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MISIÓN
• McDonald 's busca llevar las mejores hamburguesas y experiencias a sus clientes,
ofreciendo un servicio de calidad y personalizado a los consumidores.
VISIÓN
• Indica hacia donde se dirige la empresa o en qué se pretende convertir. ¿Qué queremos
ser?
• Situación futura de la empresa. Su propósito es ser el motor y la guía de la organización
para poder alcanzar el estado deseado.
• McDonald 's busca posicionarse como uno de los mejores restaurantes de
hamburguesas a nivel internacional y abrir aún más sucursales McDonald' s en
distintas partes del mundo. Además, tomando en cuenta que pertenecen al sector Fast
Food, buscan ser los más rápidos en el sector.
VALORES Y PRINCIPIOS
1. Deliberada:
• Es intencionada
• Diseñada para influir
• Conseguir la comprensión
• Ofrecer información
• Lograr una retroalimentación.
2. Planificada:
• Está organizada
• Se encuentran soluciones a los problemas
• Se pone en marcha la logística necesaria, durando esta actividad cierto tiempo.
• Es una actividad sistemática, que exige investigar y analizar.
3. Resultados:
• Se basan en las políticas y resultados actuales
• Es necesario que la empresa sea sensible a las preocupaciones de la comunidad.
4. Interés Público:
• Debería beneficiar mutuamente a la organización y al público
• Alinear los intereses propios de la organización con los intereses y
preocupaciones del público.
5. Com. Bidireccional:
• Son algo más que la divulgación, en un solo sentido, de información.
• Resulta igualmente importante exigir una retroalimentación.
6. Función Directiva:
• Alcanzan su máxima efectividad cuando forman parte integral del proceso de
toma de decisiones de la alta dirección.
• Las relaciones públicas deben asesorar y resolver problemas al más alto nivel
• No deben limitarse a divulgar la información una vez que se ha tomado una
decisión.
ANÁLISIS DEL MACROENTORNO – ANÁLISIS PESTE “E”
1. POLÍTICO
MCDONALD’S:
• En el aspecto político se puede tomar en cuenta la inestabilidad política que hay
dentro del país, además de la desaprobación de los peruanos con lo que respecta
al presidente Pedro Castillo y las problemáticas que conlleva su mandato.
2. ECONÓMICO
• Según una encuesta realizada por Omnicom Media Group (es la división de
servicios de prensa de Omnicom Group Inc. (NYSE: OMC), empresa líder
global de publicidad, marketing y comunicaciones empresariales, que presta
servicios a más de 5.000 clientes de más de 100 países.) un 31% de los peruanos
encuestados manifiestan llegar con dificultades a fin de mes. Así mismo, un 89%
comenta que esta situación ha impactado en su vida personal y familiar. Además,
el 29% declaró haber tenido que reducir gastos para poder terminar el mes.
3. SOCIAL
• Con lo que respecta al ámbito social, se debe tomar en cuenta el cambio de mentalidad
de los consumidores, sobre todo con lo que respecta a la crisis ambiental en la que el
mundo se encuentra inmersa.
• Debido a los recientes resultados de la ONU con lo que respecta al futuro del mundo,
el estilo de vida de los consumidores ha dado un giro ecológico, esto quiere decir que
las personas ahora velan por un consumo responsable.
• Si bien McDonald 's es una cadena de restaurantes fast food comprometida con el
medio ambiente, este mismo no es ecológico en un 100%, por lo que podría perder
cierta parte de su clientela por una imagen poco amigable ambientalmente hablando.
• Aparte, producto de la pandemia, los usuarios han modificado su rutina del tiempo
libre para evitar los contagios; por lo tanto, la empresa tiene que tomar esto en cuenta
para seguir manteniendo el posicionamiento que tiene.
4. TECNOLÓGICO
5. ECOLÓGICO
La sostenibilidad de McDonald 's se basa en cuatro grandes áreas de actuación: la energía,
la movilidad eléctrica, los envases y el reciclado. Ellos logran estabilizar y controlar el
consumo eléctrico, más del 90% de sus restaurantes ya funcionan con energías
renovables.
Por otra parte, también firmaron un acuerdo con Endesa e Iberdrola (Endesa e Iberdrola
son dos grandes compañías eléctricas del mercado energético español. Ambas ofrecen
una amplia variedad de tarifas de luz con precios, descuentos y condiciones diferentes)
para instalar más de 150 cargadores de vehículos eléctricos en sus restaurantes.
La empresa trabaja de forma constante para que sus envases sean cada vez más
sostenibles, ya que poco a poco han retirado las pajitas de plástico y han implementado
sucesivos cambios en otros envases como, por ejemplo, el vaso de McFlurry o el bol de
las ensaladas.
ANÁLISIS DEL MICROENTORNO – ANÁLISIS PORTER
El microentorno: está formado por las fuerzas cercanas a la compañía que influyen en su
capacidad de satisfacer a los clientes.
1. SUSTITUTOS
• Como productos sustitutos en el mercado peruano se encuentra una gran variedad,
es el caso de los sándwiches que venden restaurantes como Refilo, El Sanguchon
Campesino, o Palermo todos con innumerables locales que están al paso y por
doquier tanto en la ciudad de Lima como en las distintas provincias.
• También se encuentran como sustitutas las pizzas que las ofrecen franquicias como
D'nnos Pizza, Pizza Hut, Dominos, Papa John' s.
• Finalmente, un sustituto para las hamburguesas, que compite de manera directa con
McDonald 's, es el pollo. Este está identificado con franquicias internacionales
como locales, dentro de las primeras encontramos a KFC y su pollo frito crispí,
también encontramos algunas franquicias nacionales como Pardos Chicken, pero
además algunas otras bien posicionadas en el mercado, gracias a su fuerte
expansión, como Rokys y Norkys.
2. PROVEEDORES
• Se trabaja con proveedores nacionales de cada país; pues, de esta manera les
agradece el abrirle las puertas para su instalación. En el caso de Perú, según la
página McDonald's Perú (2021), se trabaja con Frank Martinez, un cultivador de
papas que actualmente es el único proveedor en ofrecer variedades de papas.
3. INTERMEDIARIOS
• McDonald's está asociada a diferentes empresas, entre las más destacadas tenemos
a Disney ya que a manera de publicitar sus estrenos mediante la cajita feliz; Rappi
la empresa de delivery por aplicativo, accediendo a diferentes promociones y
descuentos para los clientes de esta misma.
• McCain (alimentos congelados), Coca-Cola, Hellmans, Danone (muebles), Heinz
(salsas)
4. CLIENTES
• Al ser una cadena de comida rápida, la cual ofrece ensaladas, emparedados, helados,
cafés, papas, postres, bebidas y desayunos, el público objetivo al cual se dirige es a
las personas de los 14 a los 28 años.
• Franquicia diseñada especialmente para jóvenes que buscan saciar su hambre con
un alimento rápido y de manera entretenida, siendo esta una de sus mayores fuerzas.
• Por otra parte, se dirige a los niños, especialmente desde los 6 hasta los 13 años,
ofreciéndoles uno de sus productos estrella, la “Cajita Feliz”, además de actividades
recreativas, como pintar o pegar papeles en forma de mano en las lunas del
restaurante.
5. COMPETIDORES
• Los competidores más destacados son fáciles de reconocer, debido a que estos
ofrecen un producto similar, ambas empresas son Burger King y Bembos.
• Burger King franquicia norteamericana, dispersa a lo largo del litoral peruano, esta
se encuentra en ciudades como Arequipa, Piura, Ica, Huancayo y en Lima, en donde
concentra una variedad de locales.
• Nuestra diferencia con la competencia y la fuerza que nos brinda, son nuestros
productos y cómo estos son presentados a los consumidores con originalidad.
ANÁLISIS INTERNO
• Administración y gerencia
Los sueldos dentro de la compañía McDonald 's son administrados en base a las
horas de servicio que se brinda, debido a que los horarios son rotativos. Cada hora
es remunerada con el valor de 4.47 nuevos soles, lo que para un trabajador part-
time significa un sueldo aproximado de entre 300 y 450 soles.
o Coordinación
o Organización
o Control
o Planeamiento
o Dirección
• Mercadotecnia y ventas
McDonald’s ofrece una gran cantidad de servicios, el Automac, que es la
realización de un pedido desde el vehículo, el delivery por medio de llamada
telefónica, aplicaciones y página web, el McCafé, el centro de postres, la heladería
y el propio servicio de atención al cliente presencial.
Estos servicios son promocionados por medio de publicidad ATL, TTL y BTL.
Avisos de prensa, publicidad en redes sociales, gigantografías, banners
publicitarios, spots publicitarios, etc. Toda propuesta de McDonald 's Perú, con
respecto a decisiones de fijación de precios, combos, promociones y ofertas deben
ser aprobadas por Arcos Dorados S.A.
Descuentos y promociones.
o Capacidad
o Mano de Obra
o Proceso
o Inventario
o Calidad
• Finanzas y contabilidad
según Novarise Latino (2020), la organización es una máquina de inversiones que
enfoca su modelo financiero al de bienes y raíces, el cual lo beneficia en la bolsa de
valores ya que sus acciones se venden diariamente; incluso, hasta llegan a invertir
en commodities; es decir, en productos de consumo que no tiene ninguna marca.
Por otro lado, con respecto a sus recompensas por desempeño hacia sus
trabajadores, Hansen (2021) comenta que McDonald 's durante los meses del 2021,
aumentó el sueldo de 36.500 empleados, las cantidades variaron entre 11 y 17
dólares por hora, dependiendo la ubicación. Aunque, lastimosamente, los cambios
sólo se aplicaron a los restaurantes propios de la franquicia; es decir solo al 5%,
según el Wall Street Journal.
Por otra parte, priorizan el bienestar de sus stakeholders y clientes; por ello tienen
un meticuloso protocolo de higiene y seguridad dentro de sus establecimientos:
restaurantes desinfectados, limpieza frecuente en el restaurante, los empleados
llevan elementos de protección, y ahora, por la pandemia, se mantiene una distancia
entre las personas para evitar el contagio. (McDonald 's, 2022).
o Sistema de Información
o Sistema de Comunicación
o Seguridad
o Comercio Electrónico
FODA
MADE O EFE
• Hace un diagnóstico cuantitativo de cómo se encuentra la organización externamente.
• Puede utilizar como referencia las fuerzas de PORTER o el análisis de entorno directo
o indirecto
ESTRATEGIAS DE NEGOCIO
LINEAMIENTO ESTRATÉGICO
• El lineamiento estratégico marca el plan de acción de las organizaciones.
• Representan las acciones competitivas para generar valor alrededor de la ventaja
competitiva
• Los lineamientos se cuantifican a través de los objetivos.
Objetivos:
• Son deseos de lograr algo
• Marcan el rumbo
• Determinan líneas estratégicas de acción
• Son cuantificables (metas)
• Se fijan en periodos de tiempo
• Deben ser realistas
• Deben ser medibles.
Alineamiento:
Los lineamientos son genéricos y deben expresarse en objetivos (sigamos con el
ejemplo)