Universidad Nacional

Autónoma de México

Facultad de Química

Laboratorio de Termodinámica

Práctica 1. Lenguaje termodinámico

Equipo: Quimiguapos
Nombres del equipo 2:

Favela Quintana Mónica

González Esperanza Fernanda Gisell

Huerta Gutiérrez Jaime Osvaldo

Pasalagua Álvarez Valeria

Sánchez Juárez Ana Isabel

Grupo: 74
 Objetivos
Que el alumno reflexione sobre la importancia de conocer, saber el significado,
identificar, entender y aplicar adecuadamente los términos del lenguaje
termodinámico para establecer comunicación con el profesor y de esta manera
iniciar el proceso de enseñanza aprendizaje de la Termodinámica Clásica.

Introducción
Para poder hablar de lenguaje termodinámico primero deberemos establecer lo
que implica el término “lenguaje”.
El lenguaje es un sistema de símbolos establecido y utilizado por los seres
humanos como medio de expresión y su finalidad es lograr una comunicación
entre miembros participes de un grupo social y, por lo tanto, de su cultura.
Cuando somos infantes se nos inculca la utilización un sistema de comunicación
vocal, ya sea como hablante o como oyente; esta comunicación se da a base de
ruidos a los que el humano les ha otorgado un significado simbólico. Los "ruidos"
forman diferentes lenguajes que solo pueden comprenderse mediante algún tipo
de aprendizaje. Cuando es necesario se crean nuevas palabras que puedan
describir o expresar nuevas realidades, pero nunca hay áreas que sean
incomunicables.
Al hablar de diferentes tipos de lenguajes no nos referimos a idiomas, nos
referimos al lenguaje literario, formal, oral, kinestético, entre otros; en esta materia
se abordará específicamente el lenguaje científico.
El lenguaje científico busca compartir conocimiento de una manera impersonal y
objetiva; se caracteriza por utilizar símbolos, lenguaje formal, técnico y preciso.
Por otro lado, el lenguaje científico se divide en varias ramas, entre las cuales
encontraremos el lenguaje fisicoquímico. La fisicoquímica es una rama de la
química que se encarga de estudiar las propiedades físicas y la estructura de la
materia. La termodinámica es una de las herramientas que serán de utilidad para
estudiar lo expuesto anteriormente.
La termodinámica es la ciencia fenomenológica y experimental que se encarga de
estudiar los cambios y los comportamientos de la energía. Esta rama de la ciencia
se sustenta en leyes o principios propios de esta que definen la forma en que la
energía puede ser intercambiada entre sistemas en forma de calor o trabajo.
Un sistema termodinámico (sistema de equilibrio) es una región del espacio
definida. El estado del sistema se puede modificar por variables como la
temperatura, presión, volumen, composición, etcétera. El entorno es la parte
exterior al sistema y el universo envuelve tanto al sistema como al entorno. Los
sistemas termodinámicos se pueden clasificar basándonos en el grado de
aislamiento con su entorno: abiertos, mantienen un flujo de energía y materia con
 su entorno; cerrados, no intercambian materia con su entorno; y aislados, no
intercambian ni energía ni materia con su entorno.
Podemos considerar a sistema como homogéneo si las propiedades intensivas
que contiene se mantienen constantes en todas las direcciones y se considera
como heterogéneo cuando el sistema está constituido por porciones homogéneas
separadas por interfases. Un sistema pasa por un proceso o transformación
termodinámica, si alguna de las variables macroscópicas (temperatura, volumen,
etc.) que establece su estado de equilibrio experimenta una modificación. Los
procesos pueden ser espontáneos o irreversibles, artificiales y reversibles.

Resultados
• Objeto de estudio: Mermelada.
• Universo termodinámico: Mesa y frasco.
• Alrededor: Cuchara y fresas.
• Paredes o fronteras: Pared real, diatérmica,
rígida e impermeable.
• Sistema: Cerrado y heterogéneo.
• Componente del sistema:
• Fases: Fase variada.
• Clasificar el sistema estudiado por:
o Su interacción con el ambiente: Es un
sistema cerrado.
o Por su número de fases: Visibles serían 2
fases.
• Propiedades.
o Extensivas.
o Intensivas.

Análisis de resultados
Para nuestro objeto de estudio, la deliciosa mermelada, hemos planteado que el
universo termodinámico, al ser el sistema y sus alrededores, consideremos a la
mesa y el frasco parte de esto, ya que los alrededores de la mermelada consisten
en el frasco (contenedor) dado que interactúa con el sistema.

Para la pared la consideramos real puesto que el frasco de vidrio es tangible, sus
propiedades son rígidas puesto que no permite la variación de volumen para nuestro
sistema, además cuenta con carácter diatérmico e impermeable ya que permite el
intercambio de energía calorífica y no el de materia.

Así mismo, lo hemos clasificado como un sistema cerrado y heterogéneo, esto

debido a que no interacciona con el ambiente (ya que el frasco está completamente
cerrado) y porque se logran distinguir dos fases: los trozos de fruta y la jalea.
Por último, el sistema cuenta con propiedades extensivas que son:
masa y volumen; y con propiedades intensivas que son: color, olor, sabor,
temperatura y densidad.

Conclusión
La importancia del empleamiento de un lenguaje termodinámico se ve reflejado a lo
largo de la práctica dado a que nos ha servido para aplicar conceptos y así poder
comunicar, expresar, transmitir y plasmar información de manera inequívoca,
puesto que nos aseguramos de que todos la podamos entender/percibir de misma
manera la información, pese a los tecnicismos, nomenclaturas,
caracteres/signos/símbolos específicos, entre muchos otros, mejorando así el
aprendizaje de la termodinámica clásica.

Referencias
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