EXAMEN PARCIAL

Los orígenes de Plaza Vea se remontan hacia los años 1990, cuando la
cadena de supermercados Santa Isabel ingresó a operar al Perú, abriendo su
primer local en el actual centro comercial La Rambla de San Borja, tras la
quiebra del anterior supermercado Scala Gigante.

Transcurridos algunos años, Santa Isabel decidió vender todas sus acciones en
el Perú a la empresa holandesa Ahold, que cambia el nombre de la marca
a Plaza Vea, marca que Ahold ya operaba en Argentina donde más
adelante sería adquirida por Cencosud (actual Super Vea). En
el 2003, Ahold decide vender sus operaciones al entonces Grupo
Interbank (actual Intercorp), creando la razón social Supermercados
Peruanos.

Últimamente existen muchas quejas por la calidad de sus productos, sobre

todo los perecibles y encima atender en plena pandemia

Lo que se requiere para este examen es lo siguiente:

a. Elaborar la misión y la visión de la empresa, considerando que requiere

mejorar su imagen ante las continuas quejas de los clientes. (4 ptos)

• Misión
Ser la cadena más reconocida y liderar el sector de supermercados
nacionales, respetando sus valores y aplicando prácticas innovadoras,
teniendo como base la eficiencia y la sostenibilidad.

• Visión:
Ser la cadena más reconocida y liderar el sector de supermercados
nacionales, respetando los valores corporativos, aplicando prácticas de
servicio innovadoras, teniendo como base la eficiencia y la sostenibilidad.
b. Realizar el análisis del macroentorno (Peste) solo lo que crean que involucre,
solo 5 consideraciones (5 ptos)

• Aspecto Político

En el Perú, la política es un factor que se debe tener en consideración ya que

en los últimos años se está pasando por una inestabilidad y crisis política dentro
del Estado.

Esto se ve evidenciado con el actual gobierno del presidente de la República,

Pedro Castillo quien, en solo nueve meses de gestión, ha cambiado de
gabinete cuatro veces, teniendo un total de 30 ministros hasta la fecha. En
consecuencia, afecta la imagen del país ante el extranjero ya que, en teoría,
se tendría un nuevo ministro cada semana.

Asimismo, la población se encuentra manifestando para vacar al presidente

de su cargo. Incluso, también se evidencia una disputa entre el poder
Legislativo y el Ejecutivo.

• Aspecto Económico

La pandemia por la COVID - 19 ha generado una inestabilidad económica a

nivel internacional. No obstante, en el caso del Perú, la crisis política que
atraviesa es otro factor desencadenante para generar una inflación a nivel
nacional.

Entonces, el alza de precios es un factor imprescindible que debe tomar en

cuenta Plaza Vea, ya que depende lo que sucede en el macroentorno para
determinar los precios de sus productos; entre ellos las variables que el
supermercado debe analizar son: El aumento del precio del petróleo por la
guerra entre Rusia y Ucrania, el incremento del sueldo mínimo y la eliminación
del Impuesto General a la Venta (IGV) a los productos básicos de la canasta
familiar.
 • Aspecto Social

El paro de transportistas empezado el cuatro de abril retrasó la llegada de

productos básicos a los supermercados, por lo cual trajo consigo una pérdida
económica a nivel nacional. Además, no se debe olvidar que la población no
pudo salir a las calles el día cinco de abril ya que estaban existiendo
enfrentamientos con la policía, saqueos, heridos y hasta muertos, lo cual
complicaría aún más la situación.

• Aspecto Tecnológico

Producto del confinamiento social para evitar la propagación del virus COVID
– 19, Plaza Vea tuvo que implementar la entrega a domicilio y crear
aplicaciones de realidad tridimensional para sus productos. Incluso, agregaron
a su página web el servicio de geolocalización, es decir, que a través del GPS
pueden ofrecerle al cliente ofertas personalizadas según la ubicación donde se
encuentre.

• Aspecto Ecológico

El 31 de julio del 2019, el Perú promulgó la ley de prohibición del uso de bolsas
de plásticos; por lo que Plaza Vea tuvo que implementar la entrega de las bolsas
biodegradables y en algunos locales, la venta de bolsas de tela.

c. Realizar el análisis del microentorno (Fuerzas de Porter) solo lo que crean

que involucre, solo 5 consideraciones (5 ptos)

• Sustitutos
 A pesar de que actualmente se está utilizando la virtualidad para evitar el
contacto físico en supermercados, la mayor cantidad de clientes de Plaza Vea
prefiere comprar de manera presencial ya que poseen mayor control de
calidad en la selección de productos de la empresa.

• Proveedores

Plaza Vea tiene una alianza con proveedores mayoristas y minoristas a través
de su programa Plaza Vea MarketPlace, en donde de esta manera están
comprometidos a entregar productos de calidad.

• Participantes Nuevos

Plaza Vea está ligada a la cadena de supermercados Peruanos S.A. (Grupo

Intercorp) lo cual lo asocia con supermercados como Vivanda, Mass y Makro;
a su vez posee una asociación al retail Oeschle implementando como método
de pago su tarjeta.

• Competidores

Según InfoMarketing (2022) Plaza Vea junto a Mass y Vivanda están liderando
en el ranking de supermercados a nivel nacional con un 36.3%. No obstante, la
principal competencia de la cadena peruana viene resultando ser la
compañía Cencosud (Wong y Metro), la cual ocupa el segundo lugar con un
35.7%.

Aunque, en lo que va del año 2022, Supermercados Peruanos (Plaza Vea, Mass
y Vivanda) está en un ascenso del 37% y 39%.
 • Compradores

Actualmente, debido a que el público externo de Plaza Vea considera que sus
productos han perdido la alta calidad que vendían previamente a la
pandemia por el virus COVID – 19. Entonces, el poder de negociar con los
compradores está resultando ser alto, ya que el supermercado anda
enfrentando el nuevo reto de traer de regreso la fidelidad de sus consumidores,
quienes en su mayoría son dueños de bodegas de barrio o mercados de
abastos distritales.

d. Realice el análisis interno de la empresa con relación a:

• Administración y Gerencia
• Mercadotecnia y ventas
• Operaciones Logísticas

El análisis será solo de dos puntos por cada variable (3 ptos)

• Administración y Gerencia
Plaza Vea pertenece al grupo de Supermercados Peruanos S.A. (SPSA) junto a
Vivanda y Mass; por lo tanto, aplican las políticas de sostenibilidad de SPSA.

No obstante, según Paola Seclen, el supermercado cuenta con un

organigrama propio liderada por la gerencia zonal, la gerencia de tienda, el
departamento de Recursos Humanos, el departamento de Prevención para
finalizar con los jefes de cada sección que ofrece: jefe de verduras, frutas,
bazar, entre otros.

Asimismo, en la página oficial de SPSA, comenta que a sus colaboradores les

ofrece lo siguiente:
1. Prácticas de flexibilidad para alcanzar objetivos personales
 2. Bajo ninguna circunstancia se violen sus derechos humanos y/o
laborales.
3. Una línea de carrera en la organización, sin discriminación por raza,
género, competencia, discapacidad o creencia. A su vez, fomenta una
cultura diversa.

Por otra parte, para reclutar más personal interno, SPSA comunica las vacantes
de puesto de trabajos por correo electrónico; aunque en el caso del
departamento de administración, la organización contacta a sus postulantes
por medio de las Bolsas Laborales de Universidades, Redes Sociales (Facebook
y LinkedIn) y Portales Web de Empleo (Bumeran, Aptitus, Netzun, entre otros).

Mientras que, en el caso del proceso de selección, los gerentes de recursos

humanos emplean tests psicométricos, verificación de antecedentes, pruebas
de Excel (en caso el cargo lo requiera), dinámicas grupales, entrevistas, entre
otros. A su vez, realizan una evaluación 360, donde cada área se dedica a
evaluar al postulante para observar sus habilidades sociales y laborales.

Por último, con la información recolectada de la evaluación de desempeño, se

elabora un plan de capacitación y desarrollo con el fin de mejorar las destrezas
y capacidades de los colaboradores.

• Mercadotecnia y ventas
Plaza Vea cuenta con Plaza Vea MarketPlace, espacio donde los dueños de
negocios son promocionados bajo el nombre del Grupo Intercorp, tienen
presencia en las páginas digitales del supermercado; además de contar con
una tienda oficial y el servicio de despacho.

Así que, el programa fue creado con la finalidad de incentivar los negocios
peruanos, llegar a más clientes y satisfacer a sus usuarios con productos de
calidad.
 • Operaciones Logísticas
Supermercados Peruanos S.A. actualmente cuenta con la mayor presencia en
el mercado a nivel nacional. Hasta el año 2021, la organización contaba con
un total de 222 supermercados repartidos entre las empresas de Plaza Vea,
Vivanda y Mass.

A su vez, el Retail cuenta con un total de 14 204 de colaboradores internos; de

los cuales el 45% son mujeres y el 55% hombres. Asimismo, el porcentaje de
Millennials es de 80%; mientras que el récord del tiempo de un stakeholder
trabajando para la organización es de 9 años (Greatplacetowork, 2021).

Aunque, tras la pandemia por el Coronavirus, según Semana Económica (2022)

SPSA perdió el 26% de su utilidad neta; sin embargo, tuvo un aumento del 4.5%
(270 millones de soles) en el lado de las ventas y gastos administrativos; luego
de ampliar de la apertura de Plaza Vea en las ciudades de Talara, Jaén,
Moquegua, El Agustino y La Victoria.

e. Con los datos obtenidos del macroentorno, microentorno y el análisis

interno (solo con esas 3 variables escogidas de la pregunta anterior)
elabore su matriz FODA (3 ptos.)