UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE

MÉXICO
FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES
CUAUTITLÁN

INGENIERÍA EN TELECOMUNICACIONES SISTEMAS Y

ELECTRÓNICA

LABORATORIO DE FUNDAMENTOS DE TERMODINAMICA

PROFA. PACHECO ESCALONA MARIA TERESA

YESCAS GUADARRAMA SAUL URIEL

GRUPO 1459C

PRACTICA NO. 4

PROPIEDADES TERMODINAMICAS
Introducción
Las variables termodinámicas se pueden clasificar en extensivas e intensivas.
Las variables extensivas se caracterizan por su aditividad, en el sentido de que
su valor en el sistema es la suma de sus valores en cualquier conjunto de
subsistemas en que el sistema se divida. Son pues variables globales. El
volumen y la cantidad de materia son ejemplos de variables extensivas
Las variables intensivas son variables locales, que se caracterizan por estar
definidas en cada pequeña región del sistema. En un sistema en equilibrio, las
variables intensivas tienen el mismo valor en todo el espacio de una misma
fase. La temperatura y la presión son ejemplos de variables intensivas. Las
variables intensivas, como la temperatura, T o la presión P, que caracterizan el
equilibrio termodinámico, tienen el mismo valor en todo el sistema, con
independencia del número de fases que existan en el mismo.
En el caso de sustancias puras es frecuente expresar las variables extensivas
dividiéndolas por el número de moles. Se denominan entonces variables
molares. Si se dividen las variables extensivas por la masa, se obtienen las
denominadas variables específicas.
Las variables termodinámicas o variables de estado son las magnitudes que se
emplean para describir el estado de un sistema termodinámico. Dependiendo
de la naturaleza del sistema termodinámico objeto de estudio, pueden elegirse
distintos conjuntos de variables termodinámicas para describirlo. En el caso de
un gas, estas variables son:
• Masa (m ó n): es la cantidad de sustancia que tiene el sistema. En el
Sistema Internacional se expresa respectivamente en kilogramos (kg) o en
número de moles (mol).
• Volumen (V): es el espacio tridimensional que ocupa el sistema. En el
Sistema Internacional se expresa en metros cúbicos (m3). Si bien el litro (l) no
es una unidad del Sistema Internacional, es ampliamente utilizada. Su
conversión a metros cúbicos es: 1 l = 10-3 m3.
• Presión (p): Es la fuerza por unidad de área aplicada sobre un cuerpo en
la dirección perpendicular a su superficie. En el Sistema Internacional se
expresa en pascales (Pa).
La atmósfera es una unidad de presión comúnmente utilizada. Su conversión a
pascales es: 1 atm ≅ 105 Pa.
• Temperatura (T ó t): A nivel microscópico la temperatura de un sistema
está relacionada con la energía cinética que tienen las moléculas que lo
constituyen. Macroscópicamente, la
temperatura es una magnitud que determina el sentido en que se produce el
flujo de calor cuando dos cuerpos se ponen en contacto. En el Sistema
Internacional se mide en kelvin (K), aunque la escala Celsius se emplea con
frecuencia. La conversión entre las dos escalas es: T (K) = t (ºC) + 273.
En la siguiente figura se ha representado un gas encerrado en un recipiente y
las variables termodinámicas que describen su estado.

Cuando un sistema se encuentra en equilibrio, las variables termodinámicas

están relacionadas mediante
una ecuación denominada ecuación de estado.
Variables extensivas e intensivas
En termodinámica, una variable extensiva es una magnitud cuyo valor es
proporcional al tamaño del sistema que describe. Esta magnitud puede ser
expresada como suma de las magnitudes de un conjunto de subsistemas que
formen el sistema original. Por ejemplo, la masa y el volumen son variables
extensivas.
Una variable intensiva es aquella cuyo valor no depende del tamaño ni la
cantidad de materia del sistema. Es decir, tiene el mismo valor para un sistema
que para cada una de sus partes consideradas como subsistemas de este. La
temperatura y la presión son variables intensivas.
Función de estado
Una función de estado es una propiedad de un sistema termodinámico que
depende sólo del estado del sistema, y no de la forma en que el sistema llegó a
dicho estado. Por ejemplo, la energía interna y
la entropía son funciones de estado.
El calor y el trabajo no son funciones de estado, ya que su valor depende del
tipo
de transformación que experimenta un sistema desde su estado inicial a su
estado final.
Las funciones de estado pueden verse como propiedades del sistema, mientras
que las funciones que no son de estado representan procesos en los que las
funciones de estado varían.
¿Qué es la viscosidad?
Cuando hablamos de viscosidad nos referimos a una propiedad de los fluidos
equivalente al concepto de espesor, es decir, a la resistencia que tienen ciertas
sustancias para fluir y para sufrir deformaciones graduales producto de
tensiones cortantes o tensiones de tracción.
Todos los fluidos poseen viscosidad debido a las colisiones entre sus
partículas, que se mueven a diferentes velocidades. Así, cuando el fluido es
obligado a moverse, dichas partículas generan resistencia de fricción,
retardando o impidiendo el desplazamiento. Los únicos fluidos que no tienen
viscosidad son los fluidos ideales o superfluidos, que son fluidos en los que la
fricción es nula, es decir, que pueden fluir interminablemente.
Los líquidos se componen por varias capas de materia, que tienden a
mantenerse juntas entre sí incluso ante la presencia de fuerzas externas. Por
esa razón los líquidos viscosos no generan salpicaduras.
Por lo tanto, un fluido con una altísima viscosidad estará muy cerca de ser un
sólido, ya que sus partículas se atraen con una fuerza tal que impiden el
movimiento de las capas superiores. La viscosidad depende, además, de la
naturaleza del fluido, y puede medirse empleando un viscosímetro o un
reómetro.
Existen varios tipos de viscosidad: la dinámica, que se representa con la letra
𝛍, y la cinemática, que se representa con la letra 𝛎. Por otra parte, también se
puede hablar de viscosidad extensional y aparente.

Tipos de viscosidad

La viscosidad dinámica es la relación entre el gradiente de velocidad y el

esfuerzo cortante.
Hay dos tipos de viscosidad: la dinámica y la cinemática. A ello pueden
sumarse la extensional y la aparente.
• Viscosidad dinámica (μ). También llamada viscosidad absoluta, se
entiende como la relación entre el gradiente de velocidad (velocidad de
movimiento de las partículas) y el esfuerzo cortante. Se la mide, según el
Sistema Internacional (SI) en pascales-segundo. Ésta depende además de la
temperatura: a mayor temperatura, menor viscosidad.
• Viscosidad cinemática (v). En un fluido a temperatura constante, la
viscosidad cinemática se calculará dividiendo la dinámica entre la densidad
del fluido, y expresando el resultado en metros cuadrados sobre segundo.
• Viscosidad extensional. Es la viscosidad que presenta un fluido
convencional frente a
las fuerzas de tracción, representando la relación entre esfuerzo y velocidad de
deformación.
• Viscosidad aparente. Es el resultado de la división del esfuerzo cortante
(por ejemplo, cuando metemos un cuchillo en mayonesa) entre la velocidad de
deformación del fluido. Esta propiedad varía según el gradiente de velocidad
de la materia.
Viscosidad del agua
La viscosidad del agua a unos 20 °C de temperatura es de 1×10-3 (N s)/m2.
Sin embargo, si se encuentra a unos 90 °C, es decir, próxima a hervir, su
viscosidad varía y disminuye a 0.32×10-3 (N s)/m2.

Ejemplos de viscosidad de algunos compuestos viscosidad

La glicerina es viscosa a 20° C: 1,5 (N s)/m2.
La viscosidad de algunos compuestos es la siguiente:

Glicerina a 20° C: 1,5 (N s)/m2

Aceite para motores a 20° C: 0,03 (N s)/m2 Gasolina a 20° C: 2,9×10-4 (N
s)/m2 Sangre humana a 37° C: 4,0×10-3 (N s)/m2 Aire a 20 °C: 1,8×10-5 (N
s)/m2
Dióxido de carbono a 20° C: 1,5×10-5(N s)/m2
Gravedad API
Es una escala industrial que expresa la gravedad o densidad de los derivados
líquidos del petróleo. La escala de medición se calibra en términos de grados
API, se puede calcular con la siguiente fórmula: Grados API = 141.5/sp.gr.60°
F/60 °F -131.5. Entre más alta sea la gravedad API el compuesto, éste será
más ligero. Los crudos ligeros generalmente exceden 38 grados API y los
crudos pesados normalmente se etiquetan como todos los crudos con una
gravedad API de 22 grados o inferior. Los crudos intermedios caen en el rango
de 22 a 38 grados de gravedad API. Los crudos ligeros rinden más gasolina.
¿Qué es el peso específico?
El peso específico es la relación existente entre el peso y el volumen que
ocupa una sustancia en el espacio. Es el peso de cierta cantidad de sustancia
dividido el volumen que ocupa. En el Sistema Internacional se expresa en
unidades de Newtons sobre metro cúbico (N/m3).
El cálculo del peso específico requiere de otras propiedades de la sustancia,
como la densidad y la masa. Matemáticamente, el peso específico se
representa con el símbolo gamma (γ) y se expresa como:
γ (peso específico) = w (peso ordinario) / V (volumen de la sustancia), o lo
que es igual: γ = w/V = m.g/V, en donde m es la masa de la sustancia y g es la
aceleración de la gravedad (comúnmente considerada como 9.8 m/s2). Como
la densidad (ρ) de una sustancia se define como m/V, se puede escribir al peso
específico como γ=ρ.g.
Puede servirte: Medidas de peso
Ejemplos de peso específico
Algunos ejemplos de peso específico de distintos materiales son:
• Yeso: 1250 N/m3
• Cal: 1000 N/m3
• Arena seca: 1600 N/m3
• Arena húmeda: 1800 N/m3
• Cemento suelto: 1400 N/m3
• Losetas de hormigón: 2200 N/m3
• Madera de Álamo: 500 N/m3
• Madera de Fresno: 650 N/m3
• Madera de pino americano: 800 N/m3
• Acero: 7850 N/m3
• Aluminio: 2700 N/m3
• Bronce: 8600 N/m3
• Plomo: 11400 N/m3
• Zinc: 7200 N/m3
• Fundición del hierro: 7250 N/m3
• Agua: 1000 N/m3
• Asfalto: 1300 N/m3
• Papel apilado: 1100 N/m3
• Pizarra: 2800 N/m3
• Alquitrán: 1200 N/m3
• Granito: 2800 N/m3

Peso específico y densidad

La relación entre el peso específico (m.g/V) y la densidad (m/V) es análoga a
la que existe entre el
peso (m.g) y la masa (m) de una sustancia. Resulta evidente que cuanta más
masa tiene cierta cantidad de una sustancia, mayor es su peso. De la misma
manera, cuanto más densa sea esa cantidad de sustancia, cuanta más masa
entre en determinado volumen, mayor será su peso específico, ya que mayor
“masa por gravedad” entrará en ese volumen.
GRAVEDAD ESPECÍFICA Y DENSIDAD APARENTE
Esto incluye la determinación de la gravedad específica (SG) y densidad
aparente (BD) de rocas, minerales y agregados, utilizando el picnómetro y el
método de agua y aire o el método de la cera si se necesita. Estas pruebas se
efectúan regularmente en muchos laboratorios de SGS. Los resultados
independientes de nuestras pruebas SG y BD tienen reconocimiento mundial y
cumplen diferentes estándares nacionales e internacionales.
Los resultados cualitativos y cuantitativos de estas pruebas, relativamente
sencillas, ofrecen información crucial para el éxito de una operación de
minería, industria o construcción Los datos generados en estas pruebas
aportan:
• una identificación precisa y exacta de la composición mineral de las
muestras, incluyendo metales valiosos y otros elementos que pueden
complicar el procesamiento
• apoyos para el método de procesamiento eficaz de su mineral
• dimensionamiento adecuado de los equipos de procesamiento
• el peso exacto de los minerales, que se necesita para calcular costes de
envío y almacenamiento
La “gravedad específica” es la densidad de un material en relación con el
agua. Dado que las rocas constan de varias fases distintas de mineral, no
tienen una gravedad específica fija. En cambio, la "densidad aparente" de una
roca se obtiene como resultado del porcentaje de todos los minerales de una
muestra multiplicados por la gravedad específica de cada uno de ellos. SGS
posee una gran experiencia en la determinación de estos parámetros, incluida
la identificación de fases minerales utilizando QEMSCAN®.
Los expertos de SGS trabajan en condiciones de laboratorio controladas
minuciosamente, para determinar la gravedad específica y la densidad
aparente de su muestra. Nuestros procedimientos de prueba SG y BD incluyen
el picnómetro, estándar en el sector, y de ser necesario el método de agua y
aire o el método de la cera.
SGS ofrece la serie completa de servicios de pruebas físicas para el sector del
mineral. Nuestras pruebas de gravedad específica y de densidad aparente
ofrecen información clave que usted necesita para planificar y diseñar sus
operaciones de procesamiento.
Viscosímetro
Los diferentes tipos de viscosímetro son aparatos que detectan la dureza,
también llamada viscosidad, de diferentes fluidos. Un viscosimetro se utiliza
sobre todo en laboratorios, pero también es necesario en procesos de control
para ayudar en el control de dichos procesos. Existen diferentes tipos de
viscosímetro para determinar la viscosidad. Se diferencian en los principios de
funcionamiento.
Hoy en día se encuentran diferentes tipos de viscosimetro en muchas
aplicaciones, que cumplen con diferentes propósitos de medición. Existen
varios modelos de viscosímetro que se utilizan para mediciones sencillas de
un punto. Se trata de medidores portátiles que no solo sirven para mediciones
estacionarias, sino que también permiten mediciones en cualquier lugar. Los
diferentes tipos de viscosimetro estacionarios mencionados anteriormente
también constituyen un amplio segmento.
Se trata por lo general de sistemas de medición reológicos complejos y
grandes que permiten un examen detallado de muestras de líquidos.
Normalmente se asocia el término viscosidad con la viscosidad en
cizallamiento. Pero también existe la posibilidad de medir la viscosidad en
extensión con ayuda de un viscosímetro. Entonces se hace referencia al
término viscosidad de extensión. Le ofrecemos muchos modelos de
viscosímetro distintos para los ámbitos de aplicación más diferentes.
Viscosímetro Saybolt
El UTAS-0300 Viscosímetro Saybolt está usado para determinar la medición
empírica de viscosidad saybolt de productos de petróleo a temperaturas
especificadas. El viscosímetro puede estar usado entre temperaturas de 21 a 99
°C (70 a 210 °F). El viscosímetro incluye un baño para agua-aceite, agitador,
bucle para enfriar, calentador eléctrico con termorregulador digital, orificio
furol, orificio universal, soporte para el termómetro y frascos de vidrio para
viscosidad saybolt, 2 de 60 ml. El conjunto de termómetros para viscosidad
consiste de 6 termómetros con rangos de temperatura de; 19 a 27°C, 34 a
42°C, 49 a 57°C, 57 a 65°C, 79 a 87°C (250 mm de largo) y 95 a 103°C y
cada termómetro tiene subdivisiones de 0.1°C. Embudo de filtración, tubo de
extracción y conjunto de termómetros se ordenan por separado
EXPERIMENTO
Procedimiento del experimento
para realizar este experimento reunimos elementos básicos de laboratorio de
fluidos y otros que se deben de reunir con el grupo entre estos esta:
• tubo de vidrio de 1.4 m de altura con un diámetro de 0.035 m
• agua potable Diesel y aceite de cocina
• esfera metálica vidrio y caucho de diámetros respectivos
• vernier
• metro metálico
• cronómetro digital
• pesa de precisión
• probeta de vidrio
con estos instrumentos procedimos de la siguiente manera:
medimos la altura del tubo de vidrio las esferas y el volumen de cada fluido
pasamos la cantidad de cada fluido y las esferas
cronometramos el tiempo de caída de las esferas dentro del tubo
anotamos los datos obtenidos de este procedimiento para luego calcular

este procedimiento se hizo tres veces en cada uno de los fluidos

correspondiente a cada esfera colocando el tubo lleno de líquido de forma
vertical dejando caer cada esfera y tomar el tiempo de caída de la esfera desde
la parte superior del tubo hacia la parte inferior del tubo con estos datos se
calcula la viscosidad de cada fluido y la velocidad de cada esfera