA V : ENLACE QUIMICO
PRACTICA VI: LEY DE LA CONSERVACION DE LA MATERIA
PRACTICA VII: DETERMINACION DEL VOLUMEN MOLAR DE UN GAS
PRACTICA VIII: SOLUCIONES

METODOLOGIA PARA EL TRABAJO EN EL LABORATORIO:

1. SE TRABAJARÁ EN GRUPO, POR LO TANTO, SE FORMARÁN OCHO (8) GRUPOS DE TRABAJO

Se inician los laboratorios asistiendo todos a la inducción que realiza la coordinadora de los laboratorios de
química, a la siguiente semana asisten los grupos del 1 al 4, y a la siguiente semana asisten los grupos del 5 al 8;
esto porque no pueden ingresar a los laboratorios no más que 15 estudiantes; por lo tanto, los laboratorios serán
cada 15 días

2. CADA GRUPO PRESENTARA UN PREINFORME AL INICIO DE LA PRÁCTICA, ESTE SE DEBE ENVIAR

POR CORREO AL MONITOR PREVIO A LA PRACTICA Y DEBERA CONTENER LOS SIGUIENTES ASPECTOS:

1. Portada, nombre, fecha, etc 

2. Marco teórico: Una breve introducción sobre la teoría del tema que se va a trabajar en el lab. 
3. Objetivos, es decir, que se quiere lograr o aprender en el laboratorio. 
4º: Planteamiento de la hipótesis: es decir, según tu conocimiento y lo que mostraste en al introducción, que esperarías
que ocurriera en el experimento, que resultados se esperan 
5º: Materiales y reactivos a utilizar
6º Procedimiento: mediante un diagrama de flujo se hace el desarrollo de la práctica paso a paso 
7º Precauciones: buscar información sobre los reactivos y productos químicos, y poner las precauciones que hay que
tener al manipularlos 
8º Resolver las consultas preliminares del informe
9º Bibliografía 
IMPORTANTE A TENER EN CUENTA:

A CADA GRUPO SE LE ASIGNARÁ UNA DE LAS PRACTICAS A DESARROLLAR Y CUANDO LLEGUE EL

MOMENTO DE HACER DICHA PRACTICA, UN INTEGRANTE DEL GRUPO, AL QUE LE CORRESPONDA LA
PRACTICA DE ACUERDO A LA TABLA, PRESENTARA EN UN TIEMPO NO MAS DE 10 MINUTOS EL
DIGRAMA DE FLUJO DEL DESARROLLO DE LA PRACTICA.
 GRUPO PRACTICA
1 1-5
2 2-6
3 3-7
4 4-8
5 1-5
6 2-6
7 3-7
8 4-8

3. CADA GRUPO PRESENTARA UN INFORME ESCRITO DE LA PRÁCTICA REALIZADA ANTERIORMENTE,

ESTE SE DESARROLLARA A COMPUTADOR Y DEBERA CONTENER LOS SIGUIENTES ASPECTOS Y SE LE
ENVIA POR CORREO AL MONITOR:

INFORME DE LABORATORIO

ESTUDIANTES: GRUPO :
 TÍTULO DE LA PRÁCTICA:

FECHA:___________

INTRODUCCIÓN: en este apartado se debe hacer una BREVE introducción, se comenta sobre el
experimento que se hace, su utilidad y el concepto que ilustra (puede ayudarse de la bibliografía
recomendada o buscar bibliografía adicional).
SECCIÓN EXPERIMENTAL: en esta sección se debe hacer una breve descripción de lo que se
realizó en el laboratorio, debe estar escrito en prosa y si usted omitió o modificó partes del
procedimiento del manual, debe describir lo que hizo, no lo que decía el manual. En este
apartado no debe incluir los resultados de la práctica.
DISCUSIÓN DE RESULTADOS: en este apartado usted presentar los resultados y debe justificar
los resultados que obtuvo, el por qué del comportamiento observado (debe ayudarse de la
bibliografía recomendada o buscar bibliografía adicional), además debe incluir tablas/cuadros y
gráficos que ilustren los resultados obtenidos en el laboratorio y se debe incluir TODAS las
observaciones que hizo a lo largo de la práctica.
CUESTIONARIO: en esta sección se contesta las preguntas que aparecen en el cuestionario de la
práctica; si se le solicita hacer una gráfica en el cuestionario y ya usted la incluyó en la sección de
resultados, debe indicarlo en este segmento. Por ejemplo:

1. Grafique los datos obtenidos.

Ver sección de resultados.
CONSLUSIONES Y RECOMENDACIONES:

Aquí se escriben las conclusiones del desarrollo de la práctica y se recomienda acerca de las
observaciones obtenidas.

BIBLIOGRAFÍA:

Se debe incluir TODO el material consultado de acuerdo a lo indicado en el material de referencia.

En cada reporte debe citarse AL MENOS tres referencias, de las cuales AL MENOS dos deben ser
libros.

Al incluir una cita de internet se debe indicar la dirección del sitio consultado junto con la fecha y
la hora a la que se hizo la consulta.

Sitios como ‘el rincón del vago’ y ‘wikipedia’ NO son aceptados en los reportes como bibliografía.

Usted debe reportar la bibliografía de acuerdo con el formato de la American Chemical Society
(ACS).
 1. PRÁCTICA: RECONOCIMIENTO MATERIAL DE LABORATORIO

OBJETIVOS

1 Formar hábitos en el desempeño en un laboratorio, respetar las normas de seguridad consignadas en el reglamento de
laboratorio de química y los criterios de limpieza y rigurosidad para llevar adelante un experimento.

2 Reconocer el uso específico y nombre de los materiales más utilizados en las prácticas de laboratorio.

3 Adquirir conocimientos y práctica en las técnicas básicas de laboratorio: medición de volúmenes, métodos de pesada,
preparación de soluciones, filtración, decantación, etc.

4 Aprender el manejo y cuidado del mechero y la balanza analítica.

CONSULTAS PRELIMINARES PREINFORME

1 Investigue lo que es precisión y exactitud en el análisis de los datos del laboratorio.

2 ¿Cuál es la diferencia entre el material graduado y el material volumétrico?

3 Consulte qué es una micropipeta, cómo funciona y haga un dibujo de ella

4 Consulte para qué se emplean los materiales de porcelana refractarios.

5 Consultar los símbolos de peligrosidad de los reactivos y su significado

 1. PRÁCTICA: RECONOCIMIENTO MATERIAL DE LABORATORIO

OBJETIVOS
1. Reconocer el material de laboratorio y adquirir habilidad en el manejo del mismo
2. Clasificar estos materiales de acuerdo a las distintas categorías conocidas

INTRODUCCIÓN TEÓRICA
Es necesario que antes de comenzar cualquier trabajo experimental, el alumno conozca el material que se utiliza. Cada
uno de los materiales tiene una función y su uso debe ser acorde con la tarea a realizar. La utilización inadecuada de
este material da lugar a errores en las experiencias realizadas y aumenta el riesgo en el laboratorio.

Los materiales de laboratorio se clasifican de la siguiente forma:

• Volumétrico: Dentro de este grupo se encuentran lo materiales de vidrio calibrados a una

temperatura dada, permite medir volúmenes exactos de sustancias (matraces, pipetas, buretas,
probetas graduadas).
• Calentamiento o sostén: son aquellos que sirven para realizar mezclas o reacciones y que además pueden ser
sometidos a calentamiento (vaso de precipitado, Erlenmeyer, cristalizador, vidrio de reloj, balón, tubo de ensayo).
• Equipos de medición: es un instrumento que se usa para comparar magnitudes físicas mediante un proceso de
medición. Como unidades de medida se utilizan objetos y sucesos previamente establecidos como estándares o
patrones y de la medición resulta un número que es la relación entre el objeto de estudio y la unidad de referencia. Los
instrumentos de medición son el medio por el que se hace esta conversión. Ejs: balanza, pHmetro, termómetro.
• Equipos especiales: Equipos auxiliares para el trabajo de laboratorio. Ejs: centrífuga, estufa, baño termostático, etc.
Al analizar la siguiente tabla dada a continuación, podrá clasificarlos en alguna de las categorías arriba mencionadas.
PARTE B: TÉCNICAS FUNDAMENTALES DE LABORATORIO

ORDEN Y USO DE LOS REACTIVOS

1. Cuando varias personas deban hacer uso de los mismos reactivos, cada cual debe ir al lugar del
mismo con su vaso para tomar la cantidad necesaria. No llevar los reactivos al meson.
2. Los productos químicamente puros o para análisis, extraídos del envase en cantidades excesivas, no deben volverse a
poner en el frasco original y tampoco deben ser manejados con los dedos.
3. Al sacar un líquido para pasar a otro envase cuide que los rótulos estén hacia arriba, de ese modo, si chorrea no se
perjudican las etiquetas.

MANEJO DEL TUBO DE ENSAYO

1. No use tubos de ensayo que tengan rotura cerca del borde, el calor somete al vidrio a tensiones y el tubo bajo la acción
de la pinza puede romperse fácilmente.
2. Tome el tubo a uno o dos cm por debajo del borde con la pinza de madera y comience calentando suavemente. Ponga el
tubo por encima de la llama sin tocarla agitándola ligeramente.

3. MANTENGA SIEMPRE EL TUBO CON LA BOCA APUNTANDO EN DIRECCION CONTRARIA A LA DE SU

CUERPO O AL DE CUALQUIER OTRA PERSONA QUE TRABAJE CERCA.
4. Una vez que el líquido se calienta el tubo puede ubicarse dentro de la llama, a corta distancia del fondo, y nunca por
encima del nivel del líquido contenido.
5. Si el tubo contiene materiales granulados o en polvo, el calentamiento debe ser más lento aún.

BALANZA
El instrumento que se usa para determinar la masa de una sustancia en el laboratorio es la balanza.
La masa no es afectada en su valor por la gravedad, sino el peso. La unidad en que se mide en las balanzas es el gramo o
un múltiplo o submúltiplo del mismo. Existen muchos tipos de balanzas, pero en los laboratorios actualmente se usan las
electrónicas, desplazando a las tradicionales balanzas mecánicas. La ventaja de las balanzas lectrónicas es que
independientemente de su precisión, todas se utilizan de una manera sencilla y clara. Es conveniente saber que la masa del
recipiente en el que se va a efectuar una medida se denomina tara y a la operación de ajustar a cero
la lectura de la balanza con el recipiente incluido se denomina TARAR.

MATERIAL DE VIDRIO
1. El material de vidrio se debe dejar limpio y en lo posible seco luego de cada clase.
2. Cuando la suciedad es reciente, es más fácil removerla. Muchas veces agua y detergente y las escobillas adecuadas son
suficientes para una limpieza correcta. En otras ocasiones puede utilizarse solución de hidróxido de sodio como
desengrasante.
3. Si esto no fuese suficiente y se desconociera la naturaleza de la suciedad, se puede ensayar el uso de ácido clorhídrico,
nítrico y sulfúrico diluido.
4. Cualquiera sea el sistema que se utilice se debe enjuagar muy bien el material de vidrio con agua corriente varias veces
y finalmente con agua destilada.
5. El material de vidrio graduado, como probeta, bureta, pipetas, matraz aforado, nunca debe ser sometido a
calentamiento.
6. Se pude calentar el material de contención, como: vaso de precipitado, balón, tubos de ensayo, erlenmeyer.

MANEJO DE:

SÓLIDOS: se toman con espátulas adecuadas, limpias y secas, para transferirlos a tubos o a cualquier otro tipo de
recipiente.
LÍQUIDOS: En general, un líquido se vierte directamente de un recipiente a

otro. Para evitar salpicaduras, se apoya una varilla de vidrio sobre el pico del
recipiente de forma que el líquido fluya por la varilla y se recoja en el otro recipiente. Para un recipiente que tiene una
abertura pequeña, debe utilizarse un embudo de vidrio seco y limpio. Después de terminar de verter el reactivo de la
botella limpiar el líquido que pueda haberse caído por el exterior, lavándola y secándola con un paño. Esto tiene especial
importancia cuando se utilizan reactivos corrosivos o venenosos que puedan causar serias quemaduras o heridas.
Si las cantidades son pequeñas y el volumen debe ser medido la forma adecuada de operar es transferir un poco de
líquido a un vaso limpio y seco, luego de allí extraer lo necesario con una pipeta. La pipeta a utilizar debe estar limpia y
absolutamente seca por dentro y por fuera. El exceso de líquido no debe devolverse al frasco original.

LECTURA DE VOLÚMENES

La superficie libre de los líquidos es horizontal, sin embargo se curva,

generalmente hacia arriba, en contacto con las paredes del recipiente que los contiene formando un menisco (meni, del
griego luna) cóncavo, como en el agua. Las lecturas se deben realizar en la parte inferior del menisco colocando el ojo al
nivel del mismo para evitar errores de paralaje. Cuando el menisco es convexo (caso del mercurio sobre vidrio) la lectura
debe hacerse por la parte superior.

MEDICIÓN CON PIPETA

Las pipetas deben llenarse con una perita de goma o propipeta, para evitar accidentes ocasionados al subir el líquido por
encima del aforo superior. Nunca succionar con la boca.
Nunca dejar colocada la propipeta en la pipeta después de utilizarla, ni dejar las pipetas
dentro de los frascos. Retirarlas al terminar de usarlas. En las pipetas suele quedar volumen pequeño de líquido en su
punta, esa porción es constante y en la graduación de la misma ya ha sido calculada; no se debe sacudir ni mucho menos
soplar para eliminar ese exceso. No apoyar las pipetas en la mesada debe colocarlas en un soporte.

Para medir con pipetas seguir las siguientes indicaciones:

1. Observar atentamente la pipeta ubicando el volumen máximo y mínimo.
2. Introducir la pipeta en el recipiente con el líquido, colocar la perita o propipeta. Extraer el aire, resionando A en la
propipeta (parte superior de la misma)
3. Succionar el líquido (presionando S en la propipeta o presionando la perita de goma), cuidando que sobrepase
levemente la escala graduada. En caso de usar perita de goma, retirar la misma y tapar inmediatamente con el dedo índice
la pipeta.
4.- Sostener verticalmente la pipeta y dejar fluir el líquido excedente hasta llegar a la marca cero, presionando E en la
propipeta o levantando levemente el dedo de la pipeta.
5.- Deje caer parte del líquido leyendo sobre la escala graduada el nuevo volumen.

Medición con probeta

Se utiliza para la medición de volúmenes mayores de líquido, efectuando las lecturas considerando al igual que para la
lectura con pipeta la tangente del menisco indicada en la figura precedente.

REALIZAR LAS SIGUIENTES ACTIVIDADES:

1.- Medir con una probeta 100 mL de agua y transferirla a un vaso de precipitados de 250 mL
2.- Utilizando 3 tubos de ensayo colocados en una gradilla, trasvasar volúmenes de 5 mL, 7mL y
10 mL usando las pipetas adecuadas.

Preguntas
1.- Dar dos ejemplos de material de contención y dos de material volumétrico
2.- Dibujar y dar los usos de: embudo, probeta, balón, refrigerante
3.- Indicar el material volumétrico que utilizaría para medir:
a) 2 mL de agua b) 150 mL de agua c) 17 mL de agua
4.- Mencione los materiales necesarios para pesar 5 g de una droga sólida. Mencione 2 precauciones
5.- ¿Cuál es la vestimenta adecuada para el trabajo en el laboratorio?
 2. PRÁCTICA: MEDICION DE MASA Y DE VOLUMEN

OBJETIVOS:

CONSULTAS PRELIMINARES:

1. Que se entiende por el manejo estadístico de los datos analíticos?

2. Cual es la diferencia entre precisión y exactitud?
3. Cuales son los tipos de balanzas?
4. Que se entiende por cifras significativas.
2. PRÁCTICA: MEDICION DE MASA Y DE VOLUMEN
 3. PRACTICA: CAMBIOS QUIMICOS Y FISICOS

OBJETIVOS

1 Identificar las diferencias que existen entre cambios físicos y cambios químicos.
2 Determinar las características de algunas sustancias antes y después de experimentar los cambios respectivos.

CONSULTAS PRELIMINARES
1. Que se conoce como sustancias puras?
2. Que se entiende como elemento?
3. En qué se diferencia un compuesto de una mezcla?
4. Determine que es un cambio químico y que es un cambio físico
5. Qué situación produciría un cambio de estado de la materia?
6. Que se entienden por energías alternativas?
 3. PRACTICA: CAMBIOS QUIMICOS Y FISICOS

1. INTRODUCCIÓN
Una sustancia es cualquier variedad de materia de composición y carácter definidos y reconocibles. La composición de
una sustancia es la combinación de sustancias constitutivas.
Algunas sustancias tienen composiciones fijas que están asociadas con sus propiedades, se dice que son sustancias puras.
Por ejemplo, el óxido de herrumbre rojo se puede obtener en forma de una sustancia pura constituida por 69.94% de Fe y
30.06% de O2.
Las composiciones constantes de las sustancias puras se mantienen por medio de uniones entre las unidades elementales
de materia, a estas uniones se les llama enlaces químicos.
Cualquier transformación que implique un cambio en la composición definida se considera que va acompañada de la
formación y rompimiento de los enlaces químicos y se denomina cambio químico ó reacción química. Ejemplo: la
combustión, la corrosión, la fotosíntesis, la digestión, etc.
Un cambio físico de una sustancia no implica variaciones en el carácter o la composición definida. Las alteraciones en las
dimensiones de los objetos ó en los estados de agregación de sus constituyentes son cambios físicos. Ejemplo: fracturas,
deformaciones, pulverización, ebullición, etc.

2. OBJETIVOS
2.1 Identificar las diferencias que existen entre cambios físicos y cambios químicos.

2.2 Determinar las características de algunas sustancias antes y después de experimentar los cambios respectivos.

3. CONSULTAS PRELIMINARES

3.1 ¿En qué estados se presenta la materia y cuáles son sus diferencias en cuanto a forma y volumen?
3.2 ¿Qué se entiende por sublimación y sublimación regresiva?
3.3 ¿Qué se entiende por reacción química? Cómo se podría observar una reacción química?
3.4. ¿Qué se entiende por licuefacción, ebullición, solidificación y condensación?

3.5 Consultar las frases de riesgo y seguridad para la manipulación de los reactivos de la práctica.

3.6 Consultar las fichas de seguridad de los reactivos a usar en la práctica

4. MATERIALES MATERIAL CANTIDAD

Cápsula de porcelana 1
Vasos de precipitados de 100 mL 2
Tubos de ensayo 4
Tubo de ensayo con desprendimiento lateral 2
tapón y manguera
Pinza de madera 1
Gradilla 1
Pipeta graduada de 5mL 1
Propipeta 1
Termómetro 0 oC –100 oC 1
Espátula 1

5. REACTIVOS SUSTANCIAS CANTIDAD

Yodo (I2) R 20/21 S 23-25 0.2 g

Solución Permanganato de potasio (KMnO4) 1 mL
(0.01N) R 8-22 S2
Solución de Peróxido de hidrógeno (H2O2) 1 mL
(40 %v/v) R 34 S 28-39
Agua de Cal (0.05% p/v) (Ca(OH)2 2 mL
Parafina sólida 0.2 g
Etanol (C2H5OH) R 11 S 7-16 30 mL
Zinc granallas (Zn) R10-15 S 7/8-43 0.5 g
Ácido clorhídrico 37 % p/p (HCl) R 34/37 S 2- 1 mL
26
Ácido sulfúrico (H2SO4) R35 S2-26-30 0.5 mL
Hielo trozos (H2O)
Palillos de madera 4

6. EQUIPOS EQUIPO CANTIDAD

Plancha de calentamiento 1
Cucharilla 1
Mechero 1

7. PROCEDIMIENTO

7.1 Cambios Físicos:

7.1.1 Colocar en un vaso de precipitados aproximadamente 0.1 g de cristales de yodo; tapar el vaso con una cápsula de
porcelana que contenga trozos de hielo. Calentar suavemente. Observar los cambios y anotar sus resultados.
7.1.2 En una cucharilla colocar un pequeño trozo (0.5 X 0.5 cm) de una vela de parafina, aproximadamente 0.2 g. Calentar
suavemente con el mechero. Observar los cambios y anotar sus resultados.
7.1.3 Llenar un vaso de precipitados hasta las ¾ partes con agua. En un tubo de ensayo verter 3 mL de etanol y unas
perlas de ebullición e introducir dentro del vaso de precipitados. Calentar suavemente tomando temperaturas del agua y el
alcohol cada 30 segundos, hasta que haya ebullición en alguno de ellos. Observar los cambios y anotar sus resultados.

7.2 Cambios Químicos

7.2.1 Conectar dos tubos de ensayo con desprendimiento lateral por medio de una manguera. Verter en uno de ellos 1 mL
de solución de ácido clorhídrico concentrado. En el mismo tubo agregar una granalla de zinc (aproximadamente 0.5 g) y
tapar el tubo inmediatamente. Recoger el gas desprendido en el otro tubo, el cual se tapa con el dedo pulgar y después de
un minuto se acerca a la llama de un mechero retirando el dedo. Observar los cambios y anotar sus resultados.
7.2.2 En un tubo de ensayo verter 2 mL de agua de cal, introducir una pipeta dentro del líquido y burbujear el aire
exhalado durante un minuto. Observar los cambios y anotar sus resultados.
7.2.3 En un tubo de ensayo colocar 1 mL de solución de permanganato de potasio, agregar 1 mL de peróxido de
hidrógeno y 0.5 mL de ácido sulfúrico. Introducir inmediatamente dentro de un tubo, pero sin tocar el líquido una astilla
de madera en punto de ignición. Observar los cambios y anotar sus resultados

8. OBSERVACIONES, CÁLCULOS Y RESULTADOS

8.1 Clasificar los cambios observados en los experimento anteriores en físicos o químicos, según sea el caso y dar
explicaciones para dicha clasificación.

9. PREGUNTAS
9.1 Escribir las fórmulas de todas las sustancias químicas empleadas.
9.2 En los casos en que hay reacciones químicas, plantear las ecuaciones químicas correspondientes.
9.3 Escribir ejemplos de cambios químicos y físicos
9.4 Investiguen acerca de los diferentes combustibles. Además de la información anterior, busquen en libros y
enciclopedias y contacten a industrias locales que puedan proporcionar. Respondan luego las siguientes cuestiones.
¿Cómo definirían un combustible fósil?
b. Escriban un texto informativo que presente las ventajas y desventajas de la utilización de cada uno de estos
combustibles. Mencionen cuál es el más seguro; expliquen por qué y cuándo es conveniente utilizar cada uno, cuáles son
las reservas disponibles (mundiales y en nuestro país) y qué tipo de contaminación ambiental producen.
c. Mencionen cinco fuentes de energía alternativa. Expliquen cómo funcionan y cuáles son las ventajas de su utilización
en lugar de la de los combustibles fósiles. ¿Cómo utilizarían alguna de estas fuentes de energía en el campamento?

BIBLIOGRAFÍA
 BRADY, J. E.; HUMISTON, G. E.: "Química básica, principios y estructura." 2da. Ed. Limusa. 1985.
 BRESCIA, F.; ARENTS, J. ; MEISLICH, H. ; TURK, A.: "Métodos de laboratorio químico". Academic Press-
Compañía Editorial Continental, México, 1970.
 BROWN, T. L.; LEMAY, H. E. ; BURSTEN, B. E. : "Química. La ciencia central." 5ta. Ed., Prentice Hall
Hispanoamericana, México, 1993. ISBN 968-880-290-5.
 CHANG, R. "Química". 7a edición. México. Mc Graw – Hill. 2002
 EBBING, D. D.: "General chemistry." 4ta. Ed., Addison Wesley Iberoamericana, 1990.
 VOGEL'S Textbook of Practical Organic Chemistry. Fourth Ed., Longman, London and New York, 1978.
 WENTWORTH, R. A. D.: "Experiments in General Chemistry", 2da. Ed., Houghton Mifflin Company,
U.S.A., 1990.
 WHITTEN, K.; GAILEY, K. D. ; DABAS, R. E.: “Química General" 3ra. Ed., Mc. Graw Hill Interamericana de
México, 1992. ISBN.
 CASTILLO, J.; VERGARA; H.; VIVAS; G.; MARTINEZ; C., “Manual de procedimientos de operación,
mantenimiento y seguridad de los equipos de los laboratorios de docencia del departamento de Química”,
Popayán, 2005
 4. PRÁCTICA: LEY DE LAS PROPORCIONES DEFINIDAS

OBJETIVOS:

1. Demostrar y comprobar la “Ley de las Proporciones Definidas”

2. Desarrollar habilidades en el uso y manejo de materiales y reactivos de laboratorio.

CONSULTAS PRELIMINARES.

1. Consulten en qué consisten las leyes ponderales de la materia

2. Explique en qué consiste la ley de las proporciones definidas o de la composición constante
3. A que mediciones se refieren las leyes ponderales
4. Cuál fue la Ley enunciada por Lavoasier.
 4. PRÁCTICA: LEY DE LAS PROPORCIONES DEFINIDAS

I. Introducción

La ley de las proporciones definidas, propuesta primeramente por Joseph Proust en 1799, establece que un
compuesto puro consiste siempre de los mismos elementos combinados en la misma proporción por peso. El
compuesto agua, por ejemplo, está siempre formado por los elementos hidrogeno y oxígeno, en la misma
proporción: 11.19 % de hidrogeno y 88.1 % de oxigeno por peso, y 2 de H y 1 de O por moles.

Esto trae como consecuencia que en las reacciones químicas, un peso relativo definido de reactantes produzca
un peso relativo definido de productos. Por ejemplo: si el peso de un ácido que se requiere para neutralizar una
base, es de 2.35 veces el peso de la base, esta relación será cierta sin importar que se refiera a unos pocos
miligramos, kilogramos o toneladas, esta ley es aplicable para cada reacción.

La ecuación balanceada de la reacción química de un ácido con una base nos da las proporciones por peso en
que éstas reaccionan, como también el peso de los moles involucrados en dicha reacción. Así cuando el ácido
clorhídrico (que es una solución de gas en agua), reaccionan con la base hidróxido de sodio (que es una solución
de un sólido en agua), las proporciones por moles y por lo tanto por peso están indicadas en la siguiente
ecuación

HCl + NaOH NaCl +H2O

La ecuación indica que 36.5 g (1mol) de HCl reaccionan con 40.0 g (1 mol)de NAOH para formar 58.5 g
(1mol) de NaCl y 18.0 g (1mol) de agua. De esta ecuación podemos observar que la proporción molar de HCl y
NaOH es de 1:1. La composición de NACl esta definida por peso, nada se saca con agregar un xceso de HCl, ya
que solamente un ion de cloro se combina con uno de sodio para formar el compuesto NaCl. Si se le agrega un
exceso de NaOH difícil de separar por ser sólidos los dos. Si se le agregara un exceso de HCl, por ejemplo:

Tenemos: 2HCl + NaOH NaCl + H2O + sobrante (HCl)

2 moles 1 mol 1 mol 1 mol 1 mol

El producto final seria una mezcla de NaCl y HCl racil de separa; ya que el HCl por ser un gas se evaporaría si
se le calentara, dejando solo la sal NaCl

Factor limitante: En general, cuando se lleva a cabo una reacción química, uno de los reactivos se usa en
exceso con respecto a la cantidad necesaria. El reactivo que no esta presente en exceso es el que determina que
tanto producto puede obtenerse y por tanto se le denomina Factor limitante o reactivo limitante, por que limita
la reacción, por que se consume antes que los otros reactantes.

II. Objetivo

1. Demostrar y comprobar la “Ley de las Proporciones Definidas”

2. Desarrollar habilidades en el uso y manejo de materiales y reactivos de laboratorio.

III. Materiales y equipo especial:

Materiales de laboratorio traer: Papel toalla, bata, par de guantes látez, tapa boca,

Pipetas y capsula de evaporación (laboratorio)

Nota: Atiende las instrucciones sobre normas de seguridad para evitar accidentes en una actividad de
laboratorio.

IV. PROCEDIMNIENTO:

Parte A

1. Ajuste su anillo y rejilla metálica en el soporte universal, para que este a la altura de la llama del mechero

2. Lave muy bien la capsula de evaporación, séquela y déle unas pasaditas por la llama del mechero para
quitarle toda la humedad, déjela que se enfríe y pésela. Para manejar la capsula use una hoja de papel
toalla.

3. Vierta 10 ml de HCl en la capsula, recibiéndolo de la pipeta, también añada 10 ml de NaOH de otra

pipeta.

4. Coloque la capsula de evaporaciones la malla de centro cerámico que va puesta sobre un anillo de acero
del soporte universal y caliente suavemente hasta obtener un residuo sólido de color blanco. En la
 obtención de este solido pueden haber perdidas por salpicaduras de la sal, para evitar que esto pase se debe
regular la cantidad de calor que llega a la capsula, quitando por unos cuantos segundos el mechero y
volviéndolo a colocar.

5. Una vez obtenida la sal, deje que la capsula se enfríe completamente y pésela, para asegurarse que el
residuo está completamente seco, caliente de nuevo la capsula y pese hasta obtener un peso constante.

Parte B

Repita el procedimiento de la parte A, pero ahora utilice un volumen de 20 ml para el HCl.

Hoja de Resultados

Parte A (con volúmenes iguales)

Peso de la cápsula vacía __________

Volumen de HCl __________

Volumen de NaOH __________

Peso de la capsula y el NaCl __________

Peso del NaCl __________

¿Perdió NaCl por salpicaduras? __________

Parte B (con un exceso de HCl)

Volumen de HCl __________

Volumen de NaOH __________

Peso de la capsula yel NaCl __________

Peso del NaCl __________

¿Perdiò NaCl por salpicaduras? __________

V. Cuestionario

1. Escriba la reacción entre el NaOH y el HCL mostrando la proporción molar (reacción balanceada).
2. Comparando la parte A y la parte B, ¿Obtuvo el mismo peso de NaCl en ambas? Si no lo obtuvo, ¿Qué
cree usted que ocurrió?
3. ¿Qué ocurrió con el exceso de HCl en Parte B?
4. ¿Qué hubiese pasado si hubiéramos hecho este experimento con un exceso de NaOH en vez del HCl?
5. Determine el número de gramos de NaCl que pueden obtenerse de 125 g de NaOH y 50 g de HCl y
determine cual es el reactivo limitante?
6. Compare el peso de NaCl obtenido en la parte A, con el peso obtenido en la parte B. Explique si su
resultado prueba que se cumple la ley de las proporciones definidas?
7. ¿Qué sucedió con el exceso de HCl? ¿Cómo se dio cuenta.

VI. BIBLIOGRAFÍA

1)Whitten. Química General. 2)Masterton, Slowinski, Stanitski. Química General Superior. Sexta Edición. Mc
Graw-Hill. 3)Rosember. Química General. Mc Graw-Hill. Serie Shaum
 5. PRÁCTICA: ENLACE QUIMICO

OBJETIVOS

1. Diferenciar los dos tipos de enlace: iónico, covalente (polar y apolar).

2. Reconocer que los compuestos iónicos están formados por cationes y aniones, los cuales se disponen en arreglos
cristalinos y son buenos conductores de la corriente eléctrica.

CONSULTAS PRELIMINARES

1 Consultar las propiedades del cloruro de sodio (NaCl) y del hexano (C6H14). ¿Por qué se clasifica el NaCl como
compuesto iónico y el C6H14 como compuesto covalente?

2 Comparar la conducción de compuestos iónicos con la conducción de metales y establezca la diferencia entre ambas.

3 Consultar las frases de riesgo y seguridad para la manipulación de los reactivos de la práctica.

4 Consultar las fichas de seguridad de los reactivos a usar en la práctica

PREGUNTAS

1 En cuál de los siguientes estados el cloruro de sodio podría conducir electricidad? a) sólido, b) fundido, c) disuelto en
agua. Explique sus respuestas.

2 Con los símbolos de puntos de Lewis muestre la transferencia de electrones entre los siguientes átomos para formar
cationes y aniones: a) Na y F, b) K y S, c) Ba y O, d) Al y N.

3 Organice los siguientes enlaces en orden creciente de carácter iónico: enlace litio-flúor en el LiF, enlace potasio-oxígeno
en el K2O, enlace nitrógeno-nitrógeno en el N2, enlace azufre oxígeno en el SO2, enlace cloro-flúor en el ClF3.

4 Cuales son los puntos de fusión y ebullición del hexano grado capilar?

5. Cuáles son los puntos de fusión y ebullición del éter de petróleo?

 5. PRÁCTICA: ENLACE QUIMICO

1. INTRODUCCIÓN

Las fuerzas de atracción que mantienen unidos a los átomos en los compuestos se llaman enlaces químicos. Hay dos tipos
principales:
-El enlace iónico formado por interacciones electrostáticas entre los iones que pueden formarse por la transferencia de uno
o más electrones de un átomo o un grupo de átomos a otro.
-El enlace covalente formado porque se comparte uno o más pares de electrones entre dos átomos.
Estos dos tipos de enlaces constituyen dos extremos; todos los enlaces tienen, por lo menos, cierto grado de carácter
iónico y covalente. Los compuestos que tienen enlace predominantemente iónico se conocen como compuestos iónicos.
Los que contienen enlaces covalentes predominantes se llaman compuestos covalentes.

COMPUESTOS IONICO
1. Son sólidos con puntos de fusión altos (por lo
general, >400°C).
2. Muchos son solubles en disolventes polares,
como el agua
3. La mayoría es insoluble en disolventes no
polares, como el hexano, C6H14
4. Los compuestos fundidos conducen bien la
electricidad porque contienen partículas móviles
con carga (iones).
5. Las soluciones acuosas conducen bien la
electricidad porque contienen partículas móviles
con carga (iones).
COMPUESTOS COVALENTES
1. Son gases, líquidos o sólidos, con puntos de
fusión bajos (por lo general, <300°C).
2. Muchos de ellos son insolubles en disolventes
polares.
3. La mayoría es soluble en disolventes no
polares, como el hexano, C6H14
4. Los compuestos líquidos o fundidos no
conducen la electricidad.
5. Las soluciones acuosas suelen ser malas
conductoras de la electricidad porque no
contienen partículas con carga.

Conductividad: Es la capacidad de conducir la corriente eléctrica que presentan algunos tipos de sustancias. Muchos
compuestos iónicos son solubles en agua, y sus disoluciones acuosas conducen la electricidad debido a que estos
compuestos son electrólitos fuertes. La mayoría de los compuestos covalentes son insolubles en agua, o si se llegan a
disolver, sus disoluciones acuosas por lo general no conducen la electricidad porque estos compuestos son no-electrólitos.
Los compuestos iónicos fundidos conducen electricidad porque contienen cationes y aniones que se mueven libremente;
los compuestos covalentes líquidos o fundidos no conducen electricidad porque no hay iones presentes.

2. OBJETIVOS

2.1. Diferenciar los dos tipos de enlace: iónico, covalente (polar y apolar).
2.2. Reconocer que los compuestos iónicos están formados por cationes y aniones, los cuales se disponen en arreglos
cristalinos y son buenos conductores de la corriente eléctrica.

3. CONSULTAS PRELIMINARES
3.1 Consultar las propiedades del cloruro de sodio (NaCl) y del hexano (C6H14). ¿Por qué se clasifica el NaCl como
compuesto iónico y el C6H14 como compuesto covalente?
3.2 Comparar la conducción de compuestos iónicos con la conducción de metales y establezca la diferencia entre ambas.
3.3 Consultar las frases de riesgo y seguridad para la manipulación de los reactivos de la práctica.
3.4 Consultar las fichas de seguridad de los reactivos a usar en la práctica

4. MATERIALES

MATERIAL CANTIDAD
Tubos de ensayo pequeños 10
Gradilla 1
Vaso de precipitados de 25 mL 6
Probeta de 25 mL 1
Espátula 1
Pipeta 1

5. REACTIVOS SUSTANCIAS CANTIDAD

Cloruro de Sodio (NaCl) 0.2 g
Cloruro de Potasio (KCl) 0.2 g
Nitrato de Sodio (NaNO3 ) R9 S16-41 0.2 g

Hexano (C6H14) R11-20/21-40 S9-16-23 4 mL

Éter de petróleo R 11-52/53-65, S 9-16-23.2-24-33-62 1 mL
Glicerina 1 mL
Solución de cloruro de sodio (NaCl) 1% p/v 30 mL
Solución de cloruro de sodio (NaCl) al 10% p/v 30 mL
Solución de sacarosa (C12H22O11) al 1% p/v 30 mL
Solución de sacarosa (C12H22O11) al 10% p/v 30 ml
Agua Destilada (H2O)

6. EQUIPOS EQUIPOS CANTIDAD

Balanza digital de plato 1
Conexión eléctrica 1
Conductimetro 1

7. PROCEDIMIENTO
Las pruebas de solubilidad se harán a micro escala de la siguiente manera:
Para los compuestos líquidos: Tome un capilar e introdúzcalo en el recipiente que contiene hexano,
deje que el líquido ascienda hasta una altura de 3-5 mm, tome otro capilar e introdúzcalo en el solvente (AGUA)
de igual manera permita que el liquido ascienda hasta un altura similar (3-5 mm).
Para realizar la prueba de solubilidad, coloque el extremo inferior de un capilar pegado al extremo
inferior del otro, como se muestra en la figura 4.1

A continuación balancee los capilares suavemente hacia los lados de forma que el líquido de un capilar pase al otro.
Una vez suceda esto, observe: si se forman dos fases las sustancias son insolubles (I) y si se forma una sola fase
son solubles (S).

Para los compuestos sólidos: Para el caso de los compuestos sólidos, realice el siguiente procedimiento: tome dos
cristales del sólido y colóquelos sobre un vidrio reloj a continuación y con la ayuda de un gotero adicione dos gotas
de solvente, agite con la varilla de vidrio y observe si hay o no solubilidad
Pruebas de solubilidad en agua destilada

7.1.1 Tomar tres vidrios reloj, colocar en el primero cloruro de sodio, en el segundo cloruro de potasio y en el tercero
nitrato de sodio y con el gotero adicione dos gotas de agua. Agitar y observar si hay o no solubilidad.
7.1.2 Tomar seis capilares, colocar en tres de ellos agua destilada y agregar al cuarto glicerina, al quinto hexano y
al sexto éter de petróleo. Realizar la prueba de solubilidad como se indica en el procedimiento.

7.2 Pruebas de solubilidad en hexano

7.2.1 Tomar tres vidrios reloj, colocar en el primero cloruro de sodio, en el segundo cloruro de potasio y en el
tercero nitrato de sodio y con el gotero adicione dos gotas de hexano. Agitar y observar si hay o no solubilidad.
7.2.2 Tomar seis capilares, colocar en cuatro de ellos hexano y agregar al quinto glicerina, al y al sexto éter de
petróleo. Realizar la prueba de solubilidad como se indica en el procedimiento.

7.3 Conductividad
7.3.1 Tomar tres tubos de ensayo y agregar al primero 10 mL de agua destilada, al segundo 10 mL de solución
al 1% de sacarosa y al tercero 10 mL de solución al 1% de cloruro de sodio. Por medio de conductímetro medir
la conductividad de cada solución.
7.3.2 Tomar tres tubos de ensayo y agregar al primero 10 mL de agua destilada, al segundo 10 mL de solución
al 10% de sacarosa y al tercero 10 mL de solución al 10% de cloruro de sodio. Por medio de conductímetro medir
la conductividad de cada solución.

7.4 Capacidad de conducción de la corriente eléctrica

Disponer del sistema de indicador de corriente consistente en bombilla, plafón, cable conductor duplex y clavija de conexión
al tomacorriente como se muestra en la figura 4.2. Interrumpir el circuito de conducción eléctrica al bombillo y colocar los
cables interrumpidos en un vaso de precipitados que contiene agua destilada. Observar la capacidad de iluminación del
bombillo. Repetir el mismo procedimiento con el cloruro de sodio y sacarosa sólidos y sus soluciones.

8. OBSERVACIONES, CÁLCULOS Y RESULTADOS

8.1 Clasificar las sustancias según sus características de solubilidad, conductividad y conducción de la corriente eléctrica.
8.2 De acuerdo al información del punto 8.1 determinar el tipo de enlace predominante de cada sustancia (iónico o
covalente).
9. PREGUNTAS
9.1 En cual de los siguientes estados el cloruro de sodio podría conducir electricidad? a) sólido, b) fundido, c) disuelto en
agua. Explique sus respuestas.
9.2 Con los símbolos de puntos de Lewis muestre la transferencia de electrones entre los siguientes átomos para formar
cationes y aniones: a) Na y F, b) K y S, c) Ba y O, d) Al y N.
9.3 Organice los siguientes enlaces en orden creciente de carácter iónico: enlace litio-flúor en el LiF, enlace potasio-
oxígeno en el K2O, enlace nitrógeno-nitrógeno en el N2, enlace azufre-oxígeno en el SO2, enlace cloro-flúor en el ClF3.
9.4 Cuales son los puntos de fusión y ebullición del hexano grado capilar?
9.5. Cuales son los puntos de fusión y ebullición del éter de petróleo?

BIBLIOGRAFÍA
 BROWN, T. L.; LEMAY, H. E. ; BURSTEN, B. E. : "Química. La ciencia central." 5ta. Ed., Prentice Hall
Hispanoamericana, México, 1993. ISBN 968-880-290-5.
 CHANG, R. "Química". 7a edición. México. Mc Graw – Hill. 2002
 WENTWORTH, R. A. D.: "Experiments in General Chemistry", 2da. Ed., Houghton Mifflin Company,
U.S.A., 1990.
 WHITTEN, K.; GAILEY, K. D. ; DABAS, R. E.: “Química General" 3ra. Ed., Mc. Graw Hill Interamericana de
México, 1992. ISBN.
 CASTILLO, J.; VERGARA; H.; VIVAS; G.; MARTINEZ; C., “Manual de procedimientos de operación,
mantenimiento y seguridad de los equipos de los laboratorios de docencia del departamento de Química”,
Popayán, 2005.

6. PRÁCTICA: LEY CONSERVACION DE LA MATERIA (ESTEQUIOMETRIA)

OBJETIVOS

1. Comprobar la ley de la conservación de la materia.

.2.Consultar la masa molar de las sustancias que se utilizarán durante la práctica.

3. Consultar la ecuación química que se desarrollará en la práctica. Hallar el reactivo límite, el reactivo en exceso, la
cantidad en gramos de cada una de las sustancias (reactivos y productos)

2. Determinar el rendimiento de una reacción.

CONSULTAS PRELIMINARES

Reacción 1: Cu(s) + 4 HNO3(ac) Cu(NO3)2(ac) + 2 H2O(l) + 2 NO2(g)

Reacción 2: 3 Cu(s) + 8 HNO3(ac) 3 Cu(NO3)2(ac) + 4 H2O(l) + 2 NO(g)

1 En una reacción entre Cu y HNO3, (Ver reacciones 1 y 2), calcule la cantidad de HNO3 necesaria para que 0.2 g de Cu
reaccione completamente. Tenga presente que el HNO3 se encuentra en solución al 69% y la densidad de la solución es de
1.40 g/Ml

2 ¿Qué se entiende por reactivo límite?

3 ¿En qué consiste un proceso de cristalización?

4 ¿Qué se entiende por rendimiento de una reacción?

5 Consultar las frases de riesgo y seguridad para la manipulación de los reactivos de la práctica.

6 Consultar las fichas de seguridad de los reactivos a usar en la práctica

6. PRÁCTICA: LEY CONSERVACION DE LA MATERIA (ESTEQUIOMETRIA)

1. INTRODUCCIÓN

La Estequiometria trata de las relaciones cuantitativas de masa en una reacción o proceso químico, es uno de los pilares en
el desarrollo de la Química moderna como ciencia exacta.

Lavoisier, al introducir el uso de la balanza en 1879, dio un paso fundamental en el desarrollo de la Química, postulando
su ley de “la conservación de la materia”, cuya validez y aplicación actual tiene total vigencia (excepto en reacciones
nucleares). Comprobar y comprender totalmente esta ley es supremamente importante porque sirve de base para el análisis
cuantitativo, rendimiento de procesos, medidas fisicoquímicas, etc.

En esta práctica se observarán las relaciones de masa del cobre en una serie de reacciones en que se forman diferentes
compuestos de cobre, partiendo del elemento metálico y llegando nuevamente a cobre metálico. Durante el desarrollo de
la práctica se debe tener presente la estequiometria de las diferentes reacciones; entre ellas es importante resaltar las
relaciones en masa que presenta el cobre con el ácido nítrico de acuerdo a las dos reacciones descritas (ver reacciones 1 y
2), la principal diferencia de estas reacciones es la obtención de dos diferentes óxidos de nitrógeno: uno, el óxido de
nitrógeno, el cual es un gas incoloro, utilizado y producido por nuestro cuerpo en un gran numero de procesos
bioquímicos, y otro el dióxido de nitrógeno, que es un gas café amarillento sumamente tóxico con un olor sofocante.

2. OBJETIVOS
2.1. Comprobar la ley de la conservación de la materia.
2.2. Determinar el rendimiento de una reacción
3. CONSULTAS PRELIMINARES

4. MATERIALES MATERIAL

CANTIDAD
Vasos de precipitados de 200 mL 1
Vasos de precipitados de 100 mL 3
vidrio de reloj pequeño 2
Varilla de vidrio 1
Espátula 2
Pipeta graduada de 5 mL 1
Propipeta 1
Probeta de 10 mL 1
Frasco lavador 1
Papel filtro 1

5. REACTIVOS SUSTANCIAS CANTIDAD

Láminas pequeñas de Cobre metálico (Cu) 0.2 g
Solución de ácido nítrico (HNO3) 69%,R 35 S 23-2- 26-36/37/39- 0.8 mL
45
Bicarbonato de sodio (NaHCO3) 0.6 g
ácido sulfúrico concentrado (H2SO4) 97.85% R 35 S 26-30-45 0.2 mL
Zinc metálico polvo grueso (Zn) R10-15 S 7/8-43 0.3g
Alcohol etílico (C2H5OH) R 11 S 7-16 10 mL
Hielo (H2O)

6. EQUIPOS EQUIPO CANTIDAD

Balanza semianalítica 1
Plancha de calentamiento 1
Nevera 1
7. PROCEDIMIENTO

7.1 Pesar un vaso de precipitados de 200 mL limpio y seco

7.2 Pesar en un vidrio reloj 0.2 g de cobre metálico en balanza analítica.
7.3 Trasvasar el cobre al vaso de precipitados y dentro de la campana de extracción agregue poco a poco 0.6 mL de
solución de ácido nítrico al 69%, d = 1.40g/mL, mezcle suavemente, hasta obtener una disolución completa del Cu y hasta
que cese la salida de gas. Observar el color de la solución.
7.4 Dentro de la campana de extracción y sobre una plancha de calentamiento, caliente hasta sequedad el producto
obtenido en el punto anterior. Cuando el producto obtenido esté seco, deje enfriar y pese nuevamente en balanza analítica.
7.5 Una vez pesado el producto, agregue 50 mL de agua destilada, agite con varilla de vidrio hasta disolución completa.
7.6 Pesar 0.6 g de bicarbonato de sodio en balanza analítica y agréguelo poco a poco a la solución obtenida en 7.5,
agitando con una varilla de vidrio. Se obtiene un precipitado, que se debe separar mediante decantación y lavarlo con agua
destilada sobre el mismo vaso de precipitados. Verifique que las aguas del sobrenadante no contengan Cu2+ en solución.
El sobrenadante obtenido así como las aguas de lavado sepárelos y páselos a un recipiente y rotúlelo como aguas de
desecho # 1.

7.7 Al producto obtenido sólido, precipitado, en la reacción anterior 7.6. una vez decantado, adiciónele 0.6 mL de ácido
sulfúrico concentrado (97.5% d = 1.84), agite suavemente con la varilla de vidrio hasta disolución completa

7.8 Caliente suavemente la solución obtenida en 7.7. para disolver el producto obtenido (si es necesario agregue 1 mL de
agua destilada). Enfríe y coloque el vaso de precipitados con el producto de reacción dentro de una nevera para lograr la
cristalización del producto. Dejar en reposo en nevera para lograr el crecimiento de los cristales hasta la próxima sesión.

7.9 A los cristales obtenidos en 7.8 agregue 10 mL de etanol para disminuir su solubilidad. Separe los cristales obtenidos
por decantación. El sobrenadante obtenido sepárelo en otro vaso de precipitados y llévelo al frasco de residuos de etanol.
7.10 Observar con una lente de aumento los cristales obtenidos y sus características.
7.11 Después de observar con la lente, disuelva esos cristales de CuSO4 en 10 mL de agua destilada, agite con varilla de
vidrio hasta disolución completa.
Práctica: Relaciones de masa en los procesos químicos. 4/5
7.12 Agregar a la solución de sulfato de cobre obtenida en 7.11, 1 gota de ácido sulfúrico concentrado (97.85% d = 1.84),
y 0.3 g de Zinc en partículas muy pequeñas, para transformar el ión cobre (II) en cobre metálico, agite suavemente con
varilla de vidrio.
7.13 Finalizada la reacción, separe el producto sólido obtenido por decantación y lleve el agua sobrenadante a un frasco de
residuos rotulado para desechos de Zinc.
7.14 Caliente suavemente el producto sólido obtenido en 7.13 hasta sequedad, enfriar y pesar el vaso de precipitados con
el producto seco.

8. CÁLCULOS Y RESULTADOS
8.1 Escribir todas las ecuaciones químicas que corresponden a los pasos 7.3, 7.6, 7.7 y 7.13 del experimento realizado.
8.2 Determine el rendimiento de reacción en el paso 7.3 teniendo presente que se obtuvo nitrato de cobre (II) mediante la
reacción descrita como reacción No.2
8.3 Verificar si se cumple la ley de la conservación de la masa (determine pesos de reactivos y productos y compare) en
cada una de las reacciones anteriores.
8.4 Teniendo en cuenta los pesos obtenidos en los puntos 7.2 y 7.14 determine el rendimiento de recuperación del cobre,
teniendo en cuenta la eficiencia de la reacción.
8.5. Determine el reactivo límite en cada reacción.

9. PREGUNTAS
9.1 Explicar las posibles causas y fuentes de error en el cumplimiento de la ley de la conservación de la masa.
9.2 Cuál es el punto de fusión, ebullición y densidad aparente del cobre en láminas
9.3 Cual es la densidad, pH y solubilidad en agua del bicarbonato de sodio
9.4 Cual es el límite de explosión y punto de inflamación del etanol ?
BIBLIOGRAFÍA
 BRADY, J. E.; HUMISTON, G. E.: "Química básica, principios y estructura." 2da. Ed. Limusa. 1985.
 BRESCIA, F.; ARENTS, J. ; MEISLICH, H. ; TURK, A.: "Métodos de laboratorio químico". Academic Press-
Compañía Editorial Continental, México, 1970.
 BROWN, T. L.; LEMAY, H. E. ; BURSTEN, B. E. : "Química. La ciencia central." 5ta. Ed., Prentice Hall
Hispanoamericana, México, 1993. ISBN 968-880-290-5.
 CHANG, R. "Química". 7a edición. México. Mc Graw – Hill. 2002
 EBBING, D. D.: "General chemistry." 4ta. Ed., Addison Wesley Iberoamericana, 1990.
 VOGEL'S Textbook of Practical Organic Chemistry. Fourth Ed., Longman, London and New York, 1978.
 ENTWORTH, R. A. D.: "Experiments in General Chemistry", 2da. Ed., Houghton Mifflin Company, U.S.A.,
1990.
 WHITTEN, K.; GAILEY, K. D. ; DABAS, R. E.: “Química General" 3ra. Ed., Mc. Graw Hill Interamericana de
México, 1992. ISBN.
 CASTILLO, J.; VERGARA; H.; VIVAS; G.; MARTINEZ; C., “Manual de procedimientos de operación,
mantenimiento y seguridad de los equipos de los laboratorios de docencia del departamento de Química”,
Popayán, 2005
 7. PRÁCTICA: DETERMINACION DEL VOLUMEN MOLAR DE UN GAS

OBJETIVOS

1. Determinar el volumen que ocupa un mol de un gas a 273 K y 1 atm de presión.

2. Aplicar la ley de Dalton de las presiones parciales.

CONSULTAS PRELIMINARES

1. Que se entiende por un gas real?

2 ¿Los gases ideales y los gases reales se comportan de la misma manera? explique

3 ¿cuáles son las propiedades físicas y químicas de los gases?

4 ¿Cuáles son los métodos experimentales para determinar el volumen molar de un gas?

5. explique en qué consiste la ley de los volúmenes parciales de los gases ideales

 
 7. PRÁCTICA: DETERMINACION DEL VOLUMEN MOLAR DE UN GAS

1. INTRODUCCIÓN
El volumen molar es el ocupado por un mol de un gas ideal. Este volumen molar generalmente se da en condiciones
normales, o sea 273 K y 1 atm de presión. En este experimento se determinará el volumen molar del oxígeno en las
condiciones de laboratorio y se calculará luego su valor para las condiciones normales.
El método a utilizar para determinar el volumen molar del oxígeno consiste en generar cierta cantidad de oxígeno, por
descomposición térmica del KClO3, pues cuando se calienta este producto, la pérdida de masa de la fase sólida se debe
exclusivamente al oxígeno desprendido. Según la reacción:

El volumen de O2 se determina utilizando el método de desplazamiento de agua. Si se determina el volumen

correspondiente a esta masa perdida podrá deducirse de él el volumen que corresponde a 32 gramos de oxígeno, esto es el
volumen de una mol. Como el volumen de una muestra gaseosa varía cuando varían la temperatura y la presión, se deben
medir estos valores y utilizarla para efectuar su reducción a las condiciones normales, utilizando las leyes de los gases, la
cantidad de oxígeno producido y el volumen que ocupa.

2. OBJETIVOS

2.1 Determinar el volumen que ocupa una mol de un gas a 273 K y 1 atm de presión.

2.2 Aplicar la ley de Dalton de las presiones parciales.

3. CONSULTAS PRELIMINARES
3.1 ¿En que se diferencian los gases reales de los ideales?
3.2 ¿Cuales son las leyes de los gases ideales?
3.3 ¿Cuales son las condiciones normales de los gases?
3.4 ¿En que consiste el método de desplazamiento de agua para determinar el volumen de un gas?
3.5 Consultar las frases de riesgo y seguridad para la manipulación de los reactivos de la práctica. 3.6 Consultar las fichas
de seguridad de los reactivos a usar en la práctica

4. MATERIALES MATERIAL CANTIDAD

Termómetro 0 oC - 100 oC 1
Espátula 1
Vaso de 500 mL 1
Probeta de 50 mL 1
Tubo de ensayo con brazo lateral 1
Tapón para tubo de ensayo 1
Vaso de precipitados de 100 mL 1
Frasco lavador 1
Manguera larga 1

5. REACTIVOS SUSTANCIAS CANTIDAD

Clorato de potasio anhidro (KClO3) 0.1 g
Dióxido de manganeso (MnO2)
Agua destilada
6. EQUIPO CANTIDAD
Pinza nuez tubos de ensayo 1
Mechero 1
Balanza semianalítica 1
Regla milimetrada (10 cm.)

7. PROCEDIMIENTO

7.1 Pesar un tubo de ensayo limpio y seco, con una precisión de 0.001g
7.2 Introducir en el tubo aproximadamente 0.10g de KClO3
7.3 Pesar nuevamente el tubo y su contenido con una precisión de 0.01g
7.4 Adicionar con la espátula un poco de MnO2, pesar nuevamente el tubo y su contenido con una precisión de 0.001g.
Retirar el tubo de la balanza.
7.5 Mezclar cuidadosamente los dos contenidos del tubo y tapar (el tapón debe quedar bien adherido para evitar que el gas
producido durante la reacción se pierda durante el calentamiento).
Práctica: Determinación del volumen molar de un gas. 3/5
7.6 Colocar el vaso de 500 mL dentro de una poceta llena de agua como se indica la figura 8.1 A
7.7 Colocar dentro del vaso la probeta de tal manera que quede lleno con agua y no queden burbujas de aire. Mirar figura
8.1 B.
7.8. Retirar el vaso y la probeta de la poceta y colocarlo sobre la mesa de trabajo. Mirar figura 8.1.C
7.9 Ensamblar el equipo como se indica en la figura 8.1. D. La punta del tubo del vidrio no debe llegar hasta el fondo de la
probeta.
7.10 El tubo de ensayo se debe sostener con las pinzas y sujetarlo al soporte.
7.11 Cuando todo esté listo, empezar a calentar cuidadosamente el tubo y sus contenidos con el mechero. A medida que se
va llenando la probeta con el gas, se va desplazando el agua que ésta contiene y va pasando al vaso. Si es necesario, se
debe sacar un poco de agua del vaso para evitar que se derrame. Continuar el calentamiento, haciéndolo más fuerte al
final, cuando haya disminuido la velocidad de desplazamiento del gas.
7.12 Cuando haya cesado la producción del gas, retirar y apagar el mechero, dejando enfriar el tubo de ensayo sin
desensamblar el equipo. Medir las diferencias de alturas entre el nivel del agua en el vaso del precipitado y el nivel de
agua de la probeta. Esta diferencia de altura corresponde a la columna de agua en mm de Hg.
7.13 Leer el volumen de gas recolectado que corresponde al volumen de gas recolectado en la probeta. Medir la
temperatura ambiente y la del agua sobre la cual se recolectó el oxígeno y también la presión atmosférica.
8. OBSERVACIONES, CÁLCULOS Y RESULTADOS

8.1 Peso del KClO3 ________

8.2 Moles de KClO3 ________
8.3 Volumen del oxígeno producido ________
8.4 Temperatura ambiente ________
8.5 Temperatura del agua ________
8.6 Presión atmosférica ________
8.7 Presión del vapor de agua a su temperatura ________
8.8 Altura de la columna de agua ________
8.9 Presión del oxígeno seco ________
8.10 Moles de clorato de potasio que reaccionaron. _________
8.11 Moles de oxígeno producidas por la
descomposición de todo el clorato de potasio _________
8.12 Litros de oxígeno producidos en el experimento
convertidos a condiciones normales (273 K y 1 atm de presión __________
Práctica: Determinación del volumen molar de un gas. 5/5
8.13 Volumen en litros que ocupa un mol
de oxígeno en condiciones normales __________
8.14 Porcentaje de error del volumen molar
del oxígeno obtenido en el experimento __________
Consultar tabla de Pv H2O vs. Temperatura

9. PREGUNTAS

9.1 Describa el barómetro de mercurio. ¿Cómo funciona?

9.2 ¿Qué diferencias hay entre gases ideales y gases reales?
9.3 ¿Cuáles son los postulados de la teoría cinética molecular?
9.4 ¿Qué usos tiene el óxido de manganeso?
BIBLIOGRAFÍA
 BROWN, T. L.; LEMAY, H. E. ; BURSTEN, B. E. : "Química. La ciencia central." 5ta. Ed., Prentice Hall
Hispanoamericana, México, 1993. ISBN 968-880-290-5.
 CHANG, R. "Química". 7a edición. México. Mc Graw – Hill. 2002
 EBBING, D. D.: "General chemistry." 4ta. Ed., Addison Wesley Iberoamericana, 1990. WENTWORTH, R. A.
D.: "Experiments in General Chemistry", 2da. Ed., Houghton Mifflin Company, U.S.A., 1990
 WHITTEN, K.; GAILEY, K. D.; DABAS, R. E.: “Química General" 3ra. Ed., Mc. Graw Hill Interamericana de
México, 1992. ISBN.
 CASTILLO, J.; VERGARA; H.; VIVAS; G.; MARTINEZ; C., “Manual de procedimientos de operación,
mantenimiento y seguridad de los equipos de los laboratorios de docencia del departamento de Química”,
Popayán, 2005
 8. PRÁCTICA: SOLUCIONES

OBJETIVOS

1. Preparar soluciones con diferentes grados de concentración a partir de sustancias sólidas.

2. Habituar al estudiante al uso de expresiones de concentración de soluciones.

CONSULTAS PRELIMINARES

1. ¿Cómo realiza la lectura de volúmenes?

2. ¿Qué precaución debe tener con el material de vidrio graduado (ej.: pipeta)?

3. Indique tres unidades de expresión de concentraciones

4. Indique el material necesario para preparar una solución a partir de un soluto sólido

5. a) ¿Cuántos gramos de NaCl necesita para preparar 200 mL de una solución al 10 % m/V? b) Confeccione la etiqueta
de la solución preparada

6. ¿Qué masa de KCl se necesita para preparar 250 gramos de solución 5% m/m?

7. Calcular la concentración molar (M) de la solución resultante de diluir 125 mL de HCl 0,40M con 875 mL de agua

8. Se dispone de HNO3 35% m/m y densidad 1,21 g/mL, a) Calcular su concentración molar b) Si se toma una muestra de
10 mL de dicha solución y se diluye con agua hasta un volumen de 500 mL, cuál será la concentración de la solución
resultante?

8. PRÁCTICA: SOLUCIONES

1. INTRODUCCIÓN
Una solución es una mezcla homogénea de dos o más sustancias: se dice homogénea debido a que forman una sola fase
(parte de un sistema físicamente diferente a las demás y mecánicamente separable de ellas). La solución se puede
considerar como una especie de dispersión en la cual al componente disperso se le llama soluto y al componente
dispersante se le llama solvente, o en otras palabras, la sustancia que se disuelve se le llama soluto y la sustancia que
disuelve se le llama solvente.
Establecer claramente cual es el soluto y cual el solvente, en una solución, puede ser a veces complicado, pero si se
consideran los tipos de soluciones que existen de acuerdo al estado de los componentes, la dificultad puede obviarse así:
1.1. En las soluciones que se presentan en estado gaseoso (gas, líquido o sólido disuelto en gas) y las que se presentan en
estado sólido (gas, líquido: sólido disuelto en sólido) el soluto es el componente que se encuentre en menor cantidad
1.2. En las soluciones gas -líquido o sólido – líquido se considera el gas o al sólido como soluto y al líquido como
solvente.
1.3. En las soluciones líquido – líquido se considera como solvente el líquido que está en mayor cantidad, pero si uno del
los líquidos es el H2O se considera a ésta como solvente aunque esté en menor cantidad.

2. OBJETIVOS
2.1. Preparar soluciones con diferentes grados de concentración a partir de sustancias sólidas

2.2. Habituar al estudiante al uso de expresiones de concentración de soluciones.

3 CONSULTAS PRELIMINARES

3.1. Explique por qué las interacciones a) soluto-soluto, b) disolvente-disolvente y c) soluto-disolvente, son importantes
para determinar hasta qué grado se disuelve un soluto en un disolvente.

3.2. ¿Cuales son las diferentes unidades de concentración que se emplean para expresar la concentración de una solución?
Explíquelas y de un ejemplo de cada una de ellas.

3.3. Realizar los cálculos para preparar 50 mL de una solución 8 M de CuSO4 a partir de CuSO4.5H2O. Determinar su
densidad.

4 MATERIALES MATERIAL CANTIDAD

Balón aforado de 50 y 100 mL 4
Pipeta aforada de 5 mL 1
Pipeta graduada de 10 mL 1
Propipeta 1
Probeta de 50 mL 1
Vasos de precipitados de 50 mL 3
Vidrio de reloj pequeño 1
Espátula 1
Varilla de vidrio 1
Picnómetro de 25 mL 1

5. REACTIVOS SUSTANCIAS CANTIDAD

Hidróxido de sodio sólido (NaOH del 98%) 1g
R35 S2-26-37/39
Sacarosa (C12H22O11) 1g
Cloruro de sodio (NaCl del 99.9%) 1g
Papel tornasol 1

6.EQUIPO CANTIDAD
Balanza analítica 1
pH-metro 1
7. PROCEDIMIENTO

7.1 PREPARACIÓN DE UNA SOLUCIÓN DE CONCENTRACIÓN MOLAR

Realizar los cálculos para determinar el peso de cloruro de sodio necesario para preparar 100 mL de una solución de
concentración 0.1 M a partir de cloruro de sodio sólido al 99.9 % de pureza
7.1.1. Pesar en un vidrio de reloj el cloruro de sodio
7.1.2. En un vaso de precipitados agregar 6 mL de agua y luego agregar el cloruro de sodio.
7.1.3. Realizar tres lavados al vidrio reloj cada uno con 2 mL de agua y agregar los lavados al vaso de precipitados con la
solución.
7.1.4. Mezclar la solución con varilla de vidrio y transferir al balón aforado de 100 mL.
7.1.5. Realizar tres lavados al vaso de precipitados cada uno con 2 mL de agua y agregar los lavados al vaso de
precipitados con la solución.
7.1.6 Aforar con agua, mezclar y rotular la solución.
7.1.7. Determine la densidad de la solución (por medio del picnómetro).
7.1.8. Determine el pH de la solución con papel tornasol y pH-metro.
Práctica: Preparación de soluciones No. 1. 3/4

7.2. PREPARACIÓN DE UNA DISOLUCIÓN DE CONCENTRACIÓN NORMAL.

Realizar los cálculos para determinar el volumen de solución de cloruro de sodio (a partir de la solución de cloruro de
sodio 0.1 M) para preparar 50 mL de una solución de concentración 0.01 N
7.2.1. En un balón aforado de 50 mL agregar 6 mL de agua.
7.2.2. Con una pipeta mida el volumen de solución de cloruro de sodio 0.1 M y luego agregar al balón aforado de 50 mL
7.2.3. Realizar tres lavados a la pipeta por la parte superior con el frasco lavador y agregar los lavados al balón que
contiene la solución.
7.2.4. Mezclar la solución, aforar con agua y rotular la solución.
7.2.5. Determine la densidad de la solución (por medio del picnómetro).
7.2.6. Determine el pH de la solución con papel tornasol y pH-metro

7.3. PREPARACIÓN DE UNA SOLUCIÓN CON CONCENTRACIÓN MOLAL

Realizar los cálculos para determinar el peso de sacarosa necesario para mezclar con 30 g de agua y obtener una
solución de concentración 0.1 m de sacarosa
7.3.1. En un vidrio reloj pesar la sacarosa
7.3.2. En un vaso de precipitados pesar 30 g de agua para la preparación de la solución.
7.3.3. Transferir completamente la sacarosa al vaso que contiene el agua
7.3.4. Mezclar y rotular la solución.
7.3.5. Determine la densidad de la solución por medio del el picnómetro.
7.3.6. Determine el pH de la solución con papel tornasol y pH-metro.

VOLUMEN
Realizar los cálculos para determinar el peso de hidróxido de sodio (a partir de hidróxido de sodio sólido al 98 % en peso)
para preparar 50 mL de una solución al 1% p/v.
7.4.1. En un vidrio reloj pesar el hidróxido de sodio.
7.4.2. En un vaso de precipitados agregar 6 mL de agua y luego agregar el hidróxido de sodio.
7.4.3. Realizar tres lavados al vidrio reloj cada uno con 2 mL de agua y agregar los lavados al vaso de precipitados con la
solución.
7.4.4. Mezclar la solución con varilla de vidrio y transferir al balón aforado de 50 mL.
7.4.5. Realizar tres lavados al vaso de precipitados cada uno con 2 mL de agua y agregar los lavados al balón aforado.
7.4.6. Aforar con agua, mezclar y rotular la solución.
7.4.7. Determine la densidad de la solución por medio del picnómetro.
7.4.8. Determine el pH de la solución con papel tornasol y pH-metro.

8 OBSERVACIONES, CÁLCULOS Y RESULTADOS

Expresar la concentración de las soluciones preparada en los puntos 7.1, 7.2, 7.3 y 7.4 en molaridad, normalidad,
molalidad, porcentaje peso/peso, porcentaje peso/volumen y fracción molar.

9. PREGUNTAS
9.1. ¿Cuáles son las principales interacciones que afectan la disolución de un soluto en un disolvente?
9.2. De qué factor depende la capacidad de un sólido para disolverse? Qué es la energía de red cristalina?
9.3. Qué es energía de hidratación?

BIBLIOGRAFÍA
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