Valor económico del paisaje de las Cataratas de Llacanora

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS, CONTABLES Y
ADMINISTRATIVAS
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE ECONOMÍA
“MONOGRAFÍA FINAL”
CÁTEDRA: Economía Ambiental y Ecológica II
CATEDRÁTICO: Walter Terán Ramírez
CICLO: V
GRUPO: “B”
INTEGRANTES:
Donato Tejada, Raúl
Regalado Idrogo, Tatiana Lizeth
Reyes Rumay, Erick Alexis
Rodríguez Cabellos, Yheny Yasmin
Saldaña Herrera, Rosa Elena
Vásquez Huamán, Jhenny Lisbeth
Cajamarca, octubre de 2021

ÍNDICE
INTRODUCCIÓN ......................................................................................................... 1
CAPÍTULO I ................................................................................................................. 3
1. EL PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN ........................................................ 3
1.1 Contextualización del problema .............................................................................. 3
1.2 Formulación del problema ....................................................................................... 4
1.3 Objetivos de la investigación ................................................................................... 5
1.4 Metodología ............................................................................................................. 6
CAPÍTULO II ................................................................................................................ 9
2. MARCO TEÓRICO (DESARROLLO DEL OBJETO DE ESTUDIO) .......... 9
2.1 Antecedentes de la investigación ............................................................................. 9
2.2 Bases teóricas (desagregadas) ............................................................................... 12
2.3 Glosario de términos .............................................................................................. 16
CAPÍTULO III ............................................................................................................. 17
3. RESULTADOS Y DISCUSIÓN .................................................................... 17
a) Determinar los componentes básicos de los elementos que intervienen tanto en la
composición como en la formación del paisaje del área de estudio......................... 19
b) Definir la importancia de las cataratas de Llacanora como destino turístico y su
gestión sostenible para la actividad turística. ........................................................... 20
c) Determinar la Disposición a Pagar (DAP) por el acceso a los servicios paisajísticos
de la actividad turística, mediante el método de Valoración Contingente. .............. 24
CONCLUSIONES ....................................................................................................... 26
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS......................................................................... 28
ANEXOS/APÉNDICES .............................................................................................. 30
-2-
INTRODUCCIÓN
Los recursos naturales son importantes generadores de ingresos de una
población, pero el poco conocimiento de las personas acerca de la riqueza de los
mismos, conlleva a un escaso nivel de valoración, un deficiente manejo para su
utilización, y esto genera un impacto negativo al medio ambiente y el desarrollo del
lugar (Orellana & Lalvay, 2018), haciendo énfasis en lo mencionado anteriormente,
podemos darnos cuenta que los estudios inclinados hacia el conocimiento del grado de
importancia de los recursos naturales son muy escasos lo cual no permite que exista un
verdadero desarrollo que beneficie tanto al medio ambiente como a la población.
El Distrito de Llacanora es uno de los 12 distritos de la Provincia de
Cajamarca ubicada en el departamento de Cajamarca, bajo la administración del
Gobierno regional, en el norte del Perú. Por sus características es un típico pueblo de
sierra, su significado es "Tierra de Color". Llacanora cuenta con dos caídas de agua, En
primer lugar, la Cascada Llacanora Hembra posee una altura aproximada de 12 metros
de altura, en la parte superior de sus aguas, se puede evidenciar una piscina natural y
cristalina. La Cascada Llacanora Macho, dispone de una caída de agua que mide un
aproximado de 30 metros de altura
Al respecto, la presente investigación se dirige a realizar una valoración
económica del paisaje como servicio ambiental, considerándolo como una herramienta
de Gestión Ambiental para desarrollar un Turismo Sostenible en Las Cataratas de
Llacanora, ubicadas en la provincia de Cajamarca, a través de una descripción de los
componentes en la formación del paisaje, estimando su calidad y determinando un valor
aproximado del mismo.
1
El objetivo general de la presente investigación es averiguar cuál es el valor
económico del paisaje como servicio ambiental para la gestión sostenible de las
cataratas del distrito de Llacanora en la provincia de Cajamarca, 2021. La
determinación del valor económico del paisaje como servicio ambiental se desarrolló
mediante el manual de valoración económica ambiental.
El método utilizado fue valoración contingente, el cual, mediante la aplicación
de una encuesta, recolecta y analiza las respuestas de los encuestados valorando la
voluntad de pago. La población objeto de estudio está representada por 100 personas,
entre turistas y residentes de la zona. Este valor económico debe ser tomado como un
valor referencial del beneficio que las personas obtienen al disfrutar del servicio de
paisajístico-recreativo presentado; mediante la valoración a través de la creación de una
situación hipotética en la cual existe una tarifa de ingreso al sitio turístico, en la cual se
incluye un porcentaje de impuesto con el objetivo de destinarlo al cuidado y
conservación del área de estudio.
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CAPÍTULO I
1. EL PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN
1.1 Contextualización del problema
Actualmente el interés por conservar y valorar el ambiente se está intensificando
y, por otra parte, las acciones antropogénicas, son reforzadas con la actitud del hombre
consumista de productos, los cuales para su producción demandan del uso y
transformación del ambiente. En este sentido, el reto evidente para el hombre es una
búsqueda constante de mejorar cada día más, él mismo forma parte de ese proyecto en
una escala mundial y globalizada aplicada a diferentes sectores y aspectos de la vida.
Considerándose parte del problema y de la solución del mismo, insiste en vivir en
armonía con el ambiente. Pero el interés de vivir en el confort con los servicios básicos
y disfrutar de su entorno parece complicado.
El Perú es un país rico en recursos naturales, lo cual constituye una fuente de
riqueza para la economía del país, aunque también existe una relación importante
respecto a los conflictos por la contaminación ambiental. Estos recursos naturales y
servicios ambientales tienen un valor económico formado por su valor de uso o valor
de no uso. A partir de ello, en nuestra investigación se ha considerado las Cataratas de
Llacanora como zona de estudio para la valoración económica, debido a que no existen
investigaciones preexistentes a la nuestra sobre el tema de estudio, siendo de gran
importancia para la toma de decisiones futuras respecto al cuidado y conservación
ambiental del destino turístico, asimismo, para el bienestar socioeconómico de la
población.
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1.2 Formulación del problema
1.2.1 Problema general
¿Cuál es el valor económico del paisaje como servicio ambiental para la gestión
turística sostenible de las cataratas del distrito de Llacanora - Cajamarca, 2021?
1.2.2 Problemas derivados
a) ¿Cuáles son los componentes básicos de los elementos que intervienen tanto
en la composición como en la formación del paisaje del área de estudio?
b) ¿Qué importancia tienen las cataratas de Llacanora como destino turístico y
su gestión sostenible de la actividad turística?
c) ¿Cuál es la disposición a pagar (DAP) por el acceso al servicio paisajístico
de las cataratas de Llacanora, mediante el método de valoración contingente?
1.2.3 Justificación
1.2.3.1 Justificación teórico-científica
La importancia de la presente investigación radica en establecer un
valor económico aproximado del servicio paisajístico-recreativo de las
cataratas del distrito de Llacanora, el cual sirva como instrumento para la
existencia de una gestión turística sostenible del área de estudio. Debido a
que actualmente no presenta un valor económico establecido en el mercado
mediante el cual se logre una gestión turística sostenible del área de estudio.
4
1.2.3.2 Justificación metodológica
Se utiliza el método de valoración contingente, mediante encuestas a
la población de interés, logrando obtener los datos necesarios para la
explicación de los objetivos. La encuesta se realiza mediante formulario y los
datos son procesados mediante hoja de cálculo (Excel).
1.2.4 Delimitación del problema (temática, geográfica, temporal)
La delimitación temática de la investigación está enmarcada en la
determinación del valor económico del paisaje como servicio ambiental para la gestión
turística sostenible, asimismo, la delimitación temporal se ubica en el año 2021 y
abordaremos el estudio a nivel geográfico en el distrito de Llacanora-Cajamarca.
1.3 Objetivos de la investigación
1.3.1 Objetivo general
Estimar el valor económico del paisaje como servicio ambiental para la gestión
turística sostenible de las cataratas del distrito de Llacanora-Cajamarca, 2021.
1.3.2 Objetivos específicos (de ser necesarios)
a) Determinar los componentes básicos de los elementos que intervienen tanto en
la composición como en la formación del paisaje del área de estudio.
gestión sostenible de la actividad turística.
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c) Determinar la Disposición a Pagar (DAP) por el acceso a los servicios
paisajísticos de la actividad turística, mediante el método de Valoración
Contingente.
1.4 Metodología
1.4.1 Nivel de la investigación
El nivel de acuerdo a su alcance es de tipo exploratorio-descriptivo; asimismo,
según su enfoque es cualitativo.
El nivel de investigación es exploratorio porque está orientada en obtener
información general respecto a un fenómeno o problema poco conocido, incluyendo la
identificación de posibles variables a estudiar en un futuro. Descriptivo porque el estudio
de la información referente al problema será describir sus dimensiones (variables).
El análisis cualitativo se encuentra en la revisión que se realiza de las respuestas
luego de la aplicación de la encuesta, en donde se encuentran variables que influyen en
la toma de decisión de los encuestados. De tal manera que se obtienen resultados
numéricos que son analizados y procesados.
1.4.2 Diseño de la investigación
Se desarrolla un diseño de investigación no experimental de corte transversal,
debido a que las variables independientes son obtenidas en campo con la participación
de personas y no han sido manipuladas para obtener un resultado definido.
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1.4.3 Población y muestra (de ser necesario)
La población es no representativa, debido a que está determinada por unidades
de observación, es decir, turistas, pobladores, estudiantes, autoridades, etc. En
conclusión, la población está conformada por diversos visitantes del área de estudio.
1.4.4 Métodos de investigación
El método que se utilizó para esta investigación es el método de valoración
contingente, debido a que empleamos el uso de encuestas que fueron realizadas a los
turistas, habitantes, e interesados en visitar las cataratas de Llacanora, para determinar
la importancia y la disposición a pagar un monto por la entrada para disfrutar de los
servicios ambientales paisajísticos del lugar, y a partir del monto destinar cierta parte
para fines de cuidado y conservación para lograr una gestión sostenible.
Se utilizó el enfoque directo del método, que consiste en preguntar a la población
visitante de las cataratas de Llacanora lo que estarían dispuestos a pagar por la entrada
para los fines ya mencionadas y, de esta manera existan mejoras en el lugar y un mejor
servicio recreativo turístico. Con respecto a las encuestas se tomarán como un punto de
referencia a partir del cual la persona entrevistada expresa su disposición de pago para
lograr este objetivo.
1.4.5 Técnicas e instrumentos de acopio de datos
Aplicaremos la técnica de recolección de datos por muestreo (muestra no
representativa) utilizando el cuestionario como instrumento.
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1.4.6 Técnicas de procesamiento, análisis e interpretación
El procesamiento de datos se llevará a cabo en forma computarizada usando el
programa de Excel para clasificar, tabular y presentar los resultados.
El análisis de resultados va a ser desarrollado a partir de las respuestas
recopiladas a través de las encuestas aplicadas a los visitantes de las cataratas de
Llacanora y con sus respectivos valores, tablas y gráficos correspondientes para así
realizar una interpretación adecuada a los objetivos de estudio.
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CAPÍTULO II
2. MARCO TEÓRICO (DESARROLLO DEL OBJETO DE ESTUDIO)
2.1 Antecedentes de la investigación
Los antecedentes son parte importante del desarrollo de una investigación
debido a que se muestran las tendencias y el desarrollo de estudios similares. A
continuación, se presentan estudios que intentan conocer los beneficios económicos de
los servicios ecosistémicos desde una cobertura internacional hacia un nivel nacional:
La investigación desarrollada por (Scarpa, 2003), tiene como objetivo principal
conocer un valor estimado del beneficio recreacional de los bosques en Gran Bretaña,
para lo cual se desarrollaron encuestas mediante la valoración contingente en 7 sitios
campestres. El total de la muestra fue de 300 encuestas y los resultados variaron entre
1.66 y 2.78 libras; debido al método de estimación.
El estudio en mención sugiere que las encuestas con respuestas de una DAP
(Disposición a pagar) igual a cero, sean ignoradas, ya que en la práctica no existe una
representación de una DAP cero (los entrevistados no pretendían visitar los bosques y
no pagar); pero si existe una relación estadística entre el monto preguntado y la DAP
igual a cero. El autor concluye que es debido a una respuesta en protesta. Lo anterior
sirve para la presente investigación ya que resuelve el problema de cómo utilizar las
respuestas con una DAP cero; teniendo que desecharlas.
9
A nivel nacional, (Loyola, 2007), investiga la importancia del servicio hídrico
proveniente de la Reserva Nacional Salinas y Aguada Blanca, mediante el río Chili,
para la población de la ciudad de Arequipa. Para ello, empleó el Método de Valoración
Contingente con una muestra de 976 encuestas. Entre los hallazgos más importantes se
encuentra que a medida que el valor monetario aumenta, la probabilidad de obtener
respuestas afirmativas disminuye. Además, la investigación desarrollada mediante el
modelo econométrico Logit, concluye que la Disposición a Pagar (DAP) media es de
S/ 4.57 por familia al mes; la cual da un beneficio agregado de S/ 6´930,633.
La investigación comprueba que existe una relación negativa entre el valor
monetario y las respuestas afirmativas; y el modelo econométrico utilizado para el
cálculo y análisis de variables es Logit. Ambas conclusiones son de gran influencia para
el criterio del desarrollo del presente estudio, ya que esto permite comprobar la relación
negativa entre dos o más variables mediante el modelo econométrico. Otro servicio
ecosistémico analizado, esta vez por (Abadía, 2013), es la calidad del aire. La
investigación tuvo como propósito principal determinar el valor económico de la
pérdida de bienestar de los estudiantes de postgrado de la PUCP, originada por la
contaminación del aire en la ciudad de Lima. Para el desarrollo de la investigación se
utilizó el Método de Valoración Contingente, con una muestra de 112 encuestas y la
aplicación del modelo econométrico Logit.
Dentro de las conclusiones, se aprecia la existencia de una disposición a pagar
por reducir la contaminación del aire; lo cual en términos de la investigadora soporta la
creación de un fondo ambiental para diseñar, implementar y fiscalizar políticas e
instrumentos de gestión ambiental dirigidos a mejorar la calidad del aire. Asimismo, la
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investigación determinó una Disposición a Pagar (DAP) de S/ 41.85 anuales por
estudiante y de S/ 84,487 como monto agregado.
La investigación permite afirmar que es posible y fundado sacar conclusiones
de muestras pequeñas al ser un Caso Aplicado, especialmente a un grupo de la
población con características similares. De gran ayuda para la presente investigación,
ya que permite hacer un Caso Aplicado sobre un servicio ecosistémico similar y con el
mismo objetivo de determinar una DAP, pero en una locación diferente.
El servicio ecosistémico de recreación también puede ser analizado; la
investigación de (Garcia-Yi, 2004), evalúa la Reserva Nacional de Paracas (RNP), el
cual es un ecosistema marino-costero protegido por su belleza escénica, atributos
arqueológicos de la cultura Nazca y por ser un área de migración y refugio de aves. Con
el objetivo de conocer el precio de entrada que resulte justo para los visitantes de la
RNP, de acuerdo a las actividades que realicen, se utilizó el Método de Valoración
Contingente con un total de 854 encuestas; obteniendo así, mediante el modelo
econométrico Logit, una Disposición a Pagar (DAP) por la actividad de recreación con
avistamiento de biodiversidad de S/ 10.80. El servicio de recreación fue analizado
mediante el estudio de la Universidad Nacional Agraria de la Amazonía, en la tesis
Valoración económica del ecoturismo de la Cueva de las Lechuzas en el distrito
Mariano Dámaso Beraún - Tingo María, Perú en el año 2010. Tuvo el objetivo de
analizar los factores que determinan el valor económico del ecoturismo del lugar
mediante el método de valoración contingente. Se entrevistó a 200 visitantes donde se
concluyó que la Disposición a Pagar por turista es de S/ 3.00 soles. De todo lo anterior,
se concluye que existe una metodología para la puesta en valor de los servicios
ecosistémicos y ayuda a la presente investigación a conocer la posibilidad de medir
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económicamente el servicio ecosistémico de recreación. El método más utilizado para
ello es el Método de Valoración Contingente. Se ha comprobado que dicho método
puede valorar desde una perspectiva monetaria el disfrute o recreación de usuarios en
reservas naturales, tanto en bosques como áreas marino-costeras, además de la calidad
del agua y del aire. Las investigaciones muestran la posibilidad de relacionar el
bienestar de la población con un valor monetario referencial como una cuota o pago por
el aprovechamiento directo de un recurso como el agua o por el ingreso a los lugares
recreativos mediante modelos de regresión logística.
2.2 Bases teóricas (desagregadas)
2.2.1 Valoración económica del paisaje como servicio ambiental
Valoración económica
Según (Azqueta, 1994), el valorar económicamente significa poder contar con
un indicador de la importancia que tiene un recurso en el bienestar de la sociedad y, por
lo tanto, permite comparar con otros componentes del mismo y, para ello, es necesario
de un denominador común, el dinero.
La disposición a pagar es la manera genérica en que se mide el valor económico
de cualquier bien o servicio. Expresa la necesidad del servicio, y estamos dispuestos a
desprendernos de otros bienes o su equivalente en dinero, a fin de disponer del servicio.
El equilibrio entre esta disposición a pagar, y la disponibilidad del bien o servicio, se
expresa en el mercado por el precio. (Aguilera & Alcántara, 1994)
El paisaje natural
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Es el paisaje natural está considerado como aquella formación a partir de
elementos naturales sin la intervención del hombre. Los elementos que identifican al
paisaje natural son los siguientes: área, relieve, agua, clima, suelo, minerales, flora y
fauna.
Valoración económica del ambiente
La valoración económica del ambiente, es una herramienta de investigación que
busca proteger las áreas ambientales para el bien común, restringiendo, en el buen
sentido de las palabras, el desarrollo en resguardo de los recursos que esta abarca, en
pro de la conservación del ambiente; y de realizarse un progreso que contemple planes
de manejo de los recursos y servicios ambientales. Valorar económicamente los
recursos naturales representa poder contar con un indicador de suma importancia en el
bienestar de la sociedad, que permita compararlo con otros componentes del mismo.
Para ello, se debe utilizar un denominador común que ayude a calcular unas cosas de
otras y que, en general, no es más que el dinero. Toda valoración lleva inmersa un fin
adicional a la estimación de una simple asignación del valor. Según (Casteli & Spalaso,
2007).
¿Qué son los servicios ambientales?
Según el Organismo de Supervisión de los Recursos Forestales y de Fauna
Silvestre (OSINFOR, 2006), considera a los servicios ambientales como servicios de
los ecosistemas aquellos resultantes de funciones y/o procesos ecológicos de
ecosistemas o recursos naturales u otros que generan beneficios económicos, sociales y
ambientales a la sociedad. En términos económicos un servicio es un bien, de naturaleza
intangible (por lo que se le llama servicio para diferenciarlo de los bienes, que son de
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naturaleza tangible), que es capaz de generar bienestar (beneficios) a las personas
cuando éstas los utilizan, consumen o gozan de alguna manera.
Clasificación de los servicios ambientales
Según el (MINAM, 2015), clasifica a los servicios de soporte, regulación,
aprovisionamiento y culturales, con la intención de facilitar la toma de decisiones.
SERVICIOS DE SERVICIOS DE SERVICIOS SERVICIOS DE

PROVISIÓN REGULACIÓN CULTURALES SOPORTE
Productos Beneficios obtenidos de Beneficios no Servicios necesarios para

obtenidos de los la regulación de materiales que la gente la producción de otros
ecosistemas procesos de los obtiene de los servicios de los
ecosistemas ecosistemas ecosistemas
Alimentos Regulación de clima Espiritual y religioso Formación de suelos

Agua dulce Regulación de Recreativo y turístico Reciclaje de nutrientes
Leña enfermedades Estético Producción primaria
Fibras Regulación y Inspirativo Educativo
Recursos saneamiento de agua Identidad de sitio
genéticos Forraje Polinización Herencia cultural
Fuente: Ministerio de Ambiente (2015)
Por lo tanto, la evaluación de estos ecosistemas reconoce que todas las personas
del mundo dependen de la naturaleza y de los servicios de los ecosistemas para poder
llevar una vida digna, saludable y segura.
2.2.2 Gestión turística sostenible
Gestión turística
La gestión turística es la aplicación de conocimientos específicos para la
adecuación de bienes de patrimonio cultural en recursos turísticos. Basado en la
capacidad de comprender, describir y analizar el entorno socioeconómico de la
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actividad turística del país. El punto de partida es, en razón de los bienes de los que
estamos hablando, la conservación de los mismos y la preservación del espíritu que
representan. Con aptitud para el ejercicio de la gestión y la gerencia de empresas
turísticas, hoteleras relacionadas con el ocio y el tiempo libre. Teniendo como marco
de acción los principios y valores, éticos, morales y humanistas con sentido crítico y
reflexivo de la sociedad. Pero esto ha de ser combinado con el hecho de que el
patrimonio vive una creciente presión para ser adaptado a un uso turístico, hecho
relacionado con el progresivo aumento del turismo cultural. (González, 2009)
Desarrollo sostenible
Según la Real Academia Española (RAE), define al desarrollo sostenible como
el uso y disfrute de los recursos naturales que consiga el desarrollo económico y social
de las poblaciones humanas, asegurando el mantenimiento y la preservación de aquellos
para las generaciones futuras.
El turismo
Según la Organización Mundial del Turismo (OMT, 1999), el turismo es un
fenómeno social, cultural y económico que consiste en el desplazamiento de personas
a países o lugares fuera de su entorno habitual por motivos personales, profesionales o
de negocios. Esas personas se denominan viajeros (que pueden ser o bien turistas o
excursionistas; residentes o no residentes) y el turismo abarca sus actividades, algunas
de las cuales suponen un gasto turístico.
Destino turístico
Según el (Turismologos, 2017), un destino turístico es el espacio geográfico
determinado, con rasgos propios de clima, raíces, infraestructuras y servicios con cierta
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capacidad administrativa para desarrollar instrumentos comunes de planificación. Este
espacio atrae a turistas con productos perfectamente estructurados y adaptados a las
satisfacciones buscadas, gracias a la puesta en valor y ordenamiento de los atractivos
disponibles; dotado de una marca que se comercializa teniendo en cuenta su carácter
integral.
2.3 Glosario de términos
Contingente: es el modo de ser o característica de algo en cuanto a que puede ser o no
ser.
Cataratas: son formaciones geológicas que son el resultado del flujo de una corriente
de un río sobre un terreno cubierto de piedras, el cual es resistente al desgaste de la
superficie y por lo que se forman saltos de alturas significativas.
Ecoturismo: se puede definir como “un viaje responsable a áreas naturales que
conservan el ambiente y mejoran el bienestar de la población local
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CAPÍTULO III
3. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Luego de aplicar la encuesta como técnica de recopilación de datos se ha obtenido la
siguiente información, la cual nos servirá como tema de discusión para analizar, desarrollar y
explicar nuestros objetivos de estudio.
A partir de la encuesta realizada se presenta la siguiente información en la tabla
N°01, a partir de la cual se obtuvo que, el 53% de las personas encuestadas son de género
femenino, el 46% son de genero masculino y el restante 1% prefiere no comentar su
género. De los encuestados el 58% comprende el rango de edad de 18 a 28 años,
igualmente, los encuestados que se encuentran entre los 40 a más años representan un
20% del total, asimismo, los encuestados que se encuentran entre los 29 a 39 años
comprende el 14% y, por último, el 8% son menores de 18 años. Por otro lado, en este
estudio el 59% de los entrevistados corresponde a las personas con estudios universitarios,
el 24% representa a los encuestados con secundaria completa, el 14% corresponde a los
encuestados con estudios técnicos, y, un 3% solo tiene estudios de nivel primario.
Asimismo, el 42% de los encuestados se encuentran empleados, el 38% se encuentran
inactivos (no trabaja ni está buscando trabajo trabajo) y el 20% se encuentran
desempleados. Por último, el 48% de los encuestados indica que sus ingresos mensuales
están dentro del rango de 0 a 500 soles, el 21% afirma que sus ingresos fluctúan entre 501
y 1000 soles, el 17% señala que sus ingresos varían entren 2001 soles a más, el 9% indica
que sus ingresos se encuentran entre 1001 y 1500 soles y el 5% asegura que sus ingresos
son entre 1501 a 2000 soles.
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Tabla N°01: Género y edad en años
Edad en años
Género Total
Menos de 18 Entre 18 y 28 Entre 29 y 39 De 40 a más
Masculino 3% 27% 7% 9% 46%
Femenino 5% 30% 7% 11% 53%
Prefiere no decirlo 0% 1% 0% 0% 1%
Total 8% 58% 14% 20% 100%
Fuente: Elaboración propia.
En relación a la satisfacción de los encuestados respecto al servicio se realizó la
siguiente pregunta, ¿Qué tan satisfecho está con el servicio paisajístico que se brinda en
las Cataratas de Llacanora? Califique de 1 al 5 de acuerdo a su grado de satisfacción.
Los el 43% de los encuestados calificaron con un valor de 4 al servicio paisajístico del
lugar, la calificación de 3 cuenta con un porcentaje de 35%, seguido de la calificación
de 5 que ronda en un promedio de 12%, asimismo, la calificación de 2 representa un 7%
y, por último, la calificación 1 representa un 3%. Por lo tanto, esto indica un notable
grado de satisfacción con el servicio paisajístico en sus respuestas.
Gráfico N°01: Grado de satisfacción
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a) Determinar los componentes básicos de los elementos que intervienen tanto en
la composición como en la formación del paisaje del área de estudio.
Respecto a los componentes básicos de los elementos que intervienen en la
composición y en la formación del paisaje de las Cataratas de Llacanora, esta zona de
estudio cuenta con una variedad de recursos naturales y físicos, con características
paisajísticas, geomorfológicas, además de flora y fauna típica del lugar y ciertas
construcciones urbanas con el objetivo de ofrecer servicios de restaurante a los turistas.
En relación a los principales componentes básicos que conforman el paisaje,
mediante la encuesta hemos determinado la importancia que los turistas le asignan a estos
elementos. Para ello, se estableció una serie de componentes principales del paisaje, los
cuales son: cataratas y cuerpos de agua, la vegetación (pastizales, herbáceos, musgos,
algas, etc.), el relieve rocoso, los animales típicos de la zona, el clima.
De acuerdo a la pregunta, ¿Qué elemento del paisaje es el más llamativo o
atractivo para usted en el lugar de las Cataratas de Llacanora?, se encontró, que para un
37% de los encuestados las cataratas y cuerpos de agua son el elemento más atractivo
del paisaje. Asimismo, a un 53% de los encuestados les resulta atractivo todos los
elementos del lugar. Cabe resaltar que para un 6% de los encuestados lo más atractivo
del paisaje es la vegetación (pastizales, herbáceos, musgos, algas, etc.). También, para
el 2% de los entrevistados los más atractivo es el relieve rocoso y, además, el clima y
los animales típicos de la zona solo representa un 1% respectivamente.
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Gráfico N°02: Elementos más llamativos o atractivos
gestión sostenible para la actividad turística.
De acuerdo a la pregunta, ¿Qué importancia tiene la existencia del paisaje y
las cataratas de Llacanora como destino turístico?, se obtuvo que para el 57% de los
encuestados es muy importante la existencia el paisaje y las cataratas de Llacanora
como destino turístico, mientras que para el 34% de los encuestados es importante, el
6% de los encuestados es indiferente y únicamente para el 3% es poco importante.
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Gráfico N°03: Importancia del paisaje y las cataratas
En relación a la pregunta, ¿Considera que la gestión ambiental sostenible de la
actividad turística está relacionada al uso adecuado, a la conservación y al cuidado de
los elementos de las Cataratas de Llacanora?, el 77% de los encuestados consideran que
la gestión ambiental sostenible de la actividad turística está relacionada al uso adecuado,
conservación y cuidado del lugar, mientras que el 16% considera que tal vez y el 7%
que no está relacionado a ello.
Gráfico N°04: Gestión ambiental sostenible
Fuente: Elaboración propia
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Con respecto a la pregunta, ¿Considera usted que el lugar presenta una gestión
sostenible/responsable del servicio ambiental paisajístico?, para el 60% de los
encuestados la gestión que tiene el lugar es poco sostenible; para el 26% la gestión de
la zona sí es sostenible y para el 14% no es sostenible, es decir no da el uso adecuado,
conservación y cuidado que requiere.
Gráfico N°05: Gestión sostenible del servicio ambiental y paisajístico
De acuerdo con la pregunta, ¿Considera que el ambiente y lugar paisajístico de
las Cataratas de Llacanora está bien cuidado y conservado?, un 67% de los encuestados
considera que el ambiente y lugar paisajístico de la zona de estudio está un poco cuidado
y conservado; por otro lado, el 23% de los encuestados considera que sí está cuidado y
conservado; además, para el 10% de los encuestados este lugar no está bien cuidado ni
conservado.
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Gráfico N°06: Cuidado y conservación de las cataratas de Llacanora.
Respecto a la pregunta, ¿Considera usted que es necesario que los turistas, las
personas encargadas y las autoridades se dediquen al cuidado y conservación del lugar?,
el 97% de los encuestados consideran que sí es necesario que los turistas, las personas
encargadas y las autoridades sean las que se dediquen al cuidado y conservación del
lugar. En cambio, el 2% considera que no y el 1% que tal vez.
Gráfico N°07: Responsabilidad del cuidado y conservación del lugar
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c) Determinar la Disposición a Pagar (DAP) por el acceso a los servicios
paisajísticos de la actividad turística, mediante el método de Valoración
Contingente.
Según la pregunta, ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar para disfrutar de los
servicios ambientales (paisajísticos-recreativos) del lugar?, se encontró que el 63% de
los encuestados estarían dispuestos a pagar entre 0 y 5 soles para disfrutar de los
servicios paisajísticos-recreativos del lugar; asimismo, un 28% afirma que está
dispuesto a pagar entre 6 y 10 soles; además, un 5% está dispuesto a pagar entre 11 y
15 soles y el 4% de los encuestados pagaría de 16 soles a más.
Gráfico N°08: Disposición a pagar para disfrutar de los servicios ambientales del
lugar.
De acuerdo con la siguiente pregunta: ¿Estaría usted de acuerdo que exista un
cobro de impuesto incluido en el pago de entrada, el cual sería destinado al cuidado y
conservación de las Cataratas de Llacanora?, se obtiene que un 68% de los encuestados
sí están de acuerdo con que se cobre un impuesto incluido en el pago de entrada, el cual
sería para el cuidado y conservación del lugar; el 19% de los encuestados considera que
24
tal vez estaría de acuerdo con el cobro de este impuesto y el 13% no está de acuerdo con
el cobro de un impuesto.
Gráfico N°09: Disposición a pagar un impuesto incluido en el precio de la entrada.
25
CONCLUSIONES
A partir de los resultados obtenidos durante el desarrollo de este estudio se llegó
a la conclusión de que:
a) En función a los componentes básicos que intervienen tanto en la composición y
formación del área de estudio, las cataratas de Llacanora ofrecen un importante
atractivo paisajístico como destino turístico, resaltando en su composición como
elemento más llamativo del paisaje las cataratas y cuerpos de agua de manera singular;
sin embargo, a un 53% de los encuestados les resulta atractivo todos los elementos que
conforman el lugar (cataratas, vegetación, relieve rocoso, animales típicos de la zona,
clima, etc.).
b) De acuerdo con el segundo objetivo se obtuvo que para la mayoría de los encuestados
(57%), el paisaje y las cataratas de Llacanora es muy importante como destino turístico,
mientras que un número meno de los encuestados (34%), es únicamente importante y
para una pequeña parte de los encuestados (6%) le es indiferente la importancia de
lugar. A partir de esto, se deduce que los visitantes sí le asignan un valor significativo
en términos de importancia como destino turístico. Por otro lado, la mayoría de los
encuestados (77%) sí considera que la gestión ambiental sostenible de la zona implica
la conservación, cuidado, y uso adecuado de los elementos del paisaje, de esto podemos
afirmar que gran parte de los encuestados relaciona las acciones antropogénicas
vinculadas al uso adecuado, conservación y cuidado de los recursos y el paisaje con la
gestión ambiental.
Además, se indica que para más de la mitad de los encuestados las cataratas de
Llacanora como servicio paisajístico turístico es poco sostenible, esto debido a que los
visitantes suelen cuidar muy poco el lugar, lo que evidencia una falta de conciencia
medio ambiental e inadecuado disfrute de los servicios paisajísticos, que consiga un
26
desarrollo económico y social adecuado para la población involucrada. Es por ello que,
los mismos encuestados en su gran mayoría (97%) consideran que los turistas,
autoridades y personas encargadas deben ser responsables del cuidado y conservación
de lugar.
c) En relación a la Disposición a Pagar (DAP) por el acceso a los servicios paisajísticos
recreativos de las cataratas de Llacanora, se obtuvo de la DAP aproximada de la
mayoría de los encuestados (63%) por el acceso al lugar varía entre 0 y 5 soles.
Adicionalmente los encuestados afirman que sí estarían de acuerdo a que se les cobre
un impuesto incluido en el pago de entrada, siendo estos ingresos invertidos en el
cuidado y conservación del lugar. Estos resultados son un indicador de la importancia
que poseen las cataratas de Llacanora como destino turístico, estableciendo de esa
manera que el gran número de usuarios son consientes de la importancia que tiene dicha
área verde para la ciudadanía y los visitantes, aún cuando existe una parte que no está
de acuerdo o presenta dudas respecto a pagar la entrada y el cobro de impuestos.
Por último, sugerimos a la comunidad universitaria interesada en la investigación
que tome como base e incentivo nuestra investigación para profundizar futuras
investigaciones relacionadas al tema de estudio, debido a la gran importancia que
representa a nivel socioeconómico y ambiental.
27
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
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atmosférica en Lima. Lima: Tesis Magistral Pontífice Universidad Católica del Perú.
Aguilera, F., & Alcántara, V. (1994). De la economía ambiental a la economía ecológica.
Barcelona: Tesys S.A.
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McGrawHill/Interamericana de España, S.A.
Casteli, L., & Spalaso, V. (2007). Planificación y Conservación del Paisaje. Argentina:
AKIAN Gráfica Editora S.A.
Garcia-Yi, J. (2004). Estimating the Economic Recreational Value of Paracas National
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sostenible del turismo cultural. Universidad de Murcia.
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MINAM.
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Orellana, T., & Lalvay, J. (2018). Uso e importancia de los recursos naturales y su incidencia
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Scarpa, R. (2003). The recreation value of woodlands. University of Newcastle.
28
Turismologos. (2017). Turismologos,org. From
http://www.turismologos.org/turismo/turismo-conceptos-claves-mas-utilizados/
29
ANEXOS/APÉNDICES
Tabla N°02 Estado laboral y Nivel de estudio
Estado Laboral
Nivel de estudio Total
Empleado Desempleado Inactivo
Primaria 1% 1% 1% 3%
Secundaria 11% 4% 9% 24%
Superior-Técnico 10% 2% 2% 14%
Superior-
20% 13% 26% 59%
Universitario
TOTAL 42% 20% 38% 100%
Tabla N°03: Disposición a pagar, género, edad, nivel de estudios y situación laboral
DISPOSICIÓN A PAGAR
GÉNERO TOTAL
0a5 6 a 10 11 a 15 16 a más
Masculino 27% 13% 5% 1% 46%
Femenino 35% 15% 0% 3% 53%
Prefieren no decirlo 1% 0% 0% 0% 1%
EDAD
Menos de 18 8% 0% 0% 0% 8%
18 a 28 28% 24% 5% 1% 58%
29 a 39 7% 4% 0% 3% 14%
40 a más 20% 0% 0% 0% 20%
NIVEL DE ESTUDIOS
Primaria 2% 1% 0% 0% 3%
Secundaria 15% 7% 1% 1% 24%
Superior-Técnico 9% 3% 2% 0% 14%
Superior-Universitario 37% 17% 2% 3% 59%
SITUACIÓN LABORAL
Empleado 22% 14% 4% 2%

42%
Desempleado 14% 5% 0% 1% 20%
Inactivo 27% 9% 1% 1% 38%
30

Valor económico del paisaje de las Cataratas de Llacanora

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS, CONTABLES Y

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE ECONOMÍA

CÁTEDRA: Economía Ambiental y Ecológica II

CATEDRÁTICO: Walter Terán Ramírez

Donato Tejada, Raúl

Regalado Idrogo, Tatiana Lizeth

Reyes Rumay, Erick Alexis

Rodríguez Cabellos, Yheny Yasmin

Saldaña Herrera, Rosa Elena

Vásquez Huamán, Jhenny Lisbeth

Cajamarca, octubre de 2021

1. EL PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN ........................................................ 3

1.1 Contextualización del problema .............................................................................. 3

1.2 Formulación del problema ....................................................................................... 4

1.3 Objetivos de la investigación ................................................................................... 5

1.4 Metodología ............................................................................................................. 6

2. MARCO TEÓRICO (DESARROLLO DEL OBJETO DE ESTUDIO) .......... 9

2.1 Antecedentes de la investigación ............................................................................. 9

2.2 Bases teóricas (desagregadas) ............................................................................... 12

2.3 Glosario de términos .............................................................................................. 16

CAPÍTULO III ............................................................................................................. 17

3. RESULTADOS Y DISCUSIÓN .................................................................... 17

a) Determinar los componentes básicos de los elementos que intervienen tanto en la

composición como en la formación del paisaje del área de estudio......................... 19

b) Definir la importancia de las cataratas de Llacanora como destino turístico y su

gestión sostenible para la actividad turística. ........................................................... 20

c) Determinar la Disposición a Pagar (DAP) por el acceso a los servicios paisajísticos

de la actividad turística, mediante el método de Valoración Contingente. .............. 24

Los recursos naturales son importantes generadores de ingresos de una

población, pero el poco conocimiento de las personas acerca de la riqueza de los

mismos, conlleva a un escaso nivel de valoración, un deficiente manejo para su

utilización, y esto genera un impacto negativo al medio ambiente y el desarrollo del

lugar (Orellana & Lalvay, 2018), haciendo énfasis en lo mencionado anteriormente,

verdadero desarrollo que beneficie tanto al medio ambiente como a la población.

El Distrito de Llacanora es uno de los 12 distritos de la Provincia de

Cajamarca ubicada en el departamento de Cajamarca, bajo la administración del

aproximado de 30 metros de altura

Al respecto, la presente investigación se dirige a realizar una valoración

de Gestión Ambiental para desarrollar un Turismo Sostenible en Las Cataratas de

Llacanora, ubicadas en la provincia de Cajamarca, a través de una descripción de los

componentes en la formación del paisaje, estimando su calidad y determinando un valor

aproximado del mismo.

cataratas del distrito de Llacanora en la provincia de Cajamarca, 2021. La

mediante el manual de valoración económica ambiental.

El método utilizado fue valoración contingente, el cual, mediante la aplicación

de una encuesta, recolecta y analiza las respuestas de los encuestados valorando la

paisajístico-recreativo presentado; mediante la valoración a través de la creación de una

incluye un porcentaje de impuesto con el objetivo de destinarlo al cuidado y

conservación del área de estudio.

1.1 Contextualización del problema

Actualmente el interés por conservar y valorar el ambiente se está intensificando

consumista de productos, los cuales para su producción demandan del uso y

una escala mundial y globalizada aplicada a diferentes sectores y aspectos de la vida.

Considerándose parte del problema y de la solución del mismo, insiste en vivir en

y disfrutar de su entorno parece complicado.

El Perú es un país rico en recursos naturales, lo cual constituye una fuente de

respecto a los conflictos por la contaminación ambiental. Estos recursos naturales y

de no uso. A partir de ello, en nuestra investigación se ha considerado las Cataratas de

investigaciones preexistentes a la nuestra sobre el tema de estudio, siendo de gran

importancia para la toma de decisiones futuras respecto al cuidado y conservación

ambiental del destino turístico, asimismo, para el bienestar socioeconómico de la