Este nuevo negocio, surge del análisis externo del mercado.

PESTEL. S. Hay un cambio sociocultural, que está impulsando la compra con envío a domicilio.
1er estudio: Entrega a domicilio, elemento nuevo de mayor importancia, en comidas rápidas
2do estudio: Pizza alimento para consumo en casa
3er estudio: videos a domicilio + baby boom, aumentaría las entregas a domicilio
Se CREA UN NUEVO SEGMENTO DE MERCADO.
5 fuerzas de Porter. La competencia ya lo ha desarrollado, con éxito, en base a su ventaja competitiva.
Demanda Latente y Creciente de entrega a domicilio vs Demanda menguante
Nueva idea – Entrega a domicilio – Pizza Hut –
Prueba de mercado – OK. 16 locales a 361 locales. 1% al 14% (1984 a 1986)
Rentabilidad - OK

Estrategia Corporativa: Ser la empresa líder en ventas de pizzas

Estrategia de Unidad de Negocios: Se la empresa líder en ventas a domicilio.
Estrategia de Producto: Ofrecer el mejor producto en calidad/precio/tiempo de entrega
Comunicación – Promoción de ventas. Destinar el 50% del ahorro en el CSC en promociones de venta.
(Etapa de introducir el producto)
Presentar a las franquicias la apertura de Locales exclusivos de entrega a domicilio, como un NUEVO NEGOCIO.
El riesgo de lanzar un nuevo proyecto, y que este canibalice las ventas, es descartado, en base a que se apunta a otro
segmento de clientes.
Dentro del acuerdo de franquicias. 1) desarrollo del mercado. 2) apertura de nuevos locales. 3) reinversion

Matriz BCG-
Crecimiento Alto y Participación Baja – Construir – Introducir y Probar / INVERTIR /
FODA –
Fortaleza: N1 en ventas de Pizza (Aprovechar- Utilizar imagen de marca y capacidad financiera)
Oportunidad: – Nuevo segmento (Aprovechar - Invertir)
Decidir INVERTIR y salir con PROMOCION
Reloj de bowman: Precio medio – valor percibido alto – Beneficiosa para el cliente/diferenciacion
Matriz Ansoof – Mercado Nuevo y Producto Actual – Accion: Desarrollo de Mercado
4 P marketing mix

Precios: Demanda elástica – No aumentar el tamaño/precio

Ventajas vs tradicional:
1) La inversión inicial es menor.
2) El margen de contribución del negocio, es mayor que el de los restaurantes comunes, si no se obliga a tener el
COSTO del CSC (Centro de Servicio Cliente). 13.1 vs 14.7 (8.8+5.9 CSC)
3) Resultando, en un mejor Pay Back, y en un VAN más alto, por sobre el proyecto de un restaurant convencional.

RSE 3 pirámides
Económica - Legal – Persona – Familia – Comunidad – Políticas de estado
Campañas de reciclaje y materiales biodegradables – ambiental
Campañas ayuda a centros solidarios – social
Campañas de contratación
Políticas de sustentabilidad
Liderazgo servicial y adaptativo
Motivación
Comunicación – capacitación – incentivos - desarrollo