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Portada: Aducto de cianuro df1 cinc y dimetilfenantrolina (compuesto que ha sido sintetiza-
do y determinada su estructura, por difracción de rayos X, en los Laboratorios del
autor).
QUÍMICA
E n r i q u e Gu t ié rrez Rí os
Edición en papel
ISBN: 978-84-291-7216-4
Propiedad de:
EDITORIAL REVERTÉ, S. A.
Loreto, 13-15. Local B
08029 Barcelona. ESPAÑA
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contra la propiedad intelectual (Art. 270 y siguientes del Código Penal). El Centro Español
de Derechos Reprográficos (CEDRO) vela por el respeto a los citados derecho
# 949
Prólogo
V
VI
conocimiento. Puede decirse que se está iniciado en la Química si se
ha adquirido capacidad de obtener conclusiones de los datos quí-
micos.
Las ideas directrices de la Química, las que constituyen su cuer-
po doctrinal y dan a la Química unidad, son las que proporcionan
dicha capacidad.
Estos principios teóricos, que constituyen el armazón concep-
tual de la Química, tienen rigor sólo en su formulación matemáti-
ca. Por eso, ésta es indispensable. Pero en la exposición de esos as-
pectos matemáticos -especialmente los correspondientes a la me-
cánica ondulatoria y los resultados de sus aplicaciones a los áto-
mos y las moléculas- la atención se centra en los conceptos, no en
los métodos de cálculo. Estos conceptos matemáticos son los que
dan precisión a las ideas fisicas que la Química utiliza. Una idea o
resultado químico es riguroso si es susceptible de formulación ma-
temática.
El libro presupone la formación cultural que corresponde a un
bachiller español. Por eso, se ha pretendido que su desarrollo (que
constituye una introducción a la disciplina intelectual de la Quími-
ca) esté al alcance de este nivel formativo.
Se ha evitado la práctica, muy usada todavía, de obligar al que
se inicia en el estudio de la Química, a seguir el admirable pero difi-
cil camino que siguieron sus fundadores para llegar a ideas, como
la de átomo o de molécula, que son, actualmente, «hechos experi-
mentales». Sin embargo, tiene valor formativo contemplar -pero
desde el conocimiento actual- aquellas hazañas de la inteligen-
cia. Por eso, hay referencias a ellas y, en algún caso, en la exposi-
ción de teorías actuales se parte -como ilustración del método
científico- de antecedentes históricos.
Al constituir el libro una visión de la Química, en su conjunto,
su desarrollo está exento de las limitaciones que imponen las ba"e-
ras de sus ramas principales (Química Física, Inorgánica, Orgáni-
ca, Analítica), por eso hay cuestiones que aparecen fuera de su lu-
gar habitual; por ejemplo, los compuestos organometálicos se estu-
dian junto a los compuestos orgánicos. El interés primario es el de
mostrar la unidad de la Química. Por ello, el libro puede represen-
tar una introducción al estudio de dichas ramas, ya que cada una
de ellas requiere algunos conocimientos fundamentales de las
otras.
Están incluidas cuestiones muy actuales, a las que, sin embar-
go, suele dedicarse poca atención; como las propiedades y la reac-
tividad de los sólidos. Estos aspectos de la Química que están en la
base de las nuevas tecnologías no pueden quedar, actualmente, al
margen de la enseñanza de la Química, incluso en los estadios
primeros.
Las conclusiones de las ciencias, en su conjunto -incluida muy
en primer plano la Química- no han quedado reducidas al marco
estricto del conocimiento, se han proyectado en la vida social y en la
vida personal, con la preparación de productos y la realización de
Vll
***
El autor ha recibido importantes ayudas en la elaboración del
libro. Entre ellas, destaca la de la Profesora de bachillerato, Dra.
C. Vitón, por sus comentarios y ayuda en la corrección de pruebas,
y la de los Profesores de la Universidad Complutense, Doctores M.
L. Veiga y C. Pico Marin, por sus interesantes observaciones sobre
algunos capítulos. A todos ellos deseo expresar aquí mi gratitud.
Asimismo, deseo manifestar mi agradecimiento a la Editorial
Reverté por la acertada composición tipógrafica y los importantes
recursos técnicos puestos en la edición del libro.
A. Conceptos básicos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
I-1. Materia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
I-2. Sistema material . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
I-3. Sistemas homogéneos y heterogéneos . . . . 4
I-4. Fases . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
I-5. Sustancias o especies químicas . . . . . . . . . . 5
I-6. Mezcla y disolución . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
I-7. Propiedades específicas y variables de estado 5
1-8. Reacciones químicas y propiedades químicas 7
1-9. Objeto de la Química . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
B. Operaciones básicas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
I-1 O. Separación de las fases de un sistema hete-
rogéneo................................... 8
I-11. Separación de los componentes de una diso-
lución . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
IX
X Índice analítico
A. Moléculas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73
IV-l. Conceptos previos a las teorías del enlace,
en moléculas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74
IV-2. Aplicación general de la teoría de enlace
de valencia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79
IV-3. Generalización de la teoría de orbitales
moleculares . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89
IV-4. Longitud de enlace. Radios covalentes. . . . 1O1
B. Sólidos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102
IV-5. Metales y enlace metálico . . . . . . . . . . . . . 103
IV-6. Compuestos iónicos . . . . . . . . . . . . . . . . . . 111
IV-7. Sólidos covalentes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 121
IV-8. Grandes grupos de sustancias químicas . . . 125
Índice analítico XI
A. Gases . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 127
V-l. Ecuación de estado de los gases . . . . . . . . 127
V-2. Número de Avogadro . . . . . . . . . . . . . . . . . 130
V-3. Determinación de masas moleculares . . . . 131
V-4. Mezclas gaseosas. Ley de Dalton . . . . . . . 131
V- 5 . Teoría cinética de los gases . . . . . . . . . . . . 131
V-6. Gases reales. Ecuación de van der Waals 137
B. Disoluciones de electrotitos . . . . . . . . . . . . . 17 5
VI-6. Electrolitos y no electrolitos . . . . . . . . . . . 176
VI-7. Electrolisis. Leyes de F araday . . . . . . . . . 17 6
VI-8. Equivalente químico . . . . . . . . . . . . . . . . . . 177
VI-9. Mecanismo de la conductividad . . . . . . . . 179
VI-10. Disociación electrolítica. Teoría de
Arrhenius . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 180
VI-11. Conductividad molar de las disoluciones 181
Vl-12. Grado de disociación . . . . . . . . . . . . . . . . 182
XII Índice analítico
A. El hidrógeno 310
IX-l. Caracteres fundamentales . . . . . . . . . . . . . 310
B. El aire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 313
IX-2. Los elementos constituyentes del aire . . . . 313
XIV Índice analítico
A. Hidrocarburos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 399
XI-l. Hidrocarburos acíclicos . . . . . . . . . . . . . . . 400
XI-2. Hidrocarburos alicíclicos . . . . . . . . . . . . . 412
XI-3. Hidrocarburos aromáticos . . . . . . . . . . . . 414
XI-4. Estado natural y fabricación de los hidro-
carburos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 418
A. Glúcidos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 7
XII-l. Clasificación de los glúcidos . . . . . . . . . . 44 7
XII-2. Monosacáridos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 448
XII-3. Oligosacáridos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 456
XII-4. Polisacáridos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 458
B. Lípidos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 461
XII-5. Grasas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 461
XII-6. Fosfoglicéridos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 463
XII-7. Ceras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 464
C. Prótidos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 464
XII-8. Aminoácidos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 464
XII-9. Unión de aminoácidos. Péptidos . . . . . . 466
XII-1 O. Estructura primaria de las proteínas. . . . 467
XII-11. Forma espacial de la cadena peptidica 469
XII-12. Órdenes estructurales de las proteínas 4 70
Índice alfabético 47 3
Capítulo 1
Conceptos y operaciones
básicas de la química
A. Conceptos básicos
1-1. MATERIA
El objeto de la Química es el estudio de la materia, pero no en todos
sus aspectos. La Química sólo considera ciertos aspectos de la mate-
ria, que es necesario precisar.
El Universo es, en su totalidad, un inmenso sistema material con
relaciones muy directas entre cada parte y el conjunto. A la Tierra
llega, constantemente, energía radiante procedente de las nebulosas
y de las estrellas, en una variedad muy amplia de frecuencias -desde
rayos gamma de muy alta frecuencia, hasta ondas de radio de fre-
cuencia muy baja- (Cap. 11-7 a)); y llegan también partículas lla-
madas rayos cósmicos. Estos están constituidos de protones y de
otros núcleos atómicos más pesados, que alcanzan las capas altas de
la atmósfera a velocidades mucho mayores de las que se han conse-
guido, hasta ahora, en el laboratorio utilizando los grandes acelera-
dores de partículas llamados ciclotrones gigantes.
Del estudio (facilitado oor los nuevos laboratorios instalados en
vehículos espaciales) de dichas radiaciones y partículas, procede el
conocimiento actual del Cosmos. La ciencia que se ocupa de ello, se
llama Astrofísica.
Conceptos y operaciones básicas de la química 3
(1-1)
.1!_ = m (1-2)
g
es el valor de la masa del sistema. 1 La unidad es el kilogramo (kg).
b) Contenido de energía. Todo sistema material a cualquier
temperatura y presión, establecidas, posee una determinada cantidad
de energía. Cuando el sistema se enfría se substrae calor, por tanto,
energía contenida en él. Por el contrario, calentar un sistema mate-
rial es transferirle calor, por tanto, aumentar su contenido de energía.
El cero absoluto sería el estado en el que no podría substraerse
más energía de un sistema materiaJ.2 Por tanto, en ese estado, la ener-
gía contenida en el sistema sería cero.
La energía se mide enjulios (J).
e) Volumen. Es el espacio ocupado por el sistema material con-
siderado. La unidad es el metro cúbico (m3 ).
I-4. FASES
Se llama fase a porciones homogéneas de la misma composición y
propiedades, separadas de otras, por superficies límites. En un reci-
piente tapado, que contenga agua, en la que flota hielo, hay tres fa-
ses: el agua líquida, el hielo y el aire existente en el interior del re-
cipiente. Si hubiese varios trozos de hielo, seguiría habiendo una sola
B. Operaciones básicas
Tanto las especies químicas existentes en la naturaleza, como las
nuevas sustancias obtenidas en el laboratorio, se encuentran inicial-
mente en disolución o formando mezclas heterogéneas con otras
sustancias. Por consiguiente, las operaciones experimentales más ge-
nerales para el químico, son las que tienen como finalidad el aisla-
miento y la purificación de especies químicas.
Aunque el fundamento de algunas de estas operaciones habrá de
ser expuesto más adelante, parece con~eniente, .por su carácter
básico, adelantar una visión de conjunto de las más usuales.
8 Conceptos y operaciones básicas de la química
AN ALISIS QUIMICA
DEL VOLFRAM,
FAUSTO ELHUYAR
Y EXÁMEN J. JOSE ELHUYA~
DE UN NUEVO METAL,
QUE ENTRA EN SU COMPOSlCION,
POll
OON JUAN JOSEF Y DON FAUSTO DE.
E.lhuyar , de l.¡ Real Sociedad Bascon~d¡ y
de b Academia de Ciencias , los·
Portada de la cripciont's y Bcll4s Letras
memoria sobre
el descubrimiento
de Tolosa.
del Wolframio.
Figura 11-1. Al final de la Memoria, cuya portada está reproducida en esta figura,
escriben los hermanos Elhuyar: «Daremos a este nuevo metal el nombre de wolfram,
tomándolo del de la materia, de la que lo hemos sacado [ ]. Este nombre le corres-
ponde mejor que el de tungusto o tungsteno por ser el wolfram un mineral que se
conocia mucho antes [ ]. Mudamos su terminación m. en n. para acomodar mejor al
genio de nuestra lengua las denominaciones de las sales que se forman con esta sus-
tancia, llamándolas sales volfrámicas». Escribían los nombres del mineral y del ele-
mento, obtenido de él, con V porque la W (con la que se escribía el mineral en otras
lenguas) era inexistente en la lengua española del xvm.
14 Los elementos químicos. Estructura del átomo
(Fig. 11-1 ); y el vanadio, por Andrés Manuel del Río, en 180 l. La im-
portancia de estos descubrimientos queda patente teniendo en cuenta
que, en aquella época, uno de los objetivos fundamentales de la Quí-
mica, que orientaba el trabajo investigador de la mayoría de los
químicos, era el descubrimiento de elementos químicos.
TABLA H-1. Nombre, símbolo, número atómico y masa atómica de los elementos químicos.
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Nombre Símbolo
Masa .
N"
Nombre Símbolo
Masa
atómico atómica atómico atómica
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bajos para la elaboración de la Tabla Periódica (obsérvese que Mendeleiev escribió los ()
grupos en filas horizontales). ::¡
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Los elementos químicos. Estructura del átomo 17
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2 Li Be B e N o F Ne
3 4 Series d S 6 7 8 9 10
3 Na Mg Al Si p S Cl Ar
11 12 IIIB IVB VB VIB VIIB VIIIB lB IIB 13 14 15 16 17 18
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.g·¡:: 4 K Ca Se Ti V Cr Mn Fe Co Ni Cu Zn Ga Ge As Se Br Kr
u 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36
¡::¡.,.
S Rb Sr y Zr Nb Mo Te Ru Rh Pd Ag Cd In Sn Sb Te 1 Xe
37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 so 51 52 53 54
6 Cs Ba La* Hf Ta w Re Os Ir Pt Au Hg Tl Pb Bi Po At Rn
55 56 57-71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86
7 Fr Ra Ae** Rf Ha r--
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3C)
Los elementos químicos. Estructura del átomo 19
1El nombre de «metaloides» que se utilizaba antiguamente para designar estos ele-
mentos está, desde hace tiempo, en desuso.
20 Los elementos químicos. Estructura del átomo
Orificio
Pantalla
Vacío Imán
Figura 11-3. Desviación de un· haz de electrones por campos eléctricos y magnéticos.
(Al invertir el signo del potencial aplicado a los electrodos A y B, los rayos positivos
que se forman en el espacio comprendido entre ambos, son atraídos por B y pasan por
el orificio existente.
1 El fenómeno se hace más visible utilizando una pantalla fluorescente, por ejemplo
de sulfuro de cinc.
Los elementos químicos. Estructura del átomo 21
b) Fenómenos radioactivos
La radioactividad fue descubierta por Becquerel en 1896. Ruther-
ford y Soddy dieron una interpretación al fenómeno, con el supuesto
de que los rayos observados proceden de ciertos elementos cuyos
átomos son inestables y se desintegran espontáneamente. Según esto,
el estudio de la radioactividad ofrecía un medio de conocer los cons-
tituyentes de los átomos.
Sometidos a campos eléctricos (como en el caso de los rayos ca-
tódicos y los rayos positivos) quedó de manifiesto que los rayos emi-
tidos por las sustancias radiactivas son de tres clases, que se deno-
minaron, a, fJ y y.
Los rayos a, son partículas con carga eléctrica igual al doble de la
del protón y de masa próxima a cuatro veces la de éste. Resultaban
ser idénticos a átomos de helio que hubieran perdido dos electrones.
Los rayos {J, son electrones dotados de velocidades muy elevadas.
Los rayos y, no son partículas cargadas, como las anteriores, sino
radiaciones electromagnéticas, como la luz, pero de frecuencia
mucho más alta.
En 1919, Rutherford mostró que es posible provocar la desinte-
gración de átomos no radioactivos. Lo que se llamó radioactividad
artificial. En 1932, Chadwick observó que al hacer incidir rayos a,
sobre elementos como berilio o boro, se producen partículas eléc-
22 Los elementos químicos. Estructura del átomo
e = 1,60206 . 10- 19 e
La masa del protón y la del neutrón son muy próximas, pero no
iguales; en cambio, la masa del electrón es mucho más pequeña, del
orden de 1/1840, veces menor. La definición de la unidad de masa,
u.m.a., se indica en ll-9e).
En la Tabla 11-3 figuran los valores de las propiedades de las tres
partículas indicadas.
TABLA 11-3. Características de las partículas constitutivas de los átomos.
11-6. DESCUBRIMIENTOS
DEL NÚCLEO ATÓMICO
Con las investigaciones, indicadas antes, sobre descargas eléctricas
en gases y fenómenos radioactivos, se habían desarrollado métodos
Los elementos químicos. Estructura del átomo 23
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Figura 11-5. Los círculos representan los átomos de la lámina metálica y los puntos
centrales, los núcleos. La mayor parte de las partículas a pasan muy lejos de los
núcleos y no experimentan desviación; r, representa una partícula a reflejada; d, otra,
desviada.
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a) Energía radiante
La energía radiante -la luz, el calor recibido del Sol, las ondas de
radio, los rayos y, producidos por los elementos radioactivos- son
ondas electromagnéticas que se propagan en el espacio a la veloci-
dad de la luz (e= 2,997925 X 108 ms- 1 ). La distancia que hay entre
un punto de la onda y otro igual, más próximo (Fig. 11- 7), se llama
longitad de onda A. Como estas ondas poseen la velocidad, e ms- 1 , el
número de ondas que pasan por un punto en un segundo es: c/A; esta
magnitud se llama frecuencia v. Por tanto:
AV= e (11-1)
e= hv (11-2)
ll.E = ne
b) Espectros atómicos
Cuando se suministra energía a una sustancia -mediante la llama de
un mechero de gas, el arco eléctrico, etc.- se convierte en emisora
de radiaciones. Al analizar con un espectroscopio un haz muy fino
-obtenido mediante una rendija muy estrecha- de estas radiacio-
nes pueden observarse sobre una pantalla líneas luminosas, que son
distintas imágenes de la rendija.
Este hecho indica que la sustancia emite radiaciones de determi-
nadas frecuencias que, al quedar separadas por el prisma del espec-
Los elementos químicos. Estructura del átomo 27
Violeta Azul Verde Amarillo Naranja Rojo
u ~1--~~~--~~------~----~I _______JI
Na
~----------------------_a--------------------~
K 11 111 11 11
1 1 1
4000 5000 6000 7000 Á
Longitud de onda, X.
Figura 11-8. Espectro visible de los tres primeros elementos alcalinos (el color de cada
línea es el indicado en la parte superior).
troscopio, producen diferentes imágenes de la rendija. La posición de
estas lineas depende, por tanto, de la frecuencia de la radiación. (Con
luz blanca se prodpciría una sucesión de imágenes contiguas que
daría un espectro continuo.)
Se había observado que cada elemento químico -tanto en esta-
do elemental, como combinado con otros elementos- produce un
espectro, o serie de líneas, característico (Fig. 11-8), superpuesto al
de los demás elementos presentes.
Como a cada elemento químico corresponde una clase determi-
nada de átomos, era lógico pensar que la producción de espectros, en
la forma indicada, fuera una propiedad de los átomos. Por eso se
denominaron espectros atómicos.
La medida de las frecuencias de los espectros atómicos permitía
la identificación de los elementos químicos, de modo que la espec-
troscopía se convirtió en un importante método de análisis químico.
En el espectro del hidrógeno, a la serie de líneas de frecuencias
correspondientes al ultravioleta se llamó serie de Lyman,· a las del
visible, serie de Balmer,· a las del infrarrojo, serie de Paschen, etc. En
1908, Ritz descubrió que entre los valores de la frecuencia de todas
las líneas del espectro del hidrógeno había una relación matemática
sencilla, que expresó mediante la ecuación:
v = R 1 -
e (a2
- 1)
-x2 (11-3)
r---------
/
n = 5
n = 4
n = 3
/
1 n = 2
n = 1
e) Órbitas electrónicas
La teoría de Bohr sobre el átomo de hidrógeno (el átomo más senci-
llo puesto que sólo consta de un protón, como núcleo, y de un elec-
trón que neutraliza la carga de aquél) establece que los estados ener-
géticos corresponden a órbitas circulares que el electrón describe en
su movimiento alrededor del núcleo. El átomo es como un sistema
solar en miniatura, de modo que en cada punto de la órbita elec-
trónica, la atracción electrostática culombiana, entre el núcleo y el
30 Los elementos químicos. Estructura del áton,~
(II-5)
(esta fue una suposición de Rutherford para explicar que los electro-
nes pudieran encontrarse a grandes distancias del núcleo, sin precipi-
tarse sobre él).
Si se supone el núcleo fijo, la energía del átomo será igual a la
energía que posea el electrón en su movimiento. Ésta será igual a la
suma de su energía cinética, (1/2)mv 2 y de su energía potencial,
-el Ir (el signo negativo procede de tomar el infinito como origen de
la energía potencial); de modo que:
1 (II-6)
E= 2
2rrr m v = n h (11-7)
r. Resulta:
E = - 2rr2 m e4
h2 nz1 (n = 1, 2, 3, ... ) (11-10)
que son los valores de los estados energéticos del átomo, puestos de
manifiesto por Franck y Hertz, (11-7 e)).
El número n, cada uno de cuyos valores determina la órbita del
electrón, E c. (11-9), y su energía, E c. (11-1 0), y que, por tanto, define
el estado del sistema, es el que figuraba en la teoría de Planck con el
nombre de número cuántico.
A partir de la E c. (11-4) y de la (11-1 0), llamando n. a los valores
de n, correspondientes a E' y nx, a los de E", se tiene:
V=
E" - E' _ 2rr m e4
h - h3 (~2- a
f,)
x
(11-11)
2rr2 m e4
h3 =Re
Serie de
Balmer
Serie de
Lyman
Figura 11-1 O. Saltos electrónicos que originan las series de Lyman, Balmer y Paschen,
del espectro del hidrógeno.
Pero para definir una elipse son necesarios dos parámetros: los semi-
ejes mayor y menor. De modo que si el electrón describe órbitas elíp-
ticas el átomo se convierte en un sistema de dos variables y sería
necesario el empleo de dos números cuánticos, cuyos valores
determinarían los dos parámetros, necesarios para definir las órbitas
y la energía correspondiente a éstas.
Sommerfeld ( 1916), después de contribuir a la generalización del
método de cuantización de Planck (que inicialmente sólo era aplica-
ble a sistemas de una variable), lo aplicó al átomo de hidrógeno para
órbitas elípticas siguiendo las directrices de Bohr. El resultado fue
que los semiejes mayor, a, y menor, b, de las órbitas elípticas que
cumplen las condiciones cuánticas, son:
h2
a = 4rr2 m e2 n 2 (n = 1, 2, 3, ... )
(que coincide con el radio de las órbitas circulares de Bohr (E c.
(11-9)) y:
k
b = a - (k = 1, 2, 3, ... , n)
n
en la que figura un nuevo número cuántico, k; que, para cada valor de
n, puede adoptar los valores enteros incluidos entre 1 y n. Por cada
órbita circular de Bohr resultan, así, n órbitas de las cuales una,
k= n, es circular y las restantes elípticas -el número de órbitas es,
por tanto, igual al valor den-. En la Fig. 11-11 están representadas
las tres órbitas correspondientes a n = 3. El momento angular de
cada órbita resultaba dependiente del número cuántico, k:
n=3
k=3
-hm ,
2rr
(m, representa el número cuántico espín). Los dos valores (signos+
y -) corresponden a los dos sentidos de giro del electrón sobre sí
mismo.
De acuerdo con ello, para la misma órbita y la misma orienta-
ción de ésta, el electrón puede tener dos sentidos de giro sobre sí
mismo, que corresponden a los valores de m, : + 1/2 y -1/2.
Sin embargo, se observó que la concordancia entre los valores
calculados y los datos espectroscópicos observados, era mejor si se
rebajaba en una unidad los valores del número cuántico k; de modo
que, en lugar de ser los incluidos entre 1 y n, serían entre O y n - 1; es
decir: O, 1, 2, ... , (n - 1). Para hacer referencia a estos valores intro-
ducidos de modo empírico, se designó por 1, en lugar de por k, al núme-
ro cuántico azimutal.
Aunque la modificación indicada introducía cierto carácter
empírico en el conocimiento del átomo, la teoría iniciada por Bohr y
desarrollada, en gran parte, por Sommerfeld había hecho posible
llegar al descubrimiento de los cuatro números cuánticos, necesarios
para definir los estados del electrón en el átomo; los cuales per-
mitían calcular todas las líneas del espectro.
Para designar estos estados se utiliza una notación consistente en
los grupos de valores de los números cuánticos n, 1 y m, en la forma
indicada en la Tabla 11-4. También se utiliza otra notación más abre-
viada consistente en indicar el valor del número cuántico n, seguido
Los elementos químicos. Estructura del átomo 37
valor de/: o 1 2 3
letra: S p d f
teniendo en cuenta los valores de m, resulta que as, corresponde una
sola órbita o estado,· a p, tres; a d, cinco; af, siete. Esta notación está
también indicada en la Tabla 11-4.
A pesar de sus brillantes resultados había en la teoría elementos
empíricos que eran manifestación de sus limitaciones y sobre todo,
existía en ella, contradicciones con leyes de otras ramas de la Física
que estaban sólidamente establecidas (como se indicó en 11-7 t)). La
necesidad de establecer una teoría exenta de estas dificultades fue el
origen de la mecánica cuántica, una de cuyas ramas es la llamada
mecánica ondulatoria.
TABLA 11-4. Valores de los números cuánticos, n, 1, m; y notación para los dife-
rentes estados del electrón en el átomo. 1
n m notaciones
o o 1 oo 1S
2 o o 2 oo 2s
+1 2 1+1 1p
o 2 1 o
-1 2 1-1
3 o o 3 oo 3s
+1 3 1+1 3p
o 3 1 o
-1 3 1-1
2 +2 3 2+2 3d
+1 3 2+1
o 3 2 o
-1 3 2-1
-2 3 2-2
A= h/mc
que relaciona la longitud de onda del fotón A, con su masa m·(ya que
h y e son constantes universales). La hipótesis de De Broglie con-
sistió en establecer que, análogamente, el electrón tiene una onda
asociada cuya longitud, A, está relacionada con la masa m y la velo-
cidad v, de la partícula, por una ecuación semejante a la del fotón:
A= h/mv (II-13)
a) La ecuación de Schrodinger
De acuerdo con el descubrimiento de De Broglie el electrón manifies-
ta una dualidad onda-partícula análoga, en cierto modo, a la
supuesta para las radiaciones electromagnéticas por Einstein.
Esto abría la posibilidad de describir el electrón en el átomo -no
desde el punto de vista exclusivo de partícula, como en la teoría de
Bohr- sino considerando su carácter de onda. Para ello, sería pre-
Los elementos químicos. Estructura del átomo 39
(11-14)
e) Orbitales atómicos
Al resolver la Ec. (11-14) porlos métodos de cálculo diferencial, con
las condiciones matemáticas antes indicadas, no se obtiene una solu-
ción única, sino múltiples soluciones; es decir, existe un número
indefinido de funciones rJ¡, soluciones de la ecuación que corres-
ponden a valores definidos del parámetro E, energía total del sistema.
Estas funciones que son soluciones de la Ec. (11-14) resultan de
una expresión general 1/!•. ~m en la que figuran los parámetros n, 1, m,
que son precisamente los números cuánticos. Sólo si se dan a esos pa-
rámetros los valores indicados en la Tabla 11-4, y sucesivos, resultan
funciones rJ¡ que poseen las propiedades matemáticas establecidas en
los postulados complementarios. Resulta sí, que los números cuánti-
cos que fueron apareciendo en el desarrollo de la teoría de Bohr,
aparecen ahora -con sus valores correctos- de las propiedades ma-
temáticas de la Ec. (11-14) y de los postulados matemáticos comple-
mentarios establecidos.
Por consiguiente, la Ec. (11-14) tiene como solución, un número
indefinido de funciones rJ¡, con los correspondientes valores de la
energía, E:
(11-15)
'1' 2 1S
0.5
,_
1.0 1. 5 2.0 0.5
,_
1.0 1, 5 2,0
Figura 11- 15 . Representación de las funciones 'l'~s (r) y 'l'fs (r) (no a escala).
Figura 11-19. Segmentos que representan el valor de la parte angular de la función 2p,
en la dirección correspondiente.
z
X
que este segmento tiene valor máximo (lo cual se deduce directa-
mente del examen de las figuras).
También los orbitales d (como todos los orbitales, están tanto
más extendidos en el espacio cuanto mayor sea el valor de n ).
6p 5d 4f
6s ---
5p
4d
5s
4p
4s 3d
3p
3s
l
E
2s
2p
1s
11-9. CARACTERÍSTICAS
DEL NÚCLEO ATÓMICO
Para la descripción de las características de los núcleos atómicos bas-
ta considerar dos particulas: protón y neutrón. Las principales pro-
piedades de estas particulas figuran en la Tabla 11-3, junto a las del
electrón. A los protones y neutrones, por ser particulas constitutivas
de los núcleos, se les denomina nucleones. El número total de nu-
cleones de un átomo se designa con el símbolo A y se conoce con el
nombre de número másico. El número de protones -llamado núme-
ro atómico- es igual a la carga nuclear y se designa con la letra Z. La
diferencia: A - Z = N, es el número de neutrones.
vv= K(Z- k)
en la que K y k son dos constantes empíricas.
50 Los elementos químicos. Estructura del átomo
22Ne
56 Fe
9
>., 8
~ 7
e:
al
(j
:::l
6
e:
o 5
.,u
Q.
4
-e.,"'
., 3 •H
"·¡;,
"'
:;;
2
e:
UJ
100 200
A-
Figura 11-23. Energía de enlace por nucleón en los isótopos de los elementos
químicos.
55
56 Las bases del sistema periódico. Estructura electrónica y propiedades
1 H 1s 44 Ru [Kr\4d 7 5s
2 He 1s2 45 Rh [Kr\4d8 5s
3 Li [Hel2s 2s 46 Pd [Krl4d 10
4 Be [He\2s2 47 Ag 1Kr\4d10 5s
S B [He]2s 2 2p 48 Cd [Krl4d10 5s2
6 e [He\2s2 2p2 49 In !Krl4d10 5s2 5p
7 N [He]2s2 2p 3 2p 50 Sn ]Kr\4d 10 5s 2 5p2
8 o [He ]2s2 2p.4 51 Sb [Krl4d 10 5s2 5p3 Sp
9 F [Hel2s 2 2p5 52 Te [Kr\4d 10 5s2 5p4
10 Ne [Hel2s 2 2~6 53 1 [Kr]4d10 5s2 5p5
11 Na [Nel3s 54 Xe [Kr\4d 10 5s 2 5~€
3s
12 Mg [Nel3s 2 55 Cs [Xe]6s
6s
13 Al [Nel3s2 3p 56 Ba [Xe]6s 2
14 Si [Nel3s2 3p2 57 La [Xe\Sd6s2
15 p [Nel3s 2 3p3 58 Ce [Xe]4f5d6s2
3p
16 S [Nel3s 2 3p4 59 Pr [Xel4f36s2
17 Cl [Nel3s 2 3p5 60 Nd [Xe\4f46s2
18 Ar [Nel3s 2 3~6 61 Pm [Xe]4f56s 2
19 K [Arl4s 62 Sm [Xe]4~6s 2
4s
20 Ca [Arl4s2 63 Eu [Xe]4f16s2
21 Se [Ar\3d4s 2 64 Gd [Xe]4f15d6s2 4f
22 Ti [Ar\3d 2 4s 2 65 Tb [Xe\4f96s2
23 V [Ar\3d3 4s2 66 Dy [Xe\4f1°6s 2
24 Cr [Ar\3d 5 4s 67 Ho [Xel4f1 4 6s2
25 Mn 1Ar\3d5 4s 2 • 3d 68 Er [Xe]4f1 2 6s2
26 Fe [Ar\3d 6 4s 2 69 Tm [Xe\4f1 3 6s2
27 Co [Ar\3d7 4s 2 70 Yb [Xe]4f1 4 6s2
28 Ni [Ar\3d8 4s 2 71 Lu [Xe\4f1 4 Sd6s 2
29 Cu [Ar\3d 10 4s 72 Hf [Xe]4f1 4 Sd 2 6s 2
30 Zn [Ar\3d 10 4s 2 73 Ta [Xe\4f1 4 Sd3 6s 2
31 Ga [Ar\3d 10 4s2 4p 74 w [Xel4f1 4 Sd4 6s2
32 Ge [Ar\3d 10 4s 2 4p 2 75 Re [Xe]4f1 4 Sd5 6s 2
33 As [Ar\3d 10 4s 2 4p3 76 Os [Xe]4f1 4 Sd6 6s2 5d
Se 4p
34 [Ar\3d 10 4s 2 4p4 77 Ir [Xe\4f1 4 5d7 6s 2
35 Br [Ar\3d 10 4s 2 4pb 78 Pt [Xe\4f1 4 Sd9 6s
36 Kr [Ar \3d 104s 2 4E6 79 Au [Xe\4f1 4 Sd 10 6s
37 Rb [Krl5s 80 Hg [Xe] 4f1 4 5d10 6s2
5s
38 Sr [Kr\Ss 2 81 TI [Xe l4f1 4 5d 10 6s 2 6p
39 y Kr\4d5s 82 Pb [Xe]4f1 4 5d10 6s2 6p2
40 Zr [Kr\4d 2 5s 2 83 Bi [Xe]4f1 4 5d10 6s 2 6p3
6p
41 Nb [Krl4d4 5s 4dl 84 Po [Xel4f1 4 5d10 6s2 6p4
42 Me [Kr\4d5 5s 85 At [Xe] 4f1 4 5d10 6s2 6p5
43 Te [Krl4d5 5s2 86 Rn [Xe] 4f1 4 5d10 6s2 6p6
1 Orbitales que están siendo ocupados en las series de elementos indicados.
Las bases del sistema periódico. Estructura electrónica y propiedades 59
Tabla III-l. Continuación.
87 Fr [Rn]7s 97 Bk [Rn]5f97s 2
7s
88 Ra [Rn]7s 2 98 Cf [Rn]5f1°7s 2
89 Ae [Rn]6d7s 2 99 Es [Rn]5f1 1 7s 2
90 Th [Rn]6d2 7s2 lOO Fm [Rn]5f1 2 7s2
91 Pa [Rn]5f26d7 s2 101 Md [Rn]5f1 3 7s2
92 u [Rn]5f36d7s 2 5f 102 No [Rn]5f1 4 7s 2
93 Np [Rn]5f'l6d7 s2 103 Lr [Rn]5f1 4 6d7s2
94 Pu [Rnl5f67s2 104 Rf [Rn]5f1 4 6d 2 7s 2 6d
95 Am [RnJ5r7s2 105 Ha [Rn]5f1 4 6d 3 7s2
96 Cm [Rn]5r6d7s 2
(Los elementos que siguen a cada gas inerte tienen· la estructura electrónica de éstos y, sobre ella; los
electrones que se indican. La estructura de gas inerte está representada con el símbolo de éste).
III-3. CLASIFICACIÓN
DE LOS ELEMENTOS QUÍMICOS 1
Al comparar la Tabla Periódica (Tabla 11-2) con la estructura elec-
trónica de los átomos (Tabla 111-1) se hace evidente que aquélla es
reflejo de ésta.
En efecto, de acuerdo con su configuración electrónica los ele-
mentos químicos pueden clasificarse en los siguientes grandes con-
juntos de series, que figuran indicados en la Tabla Periódica (Ta-
bla 11-2).
d) Series p
En estos elementos, que siguen a los de transición se ocupan los orbi-
tales p, correspondientes al periodo respectivo. El término son los
gases inertes, cuya configuración más externa es ns 2p 6 (llamada, por
esta razón, configuración de gas inerte o de gas noble). La elevada
estabilidad de esa configuración se manifiesta en la inercia química
de estos elementos y en las propiedades de los iones de otros ele-
mentos que, por pérdida o adicción de electrones, se convierten en
iones con esa configuración. (El He posee la configuración singular
1s2 , ya que paran = 1 no existen orbitales p.)
En los resultados indicados, sobre la estructura electrónica de los
átomos queda todavía un factor de indeterminación: la posición de
los electrones en orbitales parcialmente ocupados, de la misma ener-
gía (por ej.: d 1!}-x). Esta cuestión será comentada en 111-7.
B. Propiedades directamente
relacionadas con la estructura
de los átomos
Las propiedades de los elementos y de sus compuestos están relacio-
nadas con la estructura electrónica. A continuación se hace refe-
rencia a las de carácter más general.
Como la configuración electrónica tiene una variación periódica
al aumentar el número atómico Z, se comprende que las propieda-
des más directamente relacionadas con ella tengan, así mismo, varia-
ción periódica, según observó empíricamente Mendeleiev.
III-4. IONIZACIÓN
Se llama ion al átomo que por pérdida o por adición de electrones
adquiere carga eléctrica.
Como el átomo es eléctricamente neutro, la pérdida de electro-
nes origina carga positiva y la adición de electrones carga negativa.
En el primer caso, los iones reciben el nombre de cationes; en el
segundo, de aniones. Por ejemplo, el átomo de sodio por pérdida de
un electrón se convierte en un ion sodio (catión sodio); el proceso
puede expresarse por la ecuación:
500 Li
K Rb Fr
Cs
Na 5,11 47,07
Mg 7,61 14,96 79,73
Al 5,96 18,73 28,31 119,96
Ti 6,81 13,6 27,6 43,24 99,8
V 6,76 14,1 26,4 48 65,2 128,4
x- x- xz-
F 3,45 o 1,47 -6,63
Cl 3,61 S 2,07 -4,03
Br 3,36 Se 2,2 -2,4
1 3,07
111-5. ELECTRONEGATIVIDAD
La electronegatividad representa la aptitud del átomo para atraer
electrones. Por su relación con el enlace químico y algunas propie-
dades de las moléculas, fue un concepto muy utilizado, de modo intui-
tivo, por los químicos.
Se hacía evidente la necesidad de dar valores cuantitativos a esta
propiedad, que permitieran un uso más preciso. De acuerdo con la
definición indicada, un átomo de alta electronegatividad tendría:
alta energía de ionización (electrones fuertemente retenidos)
y alta afinidad electrónica (mucha · tendencia ~ adquirir elec-
trones).
Basándose en esas consideraciones, Mulliken (1934) elaboró una
tabla de electronegatividades adoptando como base -en una escala
arbitraria- la suma de la energía de ionización y de la afinidad elec-
trónica. Casi simultáneamente, Pauling elaboró una tabla con más
elementos, a partir de supuestos y datos térmicos. En la Tabla 111-4
puede observarse que la electronegatividad de los átomos es una pr~
piedad periódica. Aumenta en cada periodo al aumentar el número
atómico y disminuye al descender en cada grupo. De modo que (con
excepción de los gases inertes) los elementos más electronegativos
ocupan la parte superior derecha de la Tabla y los menos electronega-
tivos la parte inferior izquierda. Como los términos electronegativo y
electropositivo se oponen, decir que un elemento es muy poco elec-
tronegativo equivale a decir que es muy electropositivo. (El con-
cepto y la Tabla de electronegatividades hace innecesario el término
electropositivo.)
H
2,1
Li Be B e N o F
1,0 1,5 2,0 2,5 3,0 3,S 4,0
Na Mg Al Si p S Cl
0,9 1,2 1,5 1,8 2,1 2,5 3,0
K Ca Se Ti V Cr Mn Fe Co Ni Cu Zn Ga Ge As Se Br
0,8 1,0 1,3 1,5 1,6 1,6 1,5 1,8 1,9 1,9 1,9 1,6 1,6 1,8 2,0 2,4 2,8
Rb Sr y Zr Nb Mo Te Ru Rh Pd Ag Cd In Sn Sb Te I
0,8 1,0 1,2 1,4 1,6 1,8 1,9 2,2 2,2 2,2 1,9 1,9 1,7 1,8 1,9 2,1 2,5
Cs Ba La Hf Ta w Re Os Ir Pt Au Hg TI Pb Bi Po At
0,7 0,9 1,0 1,3 1,5 1,7 1,9 2,2 2,2 2,2 2,4 1,9 1,8 1,9 1,9 2,0 2,2
Fr Ra Ae Lantánidos de 1,0-1,2
0,7 0,9 1,1 Aetínidos de 1,1-1 ,2
66 Las bases del sistema periódico. Estructura electrónica y propiedades
A esos hechos hay que atribuir que los elementos de esos grupos:
halógenos y calcógenos, formen iones negativos de valencia fija
(mono valen te y bivalentes, respectivamente). Dichos aniones tienen,
por tanto, configuración de gas inerte: ns 2p 6 , lo que representa que
todos los orbitales ocupados están completos.
J.L G
m,= 2 o -1 -2
_t .J_ -- F
_t_ _t_ p
...1.L - S
ys+ do o o o
y4+ dl 1 1,73 1,7S - 1,79
yJ+ d2 2 2,83 2,76 - 2,8S
y2+ d3 3 3,87 3,81 - 3,86
crl+ 3 3,87 3,68 - 3,86
Mn4+ 3 3,87 4,00
C¡-2+ d4 4 4,90 4,80
Mn3+ 4 4,90 s,os
Mn2+ ds S S,92 S,2 - S,96
Fe3 + S S,92 S,4 - 6,0
Fe2+ d6 4 4,90 s,o - s,s
Co2+ d7 3 3,87 4,4 - S,2
Ni 2+ ds 2 2,83 2,9 - 3,4
Cu2+ dg 1 1,73 1,8 - 2,2
Zn2+ dlO o o 9
Las bases del sistema periódico. Estructura electrónica y propiedades 69
que permite calcular el valor del momento magnético, a partir del nú-
mero de electrones desapareados de los cationes.
En la Tabla 111-5 figuran los valores calculados, según la fórmu-
la anterior, y los experimentales (observados) en cationes de transi-
ción con diferente número de electrones desapareados en los
orbitales d. En la Fig. 111-3 están representados los datos de la Tabla.
o"'
"O
6 "'~
5 "'
c.
5
"'"'
Q)
4 "O
"'e
Q)
4 g
3 "Q)
o;
3 o
o 2 3 4 5 6 7 8 9 10
N. • de electrones d
Figura 111-3. Momentos magnéticos de cationes de la primera serie d que figuran en la
Tabla 111-5 (los círculos son valores observados, obtenidos de la media de los que figu-
ran en la tabla; la línea de trazos son los valores calculados).
di L d6
DLLLL
d2 LL d7
DDLLL
d3 LLL d8
DDD LL
d· LLLL d9
DDDDL
d5 .LL.LL.L diO
DDDDD
Figura 111-4. Número de electrones desapareados en las diferentes configuraciones d.
Los cuadrados representan electrones apareados.
111-8. COLOR
La absorción y emisión de radiaciones visibles, por cationes metá-
licos, que es origen del color de éstos, depende de la posibilidad de
tránsitos electrónicos entre dos estados de energía, cuya diferencia:
E" - E' = hv corresponda a un valor de v comprendido en el inter-
valo de frecuencias del espectro visible.
Como los valores de v correspondientes a dicho intervalo son
relativamente bajos (Fig. 11-6) el fenómeno se produce en cationes
con existencia de orbitales ocupados y vacíos que difieran poco en
energía. Esta condición se da en elementos de las serie de transición
y los de transición interna, con orbitales d y J. respectivamente,
parcialmente ocupados.
Los tránsitos electrónicos entre orbitales d, se denominan transi-
ciones d-d; los de los f, transiciones f-f.
Sin embargo, no todas las transiciones de esas clases son posi-
bles; hay transiciones llamadas prohibidas. Para saber qué transicio-
nes son posibles existen las llamadas reglas de selección, basadas en
la mecánica cuántica.
La intensidad del color depende del número de iones o proporción
de éstos, en los que se esté produciendo la transición originaria del
color. Es por tanto, un fenómeno estadístico. Las transiciones prohi-
bidas son las poco probables.
Sin embargo, como resultado general, los cationes de las series d
yf, con orbitales parcialmente ocupados, son coloreados y, por tanto,
lo son sus compuestos.
En cambio, en los cationes con capas electrónicas completas,
como los alcalinos, los alcalinotérreos y el aluminio y los del grupo
del Se, los tránsitos electrónicos posibles requieren cambios grandes
de energía y la v está fuera del espectro visible, corresponde al ul-
travioleta; en consecuencia, esos cationes son incoloros.
Las bases del sistema periódico. Estructura electrónica y propiedades 71
Enlace químico,
moléculas y cristales
Salvo los gases inertes, que están constituidos por átomos indepen-
dientes (y, así mismo, el vapor de los metales y de algunas sustancias
a alta temperatura), en las especies químicas -tanto elementos
como compuestos- los átomos están unidos, entre sí, formando
agrupaciones discretas llamadas moléculas, o están formando
agrupaciones indefinidas de átomos que se denominan cristales o só-
lidos.
Sin embargo, es importante hacer notar que, a su vez, las mo-
léculas se unen entre sí aunque por fuerzas mucho más débiles, de
modo que los elementos y los compuestos moleculares también
forman, en estado sólido, cristales. Estos se llaman cristales mo-
leculares porque la molécula conserva, en el cristal, su identidad y es
en ella donde radican los caracteres específicos de la sustancia; que
se manifiestan en los demás estados de agregación.
Por el contrario, las sustancias formadas por agrupaciones indefi-
nidas de átomos, sólo tienen existencia en estado sólido por lo que se
les denominan también, especies sólidas o simplemente sólidos. En
éstos, la fusión o la volatilización supone cambios químicos; no
simples cambios de estados de agregación.
A. Moléculas
La primitiva hipótesis atómico-molecular establecía que la unión de
átomos del mismo o diferente elemento originaba la molécula. Ésta
se expresa mediante unafórmula constituida por los símbolos de los
átomos correspondientes, con un subíndice, que indica el número de
cada uno. Así, la fórmula del agua, H20, se limita a expresar la com-
posición atómica de la molécula; y presupone, además, una cierta
masa; igual a la suma de las masas de los átomos constitutivos.
Una gran diversidad de métodos fisicos entre los que destacan los
espectroscópicos, especialmente la espectroscopía infra"oja y
otras, incluida la de microondas,· la difracción de rayos X, de electro-
nes y de neutrones, etc., han proporcionado datos muy precisos acer-
ca de la distancia y los ángulos entre los átomos de la molécula.
73
74 Enlace químico, moléculas y cristales
t
E
R-
Figura IV-l. Curvas que representan la interacción energética entre un átomo de hi-
drógeno y un protón.
A B A B
Figura IV-3. Orbitales moleculares enlazante lu, y antienlazante la*. con referencia
a los orbitales atómicos, ls.
e 11IL .LI-
2s 2p
El_
2s
.L
2p
Ll
N J.LIL .L .LI
2s 2p
o .il Jli.L
2p
.LI
2s
F l1.. l1 ll[b]
2p
2s
Ne 11 Jlll
2p
l1..
2s
Figura IV-4. Representación del máximo desapareamiento de electrones en el nivel
n = 2, en el C, N, O, F y Ne.
p 11I.L .L L l - - 3d
-- estado fundamental
~ 3s 3P
-
3d
activado
S
11lliL Ll- - 3d
-- fundamental
3s 3p
11ILL l_~- 3d
activado
3s 3p
~L .L L:.L.LI_ 3d
activado
3s 3p
Cl l.lll[JJ-- 3d
-- fundamental
.il 3p
3s ~ -- activado
ll ll L L - 3d
~.L
L
r_ .L:.L .L .LI- 3d
activado
3s 3P
Figura IV-5. Representación de estructuras electrónicas, con diferente número de
electrones desapareados en los elementos de los grupos del P, S y Cl'
1 Igual resultado, pero con el número cuántico n correspondiente, se obtendría en los
F F
F
F
F
CIFJ F
A B
S + P,
a)
1 Dos químicos, van't Hoffy le Bel, habían establecido mucho antes (1874) la orien-
tación tetraédrica de los enlaces del C, como medio de explicar casos de isomería
(véase más adelante). Con ello quedó de manifiesto, por primera vez, la importancia
del conocimiento de la estructura de las moléculas en el desarrollo de la Química.
Enlace químico, moléculas y cristales 85
Orbitales híbridos
Orbitales Energía para formación
atómicos Forma Notación
de enlaces 1
S, p
lineal sp 1,93
triangular 1,99
S, p, p
S, p, p, p tetraédrico 2,00
Cl Be Cl
HC = CH
etino
Sin embargo, este modelo presenta dificultades teóricas impor-
tantes: mejor resultado se obtiene con la teoría de orbitales molecu-
lares, como se indica en IV-3.
·--+8---------+--+t---------181-----s-;/
S S S~ . z
~
'_O&: /P;+{P,
1 + + 1 _
~-P
1
1
11
1
z l
11
Pl - p
l
• •
CJO
ot,,
~
1 \
1 \
1 \
1 \
1 \
1 \
1
1
1
1
¡--------
nt;x<lpy)
\
\
\
\
\
1 1
1 1
\ \
\ \
1 1 \
1 1 \ \
1 \
-<-
2p,2p,2pv
--l--
2pv2P, 2p,
'' \
\
\
\ 1
1
1
1
1
1
\ \ 1 1
\ 1
'---' 1
\
\ rrt.x<4>) 1
' \
\ 1
1
\ 1
1
'.._;
E U2Pz
ais
~-,
(] 2s
--;;<. . . ,, ~ 1s
..... ~;
'-~
(11s
K Ht! 2 1 1 o
K m 1/2 o 1/2 255,2
H., 1 o 1 435
L Nt~, 3 3 o
F, 3 2 1 158,2
o, 3 1 2 489,9
N, 3 o 3 944,7
Enlace químico, moléculas y cristales 95
Orbitales a
~-8J8-~S~ S S+ P, S+ d,,
P, + P, P, + dz'
Orbitales"
P.+ Px
py + p y
Orbitales .~
v) Moléculas poliatómicas
Un caso que ofrece diferentes aspectos de la aplicación de la teoría de
orbitales moleculares a moléculas poliatómicas es la molécula de
benceno. En IV-2 e) fue expuesto el enlace de esta molécula según la
teoría de enlace de valencia con el complemento del concepto de re-
sonancia.
Como ha quedado indicado al tratar moléculas biatómicas, los
electrones más internos siguen localizados en el núcleo respectivo.
Son sólo los electrones más externos, los llamados electrones de va-
lencia, los que ocupan orbitales moleculares que abarcan al conjunto
de los átomos. Aunque el planteamiento es muy simple, el cálculo
matemático tiene un desarrollo tan complicado1 que sólo ha sido re-
suelto de modo completo en un número de casos relativamente corto.
Una simplificación del problema, que proporciona una primera
aproximación aceptable, surgió de la observación de que, si bien
todos los electrones de valencia ocupan orbitales moleculares, hay
algunos tan concentrados entre átomos contiguos, que pueden consi-
derarse localizados -como en la teoría de enlace de valencia- y
reducir el problema a los electrones muy deslocalizados.
En realidad, se trata de un punto de vista en el que ambas teorías
-enlace de valencia y orbitales moleculares- se complementan.
Un ejemplo ilustrativo de este uso complementario de las dos teorías
lo ofrece la molécula de benceno.
Para la formación del enlace los átomos de carbono utilizan los
orbitales 2s, 2px, 2py, 2p, y los cuatro electrones que en el átomo ais-
lado ocupan estos orbitales (los átomos de hidrógeno utilizan el
orbital 1s y el electrón correspondiente).
Con los tres orbitales 2s, 2px, 2pn del C se forman los tres
orbitales híbridos, sp 2 , en el plano x-y. orientados a los vértices de un
triángulo equilátero y, por tanto, formando entre sí ángulos de 120°
(Fig. IV-9). Cada átomo de C emplea un híbrido sp 2 para formar un
enlace u con un átomo de H y los otros dos, también enlaces u, con
los dos átomos de C contiguos. Se formaría así una molécula hexa-
gonal, como la representada en la Fig. IV-17 a); pero entre los áto-
mos de carbono existiría un simple enlace y, en consecuencia, la dis-
tancia C-C seria de 1,54 Á, en lugar de la distancia real, 1,40 Á.
Este modelo constituye el primer paso para la solución del
enlace; es lo que podría denominarse el «esqueleto» de la molécula.
En ese modelo cada átomo de C tiene además un orbital p, (no
utilizado en la formación de los híbridos), perpendicular al plano de
la molécula (Fig. IV-17 b)). Cada átomo de carbono ha utilizado tres
electrones para la formación de los tres enlaces u, indicados en la
Fig. IV-17 a); el cuarto estaría en cada uno de los orbitalesp,. Por
consiguiente, habría seis orbitales Pz y seis electrones.
1 A pesar de que resulta notablemente simplificado, de una parte, por el uso de orde-
b)
1
1
1
1
1
1 /
1 1
1 1
1/
1/
~L..__~L....__. .L~
. . .L~
. .....L~.....L---4(
Orbitales atómicos p,
,,,,
\ \
\ \
\\
\\il.ll
\
\
\
\
\ .11
Figura IV-18. Diagrama de energías de los orbitales moleculares rr, del benceno.
Enlace químico, moléculas y cristales 99
2
y
Figura IV-19. Representación de los orbitales moleculares (rr) enlazantes del benceno.
100 Enlace químico, moléculas y cristales
Figura IV-20. Mapa de densidades electrónicas del benceno cristalino (la figura re-
presenta la proyección de las densidades electrónicas sobre el plano de la molécula).
H
\
H
1 N-B
H-IQ\-H
\ ¡ __
N-B
1 \
H H
H B e N o F
Enlace simple 0,30 0,81 0,772 0,74 0,74 0,72
Enlace doble 0,71 0,667 0,62 0,62 0,60
Enlace triple 0,64 0,603 0,55 0,55
Si p S Cl
Enlace simple 1,17 1,10 1,04 0,99
Enlace doble 1,07 1,00 0,94 0,89
Enlace triple 1,00 0,93 0,87
Ge As Se Br
Enlace simple 1,22 1,21 1,17 1,14
:t;lnlace doble 1,12 1,11 1,07 1,04
Sn Sb Te 1
Enlace simple 1,40 1,41 1,37 1,33
Enlace doble 1,30 1,31 1,27 1,23
B. Sólidos
En los compuestos moleculares los cambios de estado de agregación
o la disolución en disolventes inertes no modifican, en lo esencial, las
características de la molécula (de las que dependen las propiedades
de las sustancias). Esos procesos no afectan a enlaces químicos, sino
únicamente a las fuerzas, muy débiles, entre las moléculas, llamadas
fuerzas intermoleculares. Estas fuerzas son las que mantienen uni-
Enlace químico, moléculas y cristales 103
Hay una sóla forma de disponer esferas en una sola capa compac-
ta. Está representada en la Fig. IV-22. Cada esfera queda rodeada de
seis. La ordenación tridimensional se forma por colocación de
sucesivas capas como ésta, una encima de otra. En efecto, una
segunda capa, sobre la primera, ocuparía mínimo espacio si cada
esfera de aquella se sitúa tangente a tres esferas de esta; como se
indica en la Fig. IV-23.
La diferencia aparece al colocar la tercera capa. También cada
esfera de ésta, ha de ser tangente a tres esferas de la segunda, pero
existen dos posibilidades: que la tercera capa tenga una posición
equivalente a la primera (cada esfera de aquella estaría situada sobre
una esfera de ésta), o que su posición no sea equivalente ni a la
Enlace químico, moléculas y cristales 105
Eje 6
'V Eje 6 l
1
1
'Y
~ 1
A
~ 8
~ 1
A
a)
Eje3~
Eje 3 k_ 1
A
b)
b) Enlace metálico
La idea primitiva del enlace metálico considera a los átomos en el
cristal, en estado de iones positivos con los electrones de valencia
moviéndose libremente -como las moléculas de un gas- por los
intersticios existentes entre los iones o restos positivos de los
átomos. Por esta razón se llamó gas electrónico al conjunto de elec-
trones de valencia, determinantes del enlace metálico. Los iones
positivos que constituyen la red cristalina del metal, se mantienen
unidos -a pesar de la repulsión electrostática existente entre ellos-
por la atracción delgas electrónico sobre el conjunto de dichos iones
positivos. El límite del espacio ocupado por el gas electrónico es la
superficie del metal.
La aplicación de los métodos de la mecánica cuántica a esta idea
cualitativa, inicial, de Drude ( 1900) constituye las teorías del enlace
metálico.
La idea esencial de la teoría de orbitales moleculares es -como
ya se ha indicado- que los electrones que participan en el enlace -
llamados electrones de valencia- ocupan orbitales que se extienden
al conjunto de todos los átomos que constituyen la molécula. De la
o
00
A
Cs
2.6 Rb
2,4 K '
2,2
2,0
1
Na
1,8 -1 Pb
In
1,6 -1 Li
u
1.4 -1 \Al Zn
\;"
1.2 ~
1,0
\.. 10 20 30 40 50 60 70 80 90 ~
¡¡¡-
0
N- Cb
-Q
e::
Figura IV-27. Valores de radios atómicos de los metales, para coordinación 12, en función del número atómico del elemento. 3'(')•
!=l
3
o
ib:
o
e::
¡¡¡-
"'
"'o
~
~
ib
"'
Enlace qufmico, moléculas y cristales 109
t
E
o 2 3 4
n
Orbitales Banda
atómicos
p
P-------<
Superposición
s----<
--- S
w
Nb
800 Ta
1
1
1
óH 1
1
kJ mol-' V 1
1
!:
1
1
400 La
a
Rb Cs Hg
OL-------------------------------------------------
N_.
· 0 Cl a Cs
0Cl a Na Os ezn
a) b) e)
Figura IV-32. Estructuras: a) cloruro sódico; b) blenda; y e) wurtzita.
Figura IV-33. Dos capas de aniones en aglomeración compacta, mostrando los inters-
ticios tetraédicos o ; y octaédricos • que son las posiciones de los cationes.
114 Enlace químico, moléculas y cristales
Oo ~Ti 0 Si ao
O F a ca b) e)
a)
1
e e
b)
Figura IV-35. Estructura tetragonal del rutilo; a) celdilla unidad, b) cadenas de octae-
dros Ti0 6 compartiendo aristas y vértices.
Enlace químico, moléculas y cristales 115
Uo =- (IV-3)
do
Que es la fórmula establecida por Born ( 1918), en la que N es el
número de A vogadro1 ; A, la constante de Madelung, que depende de
la estructura cristalina (Tabla IV-4); Z, el número de cargas de los
iones, tomando como unidad e, de modo que Z+e, es la carga del
catión y Z-e, la del anión (por tanto, Z+Z-e2 , es el producto de
ambas); do, la distancia de iones de signo contrario, más próximos en
el cristal (que es conocida por difracción de rayos X) y n, un coefi-
ciente de valor próximo a 9, correspondiente a las fuerzas repulsivas,
entre las envolventes electrónicas, de los iones que están en contacto
en el cristal.
TABLA IV-4. Valores de la constante de Madelung
Estructura Á
e) Radios iónicos
La magnitud do se considera suma de radios de catión y anión.
El concepto de radio carece de significado en iones aislados, ya
que la función de probabilidad de los orbitales atómicos ocupados, en
el ion, tienen valor finito (aunque sea muy bajo) incluso a distancias
1 En cantidad correspondiente a la masa fórmula, el número de conjuntos de iones
representados por la fórmula, es igual al número de A vogadro; por ejemplo, en la
cantidad de cloruro sódico correspondiente a la masa fórmula, el número de pares
N aCI, de. iones, es N.
Enlace químico, moléculas y cristales 11 7
H- He Li+ BH BH
2,08 0,60 0,31 0,20
(2,08) (0,93) (0,60) (0,44) (0,35)
por Shannon y Prewitt ( 1970), sin que los datos de Pauling hayan sido modificados en
los aspectos que son de uso más frecuente.
118 Enlace químico, moléculas y cristales
MX2, para igual coordinación del catión: CsCl y CaP 2, cúbica; N aCl
y Rutilo, octaédrica; Blenda o wurtzita y cristobalita, tetraédrica.
La Tabla de radios iónicos además de ofrecer un criterio sobre la
estructura de compuestos iónicos, permite calcular con buena
aproximación el valor experimental do, que, por figurar en la fórmula
de la energía reticular, está relacionado con muchas de las propie-
dades de los compuestos iónicos.
NaF CaO
do 2,31 2,40 Á
P.F. 988 2.750 oc
De acuerdo con esto los materiales refractarios, muchos de ellos
de uso industrial, habrán de ser -entre compuestos iónicos- los
constituidos por cationes de alta carga y pequeño radio. Entre ellos
se cuentan, por ej., los ladrillos de magnesia MgO, para recubri-
miento de hornos, así como de alúmina, Ab0 3 •
Un criterio semejante puede aplicarse a los valores de los puntos
de ebullición. Son altos y aumentan al aumentar la carga de los iones
y disminuir su radio. Por ejemplo, en los haluros de sodio el punto de
ebullición decrece del fluoruro al ioduro.
iii) Dureza
La resistencia de los sólidos a ser rayados aumenta al aumentar su
energía reticular, ya que para hacer una raya en la superficie del cris-
tal hay que romper enlaces entre iones. Para iones de igual carga, la
dureza aumenta al disminuir el radio de los iones (distancia do). Por
ejemplo:
v) Solubilidad
Los compuestos iónicos son, en general, solubles en agua (disolvente
polar) pero no en disolventes orgánicos (no polares). En estado de
disolución los iones están separados, con posibilidad de desplazarse
en la disolución, por lo que son conductores electrolíticos.
La electrolisis de algunas sales en disolución, por ejemplo, del
NaCl en disolución acuosa es punto de partida para la obtención de
numerosas sustancias: cloro (Cb), hidrógeno (H2), cloruro de hidró-
geno (HCl), hidróxido sódico (NaOH), hipoclorito sódico (NaClO),
etc.
Figura IV-36. Estructura cristalina del diamante. Las capas plegadas, o dobles capas,
son perpendiculares a la diagonal del cubo de la celdilla unidad.
q/A'
q/A'
100
4
3
50
2
e
~ ~
Figura IV-37. Medida de la densidad electrónica a lo largo de la línea que pasa por: a)
dos átomos de C, en el diamante; b) un ion CI- y un ion Na+ en el cloruro sódico.
b) Redes laminares
Además de redes tridimensionales los sólidos covalentes pueden
estar constituidos por láminas de extensión indefinida.
Un ejemplo de sólidos laminares covalentes es el grafito otra
forma alotrópica del carbono. Está constituido por láminas planas de
átomos de carbono en las que cada átomo está unido a tres, formando
conjuntos de exágonos (Fig. IV-38). Las láminas están situadas
paralelamente a distancia mucho mayor (3,35 Á) de las que corres-
ponde al enlace covalente. En cambio, la distancia C-C en las lá-
minas es 1,42 Á, que está comprendida entre el enlace simple,
1,55 Á y el enlace doble, 1,33 A; lo que indica que tiene carácter
parcial de doble enlace.
El enlace se realiza mediante híbridos sp 2 (enlaces o) como en el
benceno, y los orbitales p, perpendiculares a los planos forman tam-
bién enlaces rr, que abarcan el conjunto de la lámina, de modo que los
electrones deslocalizados, en lugar de estar limitados a la molécula
exagonal, como en el benceno, se extienden a toda la lámina, consti-
tuyendo una banda de energía den niveles (tantos como átomos tenga
la lámina) y n electrones (uno por átomo de carbono). La banda está,
por tanto, parcialmente ocupada.
Por consiguiente, además del enlace u C-C existe el enlace rr;
mediante los orbitales rr extendidos a toda la lámina, los electrones
pueden desplazarse en ella, pero no, de una lámina a otra. Sus carác-
teres son, por tanto, de un metal bidimensional: es conductor de la
124 Enlace químico, moléculas y cristales
¡.._ e
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¡¡) bl
a a
e) Redes en cadenas
La unión de átomos por enlace covalente, puede originar también
cadenas. Estas se diferencian de las largas cadenas moleculares, de
lípidos, o de proteínas, en que éstas tienen longitud determinada,
mientras que en los cristales referidos ahora las cadenas tienen
longitud indefinida. En la Fig. IV-39 está representada una cadena
de sulfuro de silicio SiS2.
Las cadenas están situadas paralelamente en el cristal, sin
uniones químicas entre ellas. La sustancia tiene textura fibrosa, ya
que es necesaria menor energía para separar cadenas que para
Enlace químico, moléculas y cristales 125
A. Gases
V-1. ECUACIÓN DE ESTADO DE LOS GASES
El volumen de un gas, depende de su masa m y de las variables de
estado, presión, p y temperatura t:
v = m f (p, t) (V-1)
V= f (p, t) (V-2)
b) Ley de Boyle-Mariotte
Con alguna diferencia de tiempo, pero trabajando independientemen-
te, el inglés Boyle ( 1664) y el francés Mariotte ( 1676), mediante ex-
periencias de compresibilidad de gases a temperatura constante, en-
contraron la conocida ley:
pv=k (V-3)
en la que k es una constante.
En realidad esta ley no se cumple exactamente. Boyle y Mariotte,
la establecieron porque utilizaron métodos de medida de volúmenes y
de presiones muy imprecisos; sin embargo, fue una imprecisión
afortunada porque la Ec. (V-3) representó una referencia muy útil
para estudiar el comportamiento de los gases. Más tarde, con la
teoría cinética de los gases, adquirió el carácter de ley límite o ley
aplicable a gases ideales, como se indica después. Así, esa ecuación
obtenida de medidas imprecisas, adquirió un sentido estricto,
fundamental.
e) Ley de Charles-Gay-Lussac
Basándose en experimentos de Charles (1787) y de él mismo, Gay-
Lussac ( 1802) formuló una ley que puede enunciarse de la siguiente
forma: el coeficiente de dilatación de los gases, a (aumento de volu-
men que experimenta la unidad de volumen de un gas, cuando se
aumenta un grado la temperatura, manteniendo constante la pre-
sión) es una constante universal. Su valor (según medidas
posteriores más precisas), es: 1/273,15, cualquiera que sea la
naturaleza del gas. La ecuación que expresa esta ley, es:
v= V0 (1 + at) (V-4)
e) Ley de Avogadro
Para interpretar la ley volumétrica de las reacciones químicas entre
gases (establecidas por O ay Lussac (Cap. VII), Avogadro mostró que
los resultados adquirían clara significación si se suponía que: el nú-
mero de moléculas contenido en un volumen determinado de un gas,
cuando la presión y la temperatura so.n iguales, es el mismo, cual-
quiera que sea el gas.
La primitiva hipótesis de A vogadro ha sido confirmada experi-
mentalmente en todos los casos aplicados y se deduce directamente
de los principios fundamentales de la teoría cinética. De modo, que
tiene el rango de ley.
pv = n R T (V-8)
que es la ecuación general de los gases.
Si Po se expresa en atmósferas y v0 en litros, el valor de R es:
a) Interpretación de la presión
La presión ejercida por los gases sobre las paredes del recipiente es
efecto de los choques de las moléculas sobre ella; de modo que si la
pared fuera la superficie de un émbolo sin rozamiento y sin presión
externa, éste se pondría en movimiento. Para que el émbolo no se
desplazase sería necesaria una presión externa, que compensase la
acción de los choques moleculares. La acción total de los choques
moleculares sobre el émbolo es una presión que actúa hacia fuera y se
denomina presión térmica.
Para calcular de modo sencillo el valor de la presión, puede ima-
ginarse que el gas se encuentra dentro de un recipiente cúbico de 1 cm
de arista y que el número de moléculas contenidas en él, es, n0 • Como
el movimiento de las moléculas es totalmente desordenado, existe la
misma probabilidad de choque de moléculas sobre las 6 caras del
cubo, de modo que podemos imaginar que en cualquier momento se
está desplazando el mismo número de moléculas hacia cada una de
las caras del cubo; suponiendo que el desplazamiento de las
moléculas fuese perpendicular a las caras, hacia cada cara se esta-
rían desplazando n0 /6 moléculas.
Si todas las moléculas tuvieran la misma velocidad, w = f..x/M,
las moléculas que en un tiempo t:J.t, alcanzarían la pared, serían las que
se encontrasen a una distancia menor de t..x = wM.
Según esto, el número total de moléculas n, que alcanzarían una
de las paredes, en el tiempo M, serían las contenidas en el prisma for-
mado por la cara del cubo ( 1 cm2 ) y la altura, t..x cm -es decir, en el
volumen t..x cm3 - . Como en el cubo -de volumen 1 cm3 - son n0 /6
Gases. Equilibrios entre estados de agregación de un solo componente 133
(V-14)
Suponiendo un choque elár·;~o, la molécula que choca sobre la
pared con una cantidad de movimiento o impulso, mw, vuelve en sen-
tido contrario con el mismo impulso: -mw, lo que significa que la
molécula ha recibido de la pared un impulso igual a 2mw. En efecto,
si al chocar la molécula se quedara parada, es que habría recibido de
la pared un impulso igual y de signo contrario al que ella tenía: -mw;
pero la molécula no queda quieta sino que vuelve hacia dentro con un
impulso igual al que tenía, de signo contrario: -mw. Luego el impul-
so que la molécula recibe de la pared es: -2mw; el cual, habrá de ser
igual al recibido por ésta, de la molécula. Luego en el tiempo M, la
pared de 1 cm2 recibe un impulso igual a 2mw, por cada molécula que
llega; como el número de éstas es !!..n, (V-14), el impulso total 1, que
recibe la pared es:
n mw 2 (V-15)
1 = 2mw!!..n = 0 3 M
_ _ 1 _ n0 mw 2 (V-16)
Pr- p - M - 3
que proporciona ya una interpretación cinética de la presión. La
ecuación muestra que ésta depende del número de moléculas por uni-
dad de volumen, n0 , de la masa de éstas, m y de la velocidad w que
posean.
Es interesante referir la Ec. (V-16) al número de Avogadro, N,
para lo cual, basta tener en cuenta que n0 (número de moléculas en la
unidad de volumen), es igual a N/v (número de moléculas corres-
pondientes a un mol, dividido por el volumen que ocupan).
Sustituyendo en la E c. (V-16) resulta:
pv = Nmw 2 (V-17)
3
Ecuación de mucho interés, para la interpretación de leyes de los
gases.
Pero ante todo es importante señalar que para simplificar los ra-
zonamientos anteriores, se había supuesto que todas las moléculas
del gas poseían la velocidad w; lo cual, evidentemente, no ocurre. Sin
embargo, la dificultad puede evitarse si se considera que w2 es un
valor medio, que designaremos por w2 •
134 Gases. Equilibrios entre estados de agregación de un solo componente
(V-18)
(V-19)
w m
m ! w1 = m 2w·2• por tanto - ~1 = -m 2 ,• o bt'en·· -1=
"/w
yñi";
-2 - ~-
W2 1 v w2 m 1
dad media, w(o media aritmética de las velocidades). La relación es: w= 0,92 y7;
por tanto, y'Wl > W:
Gases. Equilibrios entre estados de agregación de un solo componente 135
(V-20)
¡~
w más probable
w media
w cuadrát. media
: 1
1
Velocidad, w A
(p + a2 )(v - b) = RT (V-21)
V
t
"O
"'
"O
·¡¡¡
e:
"'
Cl
o 4
Temperatura oc -
Figura V-2. Representación (no a escala) de la variación de la densidad del agua con
la temperatura.
Temperatura
Figura V-3. Variación de la presión de vapor de un líquido con la temperatura.
140 Gases. Equilibrios entre estados de agregación de un solo componente
A
Volumen
Figura V-4. Variación de volumen con la presión en el C0 2 a diferentes temperaturas
(cada una, correspondiente a determinada temperatura, se llama isoterma).
V-9. FUSIÓN
Cuando se calienta un sólido cristalino al alcanzar una temperatura
determinada, que depende de la presión externa, se transforma, de
modo discontinuo, en líquido. Mientras dura la transformación la
temperatura permanece constante. Este fenómeno se llamafusión y
la temperatura a que tienen lugar, temperatura de fusión. La tempera-
tura de fusión a la presión de una atmósfera se llama punto de fu-
sión. Por tanto: punto de fusión es la temperatura a la quefunde un
sólido a la presión de una atmósfera.
A la temperatura de fusión las fases sólida y líquida de la
sustancia están en equilibrio, por tanto, durante la fusión la tempe-
ratura permanece constante. Si se añade calor al sistema, se emplea
en la fusión: es el llamado calor latente de fusión. El calor de fusión
se refiere a un gramo de sustancia o, a un mol. En es~e caso recibe el
nombre de calor molar de fusión.
Inversamente, si un líquido se enfría, la temperatura desciende
hasta alcanzar la temperatura de congelación, en la que se producen
cristales de la fase sólida. La temperatura de congelación y la de
fusión es la misma para la misma sustancia, a la misma presión.
V-10. SUBLIMACIÓN
Los sólidos, análogamente a los líquidos, poseen una presión de
vapor cuyo valor depende de la temperatura. El fenómeno de paso
del estado sólido al estado de vapor se llama sublimación y a la pre-
sión de vapor del sólido presión de sublimación.
La presión de sublimación de los sólidos aumenta al aumentar la
temperatura. La variación puede representarse por una curva seme-
jante a la de la variación de la presión de los líquidos con la tem-
peratura (Fig. V-2).
Gases. Equilibrios entre estados de agregación de un solo componente 143
Temperatura
1 1
e
Figura V-6. Diagrama de equilibrio de las fases del azufre: rómbica, monoclínica,
.líquida y vapor.
F+L=C+2 (V-22)
F+L=3 (V-23)
Gases. Equilibrios entre estados de agregación de un solo componente 147
C. Fuerzas intermoleculares
Las fuerzas intermoleculares presuponen, como es obvio, la
existencia de moléculas. Estas existen en los gases y en los líquidos y
los sólidos moleculares; pero no en los sólidos iónicos. metálicos ni
los covalentes tridimensionales. En estos las fuerzas que forman el
reticulo cristalino son las del enlace químico; estas fuerzas fueron
objeto de estudio en el Cap. IV.
Hay gran número de sustancias químicas que están constituidas
por moléculas entre las que se cuentan la mayor parte de las
sustancias orgánicas y numerosas inorgánicas. A estas sustancias se
aplica el concepto de fuerzas intermoleculares, que puso de
148 Gases. Equilibrios entre estados de agregación de un solo componente
manifiesto van der W aals, en los gases, y que actúan con más
intensidad en los líquidos (por ser más cortas, en ellos, las distancias
medias entre las moléculas). En los sólidos moleculares, son estas
fuerzas las que mantienen las moléculas en las posiciones del retículo
cristalino.
La investigación de las fuerzas intermoleculares ha puesto de
manifiesto que no son de una sola clase, sino de varias, dependiendo
de las características de las moléculas correspondientes.
JJ.=8·r (V-23)
a"'
1
,-, \
/ \
/ \
/ \
11 \
/ \
_1 \
1siHI''\ \
\ \
\ \
\ \
\ /'~FI
\ /1
\ il
\
\ 1
/ 1
t/
o N
·~:~- +~.~+
+ a) '+'1 b)
J.L = aE (V-24)
1
+1
1
co
1
1
1
1
1
1
1 1 1
1 1 1
f-+8-+l 1
1
a) b)
H
1,2
e N o F Ne
1,7 1,6 1,5 1,6 1,6
Si p S Cl Ar
2,1 1,9 1,8 1,8 1,9
Ge As Se Br Kr
2,0 1,9 1,9 2,0
Sn Sb Te 1 Xe
2,2 2,2 2,1 2,1 2,2
Los radios de van der W aals son mayores que los radios
covalentes, como corresponde a la menor intensidad de las fuerzas
intermole~ulares comparadas con las de enlace covalente.
Gases. Equilibrios entre estados de agregación de un solo componente 153
Cl-Cl
Con las distancias y ángulos entre los átomos unidos por enlace
covalente y los respectivos radios de van der Waals es posible
construir modelos moleculares. (Fig. V-10).
100
P. F.
H2 0
o H2 Te
SbH,
Hl
SnH 4
u
o
~ -100
E
~
~
~ ~nH 4
-200
R R R
1 1 1
1
H H
1
R- 0-,,H H~O.__R
.__o-~ ..
1
R
de modo que el número de enlaces de hidrógeno rotos de las cadenas
del sólido, en la fusión, es aproximadamente igual al de formados al
cerrarse la cadena y originarse el anillo, en el líquido. En cambio, en
la ebullición hay ruptura de enlaces de hidrógeno del anillo; lo que es
causa del relativamente alto punto de ebullición.
En el ácido acético, CH 3-COOH, disuelto en tetracloruro de
carbono ( CC14 ) existen dímeros en los que las moléculas están unidas
por enlace de hidrógeno.
-2,70-
0-H---o
CH3- C /
"o---H-0 /
""C- CH3
Representa disminución en el número de moles, -respecto al
monómero- que se manifiesta eil las propiedades de la disolución.
Cuando el enlace de hidrógeno se produce entre átomos de la
misma molécula se llama enlace de hidrógeno interno. Tiene
influencia, en estos casos, en la estructura de las moléculas.
La existencia de enlaces de hidrógeno es importante en sólidos
cristalinos con grupos OH.
En las macromoléculas de proteínas el enlace de hidrógeno
desempeña un papel importante en su configuración. Las cadenas no
son lineales sino en forma de escalera de caracol a lo largo de un eje.
Esta forma está determinada por la existencia de enlaces de
hidrógeno. También desempeña un papel importante el enlace de
hidrógeno en la estructura de los ácidos nucléicos.
En opinión de Pauling, ningún aspecto del enláce químico es tan
importante en fisiología y en bioquímica, como el enlace de
hidrógeno.
Figura V-13. Unión por enlace de hidrógeno de un ion nitrato y una molécula de agua
en el cristal de un nitrato complejo de cinc.
dimetilfenantrolina
o
X x'
--<3 D- Antienlazante
t X
x'
E No enlazante
H
x'
X
Enlazante
'~/
____ .....
'~/.......
(}~
fl~
~
'l'e
Figura V-16. Representación de los orbitales moleculares de tres centros que originan
enlaces de hidrógeno angulares.
Disoluciones. Coloides
161
162 Disoluciones. Coloides
A. Disoluciones líquidas
moleculares o de no electrolitos
Vl-2. DISOLUCIONES DE GASES EN LÍQUIDOS
La solubilidad de los gases en los líquidos depende de la naturaleza
del gas, de la del líquido, de la temperatura y de la presión.
En muchos casos la disolución va acompañada de reacción
química con el disolvente, de modo que lo que existe en el seno del
disolvente no son sólo las moléculas del gas sino además los
productos de la reacción de éstas con las del disolvente. Estos
productos son generalmente iones; por ejemplo, el co2 (bióxido de
carbono) se disuelve en el agua, pero en la disolución, además de
co2 existen los productos de la reacción:
Disolvente Hz He Nz Oz
m= kp (VI-l)
donde n., es el número de moles del soluto; nd, el número de moles del
disolvente; y N. y Nd, la fracción molar del componente respectivo.
Es evidente que, N, + Nd = l.
ii) Molaridad.
Número de moles de soluto por cada litro de disolución. Se expresa
por M; así, una disolución O, 1 M, es una disolución que contiene
O, 1 moles de soluto por cada litro de disolución.
iii) Molalidad.
Número de moles de soluto que hay en 1 Kg de disolución. Se
designa por m. Como la masa no cambia al cambiar las variables de
estado, la molalidad no cambia con la temperatura (la molaridad,
por el contrario, por referirse a volumen de disolución, cambia con la
temperatura).
iv) Normalidad.
Esta forma de expresar la concentración se basa en la estequiome-
tria de reacciones químicas y hace referencia al concepto de
equivalente químico. Será indicada en el lugar correspondiente
(VI-8).
v) Porcentaje en peso.
Es el número de gramos de soluto por cada 100 gramos de
disolución.
(VI-3)
pO - p = pO - pONd = pO ( 1 - Nd)
(VI-4)
K, K,
Agua 0,513 Etanol 1,20
Benceno 2,63 Tetracloruro de carbono 5,02
Metanol 0,83 Acetona 1,72
Cloroformo 3,85 Ácido acético 3,14
170 Disoluciones. Colnides
(VI-6)
e=
1T
constante (VI-7)
van't Hoff ( 1887) dedujo de estos resultados que si se expresa e en
moles por unidad de volumen de solución y llamando V al volumen
de solución -en las mismas unidades- que contiene 1 mol de soluto,
se tiene: e = 1/V, de modo que la ecuación anterior se puede escribir:
rr V = constante (VI-8)
174 Disoluciones. Coloides
r= constante
1T
(VI-9)
equivalente a la de Gay-Lussac de los gases (V-11).
v) Como en el caso de los gases, de las Ec. (VI-8) y (VI-9) se
obtiene:
rrV = RT (VI-10)
e) Fenómenos osmóticos
La presión osmótica desempeña un importante papel en fenómenos
relacionados con la célula viva. La membrana o la parte protoplas-
mática adherida a la membrana, de algunas células, se comporta
como membranas semipermeables. Por esta razón el fenómeno fue
primeramente observado por biólogos, como el botánico Pfeffer.
Los glóbulos rojos de la sangre, se hinchan en contacto con agua
pura y llega a romperse la membrana. Esta es semipermeable para
ciertas moléculas de gran tamaño existentes en la disolución celular,
como la hemoglobina y otras proteínas.
Por el contrario algunas células experimentan, en contacto con
una disolución más concentrada que la celular, el fenómeno de la
plasmolisis, consecuencia· de la salida de agua de la célula al
exterior.
Hay equilibrio cuando la presión de la disolución externa es igual
a la de la disolución del interior de la célula. Estas disoluciones se
llaman isotónicas (igual presión).
Mediante medidas de presión osmótica se han calculado masas
moleculares de moléculas gigantes, como proteínas.
B. Disoluciones de
electrolitos
Las disoluciones acuosas de gran número de compuestos inorgánicos
no cumplen las leyes de Rauolt. El descenso de la presión de vapor, el
aumento del punto de ebullición y el descenso del punto de congela-
ción del disolvente son en estas disoluciones mucho mayores de lo
previsto por la ley de Raoult.
176 Disoluciones. Coloides
a) Leyes de Faraday
Faraday (1883) intercaló un amperímetro en el circuito de la
electrolisis, para medir la intensidad 1, y pesó la cantidad G, de
sustancia desprendida o depositada en los electrodos, en un tiempo t.
De este modo conocía la cantidad de electricidad = 1 ·t, que había
pasado a través de la disolución del electrolito y el peso, G, de
sustancia producida. Con estos datos estableció las siguientes leyes
empíricas, llamadas leyes de Faraday:
1a. El peso, G de sustancia desprendida o depositada en los
electrodos es proporcional a la cantidad de electricidad que ha
pasado a través de la disolución electrolítica.
28 • Las cantidades de diferentes sustancias producidas por la
misma cantidad de electricidad son proporcionales a los equivalen-
tes químicos de dichas sustancias.
H+ +e= H
CI- = Cl +e
v los átomos de cloro se unen, entre sí, formando moléculas:
2Cl = Ch
180 Disoluciones. Coloides
e= (]'~-ohmios-!
A CH3- HCI
COOH
10 M 0,05 64,4
1 1,32 301,0
0,1 4,6 351,0
0,01 14,3 370,0
diluc. oo 352, 383,9
182 Disoluciones. Coloides
(VI-19)
e CH,-COOH HCI
10 M 0,0001 0,017
1 0,004 0,784
0,1 0,013 0,914
0,01 0,041 0,964
i = ~~exp (VI-21)
~ cal
!!.T = Km (1 + a) (VI-22)
(VI-23)
Haluro L+ + L_ u ~
(VI-24)
Disolvente D
HF 84
Hz O 81,5
SeOClz 64
Nitrobenceno 35
NH3 22
Acetona 21
Eter etílico 4,3
190 Disoluciones. Coloides
a= yc (VI-25)
C. Soluciones coloidales
En las disoluciones verdaderas el soluto se dispersa en el disolvente
hasta dimensiones moleculares. En las suspensiones ordinarias,
como el limo de las aguas de los ríos, las partículas sedimentan y
pueden separarse por filtración. Las disoluciones verdaderas son
sistemas homogéneos; las suspensiones ordinarias son sistemas
heterogéneos, cuyas partículas pueden observarse con un micros-
copio óptico.
Pero ciertas sustancias, como la cola, la albúmina, la gelatina,
etc., forman suspensiones que no sedimentan y examinadas al
microscopio por transparencia, parecen sistemas homogéneos. Sin
embargo, sus partículas se difunden con mucha lentitud (la velocidad
de difusión es de unas cien veces menor que la de las moléculas de las
disoluciones ordinarias). A las sustancias de esta clase llamó
Graham ( 1860) coloides (de la raíz griega kolla) y a sus
¡)USpensiones en un líquido, soluciones coloidales.
a) Propiedades eléctricas.
La carga eléctrica existente en las micelas se produce por la fijaCión
de iones en la superficie de éstas. En la parte de la solución contigua a
las partículas se sitúan iones de signo contrario, constituyendo una
segunda capa móvil. Hay, por tanto, una doble capa eléctrica: una
fija sobre la partícula y otra móvil en la parte del líquido próxima a la
interfase.
La capa eléctrica existente en la superficie de la partícula procede
en algunos casos, de pequeña cantidad de electrolitos presente en el
medio dispersante: uno de los dos iones -el anión o el catión- se
fijan sobre la micela y el otro ion forma, en el medio dispersante, la
otra capa móvil.
Los metales en estado coloidal se estabilizan por adición de
pequeñas cantidades de disolución de hidróxidos alcalinos, (por
ejemplo, disolución de NaOH -hidróxido sódico-). En la
superficie de la micela metálica se fijan los iones OH-, y los iones
alcalinos (el N a+, en el caso del N aOH) forman la capa eléctrica del
líquido próxima a la interfase.
En general, la capa eléctrica sobre la superficie de la micela
depende de la naturaleza de la sustancia coloidal y de la composición
iónica del medio.
194 Disoluciones. Coloides
indicado, que hace visibles -no las partículas- sino el destello que
producen al dispersar la luz, se llama efecto Tyndall. Este efecto, es
el que hace que las soluciones coloidales aparezcan opalinas por
observación directa, con iluminación lateral.
En el ultramicroscopio se observa, por el efecto Tyndall, que las
micelas están en continuo movimiento en todas direcciones. El
fenómeno se denomina movimiento Browniano (porque fue obser-
vado por el británico Brown (1827) en las suspensiones acuosas de
granos de polen) se produce con pequeñas partículas de todo tipo,
con independencia de su naturaleza y del medio de suspensión. El
movimiento se origina por los continuos choques de las moléculas del
medio dispersante sobre las partículas en suspensión.
a) Diálisis
Las membranas semipermeables, en las que se produce el fenómeno
osmótico (VI-5) -especialmente las de ferrocianuro cúprico-
tienen un tamaño de poro tal, que puede ser atravesado por las
moléculas de agua pero no, por las moléculas del soluto.
Hay membranas de mayor tamaño de poro que éstas, a través de
las cuales, pueden pasar las moléculas de agua y las del soluto, pero
no las micelas coloidales. Membranas de esta clase son las de papel
pergamino, de nitrato de celulosa, de acetato de celulosa, etc.
Con estas membranas pueden eliminarse electrolitos y moléculas
en disolución, de las soluciones coloidales. El fenómeno recibe el
nombre de diálisis.
Sin embargo, en la diálisis la membrana no desempeña sólo el
papel de tamiz, separador de partículas por su tamaño. Un factor
fundamental de la diálisis es la diferencia de velocidad de difusión.
Probablemente, la diferente velocidad de difusión entre iones o molé-
culas pequeñas- muy veloces, por su pequeña masa (Cap. V-5 b) )-
y las micelas coloidales (muy lentas por su relativamente alta masa)
es el factor más importante en la diálisis.
Disoluciones. Coloides 197
Membranas
~
1 \n
,,
1
,,
11
":: Solución
11
11
coloidal
1¡
1¡
,,
11
agua destilada
b) Ultratiltración.
La operación requiere un ultrafiltro -soportado por una placa fil-
trante de vidrio- de tamaño de poro adecuado y un sistema de
succión. El ultrafiltro puede prepararse impregnando papel de filtro
con sustancias que reducen el poro del papel hasta tamaño suficiente-
mente pequeño para impedir el paso de las micelas, pero no de las
moléculas o iones en solución. El papel se impregna en gelatina o en
colodion.
Según el poro del papel y la concentración de la disolución
empleada para la impregnación, se obtienen diversos tamaños de
poro, de modo que no sólo es posible separar solutos de micelas, sino
también, separar éstas según su tamaño.
a) Método de condensación.
Sustancias poco solubles, como óxidos e hidróxidos de algunos
metales pueden obtenerse en estado coloidal, por métodos químicos,
en condiciones que impidan la precipitación en partículas gruesas de
la sustancia insoluble. Los métodos químicos, más generalmente
empleados, son los de hidrólisis y precipitación en condiciones
adecuadas (Cap. VIII).
b) Métodos de disgregación.
Para la disgregación de partículas grandes en partículas coloidales
pueden emplearse métodos mecánicos de pulverización hasta
tamaño coloidal.
Un método muy conocido para obtener metales en estado
coloidal es el de desintegración eléctrica. Consiste en producir el
arco eléctrico entre dos alambres metálicos en el seno del agua o
medio dispersante que se vaya a utilizar. La alta temperatura del arco
eléctrico produce la vaporización del metal en el seno del agua. El
vapor se condensa hasta tamaño de micelas coloidales. El método es
por tanto, de dispersión y de condensación, a la vez.
Capítulo VII
HgO = Hg + ~0 2
199
200 Las reacciones qulmicas. Aspectos generales
Fig. VII-l. Academia de Artilleria de Segovia donde Proust descubrió la ley de las
proporciones definidas.
' Como consecuencia de las guerras napoleónicas, Proust abandonó en 1808, su bien
dotados laboratorios españoles (en 1799 se le había suministrado «cuarenta libras de
platino purificado y tres arrobas del que viene en grano, para hacer crisoles y otros
utensilios de laboratorio»; ningún laboratorio europeo disponia de tal cantidad de
platino) y sufrió en Francia una situación precaria, hasta que fué nombrado miembro
de la Academia francesa.
202 Las reacciones químicas. Aspectos generales
relación de
volúmenes
reacción: 2H2 + 02 2H20(g)
volúmenes: 2 vol + 1 vol 2 vol 2:1:2
reacción: H2 + el2 2Hel
volúmenes: 1 vol 1 vol 2 vol 1:1:2
reacción: 02 + e eo2
volúmenes: 1 vol (sólido) 1 vol 1:-:1
reacción: 2e0 + 02 2e0 2
volúmenes: 2 vol + 1 vol 2 vol 2:1:2
reacción: N2 + 3H2 2NH 3
volúmenes: 1 vol 3 vol 2 vol 1:3:2
(VII-1)
Las fórmulas que figuran en las ecuaciones que expresan las reac-
ciones químicas no representan moléculas no2, no representa
«media molécula») sino moles; así, la ecuación anterior expresa que
un mol de so2 reacciona o se combina con medio mol de '02,
produciéndose un mol de S0 3, como producto· de la reacción.
La reacción anterior es estequiométrica, porque existe una
correspondencia definida entre la composición y la cantidad de las
sustancias reaccionantes y la composición y cantidad de la sustancia
que se forma por la reacción.
Las masas moleculares, que es dato necesario en los cálculos
estequiométricos sobre reacciones químicas, se calculan por las
sumas de las masas atómicas de los átomos correspondientes.
Los cálculos más frecuentes son, por ejemplo:
i) averiguar los gramos de so2 que son necesarios para obtener
un peso determinado -por ejemplo, 5 gr- de so3.
ii) averiguar los gramos de propano que habrán de quemarse
para que se produzca una cantidad determinada -por ejemplo, 7
gr- de bióxido de carbono; y que cantidad de agua se formará simul-
táneamente.
La reacción es:
(VII-2)
B Aspectos energéticos de
las reacciones químicas
Además de los cambios de sustancias indicados -transformación de
unas sustancias en otras- en las reacciones químicas hay cambios
de energía con el medio exterior -absorción o emisión de energía-.
Este aspecto de las reacciones, cuyo estudio recibe el nombre de
Termoquímica, es fundamental para el conocimiento y aplicaciones
de las reacciones químicas.
VII-7. CALOR
Cuando dos cuerpos, de distinta temperatura, se ponen en contacto.
el más frío se calienta y el más caliente se enfría, hasta que se
establece el equilibrio. El equilibrio se alcanza, cuando se igualan las
temperaturas de los dos cuerpos.
Se llama calor a «lo que pasa» del cuerpo más caliente al más
frío.
Para saber qué cuerpo es el más caliente basta medir la tempera-
tura de ambos.
1 Aparte la energía nuclear que sólo se manifiesta en los procesos radioactivos y en los
de fisión o de fusión de los núcleos.
Las reacciones químicas. Aspectos generales 209
VII-8. TRABAJO
Otra forma de intercambio de energía de un sistema, con el medio
exterior, es el trabajo.
Un sistema material puede recibir trabajo del medio exterior o
puede realizar trabajo sobre el medio exterior.
En general, se efectúa trabajo, cuando una fuerza, F, actúa a lo
largo de una distancia l. El trabajo realizado !:l.L, es:
/:l.L=F·M
u= mf(v,n (VII-6)
(VII-7)
de acuerdo con los enunciados anteriores, esta diferencia tiene
siempre el mismo valor, cualquiera que sea la forma o el camino por
el que se haya pasado del estado 1 al estado 2.
AU = t:,.Q + AL (VII-8)
VII-12. ENTALPÍA
La mayoría de las reacciones que se realizan en el laboratorio se
verifican en recipientes abiertos, por tanto, a la presión de 1 atm, de
modo que puede variar el volumen del sistema al producirse la
reacción.
Bajo esas condiciones de presión constante, el trabajo efectuado
212 Las reacciones químicas. Aspectos generales
(VII-11)
(VII-12)
MI = -94,56 kJmol- 1
En este caso, todas las sustancias que intervienen en la reacción
son gaseosas. Un mol de S0 2 reacciona con medio mol de 0 2 , para
formar un mol de S0 3; el cambio de número de moles es de 0,5.
Multiplicando esta cantidad por el producto RT = 2,4 79, kJ, resulta:
!iH = -393,5 kJ
N=N O= O F-F
D 945,6 496 158,2 kJ mol- 1
MI= -393,3 kJ
MI = -286,2 kJ
La Ec. ii) se multiplica por 2, y la iii) por 3 y se suman, -para lo
cual basta sumar los respectivos términos de ambas:
e) Ciclo de Born-Haber
En el mismo año (1919), y en la misma revista, publicaron, indepen-
dientemente, Born y Haber un método para calcular, mediante datos
experimentales, la energía reticular U, de compuestos iónicos que
había deducido Born (1918), (IV-3), a partir de ciertos supuestos
sobre la naturaleza de dicho enlace (Cap. IV-6 b)).
Era necesario disponer de datos experimentales de U, para
comprobar la validez de la (IV-3) y, por tanto, de los supuestos
teóricos, o ideas sobre el enlace iónico en que se basaba la fórmula. Sin
embargo, por las dificultades para la determinación experimental
directa de U, sólo se ha determinado su valor en pocos casos.
Born y Haber hallaron un método indirecto para calcular U, a
partir de medidas experimentales, basado en la ley de Hess.
Si a partir de un compuesto, después de una serie de reacciones se
llega nuevamente al mismo compuesto, en el mismo estado, la suma
algebraica de las entalpías de los procesos parciales, cualesquiera
que sean éstos, ha de ser cero (de lo contrario se habría creado o des-
truido energía -en contra de la ley de la conservación de la tmergía,
que es el Primer principio de la Termodinámica).
Como se llega al compuesto de partida, se dice que se ha
recorrido un ciclo.
En la Fig. VII-2 está representado el ciclo de Born-Haber para el
NaCl. Todos los procesos se suponen realizados a 1 atm y 25°C.
Cl-(g)
~r·)
+
l +E
NaCI 1 Na(g) Cl(g)
~1 Na(s) +
1 -D
~Cl(g)
-U -I +E -S -D -Q = O (VII-15)
VII-15. ENTROPÍA
Una cuestión del mayor interés científico -incluso para la vida
ordinaria- es saber qué procesos fisicos o químicos se realizan
espontáneamente; y que condiciones son determinantes de que una
transformación cualquiera sea o no espontánea. Se dice que un
proceso es espontáneo cuando transcurre sin influencia externa.
1 Recientemente se han vencido, en muchos casos, las dificultades que había para la
determinación experimental de la afinidad electrónica, E.
220 Las reacciones químicas. Aspectos generales
C. Equilibrio químico
VII-21. REACCIONES REVERSIBLES
La reacción de formación de ioduro de hidrógeno (HI), mediante una
mezcla de hidrógeno y vapor de yodo en un recipiente cerrado a
457,6°C
(VII-20)
[H2J= 0,1433 . w- 2
el valor de la constante de equilibrio
[I2J = o,1433 . I0- 2 calculada con estos datos de la
Ec. (VII-20) es: K = 48, 71.
[HI]= 1,000 . I0- 2
(VII-21)
(VII-22)
(VII-23)
(VII-24)
228 Las reacciones químicas. Aspectos generales
k
=-,t-=K
2
(VII-25)
(VII-26)
y en el equilibrio:
i) presiones parciales
La ecuación de formación de Hl, VII-19, tomaría la forma:
Piu
-PH,
- -• - (VII-27)
PI,- = Kp
ii) Concentraciones
Si en lugar de presiones parciales se utilizan concentraciones, la
expresión de la constante de equilibrio, para la ecuación (VII-19), es:
(VII-28)
p;v = n¡ RT
(ya que los moles de cada sustancian; dividido por el volumen, v, que
ocupa la mezcla de gases, es la concentración molar c;).
230 Las reacciones químicas. Aspectos generales
.Pf¡H
PN,. P~, = Kp (VII-30)
c2NH, (RT)z
=Kp
cN,RT · c~,(RT) 3
~H
(VII-31)
en general:
(VII-32)
(VII-33)
el tetróxido de dinitrógeno se disocia en dos moléculas de bióxido de
nitrógeno; por tanto, la diferencia entre el número de moléculas reac-
cionantes y las que se forman en la reacción 11n = 1 - 2 = -1, de
modo que:
y (VII-36)
(~Y pz n"lro, p
(VII-37)
Kp nN,O,
nN,o, p nr
nr
( 1 ~ aYF - (VII-38)
1- a
1 +a p
El valor de a puede obtenerse experimentalmente por medidas de
densidades de gases, mediante la ecuación general de los gases
(como en V-3, para la determinación de masas moleculares).
Además, el interés de esta ecuación está en que si, a la inversa, se
conoce Kp, a una temperatura determinada, puede calcularse la frac-
ción de N 2 0 4 disociada, a, en función deP, por tanto, la variación de
la composición del sistema con la presión, como se comenta más
adelante.
K = 0,402 = 2 67
X 0,60 (0,50 - 0,40) '
En las reacciones entre sustancias disueltas, si las disoluciones
son diluidas se utilizan concentraciones. Un ejemplo es la
disociación del N 20 4 , en cloroformo. La reacción es semejante a la
que tiene lugar en estado gaseoso. Como el N 20 4 es incoloro y el
N0 2 es de un intenso color pardo rojizo, se puede determinar la
concentración de este último por métodos colorimétricos. La prueba
de que la reacción en disolución es también reversible está en que el
valor de Kc obtenido, a una determinada temperatura, no varía al variar
la concentración de la disolución.
Por ejemplo, para la concentración inicial de N204,
a= O, 77942 mol· l- 1 , la concentración en el equilibrio T= 281 ,35oK
resultó ser, x = 0,778 mol· 1- 1 • El número de moles transformados
es a - x. Como según la reacción (VII-33) por cada mol trans-
formado de N 20 4, se forman 2 moles de N0 2; la concentración de
éste en el equilibrio será, 2(a- x) = 2(0, 77942- O, 778) = 0,00284
y Kc = 0,002842/0,778; queda el valor Kc = 1,04 · 10-s. En otra
experiencia, la concentración inicial, fué a = 0,32493 mol 1- 1 y la
del equilibrio, x = 0,3240, de modo que el valor de la constante de
equilibrio Kc = 0,00186/0,324, da el valor Kc = 1,07 · 10-s, en
buena concordancia con el anterior.
En Ja reacción referida, puesto que la concentración inicial de
N 20 4 se establece voluntariamente, (por tanto, es conocida) basta
determinar la concentración de la misma sustancia en el equilibrio,
para tener los datos necesarios para el cálculo de K.
En las reacciones de disociación, en disolución, se puede emplear
también, -como en las reacciones entre gases- el grado de
disociación a (VI-12). Por ejemplo, una disolución de ácido acético
234 Las reacciones químicas. Aspectos generales
In (Kp)T 1
(Kp)T2
_
-
tV1
R
(-1T __
2
1)
T¡
(VII-43)
In 1,43 • I0- 5
(Kp)r,
_
-
-80 04
8,3146 • 10- 3
(-1-
793
__7731_) -_ 0 314
'
de la que resulta que (Kp)T_ = 1,04 . I0- 5 •
Por consiguiente, el aumento de temperatura produce, en ese caso,
disminución de la constante de equilibrio.
236 Las reacciones químicas. Aspectos generales
i) Influencia de la presión
En las reacciones entre gases en las que no hay cambio eq el
número de moles, la presión no tiene influencia sobre el equilibrio.
(Estos son los casos en que, Kc = Kp, porque ~n = O (VII-32).)
Cuando hay cambio en el número de moles, como en la reacción:
(VII-44)
Pso (VII-45)
~
·rso, =Kp·~,
y.~. 0 ·
ó.G = RT ln Q - RT ln K (VII-46)
Las reacciones químicas. Aspectos generales 239
CO(g) + H 0(g) =
2 COz(g) + H (g)
2
que es la expresión del estado final del sistema, puesto que representa
el estado de equilibrio. Para conocer !!J.G, es necesario establecer por
convenio, un estado inicial Q. Este tiene la misma expresión que K
(VII-4 7), pero con las presiones parciales del estado inicial de la
reacción.
Se ha convenido en adoptar como estado inicial; de referencia: Q
- 1; de modo que In Q = O y la E c. (VII-46), se convierte en:
(Vll-48)
D. Cinética de
, .
las reacciones
qu1m1cas
El criterio termodinámico sobre expontaneidad de las reacciones
químicas permite prever la dirección en que se produce una reacción,
pero no proporciona información a cerca de su velocidad.
Hay reacciones muy rápidas. Por ejemplo, una mezcla de fluor y
de hidrógeno reacciona con explosión, con producción de fluoruro de
hidrógeno:
H2 + F 2 = 2HF
en cambio, una mezcla de nitrógeno y de hidrógeno, puede perma-
necer indefinidamente a la temperatura ordinaria, sin que se aprecie
transformación en amoniaco:
2 t, 4 6 8 1o t, 12
tiempo---
dx
- =k(a-x) (VII-52)
dt
Las reacciones químicas. Aspectos generales 243
k= - 1- ln a (VII-53)
t a- x
que es característica de reacciones de primer orden.
Si la reacción es de primer orden, al sustituir los valores dex y de t
(a, se establece de antemano) en la fórmula (VII-53); resultan
valores constantes de k. Es importante observar, que el cociente:
a/(a - x), es, en este caso, independiente de las unidades que se
utilicen para expresar la cantidad de sustancia -concentraciones,
cualquiera que se la forma de expresarlas, presiones parciales, en
atm, o en mm-; en realidad dicho cociente es un número abstracto,
por consiguiente, en este caso, k, se expresa en t- 1 •
Por ejemplo, una reacción muy estudiada, y considerada
claramente de primer orden, es la descomposición del pentóxido de
nitrógeno a temperatura moderada -por ejemplo, 35°C-; la
reacción es:
(VII-54)
'Z = k(a - x) (b - x)
y su integral:
k= 1 ln b(a - x)
t(a - b) a(b - x)
N o todos los choques son eficaces. Para que un choque sea eficaz
es necesario que se produzca con energía suficiente para que los
enlaces de las moléculas reaccionantes se rompan o al menos se debi-
liten lo suficiente para que los átomos o fracciones de moléculas
resultantes, puedan formar los enlaces nuevos, de los nuevos produc-
tos que se originan en la reacción.
De acuerdo con la ley de distribución de velocidades moleculares
(V-5 e)) sólo serán choques eficaces, los que se produzcan entre
moléculas que posean energía superior a un determinado valor Ea. La
moléculas que poseen valor igual o superior a Ea, son ricas en
energía, con capacidad de reacción. Según indica la Fig. V-1, el
número de moléculas con energía superior a un valor dado, Ea
aumenta al aumentar la temperatura. Esta es la razón del aumento de
la velocidad de la reacción con la temperatura, indicada antes.
1
1 Ea i \1
1
pasando por el complejo activado, que constituye
un estado de transición. Ea, representa la energía
1 1 \ de activación y t:.H, la entalpía.
1 1
Reactivos -T---t \
1 1 1
illl illl 1
j_ _ _ _i _ _ _L _
Productos de reacción
0'--------------
Pasos de reacción
H1 +' -
I
I
H···I
.
H···I
- H-I
+
H-I
estado inicial complejo estado
activado final
VII-33. CATÁLISIS
Se llama catálisis al fenómeno consistente en el aumento de la
velocidad de las reacciones químicas, mediante sustancias que
reciben el nombre de catalizadores.
El catalizador no modifica el estado de equilibrio de las reac-
ciones reversibles. La constante K, de la reacción es la misma en
presencia, que en ausencia, de catalizadores.
La causa del aumento de la velocidad de reacción es la
capacidad del catalizador para disminuir la energía de activa-
ción de la reacción, que es el obstáculo para que esta se realice y, por
consiguiente, la causa de que transcurra con lentitud.
El catalizador interviene en la reacción pero después de la reac-
ción queda inalterado. Las alteraciones observadas con el tiempo,
en los catalizadores, se deben a causas secundarias que se indican
más adelante.
La catálisis puede ser homogénea y heterogénea.
a) Catálisis homogénea
La catálisis se llama homogénea cuando el catalizador y las sutancias
que intervienen en la reacción se encuentran en la misma fase.
Esta clase de catálisis se produce generalmente en disolución y
consiste en la formación de productos intermedios entre las
Las reacciones químicas. Aspectos generales 249
b) Catálisis heterogénea
El catalizador es generalmente sólido y las sustancias que inter-
vienen en la reacción gaseosas o en disolución, en fase líquida.
Es muy frecuente el empleo de catalizadores sólidos en
reacciones entre gases; entre las de mayor volumen de producción
están la síntesis del amoniaco y la formación de trixido de azufre,
para la obtención de ácido sulfúrico, a partir de bióxido de azufre y
oxígeno.
Esta clase de catálisis se llama también de contacto, ya que
requiere el contacto de los gases reaccionantes con la superficie
sólida del catalizador. La reacción se realiza, en efecto, sobre la
superficie del sólido. Ésta representa la interrupción de la orde-
nación atómica del cristal. Está constituida por iones con coordina-
ción incompleta y átomos con enlaces rotos. Unos y otros son puntos o
centros activos de la superficie que atraen, selectivamente, átomos de
las moléculas reaccionantes, produciendo debilitación de los .enla-
ces de éstas, y orientación del conjunto de sus átomos, en condi-
ciones favorables para que se produzcan determinadas reacciones.
Por esta causa, los catalizadores sólidos actúan sólo sobre
determinadas reacciones. Es un fenómeno complejo, por lo que el
hallazgo de los catalizadores más apropiados para cada reacción y de
las condiciones de mayor eficacia catalítica, requiere trabajo
experimental empírico.
Una condición necesaria es que exista una adsorción selectiva
entre las moléculas reaccionantes y las producidas en la reacción, ya
que éstas han de ser reemplazadas, en el momento de formarse, por
nuevas moléculas reaccionantes a fin de que prosiga la reacción.
Un aspecto importante en la catálisis heterogénea es la existencia
de venenos. Se llaman así, sustancias que acompañan, como
impureza, a los gases reaccionantes y se fijan sobre los puntos
activos, bloquéandolos. Se manifiestan por una disminución pro-
gresiva de la actividad catalítica. En muchos casos estos venenos
son conocidos y se eliminan previamente. Por ejemplo, el trióxido de
arsénico (As 2 0 3 ) que acompaña en forma de polvo coloidal al S0 2 ,
es un veneno muy activo en la catálisis de obtención del S0 3 • Se
consigue eliminar, en gran parte, purificando los gases antes de su
entrada en el reactor que contiene el catalizador.
No obstante los catalizadores han de ser renovados periódica-
mente porque, además de la acción de los venenos, sufren altera-
ciones en su superficie. El sólido tiende a reducir su energía de
superficie, por reagrupación espontánea de los átomos existentes en
ella. El resultado es disminución de la superficie con disminución o
pérdida de los centros activos.
250 Las reacciones químicas. Aspectos generales
e) Catalizadores biológicos
Las reacciones catalíticas en disolución, más importantes, son las
que ocurren en los seres vivos, en las que actúan como catalizadores
una variedad de compuestos de composición proteínica que reciben
el nombre de enzimas.
Los enzimas son compuestos moleculares de muy alta masa
molecular, por lo que sus dimensiones y muchas de sus propiedades
son las de micelas coloidales. Esta clase de catálisis puede consi-
derarse, por ello, en cierto modo, de carácter heterogéneo.
La velocidad de la reacción catalízada por enzimas es propor-
cional a la concentración de la sustancia reaccionante, la cual, recibe
el nombre de sustrato.
La unión del enzima E, con el sustrato S, forma el compuesto
intermedio ES, cuya descomposición libera el enzima, y el nuevo
compuesto P formado, que es el producto de la reacción enzimática:
E +S -+ ES -+ E +P
La unión del enzima con el soporte se realiza por enlaces de
hidrógeno. Precisamente al caracter dirigido del enlace de hidróge-
no, se debe, en gran parte, el caracter específico de los enzimas
respecto al sustrato y, por tanto, para la reacción química correspon-
diente.
Hay sustancias que pueden bloquear los enlaces de hidrógeno del
enzima inhibiendo su acción. En muchos casos esta acción inhi-
bidora es reversible y constituye un control natural de la actividad del
enzima en el organismo. En otros casos, es irreversible y se manifies-
tan efectos de carencia del enzima. Muchos tóxicos tienen este tipo
de acción en el organismo.
Los enzimas y muchos de los sustratos, tienen constitución
química muy completa.
E. Composición y reactividad
de los sólidos
La composición definida observada en los compuestos químicos se
manifiesta como una consecuencia necesaria de la existencia de
moléculas (VII-4) y fué el soporte de la teoría atómico-molecular.
Las reacciones químicas. Aspectos generales 251
VII-34. NO ESTEQUIOMETRÍA ,
Y REACTIVIDAD DE LOS SOLIDOS
Hay muchos compuestos sólidos, que, por su naturaleza química,
son no estequiométricos. Por ejemplo, ciertos óxidos mixtos
(llamados así, porque figura en su composición además de oxígeno,
dos o más iones metálicos diferentes) como los llamados óxidos
bronces; ciertos compuestos de metales, con átomos no metálicos de
muy pequeño tamaño, como, H, N, Si, B, etc; estos se alojan en los
intersticios de la aglomeración compacta de los átomos metálicos
(VI-5 a)i.) en proporción variable y reciben el nombre de compuestos
intersticiales. También son no estequiométricos, numerosos silica-
tos, etc.
252 Las reacciones químicas. Aspectos generales
b) Semiconductores
La falta de estequiometría indicada en óxidos metálicos, y obser-
vada también en otros compuestos, está relacionada con el fenómeno
de la semiconductividad.
En IV-5 b) se indicó la aplicación de la teoría de orbitales
moleculares a los metales. De modo semejante puede aplicarse a
todos los sólidos. La diferencia fundamental del resultado consiste en
la diferente disposición relativa de las bandas de energía.
De acuerdo con la diferente disposición de las bandas, los sólidos
se pueden dividir en tres clases: conductores metálicos, semicon-
ductores y aisladores. En la Fig. VII-5, están representadas las tres
diferentes disposiciones de las bandas.
Como contraste con los metales -en los que hay superposición
de bandas y por tanto, transiciones casi continuas de electrones- en
los aisladores la banda ocupada de más alta energía, está separada
por un intervalo de energía grande, de la banda vacía inmediata. En
consecuencia, la energía necesaria para transferir electrones de una a
otra banda -con lo que ambas quedarían incompletas y habría con-
ductividad eléctrica- es mayor que la necesaria para la fusión del
cristal. Este es el caso de cristales covalentes tridimensionales como
el diamante y de compuestos iónicos estequiométricos, en los que no
es posible provocar conductividad eléctrica.
1 Estas características de los sólidos están relacionadas con propiedades, que son base
de importantes aplicaciones técnicas actuales.
254 Las reacciones químicas. Aspectos generales
vacía '' /
/
'' ' /
Parte
ocupa-
da
Banda
llena -- Banda
llena
257
258 Clases de reacciones químicas
HX = x- + H+ (VIII-1)
(VIII-3)
(VIII-4)
Se atribuye actividad uno, al agua líquida no ionizada,! de modo que
la constante de equilibrio se expresa en la forma:
(VIII-5)
K 80 , recibe el nombre de constante de ionización del agua.
'Asímismo, otros muchos disolventes distintos del agua, están
ionizados:
2HF = F- + H 2 F+
2NH 3 = NH;:- + NHt (VIII-6)
2POCI 3 = CI- + POClt
también en muy pequeña extensión.
1 Utilizando concentraciones, como la concentración del agua no ionizada, es
enormemente grande, frente a la de sus iones, puede, considerarse constante y estaría
incluida, en ~,o '
262 Clases de reacciones químicas
origina la especie (en este caso, el ion NH4) que recibe el nombre de
aducto.
El origen de esa reacción, entre un protón y una molécula de
amoniaco en estado gaseoso, es la atracción del par de electrones no
compartidos del NH 3 por el protón, que es un núcleo; y a su vez, la
atracción de éste por aquél.
El dador, tiene atracción hacia los núcleos (no precisamente a
núcleos propiamente dichos (VIII-4 a)), por lo que se denomina
nucleófilo.
El aceptor, tiene atracción hacia electrones,por lo que se
denomina, electrófilo.
La reacción (VIII-8) en medio acuoso consiste en:
(VIII-lO)
a 25°C, su valor es:
y ya que en agua pura por cada ion OH-, se forma otro ion H 3 0+:
(VIII-13)
(VIII-14)
266 Clases de reacciones químicas
VIII-15)
m- x =K
que permite calcular K ya que m y x, son conocidos.
Con dichos datos puede calcularse el grado de disociación a,
(Cap. VI-12) del ácido:
X
a= (VIII-16)
m
=K (VIII-17)
Débiles
cloroso HCI0 2 1,1 . I0- 2
nitroso HN0 2 0,45 . I0- 2
acético CH,-COOH 1,80 . JO-'
fluorhídrico HF 7,2 . w-•
Fuertes
clórico HC10 3
clorhídrico HCI
bromhídrico HBr
iodhídrico HI
Muy fuertes
perclórico HCI0 4
(VIII-20)
12
11
10
9
8
pH 7 pH
6
5
4
3
10 50 90100110 10 50
a) b)
Fig. VIII-2. Curvas de valoración potenciométrica: a) de un ácido débil, con una base
fuerte; b) de una base débil con un ácido fuerte (en abcisas figura tanto por ciento
neutralizado).
a) b)
Fig. VIII-4. a) Dos buretas en su soporte; b) Detalle de las marcas (ce y décimas de
ce) de las buretas.
[H+] [Ind-] _K
[Ind-H] -
que se puede escribir, en la forma:
[Ind-H]
[H+] =K (VIII-22)
[Ind ]
' Se debe evitar el empleo de fórmulas preestablecidas, que pueden inducir a error. El
empleo de normalidades para expresar la concentración, en estos casos, es porque
hace posible el método directo de cálculo indicado.
Fig. VIII-5. pll de viraje (cambio de color) de los indicadores, anaranjado de metilo
y fenolftaleina.
Clases de reacciones químicas 275
ix) Hidrólisis
Hidrólisis significa reacción con el agua. Se dice que una sal se
hidro/iza, cuando uno de sus constituyentes -o los dos- el anión o
el catión reaccionan con el agua. La reacción de hidrólisis es una
reacción ácido-base.
Cuando en las volumetrias ácido-base, en el punto de equivalen-
cia la reacción es ácida o es básica, es porque se produce reacción
entre el catión o el anión, de la sal formada, y el agua (véase v).
Por ejemplo, la sal CH3-COONa, acetato de sodio, está cons-
tituida por iones en estado sólido. Al disolverse en agua, ambos
iones pasan al estado de disolución, pero el anión es una base frente al
agua y se produce la reacción (VIII-19). Por consiguiente el acetato
sódico se hidro/iza.
Clases de reacciones químicas 277
(VIII-25)
VIII-2. REACCIONES DE
OXIDACIÓN-REDUCCIÓN
Se llaman reacciones de oxidación-reducción las que consisten en
transferencia de electrones entre dos sustancias. Por ejemplo, en la
reacción:
Cu2+ + Zn = Zn2+ + Cu (VIII-26)
han sido transferidos dos electrones del átomo de Zn al ion Cu2+. La
reacción puede realizarse introduciendo una lámina de Zn en una
disolución de sulfato cúprico (CuS0 4 ); se produce al cabo de poco
tiempo un depósito de Cu metálico sobre la barra de cinc y a la
disolución de sulfato cúprico han pasado iones cinc de la barra meta-
lica.
El proceso (VIII-26) puede expresarse mediante dos procesos
parciales:
Zn = Zn2+ + 2e (VIII-27)
los átomos de cinc del metal, pasan a iones Zn2+, en disolución, y
proporcionan dos electrones; seguido de:
Cu2+ + 2e = Cu (VIII-28)
los iones Cu2+ de la disolución tol]lan dos electrones de la lámina de
cinc y se depositan en ella en forma de átomos de cobre.
La reacción se produce en la superficie de contacto entre la
lámina metálica y la disolución. En ella, no han intervenido los iones
SO¡+, que permanecen inalterados en la disolución. Por esta razón
las reacciones de oxidación-reducción se expresan en forma iónica
(véase la VIII-26) omitiendo los iones que no intervienen en el
proceso.
La especie (átomo o ion) que cede electrones se llama reductor y
la especie (átomo o ion) que recibe electrones se llama oxidante.
Así, en la reacción (VIII-26) los átomos de Zn actúan como
reductores y los iones Cu2+, como oxidantes.
a) Semi-reacciones ion-electrón
La suma, término a término, de las dos reacciones parciales
(VIII-27) y (VIII-28) proporciona una reacción completa de
oxidación reducción en forma iónica (VIII-26).
Clases de reacciones químicas 279
2AP+ + 6 e= 2Al
3Zn2+ +6e= 3Zn
M•+ + ne =M
( oxid) ( reduc)
b) Potencial electrodo-disolución
1
---
Zn>+--=-- - -
Zn Zn>+ - -
metal
1
~
Zn>+
Zn>+
disolución
-----
d) Electrodos normales
Al conjunto de la lámina de Zn y la disolución 1 M de ZnH, se llama Hidrógeno
electrodo normal de Zn. Así mismo, la lámina de Cu y la disolución
1 M "de CuH, se llama electrodo normal de cobre.
Si el elemento químico es gaseoso, como el H 2 , el electrodo es
como indica la Fig. VIII-8. Consiste en una pequeña lámina de Pt
platino sobre la que se ha realizado (por métodos electrolíticos) un
depósito rugoso de platino; el cual, absorve hidrógeno molecular. La
lámina está soldada a un hilo de platino que atraviesa el fondo
cerrado de un tubo de vidrio; éste se encuentra en el interior de otro, Fig. VIII-8. Electrodo de hidrógeno.
282 Clases de reacciones químicas
l!bierto por la parte inferior y con un tubo lateral por el que entra Hz.
Este se encuentra en contacto permanente con el absorbido en la
lámina de Pt. El sistema está sumergido en una disolución 1 M de un
ácido; por tanto, de [H+] = l. Este dispositivo se llama electrodo
normal de hidrógeno.
Poniendo en contacto, en la forma indicada en la Fig. VIJI-7, dos
electrones normales, cualesquiera, se obtiene una pila, cuyo
potencíal se puede medir, con un voltímetro.
De esta frma, sólo se pueden determinar diferencias entre los po-
tenciales de los electrodos normales.
e) Potenciales normales
Se llaman potenciales normales a los valores de los potenciales de
los electrodos normales. Se designan por Eo.
Hay dificultades para determinar los valores absolutos de los
potenciales normales pero se ha establecido una escala de valores
relativos, adoptando como cero, el potencial del electrodo normal de
hidrógeno: H+ + e = ~Hz.
Si en una pila como la de la Fig. VIII-7, uno de los electrodos es el
de hidrógeno, como el potencial de la pila es la diferencia de los po-
tenciales de los dos electrodos, y el de hidrógeno se toma como cero,
resulta que el potencial de la pila es igual al potencial del otro
electrodo. De este modo se han determinado experimentalmente los
potenciales de numerosos electrodos normales, en la escala de
potencial normal de H, igual a cero.
En esta escala queda, sin embargo, indeterminado el signo del
potencial. En la pila, electrodo de H -electrodo de Zn; el electrodo
negativo es el de Zn, por tanto los electrones circulan en el circuito
externo, del Zn, al H. En cambio, si se construye una pila, electrodo
de H - electrodo de Cu, el electrodo negativo es el H; en
consecuencia los electrones circulan del electrodo de H al electrodo
de Cu. Esto significa que al cambiar el electrodo de Zn por el
electrodo de Cu, se invierte el sentido de la corriente.
En la escala de potenciales, cuyo cero es el de H, unos habrán de
situarse en la parte positiva y otros en la negativa de la escala. Pero la
elección es convencional.
La «Unión Internacional de Química Pura y Aplicada»
(IUPAC), acordó las siguientes recomendaciones:
ZnZ+ + 2e = Zn
y análogamente en todos los casos.
Clases de reacciones químicas 283
ZnH + 2e = Zn E 0 = -0,7620 V
CuH + 2e = Cu E0 = +0,3448 V
Con este criterio se ha construido una Tabla muy amplia de
Potenciales de Electrodos Normales. 1 Algunos, figuran en la Ta-
bla VIII-3.
t) Número de oxidación
El número de electrones que figura en las semi-reacciones de la
Tabla VIII-3, es igual a la diferencia de carga eléctrica entre el átomo
que figura a la izquierda y el que figura a la derecha de cada semi-
reacción. La carga eléctrica que tiene un átomo, en forma de ión
aislado, o formando parte de un compuesto, se llama número de
oxidación del átomo.
Como la transferencia de electrones representa cambio del estado
de oxidación de los átomos, el estudio de las reacciones de
oxidación-reducción requiere asignar a cada átomo un número de
oxidación.
i) Elementos químicos
Los átomos metálicos, como el Cu y el Zn (en las semi-reacciones
anteriores) y los que forman las moléculas del elemento, como el H 2 ,
0 2 , Cl 2 , etc., tienen número de oxidación cero.
4+ 7+ 6+ 5+ 3+
(Cap. VII-16). Por otra parte, una pila es un dispositivo que produce
energía eléctrica -es decir trabajo- por la realización espontánea
de una reacción química. Por ejemplo, la pila Daniell (Fig. VIII-7)
funciona por la realización espontánea de la reacción (VIII-26).
La mejor forma de medir, experimentalmente, la variación de
energía libre de una reacción química es la construcción de una pila
que funcione mediante la reacción correspondiente, y medir el
potencial entre los electrodos.
El trabajo eléctrico que produce una pila es igual al potencial E,
por la cantidad de electricidad producida por la pila. Puesto que se
trata de calcular la variación de energía libre por mol, hay que saber
que cantidad de electricidad produce la pila por la transformación de
un mol de sustancia. Esta cantidad es igual a la cantidad de elec-
tricidad correspondiente a un Faraday, es decir, a un mol de elec-
trones, F, multiplicado por el número de electrones n, que inter-
vienen en la trasformación de un mol de sustancia (en la reacción
(VIII-26) n = 2); es decir, es igual a n F.
Por tanto, el trabajo máximo que realiza la pila en la transfor-
mación de un mol, en condiciones normales es: n F E 0 de modo que
(teniendo en cuenta el convenio del signo):
(VIII-28)
n F E 0 = RT In K (VIII-29)
o bien:
E0 = RT lnK (VIII-30)
nF
M•+ + n e= M
( oxid) (red)
el valor de Q, de la (VIII-31) será:
[M]
Q= [M•+]
ZnH + 2e = Zn E 0 = -0,762 V
CuH + 2e = Cu E 0 = +0,345
Clases de reacciones químicas 287
(VIII-34)
E 0 = +0,77 V
(el agente reductor en esta semi-reacción es FeH). Después de multi-
plicar por 5 a esta última para igualar los electrones, la suma se rea-
liza manteniendo la primera en la forma en que está escrita e invir-
tiendo la segunda (ya que así la suma algebraica de los potenciales
resulta positiva). Se tiene:
E 0 = +0,74 V
ii) Electrolisis
Si a los electrodos de la pila representada en la Fig. VIII-7 se
aplicase un potencial igual, pero de signo contrario, se realizaría la
reacción inversa. Es decir, la reacción espotánea que hace funcionar
la pila (VIII-33), se invertiría al aplicar un potencial de 1,107 V, de
sentido contrario al de los polos de la pila.
Esto indica que para realizar la reacción inversa a la (VIII-33)
hace falta consumir un trabajo, -n FE, que es igual a+ !':!..G, (que es
la variación de energía libre de la reacción inversa: el signo + indica
trabajo que gana el sistema).
El fenómeno se llama electrolisis (Cap. VI-7). Los cambios quí-
micos que se produce en una cuba electrolítica, no son espontáneos
por eso hay que consumir trabajo, en forma de energía eléctrica.
Por ejemplo, con el electrodo normal de hidrógeno:
E 0 = 0,000 V
E 0 = +1,229 V
E 0 = +1,229 V
cuya causa está precisamente en los potenciales del hidrógeno y del oxígeno (por
ejemplo, alcalinos o fluor).
Clases de reacciones químicas 289
a) Producto de solubilidad
En compuestos poco solubles, que se obtienen mediante reacciones
de precipitación, la medida de la solubilidad es el llamado producto
de solubilidad.
Cuando una sal poco soluble, por ejemplo AgCl se encuentra en
agua, se establece el equilibrio:
de modo que:
[Ag+] = s'
[CI-] = s' + 0,01
de modo que (teniendo en cuenta (VIII-38)):
disolución 0,01 de KCl (en este caso el ion común es el K+), se tiene:
[ClO¡) = s'
[K+] = s' + 0,01
aplicando el producto de solubilidad:
(en este caso, s, es del mismo orden de magnitud que 0,01 V, de modo
que no se puede hacer la simplificación anterior),
, _ -0,01 + yO,OP + 4 · 29,2 • 10 4 _2
- 4 ' 9 • 10
_
S - 2
(si se hiciese la simplificación del caso anterior:
Sales:
Ha/uros. Todos son solubles, excepto los de plata, plomo y
mercurioso. (Los haluros de estos tres cationes se pueden precipitar
juntos· cuando están mezclados con otros, en disolución; basta agregar
disolución de HCl. Se produce un precipitado blanco de los tres, que
se puede separar del resto por filtración. El método ha sido muy utili-
zado en la llamada «marcha analítica» para separación de cationes
en disolución).
Sulfuros. Todos son ilisolubles, menos los alcalinos y alcalino-
térreos. (Los insolubles se pueden dividir en dos grandes grupos:
solubles en medio ácido e insolubles en medio ácido; según se indicó
en i). También, esta diferencia de solubilidad -de los sulfuros inso-
lubles en medio neutro- ha tenido aplicaciones en la llamada
«marcha analítica» de cationes.)
Sulfatos. Todos son solubles, excepto, alcalinotérreos y plata,
plomo y mercurioso, que son poco o muy poco solubles.
Carbonatos. Todos insolubles, excepto los alcalinos.
Fosfatos. Todos insolubles, excepto los alcalinos.
Nitratos. Todos solubles.
Acetatos. Todos solubles.
Óxidos e hidróxidos:
Los hidróxidos, todos insolubles, menos los alcalinos.
Los óxidos. Todos insolubles menos los alcalinos. (Los alcalinos
y alcalinotérreos reaccionan con el agua con formación de
hidróxidos).
Las particularidades pueden esudiarse con base a este esquema
general, como referencia.
Es importante destacar que este esquema general ofrece un gran
cúmulo de información (si se considera el enorme número de
compuestos incluidos) fácil de recordar. Sobre todo, si se observa
en el tubo de ensayo la formación de precipitados, de algunos de los
compuestos insolubles, más representativos de cada grupo.
i) Entalpía de disolución
De acuerdo con la ecuación (VI-23) la variación de entalpía AW de
disolución es igual a la energía reticular U0 , menos la energía de
disolución de los iones: (L+ - L_).
La teoría del enlace iónico ofrece la expresión de la enería
reticular, en función de las características de los iones (ecuación (IV-
3), Cap. IV-6 b)). En el Cap. VI-15 a) se indicaron aspectos fenome-
nológicos de la energía de hidratación de los iones: (L+ + L_).
Bom ( 1920) calculó la energía que -según la teoría electros-
tática- se libera cuando un ion, considerado como una esfera de
carga Ze, pasa del vacío al seno de un dieléctrico homogéneo de
constante dieléctrica D = 80 (que es la constante dieléctrica del
agua). Para ello es necesario atribuir a los iones un radio rd diferente
al radio en el cristal r •. Bom consideró los radios rd como radios
«efectivos» de los iones en medio acuoso. De ese modo resulta que
L, entalpía de hidratación de los iones, referida a un mol, queda
expresada por:
(VIII-43)
que tiene valor mínimo para rd+ = rd-· Por otra parte, la constante A,
de la energía reticular tiene valor mayor en estructura~ que
corresponde a tamaños parecidos de catión y anión (Tablas IV-4 y
IV-6). Por tanto, para sales de cationes de radio próximo, el primer
sumando de (VIII-43) es mínimo y el segundo máximo.
Es decir, en sales con iones de igual carga, la solubilidad será
menor, si los valores de los radios del catión y del anión son
parecidos.
Esta es una regla empírica que establecieron Ephraim y Fajans
( 1920-1921 ), basándose en observaciones de solubilidad de nume-
rosas sales.
En la Tabla VIII-6 confeccionada por Born (1920) figuran las
solubilidades de los haluros alcalinos.
Tabla VIII-6. Solubilidad en los haluros alcalinos en moles por 1000 g de H 20, a
18°C (se indica el agua de cristalización del haluro.
F- 1,36 1,38
e¡- 1,81 1,89
Br 1,95 2,09
¡- 2,16 2,38
CIO¡ PtCI~-
B. Reacciones moleculares
En esta clase de reacciones se incluyen, tanto las que se producen
entre moléculas neutras, como entre iones poliatómicos -como los
compuestos de coordinación- que pueden considerarse, a estos
efectos, como moléculas dotadas de carga eléctrica.
En las reacciones moleculares tienen especial interés los aspectos
cinéticos y muy relacionados con ellos, los llamados mecanismos:
las especies que se combinan para formar el complejo activado y las
etapas que ocurren desde que se inicial el contacto de las moléculas
inicialmente reaccionantes, hasta que quedan formados los produc-
tos de la reacción.
Aunque los datos cinéticos, experimentales (Cap. VII D) son
indispensables para el conocimiento del mecanismo de las reaccio-
nes, es necesaria además, la interpretación de los datos cinéticos
observados desde el punto de vista de cambios de la configuración
electrónica de las moléculas.
El conocimiento de los mecanismos de las reacciones, permite la
previsión de la reactividad de las moléculas y de los productos que se
producirán en la reacción.
Sin embargo, el estudio general de las reacciones moleculares
está muy relacionado con las propiedades químicas de las especies,
por eso en este lugar se ofrece sólo un esquema de los tipos de
reacciones moleculares.
X- Y= X·+ Y·
X- Y= X++ :Y-
x+ y :Y-
i) Reacciones nucleófilas.
Se llaman así las reacciones en que la molécula reaccionante es un
centro de baja densidad electrónica X+ y el reactivo es un nucleófi/o
(a su vez, la molécula reaccionante es un electrófilo).
[M Ls A]+ B =[M Ls B] +A
[LsM-A]~ [LsMB] +A
(lenta)
[L 5M-A] +B
1
B
el primer proceso, de formación del compuesto intermedio, es una
reacción bimolecular; el segundo, de descomposición del compuesto
intermedio, es una reacción monomolecular. Como la primera es
lenta, impone la velocidad de la reacción total. Por eso la reacción es
de orden 2 (Cap. VII-29 b)).
Se trata, por tanto, de una reacción de sustitución nucleoflica SN•
de orden 2, SN2.
También es una reacción SN2, la que se produce entre un derivado
halogenado, en un carbono primario, de un hidrocarburo y los iones
OH- de un hidróxido, en medio acuoso, con formación de alcohol:
8+ 8-
debido a la polarización del enlace, C-Cl, el carbono es un elec-
trófilo, por otra parte, tanto el átomo de cloro como el ion hidroxilo,
son nucleofilos. También, en este caso, se trata de sustitución
nucleófila y el proceso más lento es una reacción de orden 2; de modo
que la reacción es SN2.
(rápida)
[LsM] +B - - - [LsM B]
seguida de:
CH 3
CH3 '--e+ + OH- (rápida)
./
CH 3
la primera etapa, de orden 1, que es lenta, impone la velocidad de la
reacción total, por lo que el mecanismo es también SNl.
La razón de que una reacción sea S N2 o S Nl es también de carac-
ter cinético, depende de la energía de activación y, por tanto de la
velocidad de los procesos parciales posibles, en cada caso. Pero la
interpretación, desde el punto de vista de los cambios de estructura
electrónica de las moléculas, por la ruptura y formación de enlaces,
es diferente en cada caso (véase aplicaciones a casos concretos en
Cap. X, XI y XII).
H". /Cl +
HCQC CH
HCLVCH Cl-
CH
en el que el carbono unido al Cl adquiere configuración tetraédrica y
el enlace rr sólo afecta a los cinco carbonos restantes.
El compuesto intermedio cede un protón que se une al otro átomo
de cloro unido al aluminio-que es un ion CI- (puesto que la ruptura de
la molécula de cloro al hacer contacto con el benceno fue hetero-
lítica: CI-, sobre el catalizador y Cl+ en el compueso intermedio). De
este modo se regenera el catalizador y la reacción continua con
formación de clorobenceno: C6HsCI.
NH
HBrQIBH
+ 3HC1-+
HNL-8JNH
BH
(VIII-44)
Clases de reacciones químicas 305
b) Adición electrófila
Un caso muy conocido es la desaparición del enlace doble y del
enlace triple (que representan alta concentración de carga negativa
(Cap. IV-3)) en los hidrocarburos insaturados (Cap. XI).
La reacción con halógenos, se inicia por la interacción:
\/
e 8+ ti-
u - Br-Br
e
/"-
de la carga negativa del .doble enlace sobre un átomo de la molécula
de bromo, produciendo en ésta, un desplazamiento de la carga, que
exalta el carácter electrófilo del bromo (la interacción es mutua, por
eso en una reacción no es posible distinguir, en rigor, el reactivo
-función activa-, de la molécula reaccionante -función pasiva).
Simultáneamente hay un ataque electrófilo del bromo positivo sobre
uno de los carbonos y desparición final del doble enlace:
'{-Br _ 9-Br
F~ Br F,-Br
OH
1
CH 2=C-H
b)
(VIII-44)
a) Cl + H2 = HCl + H·
b) H· + Clz = HCl + Cl·
CH 3-COH COH + CH 3
CH 3-COH + CH 3 CH4 + CO + CH 3
Elementos no metálicos
y sus compuestos
309
310 Elementos no metálicos y sus compuestos
A. El hidrógeno
IX-l. CARACTERES FUNDAMENTALES
El estudio de la estructura del átomo de hidrógeno fue la base para el
conocimiento de la estructura electrónica de los demás átomos
(Cap. Il). Asimismo, el estudio del enlace de los átomos de hidró-
geno en la molécula H 2 , fue la base del conocimiento del enlace
químico (Cap. IV).
a) Propiedades fisicas
La molécula carece de polos eléctricos de modo que las fuerzas
intermoleculares son de dispersión (V-14) y, de acuerdo con la baja
densidad electrónica de la molécula H 2 (correspondiente sólo a dos
electrones) la intensidad de la fuerza de dispersión es muy débil.
Esta es la causa de la baja capacidad de asociación de las moléculas
y, por tanto, de que los puntos de fusión y de ebullición del hidró-
Tabla IX-l. Constantes físicas del H,. geno, sean extremadamente bajos; así mismo, es muy baja la tempe-
ratura critica (V-7). En la Tabla IX-1 figuran los datos de estas
P.P. 13,92 K constantes.
P.E. 20,38 K El hidrógeno sólo se pudo licuar y solidificar cuando se
T critica 33,25 K
p critica 12,8 atm. desarrollaron métodos técnicos capaces de alcanzar muy bajas
temperaturas. Por eso, durante mucho tiempo se pensó que el hidró-
geno era un gas permanente.
La masa de la molécula de hidrógeno es muy baja, 2,0158, de
modo que un mol de hidrógeno, que a 0°C y 1 atm ocupan 22,415
litros (como todos los gases, Cap. V-1 f)) sólo pesa 2,015 8 gr. Es, por
consiguiente, un gas muy ligero y muy difusible (Cap. V-5 b)).
b) Propiedades químicas
El enlace de los atomos en la molécula es fuerte, 435 KJ mol- 1 , por lo
que desde el punto de vista químico se comporta corno una sustancia
Elementos no metálicos y sus compuestos 311
ZnH + 2e = Zn Eo = -0,763 V
Eo = +0,763 V
Pd2+ + 2e = Pd Eo = +0,83 V
Eo = +0,83 V
co
% vol. 4-6
Masa Abundancia
Nombre Símbolos atómica relativa(*)
B. El aire
IX-2. LOS ELEMENTOS CONSTITUYENTES
DEL AIRE
Los elementos constituyentes del aire son el oxígeno, nitrógeno y los
gases inertes Uunto a ellos, en la atmósfera existen compuestos
314 Elementos no metálicos y sus compuestos
N2 780.900 755.100
02 209.500 231.500
He 5,2 0,72
Ne 18 12,5
Ar 9.300 12.800
Kr 1 2,9
Xe 0,08 0,36
He Ne N2 Ar Ü2 Kr Xe
P.E. 4,2 27,1 77,3 87,3 90,15 120,3 166,1 K
IX-3. OXÍGENO
El oxígeno ordinario está constituido por moléculas biatómicas, 0 2,
cuya configuración electrónica se indicó en el Cap. IV-3 a) iii), según
Elementos no metálicos y sus compuestos 315
a) Propiedades fisicas
Por las caracteristicas de la molécula las fuerzas intermoleculares
son de dispersión, por tanto, muy débiles, por lo que es un gas dificil- Tabla IX-4. Constantes fisicas del 0 2
mente licuable. En la Tabla IX-4 figuran los puntos de fusión y de
ebullición y las constantes criticas. Aunque los valores son más altos Punto de fusión 54,65 K
Punto de ebullición 90,15 K
que los del hidrógeno, también se consideró al oxígeno como gas Temperatura crítica 154,35 K
permanente. Presión crítica 47,9 atm.
La energía del enlace de la molécula 0 2 es alta, como conse-
cuencia del doble enlace. El valor es el correspondiente a las radiacio-
nes de más alta energía del espectro ultravioleta -llamadas ultravio-
leta lejano- comprendidas entre 1600 Á y 2400 A.
b) Ozono
02 + hv __. 20 (IX-4)
(IX-5)
rr*
//-..,
/ ',
2p. 2p. ~----++ 7T2 ' , ,
Oxígenos \ ', 2p.
terminales \ ,~
\ / Oxígeno
\ / vértice
\ 7T¡ //
''#/
Orbitales
moleculares
Fig. IX-l. estructura electrónica Fig. IX-2. Diagrama de niveles Fi. IX-3. Orbital molecular rr, de
básica de la molécula 0 3 • de energía en el 0 3 • tres centros, en el 0 3 •
MI= -290 kJ
Eo = +1,229 V
(IX-7)
IX-4. NITRÓGENO
Forma moléculas biatómicas N 2 , en las que los átomos están unidos
por un triple enlace. 'En el Cap. IV-3 a) iii) se indico la estructura
electrónica de la molécula, según la teoría de orbitales moleculares.
a) Propiedades fisicas
Por las características de las moléculas entre ellas existen
Tabla IX-5. Constantes físicas del nitró-
geno. interacciones débiles de dispersión. Por eso también en este ele-
mento, los puntos de fusión y ebullición son muy bajos, como indica
la Tabla IX-5.
P.F. 63,1 K
P.E. 77,3 K
T. crítica 126° e b) Propiedades químicas
P. crítica 33,5 atm.
Por la elevada energía del triple enlace la estabilidad de la molécula
es muy alta y, en consecuencia, su característica fundamental desde el
punto de vista químico es la inercia química.
Sólo reacciona con facilidad con los elementos alcalinos y alcali-
notérreos. El producto de estas reacciones, son nitruros, por ejemplo,
con el magnesio forma el nitruro Mg3N 2 •
La reacción más importante del nitrógeno es la formación de
NH 3, por síntesis directa. A esta reacción se hace referencia en
IX-10 a).
e) Estado natural y métodos de obtención
El hecho de que la casi totalidad del nitrógeno existente en la corteza
terrestre, se encuentre en la atmósfera es consecuencia de su inercia
química.
Se obtiene del aire como se indicó en IX-2 a).
a) Propiedades fisicas
Salvo a muy elevadas temperaturas, los halógenos forman moléculas
biatómicas, X 2 ; en ellas, los átomos están unidos por un enlace
sencillo.
Al aumentar la magnitud de las moléculas, por aumento de
número de capas electrónicas, aumentan las fuerzas intermoleculares
y aumentan los puntos de fusión y de ebullición; como muestran los
datos de la Tabla IX-7.
Tabla IX-7. Puntos de fusión y de ebullición de los haló-
genos.
b) Propiedades químicas
Si se comparan las energías de disociación de las moléculas de los
Tabla IX-8. Energías de disociación de
las moléculas de los halógenos; kJ mol-'.
halógenos, -que figuran en la Tabla IX-8-, se observa que la del F 2
es comparativamente baja; lo que significa que la energía de acti-
Halógeno
vación es baja. La elevada reactividad del F 2 está relacionada con ese
D
hecho. Además de las diferencias indicadas antes, entre el fluor y los
restantes halógenos, existe ésta, directamente relacionada con la
F, 158,2
reactividad química de los elementos.
Cl, 243,5
Br, 193,0 Los halógenos emplean un orbital p, para la formación del enlace
I, 151,0 en las moléculas X 2 • En general a medida que aumenta el número
cuántico principal n, disminuye la energía de los orbitales atómi-
cos para la formación de enlaces, por lo que estos son más débiles.
De acuerdo con ésto, están las variaciones observadas en la Tabla
IX-8, del Cl2 al 12 • El caso anómalo del F 2 se atribuye a que el orbital
2p está muy concentrado hacia el núcleo, de modo que, a la dis-
tancia del enlace, la repulsión nuclear es muy intensa.
~1,+e= I- +0,53 V
~Br, + e= Br +1,065
~0, + 2H+ + 2e = H,O +1,229
~Cl, + e= CI- +1,358
~F, + e= F- +2,87
bromo tienen t"otencial más bajo que el oxígeno, luego son menos
oxidantes que éste. En medio acuoso, se producen las reacciones
(resultan de la suma algebraica de la semirreacción del halógeno y la
322 Elementos no metálicos y sus compuestos
Eo = +0,70 V
(IX-8)
Eo = +0,16 V
(IX-9)
Eo = +0,129 V
(IX-10)
Eo = +1,64 V
(IX-11)
Eo = +1,63 V
(IX-12)
Eo = -0,27 V
(IX-13)
estabilidad
poder oxidante
Fig. IX-4. Dirección de los enlaces a, Cl-0. en los oxoaniones del cloro.
(J 7T Orden de
enlace, Cl-0
CJO- 1 o
CJO;- 2 1 1/2
CI03 3 2 2/3
CIO:;- 4 3 3/4
Eo = +1,358 V
(IX-17)
Eo = +1,229 V
(IX-18)
D. Hidruros volátiles
IX-8. COMBINACIONES DEL HIDRÓGENO
CON LOS NO METALES.
Las combinaciones binarias del hidrógeno reciben el nombre genéri-
co de hidruros. Pero, en particular, las combinaciones del hidrógeno
con los elementos más electronegativos de este grupo, como los
halógenos, reciben el nombre de haluros de hidrógeno; en el caso del
azufre, sulfuro de hidrógeno.
Las combinaciones de hidrógeno con los no metales son
compuestos moleculares, y, en consecuencia, compuestos de relati-
vamente bajos punto de fusión y de ebullición. Por esta causa,
reciben el nombre de hidruros volátiles.
Los puntos de fusión y de ebullición fueron comentados en el
Cap. V-16 a), en relación con las fuerzas intermoleculares predomi-
nantes.
Las más importantes propiedades químicas de estos compuestos
son: la estabilidad térmica, sus propiedades ácidas y sus propie-
dades reductoras. La variación de estas propiedades en sentido
creciente, está representada en la Fig. IX-6.
IX-9. EL AGUA
El agua es la especie qwmtea más importante; no sólo por su
abundancia (la mayor parte -alrededor de tres quintas partes- de
la superficie terrestre está cubierta de agua) sino además, porque es
un factor determinante de las características fisicas, químicas y
biológicas, que existen en la superficie de la Tierra. Las reacciones
químicas que ocurren en los organismos vivos, se realizan en medio
acuoso.
Por otra parte, en las tres grandes ramas o sectores de la
tecnología -la industria, la agronomía y los servicios- el agua
desempeña un papel esencial.
Precisamente por este papel destacado que tiene como especie
química, en los capítulos anteriores hay constantes referencias al
agua.
a) Propiedades fisicas
En el Cap. V-12 se ha indicado la forma de la molécula; la Fig. V-8 es
una representación esquemática de ésta. Corresponde a hibri-
330 Elementos no metálicos y sus compuestos
dación sp 3 (Cap. IV-2 b)) de los orbitales del oxígeno; dos de ellos,
están ocupados por pares de electrones no compartidos y los otros
dos se utilizan para la formación de los dos enlaces a con los átomos
de hidrógeno.
En el hielo, el factor determinante de la estructura del sólido es la
existencia de enlaces de hidrógeno entre las moléculas (Cap. V-16 a)).
En el hielo ordinario, la posición de los oxígenos puede referirse a las
de los átomos de S y de Zn en la wurtzita, (Fig. IV-32 e)) con los
hidrógenos en la línea de unión de éstos. Puede verse la estructura
refiriendo la Fig. V-11, -sobre cordinación de la molécula en el
hielo- a la Fig. IV-32 e), que representa la wurtzita, suponiendo que
todos los átomos de ésta fueran oxígenos. La baja coordinación de las
moléculas de agua en el hielo (ya comentada en en Cap. V-16 a))
como consecuencia de los enlaces de hidrógeno, es causa de la
existencia de grandes espacios vacíos y, por tanto, de su baja densi-
dad.
En el agua líquida se conservan, en gran parte, los enlaces de
hidrógeno, pero la agitación térmica, produce, por una parte,
aumento de la distancia media de los átomos -lo que origina
aumento de volumen y, por tanto, disminución de densidad- y, por
otra, ruptura de enlaces de hidrógeno y la introducción de moléculas
sueltas en los espacios vacíos -lo que origina aumento de
densidad-. Hay por tanto, dos fenómenos simultáneos que tienen
efecto contrario sobre la densidad.
En la fusión éste último factor es predominante, por eso se
produce aumento brusco de densidad (Fig. V-2); y a partir del punto
de fusión también predomina este factor, por lo que en el agua líquida
se produce aumento de densidad (lo contrario que en la generalidad
de las sustancias) al aumentar la temperatura. A la temperatura de
4°C, ambos efectos están compensados, y a partir de ésta tempera-
tura predomina el primer factor lo que se manifiesta en disminución
de la densidad al aumentar la temperatura. Hay, por tanto, un
máximo de densidad en el agua líquida a 4°C.
El enlace de hidrógeno, y las propiedades relacionadas, que son
consecuencia de la forma de la molécula, son los factores
determinantes de la singularidad de propiedades fisicas del agua.
Los puntos de fusión y de ebullición del agua -anormalmente
altos, comparados con los de los hidruros de su grupo- y las
indicadas variaciones de densidad -que son excepcionales en
especies químicas- tienen grandes consecuencias geoquímicas y
biológicas.
IX-1 O. AMONIACO
La forma de la molécula de NH 3 está representada en la Fig. V-8.
Tiene un momento dipolar permanente que es causa de la fuerte
asociación de las moléculas -a lo que contribuye la formación de
enlaces de hidrógeno~. A esto se debe sus relativamente altos
puntos de fusión o de ebullición (que figuran en la Tabla IX-11 ). La
comparación de estos valores con los de los restantes hidruros del
grupo, está de manifiesto en la Fig. V-12.
Tabla IX-11: Constantes fisicas del NH,.
P.F. -77,8 oc
P.E. -33,4 oc
T. crítica 132,5 oc
Calor vaporización en el
P.E. 23,3 kJ mol-'
Constante dieléctrica 22
Elementos no metálicos y sus compuestos 333
a) Obtención del NH 3
El nitrógeno es un elemento fundamental para la vida porque forma
parte de las proteínas. Las plantas toman el nitrógeno necesario del
suelo y los animales, de las plantas. U no de los descubrimientos más
importantes en el sector agrario -semejante al que la máquina de
vapor o el motor de explosión produjo en el sector industrial- fue el
descubrimiento por Liebig ( 1840) de que restituyendo al suelo los ele-
mentos extraídos por las plantas para su nutrición, se podía obtener
mejores cosechas y suprimir la práctica empírica, secular de mantener
siete años de inactividad a la tierra de cultivo para su recuperaCÍón.
Uno de los elementos fundamentales es el nitrógeno (los otros son el
potasio y el fósforo).
334 Elementos no metálicos y sus compuestos
(IX-18)
lOO
t
%
NH, vol
800
Temperatura •e -
Fig. IX-7. Influencia de la presión y la temperatura en el equilibrio de la
reacción de síntesis del NH,.
b) Aplicaciones del NH 3
Se utiliza para la obtención de sales amónicas. Por ejemplo, disol-
viendo amoniaco en una disolución de ácido sulfúrico se obtiene
sulfato amónico, (NH4) 2 S04 -que se puede aislar por cristaliza-
ción-. Es una de las clases de abonos nitrogenados, el llamado
abono amoniacal Una parte considerable de la producción de NH 3
se destina a la obtención de compuestos oxigenados, ácido nítico,
HN0 3 y nitratos; estos se destinan en, gran parte, a obtención de
abonos -el llamado abono nitro.
Otras muchas aplicaciones del amoniaco, aunque de interés,
como la industria del frío, y preparación de derivados, tienen un
volumen de consumo incomparablemente menor que las indicadas
antes.
E. Compuestos oxigenados
del nitrógeno
IX-11. ÓXIDOS BINARIOS
Los más importaPtes son:
a) Monóxido de nitrógeno, NO
La molécula NO tiene un electrón menos que la molécula 0 2 • En el
diagrama de orbitales moleculares, correspondiente, (Fig. IV-15) al
NO sólo hay un electrón ocupando un orbital antienlazante rr*. Por
consiguiente, en la molécula NO existen 3 efectos enlazante ytanti-
338 Elementos no metálicos y sus compuestos
(IX-20)
b) Bióxido de nitrógeno, N0 2
El nitrógeno está unido a los dos oxígenos en una molécula de forma
angular. En total hay 17 electrones de valencia -por tanto un
número impar- existe un electrón desapareado. Medidas de
resonancia magnética de espín electrónico indicari que el electrón
desaparaeado está localizado en un orbital del N, no empleado en la
formación de enlace. Esto explica la tendencia a la dimerización:
Elementos no metálicos y sus compuestos 339
Eo = +0,94 V
(IX-21)
b) Ácido nítrico
El anión NO] es plano. El N está unido a los tres O que ocupan posi-
ciones correspondientes a vértices de un triángulo equilátero, cuyo
centro está ocupado por el N. El enlace corresponde a hibridación sp 2
en el nitrógeno (Cap. IV-2 b)) y formación de tres orbitales u con los
tres oxígenos mediante dichos orbitales. Esta unión explica la forma
del oxoanión. Sin embargo, la longitud del enlace no es la correspon-
diente a un enlace sencillo. El tercer orbital p del N, y un orbital p de
cada uno de los oxígenos, que son perpendiculares, al plano de la
molécula forman -por combinación lineal- cuatro orbitales
moleculares, (Fig. IX-8), de los cuales, uno es enlazante, dos, no
enlazantes y uno, antienlazante. Los tres primeros están ocupados
por 6 electrones. (Cada oxígeno emplea un electrón en la formación
del enlace u y otro, en la formación de los orbitales rr; el nitrógeno
emplea un electrón para cada uno de los enlaces u y dos para los
enlaces rr. El sexto electrón de los orbitales rr es el electrón adicional,
que confiere la carga negativa al oxoanión).
N0 3
N /
/~
\
O
,..,-" \
·------< ','
\
\\ '
\ .1.Ll.l
\
\
\
\
1
~~-----
\ 1
\ /
\ 1
' /
\~/
Fig. IX-8. Representación esquemática del diagrama de orbitales
moleculares del ion NO¡.
(IX-22)
(IX-23)
(IX-24)
(IX-25)
.0 ropiedades ácidas.
Propiedades oxidantes.
342 Elementos no metálicos y sus compuestos
Eo = +0,96 V
Con cobre metálico:
Cu2+ + 2e = Cu +0,345 V
se produce la reacción:
i) Obtención.
La mayor parte de la producción de amoniaco se destina a la prepa-
ración de ácido nítrico. El procedimiento pasa por los dos óxidos de
nitrógeno mencionados antes.
Elementos no metálicos y sus compuestos 343
i l i = -359,84 kJ (IX-27)
i l i = -1,319,72 KJ
(IX-27)
y se perderla el amoniaco.
Sin embargo, la (IX-26) es mucho más rápida que la (IX-27) de
modo que puede evitarse esta última, si el tiempo de contacto de Jos
gases con el catalizador es suficientemente corto: del orden de
1/1000 s. Lo que se consigue utilizando los metales que actúan de
catalizador, en forma de red de hilos muy finos y haciendo pasar los
gases a través, a la velocidad necearia.
El NO que sale del catalizador mezclado con aire se transforma
espontáneamente en N0 2 , según la reacción:
(IX-30)
ii) Nitratos.
A partir del ácido nítrico se obtienen los nitratos, por reacción con
carbonatos, óxidos, hidróxidos, o metales.
El NaN0 3 utilizado como abono, se obtiene por la reacción
anterior, pero disolviendo previamente en el agua, Na2 C0 3 ; equivale
a la reacción de ácido con carbonato, con desprendimiento de C0 2 •
El KN0 3, empleado en la fabricación de pólvora, se obtiene por
el mismo método.
Los nitratos son más estables que el ácido, especialmente los de
catión de bajo campo electrostático. Todos los nitratos son solubles.
344 Elementos no metálicos y sus compue:;to:;
rómbico monoclínico
densidad a 95,5°C 2,06 1,94 , g cm- 3
IX-14. SELENIO
Se conocen también diferentes formas alotrópicas. El selenio rojo
está constituido por anillos de ocho átomos como los del azufre, es
soluble también en sulfuro de carbono. Pero es inestable, tiende a
transformarse en la forma estable, llamada selio gris. Consiste en
cadenas helicoidales (semejantes a las del azufre plástico) que se
encuentran situadas paralelamente en el cristal (Fig. IX-10).
o
o
o
o
Fig. IX-10. Perspectiva de la celdilla unidad y proyección sobre el
plano perpendicular a las cadenas, del selenio gris.
S t 2H+ + 2e = H 2 S Eo = +0,14 V
Se+ 2H+ + 2e = H 2 S -0,35
Te + 2H+ 2e = H 2Te -0,69
En el S0 2 , las posiciones de uno de los oxígenos del S0 3 , está Fig. IX-11. Características estructurales
ocupada por un par de electrones no compartidos en un orbital de las moléculas S0 2 y S0 3•
348 Elementos no metálicos y sus compuestos
b) Propiedades del S0 2
La molécula es polar por la polarización de sus enlaces y su forma.
Es gas a la temperatura ordinaria, pero fácil de licuar y solidificar (el
P.E. es -1 0,02°C). Se puede obtener líquido haciendo llegar el
vapor a un matraz rodeado de una mezcla de hielo y sal. El calor de
vaporización es alto. Estas propiedades indican fuerte interacción o
asociación molecular. Como todos los líquidos fácilmente condensa-
bles es fácilmente adsorbido por sólidos de mucha superficie
específica, como carbón activo, gel de sílice, etc.
Por la existencia del par de electrones no compartido puede
actuar como dador frente a cationes metálicos, formando compues-
tos de coordinación (véase Cap. X) en los cuales actúa como ligando;
también actúa como dador mediante electrones no compartidos de
los oxígenos.
Es soluble en agua, con la que reacciona produciendo formas
ionizadas del ácido sulfuroso (véase IX-18 b)). Es reductor, transfor-
mándose en ion sulfato, so~-;
Eo = +0,20 V
(IX-32)
muestra que es más reductor, que en medio ácido. Estas dos semi-
reacciones tienen, a su vez, interés en relación con las propiedades
oxidantes del ácido sulfúrico, H 2 S0 4 (IX-18 e)).
En fase gaseosa actúa como oxidante ante reductores enérgicos:
4SO~- 3SO¡- + S2 -
que es análoga a la (IX-14).
HSO;- = SO~- + H+
(IX-34)
por el carácter de ácido muy debil del anión HSO;-; lo que explica
que las disoluciones tengan reacción básica.
La mayoría de los sulfitos insolubles se disuelven por adición de
ácido, con formación de sulfitos ácidos solubles.
(IX-35)
en anhídrido y agua.
Las propiedades más importantes del ácido sulfúrico se pueden
resumir en las tres siguientes:
Deshidratante
Oxidante
Ácido
CuH + 2e = Cu Eo = +0,345 V
se produce la reacción:
Eo = +0,145 V
con desprendimiento de so2 (insoluble en disolución de ácido
sulfúrico) y queda en la disolución sulfato cúprico, CuS0 4 , de color
azúl por el ion CuH. Reacciones semejantes ocurren con metales con
potencial normal positivo (Tabla VIII-3).
El poder oxidante del ácido sulfúrico disminuye al aumentar la
dilución, debido a las especies presentes. El poder oxidante de éstas
varía en el orden:
Pso,
----=Kp
~
Pso, V Po,
aumenta al disminuir la temperatura en la forma que indican los
valores de la Tabla IX-12.
Elementos no metálicos y sus compuestos 353
Pt
400
el Pt se emplea en forma de esponja metálica de filamente muy fino, y
los dos óxidos, finamente divididos para conseguir mucha superficie
específica. El Pt es más sensible a los venenos que el V2 0 5 pero los
dos son los de más frecuente uso por ser activos a temperatura más
baja, por tanto, más favorable.
El veneno más frecuente es el Se0 2 , especialmente en el S0 2 que
procede de tostación de piritas, por eso es necesario purificar el gas
antes de su entrada en el reactor. Como son partículas coloidales
dispersas en un gas, para separarlas se utiliza el método de Cottrell
(Cap. VI-18 a) ii)).
Tabla IX-12. Variación de K con la temperatura en la
reacción: sol + ~02 = so3.
T(K) LogK
801 1,496
852 1,141
900 0,816
953 0,510
1.000 0,268
1.062 -0,020
l.l05 -0,202
l.l70 +0,446
a) Fósforo blanco
Está constituí do por moléculas tetraatómicas, P 4 • Cada átomo está
situado en el vértice de un tetraedro regular (Fig. IX-14).
Fig. IX-14. Molécula de P blanco, P,.
Los enlaces -que se realizan mediante los orbitales p del
fósforo- no tienen la orientación que corresponde a éstos (ángulos
de 90°) por lo que son muy débiles y la sustancia muy reactiva, ines-
table. Por estar constituído por moléculas discretas, es de bajo punto
de fusión ( 44,1 oC) y ebullición. Es insoluble en agua pero soluble en
disolventes no polares como sulfuro de carbono CS 2 , benceno, C 6 H 6 ,
etc.
Arde expontáneamente en contacto del aire cuando se somete a
un débil aumento local de temperatura (el que produce el rozamiento
cuando se pretende cortar). Por eso se guarda dentro de agua y se
corta también dentro de agua.
De las disoluciones en los disolventes indicados, cristaliza
formando cristales bien constituídos, por evaporación lenta; por eva-
poración rápida, se producen microcristales que arden en contacto
del aire.
Es muy venenoso; para el hombre la dosis letal es de 0,1 g.
En la oscuridad, en contacto de aire húmedo produce una
luminiscencia que recibe el nombre de fosforescencia (se produce por
la combustión lenta del vapor produciendo formas activadas de los
óxidos, que emiten energía en forma de radiaciones).
Se forma por solidificación del fundido dentro de agua para evitar
el contacto del aire, por condensación del vapor, y por evaporación
de las disoluciones.
Elementos no metálicos y sus compuestos 355
b) Fósforo rojo
Por la acción de la luz o por calentamiento fuera del contacto del aire,
el fósforo blanco se transforma en fósforo rojo. Que es la forma más
usual en la industria. Es un producto de polimerización del fosforo en
forma de microcristales. Es relativamente inactivo, se puede tener en
contacto del aire sin riesgo de combustión; es insoluble; no es tóxico.
Arde en el aire pero es necesario elevar la temperatura para iniciar la
combustión hasta unos 400°C.
a)
3- 2- 1-
;:~ /PH"" /PH~
0---\-
. . . . . 0/o 0 ---\--o
............... 0/ H:.:\-/
o
a) b) e)
Fig. IX-17. Estructura de los oxoaniones simples del fósforo: a) fosfato, b) fosfito y
e) hipofosfito.
358 Elementos no metálicos y sus compuestos
Eo = -0,20 V
(IX-42)
Eo = -0,59 V
(IX-43)
y CaHP0 4 (bicálcico)
Fig. IX-18. Representación de la estructura cristalina del estaño blanco (se ha seña-
lado, en negro, un átomo cualquiera, para mostrar que la coordinación es seis, como se
observa por los átomos rayados -pero a distinta distancia como se indica en el
texto-). Los números son las dimensiones de la celdilla unidad.
e) Aplicaciones y obtención
El diamante es el mineral de mayor valor en joyería. Los pequeños e
impuros se emplean, por su alta dureza, en la industria -construc-
ción de taladradoras, cojinetes en aparatos de precisión etc-. Los
diamantes industriales se fabrican sometiendo el grafito a muy altas
presiones con uso de catalizadores, especialmente níquel.
El grafito se obtiene artificialmente por descomposición de SiC
en un horno eléctrico. Se utiliza, muy puro, en reactores nucleares.
Por su conductividad eléctrica, para la construcción de electrodos.
Por ser untoso para minas de lápices (mezclado con arcilla puede
darse a la mina la dureza deseada). Por su alto punto de fusión, para la
construcción de crisoles. Hay materiales fibrosos de mucha resisten-
cia mecánica, construidos con grafito.
El carbón de coque -residuo de la destilación de la hulla- se
utiliza en la industria química como materia prima en la obtención de
hidrógeno (IX-1 e) i)) gasificación del carbón, reducción de óxidos
metálicos en procesos metalúrgicos, como en los hornos altos (Cap.
X-2 b) iv)), etc.
Hay formas de carbono finamente dividido -por tanto de mucha
superficie específica- de interés industrial como adsorbente y como
catalizador; se llaman negro de humo y carbón activo. Se obtienen por
combustión incompleta y por pirólisis de sustancias orgánicas.
K. Compuestos oxigenados
del carbono
Los compuestos del carbono son objeto de la Química Orgánica
(Cap. XI y XII), con excepción de aquellos que no poseen enlaces
carbono-carbono, que es lo que caracteriza los compuestos de esa
rama de la Química; estos últimos compuestos del carbono se
estudian en Química Inorgánica. Entre esta clase de compuestos, los
más importantes son los compuestos oxigenados simples.
362 Elementos no metálicos y sus compuestos
a) Propiedades
El CO es un gas incoloro, inodoro, muy tóxico; de bajos punto de
fusión y ebullición y muy baja temperatura crítica.
El C0 2 es incoloro, de olor ligeramente picante. Se puede con-
densar por presión en estado líquido, a la temperatura ordinaria. Por
su alto calor de vaporización, se enfría cuando se evapora rápida-
mente (al abrir la bala de acero donde se encuentra en estado líqui-
do) hasta formar una masa sólida, llamada nieve carbónica, que
sublima sin fundir como se indicó en el Cap. V-9.
El CO se descompone, en C0 2 y C, según la reacción:
b) Obtención
Los dos óxidos se obtienen por combustión del carbón, pero en virtud
de los equilibrios (IX-44) y (IX-45) a altas temperaturas aumenta la
proporción de co y a bajas de co2.
El C0 2 se obtiene también, por descomposición térmica de
carbonatos:
y
HCO;- = H+ + CQ3-
a) Carbonatos
Son más estables que el ácido y tanto más cuanto menor sea el campo
electrostático del catión (como es general, en los oxoácidos y
oxosales). Los carbonatos neutros alcalinos se pueden fundir sin
descomposición; los alcalinotérreos se descomponen por el calor:
(IX-47)
Elementos no metálicos y sus compuestos 365
Compuestos de los
elementos metálicos
367
368 Compuestos de los elementos metálicos
A. Compuestos moleculares
de los elementos metálicos
Según quedo indicado antes, frente a las agrupaciones indefinidas de
átomos que sólo tienen existencia en estado sólido -por lo que se les
aplica la denominación de sólidos- existen agrupaciones discretas,
dotadas o no de carga eléctrica, a las que se denomina, en un sentido
amplio, compuestos moleculares. Según ésto, los compuestos
moleculares de los metales son:
l. Compuestos de coordinación.
2. Oxoaniones de átomos metálicos.
3. Compuestos organometálicos.
. F-, CI-, Br, I-, eN-, OH-, NO;-, NO;-, etc ...
(X-1)
(X-2)
[N=C-Ag-C=Np-
Pt
Cl NH, CN
[PtNH 3 Cl 3)1- [Zn(CN) 4 )2-
(X-3) (X-4)
La más frecuente es la tetraédrica; por ejemplo, existe en los
complejos, de ZnH, CdH y HgH, así como en muchos de CuH y
NF+. La configuración cuadrada plana es frecuente en los complejos
de Ptz+ y PdH.
NH 3
(X-7)
Los ligandos bidentados sólo pueden ocupar vértices contiguos.
z) Isomería geométrica
Cl Cl
NH 3
Cl NH 3
NH3 NH 3
NH 3
cis trans CI
(X-8) (X-9)
El isómero de cis es de color azúl violeta, inestable; se transfor-
ma en el isómero trans, verde, estable.
También existe isomeríacis-trans en los complejos de número de
coordinación cuatro, pero sólo en los cuadrado planos. Por ejemplo,
Compuestos de los elementos metálicos 373
NH 3 r-------, CI
Cl .____ _ _ ___, CI Cl
(cis) (trans)
(X-10) (X-11)
ii)Isomeria óptica
La principal diferencia entre dos isómeros ópticos -por la que
reciben éste nombre- consiste en que si se hace atravesar un haz de
luz polarizada por sus disoluciones, uno desvía el plano de polari-
zación de la luz cierto número de grados hacia la derecha
( dextrogiro) y el otro hacia la izquierda (levogiro).
Para el estudio de la actividad óptica en los compuestos de
coordinación, Werner utilizó, el ligando orgánico, etilendiamina:
NH 2-CH 2-CH 2-NH 2 , (en) que es bidentado, ya que puede
coordinarse por los dos grupos amina:
(X-12)
en~
NH3
(trans) (cis)
(X-13) (X-14)
Existe además una diferencia importante. Mientras el trans tiene
una fórmula única, en el cis hay dos configuraciones que son
374 Compuestos de los elementos metálicos
Cl Cl
J. (X-15 y X-16)
diferentes ya que no pueden superponerse: una es a la otra, lo que el
objeto a su imagen en un espejo (dos guantes no son superponibles,
uno es al otro, lo que el objeto a su imagen en un esl?ejo).
La razón de esta diferencia entre la forma trans y la cis, es que la
primera tiene plano de simetría (un plano que pasase por el eje
cuaternario donde están el Cl y el NH 3, y fuese perpendicular a una
arista, dividiría la molécula en dos partes iguales) mientras que la cis,
carece de plano de simetría. Cuando se da esta propiedad, hay dos
isómeros ópticos, -uno desvía el plano de polarización a la derecha
y el otro hacia la izquierda-.
Sin embargo, al preparar el complejo cis se obtiene una mezcla
equimolecular de los dos isómeros ópticos (éstos reciben el nombre
de antípodas ópticos-). La razón es que existe la misma probabi-
lidad de distribución de los átomos en la molécula, de una o de otra
forma. Esa mezcla equimolecular no tiene actividad óptica -se
compensan los efectos opuestos de los dos antípodas ópticos-.
Recibe el nombre de racémico. Existen métodos para separar los dos
isómeros ópticos en el racémico.
Cuando existe actividad óptica en un complejo se dice que el
átomo central es asimétrico.
Los complejos tetraédricos tienen actividad óptica cuando hay
cuatro ligandos diferentes. El caso es semejante al conocido con
anterioridad en el carbono (véase Cap. XII).
e) Complejos polinucleares
El hecho de que un ligando pueda coordinarse a dos átomos cen-
trales distintos, determina la formación de complejos con más de un
átomo central. Reciben el nombre de complejos polinucleares.
H,O H,O
H,O OH
H,O
H,O
OH H,O (X-17)
H,O H,O
Compuestos de los elementos metálicos 375
Paramagnetismo Electrones
Catión Compuesto a) desapareados b)
Tabla X-2. Electrones d del catión metálico, y proporcionados por ligandos, en compuestos de
coordinación.
Total 18 e 18 e 18 e
u i i i i n
Atomo Fe, estado fundamental: ----- ---
3d 4s 4p
Ión Fe 2 +, estado fundamental:
n-
- i i i i
--- ---
3d 4s 4p
Ión Fe 2 +, estado activado:
n-
- n-
il
-- ---
3d -h 4p
4p
.!..±. .!..±. .!..±. l.!i .!..±. i ¡ ~ ~ .!..±.!
híbridos d 2 sp3
i i t t i
Ión Fe3 +, estado fundamental: ----- ---
3d 4s 4p
Ión Fe3 +, estado activado:
nnt
----- ---
3d 4s 4p
!:±_ .!..±. ___!__ ¡;g .!..±. tl .!..±. ~ .!..±.j
híbridos d2 sp3
378 Compuestos de los elementos metálicos
tJ. n n tJ. u u n n u
híbridos d 2 s
i) Aspectos termodinámicos
La estabilidad de un complejo respecto a sus constituyentes, aisla-
380 Compuestos de los elementos metálicos
ML + L = ML2 [ML¡]
[ML][L] = K2
ML2 + L = ML 3 [ML3]
[ML2][L] = KJ
382 Compuestos de los elementos metálicos
ML [ML4] _
3 + L = ML4 [ML3][L] - K4
M+ 4L = ML4 =K,
V = k [L 5M-X] [Y]
(lenta) (ráp;da)
V= k [L5M-X]
Configuración: di do
Estado oxidación: (VI) (VII)
Mno¡- manganato Mn:¡- permanganato
Tco¡- tecnato T cO:¡- pertecnato
Reü¡- renato ReO¡- perrenato
a) Oxosales de manganeso
El ion manganato, MnO¡- es verde; el ion permanganato, MnO:¡-,
violeta intenso.
El equilibrio manganato permanganato queda expresado por las
semirreacciones:
Eo +1,52 V
=
(X-21)
Esta última se utiliza en volumetrías redox. Por ejemplo con la
semirreacción: FeH + e = FeZ+ Eo = +0,77 V
(X-22)
resulta:
MnO¡- + 8H+ + 5Fe2+ = MnH + 5FeH + 4H 2 0
Eo = +0,75 V (X-23)
El intenso color del ion permanganato permite conocer el punto
de equivalencia. Al adicionar disolución violeta de permanganato a
una disolución problema de sulfato ferroso, acidulada con H 2S0 4 , se
decolora. El punto de equivalencia se alcanza cuando con una sola
gota de una disolución de concentración conocida de permanganato
la coloración persiste.
Para las adiciones de disolución de permanganato potásico (que
es la sal usual) se utiliza una bureta como en la volumetrías ácido-
base (Fig. VIII-4) y en un matraz se pone, con una pipeta (Fig. IX-3)
un volumen conocido de la disolución problema de sulfato fe-
rroso.
De acuerdo con la semirreacción (X-21) un equivalente red-ox
de KMn0 4 , en su reducción a MnH, es igual 1/5 de mol (una
disolución normal N, contiene 1/5 de la masa molecular del KMn0 4
158,04/5 = 31,61 gr, en un litro de agua), y un equivalente de sulfato
ferroso es, de acuerdo con la ecuación (X-22) un mol de sal (p.m.
FeS0 4 = 151,91).
Si se hubiese empleado, por ejemplo, 32,6 ce de KMn0 4 0,1 N,
para alcanzar el punto de equivalencia de 25 ce de FeS0 4 • La
cantidad de éste sería la misma que habría en 32,6 ce de su disolu-
ción 0,1 N.
En 1 litro de disolución 0,1 N de FeS04 , hay 15,19 gr; en 1 ce,
0,0152 gr; en 32,6 ce, 0,0152 X 32,6 = 0,495 gr. Esta es la cantidad
en los 25 ce; la concentración es: 0,495 X 4 = 1,98 grs en 100 ce.
De acuerdo con la definición de equivalente químico (Cap. VI-8)
-cantidad que cede o adiciona un mol de electrones- en las
reacciones redox del ion permanganato, MnO:;; el equivalente varía,
al variar el producto de la reducción éste. Según las semirreacciones
(X-19), (X-20) y (X-21 ), el equivalente es, respectivamente, 1, 1/3
y 1/5 de mol de KMn0 4 •
Los manganatos más estables son: K 2 Mn0 4 y BaMn0 4 • Son
paramagnéticos con valor de paramagnetismo correspondiente a un
electrón desapareado -de acuerdo con la configuración d 1 , del
manganeso en el anión-.
El ácido permangánico HMn0 4 es poco estable. Sin embargo, se
ha podido aislar anhidro a baja temperatura, -75°C. Se descompone
con explosión alrededor de los 0°C. Es ácido fuerte.
386 Compuestos de los elementos metálicos
KMn0 4 22,0 gr
RbMn0 4 4,7
CsMn0 4 1,25
b) Oxosales de cromo
El ion cromato Cro¡- tiene estructura tetraédrica y el enlace es
semejante al del ion so¡-. Es de color amarillo. El ácido crómico
-que no ha podido ser aislado- se comporta como ácido fuerte en
la primera ionización:
K= 4,1
y débil, en la segunda:
Eo = +1,33 V
(X-25)
Por tanto, los cromatos son mucho más oxidantes en medio ácido
que en medio alcalino. A efectos del equivalente de los cromatos en
reacciones red-ox, hay que tener en cuenta que aunque el estado de
oxidación del cromo es er(VI), tanto en el cromato como en el
dicromato, en el primero hay un átomo gramo de er por mol de sal,
mientras que en el segundo hay dos átomos de er por mol de sal. Por
tanto, en el primero:
er(VI) + 3e = er(III)
2er(VI) + 6e = 2er(III)
a) Agua oxigenada
Es miscible en agua en todas proporciones. La propiedad más carac-
terística de éstas disoluciones es su gran poder oxidante, como indica
el potencial de la semirreacción:
Eo = +1,77 V
Eo = +0,68 V
• Co
PPh 3 O-O del ion peroxo, es la que existe en el agua oxigenada (Fig, X-2).
CL, / _ , O Relacionados con los complejos peroxo, están los complejos en
"- I r '- 1 1,30 Á los que actúa como ligando la molécula de oxígeno 0 2 • Se llaman
co/ 1 ',,o complejos de dioxígeno. Los dos átomos de la molécula forman con el
átomo central un triángulo como se indica en la figura a). La molécula
PPh 3
de oxígeno que actúa como ligando es más reactiva que la molécula
a) aislada y la distancia 0-0 se hace mayor, aproximándose a la del
ionperoxo. Si en el complejo a) se sustituye el Cl por I, figura b) la
PPh 3
distancia es ya la que corresponde a un enlace sencillo. El hecho es
I ""'- 1 _,o consecuencia de que en el enlace, orbitales d ocupados del Ir
Ir:' 1 l,SlÁ forman,con orbitales rr* antienlazantes del 0 2 un enlace rr, en el que
co // '--o el dador es el átomo metálico. La ocupación de orbitales antienla-
PPh 3 zantes del 0 2 disminuye el orden de enlace de éste y por tanto aumen-
b) ta su reactividad.
Es interesante el hecho de que en complejos con distancia O-O
corta, la adición de oxígeno es reversible; mientras que en complejos
con distancia larga, la reacción de formación del complejo con
ligando 0 2 es irreversible.
Se conocen numerosos complejos que adicionan reversiblemente
oxígeno. Reciben el nombre de transportadores de oxígeno. Entre
estos tienen especial importancia la hemoglobina de la sangre que
contiene F eH (estabilizado por formación de complejo) con
capacidad de adicionar oxígeno del aire y actuar como transportador
de éste a las células. (El CO se une de modo semejante, pero más
fuerte y de forma irreversible, por eso bloquea las posiciones del
oxígeno en la hemoglobina; ésta es la razón de su toxicidad).
e) Peroxoácidos y peroxosales
Las disoluciones acuosas de molibdatos, MoO~- y de wolframatos,
wo~-' de metales alcalinos, tratados en medio ácido con agua
oxigenada, dan aniones binucleares con ligandos peroxo Fig. X-3,
que pueden considerarse tanto como peroxocompuestos -peroxo-
aniones- como complejos peroxo.
Los no metales forman también peroxoaniones. Es interesante
destacar los ácidos perosulfúricos. Se conocen dos, el peroxodisul-
fúrico fórmula a) y el peroxomonosulfúrico, fórmula b ).
Compuestos de los elementos metálicos 391
1'
1 \
' \
1
' \
\
1
1 \
\ '\ -o"'
6-b o=s
d-O
Fig. X-3. Representación de la estructura de peroxomolibdato o peroxowolframato
o;y ~o-o o
'-........S~ O
binuclear con puente oxo.
a)
"o-
-o
y el peroxomonosulfúrico, ácido sulfúrico y peróxido de hidrógeno:
o=s"
o~ ~O-oH
b)
a) Carbonilos metálicos
Dentro de los compuestos con enlace metál-carbono hay que incluir
los llamados carbonilos metálicos, que son combinaciones del
monóxido de carbono CO con átomos metálicos.
La unión de las moléculas CO al átomo metálico, se realiza
mediante el carbono; los tres átomos M-C-0, forman una recta.
En los exacarbonilos (Tabla X-3) el átomo central ocupa el
centro y los CO, los vértices de un octaedro regular; en el tetra-
carbonilo de níquel (Tabla X-3) la estructura es tetraédrica; el penta-
carbonilo de hierro tiene la forma de una bipirámide triangular. Las
tres estructuras están representadas en la Fig. X-4.
Mo(C0)6 Ru(C0) 5
sólido incoloro líquido incoloro
(sublima vacío) P.F. -22 "C
W(C0)6 Os(C0)5
sólido incoloro líquido incolorn
(sublima vacío) P.F. 15 oc
o o o
e e e
oc~ 1 /co 1
/e
o 1
Cr o e - - Fe
/,~ "-...e o
0 c e 1
e o e
o o
Fig. X-4. Estructura molecular de carbonilos mononucleares (exacarbonil cromo;
pentacarbonil hierro y tetracarbonil níquel).
Compuestos.de los elementos metálicos 393
i) Propiedades
Los carbonilos son volátiles; a la temperatura ordinaria son sólidos
fácilmente sublimables o líquidos de bajo punto de ebullición. Son
solubles en disolventes no polares. Todas estas propiedades corres-
ponden a compuestos con moléculas no polares.
Desde el punto de vista químico la propiedad más característica
es su baja estabilidad. Se descomponen a temperatura relativamente
baja en metal -en estado de muy fina división- y monóxido de
carbono. Esta propiedad se utiliza para obtener los metales corres-
pondientes en estado de muy alta pureza; por ejemplo el níquel que va
a utilizarse como catalizador se obtiene, de este modo, muy puro y en
estado de fina división -ambas condiciones son requeridas para
dicho uso-.
Se obtienen por reacción directa del metal con CO.
Tabla X-4. Electrones del metal y proporcionados por el CO, en carbonilos mono-
nucleares.
N.o de electrones
Cr(C0) 6 24 12 36 Kr
Fe(CO), 26 10 36
Ni(C0) 4 28 8 36
Mo(C0) 6 42 12 54 Xe
Ru(CO), 44 10 54
W(C0) 6 74 12 86 Rn
Os(CO), 76 10 86
~1
t~ t~
V(C0) 6 --- --- ---
dxy dxz -t-1--¡:- dx'-y' S Px Py
híbridos d sp
2 3
~1
Cr(CO),. _n_ u --- --- ---
dxy dxz :: 1--¡:- dx'-y' S Px Py
híbridos d 2 sp3
~1
Fe(C0)5 _t_~- u n t~ 1
--- ---
dxy dxz dyz dx'-y' 1--¡:- S Px Py
híbridos dsp3
Ni(C0)4 _t_~-
dxy
u
dxz
n
dyz
n
d., d:1 ~ 1-s-
---
Px
híbridos sp3
Py P.l
Fig. X-5. Orbitales del metal empleados en la formación de enlaces en los carboni-
los.
a)
b)
MG
híbrido
•sp
co M
a
co
~co {9
' M
dx,
+
(}n~~
M eo
b) Elementos de transición
Desde el punto de vista de su estado en la naturaleza, pueden
dividirse en tres grandes grupos:
i) En forma de óxidos.
Los metales cuyos yacimientos consisten en óxidos, son:
Ti V Cr Mn Fe
Zr Nb
Hf Ta W Re
Además de óxidos sencillos, forman frecuentemente, óxidos
11 IV
mixtos, como la ilmenita: FeTi0 3 • (Entre éstos figura también el
aluminio).
iii) Nativos
Los metales más nobles, menos reactivos, se encuentran en estado
nativo:
Ru Rh Pd Ag
Os Ir Pt Au
396 Compuestos de los elementos metálicos
V2 0 5 + 5Ca = 5Ca0 + 2V
una partícula del metal) para uso como catalizadores. Una operación
frecuente es:
ZnO +C = Zn + CO
el metal se volatiliza; por lo que la operación va seguida de la conden-
sación del metal. El Zn y Cd se encuentran juntos; la separación se
realiza por destilación.
El refino electrolítico de Co, Ni y Cu, proporciona metales no-
bles, que acompañaban al metal en el sulfuro.
Capítulo XI
Hidrocarburos y compuestos
orgánicos con un solo grupo
funcional
A. Hidrocarburos
Hay gran diversidad de combinaciones binarias del carbono con el
hidrógeno, a las que se aplica la denominación general de hidro-
carburos.
Los hidrocarburos en los que las uniones entre átomos de carbono
se realizan por enlaces sencillos, dobles, o triples, formando cadenas
(lineales o ramificadas) o ciclos, reciben el nombre de hidrocarburos
alifáticos.
Los hidrocarburos en los que existen algunos enlaces aromáti-
cos, como el benceno (Cap. IV-2 e) y IV-3 a) v)) reciben el nombre
de hidrocarburos aromáticos.
A su vez, los hidrocarburos alifáticos formados por cadenas se
denominan acíclicos y los formados por ciclos, se llama a/icíclicos.
399
400 Hidrocarburos y compuestos orgánicos con un· grupo funcional
HIDROCARBUROS
Alifáticos Aromáticos
Acíclicos Alicíclicos
indica la Fig. XI-l. La rotación a lo largo del enlace a, que une los
carbonos, está parcialmente- restringida por la existencia de una
barrera de energía, producida por la repulsión entre los hidrógenos,
en carbonos contiguos; dependiente de la posición de éstos durante el
giro. A las diferentes posiciones relativas de los tetraestros, se llaman
conformaciones.
H H
H
"/e e
'-... / ~ / 'H
e e
/'\ /'-
H H H H
Figura XI-l. Cadena en zig-zag del propano
ii) Nomenclatura
Los de cadena lineal, llamados también normales, se nombran
anteponiendo un prefijo que indica el número de átomos de carbono,
402 Hidrocarburos y compuestos orgánicos con un grupo funcional
?H3 yH3
CH 3-CH 2-CH-CH 2-CH 2-CH-CH-CH 3
1 1
CH 3 CH2
¡
CH 3
se comienza la numeración por el carbono de la derecha. La
molécula tiene tres grupos metilo y uno etilo. El nombre es: 2,6,6-tri-
metil-3-etil-octano .
. iii) Propiedades
Los alcanos son moléculas apolares; entre ellas sólo existen fuerzas
intermoleculares de dispersión; en consecuencia, la intensidad de
Hidrocarburos y compuestos orgánicos con un grupo funcional 403
9,5
b) Alquenos
La caracteristica de los alquenos, llamados también olfeinas es la
existencia de un doble enlace 'c=é
, - en la cadena del hidrocar-
Hidrocarburos y compuestos orgánicos con un grupo funcional 405
CH3-CH2-CH2-C=CH2
1
CH 3
2-meti/-1-penteno
ii) Isomería
Además de los 1someros correspondientes a los alcanos, . por la
ramificación de la cadena, en los alquenos existen los correspon-
dientes a las diferentes posiciones posibles del doble enlace.
En el eteno, hay isomería cis-trans en derivados bisustituidos.
H Cl Cl CI
'
/C=C,
./
-......
.,...C=C,
/
Cl H H H
trans cis
H"- /H
c~c
H./ "-H
puesto que los orbitales empleados por el carbono son híbridos sp 2
los dos orbitales p están en un plano (por ejemplo, en el
plano x,y, si se trata de los orbitales Px y py); en consecuencia, los
híbridos se encuentran sobre el plano x-y; y así, mismo todo el
conjunto de los seis átomos y cinco enlaces indicados.
Cada uno de los átomos de carbono dispone además, de un orbital
p., que no ha intervenido en la formación de los híbridos. Dichos
orbitales atómicos Pz son perpendiculares al plano x-y; por tanto, al
plano de la molécula (Fig. XI-2).
Fig. XI-2. Orbitales p, perpendiculares al plano de la molécula que dan lugar al orbital
rr entre los carbonos.
iv) Propiedades
La existencia del doble enlace no representa en los alquenos cambios
notables de propiedades fisicas, respecto a las del correspondiente
alcano. Los puntos de fusión y de ebullición son semejantes; son, así
mismo, insolubles·en agua y en disolventes polares, pero solubles en
disolventes apolares.
La propiedad más destacada, característica, de los alquenos
desde el punto de vista químico, es la capacidad de los dos átomos,
unidos por doble enlace, de unirse a otro átomo con desaparición del
enlace rr; se trata de una reacción de adición. Cada uno de dichos
átomos de carbono queda así, unido a cuatro átomos, adquiriendo
configuración tetraédrica.
En el mecanismo de esta reacción de adición de alquenos
intervienen los siguientes factores:
l. Por la alta acumulación de carga electrónica, el doble enlace
puede experimentar ataque de reactivos electrófilos (VIII-6 b)).
Hidrocarburos y compuestos orgánicos con un grupo funcional 407
Adición de agua
La reacción de adición de agua, al doble enlace de las olefinas, se
cataliza con ácido sulfúrico diluido. Por un mecanismo semejante al
indicado antes se forma el compuesto intermedio:
0 ~//OH
¿S"--
0 V 0-CH-CH (XI-3)
/ 3
CH 3
408 Hidrocarburos y compuestos orgánicos con un grupo funcional
(el oxígeno de uno de los dos grupos OH del ácido sulfúrico, se une al
carbono del doble enlace que tiene menos átomos de hidrógeno y el
protón al que tiene más átomos de hidrógeno).
Por reacción con agua se regenera el H 2 S04 y se forma el alcohol
secundario. El resultado es equivalente al previsto para la reacción
directa con el agua: el OH queda unido al carbono con menos
hidrógeno y el H+ al carbono con más:
Adición de halógenos
En este caso, la molécula del reactivo no es polar, pero al hacer
contacto con la elevada carga negativa del doble enlace se produce
un momento di polar inducido, por desplazamiento de la carga de uno
al otro halógeno, con debilitación del enlace:
(XI-5)
pero en este caso, las dos partes de la molécula del reactivo son
iguales.
Adición de hidrógeno
La reacción es semejante a la de adición de halógenos:
Cl CH 2
CI
-~Pte/~H
Cl
2 (XI-8)
b)
,.,
ocupado
Pt
co
z
c\j "
vacío
híbrido d xz P,
a) b)
Fig. XI-3. Representación esquemática de los dos componentes del enlace metal-
carbono, en la sal de Zeise.
::::C=CH
(XI-9)
e) Alquinos
Lo característico de los alquinos es la existencia de un triple enlace
-C=C- en la cadena de hidrocarburos. El primer término de la
serie _es el etino, CH=CH (llamado también acetileno).
La fórmula general de los alquinos con un sólo triple enlace en la
molécula es: CH
" 2n-2·
se nombra: 3-meti/-1-pentino.
ii) Isomería
Aunque los alquinos tienen muchos isómeros análogos (no todos) a
los de los alquenos, es importante señalar, por la diferencia de
algunas propiedades, dos clases de alquinos:
--~-
cuadrado -ciclobutano-.
Dicha tensión es, en realidad, disminución de la interpenetración
de los orbitales atómicos que es origen del orbital molecular. La in-
e e terpenetración es máxima en la dirección de los orbitales -para la
misma distancia de los átomos- como muestra la Fig. XI-5.
Fig. XI-5. Diferente interpenetración de La desviación respecto a dicha dirección de máxima intérpene-
los orbitales al variar la dirección del enlace
para la misma distancia de los átomos (los tración, representa disminución de la energía del enlace. Por eso los
orbitales representados del e son híbridos ciclos pequeños son menos estables y más reactivos que los grandes.
spl). Por la misma causa los ciclos pequeños son más rígidos. Los ciclos
Hidrocarburos y compuestos orgánicos con un grupo funcional 413
con seis átomos de carbonos, por ejemplo, no son planos, (Fig. XI-6 e))
porque en las formas plagadas la dirección de los enlaces es la que
corresponde a máxima interpenetración. Hay diferentes configura-
ciones posibles. En la Fig. XI-6 están representados tres hidrocarbu-
ros cíclicos y dos conformaciones del cicloexano (puede observarse
que la posición de los carbonos en el cicloexano con forma de silla es la
misma que en los ciclos existentes en la estructura del diamante - Fig.
IV-36).
CH 2
CH,~CH, ciclopropano
CH,l
ciclooutano
cicloexano
i) Propiedades
Los ciclos pequeños, poco estables, adicionan con facilidad H 2 , HCl,
Br2 etc, transformándose en el correspondiente alcano o derivado.
©r'CH, ©r'CH,-CH,
(XI-12)
metilbenceno etilbenceno
(tolueno) (es ti reno)
1,2-dimetil-
©iCH,
1, 3-dimetil- CH 3
(XI-13)
(XI-14)
i) Radical fenilo
El radical fenilo que está presente en muchos compuestos orgánicos,
es una molécula de benceno que ha perdido un átomo de hidrógeno;
la fórmula es, por tanto: -C6H 5 •
La unión de dos radicales fenilo origina un hidrocarburo
aromático llamado difenilo:
difenilo
Es también sólido, incoloro.
i) Reacciones de sustitución
Son reacciones de sustitución electrófila SE (Cap. VIII-5 b)).
Algunas reacciones muy conocidas de esta clase son:
Halogenación. Consiste en la sustitución de H del anillo
bencénico por halógeno (véase Cap. VIII-5 b)).
Nitración. El reactivo electrófilo es el ion nitronio NOt que se
produce en las mezclas de HN0 3 y H 2 S04 concentrados (Cap.
416 Hidrocarburos y compuestos orgánicos con un grupo funcional
(XI-16)
CH 2
HC/
'\HC-CH
"'1! CH (XI-17)
CH - CH
1
~CH
Hé"o""'cH HC/
\ 1 '\ 1!
HC-CH HC-CH
(XI-18) (XI-19)
El anión pentadienuro es un ciclo aromático, mientras que el
radical pentadienilo es un dieno. Por adición de un electrón, el
radical se transforma en el ciclo aromático.
El radical puede formar un enlace a con un átomo metálico
originando un organometálico monohapto (h1-pentadienilo); la
molécula de ciclopentadieno, puede formar uno o dos enlaces metal-
olefina, originando organometálicos biapto (h2 -ciclopentadieno); por
último, el anión pentadienuro con catión ferroso origina un
compuesto que se denominó ferroceno. La estructura determinada
por diferentes métodos complementarios, consiste en un átomo de
hierro entre dos ciclos de pentadienuro situados paralelamente, como
Fig. XI-7. Estructura del ferroceno. El indica la Fig. XI-7 (en la bibliografia inglesa se denominan compues-
átomo metálico está situado entre los dos tos «sandwich» a estos y a otros análogos como los (XI-16)). Sin
ciclos pentagonales, paralelos, a igual dis- embargo, el enlace no es iónico; con los orbitales deslocalizados -o
tancia de ambos. Existe posible rotación de de varios centros- (semejantes a los del benceno) del anillo penta-
los ciclos aromáticos entre sí.
gonal y los orbitales s, p y d del átomo de hierro, se forman nueve
orbitales moleculares enlazantes ocupados por 18 electrones, que
pertenecen al conjunto. Por consiguiente, es más correcto llamar al
ciclo:pentadienilo; así, elferroceno tiene la fórmula; (h5 -CsHshFe;
y se denomina: bis(pentahapto-ciclopentadienil)hierro.
El descubrimiento delferroceno en 1951 fue origen del enorme
desarrollo de la química de organometálicos con anillos aromáticos.
Se conocen compuestos análogos alferroceno, de otros metales,
reciben el nombre general de metalocenos.
Los metalocenos de metales muy electropositivos, incluidos el de
berilio y el de magnesio, son iónicos; de modo que aunque se denomi-
nan como los covalentes, se comportan como bisciclopentadienuros.
~H = +75 kJ
iv) Carburo de calcio
Durante mucho tiempo fue el único método de obtención de aceti-
leno; El carburo de calcio es un compuesto iónico formado por lo.s
aniones q- y los cationes CaZ+. El anión q- puede considerarse
formado por la adición de dos electrones al radical -C=C-, con
formación del ion acetiluro: ( C= qz-. Forma con el ion CaZ+ una red
cristalina iónica, con estructura N aCl, pero por estar los aniones,
situados paralelamente, es un prisma tetragonal -por la forma del
anión- en lugar de un cubo.
Es soluble en agua, pero el anión actúa como base muy fuerte
según la reacción:
b) Gas natural
Proporciona -juntamente con el petróleo- hidrocarburos satura-
Hidrocarburos y compuestos orgánicos con un grupo funcional 421
e) Petróleo
Es, en una gran proporc10n, la mayor fuente de producción de
hidrocarburos para combustibles y para abastecimiento de materias
primas a la industria química.
El llamado «crudo» es un líquido obscuro viscoso existente en
grandes bolsadas en el interior de la Tierra; constituye el punto de
partida de la industria Petrolquímica.
Los métodos de destilación y de tratamiento de las fracciones,
especialmente por la operación llamada craqueo (del inglés
«cracking» que significa romper) permite obtener diversidad de
productos en la industria de refinería. Por el craqueo, los hidro-
carburos de cadenas largas se transforman en una mezcla de hidro-
carburos de cadenas cortas (lo que permite aumentar la fracción
volatil destinada a gasolinas) con pérdida de hidrógeno y for-
mación de hidrocarburos no saturados; por otra parte, los miembros
inferiores de las series se transforman en compuestos no saturados de
peso molecular más alto.
La operación de craqueo puede orientarse hacia el tipo de
hidrocarburo deseado, cambiando las condiciones de presión,
temperatura y los catalizadores. Estos son productos de silice y
alúmina, artificiales o naturales en este caso, consistentes en de-
terminados minerales de la arcilla, sometidos a tratamientos ácidos y
con óxidos de metales de transición como aditivos activantes.
A esos métodos se une, desde hace muy poco tiempo, el uso de
compuestos organometálicos como catalizadores de transformacio-
nes muy específicas. Por lo que se refiere a transformaciones de
hidrocarburos entre sí, tienen importancia: la hidrogenación de ole-
finas (inversa de la reacción ( XI-1) con empleo de H 2 ); reacciones de
isomerización; polimerización de olefinas (consistente en la
obtención de olefinas de cadena larga, a partir del eteno), etc.
Desde el punto de vista de la industria petrolquímica las series de
productos más importantes son las olefinas y los aromáticos.
i) Olefinas
Las sustancias orgánicas que se obtienen en mayor cantidad en la
industria son el etileno y el propileno. Cerca del 40% de los
materiales industriales de la petrolquímica requieren etileno para su
fabricación.
Se obtienen a partir de las fracciones ligeras del petróleo
sometidas al proceso de craqueo.
A estos sigue en importancia el buteno, obtenido de forma
similar. Se emplea en la obtención de polímeros y numerosos
compuestos orgánicos (aldehídos, alcoholes, etc) intermedios en la
industria química.
422 Hidrocarburos y compuestos orgánicos con un grupo funcional
(XI-21)
Hidrocarburos y compuestos orgánicos con un grupo funcional 423
(XI-22)
XI-5. ALCOHOLES
a) Clasificación
Los alcoholes se clasifican en primarios, secundarios y terciarios;
ejemplos:
CH3
1
CH3-CH-CH3 CH3-C-CH3
1 1
(etanol) OH OH
primario (propano}, 2) (metil-propanol, 2)
(XI-23) secundario terciario
(XI-24) (XI-25)
Se llama alcohol primario al que tiene el grupo hidroxilo unido a
un carbono primario (carbono unido a un solo carbono); alcohol
secundario al que tiene el grupo hidroxilo unido a un carbono
424 Hidrocarburos y compuestos orgánicos con un grupo funcional
i) Propiedades ácido-base
Los alcoholes son ácidos extremadamente débiles de modo que sólo
se comportan como tales, frente a bases muy fuertes como el sodio
metálico (XI-1 e) iv)) si bien, en este caso, la reacción puede
realizarse directamente.
La reacción con metanol es:
regenerándose el alcohol.
ii) Halogenación
También se comportan los alcoholes como bases de Lewis, por los
pares de electrones no compartidos del oxígeno. Con los haluros de
hidrógeno se produce la reacción:
iii) Esterificación
Un mecanismo semejante, con formación del catión alquiloxonio,
426 Hidrocarburos y compuestos orgánicos con un grupo funcional
iv) Deshidratación
También en las reacciones de deshidratación el primer proceso es el
de protonación del alcohol con formación del catión alquiloxonio,
por acción de H 2S04 • El sulfato ácido del catión alquiloxonio se
convierte, por deshidratación en el es ter (XI-3 ). Éste por calentamien-
to se transforma según:
HS0 30-CH-CH 3
1 -- H 2S0 4 + CH 2=CH-CH 3 (XI-31)
CH 3
que es la inversa de la ( Xl-4) de hidratación de ole finas con forma-
ción de alcoholes. ·
A temperatura más baja, la deshidratación de alcoholes conduce
a la formación de éteres (véase XI-7).
v) Oxidación de alcoholes
Los alcoholes primarios por oxidación producen aldehídos y los
secundarios, cetonas (véase XI-8 b) iii).
Son combustibles con formación de H 20 y C0 2. Basta iniciar la
reacción con elevación local de temperatura para que se propague a
toda la sustancia que se encuentra en contacto del aire.
+H 2 0
~ H 2 S04 + CH3-CH 20H (XI-33)
XI-6. FENOLES
En los fenoles el grupo -OH está unido al carbono de un anillo
aromático. Los carbonos de anillos aromáticos tienen mayor
deficiencia de electrones que los carbonos alifáticos, por esta causa
en la unión: C-OH, de los fenoles, es mayor la atracción del
carbono al oxígeno y mayor la repulsión al protón, que en los
alcoholes.
En consecuencia los fenoles se comportan como ácidos débiles
frente al agua. Reaccionan con disoluciones acuosas de hidróxidos
alcalinos produciéndose el anión fenóxido:
a) Dihidroxibencenos
Existen tres isómeros:
OH OH OH
©JOH ~H
(orto) (meta)
© OH
(XI-35)
XI-7. ÉTERES
En los éteres un átomo de oxígeno está unido a dos radicales alquilo
o a rilo. Existen, por tanto -como en los anteriores compuestos oxige-
nados-, enlaces sencillos oxígeno-carbono.
Se nombran con el radical más corto, terminado en oxi seguido
del otro, con el nombre del alifático o del aromático correspon-
diente. El nombre del (XI-22) -que es el éter ordinario- es etoxie-
tano. A continuación figuran algunos ejemplos de éteres:
CH,..--OlQJ
metoxibenceno (anisol) fenoxibenceno
(XI-36) (XI-37)
H 2C-CH2
1 1
H 2C CH2
"o/
tetrahidrofurano dioxano
(XI-38) (XI-39)
(XI-40)
"""'o ?"o
R-C R-C
........._H '--R'
aldehído cetona
(XI-41) (XI-42)
El doble enlace C=O es semejante al doble enlace C=C (XI-1 b)
iii) ) de modo que en el carbono existe hibridación sp 2 y uno de estos
orbitales forma un enlace a con un orbital p del oxígeno; el orbital Pz
del carbono (perpendicular al plano de los tres híbridos sp 2 ) forma
con el orbital Pz del oxígeno, un orbitalrr. Por tanto el doble enlace
está formado por un enlace a y un enlace rr, como en el caso del doble
enlace C=C; la diferencia con éste, es la polaridad producida por la
mayor electronegatividad del oxígeno, que origina desplazamiento de
los electrones del doble enlace hacia el átomo de oxígeno:
"0+ 0-
/C=O
(XI-43)
A continuación figuran algunos aldehídos y cetonas muy
conocidos:
H-CP
'H
#o
/e~
CH 3
o
11
CH3
rgr<:
formaldehído acetona benzaldehído
(XI-44) (XI-45) (XI-46)
o o
©f~'-CH, ©r~~
benzofenona dzfenilcetona
(XI-47) (XI-48)
Hidrocarburos y compuestos orgánicos con un grupo funcional 431
a) Nomenclatura
Es frecuente que se utilicen los nombres usados desde hace mucho
tiempo; la recomendación internacional consiste en dar al nombre del
hidrocarburo de igual átomos de carbono, la terminación ona para las
cetonas (por ejemplo, a la acetona (XI-45) se la denomina
propanona) y, si es necesario, se utiliza un número para indicar la
posición del grupo CO. También se nombran mediante los dos radi-
cales unidos al grupo CO, con la terminación cetona. Por ejemplo, la
benzofenona (XI-47) se nombra: metilfenilcetona; la (XI-48) con el
nombre indicado. Los aldehídos se nombran como las cetonas pero
con la terminación al (elformaldehído es el metanal).
b) Propiedades
Debido a la fórmula angular de la molécula, con el vértice en el grupo
>c=O, y la polaridad del doble enlace, carbono-oxígeno (XI-43), los
aldehídos y las cetonas son moléculas polares, por lo que las fuerzas
intermoleculares son de orientación (Cap. V-12). Estas son más
fuertes que las de dispersión (existentes en los hidrocarburos) pero
más débiles que el enlace de hidrógeno (existente en los alcoholes).
Como consecuencia, los puntos de fusión y ebullición son más altos
que los de los hidrocarburos semejantes, pero más bajos que los de
los alcoholes.
Las moléculas de agua pueden formar enlaces de hidrógeno con
los oxígenos del grupo .::::::co, por lo que los primeros términos, en los
que el carácter hidrófobo de las cadenas de hidrocarburos tiene poco
efecto, son muy solubles en agua. Son buenos disolventes de com-
puestos orgánicos, y en esta propiedad se basa las aplicaciones de
alguno de ellos.
La reactividad química de estos compuestos está relacionada
con la polaridad del doble enlace (XI-43). El oxígeno es punto de
ataque de reactivos electrófilos y el carbono de reactivos nucleófilos.
Por otra parte, la deficiencia de carga negativa del átomo de car-
bono es causa de efecto inductivo sobre el carbono contiguo y de éste,
sobre sus enlaces C-H (Fig. XI-8) lo que produce cierta tendencia a
la protonación ( caracter ácido, aunque muy débil) de éstos átomos de
hidrógeno.
R"ch 8-
c=O
,o+/
e Fig. XI-8. Efecto inductivo de la polaridad del doble enlace C=O, sobre el enlace
/ C-H, del carbono contiguo (las flechas indican el sentido del desplazamiento de los
t
H
electrones de enlace). La deficiencia de carga negativa del carbono cetónico se
transmite, a través del carbono contiguo, al hidrógeno unido a éste.
432 Hidrocarburos y compuestos orgánicos con un grupo funcional
(XI-49)
CH 3
/e" OH
(XI-52)
.rO __....OH
R-C + 2H+ + 2e ~ R-C (XI-53)
i-......__H
"'H H
puede realizarse con disolución acuosa de KMn04 (Cap. VIII-2).
Por el mismo método, con alcoholes secundarios se forman
cetonas:
R' -...:..
/C=O + 2H+ + 2e ~ (XI-54)
R
i) Hidroformilación de o/efinas
Es de mucha importancia industrial. Las materias primas son ole-
finas y gas de síntesis: CO + H 2 (XI-4 a) i) ). El método permite
utilizar olefinas de hasta veinte átomos de carbono y, por tanto, ob-
tener aldehídos superiores.
La reacción global es:
R-CH=CH 2 + CO + H2
CH
(C0) 3 Co ____E_ 11 2 (XI-56)
1 u CH
H 1
R
0'-...
+ /C-CH2 - CH 2- R
H
AH= +84 kJ
~COOH ~COOH
~COOH
(benzoico) (ftálico)
bencenocarboxílico bencenoortodicarboxílico
(XI-61) (XI-62)
COOH
1
HOOC
HOOC OOH
COOH
(melítico)
bencenoexacarboxílico
(XI-63)
Hidrocarburos y compuestos orgánicos con un grupo funcional 437
b) Propiedades
Las moléculas de los ácidos orgánicos se asocian entre sí, por enla-
ces de hidrógeno; según quedó indicado en el Cap. V-16 a). Tanto en
disoluciones no ionizantes -como tetracloruro de carbono CC14 -
como en estado sólido y líquido, se encuentran, frecuentemente, en
forma de dímeros; en algunos casos el vapor a bajas temperaturas
también contiene dímeros.
En virtud de la fuerte asociación molecular, son líquidos o
sólidos, dependiendo de la magnitud molecular. Los ácidos inferiores
de cadenas alifáticas como el acético, son líquidos; en cambio, hasta
los aromáticos más sencillos, como el benzoico, son sólidos.
Las principales propiedades químicas de los ácidos orgánicos,
son consecuencia de la deficiencia de carga negativa del carbono del
grupo carboxílico, como se indicó al principio.
Dicha deficiencia origina mayor atracción al oxígeno y mayor
repulsión al hidrógeno del grupo hidroxilo, que en los alcoholes y que
en los fenoles; lo que les confiere carácter de ácidos de Bronsted
frente al agua.
Por otra parte, la indicada deficiencia de carga negativa del
carbono carboxílico, facilita el ataque de reactivos nucleófilos y, en
consecuencia, la posibilidad de reacciones de sustitución nucleófila
del grupo -OH.
De acuerdo con lo indicado, las más importantes reacciones de
los ácidos orgánicos son: reacciones ácido-base y reacciones de sus-
titución nucleófila, del grupo hidroxilo.
i) Reacciones ácido-base
Tanto en las referencias a la disociación de electrolitos (Cap. VI-13),
como a las del concepto de la fuerza de los ácidos, (Cap. VIII-1 e)) se
ha hecho referencias, como ejemplo, al ácido acético. En la Tabla
VIII-2 se indica el valor de su fuerza: 1,80 · 1o-s, que corresponde a
ácidos débiles.
En general, los ácidos orgánicos son ácidos débiles, el valor de la
constante de disociación, K es del orden de la del acético. Sin
embargo, está influida por los sustituyentes en el carbono contiguo al
438 Hidrocarburos y compuestos orgánicos con un grupo funcional
¿;::0
3R-c r- + PCl 3
"'-oH
Hidrocarburos y compuestos orgánicos con un grupo funcional 439
(XI-67)
D. Compuestos nitrogenados
A continuación figura la fórmula de las principales funciones
nitrogenadas:
¿:::0
R-NH 2 R-C R-C=N
"NH2
a mina amida nitri!o
(XI-68) (XI-69) (XI-70)
440 Hidrocarburos y compuestos orgánicos con un grupo funcional
XI-10. AMINAS
Podrían considerarse relacionadas con el amoníaco, por la sustitu-
ción de hidrógenos de éste, por radicales de hidrocarburo -alifáticos
o aromáticos-. Según se sustituyan uno, dos o los tres, hidrógenos,
resultarán las aminas primarias, secundarias y terciarias:
/H ,.....-H /
R"
R-N R-N R-N
"-H "-R' "-R'
primaria secundaria terciaria
(XI-71) (XI-72) (XI-73)
La forma del grupo funcional -con referencia al nitrógeno y al
átomo de H y de C, directamente unidos a aquél, en cada caso- es
piramidal, como el amoniaco, (Fig. V-8).
H + (A diferencia de los alcoholes, las clases de aminas dependen de
®~·
los hidrógenos sustituidos en el amoniaco, no de la clase de átomos
de carbono al que esté unido el mismo grupo funcional, como en los
R~ alcoholes (XI-5 a).)
R' El par de electrones no compartido existente en las aminas
-como en el amoniaco (Fig. V-8)- puede unirse a un ácido de
(XI-74) Lewis, como el H+; resultaría así un cuarto átomo de hidrógeno
unido al nitrógeno, el resultado sería un catión (XI-7 4 ). La susti-
tución de este hidrógeno por un cuarto radical de hidrocarburo R'"
+ formaría un catión llamado amonio cuaternario (XI-75) y sus sales,
R"'
sales de amonio cuaternario.
hl>~·
R~ a) Ejemplos y nomenclatura
R' A continuación, figuran algunos ejemplos de aminas muy conocidas:
(XI-75)
CH 3-NH2 CH 3-NH-CH2-C3 CH 3- N( CH2-CH3)2
metilamina metiletilamina metildietilamina
(XI-76) (XI-77) (XI-78)
© ©rNH-CH, @-NH-©
NH 2
b) Propiedades
La unión N-H, es menos polar que la unión 0-H, sin embargo,
existe la suficiente polaridad en aquella, para que el hidrógeno de una
molécula se una al par de electrones, no compartidos, del átomo de N
de otra, con formación de enlaces de hidrógeno: N···H-N
Esta capacidad de asociación de las moléculas de aminas
(aunque menos intensa que la de los alcoholes) es causa de que los
puntos de fusión y de ebullición de estos compuestos, sean relati-
vamente altos, -aunque inferior al de los alcoholes análogos- y
aumentan al aumentar la magnitud molecular de los radicales exis-
tentes, lo que indica que también intervienen fuerzas intermole-
culares de dispersión. Por ejemplo:
P.F. -96 54
P.E. 7 302
Las más destacadas propiedades químicas de las aminas están
relacionadas con el par de electrones no compartido del nitrógeno
del grupo funcional.
i) Propiedades básicas.
(XI-82)
el catión de estas sales, puede considerarse derivado del ion amonio,
NHt, por sustitución de uno o más hidrógenos por radicales de hidro-
carburos. Por esta razón a las sales se les nombra con el sufijo
amonio. La formada en la reacción (XI-82) se llama, cloruro de
etilamonio. Dentro de esta clase de sales se incluyen las de amonio
cuaternario ( XI-7 5 ); si bien, estas no proceden directamente de la
reacción ácido-base de una amina con un ácido.
En general, estos compuestos se consideran compuestos de
amonio, mono, di, tri, y tetra sustituidos. Son sales, es decir,
compuestos iónicos sólidos, solubles en agua.
e) Obtención
La anilina (XI-79) es una de las sustancias más importantes de la
química de compuestos aromáticos, por ser punto de partida de la fa-
bricación de numerosos compuestos.
El método tradicional se utiliza todavía, con importantes
cambios. Consiste en la hidrogenación del nitrobenceno (XI-15):
( nitrobenceno) (anilina)
la principal innovación consiste en realizar la reacción en fase
gaseosa con empleo de catalizadores, como sulfuro de níquel. Otros
métodos consisten en la reacci'ón, con amoníaco, de fenol o de cloro-
benceno.
Las aminas alifáticas se pueden obtener también por hidrogena-
ción catalítica de los nitroderivados.
XI-11. AMIDAS
Las amidas se dividen en sencillas, cuyo grupo funcional es:
~o
R-C /H (XI-84)
-........N
-........H
Hidrocarburos y compuestos orgánicos con un grupo funcional 443
~o
R-C ......-R'
'N
'a
N-sustituidas N,N-disustituidas
o primarias o sel:undarias
(XI-85) (XI-86)
las primeras se llaman tamb~én, primarias y las últimas, secun-
darias.
Se nombran, cambiando la terminación oico o ico del ácido
correspondiente por amida; as1, la derivada del etanoico o acético:
CH 3-CO-NH 2 , recibe el nombre de etamida o acetamida. Las
sustituidas se nombran de la misma forma pero anteponiendo el
nombre del radical o radicales sustituyentes de los átomos de H del
grupo - NH 2 , con la letra N. Por ejemplo:
@-<:/H 'CH 3
CH3-C
~o
'N
......-CH3
'-CH 3
N-metilbenzamida N,N-dimetiletanamida
(XI-87) (XI-88)
XI-12. NITRILOS
Se puede considerar derivados del ácido cianhídrico, H-C=N (que
es un compuesto, juntamente con sus sales, considerado inorgánico).
Por sustitución del átomo de hidrógeno por un radical de
hidrocarburo: R-C=N, resultan los nitritos.
El triple enlace del átomo de carbono con el átomo de nitrógeno,
del grupo funcional representa alta acumulación de carga negauva
entre el carbono y el nitrógeno, desplazada hacia éste, por su mayor
electronegatividad. Esto determina deficiencia de carga negativa en
el átomo de carbono, que es causa del carácter ácido del H-C=N.
444 Hidrocarburos y compuestos orgánicos con un grupo funcional
CH 3-CH-CH 2-C=N
1
propanonitrilo CH 3
(XI-89)
3-meti/butanonitri/o
(XI-90)
@-c=N
propenonitrilo
( acrilonitrilo) benzonitrilo
(XI-100) (XI-101)
a) Propiedades
Produce compuestos de adición, propios del triple enlace. Por hidro-
genación, catalizada por metales:
R-C=N + 2H 2
se forman aminas.
Si el reactivo tiene un átomo nucleófilo, este es el que se fija en el
carbono y el electrofilo, en el N, -como consecuencia de la polari-
dad del triple enlace comentada antes-. Por ejemplo, con agua, el O
se fija en el carbono y los átomos de H en el nitrógeno:
o
11
R-C -NHz ~o
t
0-H
R- C
"oH
+ NH3
1
H
b) Obtención y aplicaciones
Uno de los nitrilos de más amplia aplicación industrial es el acrilo-
Hidrocarburos y compuestos orgánicos con un grupo funcional 445
A. Glúcidos
Están compuestos de carbono, hidrógeno y oxígeno. La fórmula gene-
ral es: C.(H20)... El hidrógeno y el oxígeno se encuentran en la mis-
ma proporción que en el agua. Por eso se denominan vulgarmente hi-
dratos de carbono y compuestos hidrocarbonados,· también se
llaman azúcares, porque gran número de ellos tienen sabor dulce.
Los glúcidos son -después del agua- los compuestos químicos
más abundantes en el conjunto de los seres vivos -animales y plan-
tas-. Por consiguiente, la mayoría de los glúcidos conocidos, y los de
mayor interés, son productos naturales.
447
448 Sustancías con díferentes grupos funcíonales.
XII-2. MONOSACÁRIDOS
No pueden desdoblarse por hidrólisis en otros glúcidos más senci-
llos, por eso se consideran como la unidad molecular constituyente de
los restantes glúcidos.
Según se indicó antes, sonpolialcoholes con un grupo aldehído o
cetona. Se dividen -por el número de átomos de carbono de sumo-
lécula- en triosas, tetrosas, pentosas, exosas y eptosas. Las más nu-
merosas son pentosas y exosas, especialmente estas últimas.
Las pentosas tienen la fórmula general: C sH100s. La principal es
la llamada D-ribosa, cuya fórmula funcional (no estructural) es:
~o
CH20H-CHOH-CHOH-CHOH-C (XII-1)
"H:
se trata, por tanto, de una aldosa. Es el glúcido que se encuentra en
las cadenas del ácido ribonucleico (RNA).
Un derivado importante de laD-ribosa no tiene función alcohol en
el carbono contiguo a la función aldehído:
p
CH20H-CHOH-CHOH-CH2-C (XII-2)
"H
se llama D-desoxi"ibosa. Forma parte del ácido desoxirribonu-
c/eico (DNA).
(El RNA y el DNA son los ácidos nucleicos que, como es sabi-
do, son portadores del código genético).
Las exosas tienen la fórmula general: C6H1206. Entre las más im-
portantes figuran la glucosa -que es una aldosa- y la fructosa
-que es una cetosa-.
La fórmula de aldosas, como la glucosa, es:
~o
CH20H-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-C (XII-3)
"H
y la de cetosas, como lafructosa, es:
a) Estructura
6 CHzOH
1
sC----OH
V/ if c/ 0
4C
1 ~
OH~ 1
OH v/I~H
3
e
1
- - - -2 e1
H OH
O-glucosa, cadena abierta
(XII-5)
CH. OH CH 20H
1 •
1
V/~---o~V e----o
1¡1 / h ~9H
e e e e
1~ OH H/1 1 "'-. OH H /1
OH""- 1
e
1
1.
e
1
OH
OH~h
1
t
1
H
H OH H OH
a D-glucosa {3 D-glucosa
(XII-6) (XII-7)
o
HOCH2
1
HOÍ~ ~?H2
e{ e e
OH/ '\.. 1~ I¡l ?~1
e' /
3
o H C
1
C
1
OH
J OH H
H
D-fructosa a D-fructosa
(XII-8) cadena abierta
(XII-9)
CHpH
Fig. XII-l. Isómeros ópticos del glicera/dehído. Los tetraédros corresponden al
carbono-2, que es el átomo asimétrico.
H--OH o HO--H y
H /.0
....... ~
e
1
HO-C-H
1
CH 20H
D L
Fig. XII-2. representación según la forma del Fischer, de los isómeros ópticos del
glicera/dehído.
Aldoexosas
CHO
H-1-0H
CH,OH
CHO
k~ D·Giicerosa
CHO
=+~=
HO--H
H--OH
CH,OH CH,OH
D(-)Treosa
/D(-)Eritrosa~
CHO CHO
/ ~
H- -OH HO- -H H$CH~H HO~~~
H- -OH H- -OH HO -H HO--H
H- -OH H- -OH H -OH H--OH
CH,OH CH,OH CH,OH CH,OH
D(-)Ribosa D(-) Arabinosa D( + )Xilosa D(- )Lixosa
1\ 1 ~ CHO /~
CHO CHO
/~
CHO
CHO CHO CHO CHO
1 1
H- OH HOCH H- -OH HOCH H -OH HO- -H H OH HO- -H
1 1
H- -OH HCOH HO- -H HOCH H- OH H OH HO- -H
1 1
H- -OH HCOH H- -OH HCOH HO- -H HO- -H HO -H HO- -H
1 1
H- -OH HCOH H - HCOH H- -OH H- -OH H- -OH H- -OH
1 1
CH,OH CH 2 0H CH,OH CH 20H CH,OH CH,OH CH,OH CH,OH
D(+l)Aiosa D-Altrosa D( +)Glucosa D-Manosa D(-)Gulosa D(-)ldosa D( +)Galactosa D(+)Talosa
Sustancias con diferentes grupos funcionales. 453
Cetoexosas
CH20H
1
C=O
1
HCOH
1
CHPH
D-Ribulosa D-Xilulosa
/ ~ / ~
CH 2 0H CHpH CH 20H CH 2 0H
1 1 1 1
C=O C=O C=O C=O
1 1 1 1
HCOH HCOH HCOH HOCH
1 1 1 1
HCOH HCOH HOCH HOCH
1 1 1 1
hCOH HOCH HCOH HCOH
1 1 1 1
CH2 0H CH 20H CH 2 0H CH 2 0H
D-Sicosa D-Fructosa D-Sorbosa D-Tagatosa
(XII-lO)
Ocurre con esa notación que ctlgún glúcido habrá de designarse con D
y, sin embargo, ser levogiro. Por ejemplo, la D-fructosa, es levogira;
454 Sustancias con diferentes grupos funcionales.
Dihidroxiacetona
(XII-11)
D-Eritrolosa
(XII-12)
que se llama D-Eritrolosa (XII-12). Las cetosas tienen un átomo de
carbono asimétrico menos que las aldosas de igual número de áto-
mos de carbono; en consecuencia, el número de isómeros ópticos de
aqellas, es la mitad que el de éstas (Tabla XII-1 ). Por ejemplo, hay
16 aldoexosas: 8 D y 8 L mientras que sólo hay 8 cetosas, 4 D y 4 L.
Las que existen en la naturaleza, por lo general, son las D (véase
Tabla XII-1). Las fórmulas simétricas a las indicadas en la Tabla
XII-l. corresponden a los L isótopos, derivados de la L-G/icerosa y
de la L-Eritrolosa, respectivamente.
5. La forma molecular de las pentosas y la exosas no es lineal
sino cíclica (véase XII-2 a)). De una disolución acuosa de O-glucosa
se puede aislar la forma a por cristalización a la temperatura
ordinaria en presencia de ácido acético diluido; si se utiliza ácido
acético concentrado y se calienta, al enfriar se obtienen cristales de la
forma (3. Si la cristalización se hace en agua destilada, se obtienen
mezcla de las dos. La forma a tiene una rotación específica de
+112,2° y la (3 de +18,7°; después de la mutarrotación (véase
XII-2 a)), tanto a partir de una, como de otra, la rotación específica
adquiere el valor de +52,5°. En equilibrio hay, en la disolución,
aproximadamente la mitad de a que de {3; la proporción de cadenas
lineales es de unas centésimas por cien.
Este fenómeno tiene como consecuencia que el número de isó-
meros de cada clase, se multiplique por dos. De modo que hay
16 X 2 = 32, aldoexosas; y 8 X 2 = 16 cetoexosas. El total de
isómeros de composición C6 H 12 0 6 es de 48.
b) Propiedades
MI = -2870,2 kJ
XII-3. OLIGOSACÁRIDOS
Los más importantes son los disacáridos, cuya fórmula general es
C 12 H 22 0 11 • En su constitución intervienen dos monosacáridos unidos
entre sí, por un puente de oxígeno; que se puede considerar formado
a partir de un grupo hidróxilo de cada ciclo de monosacárido, con
pérdida de una molécula de agua:
ÓH + bH = ~ + H 0 2 (XII-14)
CH 20H CH20H
e' - - - - o e' - - - - o
H/1
1 H
H
1
H/1
1 H ~~
e e e e
' ~OH
OH b V
e
/ """'o/ "'-"'-e?H- - - - I;Ie /o' H
1 1 1 1
H OH H OH
a D-glucosa a O-glucosa
maltosa
(XII-15)
(compárese con la fórmula de la a O-glucosa (XII-6)).
Por hidrólisis, los disacáridos se desdoblan en los dos mono-
sacáridos constitutivos, mediante una reacción inversa a la (XII-14)
que destruye el enlace glicosídico, con regeneración de los dos
grupos OH. La reacción se facilita por los ácidos o por enzimas espe-
cíficos.
Si en la formación de enlace glicosídico intervienen los OH
formados de la función aldehído, al formarse el ciclo, el disacárido
pierde las propiedades de dicha función, por ejemplo el poder reduc-
tor. En cambio, si se conserva uno de estos OH en el disacárido, éste
tiene las propiedades relacionadas con dicha función. Esto último
ocurre en la maltosa, como se desprende de su fórmula (XII-15).
a) Principales disacáridos
f3 O-galactosa f3 O-glucosa
lactosa
(XII-17)
XII-4. POLISACÁRIDOS
Están formados por moléculas de monosacáridos unidas entre sí, por
enlaces glicosídicos, como en los disacáridos, pero en los polisacá-
ridos cada molécula forma dos enlaces, con dos moléculas contiguas,
formándose cadenas lineales o ramificadas de longitud indefinida,
Sustancias con diferentes grupos funcionales. 459
i) Enlace a 1-4.
El enlace se realiza entre moléculas de a O-glucosa (XIJ-6) con los
OH del carbono-1 y del carbono-4. Este enlace glicosídico se
designa por, a 1-4 (porque el carbono-1, que en la cadena abierta
posee la función aldehído, es de configuración a; compárese (XII-5
con XII-6). Es la clase de enlace existente por ejemplo, en la maltosa
(XII-15).
b) Clases de polisacáridos
i) Almidón
Tiene dos componentes, la ami/osa formada por cadenas lineales de
a O-glucosa mediante uniones a 1-4; y la amilopectina constituida
como la anterior pero además, con una unión a 1-6 por, aproximada-
mente, cada treinta unidades de glucosa de las cadenas lineales.
El almidón forma tejido de reserva para las plantas y la principal
fuente de glucosa para el organismo humano.
Las dos se hidrolizan por el enzima a-ami/asa (secretada por las
glándulas salivares y por el páncreas) pero éste sólo afecta a enlaces
460 Sustancias con diferentes grupos funcionales.
ii) Glucógeno
El glucógeno es similar a la amilopectina, del almidón, pero con
mayor ramificación y menor número de unidades de glucosa entre las
ramificaciones ( ~ 9). Es la reserva de glucosa en el organismo
animal. Se acumula en forma de gránulos, formados por las cadenas
ramificadas de moléculas de glucosa, unidas por enlaces glicosí-
dicos, a 1-4 y a 1-6 (Fig. XII-3) en el hígado y en los músculos.
iii) Celulosa
Está formada por moléculas de D-glucosa unidas entre sí, mediante
enlaces glicosídicos f3 1-4. Los enzimas del organismo humano no
pueden hidrolizar este enlace; por consiguiente la celulosa no puede
ser digerida. Existen vertebrados que poseen encimas específicos para
hidrolizar esa clase de enlaces hasta glucosa.
Forma el tejido de sostén de muchas plantas y es constituyente
del algodón.
Con celulosa extraída de las plantas se fabrica el papel y otros
productos de interés industrial, que, juntamente con el algodón, se
utilizan para la fabricación de fibras textiles y muy diversos mate-
riales.
La celulosa hidrolizada industrialmente, se utiliza para obtener,
por fermentación, alcohol.
B. Lípidos
El conjunto de compuestos que en Biología se conocen con el nombre
de lípidos no tienen una característica química común, bien definida.
Suelen denominarse así, a las sustancias constitutivas de las células,
que no son solubles en agua y pueden extraerse mediante disolventes
no polares.
Sin embargo, dentro de este amplio conjunto de compuestos hay
unos que tienen de común el ser ésteres (XI-9 b) ii)).
Entre éstos se hace mención aquí a los llamados ésteres sapo-
nificables, es decir, aquellos que, por reacciones con hidróxidos
alcalinos, se desdoblan en el alcohol y la sal alcalina del ácido corres-
pondiente. Estos ésteres pueden clasificarse en tres grupos: grasas,
fosfoglicéridos y ceras.
Puesto que los ésteres resultan de la reacción de un alcohol y un
ácido (XI-9 b) ii)) cada uno de ellos se define por la naturaleza de
éstos.
XII-5. GRASAS
Son ésteres, cuyo alcohol es la glicerina o propanotriól (XI-27) y el
ácido los llamados ácidos grasos. Por ser ésteres de la glicerina se
llaman glicéridos.
a) Ácidos grasos
Tienen la función ácido en una cadena de hidrocarburo acíclico, de
alto número de átomos de carbono. Se dividen en saturados e
462 Sustancias con diferentes grupos funcionales.
e) Propiedades
XII-6. FOSFOGLICÉRIDOS
Si uno de los grupos hidroxilo de la glicerina está esterificado por
ácido fosfórico y los otros dos por ácidos grasos se obtiene un com-
puesto llamado ácido fosfatidico.
CH 20-0C-R' CH20-0C-R'
CH 0-0C-R" CH 0-0-R''
CH20 IR BO-P =O CH20-P =-O
1\
HÓbH HO OH
ae. fosfatidico
(XII-19)
464 Sustancias con diferentes grupos funcionales.
XII-7. CERAS
Son ésteres de ácidos grasos y alcoholes superiores, es decir, de
cadena larga. Tienen consistencia de sólidos, son combustibles. Son
hidrófobas, por lo que sirven de protección a partes tiernas de ve-
getales.
C. Prótidos
Los prótidos son proteínas o combinaciones de éstas. Las proteínas
son los principales agentes de las funciones que se realizan en los
organismos vivos.
Desde el punto de vista estrictamente químico, los aspeptos
fundamentales, relativos a los prótidos, son: a) sus constituyentes
moleculares, que se llaman aminoácidos; b) los enlaces químicos
que unen tanto, estos constituyentes entre sí, formando las cadenas
de péptidos, como las uniones de éstos, en asociaciones moleculares
más complejas que son las proteínas en general; y e) la estructura
molecular de éstas, en relación con sus constituyentes básicos y la
naturaleza de los enlaces químicos.
Los procesos químicos por los que se forman las proteínas y
realizan sus funciones en las células y los tejidos es campo propio de
la Bioquímica; está fuera del ámbito propio de la Química, como tal.
Bezelius, intuyendo el elevado rango que ocupan las proteínas en el
conjunto de los compuestos químicos les asignó, en 1838, ese nom-
bre, de la palabra griega, que significa «de la más alta clase».
XII-8. AMINOÁCIDOS
Los aminoácidos son los constituyentes moleculares básicos de las
proteínas. Un aminoácido es una molécula que tiene una función
amina (XI-68) y una .función carboxilo (XI-57), como expresa la
fórmula (XII-20). R, es una cadena o radical, que varía de un
aminoácido a otro, y del que depende su diferente actividad química.
En la molécula de aminoácidos hay, por tanto, una función que es
una base -con capacidad para tomar protones- y una función
NH2 o NH+3 o
1
,f 1 ~
H-e-e H-e-e
1 "'-oH 1 "o-
R R
(XII-20) (XII-21)
Sustancias con diferentes grupos funcionales. 465
eoo-
1
eoo- +H 3N-<?-H
1
+H 3N-y-H eoo- eoo-
eH, eoo-
eH,
1
eH 2
eH,
eH,
1
1
+H 3N-e-H
eH,
i
+H 3N-C-H
eH,
•H,N[p]
i
1 1 1 1
eH, N-H eH, H
eH,
1 1 1
eH, e=NHt S e
1
1 // '-
NHt NH, eH 3 o NH,
Metionina Glutamina eisteína
Lisina Arginina
(ARO) (MET) (GLN) (eYS)
(LYS)
eoo-
1 eoo-
+H 3N-e-H
1
1 hHJ 1 GJ /
eH
H 3e "eH 3
1
+HN" ..,.NH
"'e
H
1
//e
0'/ "NH,
·~
+H~
1
eH, eH,
1 1
~e" o- -9e'-
o~
Aspartato
o o-
Serina
~
Treonina
Prolina Glutamato
(PRO) (ASP) (GLU) (SER) (THE)
466 Sustancias con diferentes grupos funcionales.
coo- coo-
¡ 1
coo- +H,N-C-H
coo-
lQJ Q
1 1
r-~-~
+H,N-C-H
CH 2
1
CH
H,C/ CH,
OH
Leucina lsoleucina Fenilanina Tirosina Triptófano
(LEU) (ILE) (PHE) (TYR) (TRP)
alanina
3 H glicina
Hz O
+
H H O H H
terminal " 1 1 1 ' #o terminal
amino N-C-C-N-C-C ácido
¡( 1
CH 3
1 H1 ""-oH
unión péptida
(XII-22)
1 Se ignora la razón por la que Jos constituyentes de las proteínas -las sustancias
químicas más caracteristicas de Jos seres vivos-, hayan de ser L. Los obtenidos en el
laboratorio son mezcla equimolecular de L y D (racémico) por tanto, ópticamente
inactivos; pero se han podido separar los antípodas ópticos y obtener el isómero D, que
la naturaleza no fabrica.
Sustancias con diferentes grupos funcionales. 467
H H o
11
/H
H 1 e"-H
0 /NH-e o
O> :6
:;l ~ R-
\.
eH~ ___.......eH
O>:6
_$E_
-¡::: ;:; ~N ¡::: .,
0>0. 0>0.
val his 1 -leu-thr-pro ..... .
(comienzo de la cadena beta de la hemoglobina humana)
(XII-23)
468 Sustancias con diferentes grupos funcionales.
R
•
H O o - ' eH2 H ~
- ~ / N
"f-......t /e~ e /
1
~ 11
1 H O
8 1 R
;a¡
CQ
Q..
11)
Q..
H o H R H R o H R H
H, ...-R 1 11 \1 \ 1 \1 11~o 1
e N e
H2N/ ""e/ ' e / "'-- N /e"'- /e""- e/N"'-. e / e """N/ e""' e /N"- e /e "-oH
11 /\ 1 11 1\ r 11 1\
t o H R H o H R H o H R t
Parte inicial Parte final
amino carboxilo
(R, representa el radical del aminoácido correspondiente)
(XII-24)
R
o
11
e
H e """e / ""-.. N /
/"'-. 1
NH
(los de configuración octaédrica están señalados con carácteres más
gruesos en la fórmula (XII-24)).
Sustancias con diferentes grupos funcionales. 469
/e
e e e
11
o
''
''''
'
1'
1
1
o H o H
11 1 11 1
e N e e N
e/ "-e/
"e Sentido de las
cadenas peptídicas
Fig. XII-5. Dos cadenas peptídicas iguales de sentido contrario, unidas por enlaces
de hidrógeno. Sólo están representados los carbonos y los nitrógenos que intervienen
en la formación de enlaces de hidrógeno. Es la conformación llamada de lámina
plegada {3.
N~M
MqN-~e-N
1
.ó 1 ~
1
Cap. X-4 b)). El enlace del Fe2+ con el 02 intervienen enlaces rr
de retrodonación. Éstos representan acumulación de electrones en
los orbitales antienlazantes del 02 (Fig. IV-15) y, por tanto, debilita el
p N V enlace de la molécula, y aumenta su re actividad química. En los com-
HC ~ ~ CH
plicados mecanismos que tienen lugar, desde la oxigenación de la san-
gre en los pulmones, hasta las combustiones intercelulares, desempe-
ña un papel muy, importante la formación del complejo de dioxígeno
p M
antes señalado. Este, por debilitar el enlace entre los átomos de oxíge-
Fig. XII-6. Anillo de porfirina con Fe>+
no, aumenta la re actividad de la molécula ya que ello supone disminu-
coordinado a sus átomos de nitrógeno. ción de la energía de activación (Cap. VII-32).
Las proteínas constituyen una manifestación admirable de la im-
portancia de las características estructurales en la actividad química
de las sustancias. Sin esas complicadas estructuras formadas por
enlaces químicos, no podrían realizarse los procesos químicos que
ocurren en los seres vivos.
Más allá de las proteínas están las sustancias químicas que las
generan, los llamados ácidos nucléicos. En estos y en los enzimas es
donde se manifiesta un ámbito en el que la Química, por sí misma, sin
los objetivos de la biología celular, no hubiera alcanzado el impre-
sionante campo de conocimiento desarrollado en las últimas
décadas, que constituye la rama científica llamada Bioquímica
celular, -en ella, el español Ochoa, ha tenido una participación
destacada.
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