Autores:

Felisa Madile Ondo

Charles Uribe Hermoso
C
 ¿QUE ES MERCADONA?

Es una empresa de capital familiar, forma parte de las

principales compañías de supermercados físicos y online
en España que tiene por objetivo asumir la
responsabilidad de prescribirle a “El Jefe” (cliente) la
mejor opción para satisfacer sus necesidades de
alimentación, cuidado del hogar, cuidado personal y
cuidado de animales. Gracias a ello, 5,5 millones de
hogares depositan diariamente su confianza en la
compañía.

Mercadona se fundó en 1977 por el Grupo Cárnicas

Roig, actualmente dispone de 1.633 tiendas en toda
España y 20 en Portugal, y una plantilla de
95.000 personas orientadas a la excelencia, 1.700 de ellas
en Portugal.

Misión: "Prescribir al consumidor final productos /

soluciones que cubran sus necesidades de comer, beber,
cuidado personal, cuidado del hogar y cuidado de
Máxima Calidad, Máximo Servicio, Mínimo Presupuesto y
Mínimo Tiempo"

Modelo
Modelo
Política dedelogístico
LaReferencias
logística
Sostenibilidad
Modelo
4.0
logístico
empleados
calidad El Jefe: es el Acción Modelo
Logística
centro de logístico
social Inversa
todas las decisiones de la
Mercadona esha firmado un contrato con SAP España para
en el La
Logifruit
La
UNA red
Mercadona
Desde logística
ESTRATEGIA,
1993
el partner de
basa desuMercadona
SEIS
Mercadona política
ACCIONES: referencia
de supera
basa Recursos
todas
enHumanos
en
suslalaactualidad
actividad
decisiones la empresa. Para Mercadona, diversificar
Como compañía apuesta
Mercadona parte la
de denomina
esta política,por 'Estrategia
Mercadona
innovar los medios
del estar
colabora:
es Ocho', cuyo
pensando de
desarrollo
logística y la
de Mercadona. ejecución
https://info.mercadona.es/es/inicio
1.-
los Eliminará
1,2 millones
verdad la bolsa
universal dede de que
plástico
metros de
de un
cuadrados
“para su
poder proyecto
solo total
uso en todas
repartidos
recibir, de
las
en 15
primero transporte
objetivo
Con más de es290 de
nocomedores
transportar mercancías «allí
“aire”,
sociales, quedonde
es decir,soluciones los a
en su Modelo de Calidad Total que busca satisfacer constantemente en “El Jefe” para ofrecerle
transformación
secciones.
Apuesta
Visión: por
dar”, digital.
el modelo
“Conseguir Este
fomentando
una acuerdo
de economía con
https://revistabyte.es/actualidad-it/mercadona-se-digit
bloques
hay quelogísticos operativos, dos
Cadena SAP
circular,
almacenes
valores a cinco años
donde el
satélites
irrenunciables
Agroalimentaria yy es técnicamente posible y
60 bancosnunca
camiones de alimentos
viajen y existen
otras siendo
vacíos, las infraestructuras
entidades sociales de
necesarios que
toda
menos
sus necesidades que les añadan valor.
por
es
2.-
diseño
dos igual
parte
Eliminará
aliza/ del ymateriales
y losque
almacenes
Sostenible,
esenciales para con
plan
tambiénde la misma
innovación
en
reguladores.
la gente
las este
utilizados
quiera
personas: intensidad
digital
ejercicio
Durante
que
de
los
permiten
2020,
exista a los
Mercadona
desechables
que
“ha
y sienta cinco
para
palets
seguido
orgullodey España
viajes
lo y Portugal,
con un menor
hacen productivo«. a los que
Así dona
impacto diariamente
loenrevela
el entorno. y participa
la última en las
Memoria
El Trabajador:
campañas es
de llevan quien
recogida tiene que satisfacer a “El Jefe”,
transformar
plástico.
componentes
cajas
de completen
modernizando
ella,
Estabilidad:
y
liderada
optimizar
empleo de
múltiples
y por
todos
la empresa:
transformando
Mercadona
estable
los procesos
https://www.manutencionyalmacenaje.com/Articulos/2
circuitos,
yade desde
suteniendo
de
“El Jefe”,
actividad
ycalidad.
su cadena como
ela productor
logística,
‘El Jefe’
de Los
Medio camiones
Ambiente 2015-2016 losde alimentos
envasesde la usados quealdichas
compañía bloque, entidades
donde
valenciana, en
3.- Hasta
valor 2025, se compromete
(aprovisionamiento, disminuir
logística,
38015-Automatizacion-del-nuevo-bloque-logistico-de-M el 25%
finanzas, el uso de
recursos tiene que estar a su vez satisfecho porque lo único que
organizan.
internamente denomina al cliente, El Trabajador, se revisan
la que y seque,
asegura reparan
en los cuando es necesario,
dos últimos años, «elenviando
uso del tren la
primario
como
reforzando
Igualdad:
plástico hasta
faro”  asu
de gestión
ercadona.html
humanos,
la
sus envasestienda.
eficiencia
misma Ay ello
eliminando
de tienda,
se suma
optimizando
responsabilidad, mismo
el que no
y relación
su
el limpieza,
consumo
sueldo.
conañada valor,yEl
fácil
clientes),
de es
En
pieza difícil
2020 ladecompañía
sustituida imitar es la
ha
a reciclar. excelencia
donado a todas
En pocos en el servicio.
estas entidades y
minutos los trayectos
envases
reparación
FormaciónelyEste reciclabilidad y el barco ha permitido dejar de realizar 96.000
a-son
Proveedor,
recursos”.
sustituyéndolo La
ypor Sociedad
esfuerzo
promoción: yde
otros materiales diseños
El 75
Capital. modulares.
transformación
e millones
incorporando yaeuros
hay
de plástico organizaciones
El proveedor: un total de 17.000 toneladas
Mercadona, junto a de los
alimentos,
1.400
https://www.nexotrans.com/noticia/86878/nexolog/las
supondrá despliegue gran escala del software vuelven
por a estar
carretera«. Eny2016,listos
junto -limpios, higienizados
a su interproveedor Acotral,y
implicado
invertidos
reciclado. deinversiones
en formación “que hanpersonas
y 953 permitido
-companias-mercadona-y-ford-explican-sus-modelos-de terminar las
promocionadas 15.800 en
Proveedores España 1.200 en Portugal, cantidades que se han
servicios SAP. paletizados-
Mercadona
ido incrementado haTotaler
para volver con
realizado 407
desde
al los que colabora,
proveedor
que la compañíatrayectos y de
tomase
persigue
ennuevo a lasla
latren en sus
decisión de
-gestion-logistica.html
4.-
al Además,
obras año.de los la bloques
compañía se compromete
logísticos
desde del a que
País en 2025
Vasco, todos
Zaragoza excelencia para construir un Surtido Eficaz
Todo ello será gestionado la nube privada de SAP, lo tiendas.
reforzar Otro
operaciones. Las ejemplo
los procesos de donación
mercancías
de economíaviajan decircular,
enproductos en que
el
de que
ferrocarril aporte
en los
dos
primera
ysus envases
Madrid,
Conciliación:
que de plástico
además de
en 2020,
permite reducir sean reciclables.
https://www.ciospain.es/retail/mercadona-acelera-su-p
realizar importantes
2.770de personas
el riesgo avances
optaronen por
implementación, en
un diferenciación y prescriba ela ciclo
“ElyyJefe” productos con
5.- La cadena reciclará el 100% de los residuos plásticos de las
lan-de-innovacion-digital-gestionado-desde-la-nube-pri materiales
necesidad aselos
servicios ida ymantienen
vuelta
Comedoresentreen Sevilla
Sociales productivo
León
Bancos ydeentre elSevilla
mayor
Alimentos conyla
otras
entornoinstalaciones”.
alargar su permiso escalable
totalmente de nacimiento 30 días
y seguro, desdey el 15.301
que máxima
tiempo calidad y mínimo coste.
vada físicas, servicio a domicilio y online.
tiendas los que posible.
Tarragona.venía Además, también
colaborando opera tres rutas de sólo ida de
habitualmente.
personas
6.- Ayudará adisfrutaron
operarán todaslos clientes adereciclar
las aplicaciones jornada reducida.
deaportándoles
misión crítica, Además,
mediante
información La sociedad:
Sevilla
Colaboraa Valencia, busca contribuir
de Valencia
estrechamente 32 a fundaciones
con a Tarragona mejorar y delaTarragona
calidad
y centros de
a
https://www.larazon.es/comunidad-valenciana/202102
una solución integrada.
En el caso
Mercadona delha País Vasco,
implantado
17/rvxk6wr6frchjl7hac2yak3ccu.html
útil sobre reciclaje tanto Mercadona
una como
en la tienda enha
jornada los culminado
laboral de cinco
envases. la vida de las en
Sevilla.
ocupacionales personas e innovar
la decoración de suspara tiendastransformar
con muralesla
La
díasplataforma
construcción
a la semana SAP
del S/4
paraHANA,
bloque logísticodiseñada
el personal depara
de Vitoria, construirenla
ubicado
supermercados de trencadís,
sociedad, fomentaelaborados un por más de 1.000 responsable
comportamiento personas cony
elbase
que digitaldede
polígono
supone una las
Júndiz empresas,
y quepionera
medida permitirá
ha supuesto a Mercadona
una
al permitir inversión
140 días distintos gradosde
una actitud detransparencia
discapacidad. y diálogo que permite a la
deeliminar las
másaldeaño.
libres fronterasde tradicionales
187 millones euros. En febrero entre sistemas
de 2020, la compañía impulsar medidas que contribuyen a mejorar
transaccionales,
compañía
Retribución: también analíticos
repartopuso de los y
enbeneficios de
marcha la planificación,
plataforma
obtenidos a lo
proporcionando información inmediata con análisis en
los entornos en los que desarrolla su actividad.
logística
largo del situada
año. en La Plaza
compañía(Zaragoza), cuyaselobras
comparte 25%han del El capital: Si satisfaces a “El Jefe”, llegan las ventas; con
tiempo real, así como simplificar y estandarizar de forma
contado
beneficio con másentre
anual de 50lamillones
plantilla.de euros, mientras que ellas, los beneficios; y a partir de ahí, el crecimiento
masiva procesos y tecnologías mediante un sistema que
en el caso de Madrid se ha incorporado un nuevo compartido.
elimina replicaciones de datos, conciliaciones o
bloque logístico en la localidad de Getafe, a las que se
redundancias.
han destinado 30 millones de euros.