Materia y estados de la materia.

(Material de apoyo terico-prctico)

Elaborado por
Ing. Luisa Stocco MSc.
Docente adscrito al PNFSCA

Barquisimeto, 2013

LA FISICOQUMICA

La Fisicoqumica se define como la rama de la qumica que estudia las

propiedades fsicas y la estructura de la materia, as como las leyes y
teoras de los cambios fsicos y qumicos. El nombre de fisicoqumica se
debe al uso que se hace en esta rama de la ciencia de los conceptos de
fsica para lograr ese propsito. Al igual que otras ramas de la qumica,
se basa en la experimentacin y la observacin.
Un sistema qumico puede estudiarse desde un punto de vista
microscpico o macroscpico. El punto de vista microscpico se basa en
el concepto de molcula.

El punto de vista macroscpico estudia

propiedades de la materia en gran escala sin utilizar explcitamente el

concepto de molcula. La Fisicoqumica estudia los fenmenos a escala
molecular.
En el estudio de la Fisicoqumica el procedimiento seguido usualmente
es el de aislar una porcin del universo mediante fronteras o lmites, ya
sean reales o imaginarios. Esta porcin del mundo material que se ha
aislado para su estudio se conoce como un sistema. La materia en este
sistema existe en uno o ms de los tres estados ms conocidos de la
materia: el estado slido, el lquido y el gaseoso.

La materia,

independientemente del estado que se encuentre, tiene o presenta

propiedades.
En el estado slido las partculas se fijan de una manera uniforme en
posiciones definidas en una red cristalina. Las partculas se mantienen en
sus posiciones en este enrejado cristalino a causa de fuerzas de gran
magnitud que operan entre ellas estructura es rgida, con forma y volumen
definido que resisten fuertemente a la compresin y a la distorsin.

En el estado lquido las partculas poseen un movimiento de traslacin,

tiene un volumen definido pero con forma indefinida, por lo que adopta la
forma del recipiente que la contiene.
En el estado gaseoso, el movimiento de traslacin de las molculas
ocurre a grandes velocidades en forma completamente desordenada. Un
gas no tiene forma ni volumen definidos.
La materia, independientemente del estado que se encuentre, tiene o
presenta propiedades. Una propiedad es extensiva aquella cuyo valor es
igual a la suma de los valores correspondientes a diferentes partes del
sistema, como por ejemplo la masa, el volumen del sistema, entre otros.
Las propiedades que no dependen de la cantidad de materia en el
sistema se denominan intensivas, como por ejemplo la densidad y la
presin.

CONCEPTOS BSICOS RELACIONADOS CON EL ESTUDIO DE LA

FISICOQUMICA AMBIENTAL

MATERIA
Materia es todo lo que tiene masa y volumen.
MATERIAL
Material es cualquier muestra de materia.
INERCIA
Inercia es la resistencia que ofrece la materia para cambiar su
estado de reposo o de movimiento.
MASA
Masa es una medida de la cantidad de materia que posee un
material y da lugar a la inercia. La masa de un material se representa
mediante la letra m.La masa de un material es constante. No vara con
su posicin y lugar, es decir, la masa de un material es la misma en La
Tierra, La Luna, etc.
PESO O FUERZA DE GRAVEDAD
Peso de un material es la fuerza con la cual es atrado por La
Tierra u otro astro como El Sol, La Luna, etc.
VOLUMEN
Volumen es el espacio ocupado por la materia. El volumen de una
muestra de materia se representa mediante la letra V.
DENSIDAD
Representacin: (letra griega minscula rho, aunque algunos
autores emplean la letra d y se define como la masa de la unidad de
volumen. La densidad puede calcularse mediante la siguiente expresin:

m masa (kg, o, lbm)

=
3
3
V volumen (m , o, pie )

Nota: recordar que las unidades de la densidad dependen de las

empleadas para la masa y para el volumen. Aun cuando g, kg lbm son
las ms utilizadas para expresar la masa, y mL, m 3 pie3 son las ms
empleadas para indicar el volumen, tambin pueden emplearse otras
unidades correspondientes a dichas magnitudes.

TEMPERATURA

Temperatura de un material es una medida de la energa cintica

promedio de las partculas que forman el material. El registro de la
temperatura se hace a travs de las escalas de temperaturas.

1. Escalas Relativas de Temperaturas

Estas escalas toman como referencia el punto de congelacin (el
punto de hielo y el punto de ebullicin (el punto de vapor) del agua a nivel
del mar.
Escala Celsius y cuya representacin es: T, C
Esta escala fue ideada por el astrnomo sueco Anders Celsius
(1701 1744) en 1742. Su unidad es el grado Celsius, C. En ella al
punto de hielo se le designa 0 C, mientras que al punto de vapor se le
asigna 100 C, es decir; esta escala se divide en 100.
Escala Fahrenheit y cuya representacin es: T, F
Fue ideada por el fabricante alemn de instrumentos Gabriel Daniel
Fahrenheit (1686 1736) entre 1714 y 1715. Su unidad es el grado
Fahrenheit, F. Al punto de hielo se le asigna 32 F y al punto de vapor
212 F, es decir, esta escala se divide en 180.
FRMULAS DE INTERCONVERSIN.
T, F = 1, 8 x T (C)
T, C =

+ 32

T ( F) - 32
1.8

2. Escalas Absolutas de Temperatura

Estas escalas se basan en las propiedades termodinmicas de los
gases. Son las verdaderas escalas de temperaturas. Su valor ms bajo
es el cero absoluto de temperatura, es decir; en estas escalas no hay
valores negativos.
Escala Kelvin
Representacin: T ( K)
Relacin con la Escala Celsius
T (K) = T ( C) + 273
K = Kelvin
Escala Rankine
Representacin: T (R)
Relacin con la Escala Fahrenheit
T (R) =T( F) + 460
R = Rankine

PRESIN
Es la fuerza normal (perpendicular) ejercida por unidad de rea. Se
determina mediante la expresin:
F
P=
A

PRESIN ATMOSFRICA (PRESIN BAROMTRICA), ABSOLUTA Y

MANOMTRICA
La presin atmosfrica es la presin ejercida por la atmsfera sobre la
superficie de la Tierra. La presin atmosfrica se mide con un instrumento
llamado barmetro, razn por la cual tambin se le llama presin
baromtrica. El valor tpico de la presin atmosfrica a nivel del mar, 760
mm Hg se design como presin estndar a 1 atmsfera.
Las presiones de fluido mencionadas hasta ahora han sido presiones
absolutas, ya que la presin cero corresponde a un vaco perfecto.
Muchos dispositivos para medir la presin sealan la presin
manomtrica del fluido, o la presin en relacin con la presin
atmsfrica. Un manmetro es un instrumento usado para medir la
presin de gases confinados en recipientes o para medir pequeas
diferencias de presin. Una presin manomtrica de cero indica que la
presin absoluta del fluido es igual a la presin atmosfrica. La relacin
para hacer conversiones entre la presin absoluta y la manomtrica es
P absoluta = P manomtrica + P atmosfrica
Las abreviaturas psia y psig se emplean de manera comn para
denotar la presin absoluta y la manomtrica en lbf /plg 2 (lbf/in2).
Asimismo, es comn referirse a las presiones manomtricas negativas
(presiones absolutas menores que la atmosfrica) como cantidades
positivas de vaco; por ejemplo, la presin manomtrica de 10 mm Hg,
tambin se denomina 10 mm Hg de vaco, y la presin absoluta es de 750
mm Hg si la presin atmosfrica es de 760 mm Hg.
Otras unidades para expresar la presin son:
1 atm = 760 mm Hg
1 mm Hg = 1 torr (torricelli)
1 atm = 760 torr
1 atm = 1,013 x 105 Pa
1 atm = 1,013 bar
1 atm = 1,013 x 103 mbar
1 atm = 101,3 kPa
1 bar= 1 x 105 Pa
1 kPa = 1 x 103 Pa
1 mm Hg = 133, 3 Pa

ESTADOS (FASES DE AGREGACIN) DE LA MATERIA

Las formas de materia se denominan estados de la materia. Los

estados de la materia difieren en algunas de sus propiedades
observables, y los ms conocidos son el estado slido, el estado lquido y
el estado gaseoso. Las propiedades fsicas de una sustancia dependen
de su estado fsico. El vapor de agua, el agua lquida y el hielo tienen
exactamente las mismas propiedades qumicas, pero sus propiedades
fsicas son considerablemente diferentes. El tipo de enlace de una
sustancia determina sus propiedades qumicas, y las fuerzas
intermoleculares de una sustancia determinan sus propiedades fsicas
Gases
Son una coleccin de molculas muy separadas entre s, pues la
energa cintica de las molculas es mayor que las fuerzas atractivas
entre las molculas.
La ausencia de cualquier fuerza atractiva significativa entre las molculas,
les permite expandirse hasta llenar el recipiente que lo contiene. Si las
fuerzas atractivas empiezan a ser significativas, los gases exhiben
comportamiento diferente que al del gas ideal. Un gas no tiene volumen,
ni forma fijos; ms bien, se ajusta al volumen y la forma de su recipiente.
Se puede comprimir un gas de modo que ocupe un volumen ms
pequeo, o expandirlo para ocupar uno mayor. .
Lquidos
Las fuerzas de atraccin intermolecular son suficientemente grandes
como para mantener a las molculas cerca unas de otras. Los lquidos
son ms densos y menos compresibles que los gases. Los lquidos tienen
un volumen definido que es independiente de la forma y tamao del
recipiente que los contiene. Las fuerzas atractivas no son suficientes
como para mantener a las molculas vecinas en posicin fija y las
molculas se mueven, de manera que los lquidos pueden vaciarse y
asumen la forma del recipiente.
Slidos
Las fuerzas intermoleculares entre molculas vecinas son ahora
suficientemente grandes para mantenerlas en posiciones fijas unas
respecto a las otras. Los slidos (como los lquidos) no son compresibles
debido a la ausencia de espacio entre las molculas vecinas. Si las
molculas en un slido adoptan un empaquetamiento ordenado, se dice
que la estructura de las molculas es cristalina. Debido a la magnitud de

las fuerzas intermoleculares entre molculas vecinas, los slidos son

rgidos.
PLASMA (CUARTO ESTADO)
Se presenta a altas temperaturas (temperaturas producidas en los
procesos de fusin nuclear). Es un gas ionizado, formado por iones
positivos y electrones que se mueven a altas velocidades. Es un
disolvente universal (disuelve todo lo que toca) y es la forma de
agregacin de la materia ms comn en el universo (Sol y estrellas).
CONDENSADO DE BOSE-EINSTEIN (BEC CBE) (QUINTO ESTADO)
Se presenta a temperaturas muy bajas (aprox. 1,7 x 10 -7 K). Se logra
mediante la tcnica de enfriamiento por Lser. Formado por el
condensado de tomos gaseosos de ciertos elementos, los cuales no
dejan espacios entre ellos, es decir, no hay tomos individuales. Esta
fase de agregacin de la materia se conoce a partir de 1995, cuando en
La Universidad de Colorado, se prepar el primer BEC formado por
tomos de rubidio (Rb).
Otros condensados se han obtenido en la Universidad de Rice, en
1995 (BEC de tomos de litio), y en el Instituto Tecnolgico de
Massachussets, en 1998 (BEC de tomos de hidrgeno).

Volatilidad de una sustancia

La volatilidad en el contexto de la qumica, la fsica y la termodinmica es
una medida de la tendencia de una sustancia a pasar a vapor. Se ha
definido tambin como una medida de la facilidad con que una sustancia
se evapora.
Aunque por lo general se aplica a lquidos, la volatilidad se puede aplicar
a materiales slidos como el hielo seco (slido de dixido de carbono y el
cloruro de amonio, que pueden cambiar directamente de slido a vapor
sin convertirse en lquido.
Es un concepto que manejamos a veces de manera intuitiva, sabemos
por ejemplo que la gasolina, el kerosene, la acetona son lquidos muy
voltiles, que debemos mantenerlos cerrados y a temperaturas bajas si no
queremos perderlos por evaporacin. Otros como el agua son menos
voltiles.
La volatilidad est ntimamente relacionada con un concepto fisicoqumico
muy importante que es la Presin de Vapor.

Presin de Vapor de una Sustancia

Los slidos y los lquidos generan vapores. Consideremos un recipiente
cerrado que contiene una sustancia en fase lquida, este lquido como
toda sustancia est constituido por molculas (bolitas negras), que
poseen cierta energa cintica (Ec) que las mantiene en constante
movimiento, Este movimiento errtico, hace que se produzcan choques
entre ellas, de estos choques las molculas intercambian energa, tal y
como hacen las bolas de billar al chocar, algunas aceleran, mientras otras
se frenan (al aumentar la velocidad de una molcula ella aumenta su Ec).
En este constante choque e intercambio de energa, algunas molculas
pueden alcanzar tal Ec, que si estn cerca de la superficie pueden saltar
del lquido (bolitas rojas) al espacio cerrado exterior como gases. A este
proceso de conversin lenta de los lquidos a gases se les llama
evaporacin.

lquido tienen una Ec promedio.

la fase vapor.

algunas molculas de vapor regresarn a la fase condensada

(condensacin) y llegar un momento en que se alcance un equilibrio, en
el que se igualen las velocidades de condensacin y de vaporizacin.
Mientras ms voltil es un sustancia, mayor ser su presin de vapor y
menor su temperatura de ebullicin

En este punto se puede definir la presin de vapor de la manera siguiente:

Presin de vapor (P): Para una temperatura dada, es la presin que
ejerce la fase gas de una sustancia pura, en equilibrio con su fase
condensada. Es una constante fisicoqumica caracterstica de cada
sustancia.
De qu factores depende la P?
De la naturaleza qumica de la sustancia pura. El valor de la presin
de vapor saturado de un lquido, da una idea clara de su volatilidad, los
lquidos ms voltiles (ter, gasolina, acetona entre otros) tienen una
presin de vapor saturado ms alta, por lo que este tipo de lquidos,
confinados en un recipiente cerrado, mantendrn a la misma temperatura,
un presin mayor que otros menos voltiles. Eso explica el porqu, a
temperatura ambiente en verano, cuando destapamos un recipiente con
gasolina, notamos que hay una presin considerable en el interior,
mientras que si el lquido es por ejemplo; agua, cuya presin de vapor
saturado es ms baja, apenas lo notamos cuando se destapa el
recipiente. Las sustancias ms voltiles, presentan mayor presin de
vapor.
De la temperatura del sistema. Si colocamos un lquido poco voltil
como el agua en un recipiente y lo calentamos, obtendremos el mismo
efecto del punto anterior, es decir una presin notable al destaparlo. La
relacin entre la temperatura y la presin de vapor saturado de las
sustancias, no es una linea recta, en otras palabras, si se duplica la
temperatura, no necesariamente se duplicar la presin, pero si se
cumplir siempre, que para cada valor de temperatura, habr un valor fijo
de presin de vapor saturado para cada lquido. La explicacin de este
fenmeno puede se basa en el aumento de energa de la molculas al
calentarse. Cuando un lquido se calienta, estamos suministrndole
energa. Esta energa se traduce en aumento de velocidad de las
molculas que lo componen, lo que a su vez significa, que los choques
entre ellas sern ms frecuentes y violentos. Es
fcil darse cuenta entonces, que la cantidad de molculas que alcanzarn
suficiente velocidad para pasar al estado gaseoso ser mucho mayor, y
por tanto mayor tambin la presin. La P aumenta conforme se
incrementa la temperatura.
Temperatura de ebullicin (Tb): Es la temperatura a la cual la P de un
lquido, iguala la presin a la que se encuentra sometido el sistema.
Cuando un lquido ebulle, la evaporacin se realiza de manera violenta.
En este punto si la presin externa es de 1 atm, se denomina temperatura
de ebullicin normal (TbN).

Relacin entre la Presin de Vapor y la Temperatura Normal de

Ebullicin
Cuanto mayor sea la presin de vapor de un lquido a una temperatura
determinada, mayor es la volatilidad y es menor el punto de ebullicin
normal del lquido. El grfico de presin de vapor a la izquierda tiene los
grficos de las presiones de vapor frente a la temperatura de una
variedad de lquidos. Como puede verse en el grfico, el agua tiene un
punto de ebullicin normal (100 C), que es donde la curva de presin de
vapor del cruza la lnea de presin horizontal de 760 torr (1 Atm) de
presin de vapor absoluta.

ndice de Peligrosidad de una Sustancia

En la ingeniera ambiental, se maneja el concepto del ndice de
peligrosidad (Ip) de una sustancia, que est determinado por el cociente
entre su Presin de vapor y su Concentracin Mxima Permitida
(CMP) en condiciones estndar (25C y 1 Atm). Este valor permite
conocer la posibilidad de usar las sustancias para cierta actividad. Si la
sustancia es muy voltil (alta Presin de vapor) y tiene un CMP bajo, el Ip
indicar que probablemente se encuentre en concentraciones peligrosas
en fase gaseosa. Se pueden evaluar entonces, Ip de cuerpos de agua
contaminados, Ip de sustancias almacenadas, entre otros casos.

Evaluacin del peligro

PELIGROS FISICOQUMICOS
El incendio y la explosin constituyen los principales peligros dentro de
este grupo. La inflamabilidad de una sustancia, vendr determinada por
su reactividad al entrar en contacto con el oxgeno. Sin embargo, el
incendio por vapores inflamables slo se puede producir cuando se
mezclan con el aire y oxgeno en ciertas proporciones.
La evaluacin del peligro se define por los porcentajes de concentracin
mnimos (lmite inferior) y mximos (lmite superior) en aire de un gas o
vapor inflamable (% de volumen) entre los que la sustancia puede arder o
explotar en contacto con un punto de ignicin. Por debajo o por encima de
estos lmites no tiene lugar la ignicin de la mezcla vapor-aire (oxgeno).
En caso de no conocer uno de los lmites de inflamabilidad, se suele
indicar con un interrogante.
Las sustancias ms peligrosas son aquellas cuyo lmite inferior de
inflamabilidad es < 5%. Por ejemplo, el amonaco con un lmite de
inflamabilidad del 15 %, aunque en teora es considerado inflamable, no
suele generar incendios.
Descripcin de frases R riesgos especficos
R1

Explosivo en estado en seco.

R2

Riesgo de explosin por choque, friccin, fuego u otras

fuentes de ignicin.

R3

Alto riesgo de explosin por choque, friccin, fuego u otras

fuentes de ignicin.

R4

Forma compuestos metlicos explosivos muy sensibles.

R5

Peligro de explosin en caso de calentamiento.

R6

Peligro de explosin en contacto o sin contacto con el aire.

R7

Puede provocar incendios.

R8

Peligro de fuego en contacto con materias combustibles.

R9

Peligro de explosin al mezclar con materias combustibles.

R10 Inflamable.
R11 Fcilmente inflamable.
R12 Extremadamente inflamable.
R14 Reacciona violentamente con el agua.
R15

Reacciona con el agua liberando gases extremadamente

inflamables.

R16 Puede explosionar en mezcla con sustancias comburentes.

R17 Se inflama espontneamente en contacto con el aire.
R18

Al usarlo pueden formarse mezclas aire-vapor

explosivas/inflamables

R19 Puede formar perxidos explosivos.

R30 Puede inflamarse fcilmente al usarlo.
R44 Riesgo de explosin al calentarlo en ambiente confinado.

PELIGROS ECOTOXICOLGICOS
Se deben describir todos los posibles efectos de cara al impacto medio
ambiental del producto qumico.
Es conveniente realizar una evaluacin sistemtica a nivel comunitario, de
los riesgos que presentan las sustancias qumicas.
La preocupacin social por el impacto sobre el medio ambiente capa de
ozono o el ecosistema acutico, entre otros muchos- de los productos,
sustancias y preparados qumicos es cada mayor en nuestra sociedad.
Las propiedades txicas para los seres vivos, lo persistente en el medio
ambiente y la materia bioacumulable entraan los principales riesgos para
el medio ambiente.
Efectos sobre el medio ambiente
R50 Muy txico para los organismos acuticos.
R51 Txico para los organismos acuticos.
R52 Nocivo para los organismos acuticos.
Puede provocar a largo plazo efectos negativos en el
R53
medio ambiente acutico.

R54
R55
R56
R57

Txico para la flora.

Txico para la fauna
Txico para los organismos del suelo
Txico para las abejas
Puede provocar a largo plazo efectos negativos en el
R58
medio ambiente
R59 Peligroso para la capa de ozono

Cambios de Fase

Las fases son los estados de la materia, que pueden existir en equilibrio y
en contacto trmico simultneamente. Los cambios de fase ocurren
cuando alguna de las variables termodinmicas cambia (P, V o T), como
consecuencia de la accin de agentes externos o internos. En
Fsicoqumica se denomina cambio de estado a la evolucin de un
material entre las fases, sin cambiar su composicin qumica.
Fusin: Proceso fsico que consiste en el cambio de estado de la materia,
de slido a lquido. Cuando se calienta un slido, se transfiere energa a
los tomos, que vibran con mayor rapidez. Se observa en la naturaleza en
el ciclo de agua.
Solidificacin: proceso fsico que consiste en el cambio de estado de
lquido a slido. Es el proceso inverso a la fusin. En general el volumen
de los lquidos disminuye al solidificarse, pero en pocos casos (como el
agua) el volumen aumenta. Al descongelarse los glaciares, el nivel del
agua aumenta y pueden producirse inundaciones.
Sublimacin: Es el proceso que consiste en el cambio de estado de la
materia de estado slido a gaseoso, sin pasar por el estado lquido. Una
sustancia comn de sublimarse es el hielo seco. Es importante notar que
estas sustancias capaces de sublimar tienen Presin de vapor.
Sublimacin inversa o deposicin: Es el proceso inverso a la
sublimacin, es decir, el paso directo de gas a slido. Por ejemplo,
cuando se producen vapores al calentarse cristales de yodo y luego se
pone sobre ellos un objeto que est muy fro; entonces, los vapores se
transformarn nuevamente en cristales de yodo. Histricamente la
palabra sublimado se refiri a las sustancias formadas por deposicin a
partir de vapores (gases), como el sublimado corrosivo, cloruro
mercrico, formado por alteracin de los calomelanos cristalizados
obtenidos durante las operaciones alqumicas. Cualquier sustancia pura

puede sublimarse, esto debido a condiciones de presiones superiores y

temperaturas inferiores a la que se produce dicha transicin. En la
naturaleza la sublimacin inversa se observa en la formacin de la nieve o
de la escarcha. Las partculas partiendo de las cuales se produce la
acrecin o acrecimiento planetario, se forman por sublimacin inversa a
partir de compuestos en estado gaseoso originados en supernovas.
Ebullicin: La ebullicin es el proceso fsico en el que un lquido pasa a
estado gaseoso. Se realiza cuando la temperatura de la totalidad del
lquido iguala al punto de ebullicin del lquido a esa presin. Si se
contina calentando el lquido, ste absorbe el calor, pero sin aumentar la
temperatura: el calor se emplea en la conversin del agua en estado
lquido en agua en estado gaseoso, hasta que la totalidad de la masa
pasa al estado gaseoso. En ese momento es posible aumentar la
temperatura de la masa gaseosa.
Evaporacin: La evaporacin es el proceso fsico por el cual una
sustancia en estado lquido pasa al estado gaseoso, tras haber adquirido
energa suficiente para vencer la tensin superficial. A diferencia de la
ebullicin, este proceso se produce a cualquier temperatura, siendo ms
rpido cuanto ms elevada aqulla. No es necesario que toda la masa
alcance el punto de ebullicin. La evaporacin es un fenmeno importante
e indispensable en el ciclo de la vida cuando se trata del agua, que se
transforma en nube y vuelve en forma de lluvia, nieve, niebla o roco.

Diagrama de fase

En termodinmica y ciencia de materiales se denomina diagrama de

fase a la representacin grfica de las fronteras entre diferentes estados
de la materia de un sistema, en funcin de variables elegidas para facilitar
el estudio del mismo. Cuando en una de estas representaciones todas las
fases corresponden a estados de agregacin diferentes se suele
denominar diagrama de cambio de estado.
Diagrama de fase de una sustancia pura
Los diagramas de fase ms sencillos son los de presin - temperatura
de una sustancia pura, como puede ser el del agua. En el eje de
ordenadas se coloca la presin y en el eje de abscisas la temperatura.
Generalmente, para una presin y temperatura dadas, el cuerpo presenta
una nica fase excepto en las siguientes zonas:
1. Punto triple: En este punto del diagrama coexisten los estados slido,
lquido y gaseoso. Estos puntos tienen cierto inters, ya que representan
un invariante y por lo tanto se pueden utilizar para calibrar termmetros
2. Los pares (presin, temperatura) que corresponden a una transicin de
fase entre:

a) dos fases slidas (cambio alotrpico)

b) entre una fase slida y una fase lquida: fusin - solidificacin;
c) entre una fase slida y una fase vapor (gas): sublimacin - deposicin
(o sublimacin inversa);
d) entre una fase lquida y una fase vapor: vaporizacin - condensacin (o
licuefaccin).
Es importante sealar que la curva que separa las fases vapor-lquido
se detiene en un punto llamado punto crtico. Ms all de este punto, la
materia se presenta como un fluido supercrtico que tiene propiedades
tanto de los lquidos como de los gases.
En la Figura siguiente se observa un tpico diagrama de fases de una
sustancia pura. .
Es posible definir varios trminos familiares en
referencia a un diagrama de fases:
1. Si T y P corresponden a un punto sobre la curva de equilibrio vaporlquido para una sustancia, P es la presin de vapor de sta a
temperatura T, y T es el punto de ebullicin (de manera ms precisa, la
temperatura del punto de ebullicin) de la sustancia a la presin P.
2. El punto de ebullicin de una sustancia a P = 1 atm es su punto de
ebullicin normal. Anlogamente se define el punto normal de ____ para
los otros cambios de estado.
3. Si (T, P) est sobre la curva de equilibrio slido-lquido, entonces T es
el punto de fusin o el punto de congelacin a presin P.

Diagrama de fases de una sustancia pura

4. Si (T, P) cae sobre la curva de equilibrio slido-vapor, entonces P es la

presin de vapor del slido a temperatura T y T es el punto de
sublimacin de deposicin a presin P.
5. El punto (T, P) en el cual pueden coexistir las fases slida, lquida o de
vapor, se denomina punto triple de la sustancia.
6. La curva de equilibrio vapor-lquido termina en la temperatura crtica y
la presin crtica (Tc y Pc). Es imposible que coexistan dos fases distintas
por encima y hacia la derecha del punto crtico.

DIAGRAMA DE FASES DEL CARBONO

Variables o magnitudes extensivas

Este tipo de variables varan cuando la cantidad de materia presente
en un sistema cambia; a este grupo de magnitudes extensivas pertenecen
la masa, el volumen y la energa.
Variables o magnitudes intensivas
Las variables intensivas no se alteran cuando la masa o la cantidad de
sustancia de un sistema se varan. A estas variables intensivas
pertenecen la temperatura y la presin, as como todas las magnitudes,
que se expresan por unidad de masa o de mol, como la densidad.

Regla de las fases de Gibbs

Esta regla define los grados de libertad que posee el sistema
dependiendo del tipo de variables que consideremos. Establece la
siguiente relacin:
F=C-P+2
donde
F = nmero de grados de libertad
C = nmero de componentes
P = nmero de fases presentes
2 = es el nmero de variables de estado del sistema (temperatura y
presin)
En los casos experimentales para los cuales el efecto de la variacin de la
presin es despreciable, se establece que: P = 1 atm = constante durante
todo el experimento. As pues, la regla de las fases queda establecida
para nuestros propsitos empricos como:
F=C-P+1
A continuacin un ejemplo de esta ecuacin:
1. Si tenemos una sustancia pura y nos situamos en su punto de fusin:
C=1, P=2 (slido + lquido). As, F=0, con lo que podemos deducir que el
punto de fusin es un punto fijo que se da a una temperatura y presin
fijas.
2. Si nos situamos en el punto donde coexisten dos fases: C=2, P=2,
obtenemos que F=1. Tenemos un nico grado de libertad, es posible
mantener la microestructura
de 2 fases mientras se modifica la
temperatura del material (en un rango limitado).
3. Cuando nos situamos en la regin donde hay una sola fase a una
composicin intermedia: C=2, P=1, es por esto que: F=2, tenemos dos
grados de libertad, podemos variar tanto la temperatura como la
composicin en un rango limitado manteniendo la microestructura.