UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENERÍA

FACULTAD DE INGENERÍA QUÍMICA Y TEXTIL

PRÁCTICA CALIFICADA PA113/C 2022-2
Profesor: Jorge José Esponda Véliz TD: 110 minutos

NOTA: La práctica es personal, se realiza a mano, calculadora, formato del examen, sin copias, libros ni apuntes de clase, no
se permite préstamo de calculadoras, lapiceros, borradores, reglas, correctores, los celulares apagados, no usar celulares como
calculadoras.

1. La Big Black Bird Company (BBBC) tiene que atender un pedido muy grande de uniformes militares especiales
forrados de plástico que se usaran en una operación de urgencia en el Medio Oriente. Trabajando los dos turnos
normales de 40 horas, BBBC produce de ordinario 3000 uniformes por semana, a un costo normal de $ 120 cada
uno. En el primer turno trabajan 70 trabajadores y 30 en el segundo. El precio contratado es de $ 200 por uniforme.
En atención a la urgencia del pedido, BBBC ha sido autorizado para mantener en marcha la producción 24 horas
diarias, 6 días a la semana. Cuando cada uno de los dos turnos trabaja 72 horas por semana, la producción se
incrementa a 4500 uniformes por semana, pero al costo de $ 140 cada uno.
a. ¿La razón de productividad total, aumentó, decreció o permaneció igual? Si cambió, ¿Cuál fue el porcentaje de
ese cambio? (2 puntos).
b. ¿La razón de productividad del trabajo (mano de obra), aumentó, decreció o permaneció igual?. Si cambió,
¿Cuál fue el porcentaje de ese cambio realizado? (2 puntos).
c. ¿Las ganancias semanales aumentaron, decrecieron o permanecieron igual? (2 puntos).

2. Se tiene una maquina planchadora (asumir que la plancha está caliente todo el tiempo). Para colocar las 8 rajas de
pan de molde se limpia la plancha, luego se coloca las 8 rajas de pan, se hace el tostado de un lado, se les cambia de
lado y luego se procede al tostado del otro lado para luego sacarlas de la plancha, los tiempos básicos son:
Limpiar las planchas antes de colocar el pan de molde en 45 cmin, colocar, darle la vuelta y sacar la tostada de la
plancha 03 cmin por c/u de las operaciones, proceso de tostado de un lado del pan de molde o tostada en 50 cmin
por c/u de las operaciones, suponiendo que se trabaja con la máxima capacidad. Determinar si es posible o no
(demostrar calados el costo unitario, % de utilización si es posible) la producción de 260 tostadas por hora para los
siguientes elementos:
a) Un operario y una maquina plancha tostadora (3 ptos.)
b) Un operario y dos máquinas plancha tostadora (2 ptos.)
c) Costo de la hora hombre = 2.00; costo de la hora maquina = 2.60; costo del ciclo de caja de pan = 2.00
(2 ptos.)

3. En una línea de fabricación se elabora un producto formado dos piezas “1a” y “1 b”, éste producto terminado lleva
una pieza de cada componente (“1A1B”). Además, se sabe que siempre se da por la misma naturaleza del proceso
que hay merma tanto en la operación y en la inspección del orden del 20%; cada operario gana 96 soles por
turno.

Determinar:
a. El tiempo requerido en fabricar un producto terminado en la línea (cantidad de trabajo) (1 pto.)
b. La producción/hora, productividad respecto al factor hombre (1 pto.)
c. El costo de mano de obra directa por unidad (respuesta con 4 decimales) (2 ptos.)
d. Si se tiene optimizar la línea, de qué manera lo haría y cuánto será el nuevo costo (3 ptos.)