I.E.

1199 “MARISCAL RAMÓN CASTILLA”

PROYECTO:

“CASCARA DE HUEVO COMO DETERGENTE CONVENVIONAL

PARA EL CUIDAD DE NUESTRO ECOSISTEMA MARINO”

INTEGRANTES:

* Huamancusi Huaman, Hanyungsuh

* Viera Fagundez, Adascarly

* Ataucusi Rui, Karen

* Llocclla Valenzuela, Berenice

* Villaruel Torres

GRADO Y SECCIÓN: 4DO “D” SECUNDARIA

PROFESORA: DELIA TORRES GONZALES

AÑO:

2022
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 ÍNDICE

Página

1. Resumen…………………………………………………………. 3
2. Introducción……………………………………………………... 4
3. Marco Teórico…………………………………………………… 5
4. Planteamiento del problema……………………………………... 9
5. Variables ….…………………………………………………...… 9
6. Hipótesis ……………………………………………………….... 9
7. Objetivos …………….………………………………………….. 10
8. Justificación ………………………..……………………….…… 10
9. Materiales ………………………..……………………………… 11
10. Procedimiento…………………………………………….……….12
11. Registro de datos e información ………………………………… 13
12. Análisis de datos e información …………………………………. 19
13. Resultados ……………………………………………………….. 20
14. Referencias Bibliográficas ……………………………………… 21

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 1. RESUMEN

Hoy en día todos las personas utilizan detergentes convencionales, dañinos para el medio
marino, por los químicos que este presenta, ya que contamina los rios, lagos y a su vez no se
consideran biodegradables. Por ello, encontramos una alternativa de solución, la cual es usar la
cáscara de huevo como reeplazo de detergentes para el lavado de nuestras prendas, ya que las
propiedades que tiene las cáscaras de huevo permiten y ayudan a limpiar nuestra ropa, además
que es amigable con el ambiente, y sencillo de conseguir.

Teniendo un mejoramiento de la calidad de vida del ecosistema marino y tambien de nuestro

entorno.

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 2. INTRODUCCIÓN

En este trabajo vamos a hablar sobre como el uso de la cáscara del huevo, nos puede ayudar
como un reemplazo de los detergentes convencionales que usamos diariamente, ya que como
sabemos muchas veces estos contienen compuestos químicos que son dañinos para nuestra piel
y también para el medio ambiente y marino.

En primer lugar, realizaremos nuestra problemática, pregunta de indagación, variables,

hipótesis y nuestro objetivo que dará a conocer nuestro proyecto, también realizaremos una
encuesta que nos permitirá conocer la opinión de las personas con respecto a nuestro proyecto.

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 3. MARCO TEÓRICO

Detergentes para lavandería

Los detergentes son un producto sintético, normalmente derivado del petróleo. Una mezcla de
muchas sustancias que, en conjunto, tienen la propiedad de disolver la suciedad o las impurezas
de un objeto sin corroerlo. La mayoría de los detergentes son compuestos de sodio del
sulfonato de benceno sustituido, denominados sulfonatos de alquilbenceno lineales (LAS).
Otros son compuestos de alquilbencen sulfatos de cadena ramificada (ABS), que se degradan
más lentamente que los LAS. Hasta 1970 un detergente típico de lavandería de gran potencia
contenía 50% de tripolifosfato de sodio (fosfato) y sólo un 18% de LAS. Como se mencionó
anteriormente es el LAS el que tiene la acción detergente y desde entonces algunos fabricantes
han reducido el porcentaje de fosfatos.

Los detergentes en polvo, son los más comunes y ocupan la mayor parte del mercado de los
detergentes industriales y domésticos, dentro de sus compuestos se hallan las enzimas, los
agentes oxidantes y fosfonatos.

Como los consumidores utilizan temperaturas de lavado cada vez menores, especialmente para
proteger los tejidos y los colores de sus prendas, en las últimas décadas los fabricantes han
tenido que modificar drásticamente la composición de sus productos, añadiéndoles enzimas,
agentes oxidantes y fosfonatos.

Actividad del detergente en el ambiente

La presencia de los tensioactivos en el medio puede ocasionar diversas consecuencias, sobre las
membranas celulares y proteínas debido a la actividad superficial que presentan, como:
inhibidores de bacterias, hongos y otros habitantes del ecosistema del suelo.

Los detergentes ocasionan también otros impactos sobre el ambiente como es la eutrofización,
debido a los altos niveles de fósforo procedentes del tripolifosfato, principal ingrediente de las
formulaciones de detergentes. Además, pueden aumentar los niveles de cloro y de compuestos
organoclorados; algunos posiblemente de carácter tóxico y carcinógeno (Lechuga, 2005 citado
por UC-Peraza y Delgado-Blas, 2011).

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La eutroficación y su control

En aguas relativamente tranquilas, como lagos y lagunas, los vegetales acuáticos proliferan
debido a la presencia de elementos nutritivos como nitratos y fosfatos que actúan como
fertilizantes. Las principales fuentes de nutrientes son las aguas negras agrícolas que originan el
crecimiento masivo de algas y lirios, que genera grandes cantidades de masas vegetales sobre
las aguas y su posterior acumulación sobre las riberas. Cuando las plantas mueren, para su
descomposición consume el oxígeno disuelto en el agua provocando condiciones anaeróbicas.

La eutroficación o eutrofización (del griego eú, bien, y trophé, alimentación) es un proceso

natural de envejecimiento de agua estancada o de corriente lenta con exceso de nutrientes y que
acumula en el fondo materia vegetal en descomposición. Las plantas se apoderan del lago hasta
convertirlo en pantano y luego se seca. Los problemas se inician cuando el hombre contamina
lagos y ríos con exceso de nutrientes que generan la aceleración del proceso de eutroficación,
que ocasiona el crecimiento acelerado de algas, la muerte de peces y demás flora y fauna
acuática, generando condiciones anaeróbicas.

Algunos de los cambios que ocurren con la eutroficación:

Cambios biológicos
 Aumenta considerablemente el fitoplancton. Las algas verdeazules se desarrollan
espectacularmente mientras que las de otros tipos desaparecen.
 Aumenta la actividad bacteriana.
 Los animales acuáticos enferman y mueren.
Cambios físicos
 Los restos de plantas y animales muertos se acumulan en los fondos, frenando la
circulación del agua.
 El agua se torna parda y maloliente. Cambia de color: rojo, verde, amarillo o pardo.
Cambios químicos
 El oxígeno disuelto baja de alrededor de 9 mg/l a 4 mg/l lo cual afecta negativamente y
de inmediato a los organismos. Cuando el nivel baja a 2 mg/l todos los animales han
muerto. Hay una significativa elevación de la DBO.
 La concentración de compuestos nitrogenados, fosfatados se incrementa, así como la de
otros elementos químicos.
 Si el exceso de nutrientes sigue fluyendo a los lagos las bacterias anaerobias
predominan en ellos y quedan putrefactos debido a la producción del ácido sulfhídrico
(H2S) y metano (CH4) durante la descomposición de la materia orgánica.

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Detergentes y contaminación en el agua

Uno de los principales problemas que causa el uso de detergentes, es que los de tipo
comercial deben contener ciertos aditivos que se pueden convertir en graves contaminantes
del agua. Entre los principales aditivos están pequeñas cantidades de perfumes,
blanqueadores, abrillantadores ópticos, estos últimos son tinturas que le dan a la ropa un
aspecto de limpieza; y los agentes espumantes; es importante recalcar que la producción de
espuma de un detergente está determinada por el tipo de surfactante que éste contenga, así
de este modo, los surfactantes aniónicos producen abundante espuma, los surfactantes
catiónicos producen una cantidad muy limitada de espuma y los surfactantes no iónicos casi
no producen espuma, además de que la formación de espuma es ayudada por ciertos
aditivos espumantes que se agregan a la fórmula, ya que la gente tiende a relacionar la
capacidad de producción de espuma con la capacidad limpiadora, aunque la producción de
espuma no tiene nada que ver con la eficacia del detergente. Además de los antes
mencionados, el principal aditivo de los detergentes es un compuesto llamado tripolifosfato
de sodio, al que se le denomina en forma genérica como fosfato. Actualmente se encuentran
en el mercado los llamados detergentes antibacteriales, los cuales contienen agentes
bactericidas, esto en parte es bueno, pero si se usa este detergente en exceso, entonces el
agente bactericida llega a los cuerpos de agua y mata una buena proporción de los
microorganismos presentes en éste, disminuyendo la capacidad de los microorganismos
para degradar al detergente.

El Perú está entre los 10 mayores consumidores de huevo de Latinoamérica

Según indica la APA, el Perú se ubica en la lista “top 10” de Latinoamérica con un
consumo de 236 unidades de unidades per cápita por persona, por lo que la Asociación
Peruana de Avicultura ha proyectado alcanzar a México, país que está a la cabeza con más
de 367 unidades, que es la cifra más alta del mundo, situándose en el quinto lugar a nivel de
Latinoamérica, después de México, Brasil, Argentina y Colombia.

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Cáscara de huevo en el hogar

El huevo es uno de los alimentos que más se consumen durante la semana. Lo que muchos
no saben es que hay varias formas de aprovechar la cáscara de huevo en el hogar.

Aunque por costumbre se han catalogado como un desecho, en realidad es un ingrediente

con muchas propiedades. De acuerdo con un estudio publicado en International Journal of
Food Sciences and Nutrition, la cáscara de huevo es rica en calcio (un 40 % de su
composición).

Incluso, bastaría con media cáscara de huevo para cubrir las necesidades de este mineral en
una persona. Además, también tiene pequeñas cantidades de fósforo, magnesio y proteína.

Uso como detergente y/o blanqueador para la ropa

No hay evidencias que demuestren que este elemento ayude a blanquear la ropa. No
obstante, en la literatura popular se ha compartido este truco durante muchos años. Se cree
que, al introducirlo en el ciclo de lavado, ayuda a reducir el percudido.

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 4. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Poner una lavadora o fregar la ropa a mano son tareas cotidianas en todos los hogares. Pero
cada vez que lo hacemos, con los detergentes convencionales, perjudicamos los seres vivos de
los medios acuáticos y hacemos más complejas y caras la depuración y potabilización del agua.

En este proyecto nos centramos en la problemática orientada a la contaminación de los

ecosistemas acuáticos por los desechos del lavado de prendas que son arrojadas a los mares,
ríos y lagos. Los nutrientes que más influyen en este proceso son los fosfatos y los nitratos. En
algunos ecosistemas el factor limitante es el fosfato, como sucede en la mayoría de los lagos de
agua dulce, en este caso producto de los detergentes.

Con este proyecto queremos proponer la alternativa de un detergente amigable con el ambiente
a base de un residuo que encontramos en nuestros hogares, las cascaras de huevos antes de ser
desechadas. Así evitando generar más residuos y minimizando nuestro impacto en el
ecosistema marino.

En función a estas consideraciones, planteamos nuestra pregunta de investigación de la

siguiente manera:

¿Cómo influye el uso de detergentes convencionales en el ecosistema marino?

5. VARIABLES
 VARIABLE INDEPENDIENTE: Detergentes convencionales
 VARIABLE DEPENDIENTE: Ecosistemas marinos
 VARIABLES INTERVINIENTES: Medio ambiente, contaminación, hábitos ecológicos

6. HIPÓTESIS
Si una persona utiliza cáscara de huevo como detergente convencional para el lavado de
sus prendas entonces ayudará al mejoramiento de nuestro ecosistema marino.

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 7. OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

1- Lograr que las personas que generan residuos de cascara de huevo decidan utilizarlas en
el proceso de lavado de sus prendas para disminuir la contaminación de nuestro
ecosistema marino.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

1.- Informar a las personas los daños que generan los detergentes a nuestro ecosistema
marino.

2.- Identificar cuanto residuo de cascaras de huevo generan las personas en una semana.

3.- Dar a conocer sobre el uso de las casacas de huevo como detergente ecológico para el
lavado de prendas.

8. JUSTIFICACIÓN

Lo fundamental de esta investigación es poner en evidencia que los detergentes después de ser
utilizados en la limpieza doméstica son arrojados a las alcantarillas de las aguas residuales y se
convierten en fuente de contaminación del agua. También mencionar que, el poder
contaminante de los detergentes se manifiesta en los vegetales acuáticos estorbando en el
proceso de la fotosíntesis originando la muerte de la flora y la fauna acuáticas.

Por otra parte, la mayoría de los peruanos incluyen el huevo como alimento en su rutina diaria,
tanto así que Perú está entre los 10 mayores consumidores de huevo de Latinoamérica. Sin
embargo, la cascara suele terminar como abono, en el mejor de los casos caso, o comúnmente
como desecho junto a otros residuos del hogar. Por ello, nuestro objetivo es lograr que las
personas que generan residuos de cascara de huevo decidan utilizarlas en el proceso de lavado
de sus prendas para disminuir la contaminación de nuestro ecosistema marino, informando
sobre sus beneficios y usos en este proceso cotidiano.

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 9. MATERIALES

Para nuestra investigación, se usó como herramienta principal nuestros celulares, laptops e
internet, buscamos información relacionados con el tema, por ejemplo: Contaminación del agua
por detergentes (eutrofización), un artículo publicado por AGUA.org.mx, una página que
comunica sobre la educación ambiental. Otra fue, Riesgos del uso de detergentes domésticos en
la calidad del agua en poblaciones, informe publicado por un grupo de estudiantes de la
universidad SAN MARTIN DE PORRES. Además, otras páginas ecológicas como
BIENESTAR u HOGAR VERDE comparten tips de como reutilizar nuestros desechos, entre
muchos de ellos, encontramos una donde mostraban que las cascaras de huevo son una
alternativa para reemplazar el detergente convencional, y otras páginas más con temas
similares.

Después de tener toda esta información, nos centramos en la problemática dirigido a cómo
influye el uso de detergentes convencionales en el ecosistema marino, además de dar otro uso a
uno de los residuos que generamos al consumir huevo, las cascaras. Todo ello, buscando
respuesta a nuestra hipótesis presentada: Si una persona utiliza cáscara de huevo como
detergente convencional para el lavado de sus prendas entonces ayudará al mejoramiento de
nuestro ecosistema marino.

Luego, procedimos a poner en práctica el lavado de prendas con cáscaras de huevo, los
materiales que usamos para realizar la prueba de lo investigado fueron las siguientes:

Materiales:

 Cáscaras de huevo (de 4 und)

 Agua
 Medias sucias

Equipos:

 Tina
 Tabla de lavar

Después, elaboramos una encuesta, para saber cuáles son los hábitos de las personas en el
lavado de sus prendas, cuánto saben sobre la contaminación del agua por detergentes
(eutrofización), presentamos las cáscaras de huevo como alternativa de detergente, entre otras

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preguntas más que nos ayudaron en el proceso del proyecto y presentaremos en páginas
posteriores los resultados.

10. PROCEDIMIENTO

Para poner en práctica lo investigado se realizó 2 procesos, uno con agua caliente y otro con
agua a temperatura ambiente, para saber si esto influye en el proceso:

Proceso con agua caliente

 Primero, juntamos las cáscaras de 5 huevos, las colocamos dentro de una bolsa y
empezamos a golpear contra la pared haciendo que se quiebren en trozos.

 Luego, se colocó sobre la cocina una olla con agua y las cáscaras en trozos a fuego alto
hasta hervir.

 Después, se apagó la cocina y se introdujo la prenda (medias) en la olla durante 15

minutos, retiramos y dejamos enfriar a temperatura que nuestras manos puedan tocar la
prenda para restregar.

 Finalmente, se restregó por unos minutos la prenda, luego se enjuagó y lo dejamos

secar.

Proceso con agua a temperatura ambiente

 Primero, juntamos las cáscaras de 5 huevos, las colocamos dentro de una bolsa y
empezamos a golpear contra la pared haciendo que se quiebren en trozos.

 Luego, se colocó sobre el lavadero una tina con agua y las cáscaras en trozos durante 10
minutos junto con la prenda (medias).

 Después, en la misma tina se restregó la prenda frotando las cáscaras sobre ella por unos
minutos, esto no lástima las manos.

 Finalmente, se enjuagó y lo dejamos secar.

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 11. REGISTRO DE DATOS E INFORMACIÓN

Se elaboro una encuesta a un grupo de 22 personas, para saber sus hábitos de lavado de
prendas, que tanto conocen sobre la contaminación del agua por detergentes, también, si
conocían la función de las cascaras de huevo como detergente convencional y que tanto
estarían dispuestos a considerarlo dentro de sus actividades de limpieza. A continuación, las
preguntas realizadas y los datos obtenidos.

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14
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 *De nuestro grupo de 22 personas, el 95.5% (21 personas) utiliza el detergente el polvo o
líquido en el proceso de sus lavados de prendas.

*El 68.2% (15 personas) no conoce que es la eutrofización.

*El 86.4% (19 personas) no conoce que la principal causa de la eutrofización es por los altos
niveles de fósforos que se encuentran en los detergentes.

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 *El 86.4% (19 personas) consume huevo de gallina en sus alimentos.

*El 54.5% (12 personas) consume en promedio de 1 a 3 huevo de gallina a la semana.

*El 59,1% (13 personas) suele desechar las cáscaras de huevo después de consumir el alimento.

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*La mayoría de personas, 95.5% (21 personas) no conoce que las cáscaras de huevo pueden ser
usadas como detergente en el lavado de prendas.

*Después de informar sobre el uso de cascaras de huevo como detergente las personas
considerarían su posible uso, siendo un 45.5% Sí, y un 50% Tal vez.

*Cuando se mostró la evidencia, las personas tuvieron una decisión más firme, siendo un
81.8% las que Sí consideraran las cascaras de huevo como detergente.

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 12. ANÁLISIS DE DATOS E INFORMACIÓN

En la actualidad la contaminación de los ecosistemas acuáticos se ha incrementado de manera

alarmante debido a las descargas de aguas residuales no tratadas de origen urbano e industrial.
Asociados a estos vertidos se encuentran contaminantes orgánicos como los detergentes, cuya
presencia en el medio receptor puede ocasionar problemas de toxicidad y es una de las causas
del proceso de eutrofización. Por ello, las cascaras de huevos, antes de ser desechadas, son una
propuesta excelente como detergente amigable con el ambiente y considerar que un residuo que
encontramos en nuestros hogares será un aliado para limpieza y cuidado de nuestro ecosistema
marino. Así evitando generar más residuos y minimizando nuestro impacto en el ecosistema
marino.

Además, lo obtenido en la encuesta nos muestra que, la mayoría de personas utiliza detergentes
en polvo o líquido en el lavado de sus prendas, y que no tienen conocimiento sobre que es la
eutrofización o que una de las causas principales de este es por los compuestos que tienen los
detergentes convencionales que terminan en las aguas residuales. Por otra parte, las personas
consumen en promedio entre 1 a 6 huevos a la semana, desechando su cascara después de
consumir el alimento en la mayoría de casos. Pero, al informarles sobre las propiedades que
tiene la cáscara para uso como detergente convencional, se mostraron sorprendidas, ya que
suelen tirarlos a la basura o usarlos como abono, debido a que no conocían otro uso para estas.
Por ello, después de conta con esta información el 45.5% SÍ consideraría usarlo como tal y el
50% está en duda, pero no niega dejándonos un TAL VEZ de por medio. Finalmente, se mostró
la evidencia y nuestros encuestados tuvieron una respuesta más firme con respecto de usar o no
la cáscara de huevo como detergente, siendo un 81.8% los que Sí consideraran esta propuesta.

Con respecto a nuestra puesta en práctica, se realizó en dos condiciones, en agua caliente y la
otra a temperatura ambiente, esto para saber si la temperatura del agua influía en el proceso de
lavado con cáscaras. Resultó que no influía en el proceso, esto es beneficioso porque cuando
deseamos realizar el lavado de nuestras prendas se suele usar agua a temperatura ambiente, ya
que el calentar agua vuelte más tediosa esta actividad.

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 13. RESULTADOS

Este proyecto tuvo como objetivo lograr que las personas que generan residuos de cáscara de
huevo decidan utilizarlas en el proceso de lavado de sus prendas para disminuir la
contaminación en nuestro ecosistema marino, mostrando las consecuencias que trae el uso de
detergentes y como afecta a nuestros lagos y mares; además, de informar sobre las propiedades
de las cáscaras de huevo para usarlos como detergente, animó a las personas a considerarlo
dentro sus actividades de limpieza domésticas.

Con esto esperamos llegar a concientizar a las personas que un pequeño cambio en nuestros
hábitos domésticos puede traer grandes beneficios a nuestro ambiente y posteriormente a
nuestra salud y vida.

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 14. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

 https://opcions.org/es/consumo/impacte-ambiental-dels-detergents/
 https://cybertesis.unmsm.edu.pe/bitstream/handle/20.500.12672/1751/Leon_llm.pdf?
sequence=1
 file:///C:/Users/pc5/Downloads/1763-6183-1-PB.pdf
 https://agua.org.mx/biblioteca/contaminacion-del-agua-por-detergentes-eutrofizacion/
 https://repository.javeriana.edu.co/bitstream/handle/10554/9211/tesis290.pdf?
sequence=1
 https://www.cocinadelirante.com/tips/usar-cascara-huevo-para-ropa
 https://www.salud180.com/salud-dia-a-dia/el-truco-con-cascara-de-huevo-que-quita-
las-manchas-de-la-ropa-sin-importar-el#:~:text=Preparaci%C3%B3n,la%20mancha
%20se%20va%20removiendo.

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