Benemérita Universidad Autónoma de

Puebla

Facultad de Ciencias Biológicas

Licenciatura en Biotecnología

Bioquímica II

Problemas II. Catabolismo de los lípidos

Presenta: Texcucano Gallegos Brenda

Matrícula: 202059038

Fecha: 09 de octubre de 2022

Respuesta: Como sabemos los ácidos grasos de los triacilgliceroles son hidrocarburos,
con un solo grupo carboxilo. El glicerol, por otro lado, tiene un grupo -OH en cada carbono
y, por lo tanto, está mucho más oxidado que un ácido graso. En la oxidación, los ácidos
grasosos producen mucha más energía por carbono que por glicerol. Los triacilgliceroles
tienen una energía de oxidación mas doble que la de mismo peso de carbohidratos o
proteínas.

Respuesta:

Respuesta: Las 3 primeras reacciones en la B oxidación de moléculas de acil-CoA graso

es análoga a tres reacciones del ciclo del acido cítrico.

La reacción de la grasa acil-CoA deshidrogenasa es análoga a la reacción de la succinato

deshidrogenasa; ambas son oxidantes que requieren FAD:

𝑆𝑢𝑐𝑐𝑖𝑛𝑎𝑡𝑜 + 𝐹𝐴𝐷 → 𝑓𝑢𝑚𝑎𝑟𝑎𝑡𝑜 + 𝐹𝐴𝐷𝐻2

 𝑎𝑐𝑖𝑙 − 𝐶𝑜𝐴 𝑔𝑟𝑎𝑠𝑜 + 𝐹𝐴𝐷 → 𝑡𝑟𝑎𝑛𝑠 − ∆2 − 𝑒𝑛𝑜𝑖𝑙 − 𝐶𝑜𝐴 + 𝐹𝐴𝐷𝐻2

La reacción de la enoil-CoA hidratasa es análoga a la reacción de la fumarasa; ambos

agregan agua a un enlace olefínico:

𝐹𝑢𝑚𝑎𝑟𝑎𝑡𝑜 + 𝐻2 𝑂 → 𝑚𝑎𝑙𝑎𝑡𝑜

𝑡𝑟𝑎𝑛𝑠 − ∆2 − 𝐸𝑛𝑜𝑖𝑙 − 𝐶𝑜𝐴 + 𝐻2 𝑂 → 𝐿 − 𝛽 − 𝐻𝑖𝑑𝑟𝑜𝑥𝑖𝑎𝑐𝑖𝑙 − 𝐶𝑜𝐴

La reacción 𝛽-hidroxiacil-CoA es análoga a la reacción de la malato deshidrogenasa;

ambos requieren NAD y actúan sobre compuestos 𝛽 − ℎ𝑖𝑑𝑟𝑜𝑥𝑖𝑎𝑐𝑖𝑙𝑜:

𝑀𝑎𝑙𝑎𝑡𝑜 + 𝑁𝐴𝐷 + → 𝑜𝑥𝑎𝑙𝑎𝑐𝑒𝑡𝑎𝑡𝑜 + 𝑁𝐴𝐷𝐻

𝐿 − 𝛽 − 𝐻𝑖𝑑𝑟𝑜𝑥𝑖𝑎𝑐𝑖𝑙 − 𝐶𝑜𝐴 + 𝑁𝐴𝐷 + → 𝛽 − 𝑐𝑒𝑡𝑜𝑎𝑐𝑖𝑙 − 𝐶𝑜𝐴 + 𝑁𝐴𝐷𝐻

Respuesta: 7 ciclos; el ultimo libera 2-acetil-CoA
Respuesta: La activación de los grupos carboxilo por ATP podrían lograrse por tres tipos
de reacciones; la formación de acil-fosfato ADP; de acil-ADP + Pi; o de acil-AMP + PPi.
Todas estas reacciones son fácilmente reversibles. Para crear una reacción de activación
con un altamente negativo ∆𝐺´°, el terce tipo de reacción se puede acoplar a una reacción
de pirofosfatasa, como en la síntesis de moléculas de acil-CoA graso.

a) 𝑅 − 𝐶𝑂𝑂− + 𝐴𝑇𝑃 → 𝑎𝑐𝑖𝑙 − 𝐴𝑀𝑃 + 𝑃𝑃𝑖

𝐴𝑐𝑖𝑙 − 𝐴𝑀𝑃 + 𝐶𝑜𝐴 → 𝑎𝑐𝑖𝑙 − 𝐶𝑜𝐴 + 𝐴𝑀𝑃
b) La hidrolisis de PPi por una pirofosfatasa inorgánica empuja la reaccione en la
dirección de la formación de acil-CoA graso.

Respuesta: Después de 3 rondas de 𝛽-oxidación, el acil-CoA graso se ha acortado en

6 carbonos con la eliminación de 3 acetil-CoA. El intermedio resultante de 12 carbonos
es 𝑐𝑖𝑠 − ∆3 − 𝑑𝑜𝑑𝑒𝑐𝑎𝑛𝑜𝑖𝑙 − 𝐶𝑜𝐴, con el doble enlace en el tercer y cuarto carbono desde
el extremo carboxilo de la cadena. Antes de otra ronda de 𝛽-oxidación puede ocurrir, ese
doble enlace debe ser movido de ∆3 𝑎 ∆2 que es catalizada por ∆3 , ∆2 -enoil isomerasa.
Luego se agrega agua al doble enlace para formar el derivado 𝛽 − ℎ𝑖𝑑𝑟𝑜𝑥𝑖𝑑𝑜𝑑𝑒𝑐𝑎𝑛𝑜𝑖𝑙 −
𝐶𝑜𝐴 que puede sufrir más 𝛽-oxidación.
Respuesta: 4-acetil-CoA y 1 propionil-CoA

Respuesta:
a) El transporte de ácidos graos a la mitocondria mediado por carnitina es el paso
limitante de la velocidad en 𝛽-oxidación. La deficiencia de carnitina disminuye la
tasa de transporte de ácidos grasos a las mitocondrias y, por lo tanto, la tasa de
β-oxidación, por lo que la adición de carnitina aumentaría la tasa de oxidación.
b) El ayuno, el ejercicio y una dieta alta en grasas provocan una mayor necesidad
de 𝛽-oxidación de ácidos grasos y, por lo tanto, una mayor demandade actividad
de transporte de carnitina. Por lo tanto, los síntomas de la deficiencia de carnitina
se volverían más severos en estas condiciones.
c) La deficiencia de carnitina puede resultar de una deficiencia dietética de su
precursor, la lisina, o de un defecto en una de las enzimas que sintetizan carnitina
a partir de este precursor.

Respuesta: La oxidación de ácidos grasos produce agua en cantidades

significativas.

𝑃𝑎𝑙𝑚𝑖𝑡𝑜𝑖𝑙 − 𝐶𝑜𝐴 + 23𝑂2 + 108𝑃𝑖 + 108𝐴𝐷𝑃 → 𝐶𝑜𝐴 + 16𝐶𝑂2 + 108𝐴𝑇𝑃 + 23𝐻2 𝑂

Sabemos que la oxidación de 1 mol de palmitoil-CoA produce 23 mol de agua. La

tripalmitoina tiene un peso molecular de 885, por lo que 1kg de tripalmitoína contiene
(1.0𝑘𝑔)(1,000𝑔/𝑘𝑔)/(885𝑔/𝑚𝑜𝑙) = 1.1 𝑚𝑜𝑙. La oxidación completa de los tres grupos
de palmitoilo producirá
(1,1 mol tripalmitoína)(3 mol palmitato/mol tripalmitoína)(23 mol H 2O/mol palmitato)
= 76 mol H2O

Entonces, el volumen de agua producido es

(76 mol)(18 g/mol)(1 kg/1000 g)(1 L/kg) = 1,4 L

Respuesta: Si el catabolismo de la grasa produce 38 kJ/g o 3.8 *104 kJ/kg, y el oso

gasta 25*106J/día, entonces el oso perderá

(2.5 * 104 kJ/día) / (3.8 * 104 kJ/kg) = 0.66 kg/día

Y en 7 meses perderá

0,66 kg/día * 210 días =140 kg

Para minimizar la cetosis, una degradación lenta pero constante de proteínas no
esenciales proporcionaría productos de tres, cuatro y cinco carbonos esenciales para
la formación de glucosa por gluconeogénesis. Esto evitaría la inhibición del ciclo del
ácido cítrico que se produce cuando se retira el oxaloacetato del ciclo para utilizarlo
en la gluconeogénesis. El ciclo del ácido cítrico podría continuar degradando acetil-
CoA, en lugar de derivarlo a la formación de cuerpos cetónicos.

Respuesta:

• El linoleato tiene funciones protectoras de las membranas lipídicas en la

mitocondria, así como de distintos organismos que son de suma importancia
para la célula. En este caso, al acido linoleico es un acido graso esencial
omega-6 muy abundante en el reino vegetal y también animal. Es la principal
fracción de la cardiolipina y es fundamental para el ensamblaje de la
fosforilación oxidativa. Además, nos va a ayudar a mantener un equilibrio en
nuestro cuerpo y mejorar la salud.
• Los ácidos grasos insaturados como el lineolato son considerados como
ácidos grasos esenciales y son incluidos en la dieta de origen vegetal al ser
precursores necesarios y formación de nuevos productos. La gran mayoría de
los aceites vegetales aportan cantidades significativas de ácido linoleico.