Diagrama de dispersión

Instituto Politécnico Nacional

Escuela Nacional de Ciencias Biológicas
Ingeniería Bioquímica
Grupo 8IM1
UDA: Administración de la calidad
 Barajas Uribe María Fernanda

Chavolla Pérez Andrés Sebastián

Integrantes Pacheco Preciado Julián

Silva Espinosa Josué

Venegas Rangel Alan David

PROBLEMA
Con un diagrama de dispersión, determine si existe una relación entre
las temperaturas del producto y el porcentaje de espuma en una
bebida refrescante. Los datos son los siguientes:
Día Temperatura %Espuma Día Temperatura %Espuma

1 36 15 11 44 32

2 38 19 12 42 33

3 37 21 13 38 20

4 44 30 14 41 27

5 46 36 15 45 35

6 39 20 16 49 38

7 41 25 17 50 40

8 47 36 18 48 42

9 39 22 19 46 40

10 40 23 20 41 30
RESOLUCIÓN
DE PROBLEMA
CONCLUSIONES
Tras analizar el diagrama de dispersión, observamos que existe
una relación proporcional entre la temperatura y la espuma
en la bebida refrescante, esto lo podemos corroborar con el
valor de "r2" de 0.9111.
Como propuesta, se debe de trabajar en el intervalo de
temperatura optimo donde la espuma sea agradable en la
bebida, lo cual, se puede saber realizando un análisis
sensorial.