1. Análisis de la cultura organizacional.

1.1. Cultura organizacional:

Son aquellos valores, costumbres y creencias que están presente en el personal de la

empresa y los hace diferentes a otras entidades. Los lideres son quienes dan la
iniciativa de los valores para que de esta nazca el clima laboral.

1.2. Elementos que influyen en la empresa:

Los elementos que influyen en la empresa PARDOS CHICKEN son:

Valor y competencias-. Que son WOW experiencias pardos, la verdad para luchar
contra la mentira u omisión, la responsabilidad para asumir por sus actos, el respeto
con todos, la cooperación con ganas, la comunicación con todos y la lealtad con los
valores de la empresa. Además, ofrecen calidad al cliente tanto en términos de
producto y servicio.

Comunicación-. La comunicación interna es asertiva y es la base, la comunicación

entre los anfitriones y todo el personal laboral es vital para la empresa ya que se
siempre se puede enseñar e influir positivamente.

Visión-. Ser una cadena de restaurantes líder que difunda la gastronomía peruana,
generando orgullo, identidad y compromiso.

Desarrollo profesional-. La base de PARDOS CHICKEN está en el servicio que

ofrecen a sus colaboradores. Como las capacitaciones y actividades recreativas, de
integración talleres y seminarios, entre muchas otras.

Liderazgo-. El líder Arnold es el que ofrece la formación y motivación de manera

constante a los anfitriones. Ayuda al crecimiento de la empresa mejorando el trabajo
en equipo.

Arnold

1. Te daba un horizonte. Objetivos claros.

2. Te acompañaba. Seguimiento constante.

3. Exigía dar lo mejor de ti. Tendencia al logro.

4. Dejaba que te equivoques. Equivocarse para aprender, enriquece.

5. Siempre te decía tú puedes. Confianza.

Clima laboral-. Arnold mejoro el clima laboral de su empresa haciendo que este
PARDO’S CHICKEN sea la única marca del sector de restaurantes en el ranking de
los MEJORES LUGARES PARA TRABAJAR – BEST PLACE TO WORK PERÚ. Es el
N°1 con el mejor clima laboral en la cadena de restaurantes.

1.3. Dimensiones que influyen en la empresa:

Atención al cliente-. Los buenos valores de PARDOS CHICKEN ayudan a que su

atención al cliente sea sobresaliente y satisfactoria. La motivación del líder hace que el
personal aplique técnicas que fidelizan más y superan las expectativas de sus clientes.
Como la calidad del producto, servicio y ambiente acogedor.

Orientación a resultados-. Los resultados de PARDOS CHICKEN se basa mas en

que tanto el producto como el servicio ofrecido sean de calidad. Así obtienen un
resultado perfecto y sin fallas. Además de querer optimizar su producción para reducir
los costos.

Orientación a la gente-. Para la empresa PARDOS CHICKEN la motivación orienta

al personal. Este realiza capacitaciones, actividades recreativas, integración de talleres
y seminarios, pero no solo a su personal de trabajo ya que también integra a los
familiares de ellos. Puesto a que consideran que todos son parte de la Gran familia
Pardos y los tratan como tal.

Orientación a equipos-. El líder fomenta el trabajo en equipo, se consideran familia y

todos tienen el mismo objetivo que es trabajar para ser felices y para hacer felices a
nuestros anfitriones, invitados y comunidad en general. Además de brindar una
experiencia pardos única, de alta calidad. Se basan en los valores de la empresa.

Agresividad-. Su competitividad es mucho mayor ya que buscan superarse y ser una

cadena de restaurantes líder que difunda la gastronomía peruana

Estabilidad. - PARDOS CHICKEN capacita a sus trabajadores por lo que este es

estable para aquel que quiera trabajar en ella. La Estabilidad perdura por el
cumplimiento de los valores de la empresa.

Innovación y toma de riesgos-. Buscan la mejora continua y desarrollo de

producción ya que quieren encontrar maquinaria que ayude a optimizar su producción
conservando y hasta mejorando la calidad del producto que ofrece, así minimizar
costos y generar un mayor margen de ganancias.