ARIDOAMERICA

CARLOS SANTIAGO DOMINGUEZ ALMANZA

ELABORACION DE PLATILLOS PREHISPANICOS

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INTRODUCCION

En esta investigación veremos varios puntos importantes sobre lo que es el tema de Aridoamérica,
así como su territorio, culturas o grupos que habitaban en los tiempos prehispánicos, así como la
flora, fauna, y una serie de alimentos que se comían en ese entonces.

Las condiciones ambientales determinaron en gran medida la vida de sus pobladores. En estas
regiones extremadamente áridas, con lluvias escasas e irregulares, con grandes llanuras y
serranías semidesérticas, era prácticamente imposible cultivar, por lo que la mayoría de sus
habitantes fueron nómadas, excelentes conocedores de su fauna y flora. Se alimentaban con
nopales, agaves y bellotas; sobrevivían consumiendo la fauna y flora del desierto.

Aridoamérica es la denominación que se da a la amplia área cultural que se extiende al norte de

los límites de Mesoamérica. Los confines norteños de la región aridoamericana alcanzan la latitud
distante del paralelo 42. Se trata de un área con una poca diversidad ecológica, a diferencia de
sus vecinas con buenas condiciones climáticas.

Estados mexicanos que la conforman hoy en día : Guanajuato, Zacatecas, Aguascalientes,

Chihuahua, Sonora, Baja California Norte, Baja California Sur, Norte de Tamaulipas, Norte de
Sinaloa, Durango, San Luis Potosí, Coahuila.
Si bien el término es un derivado de la propuesta de Paul Kirchhoff de definir a las culturas del
área meridional de México y occidental de Centroamérica como una gran civilización, con base en
el descubrimiento de un complejo mesoamericano (en el que se inscriben elementos
característicos compartidos por todos los pueblos del área), no puede decirse que Aridoamérica
cumpla con la misma función.

Los arqueólogos mexicanos han discutido el concepto culturas del Suroeste, por obvias razones
políticas, argumentando que: el Suroeste históricamente siempre ha sido Norte.

En ese sentido, en algunos círculos de arqueólogos (especialmente los mexicanos), se habla de

una Gran Chichimeca, que comprendería aproximadamente los territorios que se entienden como
Aridoamérica. Este nuevo concepto tiene su origen en la denominación dada por los nahuas a los
habitantes de las tierras norteñas, a los cuales, por un paralelismo singular, como en Grecia
antigua, consideraban como bárbaros (de hecho, chichimeca y bárbaro tienen aproximadamente
el mismo significado en sus respectivas lenguas originales: los que no saben hablar).

En Aridoamérica coincide una enorme cantidad de climas, desde el seco y árido en el verano
hasta un frío incesante durante el invierno. Esta situación propició la escasez de cultivos en el
territorio aridoamericano, y sus habitantes debían dedicarse a actividades como la caza, la pesca,
y la recolección. Aun así, varias culturas subsistieron en Aridoamérica, como los opata, jova,
tarahumara, entre otros, que dejaron gran cantidad de pinturas rupestres.

DISTRIBUCIÓN:

Aridoamérica comprende la parte norte del actual México y una parte del Suroeste de los Estados
Unidos:

 en el territorio del actual México :

 casi todo el estado de Tamaulipas y de Nuevo León;
 una parte del norte de San Luis Potosí, de Zacatecas y de Durango;
 el estado de Coahuila
 una gran parte de Chihuahua, al noreste;
 una parte de la costa oeste y del noreste de Sonora;
 Baja California y Baja California Sur;
  a veces se consideran las partes septentrionales de los estados de Hidalgo, Guanajuato,
Querétaro, Jalisco y Sinaloa y el propio Aguascalientes;
 en el territorio de los actuales Estados Unidos:
 casi todo el estado de California;
 casi todo el estado de Nevada;
 la mitad oeste de Utah;
 un cuarto noroeste y un cuarto sureste de Arizona;
 casi todo el estado de Nuevo México;
 una parte del sur y oeste de Texas.

CULTURAS DE ARIDOAMÉRICA:

 Acaxee
 Caxcán
 Cochimí, Baja California
 Cucapá (Cocopah), Baja California
 Guachichil
 Guamare
 Guaicura, Baja California
 Guarijio
 Huichol
 Kiliwa, Baja California
 Kumiai (Kumeyaay), Baja California
 Pueblo Mayo
 Cultura Mogollón
 Mongui
 Opata
 Hohokam
 Paipai o Pai Pai, Baja California
 Pame
 Pericú, Baja California
  Pueblo pima
 Pueblo seri
 Tarahumara
 Tecuexe
 Tepecanos
 Tepehuán
 Tradición de Teuchitlán
 Tradición de las tumbas de tiro
 Yaqui
 Pueblo zacateco

ÁREAS CULTURALES ARIDOAMERICANAS:

 Sierra de Tamaulipas

Es una de las regiones en Aridoamérica que

presenta una ocupación continua prolongada es
la sierra de Tamaulipas. Se localiza en el noreste
de México. En varios puntos de la región se han
encontrado numerosos objetos que hablan de un
complejo cultural que tiene sus raíces en el
Cenolítico Tardío y se prolonga hasta los
primeros años de la era cristiana. Los principales
sitios de esta cultura son Cañón del Diablo,
Cueva del Diablo, Cueva de Nogales y Cueva de La Perra. En ellos, los arqueólogos han
encontrado evidencia de una agricultura incipiente, entre las más antiguas de América. Los
habitantes se dedican a la venta de la mercancía tales como: elaboración de chamarras, carteras,
collares, instrumentos musicales.

 Desierto de Chihuahua

El desierto de Chihuahua es el mayor de

América del Norte, con más de 300 000 km², va
de los límites de los valles del río Grande, en
Nuevo México, y San Simón, en Arizona, hacia
el sur, cubriendo parte de los estados de Chihuahua, Coahuila, Durango, Zacatecas y Nuevo
León. En el clima desértico está como un oasis la región de Cuatro Ciénegas, con 200 estanques
de aguas tibias y calientes y variados contenidos de minerales, lo que cambia el color del agua. Su
aislamiento creó una flora y una fauna endémicas. Hay estromatolitos, los organismos vivos más
antiguos del planeta, y se cree, los primeros seres vivos de la Tierra. Hay tortugas, carpas, bagres,
mojarras, camaroncitos como acociles. En otras áreas se han formado marismas, en la que hay
peces, serpientes, tortugas y aves.

SUBSISTENCIA

Los chichimecas, un término paraguas para designar varias tribus de nahuas, eran cazadores-
recolectores en los pastizales de Aridoamérica. Recolectaban magueyes, flores de yuca, frijoles de
Mesquite, semillas de chía y cactus, incluyendo las paletas de frutos de cactus nopal. La planta del
siglo (Agave americana) es un recurso particularmente importante en la región.

A pesar de las condiciones secas, Aridoamérica cuenta con la mayor diversidad de frijoles salvajes
y domesticados (Phaseolus acutifolius) y es un posible lugar de su domesticación. El cultivo del
maíz llegó a Aridoamérica alrededor de 2100 BCE.Los arqueólogos discrepan sobre si la planta
fue introducida por migrantes uto-aztecas desde Mesoamérica o si se extendió hacia el norte o
hacia el sur desde otros grupos por préstamos culturales.

En Baja California, la pesca y la caza proporcionaban alimento, al igual que la recolección de

bellotas, nopal, piñones y otras plantas nativas.

Históricamente, la gente de Aridoamérica troncaba los sauces, es decir, los troncos eran cortados
hasta dejar un tocón a nivel de suelo para estimular el crecimiento de nuevos vástagos delgados.
Estos brotes de sauce eran tejidos firmemente para producir cestas de cocina a prueba de agua.
Rocas calentadas en el fuego se sumergían en una papilla en las cestas para cocinar.

ALIMENTACIÓN:

Las condiciones ambientales determinaron en gran medida la vida de sus pobladores. En estas
regiones extremadamente áridas, con lluvias escasas e irregulares, con grandes llanuras y
serranías semidesérticas, era prácticamente imposible cultivar, por lo que la mayoría de sus
habitantes fueron nómadas, excelentes conocedores de su fauna y flora. Se alimentaban con
nopales, agaves y bellotas; sobrevivían consumiendo la fauna y flora del desierto. Y en el
siguiente listado se presentan la flora y fauna de la zona:

1. FLORA
 Yuca
 Biznaga: La biznaga es una gran fuente de
alimento ya que todo era consumible (tallo, la flor,
fruto y semillas), especialmente sus frutos que
eran considerados manjares.
 Mezquite, sus vainas y su follaje son comestibles.
 Agave: Las partes consumibles del agave son las
yemas florales ya sean crudas o cocinadas.
 Nopal
 Papa de monte
 Garambullo (cacto con fruta roja)
 Peyote, no era usado con fines alimenticios pero lo comían.

Existen evidencias de que practicaron el comercio intercambiando pescado que se obtenía de alta
mar, pescaban con botes de madera y se establecieron en aldeas sobre todo durante el invierno.

Aquellos grupos humanos mantuvieron contacto con los pueblos de Mesoamérica, por lo que
algunos practicaron durante breves periodos de tiempo formas primitivas de agricultura. La dura
vida en el paisaje desértico no les permitió

2. FAUNA

Consumían miel de abeja, gusanos, víboras, ranas,

tlacuaches, conejos, guajolotes y otras aves y vacas.
En los Estados del Norte, cazaban también osos,
berrendos, venados y bisontes.
CONCLUSIÓN

En esta investigación vimos una gran variedad de aspectos importantes sobre la región de
Aridoamérica, tales como que En Aridoamérica coincide una enorme cantidad de climas, desde el
seco y árido en el verano hasta un frío incesante durante el invierno. Esta situación propició la
escasez de cultivos en el territorio aridoamericano, y sus habitantes debían dedicarse a
actividades como la caza, la pesca, y la recolección. Aun así, varias culturas subsistieron en
Aridoamérica, como los opata, jova, tarahumara, entre otros, que dejaron gran cantidad de
pinturas rupestres.

También vimos la variedad de flora que se daba en esa región, que por lo general son
ingredientes o alimentos provenientes del desierto, ya que es una zona en la cual hace demasiado
calor, así que cultivos de frutas o vegetales verdes deben de tenerse bien conservados y darles el
debido cuidado ya que se puede a echar a perder toda una siembra o cosecha, en cambio la
biznaga, la yuca, el agave o el nopal son cosas que se dan directos, Qué también deben cuidarse
pero un poco menos que otros cultivos en lo que se hacen en tierra fértil.

A pesar de las condiciones secas, Aridoamérica cuenta con la mayor diversidad de frijoles salvajes
y domesticados (Phaseolus acutifolius) y es un posible lugar de su domesticación. El cultivo del
maíz llegó a Aridoamérica alrededor de 2100 BCE. Los arqueólogos discrepan sobre si la planta
fue introducida por migrantes uto-aztecas desde Mesoamérica o si se extendió hacia el norte o
hacia el sur desde otros grupos por préstamos culturales.

En Baja California, la pesca y la caza proporcionaban alimento, al igual que la recolección de

bellotas, nopal, piñones y otras plantas nativas.

Aunque también por otro lado los habitantes de Aridoamérica, eran grupos de cazadores
recolectores que solo cuando existían las condiciones climáticas se asentaban en las orillas de los
ríos crecidos para aprovechar y cultivar; al término de la época de lluvias continuaban con su
peregrinar, la mayor parte del tiempo habitaban en las cuevas de las montañas que
acondicionaban para tal fin. La guerra era constante en la vida diaria de estos grupos humanos,
los pueblos mesoamericanos sufrieron las invasiones de grupos chichimecas que en algunos
casos ayudaron a la decadencia o se mezclaron con las culturas de Mesoamérica.
La base de la economía, pudo haber sido el intercambio de frutos o granos que periódicamente
cosechaban; en este aspecto no existe una idea clara de cómo pudo darse la vida económica en
Aridoamérica.