Presentación

Nombres:

o Elianny Mariel Desdeani Marte

Matricula:
2019-0062

Materia:
o Nutrición Laboratorio

Maestra:
Dilkis Esmeralda

o Universidad Central Del Este

Practica:
#2 (Etiquetado Nutricional)

Fecha:
27/09/2022
  Determinar Sodio:

Porción: 125 kcal

Sodio: 125 mg
125 mg de sodio es igual que 125 kcal. /porción
Cantidad excesiva de sodio: No

 Determinar azucares libres

Porción: 125 kcal (10%=12kcal)

Azúcar: 12g * 4 kcal = 48 kcal

Cantidad excesiva de azúcar libres: Si

 Determinar grasas totales

Porción: 125 kcal. (30%= 37kcal)

Grasas totales: 5 g * 9kcal. = 45 kcal

Cantidad excesiva de grasas totales: Si

 Determinar grasas saturadas

Porción: 125 kcal (10% =12 kcal)

Grasas saturadas: 3g * 9kcal =27 kcal

Cantidad excesiva de grasas saturadas: Si

 Determinar grasas Trans

Porción: 125kcal (1%=1.25)

Grasas trans: 0 g* 9kcal= 0kcal

Cantidad de grasas trans excesiva: No

 Determinar sodio

Porción: 120 kcal

Sodio: 30 mg

30 mg de sodio es menor que 120 kcal. / Porción

Cantidad excesiva de sodio: No

 Determinar azúcar libres

Porción: 120 kcal (10%=12kcal)

Azúcar: 18g * 4kcal= 72kcal

Cantidad excesiva de azúcar libres: Si

 Determinar Grasas totales

Porción: 120 kcal (30%=36 kcal)

Grasas totales: 4 g *9kcal=36kcal
Cantidad excesiva de grasas totales: Si

 Determinar Grasas saturadas

Porción: 120kcal (10%=12kccal)

Grasas saturadas: 2.5g * 9kcal=22.5kcal

Cantidad excesiva de grasas saturadas: No

 Determinar Grasas trans

Porción: 120kcal (1% =1.2 kcal)

Grasas trans: 0g * 9kcal= 0kcal

Cantidad excesiva de grasas trans: No