Carrera de Administración y Negocios Internacionales

Producción y comercialización de energizante

de café natural en el Perú, Año 2021

Autores

Aldave Alfaro, Nelida U19306587

Díaz Luna, Diego Nicolás U17202255

Docentes

Carmen Choquehuanca, Edgard Eliseo

Díez Cruz, Esperanza

Lima, Perú

Diciembre - 2021
ÍNDICE

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:
1 PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN........................................................................2

1.1 Problema General....................................................................................................3

1.2 Problemas Específicos.............................................................................................3

2 OBJETIVOS............................................................................................................ 3

2.1 Objetivo general.......................................................................................................4

2.2 Objetivo especifico...................................................................................................4

3 JUSTIFICACIÓN.....................................................................................................4

4 REVISIÓN DE LA LITERATURA ACTUAL O ESTADO DEL ARTE........................5

5 MARCO TEÓRICO.................................................................................................8

5.1 Diferencias con el marco teórico:...........................................................................14

6 HIPÓTESIS...........................................................................................................14

7 JUSTIFICACIÓN METODOLÓGICA.....................................................................15

8 ANEXOS: MATRIZ DE CONSISTENCIA..............................................................16

9 BIBLIOGRAFÍA.....................................................................................................18
 1. PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN

Según el estudio realizado en el mercado internacional nos informa (Max Havelaar,

TransFair o Fair Trade Foundation) que el café en el Perú es un energizante de
cafeína orgánico que se consume y garantiza a los consumidores que tiene una
cultura ecológica orienta en que podemos encontramos una variedad de propuesta
de bebidas fortificadas o funcionales como energizante además de ello las.
Extensas empresas que han optado por desarrollar productos fortificados. Con el fin
de dar una fabricación de bebidas energizadas natural con propiedades saludables,
además con vitaminas o minerales añadidos, que generan mejorar para nuestra
salud y además al cliente tenga una mejor salud. Debido a que está consiguiendo
una
Cuota de valoración de 33% en bebidas saludables y 68% en bebidas deportivas.

Martínez (2019), señala que la bebida de café peruano tiene una aroma peculiar y
especial como ninguna otra bebida tiene una organización similar. Ya que ha sido
catalogado como energizante, debido a que aprovecha su riquísimo sabor y olor en
diferentes momentos del día. Por otro lado, el gran crecimiento en la elaboración y
comercialización de bebidas energizantes debido que en los países
latinoamericanos tiene la última década, por lo cual ha originado una oportunidad
comercial para las MIPYME productoras de bebida energizante del cultivo de café
para aumentar sus ingresos, y utilidades en la venta del café. Por lo tanto según su
investigación valida y nos asegura que tienen una correcta inspección, tostación y
preparación para el proceso de la obtención del café. Es por ello que la semilla del
café es parte fundamental, en sus valles y paisajes para que puedan producirse
exitosa mente, Es por ello que tiene gran acogida en los factores ambientales,
sociales y culturales, común en paisajes naturales de Latinoamérica. Según lo
expuesto, los cafés más reconocidos en el comercio internacional son cultivados en
valles que se encuentren en las altitudes aproximadas de 1350 a 1850 metros que
se encuentren sobre el nivel del mar y esto va desde Perú a México. Estos límites
forman gran parte del hogar de millones de personas que se encuentran habitando
en esos valles, por lo cual tienen un respeto y dedicación el trabajo arduo que les
lleva para una correcta cosecha de café, asimismo, gracias al cultivo de café en

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aquellos valles, esto les ayuda económicamente, para adquirir ingresos económicos
para su familia; ya que muchos de los trabajadores son el sustento de sus hogares.
Debido a eso se conmemora al café como uno de las materias primas más rentables
del mercado exterior y gracias a ellos se les da prioridad para obtener una cosecha
integradamente digan y completa, el cual se da en zonas tropicales para que pueda
cumplir con sus expectativas cuando se realice su elaboración productiva. En la
actualidad, existen acerca de 80 países que llevan cultivando el café y varía por sus
diferentes tipos de calidad; asimismo, se sabe qué como mínimo 50 países lo
exportan. Cabe mencionar, que gracias a la demanda comercial que obtiene en los
mercados internacionales, el café es considerado como uno de los principales
productos agrícolas, con una cogida muy en particular gracias a la gran demanda
que genera el exportar granos de café, esto genera ingresos por encima de los 15
mil millones de dólares para todos los países que lo exportan y finalmente, esto
genera ayuda social, porque origina que se abran más plazas empleos directos e
indirectos a poco más de 20 millones de personas aplicadas en la recolección,
variación, procesamiento y comercialización del producto en todo el mundo.

En la actualidad, el mercado peruano tiene como notorio al Volt y Maltin pawer

bebida nacional muy importante que han generado un buen posicionamiento en el
mercado peruano, ya que tienen mayor entendimiento en rubro de bebidas
energizantes, señalan que el mercado de bebidas energizantes está liderado por la
marca Volt y Maltin pawer de AJE con un 93% de contribución en el mercado y
luego vienen las marcas importadas. En esta contracción se moverá
aproximadamente S/160 millones de soles anualmente. Por consiguiente, se sabe
que en las ferias peruanas con el rubro de bebidas energizante, el café es muy
competitivo. Por otro lado, Según el gerente comercial de la empresa multigizante,
busca expandirse en otros mercados para obtener el incremento de la producción,
venta y también tener reconocimiento del producto en otros mercados
internacionales para poder competir.

1.1. Problema General

¿Producción y comercialización de energizante Natural en el Perú en

el año 2021?

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 1.2. Problemas Específicos

¿Cómo las ferias internacionales se relacionan con la Producción y comercialización

de energizante de café natural en el Perú, en el año 2021?

¿Cuál es el impacto y riesgos de los empresarios sobre la producción y

comercialización de energizante de café natural en el Perú, en el año 2021?

¿Cuál es la influencia de los estándares de calidad con respecto a la producción y

comercialización de energizante de café natural en el Perú, en el año 2021?

2. OBJETIVOS

2.1. Objetivo general

La bebida de energizante de café natural en general es consumida por la población
es por ello tiene un alto segmentación en el mercado, por otro lado, tiene una alta
venta y buen manejo de producción que ayuda a una mejor distribución.
Actualmente en el mercado abundan bebidas energéticas es por lo cual tiene una
alta demanda en la producción y comercialización.
¿Relacionar la producción y la comercialización de energizante de café en el
Perú, año 2021?

2.2. Objetivos específicos

 La calidad del café y los requisitos más importantes en la comercialización
del producto es el aroma.
¿Descubrir cuál es la participación de las ferias internacionales del
energizante de café en el Perú en el año 2021?
¿Determinar cuál es el impacto del riesgo de los empresarios en la
producción del energizante de café en el año 2021
¿Analizar cuál es la influencia de los estándares de calidad en los
contactos peruano del energizante de café en el año 2021?

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3. JUSTIFICACIÓN

Este trabajo se está enfocando en la producción y comercialización de bebidas

energizantes de café con componentes naturales a base de granos de café es por
ello estas bebidas es, para aquellas personas que trabajan y estudian y necesiten
energía extra para poder continuar con sus actividades, por otro lado, el mercado
podemos observar que la bebida energizante ha ascendido notoriamente desde
hace buen tiempo. Podemos decir que esta ha sido diseñada para tener una mejor
defensa física, ya que nos va aumentar reacciones más rápido además de ello una
mejor concentración, lo que genera bienestar a las personas que lo consumen, por
otro lado ayuda al metabolismo del ser humano, y aporta en eliminar las toxinas
para el sistema. Las personas que realizan deporte constantemente usan esta
bebida con el propósito de mejorar su rendimiento en deportes de fortaleza o a
futuro , genera , a mejorar su rendimiento debido a que ellos necesitan generar
estas bebidas energizantes, pues son necesarias cuando se realiza actividad
aeróbica debido a que a través del sudor se pierden líquidos que son útilmente
recuperar, esto nos muestra que las bebidas energizantes son buenas para las
actividades anaeróbicas, debido que , ingerir antes de una competencia, para así
proveer de energía extra para un mejor rendimiento

4. REVISIÓN DE LA LITERATURA ACTUAL O ESTADO DEL ARTE

En síntesis. La investigación surge mediante la producción y comercialización de

café natural en lima norte 2021, consideramos que el café genera mucho beneficio
para la salud es por ello que se enfocan en la calidad del café es uno de los
requisitos más fundamentales para una correcta comercialización exitosa.
Por otro lado, todo comienza en la cosecha ya que tiene contener con un alto
potencial para la producción de cafés especiales, según Hakim L (2021) señala que.
El unión entre el gasto de café y la biodiversidad proviene por varios aspectos, que
van desde el cultivo de café sostenible hasta el desarrollo del turismo rural en la

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producción es por ello Preedy, VR (2020) nos indica que el Café en la salud nos
ayuda en la prevención de enfermedades

En este sentido, el café, pasa a valor agregado ya que estas bebidas energéticas
están hechas con café natural se componen principalmente de cafeína,
carbohidratos y suplementos dietéticos. Por lo cual estas bebidas son seguras y
muchos consumidores, ya que estos granos de café son traídas de nuestra selva
peruana esas razones nos indica Alvarado, et al (2016) Que el café es un cultivo
importante ya que en países productores como Perú, donde se benefician
aproximadamente dos millones de familias dependen de su producción, distribución
y comercialización. 
Fioroti (2020) nos muestra en su investigación sobre las bebidas energizante de
café que es muy beneficioso para la salud, es decir, que la bebida pasa por todo un
procedimiento de calidad para que tenga un buen sabor, por otro lado, se componen
principalmente de cafeína, carbohidratos y suplementos dietéticos.  Es ayuda al
mejoramiento enfermedades cardiovasculares, por otro lado, no genera factor de
riesgo, no obstante, los fabricantes afirman que estas bebidas son certeras y
muchos consumidores lo cobran también, existe la población por la posibilidad de
que se crean efectos adversos con su consumo.

Andrews.et al (2013) Fundamenta que los productos energéticos con café se han

comercializado y vendido como bebidas en distintos puntos de lima norte como
(alimentos convencionales), inyecciones energéticas (suplementos dietéticos) y en
forma de píldora o tableta. Recientemente, la cantidad esto se da porque, en la
actualidad la bebida energizante tiene una alta demandas, por otro lado, empresas
informales hacen que la bebida sea igual al original es por ello aumentado y las
fórmulas que han cambiado para incluir café, esto no hace informar que el café hoy
en día puede ser suplantado por dichas píldoras que dañen a nuestra salud, datos
de fuentes federales e informes de la Drug Abuse Warning Network. Estos datos
indican que las ventas de productos energéticos que contienen cafeína pueden ser
suplantados por otro producto ya que con el pasar del tiempo aumentado la
informalidad

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El objetivo primordial es realizar estudios preliminares de desecamiento. De café
natural mediante un establecimiento de un secador de Cambios de Presión Cíclicos
sin embargo, es por ello Guambi, LAD (2015)  nos habla sobre las pruebas de copa
global mostraron que con una mejor calidad del grano comparándolo con solar y
con un sistema de sequedad mecánico por convección forzada de aire a baja
temperatura. Por lo cual Se compararon los tiempos y velocidades de secado de los
sistemas utilizados, así como la respectiva tasación de la calidad de la taza. Debido
a que el Café es considero estas pruebas es más que todo para ver la calidad del
café y para producir con una buena calidad. 

Hakim, L.(2021) Refiere que en la parte del crecimiento del movimiento cafetero de
la tercera ola brinda oportunidades para los pequeños productores de café y los
programas de conservación de la biodiversidad por lo cual  El lazo entre el
consumo de café y la diversidad biológica proviene desde varios aspectos, que van
desde el cultivo de café sostenible hasta el desarrollo del turismo rural en la
producción de cafetales. Estos aspectos son cruciales para el desarrollo futuro del
café producido por los pequeños agricultores, especialmente para el desarrollo del
turismo. Nos ayudara a mejorar una mejor biodiversidad además de ello un grano de
café de mucha calidad

Rojas et all (2020) Considera que, en cuenca del alto mayo, la caficultura es la
actividad económica más involucrada debido a que tiene una mayor importancia, en
las personas que habitan en este sentido. El originar mayor empleo ayuda a tener
un mejor manejo sistémico para las personas que habitan en las provincias de
Lamas, Moyobamba que pertenece a la región de San Martín. Por otro lado, habrá
empleo para personas de bajo recursos

Stalin et all (2017) nos dice que la productividad de café orgánico en el

departamento de Cajamarca, tiene dificultad en su elaboración y adecuada
producción, debido a que los agricultores , no aplican las técnicas adecuadas para
una excelente producción, porque el sistema ayuda a una mejor comercialización

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en la cosecha y estar listos ante cualquier demanda, exigencia o requisitos que
solicite el mercado internacional .en este sentido los agricultores necesitan mayor
adaptación de cultivo, su adecuada producción, su extraordinaria comercialización,
lo cual genera transformarse en empresas muy competentes, con un gran
competición en el mercado y así mejorar sus ingresos

La producción de café orgánico juega un papel importante en la economía

peruana, que genera empleos e ingresos para el país. El Perú exporta sus granos
de producción de granos de cafés especiales debido a ello son calificados como
cafés orgánicos. Según Márquez y Julca (2015), más del 70% de cultivadores y
productores tiene un manejo del uso de abono orgánicos, es decir que en el agro
ecosistema peruano. Sin embargo, es necesario realizar investigaciones por lo que
se busca aumentar la productividad en los sistemas de producción orgánica. Uno de
los factores importantes y fundamentales para incrementar la producción orgánica
es el uso de fertilizantes, Mejía.et al (2018) nos hablan Su importancia económica
que viven tanto en el hecho de ser un producto altamente comercializado, pero
cuando se da el alto valor de los precios y las variaciones de las cosechas afectan a
los productores por lo cual trae desempleo afectando a muchas personas de bajos
recursos..

Vargas (2015) nos expresa que el Perú es el cuarto país del mundo en la
producción de café y por otro lado nos dice que el mayor productor de café como
son, Cajamarca, Amazonas y San Martín. Que Tiene más del 50% de la producción
nacional donde esto se concentra son en las provincias de San Ignacio y Jaén, y
Moyobamba San Martín.

5. MARCO TEÓRICO

Muñoz, (2019) Nos comenta en su libro acerca del plan de comercialización nos
informa que, en el mercado internacional, tengan una buena eficaz para que le
conduzca, paso a paso, a través de los diferentes requisitos necesarios.
Adicionalmente, el desarrollo de esta obra empleo un enfoque metodológico mixto.
Por lo expuesto, nos informa la siguiente investigación que tiene como finalidad
emplear un plan de marketing en la práctica, el cual comenta que el marketing

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guarda relación con el desarrollo organizacional respectivo a su análisis y lo que
involucra con el estudio, el cual es definido en un periodo correspondiente de tiempo
donde se realiza el desenvolvimiento de programas y recursos de acción que son
necesarios para lograr y hacer cumplir los objetivos planificados en cierto plazo
previsto. Finalmente, en su investigación de comercialización de café
internacionalmente esto le genero para poder expandir la empresa, debido a que las
operaciones de producción y comercialización son de gran importancia para poder
generar mayores ganancias y elevar su productividad, es por ello que la
comercialización es la estrategia más utilizada en la empresa.

Benavides, (2011) nos indica que son imprescindibles y de gran utilidad la

comercialización del café porque tiene sus resultados en el corto plazo, así como
también en el extenso plazo. Aquí en su corto plazo, puede originarse algún
crecimiento o un descenso en las colaboraciones de las operaciones de
exportaciones pueden alterar las operaciones en la reconocida balanza comercial.
Sin embargo, los efectos en el largo plazo, nos dice, que la conducta de las futuras
exportaciones alcanza a cooperar el mejor rendimiento y crecimiento de su
economía en la totalidad. Asimismo, ha podido dialogarse continuamente acerca de
cuáles son aquellos factores que alteran y conciernen en dicha dinámica
exportadora de una nación, resaltados como los más cruciales en la producción
laboral.

Esfahani, (1991) Sustenta en su artículo de investigación de estudios acerca de las

expedición y las importaciones del crecimiento económico en países es ,por ello
publicada en la revista de economía del desarrollo, considera que la producción del
café orgánico tiene una relación positiva con su comercialización, debido a que tiene
una conexión positiva analizada entre las operaciones exportadoras y el buen
crecimiento económico en las MYPYME, se generan gracias al adecuado
incremento de las exportaciones, porque ofrecen un aporte de mayor fuente de
divisas, por lo que es posible tratar de financiar y ayudar a las intervenciones en las
importaciones de bienes intervalo y de fuentes concisas que se necesitan para
lograr mejores tasas de rendimiento en aquellos territorios que se encuentren
subdesarrollados.

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Clerides, Lach, et all (1998) Comentan en su artículo de investigación de estudios
científicos sobre la importancia de aprender a expedición y comercializar café
energizante debido a la gran demanda del mercado, publicada en la revista de la
universidad Oxford University Press. Nos informan la certeza que las
investigaciones concretas recientes argumentan la conexión positiva hallada en
relación con la operación de comercialización y el incremento en las producciones
del café que gracias a ello puede ocasionarse, debido a que varias empresas que
logran integran en los futuros mercados el producto del café en sus exportaciones
tienen éxito en el mercado, también son registradas con anticipación para un mayor
efecto con fines de productividad. Por lo tanto, la conexión del origen entre las dos
variables puede carburar con sentido invertido, esto se da, para las entidades
aproximadamente más competitivas que suelen ser las más susceptibles de
transformarse como empresas exportadoras y comercializadas de café energizante.

Kravis, (1970) Fundamenta en su artículo de investigación acerca del comercio

como esclava del crecimiento, publicada en la revista Economic Journal. Sustenta
que ambas partes, es decir, tanto el crecimiento rápido, así como también el
crecimiento de operaciones de transacciones en las exportaciones y del comercio
internacional corresponden aleatoriamente a la ejecución de estructuras políticas
internas adecuadas, y además la existencia de factores internos debido a la gran
ayuda para su progreso. Mencionando a los más resaltantes casos, que tuvieron
éxito en el siglo XIX, el investigador Kravis manifiesta que “las posibles
investigaciones del buen crecimiento fueron internas; y que estas, uno las encuentra
en la tierra, en las personas, y también se encuentran en el sistema de organización
social y en los sectores económicos”.

García Sordo, (2001) Sustento en su libro la importancia del marketing internacional

aceptado en la universidad internacional del Ecuador. Desarrollo la siguiente
investigación que tiene como finalidad estudiar los parámetros de nivel calidad en el
café y la disminución de los posibles riesgos que tienen que asumir las empresas en
sus operaciones mercantiles. Por ello, el desarrollo de este proyecto se empleó un

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enfoque metodológico mixto. Sostienen que las características más importantes del
marketing internacional son una ilustre inclinación hacia la internalización de los
futuros mercados extranjeros en la economía, la buena competencia y la
intercomunicación con los futuros clientes internacionales. Esta teoría diagnosticada
y propuesta en su investigación se compara de los pasados gráficos territoriales del
buen rendimiento del marketing internacional y el propósito en dar a conocer las
formas para mejorar en diseñar los niveles de los parámetros de nivel calidad y a la
vez disminuir los posibles riesgos que tienen que asumir las empresas en sus
existencias auditorias.

(Luis, 2010) nos describe que el comercio internacional para la expansión de la

empresa. Por ello, el desarrollo de este proyecto El análisis de la empresa se
considera como un antecedente imprescindible para poder realizar la toma de
decisiones a la hora de exportar, no debe restringirse a su propio contorno, sino que
se debe expandir en todo lo referente al mercado exterior, donde en síntesis se
podría llevar a cabo la iniciativa. Es por ello, de gran utilidad una extensa y completa
información de instituciones que orienten y guíen sobre los requerimientos de los
mercados y países donde se desea destinar lo que se va a exportar. Por otro lado,
se menciona la gran consideración de la práctica de la técnica bastante usada, en
los preámbulos de la internalización de una empresa, son las factibles solicitudes
que se puede realizar por todos los medios de comunicación usuales email,
teléfono, fax, correspondencia postal se realizan solicitando información y
cotizaciones de solicitudes que a veces en muchas oportunidades terminan con la
realización y comercialización de operaciones o también para tener el control en el
mantenimiento de contactos con futuros compradores o clientes del exterior.
Además, definen el concepto de internacionalización como el más amplio que la
exportación, pues abarca una gran diversidad de variables de intercomunicación con
el exterior que se generan desde las importaciones y exportaciones de los bienes y
los servicios, tendencias tecnológicas, transferencias, externalización, alianzas
empresariales, y hasta la inversión en plantas productivas. Debido a ello maneja una
buena expansión de la empresa, ya que las operaciones de exportación es la
estrategia más utilizada en la empresa, pero si desea explorar o estar presente en
terceros mercados, no puede esperar la iniciativa de otras entidades o que de forma

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lenta se desvelen oportunidades, sino tiene que buscar la ocasión propicia, y tomar
en cuenta que uno mismo tiene que ser capaz de emprender su indagación y
exploración hacia otros mercados, es por ello que, en ocasiones, se busca la
comunicación con los contactos internacionales para que pueden establecer
vínculos a través de su participación en ferias y exposiciones comerciales donde
acudan visitantes extranjeros o también cuando los empleados de una empresa
comercial acudan en concursos comerciales en el exterior. Gracias a estas
relaciones directas, en los puntos de encuentro en las ferias internacionales
expositoras y las ceremonias internacionales, en muchos casos se concretan las
operaciones comerciales de compra y de ventas e intercambios comerciales que
proyecten ventas en el extranjero sin previa organización. Y tienen la oportunidad
que, si se validan, distribuirlas en los posibles mercados para así mantener las
operaciones en sus establecimientos destinados e incrementar la línea de sus
contactos internacionales encontrados, con determinados clientes y a la vez ampliar
la posición en aquellos mercados donde se han desarrollado operaciones de
transacción comercial. Se conoce, que las operaciones que se generaron por
primera vez pueden, debido al caso, transformarse en operaciones frecuentes.

Lerma Kirchner & Márquez Castro, (2010).Nos dice que la estimación de la

comercialización de energizante de café se desarrolla con mucha capacidad con. El
propósito de facilitar una mejora distribución, además de ello aplicando la
comercialización internacional.Que se encarga principalmente de hacer operar
internacionalmente con éxito un producto innovador en otros países, a través de
eventos y ferias internacionales. Además, nos mencionan que el surgimiento de la
comercialización internacional empieza por las necesidades de las instituciones que
piensan en gestionar infinitas operaciones en diversos mercados internacionales
con entornos diferentes que busquen nuestro producto para poder impulsarlo en
nuevos mercados. Por lo tanto, se reconoce que cuando más operaciones
internacionales realicen los empresarios, mayor será el uso eficaz del comercio
internacional, esto ayudará a que las empresas resulten rentables y puedan
expandirse en los nuevos mercados investigados para sus futuras inversiones. Se
descubre que la evolución de la distribución internacional ha tenido un próspero
desarrollo acelerado que se conoce como un área flamante y eso se ha generado

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por la manifestación de la globalización, el cuál es un factor clave que influye en la
empresa y el marketing internacional. Adicionalmente, en sus investigaciones hacen
mención el comercio internacional es importante, porque en la actualidad en la que
nos rodeamos, estamos viviendo en un mundo globalizado, y desde una perspectiva
nacional, el asilamiento es imposible. La carencia que tenemos en la participación
en los mercados internacionales nos conduce a un desarrollo económico
decreciente y menor para el país, además repercute en un decrecimiento del nivel
de vida que conlleva a la población. Finalmente, cabe mencionar que el marketing
internacional implica realizar la promesa de una mejor condición de vida y de
movimientos operativas de negocios internacionales más eficientes para todos los
involucrados generando una mayor resultados

Keegan & Green, (2009) nos informa la siguiente investigación que tiene como
finalidad emplear dimensiones y estrategias para un mayor producción y
comercialización del café energizante global. Por ello, el desarrollo de este proyecto
se empleó un enfoque metodológico mixto. Debido esta obra el impacto tiene
mayores oportunidades en las naciones emergentes en el escenario comercial. Nos
describen las principales dimensiones del entorno comercial y de la producción de
los negocios en su libro del marketing comercial, el cual nos informan que genera
una aproximación con relación al marketing internacional y al mix del marketing
internacional. Además, nos hace mención que es necesario estudiar las estrategias
de producción y comercialización para poder entrar a los mercados internacionales
comercializando el energizante del café peruano y estas a su vez nos facilitan la
expansión a nuevos mercados, el cual se realiza a través de la obtención de ciertos
requisitos; como son la obtención de licencias, tener una inversión presupuestada y
contar con las alianzas estratégicas. Es por ello que se relaciona con nuestro trabajo
de investigación, en las variables de investigación se menciona los contactos
internacionales y las afiliaciones con Promperú, es por ello que es necesario
investigar como intervienen las alianzas estratégicas y afiliaciones con Promperú
que han surgido en diversas empresas que han buscado y quieren
internacionalizarse, sea para afrontar proyectos innovadores de gran envergadura,
y también para poder empezar a intervenir y comercialmente en un nuevo mercado
internacional. Por otro lado. La práctica debe tratarse de forma ordenada y

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coherente, ya que los autores que se manifiestan tengan un concepto de que se van
utilizar y cuál sería su finalidad en obtener los criterios que sirvan para conocer y
analizar el tema para sugerir

5.1. Diferencias con el marco teórico:

-En este punto el marco teórico él nos indicara el investigador que se puede optar
las teorías a poner elaborar; por otro lado en el estado de arte se debe de tomar en
cuenta los diversos argumentos que aporten las investigaciones teóricas, por lo que
se involucran con las investigaciones del estudio, a pesar de que son contradictorios
entre ambos contextos. Por lo que nos hará entender que el estado del arte se tiene
que obtener la información necesaria y adecuada de todos los argumentos
estudiados, comprenderlos determinadamente y tener la capacidad de poder
comprender sus semejanzas y diferencias entre ambas propuestas en diferentes
estudios.
-En el caso estado del arte nos informa que el alumno exponga su postura frente a
las lecturas realizadas y explicar su investigación y que nos mencione su
conocimiento del tema. Por otro lado, en el marco teórico no es necesario postular
ya que, la necesidad de generar nuevos conocimientos y nos ayudara en la
comprensión del problema.

6. HIPÓTESIS

Las participaciones de las ferias internacionales impactan en la producción y

comercialización del energizante de café natural en el Perú, año 2021

El apego a los riesgos de los empresarios impacta significativamente en la

producción y comercialización de energizante de café natural en el Perú, año
2021

Los estándares de calidad influyen en la producción y comercialización de

energizante de café natural en el Perú, año 2021

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 7. JUSTIFICACIÓN METODOLÓGICA

a) Enfoque: Cuantitativo

El presente estudio será de enfoque cuantitativo, dado que se busca medir las
variables en estudio. Así mismo se examinarán las variables para el cumplimiento
de los objetivos comprobando las hipótesis planteadas.

b) Alcance: Correlacionar – Causal

La investigación a desarrollar será diseño correlacionar, dado a que se buscará

contrastar ambas variables en estudio, determinando así una correlación positiva o
negativa mediante una prueba estadística para medir el grado de correlación.

c) Método: No experimental

El estudio será no experimental, dado a que no se puede o no se manipulará

ninguna variable y solo se observara los fenómenos tal y como ocurren en la
naturaleza. A si también será transversal, dado a que solo es necesario recolectar la
información en un solo momentos. Por lo tanto, solo se irá una sola vez a cada
productora; lo que nos favoreció para tomar la decisión de optar por este método, ya
que implica menor costo. En tanto será prospectivo por que la recolección de datos
se pretende hacer a futuro, partiendo de una fuente primaria que vendría a ser la
encuesta. Finalmente se considera un estudio analítico, ya que implica a dos
variables en estudio.

d) Técnica: Encuesta

Esta información permitirá medir los datos en estudio, partiendo del tema a
investigar se encontraron antecedentes de donde se puede elaborar un instrumento
de acuerdo al tema.

e) Instrumento: Cuestionario

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 Este instrumento permitirá medir mediante ítems y dimensiones las variables en
estudio, siguiendo los modelos de los autores de los antecedentes de Tesis
similares al nuestro.

f) Población:
Según la fórmula para población de 150 MYPYME se obtendrá datos durante el
consumo de energizante de café. Donde se recolectarán los antecedentes
mediante el cuestionario para poder medir y estudiar las variables en la presente
investigación.

8. BIBLIOGRAFÍA

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66222011000100004

9. ANEXOS: MATRIZ DE CONSISTENCIA

18
 2021 2022
Cronograma de actividades. VIII
IX Ciclo X Ciclo
Ciclo
Fase 1: Proyecto de Investigación
1. Observar la realidad ubicando un
X    
problema a ser solucionado
2. Título tentativo de la investigación X    
3. Explorar sobre el problema
determinando antecedentes que se X    
conoce al respecto
4. Elaboración de Matriz de
X    
Consistencia
5. Elección de unidades de estudio X    
6. Síntesis de las fuentes documentales X    
7. Revisión de resultados de
X X  
antecedentes
7.1 Revision de Software Antiplagio
     
(TURNITIN)
8. Elaboración de las bases teóricas X    
9. Síntesis de las fuentes investigativas X X  
10. Entrega de la matriz operacional de
X X  
las variables
11. Elaboración de Justificación de
X X  
estudio
12. Elaboración de objetivos, hipótesis X X  
13. Elaboración del diseño
X    
metodológico. Población y muestra
14. Elaboración de instrumento
X    
estadístico a utilizar
15. Diseño de instrumentos de estudio X    
16. Cronograma, presupuesto y
X    
referencias bibliográficas
17. Revision de Software Antiplagio
     
(TURNITIN)
18. Aprobación del Proyecto de Tesis X    
19. Sustentación del Proyecto de Tesis X    
Fase 2: Desarrollo del Proyecto 
1. Recolección de datos   X  
2. Tratamiento de los datos   X X
3. Análisis de las informaciones de
  X X
antecedentes y teorías.
3.1. Elaboración de validez,
  X X
confiabilidad

19
4. Discusión de resultados   X X
5. Formulación de conclusiones y
  X X
recomendaciones
6. Elaboración de propuesta de
    X
solución al problema (producto)
7. Elaboración de la Tesis de Grado     X
8. Revision de Software Antiplagio
     
(TURNITIN)
9. Correcciones     X
10. Sustentación     X

20
 FORMATO DE REVISIÓN PARA EVALUACIÓN ÉTICA
Entidad donde realiza la investigación (UTP, Universidad tecnológica del Perú
otra universidad, instituto, etc.)
Unidad o campus de la UTP Lima Norte
Carrera o Programa Administración de negocios internacionales
Tipo de investigación Trabajo de Investigación para grado de Bachiller
Título completo de la investigación Producción y comercialización de energizante de café natural en
el Perú, año 2021
Nombres y Código
Datos de quienes Nelida, Aldave Alfaro U19306587
apellidos UTP
realizan la
Nombres y Código
investigación Diego Nicolas, Diaz Luna U17202255
apellidos UTP

CRITERIO Marcar X

a. Estudios experimentales o cuasi experimentales en seres humanos, animales o plantas.

b. Estudios que involucren población vulnerable1.

c. Estudios que impliquen la utilización de muestras biológicas de origen humano.

d. Estudios que requieran la utilización de datos clínicos de seres humanos como sujetos de
investigación.

e. Que en su desarrollo causen posible daño al medio ambiente o a la cultura nacional.

f. Estudios que involucren a seres humanos dentro del campo educativo, psicológico y de
salud en los que no sea posible mantener el anonimato de los participantes, o estos sean
fácilmente identificables, o que aborden temas relacionados con:
- Conducta ilegal, adicción a drogas, conducta sexual, alcoholismo.
- Consulten sobre la intimidad o privacidad las personas naturales o jurídicas.
- Que no estén incluidos en los puntos a, b, c, d, e .
g. Estudios que involucren a seres humanos dentro del campo educativo, psicológico y de
X
salud que no incluyan información y datos que permitan identificar a los participantes y
que no estén incluidos en los puntos a, b, c, d, e, f.

h. Ninguna de las anteriores

CALIFICACIÓN Marcar X

SI CORRESPONDE EVALUACIÓN ÉTICA, si la respuesta anterior fue a, b, c, d, e, f

CORRESPONDE EXONERACIÓN, si la respuesta fue g X

21
NO CORRESPONDE EVALUACIÓN ÉTICA, si la respuesta anterior fue h

Revisado por:
Cargo Nombres y Apellidos Firma Fecha
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22
 TEMA: Producción y comercialización de energizante de café natural en el Perú, año 2021
PROBLEMA
¿Cómo la producción se
relaciona con la comercialización
de energizante de café en el Perú,
en el año 2021?
¿Cómo las ferias internacionales se relacionan con
la Producción y comercialización de energizante de
café natural en el Perú, en el año 2021?
¿Cuál es el impacto y riesgos de los empresarios
sobre la producción y comercialización de
energizante de café natural en el Perú, en el año
2021?
¿Cuál es la influencia de los estándares de calidad
con respecto a la producción y comercialización de
energizante de café natural en el Perú, en el año
2021?
MATRIZ DE CONSISTENCIA
OBJETIVO
Relacionar la producción y la
comercialización de energizante de
café en el Perú, año 2021.
Descubrir cuál es la participación de
las ferias internacionales del
energizante de café en el Perú en el
año 2021
Determinar cuál es el impacto del
riesgo de los empresarios en la
producción del energizante de café
en el año 2021
Analizar cuál es la influencia de los
estándares de calidad en los
contactos peruano del energizante
de café en el año 2021
HIPÓTESIS
La producción
comercialización se relaciona
con el energizante de café en
el Perú, año 2021
Las participaciones de las
ferias internacionales impactan
en producción y se pretende hacer a futuro, partiendo de una fuente
comercialización de
energizante de café natural en
el Perú, año 2021.
El apego a los riesgos de los
empresarios impacta
significativamente en la
producción y comercialización
de energizante de café natural
en el Perú, año 2021
Los estándares de calidad
influyen en la producción y
comercialización de
energizante de café natural en
el Perú, año 2021
CATEGORÍAS METODOLOGÍA
Enfoque: Cuantitativo El presente estudio será de
enfoque cuantitativo, dado que se busca medir las
variables en estudio. Así mismo se examinarán las
PRODUCCIÓN variables para el cumplimiento de los objetivos
comprobando las hipótesis planteadas.
Alcance: Correlacional – Causal
La investigación a desarrollar será diseño correlacional,
dado a que se buscará contrastar ambas variables en
estudio, determinando así una correlación positiva o
negativa mediante una prueba estadística para medir el
grado de correlación.
Método: No experimental – Transversal –
Prospectivo - Analítico El estudio será no
experimental, dado a que no se puede o no se
manipulará ninguna variable y solo se observara los
COMERCIALIZACIÓN fenómenos tal y como ocurren en la naturaleza. En
tanto será prospectivo por que la recolección de datos
primaria que vendría a ser la encuesta. Finalmente se
considera un estudio analítico, ya que implica a dos
variables en estudio.
Técnica: Encuesta Esta técnica permitirá medir las
variables en estudio, partiendo del tema a investigar se
encontraron antecedentes de donde se puede elaborar
un instrumento de acuerdo al tema.
Instrumento: Cuestionario
Este instrumento permitirá medir mediante ítems y
dimensiones las variables en estudio, siguiendo los
modelos de los autores de los antecedentes de Tesis
similares al nuestro.
Población:
La población estará compuesta por la producción del
energizante de café en el Perú. De los cuales, según la
fórmula para población finita, se obtendrá la cantidad de
producción del energizante de café, donde se
recolectarán los datos mediante el cuestionario para
poder medir y estudiar las variables en la presente
investigación.
23