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UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA

SEDE MEDELLÍN

INFORME PRÁCTICA DE LABORATORIO

Laboratorio de química general 3006825 Grupo 16

Informe No.2, (30/03/2022)

Propiedades físicas de la materia

Andrés Felipe Cifuentes Marín
Jaider Orozco Pineda
Universidad Nacional de Colombia
Correo: afcifuentesm@unal.edu.co
jaorozcop@unal.edu.co

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Resumen

Se desarrolló la teoría del punto de fusión, punto de ebullición y los diferentes métodos a disposición
en el laboratorio para encontrar estas propiedades físicas, las cuales nos ayudan conociendo la masa
y el volumen de los materiales estudiados para encontrar su densidad.

Palabras Clave: fusión, ebullición, tendencia, masa, volumen, densidad.

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1. Introducción sustancias por medio del punto de fusión, punto de

Es importante conocer una propiedad física y
química, las propiedades físicas son todas aquellas
que se pueden determinar sin alterar la identidad de
la sustancia, por otro parte las propiedades químicas
son todas aquellas que describen la forma en que una
sustancia puede cambiar para formar otras
sustancias.
ebullición y la densidad de sólidos y líquidos, es
importante conocer que efectos y consecuencias
produce cada uno de los parámetros. Esta práctica
nos permitirá observar la importancia que estas
adquieren para su identificación, por lo tanto, se hace
muy importante el uso de cifras significativas, la
exactitud de los datos.

Las sustancias tienen un conjunto único de

propiedades que las caracteriza y que permite su
identificación, diferenciación y separación. Estas
propiedades físicas y químicas pueden ser extensivas 2. Metodología
o intensivas, según dependan o no de la cantidad de
materia presente. 1. Temperatura de ebullición

Teniendo esto en cuenta el objetivo principal de la Se introdujo en un tubo de ensayo la sustancia

práctica es estudiar algunas propiedades físicas de las (Etanol), un capilar sellado en la parte superior y un
termómetro, seguidamente se aseguró que el etanol
quede completamente sumergido en el agua,
posteriormente se usó un agitador magnético en el
agua para homogeneizar la temperatura a 120°C.
Se inició el calentamiento con el agitador a través
del baño de agua y cuando se observó un rosario de
burbujas en la boca del capilar se registró la
temperatura de la ebullición que fue 74,5°C.
Finalmente se apagó el calentamiento y se retiró el
etanol.
2. Temperatura de fusión
Para el procedimiento hay dos maneras de
realizarlo, la primera es mediante el uso del método
capilar y la segunda por medio de un fusiómetro.
Se utilizó el primer método, por lo tanto, se tomó un
capilar de vidrio debidamente sellado por uno de
sus extremos y fue llenado hasta la cuarta parte de
su capacidad con la muestra que fue acido benzoico,
con el capilar se ató a un termómetro y se introdujo
en un beaker con aceite mineral.
Seguidamente, fue sometido a un proceso de
calentamiento uniforme y gradual evitando que las
gotas de agua entren en contacto con el aceite, hasta
que la muestra paso a su estado líquido donde se
registró la temperatura inicial de 110°C (cuando el
Después se llenó completamente de agua destilada se
tapó para eliminar exceso de agua y se secó para
nuevamente registra la masa (m2: 49,935 g) además
de registrar la temperatura del agua destilada.
Se buscó en la tabla teórica la densidad de agua
destilada correspondiente a la temperatura que se tiene
del agua, igualmente se determinó la masa del agua
destilada por diferencia de (m2-m1).
Cuando se conoció la densidad del agua destilada a la
temperatura tenida y la masa del agua, se calculó el
volumen del agua destilada (25,0 mL) que
corresponde al volumen del picnómetro. Se repitió el
mismo procedimiento, pero esta vez con el líquido
problema y se pesó nuevamente (m3).
Se calculó la diferencia (m3-m1) de forma que se
obtiene la masa del líquido, con estos datos se
determinó la densidad (p) de la muestra líquida.
sólido comienzo a fundirse) y la temperatura final
de 125°C (cuando la muestra se fundió
completamente).
3. Densidad de sólidos
Se seleccionaron dos sólidos, uno regular (figura de
madera) y otro irregular (metálico). Seguidamente
se midió la masa de cada uno de los sólidos en la
balanza y luego se determinó el volumen primero
con la forma regular midiendo sus aristas
empleando el nonio (pie de rey) y se calculó con
base a la tabla teórica e igualmente se puedo
verificar las densidades teóricas.
4. Densidad de líquidos puros y soluciones
Se determinó la densidad de un líquido por medio
de un picnómetro, que anteriormente fue calibrado
de forma que primero se pesó el picnómetro vacío y
seco en una balanza analítica y se registró la masa
(m1: 25,083g),
3. Resultados
Propiedades físicas de la materia
A continuación, se reportan los resultados
obtenidos por medio de la segunda práctica, en el
cual se evidenció las reacciones físicas y química
de sustancias cuando atraviesan un cambio en
específico.
Tabla 1. Punto de fusión y ebullición
Punto de fusión y ebullición
Punto de Rango de
fusión (°C) ebullición
(°C)
Valor 125,0°C 74,5°C
experimental
Valor teórico 123 °C 78,37°C
% Error 1.6% 4,9%
 Procedimiento: 123°C - 125,0% / 123°C * p= 26,253g /27,592 mL
100= 1.6
78,37°C - 74,5°C / 78,37°C * 100=4.9 p=0.951
En esta práctica se evidenció como las estructuras El porcentaje de error del sólido regular es de 18,75
de la sustancia fueron cambiando a medida que % que pudo influir el valor teórico de la densidad
atravesaron un cambio físico y químico, como en el del sólido, puesto que no se utilizó el mismo objeto
caso del punto de fusión que pasó con el ácido en el procedimiento causando que fueran
benzoico al estado líquido por medio de un proceso diferentes, por ende, diera una densidad diferente a
de calentamiento, y en el punto de ebullición se la teórica.
evidenció como el etanol pasaba a un estado
gaseoso y se manifestaba por medio de un rosario Tabla 3. Densidad de sólidos
de burbujas.
Sólido Irregular
En las sustancias existen tres estados de la materia
los cuales son: Densidad sólido 8.96
irregular

a) Sólido: en este estado se mantienen las Masa 10,502 g

moléculas se mantienen muy juntas tanto
que se ven muy ordenadas lo cual impide Volumen inicial 20 mL
que se puedan mover libremente, esta tiene
una forma de volumen definido.
Volumen Final 21 mL
b) Líquido: Estas moléculas están juntas unas
de otras manteniendo una posición rígida lo Desplazamiento 1 mL
que les permite moverse.
c) Gas: Este estado también es conocido como Valor experimental 10,502
vapor, no tiene volumen ni formas fijos, las densidad
moléculas están separadas entre sí,
ocupando el volumen y la forma del % error 17,20
recipiente.

2. Densidad de sólidos

Tabla 2. Densidad de sólidos Densidad del sólido irregular

Sólido regular p= Masa/Volumen (mL)
Masa 26,253g
M= 10,502g
lado 2,14 cm V= Vf- Vi (21 mL- 20 mL)
Altura 6,025 cm p= 10,502 g/ 1 mL
Volumen 27,592 cm3
p= 10,502g/ml

Densidad del sólido 0.80(cedro saturado)

En esta situación para obtener el volumen de sólido

Valor experimental
% Error
Densidad del sólido regular
irregular se utilizó el principio de Arquímedes, sin
0,95 embargo, es importante observar si en el sólido a
medir tiene las condiciones para aplicarlo, puesto
que se puede presentar que objeto irregular flote,
18,75 impidiendo que se pueda medir el volumen al no
tener un desplazamiento del agua e igualmente no
se puede con los sólidos que se disuelvan en agua o
con demasiados poros.
 En este sentido, para medir el volumen del sólido
irregular y que se obtengan los datos
correspondientes, es importante que se verifique
antes de realizar el procedimiento como es el sólido
que se va a utilizar y si se puede aplicar el principio
de Arquímedes, en caso de que no se pueda tocar
aplicar otros métodos.
Por otro lado, el porcentaje de error que se obtuvo
fue de un 17,20% pero en este aspecto pudo
influir que el valor teórico de la densidad de un
sólido regular con el experimental fueran diferentes
ya que el teórico no es tan semejante al sólido que
se utilizó, es decir, el objeto o elemento utilizado
para sacar la densidad no es igual al que se utilizó
en el valor teórico de la densidad causando que el
aumente el porcentaje de error.
3. Densidad de líquidos puros y soluciones
Tabla 4. Densidad de líquidos
Densidad de un líquido
Picnómetro vacío 25.157
(M1)
Picnómetro lleno 45.309
(M2)
0.84372- 0.80608 / 0.84372 * 100= 4,46%
En la densidad de líquidos el porcentaje de error que
se obtuvo fue de un 4,46%% siendo este no tan
lejano al valor teórico, de forma que el valor
experimental se acercó mucho más que en otros
procedimientos, y que posiblemente se relaciona que
hubo una buena recolección de datos en el
procedimiento.
4. Preguntas
Basado en la lista de posibles compuestos ¿qué
identidades propone para las muestras analizadas?
Por la relación que tenemos con el valor encontrado
experimentalmente en el punto de fusión, podemos
decir que estaríamos en presencia de ácido benzoico.
4.1 Por cada muestra de fusión de los anteriores
compuestos describa la edad el tipo de unión y la
intensidad de las fuerzas intermoleculares presentes
si hay en cada compuesto

Masa del líquido 20.152 g

Volumen recipiente 25,0 mL

(mL)

4.2 Determinar la velocidad de calentamiento

Valor teórico 0.806 (opcional si fue realizado durante el procedimiento)
densidad
Según la gráfica, nos dan dos valores uno al
Valor experimental 0.844 momento de iniciar la fusión y otro al terminarla
completa.
% Error -99.1
1)158°c y 6.50min
2)161.3 y 7.40min

En este intervalo observamos que la gráfica se

comporta como una recta por lo que podemos tomar
Masa= M2-M1
la razón de cambio en ese intervalo.
Masa= 39.249 g-18.156 g= 21.093g
velocidad de calentamiento
Densidad del líquido puro Etanol = (161.3-158) / (7.40-6.50)
velocidad = 3.66 grados centígrados/minuto
p= Masa/Volumen (mL)

p=20,152 g /25 mL = 0.806

% Error: Conclusiones
 https://www.ejemplos.co/20-ejemplos-de-
 La balanza analítica, otros aspectos a analizar propiedades-fisicas-y quimicas-de-la-materia/
son los errores humanos, es decir, los que
[3] Brown, Theodore (2014). Química la ciencia
cometen las personas al recolectar los datos o
central. Pearson education. http://www.ebooks7-
calcular en este caso las medidas de.
24.com.ezproxy.unal.edu.co/?il=971. Pag, 7
 Sé debe revisar al momento de hacer los [4] Chang, Raymond (2017). Química. McGraw Hill
cálculos si las herramientas a utilizar están en interamericana. http://www.ebooks7-
óptimas condiciones, para este caso las balanzas 24.com.ezproxy.unal.edu.co/?il=5202. Pag, 9
calibradas, un buen termómetro entre otras,
dado que esto puede llevar a ocasionar errores
en los datos.

 Es muy importante conocer las propiedades

físicas de los materiales, porque mediante la
información encontrada podremos saber, cómo,
para qué y de qué manera se comportan y cómo
podemos utilizarlos.

 Se debe siempre garantizar las buenas prácticas

y normas del laboratorio, para el cuidado
personal y de los compañeros, es muy
importante saber con qué sustancias se está
trabajando y qué hacer en caso de un accidente,
siempre debe tenerse presente las fichas de
seguridad.

Referencias

[1] Universidad Nacional de Colombia. Manual de

laboratorio de química general. Práctica No. 2.
numeral 2
[2] Enciclopedia de Ejemplos (2019). "Propiedades
físicas y químicas de la materia”. Fuente: