Balance de Materia

I. Objetivos de la practica

a. Objetivo General.-
Comprobar la ley de conservación de la materia de Lavoisier, tanto en sistemas sin reacción química
como en sistemas con reacción química.

b. Objetivo especifico.-
 Preparar una solución saturada
 Determinar la cantidad de soluto que no se disuelve
 Determinar la solubilidad de varias sustancias en agua
 Realizar operaciones de filtración y secado
 Realizar una reacción química midiendo las cantidades de reactivos introducidos al sistema y de
productos formados, para diferentes cantidades de reactivo.
 Determinar el rendimiento de la reacción.

II. Justificación.-

¿Qué hacemos? Atravez del armado del experimento verificar que la masa de un sistema permanece
invariable ante cualquier transformación que ocurra dentro de el ¿Por qué? Observaremos que la masa
de un sistema cerrado permanece siempre constante (excluyendo, por supuesto, las reacciones nucleares
o atómicas y la materia cuya velocidad se aproxima a la velocidad de la luz), orientándose en las
actividades que se pretenden aplicar, manejando de manera más efectiva el tiempo y permitiendo que se
obtenga un aprendizaje significativo.

III. Limites y Alcances.-

En la presente práctica partiremos con los materiales descritos líneas abajo; consiguientemente una vez
armado el bosquejo del experimento nuestras observaciones estarán avocadas a determinar
conservación de la materia, comprobar entre otros aspectos la cantidad de soluto y la solubidad de varias
sustancias, operaciones de filtración y secado; culminando después de sacar el papel filtro del horno nos
queda un polvo de color amarillo que era el cromato de potasio, y blanco con respecto a la sacarosa.

IV. Marco Teórico.-

Recordemos algunas definiciones necesarias:

Un sistema se puede entender como un conjunto de componentes que actúan de manera conjunta a fin
de cumplir con ciertos objetivos no necesariamente se limita a objetivos meramente físicos si no que
puede aplicarse a fenómenos dinamicos abstractos pertenecientes a otra areas del conocimiento
(economía, biología, antropología…).

Un proceso se puede definir, según el diccionario como una operación o conjuntyo de operaciones que
suceden unos a otros relativamente fijo, y que producen un resultado final.
 Cuando se estudia un sistema o una porción de un sistema es imprescindible establecer la frontera del
sistema. Dependiendo del proceso al ser analizado habrá que delimitar hasta donde una unidad o parte
pertenece o no al sistema objeto de estudio, es posible formular estrategias de análisis y resolución del
problema planteado.

Un balance de materia es simplemente la aplicación de la ley de conservación de la masa ” la masa no se

crea ni se destruye”, en un proceso químico, en particular, no es mas que el conteo o inventario de
cuanto entra y sale o se usa un componente químico que interviene en cada proceso, los balances de
materia se aplican a cualquier sistema al que se le hayan definido sus fronteras no importa si su
naturaleza es física, química o abstracta, son herramientas básicas de análisis de los sistemas,

Los balances de materia se desarrollan comúnmente para la masa total que cruza los límites de un
sistema. También pueden enfocarse a un elemento o compuesto químico. Cuando se escriben balances
de materia para compuestos específicos en lugar de para la masa total del sistema, se introduce un
término de producción:

El término de producción puede utilizarse para describir velocidades de reacción. Los términos de
producción y acumulación pueden ser tanto positivos como negativos.

Tipos

Los balances de materia pueden ser integrales o diferenciales. El balance integral se enfoca en el
comportamiento global del sistema, mientras que el diferencial lo hace en los mecanismos dentro del
sistema (los cuales, a su vez, afectan al comportamiento global). En los casos más simples, el interior del
sistema se considera homogéneo (perfectamente mezclado). Para poder hacer un balance integral de
materia, primero se deben identificar los límites del sistema, es decir, cómo el sistema está conectado al
resto del mundo y cómo el resto del mundo afecta al sistema.

También pueden clasificarse de la siguiente forma:

 Balance de masa global o total: se realiza en todo el sistema, considerando las masas totales de
cada una de las corrientes de materiales.
 Balance parcial: se realiza en los subsistemas, considerando un determinado componente en
cada una de las corrientes.
 Balance molar: si en el sistema no se originan cambios químicos.
 Balance atómico: si en el sistema hay cambios químicos.
 Balance volumétrico: si no se originan cambios de estado.

Marco Conceptual.

Ley de Lavoisier

La ley de conservación de la materia fue enunciada por Antoine Laurent Lavoisier en 1774 de la siguiente
manera: la masa de un sistema permanece invariable ante cualquier transformación que ocurra dentro de el.
también se la puede enunciar indicando: la suma de la masa de las sustancias re accionantes es igual a la
suma de la masa de las sustancias resultantes o productos. la expresión matemática de esta ley es la
siguiente:

m
i
ri   m pj
j
La ley de Lavoisier de una manera mucho más sencilla se la puede expresar de la siguiente manera: en la
naturaleza, la materia no se crea ni se destruye, únicamente se transforma

Balance de materia

En toda mezcla homogénea se considera a una determinada sustancia tomada como referencia como
sustancia pura, considerándose al resto como impurezas; la cantidad porcentual de la sustancia pura con
relación a toda la mezcla homogénea se denomina pureza. así por ejemplo cuando se dice que el
permanganato de potasio tiene una pureza del 90% significa que de 100 g de sustancia. 90 g son de
permanganato de potasio puro y los 10 g restantes, constituyen las impurezas, formadas por la mezcla de otras
substancias.

el balance de matera se pueden aplicar sistemas en los cuales no se produce reacción química alguna; en
estos sistemas principalmente se debe considerar la ley de 1a conservación de la materia. si se esquematiza
un proceso sin reacción química como un sistema, abierto, en el cual ingresan substancias originales y sale un
producto formado por la mezcla de las substancias iniciales, se tiene: m1

mt

m2

Considerando el diagrama anterior se puede realizar un balance de materia.

m1  m2  mt
Balance general
Donde:

m1 es la masa que ingresa al proceso correspondiente a la sustancia 1

m2 es la masa de la substancia 2.

mt es la masa que sale del proceso y que corresponde a la masa de la mezcla.

De un modo general la ecuación se puede escribir:

m i
i  mt

Si se considera que les substancias 1 y 2 están formadas por mezclas homogéneas binarias (cuyas
composiciones porcentuales son a y b), el balance de materia de cada componente es el siguiente:

A1 * m1  A2 * m2  At * mt
B1 * m1  B2 * m2  Bt * mt

De un modo general las dos ecuaciones anteriores se pueden escribir:

Y * m
i
i i  Yt * mt

Donde:

Yi es la composición porcentual de la sustancia pura “y” presente en el componente “i”

 mi es la masa que ingresa al proceso de la sustancia "i"
mt es la masa de la mezcla que sale del proceso
yt es la composición porcentual de la sustancia pura “y“presente en la mezcla.
las ecuaciones permiten efectuar el cálculo en mezclas homogéneas útiles en infinidad de procesos
industriales.

Estequiometria
Rendimiento de una reacción.-
Cuando se efectúa una reacción química en el laboratorio o en la industria, muy pocas veces se utilizan las
cantidades exactamente estequiométricas de reactivos. por lo general se trabaja con un exceso de un
reaccionante, esperando de esta manera convertir completamente en productos aquel reactivo o reactivos que
puedan resultar más costosos o más difíciles de obtener.

Si se considera por ejemplo la reacción del benceno con ácido nítrico:

C6 H 6(l )  HNO3( l )  C6 H 5 NO2( l )  H 2O( l )

Se desea producir un mol de nitrobenceno a partir de un mol de benceno; para efectuar esta reacción se puede
utilizar en principio un mol de ácido nítrico tomando en cuenta le reacción igualada; como en la práctica no es
posible convertir todo el benceno en nitrobenceno, es aconsejable emplear un excedente considerable de acido
nítrico.

Rendimiento teórico.-
El rendimiento teórico de una reacción se puede definir de la siguiente manera: la cantidad máxima de
producto que puede obtenerse en una reacción química tomando como base de cálculo el reactivo limitante.
Denominándose reactivo limitante a aquel reactivo que; por su naturaleza particular se encuentra en menor
proporción equimolecular. si por ejemplo en un sistema cerrado se introducen un mol de benceno y 5 moles de
acido nítrico; la cantidad máxima de nitrobenceno que se puede obtener es de un mol; el reactivo que limita la
cantidad de producto formado en este caso es el benceno.

Rendimiento real.-
En toda reacción química por lo general la cantidad de producto obtenido es menor que la cantidad esperada o
teórica; existen muchas razones para que la cantidad realmente obtenida sea menor a la teórica, debido a:

1. puede que la reacción no |legue a completarse totalmente, debido principalmente a la reversibilidad

de la reacción, estableciéndose por consiguiente un equilibrio de carácter dinámico.
2. la posibilidad de que se efectúen reacciones secundarias.
3. debido a que parte del producto obtenido se pierde en las etapas posteriores al proceso de reacción
química.

Así, el rendimiento de una reacción química se puede medir en rendimiento en porcentaje; definido
matemáticamente de la siguiente manera:

Rendimiento real
%  *100
Rendimiento teórico

V. Procedimiento experimental.-

a) materiales
 ITEM MATERIAL CARACTERÍSTICA CANTIDAD
1 Vaso de precipitado 250 ml 6
2 Embudo 2
3 Soporte Universal 2
4 Aro p/embudo 2
5 Papel filtro 4
6 Vaso de precipitado 100 ml 4
7 Vidrio de reloj D = 10 cm 2
8 Balanza Eléctrica 1
9 Horno de secado Eléctrico 1
10 Varilla de vidrio 1
11 Piseta 1

b) Reactivos

ITEM REACTIVO CARACTERÍSTICA CANTIDAD

1 Cloruro de sodio Sal común 50 g
2 Sacarosa Azúcar común 50 g
3 Cromato de potasio p.a. 4g
4 Nitrato de plomo (II) p.a. 6g
5 Agua destilada

c) Diagrama de flujo

d) Diagrama experimental
Determinación de la solubilidad de Cloruro de sodio. (papel absorbente con cloruro de sodio)

Determinación de la Solubilidad de la sacarosa (papel absorbente con cloruro de sacarosa)

Determinación del rendimiento de reacción (papel absorbente cromato de potasio y nitrato de plomo )

e) Procedimiento

Determinación de la solubilidad de Cloruro de sodio.

En un vaso de precipitados de 250 ml pese 100 g de agua destilada.

Registre el peso del vaso con agua
Añada suficiente sal común agitando con la varilla de vidrio hasta que se forme una solución
saturada con soluto sin disolver.
Registre el peso del vaso con el agua y el soluto
Filtre el exceso de soluto que no se disolvió y séquelo en el horno
 Determinación de la solubilidad de Sacarosa
Repita el procedimiento del inciso a) con sacarosa como soluto

Determinación del rendimiento de reacción

Pese exactamente alrededor de 0.2 g de cromato de potasio y diluya en agua destilada (30 cm3) en
un vaso de precipitados de 100 ml.
Pese exactamente alrededor de 0.4 g de nitrato de plomo (II) y diluya en agua destilada (30 cm3) en
un vaso de precipitados de 100 ml.
Mezcle ambos reactivos en un tercer vaso de precipitados de 250 ml y observe la formación del
precipitado de cromato de plomo (II)
Pese el papel filtro antes de utilizarlo y registre.
Filtre el precipitado formado y séquelo en el horno.
Pese el precipitado que es el rendimiento en cromato de plomo (II) real de la reacción.
Repita el procedimiento para 0.2 g de cromato de potasio y 0.2 g de nitrato de plomo (II)

6. registro de datos
6.1.- Solubilidad del cloruro de sodio (masa del papel filtro 1.42 g )

PRUEBA 1

Masa del vaso (g) 82.35 g

Masa del vaso con agua (g) 133.29 g

Masa del vaso con agua y sal (g) 152.40 g

Masa del soluto sin disolver (g) 2.47 g

6.2 Solubilidad de la sacarosa (masa del papel filtro 1.40 g)

PRUEBA 1

Masa del vaso (g) 93 g

Masa del vaso con agua (g) 143.02 g

Masa del vaso con agua y sal (g) 174.74 g

Masa del soluto sin disolver (g) 2g

6.3 Rendimiento de la reacción

PRUEBA 1 PRUEBA 2
Masa del cromato de potasio (g) 0.23 g 0.3 g

Masa del nitrato de plomo (ll) (g) 0.4 g 0.22 g

Masa del papel filtro 1.38 g 1.46 g

Masa del papel filtro mas 1.66 g 1.60 g

precipitado

7.- CÁLCULOS Y RESULTADOS

*Cálculo del rendimiento de la reacción (Prueba 1)

K2CrO4 + Pb(NO3)2 = = = = = = => 2KNO3 + PbCrO4

0.4 g Pb(NO3)2 . 1 mol Pb(NO3)2 . 1 mol K2CrO4 . 194 g K2CrO4 = 0.2344 g K2CrO4

331 g Pb(NO3)2 1 mol Pb(NO3)2 1 mol K2CrO4

Si reaccionan 0.23 g K2CrO4  El reactivo limitante es el K2CrO4

0.23 g K2CrO 1 mol K2CrO4 . 1 mol PbCrO4 . 323 g PbCrO4 = 0.3829 g PbCrO4

194 g K2CrO4 1 mol K2CrO4 1 mol PbCrO4

0.3829 g PbCrO4 = Rendimiento teórico

Rendimiento real = (1.66 – 1.38)g PbCrO4 = 0.28 g PbCrO4

RENDIMIENTO REAL 0.28

%n = ∗100 %= ∗100 %=73.12 %
RENDIMIENTO TEORICO 0.3829

%n = 73.12%

*Cálculo del rendimiento de la reacción (Prueba 2)

K2CrO4 + Pb(NO3)2 = = = = = = => 2KNO3 + PbCrO4

0.22 g Pb(NO3)2 . 1 mol Pb(NO3)2 . 1 mol K2CrO4 . 194 g K2CrO4 = 0.1289 K2CrO4

331 g Pb(NO3)2 1 mol Pb(NO3)2 1 mol K2CrO4

Si reaccionan 0.3 g K2CrO4  El reactivo limitante es el Pb(NO3)2

0.22 g Pb(NO3)2 . 1mol Pb(NO3)2 . 1 mol PbCrO4 . 323 g PbCrO4 = 0.21468 g PbCrO4

331 g Pb(NO3)2 1 mol Pb(NO3)2 1 mol PbCrO4

0.21468 g PbCrO4 = Rendimiento teórico

Rendimiento real = (1.60 – 1.46)g PbCrO4 = 0.14 g PbCrO4

RENDIMIENTO REAL 0.14

%n = ∗100 %= ∗100 %=65.21 %
RENDIMIENTO TEORICO 0.21468

%n = 65.21%

%n = 81.53 %

VI. Conclusiones
 En este experimento donde nuestro objetivo principal era el de comprobar la ley de la
conservación de la materia que dice que “La materia no se crea ni se destruye”. Y así fue
como pudimos observar en los experimentos realizados.

En el experimento, el cloruro de sodio el exceso de soluto que no se disolvió posterior al secado en

el papel filtro de manera dispersa tuvo un color blanco, para la sacarosa se observo que era un
blanco un tanto brilloso, y con respecto al nitrato de potasio el exceso de soluto que no se disolvió
posterior a su secado sobre el papel filtro de manera dispersarte se observo un color amarillento.

VII. Observaciones

Mi observación es respecto a que una vez tomado los datos si es que hubiese tiempo, sin
tomar nota en la hoja de datos, realizar nuevamente el experimento para que podamos
asimilar mas, la forma correcta de realizar los experimentos, tomando en cuenta todas las
observaciones antes previstas, que nos indica de manera correcta y precisa nuestro
docente, para que asi se pueda quedar en mente toda esa experimentación.

VIII. Bibliografia:

 Quimica – Coleccion del Castillo

 Quimica General - Ing. Leonardo Coronel
 http://www.worldscibooks.com/etextbook/2945/2945_chap1_2.pdf .
 www.eup.uva.es/.../Limitacionesyalcancedelestudio/Limitacionesyalcancedelestudio.htm
 F:\ Balance de materia - Wikipedia, la enciclopedia libre.mht

IX. Anexos
 Cuestionario

1. Cuando reaccionan 6 g de cromato de potasio con 6 g de nitrato de plomo (II) se producen 2.2 g
de Cromato de plomo (II)

a) Escriba la ecuación de formación del cromato de plomo (II)

k 2 Cr O 2 + Pb(N O 3) PbCrO 4 + 2 k 2 Cr O 4
Reactivo
limitante
b) Determine el reactivo limitante

Partimos de 2 k 2 Cr O 4
O 4∗1 mol k 2 Cr O 4
∗1 mol Pb ( N O3 )
194 k 2 Cr O4
∗33 gr Pb( N O3)2
194 k 2 Cr O 4
6 gr k 2 Cr =10.24 g Pb(N O3)2
1 mol Pb ( N O3 )2

c) Calcule el rendimiento teórico

Pb( N O3)2∗1mol Pb( N O3 )2

∗1mol PbCr O4
331 g Pb(N O3 )2
∗323 gr PbCr O 4
194 Pb(N O3)2
6 gr =8.85 gPbCr O4
1 mol PbCr O4

d) Calcule el % de rendimiento de la reacción.

2,2 g
%n = ∗100 %=37.61 %
5.85 g

2. Responda:
a) Con que cantidad de ácido sulfúrico del 98% de pureza y densidad 1.84 g/cm 3 reaccionará 7
g de cloruro de bario dihidratado?
El cloruro de bario dihidratado al introducir a la disolución solo se disuelve; la ecuación
será:

b) Que cantidad de sulfato de bario se producirá teóricamente?

7g Ba
O∗208 g BaCl 2
∗1 mol Ba Cl2
244 g Ba Cl2∗2 H 2 O
∗1 mol Ba SO4
208 g BaCl 2
∗233 g Ba SO4
1 mol BaCl 2
Cl 2∗H 2 =6.68 g Ba SO4
1 mol Ba SO4
 c) Si el rendimiento de la reacción es del 80%. ¿Qué cantidad de sulfato de bario se
producirá?
80
%n = ∗6.68 %=5.34 g %
100

3. Iguale las siguientes reacciones químicas y demuestre el cumplimiento de la ley de Lavoisier.

a) HCl + Mg Cl2Mg + H2
73 g + 24 g = 95 g + 2 g
97 g= 97 g

b) HNO3 + NaOH NO3Na + H2O

63 g + 40 g = 85 g + 18 g
103 g = 103 g

c) H2SO4 + Cl2Ba SO4Ba + HCl

98 g + 208 g = 233 g + 73 g
300g = 300g

d) MnO4K + C2O4K2 + H2SO4 SO4K2 + SO4Mn + CO2 + H2O

310 + 830 + 184 = 1049 g + 302 g + 44 0g + 144 g

1930 g = 1930 g

4. Se quiere producir Fe por reducción del Fe3O4 con C de acuerdo a:

Fe3O4 + 2 C === 3 Fe + 2 CO2
a) Que cantidad de Fe se producirá anualmente si en la planta se trata 60 TON/día de mineral
de hierro del 36% en peso de Fe3O4 y el rendimiento de la reacción es del 90%?

60 tonmineral
*
1dia
36 ton Fe3 O 4
∗1 mol Fe3 O 4
100ton mineral
∗3 mol Fe
232 ton Fe3 O 4
∗56 ton Fe
1 mol Fe3 O 4
∗365 dias
1 mol Fe
∗90 ton Fe
1 año
=5132.2 ton /año
100 ton Fe

b) Que cantidad de C se necesita por día si se añade con un exceso del 20%?

60 tonmineral
*
1dia
36 ton Fe3 O 4
∗1 mol Fe 3 O 4
100 ton mineral
∗2 mol C
232ton Fe 3 O 4
∗12 tonC
1mol Fe 3 O 4
=223 tonC /dia
1 mol C
 tonC tonC
ahora 223 −1.2=2, 68
dia dia

5. Si la solubilidad del ClK en agua es de 28 g/100 g agua. ¿Qué cantidad de ClK será necesaria
para saturar 1 litro de agua?

1000l H 2 O
∗1 g H 2 O
1l H 2 O
1l H2 O * ∗28 g KCl
1ml H 2 O
=280 g KCl
100 g H 2 O

6. Defina reactivo limitante, rendimiento teórico, rendimiento de la reacción.

Reactivo limitante
Es el reactivo que se encuentra en menor proporción estequiometrica y cuando termina la reacción
se consume por completo
Rendimiento teórico
Es la cantidad máxima de producto que puede obtenerse en una reacción química tomando como
bases de cálculo al reactivo limitante
Rendimiento de la reacción
Es el porcentaje de la cantidad realmente producida respecto de la cantidad que teóricamente
debería producirse

UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES

FACULTAD DE INGENIERIA
CURSO DE INVIERNO
-2017
LAB – QUIMICA 100
 PRACTICA Nº 3
BALANCE DE MATERIA
ESTUDIANTE:

ESCOBAR BARRIENTOS ABEL

Ap. Paterno Ap. Materno Nombres

Fecha de realización: 10/07/2017

Fecha de entrega: 12/07/2017

NOMBRE: ESCOBAR BARRIENTOS ABEL

PRCTICA Nº 4 GASES

HOJA DE DATOS EXPERIMENTALES

Medidas de Presión

Presión manométrica (mm) Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Alumno 4

Liquido manométrico agua

Liquido manométrico aceite

Liquido manométrico mercurio

Ley de Boyle

Diámetro del tubo: …………. [mm]

Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Alumno 4 Alumno 5

Temperatura ambiente[ºC]

Presión manométrica Δh [mmHg]

Altura del gas h [mm]

Ley de Charles

Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Alumno 4 Alumno 5 Alumno 6 Alumno 7

Presión constante
[mmHg]

Temperatura [ºC]

Volumen[cm3]

Ley de Gay Lussac

Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Alumno 4 Alumno 5 Alumno 6 Alumno 7

Volumen constante [cm3]

Temperatura [ºC]

Presión manométrica [mm Hg]

Determinación de la constante R

Experiencia 1 Experiencia 2 Experiencia 3

Masa de Mg [mg]

Volumen de H2 [cm3]

Presión manométrica [mm

agua]

Temperatura [ºC]
 Inicio

Medidas de presión
 Ejercer presión en el tubo de entrada de gas
Ley de Boyle
 Medir la presión manométrica en cada
 Realice las medidas a temperatura constante ambiente
manómetro (agua, aceite, Hg)
del laboratorio.
 Registrar los datos
 Registre el diámetro del tubo que contiene el gas
 Registre la altura del gas.
 Registre la presión manométrica del gas
 Cambie la presión con ayuda de la varilla de vidrio y
repita todas las mediciones anteriores.
 Repita el procedimiento 5 veces para tener 5 datos de
Presión vs. Volumen.

Ley de Charles
 Realice las medidas a presión constante (se sugiere la presión
atmosférica que corresponde a alturas iguales del liquido manométrico en
ambos brazos del manómetro).
 Llene de agua caliente la camisa calefactora que rodea al
tubo que contiene al gas
 Con un termómetro registre las variaciones de temperatura a
medida que el agua enfría.
 Para cada variación de temperatura registre el volumen del
gas.
 Repita el proceso por lo menos 7 veces
Ley de Gay Lussac
 Realice las medidas a volumen constante.
 Llene de agua caliente la camisa calefactora que
rodea al tubo que contiene al gas
 Con un termómetro registre las variaciones de
temperatura a medida que el agua enfría.
 Para cada variación de temperatura registre la
presión manométrica del gas.
 Repita el proceso por lo menos 7 veces.

Determinación de la constante R
 Arme el sistema para recoger gas hidrogeno (generado por la reacción
de HCl y Mg) sobre agua con ayuda del eudiómetro, el tubo generador de gases, el
vaso de precipitados y el soporte universal.
 Pese y registre una masa de magnesio adecuada (pregunte al docente
la cantidad)
 Introduzca el Mg al tubo generador y espere reaccione completamente.
 Registre en el sistema del eudiómetro la temperatura del agua ( se
supone que esta temperatura es la del gas ya que el gas burbujea a través del agua)
 Mida y registre la presión manométrica del gas húmedo.
 Mida y registre el volumen del gas.
 Repita el procedimiento para otras dos muestras de Mg de diferente
masa.