UNIVERSIDAD TÉCNICA DE ORURO

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y

NATURALES
SUB – SEDE CHALLAPATA
MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

TRIQUINOSIS
Ma te r ia: MVZ T- 5 501 E nf e rme d ad es Pa r as ita ria s

Docente: MVZ. Andrés Ilacio Nina

A u x i l i a r : U n i v. J u l i a C a n a v i r i A c h o c a l l a

A l u m n o : U n i v. Z e n ó n C o r t e z M a m a n i
Introducción
La triquinosis es una enfermedad parasitaria causada por el consumo de carne mal cocida
y que contiene quistes (larvas o gusanos inmaduros) de Trichinella spiralis. Este
parásito puede encontrarse en la carne de animales como el cerdo, el oso, la morsa, el
zorro, la rata, el caballo y el león.
Los animales salvajes, especialmente los carnívoros (consumidores de carne) u omnívoros
(que comen tanto carne como plantas) deben considerarse como fuente potencial de
enfermedad por
nematodos. Los
animales
domésticos criados
específicamente
para el consumo
de carne, bajo los
lineamientos e
inspecciones
gubernamentales
del Ministerio de
Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés), pueden considerarse
seguros. Por esta razón, los casos de triquinosis son poco frecuentes en los Estados
Unidos, pero se trata de una infección común a nivel mundial.
Cuando una persona come carne de un animal infectado, los quistes de Trichinella incuban
en los intestinos y crecen hasta convertirse en nematodos adultos. Los nematodos
producen otros gusanos que migran a través de la pared intestinal hacia el torrente
sanguíneo. Los gusanos invaden los tejidos musculares, que incluyen el corazón y el
diafragma (el músculo de la respiración bajo los pulmones). También pueden afectar los
pulmones y el cerebro. Los quistes permanecen vivos durante años.

Esta enfermedad es una Causal de esta parasitosis es el nematodo Trichinella

spiralis,
¿Cómo se transmite?
Las personas se contagian de modo accidental, por la ingestión de carne o
derivados cárnicos, crudos o mal cocidos, que contengan larvas del parásito vivos.
La principal fuente de infección para el ser humano es el cerdo doméstico, aunque
también existen otras, como el jabalí o el puma
Causal de esta parasitosis es el nematodo Trichinella spiralis,
¿Cómo se transmite?
Las personas se contagian de modo accidental, por la ingestión de carne o derivados
cárnicos, crudos o mal cocidos, que contengan larvas del parásito vivos. La principal
fuente de infección para el ser humano es el cerdo doméstico, aunque también existen
otras, como el jabalí o el puma
 Ciclo de vida

Las hembras penetran la mucosa del intestino ahí producen larvas que alcanzan a los
capilares etc.

En grafico podemos observaba los pasos que llevan para afectarse un humano al
consumir carne de cerdo ifectado
En los músculos, que pueden alcanzar 1mm de longitud.

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Manifestaciones clínica, puede observar:
DIAGNOSTICO
LAS DIFERENTES PRUEBAS QUE SE PUEDEN REALIZAR Y SON:
TRATAMIENTO
El tratamiento se puede realizar con los diferentes antibióticos que se
observan:

BIBLIOGRAFÍA: https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/000631.htm