ENAYO DE SITUACION CONTEXTUALIADA

UNIVERIDAD POPULAR DEL CESAR

FACULTA DE INGENIERIA Y TECNOLOGIA
INGENIERIA AGROINDUTRIAL
VALLEDUPAR- CESAR
2022

PULSOS ELÉCTRICOS APLICADOS A ALIMENTOS

 CAMILO ANDRES GARZON VILLERO

 JORGE ANDRES VILLERO ARAUJO
 ARISON QUINTERO

Mantener los alimentos con el consumo humano es una preocupación global, se han
aplicado diferentes métodos, uno de los cuales se aplican pulsos eléctricos en la industria
alimentaria. Hay muchos factores que pueden afectar la calidad de los alimentos o los
alimentos de baja calidad, por esta razón, encontrar la forma de una provincia de ampliar
la vida útil de la producción de alimentos, sin pérdida de características de nutrición, es
una nueva alternativa, permite un nuevo motivo eléctrico con una aplicación de descarga
corta, Interrumpir microorganismos sugerencias de tecnología no térmica. Comenzaré a
considerar que el tratamiento térmico es extremadamente efectivo en los productos
alimenticios y crea la estabilidad y el procesamiento de microorganismo, muchas veces,
alimentos básicos de alimentos y, en cambio, cambios en sus propiedades anteriores. El
método de los pulsos eléctricos es la opción que se ha inspeccionado tanto después de
cambios no deseados, para comprender mejor, descubrimos una pequeña idea del
tratamiento anterior. El sistema de procesamiento de pulsos eléctricos incluye fuentes de
energía y condensadores, salas de procesamiento, sistemas de medición de voltaje,
voltaje máximo, soporte y operaciones mínimas, y dispositivos portátiles para controlar las
condiciones, como el voltaje, la temperatura y el tratamiento requeridos para confirmar
esto, la resistencia del pulso determina el aislamiento. Pausa el aislamiento cuando
excede la potencia escolar. Por otro lado, las leyes de Gauss se utilizan para descargar dos
conchas teóricas, para ilustrar la mejor idea, podemos estudiar de la siguiente manera, si
solo tenemos cables cilíndricos externos de cargas de cobre, y se creará una superficie
Ghausi con un formato largo de cilindro de Rio donde contiene el mismo eje del rodillo
extraño, de modo que esta superficie no contenga una carga neta, por lo que E = 0 en toda
la superficie de Ghasi, esto es para el primer caso, en el segundo caso, en el segundo caso
cuando, Podemos preocuparnos de que el rodillo interno esté funcionando como una
línea de carga unificada, donde el grado escolar se irradia del eje Y, así que:

Devuelva el sujeto relacionado con nosotros, la intensidad del campo eléctrico es que otro
agente interrumpe o afecta las probabilidades de los microorganismos, siempre que se
haya estudiado con la correspondencia en el tratamiento del tiempo, con la cubierta del
forraje, otros elementos, el formato de pulso. En definitiva, la mayoría de los alimentos
que vemos servidos en la mesa a diario, son una muestra de la seguridad microbiana y su
mejora en la conservación, una medida o una idea. Se encontró que son pulsos eléctricos,
utilizados, que permiten mantener propiedades sensoriales que benefician a los
consumidores como alternativa a alimentos con propiedades similares a los alimentos
crudos y tener una vida útil prolongada, mejorando así la nutrición y la salud, entre otros
alimentos.

Referencias
 https://www.udlap.mx/WP/tsia/files/No4-Vol-1/TSIA-4(1)-Ceron-Carrillo-et-al-2010.pdf
 http://media.utp.edu.co/facultad-ciencias-basicas/archivos/contenidos-departamento-de-
 http://media.utp.edu.co/facultad-ciencias-basicas/archivos/contenidos-departamento-de-fisica/guia-lineas-
equipotenciales.pdf
 http://agora.ucv.cl/docs/592/libro2/index16.htm
 https://profesorpacheco.net/vortal/claroline/backends/download.php?
url=L1BSSU1FUl9DT1JURV9BQ0FERU1JQ08vNC5fU0lUVUFDSU9ORVNfQ09OVEVYVFVBTElaQURBUy9ET0NVTU
VOVE9TX1NJVFVBQ0lPTl9DT05URVhUVUFMSVpBREFfUFJJTUVSX0NPUlRFL1NpdHVhY2lvbl9JbmdlbnJpZXJhX0F
ncm9pbmR1c3RyaWFsX1ByaW1lcl9jb3J0ZS5wZGY%3D&cidReset=true&cidReq=FS311_002
 https://profesorpacheco.net/vortal/claroline/backends/download.php?
url=L1BSSU1FUl9DT1JURV9BQ0FERU1JQ08vNC5fU0lUVUFDSU9ORVNfQ09OVEVYVFVBTElaQURBUy9ET0NVTU
VOVE9TX1NJVFVBQ0lPTl9DT05URVhUVUFMSVpBREFfUFJJTUVSX0NPUlRFL1B1bHNvc19lbGVjdHJpY29zXyxfZnV
uZG1lbnRvc195X2FwbGljYWNpb25lc19lbl9hbGltZW50b3MucGRm&cidReset=true&cidReq=FS311_002