Normatividad Vigente

Según la NTP 209.038:2019 ALIMENTOS ENVASADOS, en el apartado de ARROZ

ELABORADO GRADO 2 – SUPERIOR, se menciona que el arroz deberá de ser
inocuo y apto para el consumo humano, este debe estar exento de sabores, olores
extraños y de insectos, asimismo no debe presentar suciedad alguna que afecte a la
salud, según indican los numerales 5.1, 5.2.4 y 5.2.6 de la NTP 205.011:2021.

Según la norma el grano entero de arroz se clasifica en grano largo (6,6mm a más),
mediano (6,2mm a 6,6mm) y corto (menor a 6,2mm), dicha clase se le asigna
cuando por lo menos hay presencia del 80% de dicho grano, según indica el
numeral 5.2.1.1 de la NTP 205.011:2021.

El envase que contenga el producto ah de ser de un material inocuo y libre de

sustancias que afecten a la inocuidad del producto, además este debe mantener
la calidad sanitaria y su composición durante su vida útil. El arroz deberá ser
entregado en envases que cumplan con la NTP 399.163-1:2017.

En el envase se ah de describir datos del producto tales como, peso neto por
envase, material de envase, peso de envase, tipo de sellado. El rotulado deberá
contener el nombre comercial del arroz, tipo de arroz, grado de arroz, país de
origen.

Material de Fabricación

Para la fabricación de los empaques y embalajes, primero se tendrá en cuenta las

presentaciones del producto, en este caso presentaciones de 5kg, 25kg y 50kg.
Para las presentaciones de 5kg se utilizarán bolsas plásticas, las cuales serán
hechas de polietileno lineal de baja densidad, para las presentaciones de 25kg y
50kg se utilizarán sacos, las cuales serán hechas de rafia, BOPP y base pegada, a
continuación se detallarán los materiales de fabricación.

Polietileno lineal de baja densidad

Este tipo de polietileno ofrece estabilidad en propiedades físicas, tales como, mayor
fuerza de tracción, mejor resistencia contra impactos al igual que resistencia a
perforaciones, mayor elasticidad y flexibilidad, posibilidad de crear películas
delgadas con perfiles más fuertes. Entre las aplicaciones flexibles de este producto
esta, el empaque tipo pouch, revestimiento de cables, geomembranas, productos
laminados, tubos flexibles, Stretch Hood. Entre las aplicaciones rígidas están, tapas,
baldes, jugueteas, contenedores, tubos. Además de los diversos usos que tiene este
producto, el polietileno se puede reciclar y reutilizar en diversos productos.

Bolsas plásticas

Hechas de polietileno lineal de baja densidad en las cuales se imprimirá la marca,

tipo de arroz, peso, información nutricional, registro sanitario(RS) y otros datos, el
uso de este polietileno es debido a que entre sus características más importantes
están, el buen sellado, resistencia a la rotura, mejor adhesividad para mantener
capas juntas, hermeticidad, estas características brindan una mejor conservación y
presentación del producto lo cual es primordial para su almacenaje y
comercialización.

Rafia

La rafia es producida a partir de polipropileno, esta suele hacerse al entrelazar hilos.

Posterior a ser optimizar sus beneficios, el uso más habitual que se le da a la rafia
es la creación de empaques, entre sus características están que son de bajo costo,
resistentes e impermeables. Otra característica de este producto es que son
resistentes al calor, además tiene buena resistencia a la humedad.

BOPP

El polipropileno biorientado, es uno de los productos film más solicitados en la

industria del envasado, debido a su versatilidad, bajo costo y sustentabilidad. Esta
es una película con revestimiento la cual permite un termosellado, lo cual brinda
protección contra la humedad.  Entre sus beneficios tenemos, fácil de procesar, alto
brillo y transparencia, versatilidad, bajo costo, alta resistencia, facilidad de grabado
en el material para imprimir en ella logos o detalles de productos.