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  • Salsa de Manzana

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    Salsa de manzana

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    FICHA TÉCNICA: SALSA DE MANZANA Nº de raciones

    Cantidad Unidad Género Costes


    500 Gr Manzanas
    150 ml Agua
    20 Gr Azúcar
    1/2 Ud. Zumo de limón
    1/2 Ud. Canela en rama
    30 Gr Mantequilla
    - - Sal

    PREPARACIÓN

    - Cocinar la manzana limpia y troceada con todos los ingredientes menos la mantequilla y la sal durante 15 minutos en recipiente tapado.
    - Retirar del fuego cuando ablanden y agregar la mantequilla y la sal.
    - Triturar.

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