En un restaurante se tiene una fórmula específica para elaborar una cantidad

determinada de “agua fresca”, la cual contempla agregar 500 gramos de azúcar. Es

claro que resulta de suma importancia añadir exactamente esa cantidad de azúcar
para la calidad del agua, ya que, de lo contrario, ésta queda muy dulce o desabrida.
Aunque a los cocineros se les ha insistido sobre lo anterior, es frecuente que no
pesen el azúcar y la agreguen al tanteo. Al considerar la calidad del agua como un
aspecto clave, se decide diseñar un procedimiento a prueba de olvidos: comprar
bolsas que contengan 500 gramos de azúcar. Suponga dos marcas de azúcar que
cuentan con la presentación de 500 gramos; ahora es necesario decidir qué marca
comprar. Con este propósito se pesan 40 bolsas de ambas marcas. Al pesarse
arrojan los resultados

Suponga una tolerancia de mas o menos 8 gramos.

Caracteristicas: Gramos
Especificaciones: 500 ± 8

El 492
Es 508
a cantidad
os de azúcar. Es
idad de azúcar
lce o desabrida.
ente que no
agua como un
dos: comprar
de azúcar que
cidir qué marca
Al pesarse

Peso de las bolsas de azúcar (g)

503 507 492 499 498
502 506 502 505 493
A 500 492 500 515 510
499 510 494 503 499
502 515 514 507 510
491 507 502 484 500

505 492 502 499 496

495 498 501 504 501
499 495 501 500 497
B
491 493 507 496 492
501 500 497 500 498
497 504 496 500 499
 Marca A Marca B
Medidas de centralizacion Medidas de central
Promedio 502.35 Promedio
Mediana 502 Mediana
Moda 502 Moda

Medidas de dispercion Medidas de dispercion

Desviacion 7.2308101472 Desviacion
Rango 31 Rango

úcar (g)
506 502
500 489
502 508
508 513
498 507

499 496
498 498
495 500
499 492
496 494
 Marca B
Medidas de centralizacion
498.075
498
499

Medidas de dispercion
3.6751940469
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