1.

Localización
La ciudad se encuentra localizada a una altitud 2.328 msnm, la parte más baja de la ciudad se
encuentra a una altitud de 2.041 msnm en el Huayco, Uchumayo y la más alta se localiza a los
2.810 msnm atravesado por el Rio Chili de norte a suroeste que su paso forma un valle.
La ciudad está situada 1.000 kilómetros al sureste de la capital de Perú, Lima. Está al lado de tres
volcanes: el Misti aún activo y la extinta Chachani y Pichu Pichu. Y consiste con una superficie de
3057 km²
2. Altitud y Gentilicio
La ciudad se encuentra localizada a una altitud de 2.335 msnm.
El gentilicio en la ciudad de Arequipa es ¨Arequipeño¨ y ¨Arequipeña¨
3. Historia
La región de Arequipa data desde antes de la época incaica, pues se cree que grupos nómadas
que se dedicaban a la caza y pesca habitaban la zona. La llegada de los Incas se dio
aproximadamente en el año 1170 comandada por el Inca Huayna Capac. Se dice, además, que el
nombre de la ciudad deriva de la expresión “Ari-qquepay” - que significa “quedémonos aquí” -
exclamada por el Inca al llegar al río Chili.
En cuanto a la ciudad de Arequipa, capital del departamento con el mismo nombre, fue fundada
por los españoles el 15 de agosto de 1540, fecha que los arequipeños celebran cada año con
mucho orgullo. Durante el período virreinal, destacó por su importancia económica y su fidelidad
hacia la Corona Española, recibiendo el título de “Muy noble, muy leal”.
Además, a lo largo de los años, la ciudad ha desarrollado gran importancia para el país,
convirtiéndose en un importante centro industrial y comercial e inclusive llegando a ser capital
de la República bajo la presidencia de Lizardo Montero en 1882. Así mismo, es cuna de grandes
personajes en la historia intelectual, religiosa y política del Perú.
En la época republicana, aquí ocurrieron los alzamientos de Ramón Castilla, Mariano Ignacio
Prado, Nicolás de Piérola Villena, Luis Miguel Sánchez Cerro, entre otros.
4. Geografía
La parte central de la ciudad es atravesada por el río Chili de norte a suroeste que a su paso
forma un valle, denominado el valle de Arequipa o valle de Chili, que es protegido al norte y al
este por la faja cordillerana andina y hacia el sur y oeste por las cadenas bajas de cerros. El valle
juega un papel determinante, el valle de Arequipa abierto a la costa y a la sierra conforma a
junto con su condición de oasis entre el desierto arenoso y la puna serrana una opción
intermedia y razonable de articulación de los sistemas de comunicación y desarrollo propio, la
ubicación actual misma que permite articular de manera estratégica la costa y la sierra siendo
una ciudad en medio de ambas regiones.

Desde la ciudad se observan una serie de conos volcánicos que forman nevados como el Misti,
Chachani y Pichu Pichu, su territorio es accidentado debido a la presencia de la Cordillera de los
Andes de la parte occidental del continente; se caracteriza por las gruesas capas de lava
volcánica que cubren grandes extensiones de su geografía.
5. Economía
La economía de Arequipa ocupa el sexto lugar en importancia productiva en el Perú. En el año 2011
aportó el 5.14% del Valor Agregado Bruto (VAB) nacional. La oferta industrial de Arequipa es muy variada
y va desde embutidos, aguas gaseosas, productos textiles, leche evaporada y alimentos balanceados para
la crianza de animales, hasta materiales de construcción y conductores eléctricos. Entre el 2007 y el 2011
ha cobrado importancia la producción de cemento, que ha crecido en dicho periodo de 107.3 a 176.7 miles
de toneladas anuales. La manufactura y el comercio son los que más aportan al VAB departamental, con
más del 30% del total.
En el 2007, la Población Económicamente Activa (PEA) de Arequipa era de 487,760. Según datos
estimados del INEI, al año 2010 esta aumentó a 648,707 individuos, de los cuales 615,842 están
empleados (subdivididos en 307,268 adecuadamente empleados y 308,573 subempleados). El nivel
educativo de la PEA arequipeña es en promedio considerablemente bueno en relación con el resto del
Perú, pues solamente el 34.5% carece de educación primaria completa. El 47.6% se dedica a los
servicios, el 17.8% a las actividades extractivas, el 17.3% al comercio y el 12.9% a la industria.

Valor agregado bruto

Arequipa ha logrado incrementar de forma progresiva su VAB debido al aporte de las actividades
manufactureras no primarias, como la industria del hierro y el acero, los textiles y los alimentos.

Estructura productiva
Los rubros de manufactura, comercio y otros, que forman casi la mitad del VAB, están relacionados con
las actividades agropecuaria, pesquera y minera, cuyo destino industrial está en el propio departamento.

Recaudación tributaria
Tras la crisis mundial de los años 2008 y 2009, la recaudación tributaria en Arequipa se ha ido recuperando debido
a una mayor exportación de metales, la construcción y la manufactura.

Ingreso familiar
Los pobladores de la provincia de Arequipa tienen mayor ingreso familiar por la mayor actividad industrial
y comercial, así como los de la zona litoral de la provincia de Camaná por las oportunidades en pesquería
y agricultura tecnificada.

6. Habla e idiosincrasia

Español arequipeño
Un elemento de la cultura arequipeña es su dialecto del español que incorpora un característico
modo cadencioso de hablar, en el que se suele acentuar o prolongar la última vocal de la palabra
final de las palabras en determinados grupos verbales asociados con el voseo.
Voseo
Todas las fuentes coinciden en reconocer a la provincia de Arequipa como el área representativa
del voseo peruano, en general en el Perú, el voseo es visto en áreas rurales de zonas limítrofes
con áreas de voseo excepto en Arequipa, donde vosean hablantes de las áreas rurales y urbanas,
es de uso arcaico y en recesión; además del uso del solo uso de vos, en Arequipa se utilizan las
desinencias verbales voseantes chilenas. Con respecto al paradigma voseante de Arequipa, suele
estar vinculado al voseo monoptongado del tipo II, aunque posiblemente por influjo colonial en
la segunda conjugación se dan conjugaciones de tercera persona.
Dialecto Loncco
Es un dialecto de las zonas rurales de la ciudad, se ha perdido en gran parte, gracias a las
migraciones de otras provincias y a la estandarización del castellano por los medios de
comunicación de la capital, no obstante, en los colegios siempre se promueven competencias de
poemas lonccos
Idiosincrasia
La cultura arequipeña está marcada por el carácter regionalista de sus habitantes, Arequipa a
diferencia de otras grandes ciudades peruanas con características cosmopolitas y amerindias se
ha destacado como una «gran isla española» de donde nacen posiciones yuxtapuestas, como
resultado de esto los perfiles regionales de Arequipa están más claramente definidos que en el
resto del Perú, a la vez tanto culturalmente como geográficamente es calificado como un oasis
cultural y natural
A diferencia de otros sentimientos regionalistas, el sentimiento regionalista arequipeño estaba
conectado a la lucha con el centralismo:

«En contraste con otros regionalismos peruanos, especialmente el del Cusco con su singular
legado de haber sido la capital del Imperio Incaico, el sentimiento regionalista arequipeño estaba
conectado a la lucha contra la política centralista de crear un Estado moderno, alternativa creíble
para el centralismo limeño. El regionalismo arequipeño ha logrado evitar ser despedido como un
mero provincianismo. Critica a la política descentralista esfuerzo sobre la base de una reserva de
locales, el lugar específico de las imágenes como capital simbólico para validar el éxito material
de las clases dominantes regionales.»
Thomas Love, Redefining Identity, Maintaining Control in Southwestern Peru

Existen elementos que han conformado en torno a la cultura arequipeña y un sello distintivo es
el orgulloso regionalismo, manifestado en numerosos insurrecciones o revoluciones que le han
ganado el apodo de «Ciudad caudillo» o a consagrar frases como la de Jorge Basadre, «Arequipa
 es la pistola que apunta al corazón de Lima», haciendo referencia al antagonismo que existe
entre ambas ciudades

7. Espacios Culturales
Teatros
Teatro Municipal de Arequipa, construido en conmemoración del IV Centenario de la fundación
española de Arequipa.
En la actualidad la ciudad tiene varios espacios escénicos, destacando por su amplitud y
modernidad los dos espacios ubicados en el Campo Ferial de Cerro Juli, donde el «Centro de
convenciones» tiene un aforo de 2304 localidades y los «Pabellones de exposición» disponen de
4259. Por otra parte, el «Teatro Municipal de Arequipa» consta de 892, el «Teatro Ateneo» de
240 y el «Anfiteatro del Palacio Metropolitano de Bellas Artes Mario Vargas Llosa» de 2500.

Museos y centros culturales

Las manifestaciones culturales se desarrollan principalmente en los institutos culturales;
organizaciones como la Alianza Francesa, el Centro Peruano Alemán y el Centro Cultural Peruano
Norteamericano organizan actividades en torno a las artes, la música, la danza y la literatura,
entre otros. Por su parte, el Centro Cultural Chaves de la Rosa de la Universidad Nacional de San
Agustín y la Universidad Católica de Santa María promueven diversas actividades.

En la década de 1990 las instituciones bancarias mostraron gran interés en promover y gestionar
actividades culturales; las empresas privadas, por su parte, se sumaron a este movimiento
auspiciando diversos proyectos.

 Museo de la Catedral
 Sala Virtual de Arequipa, ubicada en el «Portal de la Municipalidad» se hallan contenidos
varios aspectos del casco urbanístico del Centro Histórico de Arequipa, más precisamente
del espacio que ha sido declarado como Patrimonio Histórico de la Humanidad y algunas
proximidades; aquí se aprecia la evolución de la arquitectura arequipeña a través del
tiempo.
 Museo Regional del Banco Central de Reserva, El centro cuenta con una sala de
numismática, donde se pueden apreciar billetes y monedas que fueron acuñadas en el
Banco Central de Reserva de Arequipa en los siglos XVI y XVII. El museo cuenta también
con una pinacoteca que alberga 17 cuadros del siglo XVII de la Escuela Cusqueña; así
como piezas arqueológicas en metal y cerámica de las culturas Chavín, Chimú, Moche,
Virú, Recuay, Nasca e Inca.
 Museo Arqueológico José María Morante
 Museo Arqueológico de la Universidad de San Agustín, ubicada en una casona del siglo
XVII, el museo exhibe una colección variada que comprende objetos líticos, restos óseos
de sacrificios humanos, elementales piezas de cerámica y tejidos precolombinos.
 Museo Arqueológico de la UCSM, expone alrededor de 1000 objetos de los diferentes
grupos culturales desarrollados en la región, desde el año 12 000 a. C. hasta la colonia:
Nasca, Tiahuanaco, Wari, Churajón, Acarí, Aruni e Inca, además de material transicional y
colonial.
 Museo Santuarios Andinos de la Universidad Católica de Santa María, fue creado el 26 de
marzo de 1997, a raíz de las importantes investigaciones arqueológicas realizadas por el
Proyecto «Santuarios de Altura del Sur Andino», dirigido por los profesores Johan
 Reinhard y José Antonio Chávez. En este museo se encuentra la Momia Juanita quien
fuera sacrificada en la montaña de Ampato, a pesar de tratarse de una muestra atractiva,
el trabajo museográfico ha sido cuestionado.
 Museo Numismático
 Museo de Arte Contemporáneo, está dedicado a la pintura y la fotografía del año 1900
hacia adelante, alberga una interesante colección de arte del siglo XX, fotografía y
exposiciones de Miguel Vargas y Carlos Vargas, el fotógrafo cusqueño, Martín Chambi,
fue mentor de estos dos hermanos, que a través de sus obras documentaron la vida
cotidiana y las costumbres de la ciudad de Arequipa del siglo XX. También se exhiben
trabajos de jóvenes artistas locales, pinturas artistas peruanos como Fernando de Szyszlo
y Carlos Enrique Polanco, Ramiro Llona, José Tola, Gerardo Chávez, Natalia Iguíñiz, Jaime
Higa, Luz Letts, Carlos Runcie Tanaka, Amelia Weiss, Claudia Cuzzi y Venancio Shinki.
 Museo de Historia Natural, ubicado en el distrito metropolitano de Yanahuara, bajo la
administración del Convento de La Recoleta.
 Museo de Santa Catalina
 Museo Gráfico El Peruano, museo ubicado en la casona de Bolívar, en ella se muestra la
evolución de la escritura desde el arte rupestre hasta las primeras imprentas y
maquinarias que intervienen en el proceso de producción del Diario Oficial El Peruano. En
este museo se puede observar la resolución del pasaporte arequipeño y la Declaratoria
Original en la que Arequipa es declarada el 4 de septiembre de 1882 como «Capital del
Perú».
 Museo de Arte Colonial Santa Teresa
 Museo Precolombino La Recoleta
 Museo Cultura Chiribaya
 El Museo Amazónico, ubicado en el distrito de Yanahuara exhibe objetos provenientes de
la actividad de los misioneros en la selva durante los siglos XVI, XVII y XVIII.
 Museo Forestal de la Policía Ecológica, este museo ubicado en el distrito metropolitano
de Paucarpata, cuenta con una muestra de más 300 especies de animales de la fauna
silvestre peruana, especialmente la que se encuentra en peligro de extinción. Igualmente
cuenta con 35 animales vivos.
 Entre 1890 y 1926 estuvo funcionando el Observatorio de Arequipa, que realizó
importantes descubrimientos astronómicos
 Casa museo Mario Vargas Llosa

8. Gastronomía
Arequipa se ubicada en la costa peruana, y es la segunda ciudad con mayor población. No solo es
conocida por sus playas que tienden a sobresalir de una manera sorprendente en el rojizo
atardecer; sino que, por delante de ello, se encuentra la gastronomía arequipeña. Posee una
excelente especialidad culinaria, y la mayor diversidad de platos típicos respecto a otras regiones
del Perú

Durante su transcurso la ciudad blanca tuvo investigaciones que registraron 194 variedades de
platos típicos y 11 bebidas. Que sobresalen gracias al uso de productos netamente de la zona y
las recetas de preparación andinas, como también europeos.

Costumbres gastronómicas Arequipeña

Una de las Costumbres respecto a la gastronomía de la ciudad blanca, tiende a relacionarse con
los días de la semana, siendo así que la gran mayoría de restaurantes y picanterías acostumbran
preparar un plato por cada día de la semana.

 Lunes: Chaqué
 Martes: Chairo
 Miércoles: Chochoca
 Jueves: Chupe colorado o chuño
 Viernes: Chupe de viernes
 Sábado: Puchero o timbusca
 Domingo: Caldo blanco, pebre de lomos o adobo arequipeño.

Como toda ciudad serrana, Arequipa ofrece suculentas sopas. Las más conocidas son el caldo
blanco, altamente contundente y saludable, con lomos de cordero, papa, choclo o maíz,
garbanzo, chuño y especias; la sopa puchero, un guisado de res, cerdo y gallina con verduras y
hierbas; y el chupe de camarones, un caldo de camarones con leche y queso.

En Arequipa, los domingos en la mañana encontrará adobo, un plato de fondo elaborado con
lomo de cerdo, ají, cebolla y chicha de jora. Los arequipeños gustan mucho del chicharrón de
cerdo y el guisado. De ahí derivan sus picantes, como el picante de cerdo, de res, de cordero o de
pato; también el locro, un guisado de zapallo con carne de res o cordero; y la malaya frita, que
consiste en falda de res guisada y dorada servida con yuca frita y salsa de cebolla.

Los postres arequipeños son variados, como los buñuelos de bolillas de harina, huevos y leche,
que se sirven en miel de chancaca; y el queso helado, que se prepara con coco, canela, leche y
especias y, una vez cuajado, se sirve con miel o solo. También son famosos sus chocolates y
toffees. La bebida tradicional es la chicha de maíz o chicha de jora y el anís Nájar, un licor local
que se toma como digestivo, principalmente tras el consumo de cerdo.
Algunos platos más populares
 Ocopa
 Rocoto Relleno
 Cauchi
 Solterito Arequipeño
 Chupe de Camarones
 Cuy Chaqtado
 Chairo
 Adobo Arequipeño
Datos curiosos de la Gastronomía Arequipeña
Muchos platos arequipeños fueron creados para satisfacer los gustos de españoles,
comerciantes, militares y sacerdotes, en las épocas pasadas que se establecieron en
Arequipa.
La diversidad gastronómica peruana ha sido un motor a impulsar las tradiciones,
costumbres y la cultura ancestral hacia los recónditos lugares de todo el mundo.
La comida Arequipeña posee una excelente especialidad culinaria y esta se caracteriza
por su picor y por tener bastante aderezo.
 En los pueblos Arequipeños muelen los ingredientes utilizando un batán, que es una
piedra plana, donde colocan en ella los ingredientes y son triturados por otra piedra
redondeada. Pero en la mayoría de restaurantes utilizan una licuadora.

9. Flor típica de Arequipa

El Texao es una flor trepadora, con una
variedad de colores entre rojas,
anaranjadas y amarillas; de cinco
pétalos y cuyo sabor se afirma es algo
picante.
Pero ¿cómo llego a ser denominada la
flor representativa de Arequipa? Al
parecer a inicios de la República, esta
flor fue elegida por los mismos
arequipeños como emblema de la
ciudad, pues al parecer la corona
española había decidido que sería la flor
de Liz, pero los pobladores prefirieron
escoger ellos mismos según refiere
Eduardo Ugarte y Chocano.
Se menciona que años atrás abundaban en los distritos de Tiabaya, Cayma, Yura, Yanhuara y lo
largo del Valle del rio Chili, así como en las campiñas.
Esta flor ha sido también fuente de inspiración para poetas, escritores, cantautores y músicos en
general, por lo cual es nombrada en una gran variedad de composiciones tanto en música como
literatura. Cabe resaltar que incluso fue nombre de una mítica banda de músicos arequipeños
cuyo nombre era “Los Texao”, esta banda estaba compuesta por cinco jóvenes arequipeños, su
fama se acento cuando en mayo de 1988 lograron ingresas en el ranking latino de los EE.UU y
mencionados por la revista Norteamérica “Record World”.
Entre algunos atributos de la flor del Texao, además de su belleza, son sus propiedades
medicinales contra los refriados y malestares urinarios.
Lamentablemente no es muy cotizada en el mercado y tampoco es muy visto en las diferentes
áreas verdes como parques y jardines, esto hace notar la falta de aprecio o el desconocimiento
tal vez además de mencionar la depredación de la vegetación y la campiña donde solía crecer en
abundancia esta flor

10. Distritos de Arequipa

 Arequipa
 Alto Selva Alegre
 Cayma
 Cerro Colorado
 Jacobo Hunter
 Mariano Melgar
 Miraflores
 Paucarpata
 Sachaca
  Sabandia
 Quequeña
 Socabaya
 Tiabaya
 Yanahuara
 José Luis Bustamante y Rivero
 Mollebaya
 Characato
 Chiguata
 Uchumayo
 Polobaya
 Yarabamba
 Yura
 La Joya
 Pocsi
 San Juan de Siguas
 San Juan de Tarucani
 Santa Isabel de Siguas
 Santa Rita de Siguas
 Vitor

Atractivos turísticos de Arequipa

 El volcán Misti. Es considerado uno de los 10 volcanes potencialmente activos de esta
parte de la cordillera de los Andes. Desde el año 2005 es monitoreado por el
Observatorio Vulcanológico del Sur (OVS) del Instituto Geofísico del Perú (IGP), el cual
cuenta con seis estaciones sísmicas instaladas en su edificio volcánico y que registran las
24 horas del día los eventos sismo volcánicos producidos en su interior. Es uno de los más
importantes atractivos turísticos, al ser imponente.

 Valle de los Volcanes. Se encuentra ubicado a 377 kilómetros de Arequipa en Andahua y

está conformado por alrededor de 80 pequeños volcanes, los cuales dan la apariencia de
la superficie lunar.

 Santuario Nacional de Lagunas de Mejía. Situado en la costa, a 20 kilómetros de la ciudad

de Mollendo. Escenario natural de 690 hectáreas con aguas de diferentes grados de
salinidad, marismas, totorales, salinas y gramadales. En este lugar se pude llegar a
distinguir hasta 157 especies de aves.

 Cuevas de Sumbay. Está a 88 kilómetros de la capital. En su interior se observan valiosas

pinturas rupestres de la era paleolítica.

 Valle del Colca. Es uno de los mayores destinos turísticos del Perú y está ubicado en la
provincia de Caylloma. Los paisajes montañosos se presentan desde los 3,000 m.s.n.m.
hasta los 5,000 m.s.n.m. con pendientes pronunciadas, en ellas la erosión del agua ha
provocado la formación de fosos profundos.

 Bosque de Piedras de Imata. Al ser un conjunto de columnas líticas naturales que toman
la apariencia de un misterioso bosque encantado son un gran atractivo para las personas
que desean conocerlo. Está ubicado camino a Puno.

 Playas de Mollendo. A dos horas de Arequipa se encuentra el gran balneario del sur del
Perú, donde hay playas extensas. Es muy visitado en época de verano.

 Playas en Camaná. Es un balneario a 3 horas de la Ciudad Blanca. Es el punto de

encuentro para jóvenes y personas que buscan diversión.

 Iglesias Coloniales. Las construcciones religiosas hechas en sillar llaman la atención de

turistas locales y extranjeros.