COLEGIO MIXTO SANTA ANA

PROYECTO DE
INVESTIGACION
TEMA INVESTIGADO:
SEGURIDAD ALIMENTARIA Y
NUTRICIONAL
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Objetivos Generales

Educar a padres de familia que la higiene es

salud.

Hacer conciencia en jóvenes de que la

malnutrición no ayuda a un buen desarrollo del

cuerpo.

Proporcionar la información necesaria para que

padres e hijos puedan adoptar métodos de

higiene.
 OBJETIVOS ESPECIFICOS
Erradicar la desnutrición desde muy

temprana edad.

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Formar ciudadanos conscientes de que la

seguridad alimentaria es vital en su salud.

Plantear y desarrollar actividades que

ayuden al ciudadano tomar enserio su

salud.

Preguntas a ser investigadas

 ¿sabe usted cuando y como sabe lavarse
las manos?
 ¿sabía usted que no debe mezclar
verduras cocidas con no cocidas?
 ¿sabe que es la pirámide alimenticia?
 ¿sabe cuál es la diferencia entre comer y
alimentarse?
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Justificación

El hambre y la desnutrición son situaciones

que atentan gravemente contra el ejercicio
de los derechos de las personas, y son serios
impedimentos para el desarrollo humano,
que requieren la acción energética.

Por esa razón decidimos como grupo

plantear información a los habitantes de la
aldea San Jacinto de Chimaltenango para
 aprendizaje

orientarlos acerca de la seguridad

comunidad
SEGURIDAD
ALIMENTARIA Y

alimentaria y nutricional. NUTRICIONAL

bienestar social

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El derecho de toda persona de tener acceso

físico, económico y social, oportuna y
permanentemente adecuada en cantidad y
calidad, con pertenencia cultural
preferiblemente de origen nacional, así como
su adecuado aprovechamiento biológico, para
mantener una vida saludable.
SAN
Es un estado en el cual todas las personas
gozan, en forma oportuna y permanente, de
acceso físico, económico y social a los
alimentos que necesitan, en cantidad y calidad,
para su adecuado consumo y utilización
biológica, garantizándoles un estado de
bienestar general que coadyuve al logro de su
desarrollo.

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INFORMACION
Es un conjunto de organizado de datos
procesados, que constituyen un mensaje que
cambia el estado de conocimiento del sujeto o
sistema que recibe dicho mensaje.

APERNDIZAJE
Es el proceso de adquisición de conocimientos
habilidades, valores y actitudes posibilitado
mediante el estudio, la enseñanza o a la
experiencia. El aprendizaje humano se define
como el cambio relativamente en variable de
una persona.

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COMUNIDAD
Es un grupo de seres humanos que tienen
ciertos elementos en común, tales idioma,
costumbres, valores, tareas, visión del mundo,
edad ubicación geográfica, estatus social o
roles.

BIENESTAR SOCIAL
Se le llama al conjunto de factores que
participan en la calidad de vida de las personas
de una sociedad y que hacen que su existencia
posea todos aquellos elementos que dan lugar
a la satisfacción humana.

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 VALORES OBSERVAMOS EN LA
ALDEA SAN JACINTO
CHIMALTENANGO

 RESPONSABILIDAD: los padres de familia

cumplieron sus compromisos y asumieron las
distintas actividades que realizamos.
 RESPETO: nos prestaron atención y nos
trataron con el debido respeto, amabilidad y
educación.
 DISCIPLINA: colaboraron con nosotros en
el momento adecuado en la realización de
nuestro proyecto.
COOPERACION: obtuvimos la cooperación
necesaria en el momento que lo necesitamos.

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TÉCNICAS UTILIZADAS PARA LA
RECOLECCIÓN DE DATOS:

CUANTITATIVAS.
Se capacito a los padres de familia de la Aldea
San Jacinto, en la realización de nuestro proyecto,
fueron beneficiados 10 familias de dicho lugar.

Al impartir nuestras charlas no solo fueron

beneficiadas las familias, sino que al mismo
tiempo obtuvimos la satisfacción de nuestro
grupo y obtuvimos la certeza de que las futuras
generaciones pondrán en práctica lo aprendido.

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CUALITATIVAS:
Los padres de familia de la Aldea San Jacinto,
fueron amables atentos, respetuosos,
comunicativos, participativos y sobre todo
educados.
HALLAZGOS

TRABAJO DE GABINETE:
Para realizar nuestro proyecto nos comunicamos,
organizamos y planificamos bajo un estricto
estudio, enfocados en un solo objetivo, para
lograr alcanzar nuestra meta.
Nos reunimos en grupo de dos a tres días a la
semana que fueron, martes, miércoles, jueves y
viernes, por las mañanas en los cuales
recopilamos información, y distribuimos varios
temas, realizando el filtro necesario para obtener
información que fuese concreta y fehaciente.
También realizamos todo lo necesario en logística
para el desarrollo de nuestro tema eje.
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TRABAJO DE CAMPO:
Teniendo finalizado el trabajo de gabinete se puso
en práctica todo lo planificado, realizado estudios
por medio de entrevistas a los pobladores y
autoridades de la Aldea San Jacinto, teniendo
como tema “Seguridad Alimentaria y
Nutricional” contando con cuatro preguntas,
teniendo un resultado de dicho estudio
procedimos a elaborar nuestro proyecto. Este se
realizó en conjunto con los COCODES de dicho
lugar, en el cual procedimos a impartir nuestra
primera charla. Ya que este proyecto se dividió en
dos fases.
Fase 1: Teórica. Dar a conocer y desarrollar
nuestro tema, dejándoles una información
concreta de lo que es seguridad alimentaria y
nutricional, para así poder realizar la segunda
parte.
Fase2: Práctica. En esta faceta les enseñamos a
los padres a cultivar distintas plantas medicinales
y legumbres.

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Pudimos concientizar a todos para que todo se

realizara de una forma profesional.
MÉTODOS UTILIZADOS
CONCIENTIZACION: se utilizaron varios
métodos, investigamos y nos informamos para
obtener un mejor concepto de nuestro tema a
ejecutar.
OBSERVACION: con esta técnica nos dimos
cuenta que varios habitantes tenían conocimiento
acerca de algunas plantas medicinales.
ENTREVISTAS:
A través de ella obtuvimos una información más
amplia y al mismo tiempo concretamos el área
para la realización de nuestro proyecto.

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CONEXIÓN CON EL PROYECTO DE

VIDA Y EL PROYECTO DE NACION:

Como profesionales queremos una Guatemala

hermosa, productiva, segura, llena de armonía,
paz y sobre todo libre tanta maldad; que haya
apoyo mutuo sin discriminaciones, una educación
continua con reconocimiento académico y
profesional y la comunidad en general. En la
realización de nuestro proyecto queremos lograr
las personas puedan luchar contra el hambre
ayudándose con cultivos propios.
De esta manera empezaremos a realizar un
cambio en la mentalidad de las personas para ya
no ser dependientes de la “AYUDA SOCIAL” y
emprender un camino donde las comunidades
luchen por un bien común.

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CRONOGRAMA DE ACCIÓN E
INVESTIGACION

No. Activi junio

dad
10 17 22 24
1
reunión de
planeación del
proyecto

2
fuimos a sesan

3
visitamos la
aldea san
Jacinto y
cocodes

4
hablamos con
el ingeniero de
MAGA y con
 los
representantes
de ICTA

5 julio 1 3 8 9 10
6
SE ENTREGO
LA CARTA Y
SE recibieron
los pilones

7
se fue a picar la
tierra para el
cultivo de las
plantas

8
se hizo el
presupuesto del
proyecto, se
platicó con la
Doctora Rivera
sobre la charla,
y se realizaron
bocetos para
unos afiches
acerca de la
siembra

9
se realizaron
los afiches en
la computadora

10
se imprimieron
los afiches y se
repartieron en
aldea San
Jacinto

No. julio 14 15 16 22 29
11
se compró la
fruta para la
refacción del
día miércoles y
las hortalizas

12
se dio la charla
sobre
alimentación
en el centro de
salud del lugar

13
se lleva a cabo
la siembra de
hortalizas y
plantas
medicinales

14
revisión de
cómo está el
proyecto
limpiar la
siembra
15 agosto 5
16
entrega del
proyecto a las
autoridades de
san Jacinto y al
mismo tiempo
hacerles la
invitación a
nuestra feria de
seminario

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PRESUPUESTOS FINANCIEROS
Nos enfocamos en lo necesario e importante para
la realización de nuestro proyecto hacia los
habitantes de la Aldea San Jacinto, cotizando el
materia él y realizando una investigación
minuciosa y detallada, para facilitar información
que se les proporciono

INGRESOS:
Para obtener el recurso necesarios se llegó al
acuerdo de que cada vez que se necesitara se
pediría una cuota necesaria para la realización del
proyecto.

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EGRESOS:
El dinero ahorrado fue utilizado para adquirir
insumos necesarios para la ejecución de nuestro
proyecto, tales como:
 Material didáctico
Transporte
Refacción para alumnos
Impresiones entre otros.
Cuadro de gastos
SAN
Descripción Costos
Pasajes 288
Refacciones 480
Impresiones 150

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VALORES
APLICACIÓN EN LA
INVESTIGACIÓN:
Cuando iniciamos el proceso de
investigación de nuestro proyecto, uno de
los puntos claves fue la responsabilidad, ya
que muchos de nosotros no la tenemos, por
esta razón como grupo decidimos poner en
práctica los siguientes valores: puntualidad,
comprensión, unión, respeto y la
mencionada anterior mente.
APLICACIÓN EN LA ACCIÓN:
Existen varios valores, pero son pocos los
que aplicamos, al llegar como grupo a la
aldea San Jacinto nos dimos cuenta de que
sería un trabajo difícil pero que con
esfuerzo lo lograríamos.
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INVESTIGACION ACCION
PRE-ACCION
Iniciamos con el proceso de investigación
de nuestro proyecto, entrevistando a los
habitantes de la Aldea San Jacinto, luego de
realizar todo este proceso, toda la
información como grupo decidimos iniciar
pidiendo la colaboración del presidente de
los COCODES llevando una solicitud para
poder realizar nuestro proyecto en dicho
lugar del cual tuvimos la respuesta deseada.
Luego de tener una respuesta acertada
empezamos la planificación y la
investigación necesaria sobre nuestro tema
para que fuese una información y así poder
concientizar de una forma adecuada a los
padres de familia.

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ACCION
El día veintidós de julio, nos reunimos a las
6:30 am para realizar el viaje al lugar de
nuestro proyecto, abordamos un bus que
nos conducirían hacia San Jacinto
Chimaltenango, donde nos reunimos con el
presidente de los COCODES.
Al cual le planteamos la idea que teníamos
de ejecutar allí nuestro proyecto de vida, el
cual trataba en realizar un huerto de
hortalizas y plantas medicinales, el acepto
nuestra idea y nos dirigió hacia el terreno
donde realizaríamos nuestro huerto.
Comenzando con una charla de seguridad
alimentaria en el centro de salud nos dimos
cuenta de que los habitantes de esa
comunidad estaban muy interesados en
nuestro proyecto y cooperaron en gran
manera.
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Luego cuando realizamos el huerto la ayuda

no se hiso esperar padres y madres de
familia colaboraron con la realización de
nuestro proyecto.
Se obtuvieron plantaciones de lechuga,
rábanos, entre otros contando también con
las plantas medicinales.

POST-ACCION
Al concluir con nuestro proyecto todos los
integrantes del grupo quedamos muy
satisfechos con el proyecto y las familias
que participaron quedaron muy agradecidas
con él la información compartida con ellos.
Para concluir en agradecimiento por su
participación y colaboración compartimos
un delicioso refrigerio.

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CONCLUCIONES
Logramos unirnos como grupo para
afrontar las dificultades.
Logramos hacer conciencia en padres
de familia en que como comunidad
unidos pueden alcanzar sus objetivos.

RECOMENDACIONES
Lograr que la comunidad siga con el
proyecto.
 Que transmitan la información dada a
los miembros de su comunidad.
Que sigan teniendo el habito de cultivar
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
Personas que se encuestaron en dicho
lugar.
www.goolge.com
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www,buenastares.com
www.incap.org.gt
www.mineduc.gob.gt
www.brujula.com.gt
APENDICES
NUESTRO PROYECTO CONCLUIDO.