MANUAL

DE MANEJO
ORGÁNICO DE CARPAS
SOLARES PARA LA
PRODUCCIÓN DE
HORTALIZAS

Implementación de carpas solares en el marco de la seguridad alimentaria,

DISTRITO 22 HAMPATURI
 IMPLEMENTA
MPLEMENTACIÓN
CIÓN DE CARPAS SOLARES EN EL
MARCO DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA
ALIMENTARIA

Gestión 2015
Luis Revilla Herrero
Alcalde Municipal de La Paz

COORDINACIÓN Y SUPER SUPERVISIÓN

VISIÓN GENERAL
Mario Germán Siñani Valencia
Subalcalde Hampaturi D - 22
Maria Esperanza Téllez
Téllez Laguna EDICIÓN
Directora Escuela de Gestores Municipales
Gabriela Villarroel Vargas
ELABORACIÓN Mariela Blanco Segura
Bertha Ayma Calle Zulema Laura Gutiérrez
Unidad de Desarrollo Económico y Productivo Rural ESCUELA DE GESTORES
GESTORES MUNICIPALES
MUNICIPALES - GAMLP
Dirección Gestión Social y Promoción Económica
Av.. 16 de Julio, Edificio Herrmann
Av Herr mann Piso 1 – El Prado
Pr ado
Sub Alcaldía Hampaturi
Hampa turi
Teléfono/Fax (591-2)
(591 -2) 2310405
COORDINACIÓN TÉCNICA
DISEÑO Y DIAGRAMACIÓN
Gabriela Villarroel Vargas Molina & Asociados
Sergio Rodrigo Salinas Luna Orozco
2 Unidad de Articulación y Transferencia Intermunicipal
I ntermunicipal La Paz – Bolivia, octubre de 2015
MANUAL
MANUAL DE MANEJO
ORGÁNICO DE CARPAS SOLARES PARA
LA PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS

Implementación de carpas solares

en el marco de la seguridad
seguri dad alimentaria,
alimentar ia,
DISTRITO 22 HAMPATURI
 Índice
PRESENTACIÓN
INTRODUCCIÓN
Capítulo 1. CONSTRUCCIÓN
1.1 ¿Qué es una Carpa Solar?
1.2 Construcción
1.2.1 Materiales necesarios para la construcción de una carpa solar 
1.2.2 Ubicación
1.2.3 Cimientos
1.2.4 Construcción de los muros
1.2.5 Armado del techo
1.2.6 Colocado del agrofilm
Capítulo 2. SIEMBRA Y TRASPLANTE
2.1 Equipamiento
2.2 ¿Qué son los almácigos?
2.3 Tipos de tierra necesarios para la almaciguera
2.4 Preparación de la tierra para almácigos
2.5 Traspl
rasplante
ante de Almácigo
Almácigoss
Capítulo 3. MANEJO ORGÁNICO DE LA HUERTA
3.1 Atenciones Culturales
3.1.1 Abonado
3.1.2 Riego
3.1.3 Aporque
3.1.4 Deshierbe
3.1.5 Raleo
3.1.6 Despunte
3.1.7 Tutores
3.1.8 Eliminación de chupones (brotes)
4
 3.2 Prevención de heladas
3.3 Control de plagas y enfermedades
Capítulo 4. CONTROL
CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES
ENFERME DADES
4.1 ¿Qué son las plagas?
4.2 Asociaciones de cultivos
4.3 ¿Qué son las enfermedades?
4.4 Insectos benéficos
4.5 Preparados plaguicidas naturales
4.6 Trampas
4.6.1 Trampas
Trampas de luz
4.6.2 Trampas de color 
4.6.3 Trampas para babosas
Capítulo 5. ABONOS Y FERTILIZANTES ORGÁNICOS
5.1 ¿Qué es el suelo?
5.1.1 Fertilidad del suelo
a) Factores químicos
b) Factores biológicos
5.2 ¿Qué son los fertilizantes?
5.3 ¿Qué son los abonos orgánicos?
5.3.1 Compost
5.3.2 Humus de lombriz
5.3.3 Cenizas
5.3.4 Abono verde
5.3.5 Estiércol
5.4 ¿Qué hace tan especial a las leguminosas para lala producción agrícola?
5
 Presentación
Mario Germán Siñani Valencia
SUBALCALDE DE HAMPATURI D - 22
6
La presente publicación es un manual que brinda
a sus usuarios las herramientas de comprensión,
de una manera clara y sencilla, para el adecuado
manejo de los Invernaderos o Carpas Solares,
como una forma de colaborar, en una primera
instancia, a nuestros hermanos agricultores del
Distrito 22 – “Hampaturi” y a la comunidad del
municipio en su conjunto.
Sabemos que la experiencia recogida en terreno
es bastante, que los productos que pueden ser
cultivados en una Carpa Solar son muchos, como
verduras, hortalizas, flores, algunas frutas, etc. Del
mismo modo, las Carpas Solares son un gran
aliado de la economía familiar campesina, ya que
las pequeñas producciones obtenidas bajo este
sistema contribuyen notablemente a la alimentación
sana de muchas familias.
Esperamos que el presente manual sea de mucha
utilidad para todos nuestros hermanos productores.
 Introducción
Desde hace varios años el Municipio de La Paz trabaja en coordinación con
la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
(FAO), en el apoyo de la transferencia de saberes en las prácticas agrícolas
para la producción de horhortalizas
talizas orgánicas en Carpas Solares. De este modo,
 tomando las experiencias impar
impartidas
tidas por la FA
FAO
O y la Unidad de Alimentación
Al imentación
Complementaria Escolar UNACE del GAMLP, se ha visto por conveniente la
realización del proyecto “Implementación de carpas solares en el marco de
la seguridad alimentaria, Distrito 22 – Hampaturi” en beneficio de todas las
comunidad del Distrito 22 - Hampaturi.
Así, las condiciones climáticas adversas propias del altiplano como las granizadas,
nevadas, viento y temperaturas
temperatura s extremas hacen que la producción en estas zonas
sea escasa y dependiente de las estaciones climáticas del año.
Como alternativa para hacer frente a esta problemática
problemática se han adoptado
diferentes técnicas de producción en sistemas protegidos como Carpas Solares
o Invernaderos.
Un invernadero es una infraestructura muy útil para la producción de fuera de
 temporada, aumenta los rendimientos, mejora la calidad de los cultivos mediante
una atmósfera interior ar tificial controlada. Permite
Permite tener una producción acelerada
y limpia. Además permite controlar con mayor eficiencia el ataque de plagas o
enfermedades y también permite administrar eficientemente los recursos para el
riego, evitando la perdida de agua.

7
Manual de Manejo
orgánico de carpas solares para la
producción de hortalizas

Construcción
1.1 ¿Qué es una Carpa Solar?
Fuente: Sub Alcaldía Hampaturi, 2013
Es una construcción que permite el paso de la
luz del sol y la acumulación del calor durante
dur ante el
día. Así se crea
cr ea las condiciones adecuadas para
el desarrollo de los cultivos dentro la carpa.
Fuente: Sub Alcaldía Hampaturi, 2013
El plástico del techo es el que permite la
concentración
concentr ación del calor.Reduce la evaporación
evapora ción
del suelo y la transpiración
transpir ación de las plantas.
La temperatura
temperatura ideal dentro de la carpa es
de 17ºC a 27ºC durante el día.
9
 1.2 Construcción
1.2.1 Materiales necesarios para la construcción de una carpa solar 
Item Unidad Cantidad
Agrofilm 250 micras metros 32,00
Callapo (pilote) (3,5 m) 20 D pieza 4,00
Callapo (delgado) 4 m 10 D pieza 32,00
Vigas (4”x2”x5,5m) pieza 3,00
Listones 2x2x4 pieza 8,00
Listones 2x2x4,5 pieza 14,00
Listonsillo 2cm x 3cm x 3 m pieza 32,00
Listonsillo 2cm x 3cm x 4 m pieza 12,00
Tranquillas 1 1/2” x 1” x 1m pieza 15,00
Puertas pieza 1,00
Ventanas pieza 5,00
Alambre de amarre Kg 2,00
Clavos de 4” Kg 1,00
Clavos de 2,5” Kg 2,00
Clavos de 1,5” Kg 2,00
Estuco fanega Lo necesario
Arena corriente cubo Lo necesario
Cemento bolsa Lo necesario
Piedra manzana cubo Lo necesario
Adobe (0.40 x 0,20 x 0,10) pieza 1300
Hilo de cáñamo 1 rollo
10 Goma Metros 3
Fuente:
Fuent e: FAO,
FAO, 2015.
1.2.2 Ubicación
La construcción tiene que recibir la mayor
cantidad de horas luz, además se debe evitar
que se encuentre cerca de letrinas.

1. La luz solar penetra a través de las

paredes del invernadero calentando
el interior. Abertura de
L     
u     ventilación.
z    
S     
El recubrimiento
o   
l      
a    
r    
Pueden ser de cristal policarbonato Infrarrojos
o film plástico. Están compuestos
por más de una capa para aislar La fuente primaria de la radiación
mejor la temperatura.
temperatur a. infrarroja es el calor. Cuanto más
caliente se encuentre un objeto, más
radiación infrarroja emitirá.
Film
plástico
3.   Estos a su vez desprenden calor en forma
3.
de rayos infrarrojos de onda larga (invisibles),
Refracción que refractan (rebotan) en el recubrimiento y
aumentan la temperatura interior.
2. Las
2.  Las plantas, la tierra o los sustratos del
Estos materiales dispersan la luz interior se calientan por efecto de la
entrante de manera que evitan la radiación solar.
formación de sombras
sombr as en el interior
interior.. 11
 Fuente: Sub Alcaldía Hampaturi, 2013
1.2.3 Cimientos
• La medida de los cimientos puede variar,
en promedio la profundidad será de 30 a
40 cm.
• Los cimientos de piedra y barro tienen ma-
yor resistencia.
• Se puede usar también piedra y barro, ade-
más de cemento.
• El encofrado debe ser de 30 cm. de alto y el
ancho del adobe que sea utilizado.
12
Fuente: Sub Alcaldía Hampaturi, 2013
1.2.4 Construcción de los muros
• Encima del sobre cimiento se coloca un
plástico o nylon que reduce el exceso de
humedad.
• Se debe verificar que todos los adobes se
encuentren rectos y nivelados (plomada).
• Se debe usar permanentemente el nivel.
• El colocado de las vigas es cada 3 metros.
 Fuente: Sub Alcaldía Hampaturi, 2013

Se debe costurar el agrofilm, para eso

Fuente: Sub Alcaldía Hampaturi, 2013
se necesita agujas de zapatero e hilo de
cáñamo.
1.2.5 Armado del techo
Toda la madera se debe preparar previamente,
para esto:
• Se debe eliminar toda la corteza de los callapos,
hasta dejarlo totalmente liso.
• También se lija todas las otras piezas de made-
ra, listones, vigas, etc.
Fuente:
Fuent e: FAO,
FAO, 2013
Esto es para que no exista el riesgo de desgarrar el
agrofilm en el momento del techado. También se debe preparar clavos de 2
pulgadas, con arandelas de goma. 13
 1.2.6 Colocado del agrofi
agrofilm
lm
Se debe colocar pedazos de agrofilm sobres obre todas las maderas
mader as que se usen en el bastidor del techo, esto
para evitar cualquier roce de astillas con el plástico.

Fuente:: FAO,
Fuente FAO, 2015

Fuente: FAO, 2015 Fuente: FAO, 2015

La distancia entre callapo y Se debe tesar muy bien el agrofilm por dentro y por fuera de la
callapo es de 1m, los aleros carpa, para que las lluvias y nevadas resbalen fácilmente.
14 laterales es 30 cm. de largo.
 El techado se hace en días con mucho sol,
para ayudar al tezado.

Fuente:
Fuent e: FAO,
FAO, 2013

Es importante señalar que si existe

cualquier corte en el techo se debe
remendarlo del mismo modo que se
costura el agrofilm para el techado.Ya que
que
si no se arregla el techo adecuadamente
Fuente:
Fuent e: FAO,
FAO, 2015
existen riesgos de demasiada ventilación,
exposición a los vientos, entradas para Finalmente se sujeta el agrofilm por
enfermedades, etc. dentro de la carpa con los clavos de 2
pulgadas previamente preparados con
las arandelas de goma.
15
Manual de Manejo
orgánico de carpas solares para la

2
producción de hortalizas

Siembra y
trasplante
2.1 Equipamiento
Las herramientas que se necesitan son:
• Palos trasplantadores
• Palos excavadores
• Reglas surcadoras
• Regaderas
• Tijeras podadoras
• Palitas Fuente: FAO, 2013

• Escardadores Regla surcadora Palito trasplantador 

• Equipo para la aplicación de plaguicidas

Regadera

Fuente: FAO, 2015 Fuente: FAO, 2015

Set Jardinero TIjera podadora

Fuente:
Fuent e: FAO,
FAO, 2013
17
 2.2 ¿Qué son los almácigos?
Los almácigos son algo parecido a las cunas
para nuestras plantas, donde van a germinar
las semillas en un ambiente protegido dentro
nuestra carpa solar.
Permite reproducir plantas a partir de sus
semillas en aquellos casos en que la siembra
directa puede presentar dificultades.
Para esto pueden usarse cualquier tipo de
envase, como:
• Cajones de madera, bañadores viejos, mace-
 tas, o cualquier envase de plástico.

También se pueden usar vasitos de helado

o yogur para que las raíces de la plantita no
sufran al momento del trasplante.

18
Tabla 1. Cultivos de siembra directa Tabla 2. Cultivos para almácigos
Distancia
Cultivo entre Siembra Raleo Cultivo ¿Cuándo se deben transplantar las pnatitas?
surcos (cm)
Un diente por hoyo
sembrado a 5 ms. Pasados 60 a 80 días de la siembra
siembra en el almácigo o cuando
20 - 30 De profundidad y No es necesario las plantitas tienen 10 ms. De altura.
10 centímetros de
Ajo distancia entre dientes Apio
i
A chorro continuo, a Cuando las plantillas
una profundidad de han alcanzado 5 o 6
8 - 10 1 cm. Y se cubre con centimetros.Se ralea Cuando las plantas tienen entre 6 y 5 hojas verdaderas
una delgada capa de para dejar plantitas cada
Zanahoria  tierra. 5 o 6 centímetros. Brócoli
oli

Se colocan las semillas

en grupos de 2 a 3 Cuando las plantitas Cuando las plantas tienen 15 ms. De altura
altura y entre 5 a 6
50 por hoyito cada 10  tiene 10 centímetros.
centímetros. hojas verdaderas
Arveja a 15 ms. Coliflor 
li

Se siembran las
de 40 a 50 días después de la siembra en el almácigo,
40 - 50 semillas a una distancia
de 30 centímetros
No requiere
cuando las plantitas tienen 3 hojas
Haba entre planta Cebolla
ll
Cuando las plantitas
Siembran a chorro
chorro  tienen 10 a 15
15
Cuando las plantitas alcanzan de 15 a 20 ms. O tienen entre
10 - 15 continuo centímetros dejando
5 y 6 hojas verdaderas
plantitas cada 10 a 15
Perejil centímetros. Acelga
Cuando las plantitas
Siembran a chorro
chorro  tienen 10 a 15
15
10 - 15 continuo centímetros dejando
plantitas cada 10 a 15
Espinaca centímetros.

Siembran a chorro
chorro Cuando las plantitas
10 - 15 continuo a una  tienen 3 a 4 hojas, se
5-8 profundidad de 1 a 2 dejan las plantitas cada
Nabo centímetros 15 centímetros.

Se colocan las semillas Cuando las plantitas

a chorro continuo, a  tienen 3 a 5 hojas, se
una profundidad de 1 dejan las plantitas cada 19
a 2 centimetros 5 a 8 centímetros.
Rábano
 2.3 Tipos de tierra necesarios para la almaciguera
• Arena fina Los porcentajes de cada tipo de tierra que se necesita
• Tierra del lugar  para la preparación del suelo de los almácigos
depende del lugar donde nos encontramos y si el
• Guano suelo es más o menos arcilloso.
• Tierra negra Se recomienda que al preparar la tierra,
tier ra, ésta no sea
• Ceniza ni muy dura
dur a ni muy suave.
Se debe hacer el siguiente experimento: si se bota
al piso un puñado de la preparación y ésta se
rompe fácilmente en el impacto, el preparado es
bueno, si no se rompe,
r ompe, entonces se debe aumentar
un poco más de arena.

Fuente: Sub Alcaldía Hampaturi, 2015

20
2.4 Preparación de la tierra para almácigos

Fuente:
Fuent e: FAO,
FAO, 2013

Luego se llenan las almacigueras con la tierra La distancia entre surco y surco es de 3 cm.
preparada y se mezcla con agua; se debe tener Se ciernen todas las tierras en dos tipos de malla
el cuidado de no echarle demasiada agua. para eliminar las basuras, piedras y cualquier
Posteriormente se hacen los surcos donde otro material indeseable.
sembraremos las semillas con ayuda del
palito surcador. Los surcos deben tener una
profundidad de 3 veces el tamaño de la semilla.

21
 Fuente:
Fuent e: FAO,
FAO, 2013

Después procedemos a poner las

semillas con ayuda de la mano, teniendo
cuidado de no derramarlas fuera de los
surcos. También hay que tener cuidado
de no colocarlas demasiado juntas, para
esto usamos el palito escardador para
separarlas.

Fuente:
Fuent e: FAO,
FAO, 2013

Luego, cubrimos las semillas también

con ayuda del palito
pali to escardador.
Finalmente, cubrimos toda la almaciguera
con paja, para dar calor
ca lor a las semillas y la
22 volvemos a regar.
2.5 Trasplan
rasplante
te de Almácigos
El trasplante
trasplante de los almácigos es la extracción
extracción de
la plantita en una corta edad y su disposición en la
cama de cultivo para que pueda seguir creciendo.

Las plantitas se encuentran listas para su trasplante

cuando tienen 4 hojas verdaderas bien desarrolladas,
desar rolladas,
después de esto las raíces empiezan a entrelazarse
y será más difícil su cambio.
Antes del trasplante se debe regar el lugar
Fuente:
Fuent e: FAO,
FAO, 2013
definitivo donde se colocará la plantita. Con el
palito trasplantador se hacen los orificios de 7 a
10 cm. de profundidad.
Luego se extrae la plantita con tierr
tierraa alrededor
de las raíces; posterior a esto se pone la planta en
el agujero teniendo cuidado que las raíces no se
enreden entre sí y finalmente se tapa el agujero.
Luego se riegan las plantas.
De preferencia el trasplante se debe realizar en
días nublados o con poco sol, para evitar que la
plantita se estrese demasiado con el cambio.
Fuente:
Fuent e: FAO,
FAO, 2013 23
 Distancias de los cultivos con trasplante Distancias de los cultivos en siembra directa

Distancia Distancia Cantidad Distancia Distancia Cantidad

Especie entre entre de Especie entre entre de
surcos (cm) plantas (cm) plantas m2 surcos (cm) plantas (cm) plantas m2
Acelga 53 30 9 Beterraga 10 15 48
Acelga china 25 30 12 Calabaza 40 40 4
Acelga roja 27 26 15 Lechuga suiza 15 2 350
Apio 30 20 20 Nabo 17 14 36
Brócoli 40 45 8 Pepinillo 30 37 8
Cebolla 15 10 64 Pepino 40 30 12
Coliflor  35 40 20 Rábano 8 12 110
Escarola 25 25 16 Rábano blanco 15 10 63
Espinaca Nueva Zelanda 60 60 4 Vainita 30 20 20
EspinacaViruflay  26 32 12 Zanahoria 10 15 80
Lechuga 30 25 12 Zapallito 40 40 4
Paprika 40 40 8 Fuente: FAO – Bolivia, 2015
Perejil crespo 30 20 15
Pimentón 45 35 6
Repollo 35 45 6
Tomate 50 50 4
Fuente: FAO – Bolivia, 2015

24
Manual de Manejo
orgánico de carpas solares para la

3
producción de hortalizas

Manejo
orgánico de
la huer
huerta
 3.1 Atenciones culturales
3.1.1 Abonado
El abono es una sustancia que puede ser
inorgánica u orgánica y que se utiliza para
incrementar la ferfertilidad
tilidad del suelo y brindar
nutrientes a los cultivos y las plantaciones.
Ejemplos: compost, estiércol, humus.
Fuente:: FAO,
Fuente FAO, 2013
26
Las acciones que garantizan el buen estado de
nuestros cultivos se las conoce como atenciones
culturales y son: abonado, riego, aporque, deshierbe,
raleo y poda.
3.1.2 Riego
Es la acción de suministrar a las plantas
determinada cantidad de agua para garantizar
su crecimiento.
La cantidad de agua depende del tipo de planta,
por lo que debe ser estable y con cantidades de
agua determinadas .
• ¿Cuándo?
En invierno por las mañanas
En verano por las tardes
• ¿Cuánto?
Evitar exceso de humedad que provocan
enfermedades, plantas de mal sabor y menos
nutritivas.
• ¿Cómo?
Evitar mojar las hojas provoca ataque de hongos
3.1.3 Aporque
Es la acción de amontonar tierra en el tallo de
las plantas. Tiene el objetivo de dar consistencia
a la planta y alimentar raíces.

3.1.4 Deshierbe
Es la acción de eliminar las plantas indeseables
que crecen junto a nuestros cultivos y le restan,
nutrientes para su desarrollo. Esta actividad se
realiza fundamentalmente a mano y durante
 todo el año.

3.1.5 Raleo
Es la acción de eliminar todas las plantitas que
están muy juntas, las más débiles y pequeñas.

27
 3.1.6 Despunte
En plantas que crecen en altura. Es necesario
eliminar las yemas terminales para que crezca
hacia arriba.

3.1.7
3.1 .7 Tuto
Tutores
res
Se colocan palitos que ayuden de soporte a la
planta y la mantenga firme.

3.1.8 Eliminación de chupones

(brotes)
Para fortalecer a las ramas ya existentes.
28
3.2 Prevención de heladas
En épocas de bajas temperaturas, existe el riesgo
de producirse daños por heladas en los cultivos.
Recomendaciones:
• Parchar los agujeros del techo.
• Mantener el ambiente húmedo dentro el inver-
nadero ya que el frío seco deshidrata las plantas.
• Cerrar las ventanas antes de que se vaya el sol
por la tarde, para mantener la máxima tempe-
ratura interior.

29
 De acuerdo a las experiencias de la Organización
de las Naciones Unidas para la Alimentación FAO,
se sugieren formas adecuadas de prevenir las
heladas dentro las carpas solares, tales como:
• Botellas pet pintadas de color negro llenas de
agua o arena, para que el calor recogido durante
dur ante
el día se desprenda durante la noche.
• Cobertores de tela que cubran el techo duran-
 te las noches, para que el frío de las heladas
hel adas no
penetre dentro las carpas. Fuente:
Fuent e: FAO,
FAO, 2015

Fuente:
Fuent e: FAO,
FAO, 2015

30
Manual de Manejo
orgánico de carpas solares para la

4
producción de hortalizas

Control de
plagas y
enfermedades
 4.1 ¿Qué son las plagas?
Las plagas en la agricultura se refiere a todos los animales,
plantas y microorganismos que en poblaciones grandes
 tienen un efecto negativo sobre la producción
producc ión agrícola.
agrícola .
Las plagas provocan daños económicos que implican
disminución de la producción.
Tipos:
1. Chupadores de savia, debilitan el crecimiento de la planta.
Producen manchas amarillas en las hojas, viven en el en-
vés de las hojas:
1. Pulgones
2. Araña roja
3. Mosca blanca
2. Comedores de hojas, tallos, brotes
brotes y frutos :
1. Babosas
2. Hormigas
3. Orugas
3. Habitantes de las raíces.  Devoran las raíces debilitando su
32 crecimiento:
1. Babosas
4.2 Asociaciones de cultivos
Las asociaciones de cultivos aportan muchas
ventajas. Las necesidades de cada cultivo son
diferentes y se complementan, por lo que se
minimiza la competencia entre ellas y se reduce
la propagación de plagas y enfermedades.
Se realizan principalmente con plantas
aromáticas: romero, salvia, ruda, etc.
Un ejemplo es la cebolla cerca de otros cultivos,
repele a los insectos voladores como a la mosca
blanca.
Las cosechas cercanas
presentan pocos áfidos
El cardo atrae los
áfidos dañinos
Las asociaciones de cultivos protegen de las
plagas de tres maneras:
1. Ciertas hierbas y verduras de olor fuerte ale-
 jan a las plagas.
pla gas.
2. Ciertas flores atraen a los depredadores que
se comen las plagas.
3. Es posible distraer a las plagas con ciertas
plantas. Si una planta es más atractiva para
las plagas que el cultivo mismo, entonces las
plagas se quedarán en esta planta y ya no
atacarán al cultivo.

Las plantas distractoras atraen las plagas

manteniéndolas
manteniénd olas lejos de los cultivos
33
 4.3 ¿Qué son las enfermedades?
Las enfermedades son una respuesta de las
plantas a los microorganismos patogénicos que
pueden inducir a una incapacidad parcial o la Síntesis de vitaminas
y hormonas
Síntesis de proteínas

muerte de la planta. Tizón del retoño

Reproducción y
Pueden estar causadas por bacterias, virus, almacenamiento de
almacenamiento
almidón proteínas y grasas Tizón foliar 
hongos o nemátodos. La mayoría de las
enfermedades son transmitidas por las esporas Transpiración Manchas del fruto

de los hongos en el aire, pero también se Pudrición del fruto

producen infecciones víricas o bacterianas que Bióxido de

Luz carbono Manchas foliar 
pueden transmitirse
transmitirse por insectos portadores. Cáncer 

Los nemátodos son organismos en forma

de gusanos, algunos microscópicos que viven Marchitez
en el agua o en el suelo. Son parásitos que
perforan y succionan los elementos nutritivos Fotosíntesis Translocación
Agalla de
la corona
de alimentos
de las plantas.
Los azúcares y el
nitrógeno forman los Pudrición de
El control se basa generalmente en la aminoácidos la raíz
Absorción de agua
eliminación de las plantas enfermas y el control y minerales

de insectos vectores.

34
Ataque de bacterias Ataque de hongos

Ataque de vir us Ataque de nemátodos

35
 4.4 Insectos benéficos
Con el tiempo nuestra carpa se convertirá en un
pequeño ecosistema, un espacio con tierra, agua
y plantas y que será muy atractivo para muchos
insectos.
Algunos serán plagas potenciales, pero otras muy
beneficiosas ya que controlarán a las dañinas.
Es importante conocer e identificar a los
beneficiosos para protegerlos en nuestra carpa.
Éstos son las mariquitas;
mar iquitas; son pequeños escarabajos,
voraces depredadores de afidios (pulgones) y
 también otros insectos chupadores.
chupador es.

36
4.5 Preparados plaguicidas naturales
Cola de caballo Albahaca
• Preparación • Uso
- Se hierve 1kg de colla de caballo fresca - Se usan las hojas y se entierran en los
durante 20 – 30 m. almácigos.
- Enfriado se aumenta 1% de jabón. • Efecto
• Uso - Es repelente, insecticida, acaricida. Controla
- Cuando aparecen primeros síntomas de pulgones, polillas, arañas y otros.
ataque de hongos, en dilución 1:5.
• Efecto
- Fungicida e insecticida.

37
 Ceniza Cebolla
• Preparación • Preparación
- En una olla con agua al fuego se echa 20 Kg. - Se machaca 500 gr.gr. de cabeza de cebolla.
de ceniza. - Se adiciona 50 l. de agua y 50 gr. de jabón.
- Se coloca 2 Kg. de jabón raspado y se bate • Uso
hasta que se derrita totalmente.
- Se aplica 3 veces al día durante 3 días,
- Después de 5 a 10 minutos se retira del  temprano en la mañana o al atardecer.
fuego.
• Efecto
• Efecto
- Controla áfidos, pulgones, ácaros y algunos
- Controla las moscas blancas y pulgones. hongos y bacterias.

38
Ajo Itapallo (Ortiga)
• Preparación • Preparación
- 500 gr. ajo se remoja en 10 l. de agua, se - Se machaca 2 Kg. de itapallo fresco y 400
deja reposar por 24 hrs. gr. de seco.
- 100 gr. de ajo macerado
macer ado disuelto en medio - Se pone a macerar las plantas en 20 l. de
litro de agua. agua durante 5 días removiendo cada día.
- Se aumenta 10 gr gr.. de jabón y 2 cucharadas - Se cuela
de aceite. • Uso
- Se guarda tapado por 1 día, se filtra. - Se diluye en 2 l. del producto para 5 l. de
• Uso agua.
- Se diluye en 20 l. de agua. Aplicación inmediata. • Efecto
• Efecto - Para estimular el crecimiento de las plantas.
- Controlan y repelen pulgones, áfidos, chinches, - Controla arañas y pulgones
moscas, nemátodos,
nemátodos, hongos y bacterias.
bacter ias.

39
 4.66 Tram
4. Trampa
pass
4.6.1 Trampa
rampass de luz 4.6.2 Trampa
rampass de color 
La función de estas trampas es atraer insectos Ciertos colores resultan atrayentes para los
por medio de la luz ya sean de un foco, velas y insectos, uno de ellos es el color amarillo. Las
mecheros; siempre tienen un recipiente donde  trampas de color consisten en pedazos de
van a caer los insectos. plástico amarillo cubiertos de una sustancia
El contenido del recipiente puede ser aceite o pegajosa, pueden ser pegamentos, aceites o
agua con jabón. grasas.
El pegamento captura a los insectos y estos
no se podrán liberar, por lo que los insectos
morirán por falta de alimento y agua.
Insecto

Fuente de luz
(foco, mechero,
etc)
Recipiente con
agua o insecticida

40
4.6.3 Trampa
rampass para
pa ra babosa
babosass
Los caracoles y las babosas son moluscos de la
familia de los gasterópodos.
Tienen costumbres nocturnas y salen cuando el
clima está húmedo. Con el frío o calor extremo
prefieren esconderse. Se alimentan de hojas frutos
de las carpas.
Trampas de cerveza: En pequeños recipientes se
coloca un poco de cerveza y se los entierra a ras
del suelo. Las babosas perseguirán el olor y caerán
en la trampa
tr ampa sin poder salir.
Sal o cenizas: Se rodea de sal o cenizas las plantas
que queremos proteger; esto impedirá que los
caracoles o babosas
babosas lleguen a la planta.
Trampas de Borde: Se mojan periódicos con una
mezcla de agua y azúcar. Estos doblados se ponen
en los bordes de la carpa sobre la tierra y tapan
con una tabla.
Las babosas atraídas por el azúcar irán a dormir a
ese lugar durante
dur ante el día, por lo tanto de una manera
fácil podemos encontrar
encontrarlaslas y sacar
sacarlas.
las.
41
Manual de Manejo
orgánico de carpas solares para la

5
producción de hortalizas

Abonos y
fertilizantes
5.1 ¿Qué es el suelo?
Es la capa superficial de la tierra, es una mezcla de materias orgánicas e inorgánicas conteniendo
una gran variedad de macroorganismos, por ejemplo lombrices, hormigas, etc. y microorganismos
como bacterias, algas, hongos. El suelo provee soporte para las plantas, pues de él extraen agua y
nutrientes. Estos nutrientes se devuelven al suelo por la acción de los organismos sobre las plantas
y animales muertos.

Materia
orgánica o
humus
Mantillo
Capa
intermedia
Roca madre
Lecho rocoso

43
 5.1.1 Fertilidad del suelo
La fertilidad del suelo puede ser definida
defini da como la capacidad del suelo
s uelo para suministrar
a las plantas agua y nutrientes
nutr ientes esenciales
esencial es para su crecimiento
crecimi ento y desarrollo.

Los factores que determinan la fertilidad del suelo se pueden clasificar en:
Físicos
Es el tipo de textura, estructur
estructura,
a, porosidad, aireación, capacidad de retención
hídrica, etc.
Nos determina la facilidad con la que el agua, los gases y las raíces de las plantas
penetran en el suelo.
Químicos
Son los nutrientes y su aporaporte
te a las plantas, pH, materia orgánica,
macronutrientes (N, P, K, Ca, Mg, S) y micronutrientes (B, Fe, Mo, Mn, Zn,
Cu, Na y Cl).
Los nutrientes más importantes son: Nitrógeno
Nitrógeno (N), Fósforo (P) y Potasio
Potasio (K).
Biológicos
Se refiere a la cantidad de micro y macro organismos que viven en el suelo y
que utilizan la materia orgánica como sustrato
sustr ato y alimento.
al imento.
44
a) Factores químicos
• El Nitrógeno (N) :
- Da el color verde a las plantas.
- Estimvula el crecimiento.
- Aumenta el contenido de proteínas en los frutos .
- Sirve de alimento a los microorganismos que
descomponen la materia orgánica.
• El Fósforo (P) :
- Estimula el desarrollo de los árboles.
- Acelera la maduración de los frutos.
- Contribuye a la formación de flores y semillas.
- Da fortaleza a las raíces y tallos.
tallos.
• El Potasio (K);
- Da vigor y resistencia a las plantas contra las
enfermedades.
- Mejora la calidad de las cosechas en tamaño,
coloración y aroma.
- Ayuda a la formación de proteínas.

45
 b) Factores biológicos
Los microorganismos son extremadamente
numerosos en un suelo fértil, es decir que un
gramo de tierra sana contiene aproximadamente
diez mil millones de bacterias. Todos estos
microorganismos descomponen la materia orgánica
y por consecuencia reciclan los nutrientes.
En desinfecciones severas, como cuando se
usan pesticidas, anulamos muchos de estos
microorganismos que estaban de forma natural en
el suelo.
Estos microorganismos son: bacterias, hongos,
algas y protozoarios. Un suelo fértil es aquel que
contiene una reserva adecuada de elementos
nutritivos disponibles para
par a la planta, o una población
población
microbiana que libere nutrientes que permitan un
buen desarrollo vegetal.

46
5.2 ¿Qué son los 5.3 ¿Qué son los
fertilizantes? abonos orgánicos?
Un fertilizante
fer tilizante o abono, es una sustancia artificial
ar tificial Son los que provienen de residuos orgánicos o
o natural, que contiene los elementos químicos naturales (animales, humanos, restos vegetales,
necesarios para la nutrición de las plantas (N, alimentos, etc).
P, K) que se presenta en una forma de fácil Ventajas:
asimilación. Se trata por tanto, de una reposición
o aporte ar tificial de nutrientes.
nutrientes. - Recuperan la materia orgánica del suelo.
- Fijan el carbono en el suelo.
- Mejoran la capacidad de absorber el agua.
- Disminuye la erosión
erosi ón del suelo.
Tipos:
- Compost
- Humus de lombriz
- Cenizas
- Abono verde
- Estiércol

47
 5.3.1 Compost
El Compost ayuda a la regeneración de la
vida microbiana de la tierra y composición
química del suelo (desechos de jardín,
desechos de cocina).

5.3.2 Humus de lombriz

Está considerado como uno de los mejores
fertilizantes orgánicos.
Para aplicarlo debemos mezclarlo
mezclarlo con la tierra.
Aporta nutrientes, nitrógeno, hormonas, etc.
 también aumenta la resistencia ante heladas,
mejora las característica
car acterísticass de terrenos arcillosos
arcillosos
y arenosos.

48
5.3.3 Cenizas
Es una solución natural ante plagas y
enfermedades causadas por hongos. Las cenizas
aportan altos niveles de calcio, magnesio y
potasio. Deben proceder de maderas
mader as sin pintura,
pintur a,
esmaltes, etc.
Son muy útiles para corregir
cor regir suelos con pH muy
ácidos, debido a su ligero efecto alcalino.

5.3.4 Abono verde

Es la siembra de plantas, principalmente las que
son ricas en nitrógeno (como las leguminosas),
que posteriormente se cortan y añaden a la
 tierraa como si fueran
 tierr fuer an abono.
Protege los suelos erosionados y facilita el
proceso de recuperación de terrenos que
hayan estado sometidos al uso de agrotóxicos,
fertilizantes sintéticos, etc.
49
 5.3.5 Estiércol
Son las heces de animales como vacas, cabras, ovejas, caballos, palomas, gallinas, murciélagos,
etc.
Este estiércol proveniente de diferentes animales, debe estar necesariamente descompuesto,
sin presentar olor alguno. Es importante porque aporta nutrientes y fertiliza el suelo.

50
5.4 ¿Qué hace tan especial a las leguminosas
para la producción agrícola?
El nitrógeno es muy abundante en la atmósfera, pero las plantas solo pueden obtenerlo del suelo.
Para eso solo algunas bacterias que se conocen como “rizobios”, trabajan para que las raíces de
las plantas leguminosas (haba, ar
arveja,
veja, etc.) puedan transformar el nitrógeno de la atmosfera en un
elemento de más fácil asimilación para las plantas (amonio).
Este proceso se denomina Fijación Biológica del Nitrógeno. Esta asociación entre las plantas
leguminosas y las bacterias Rizobium contribuye de gran manera al nitrógeno existente en el suelo,
permite a las plantas crecer sin la necesidad de fertilizantes y, en general, enriquece a los suelos.

51
Rhizobium
 Bibliografía
Brañez, M. (2012) Manual de productos biológicos. “Producir de manera
natural, orgánica y en armonía
ar monía con la naturaleza”.
natural eza”. Ecoclima, Tarija-
Bolivia.
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Car vajal, M.& Uriar te J. (2005) Producción y seguridad alimentaria,
producción de hortalizas orgánicas. CIPCA, La Paz- Bolivia.
Estrada P. J.J. (2012) Guía para la construcción de invernaderos o
fitotoldos. Una alternativa para garantizar la seguridad y soberanía
alimentaria en emergencias. “Preparación y reducción del riesgo
en comunidades altiplánicas”. FAO, La Paz- Bolivia.

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