PRODUCTO INTEGRADOR DE APRENDIZAJE

Sistemas de información administrativa

Presentación del Informe del estudio de caso de una empresa industrial que
involucre el análisis de los costos relevantes para la toma de decisiones e
investigación de la Contabilidad Administrativa en una empresa industrial
modelo CVU, el costo directo y absorbente, Toma de decisiones a corto
plazo.
Licenciado en Administración
Semestre: 3 Grupo: CB
Nombre del maestro: Adalia Garza García
Contenido mínimo a evaluar Cumplimiento
Nombre de los integrantes del equipo:
Índice
García Sánchez Cesar Emilio 1909622
Introducción .- incluye valores
Galván Hernández Luis Felipe UANL aplicados
Análisis y emisión de juicio
1880442
Conclusiones individuales
Conclusión del equipo
Actividad en inglés
Calificación PIA:
Índice
Introducción Firma del maestro

Descripción de la empresa 4

Producto que ofrece la empresa 5

Modelo para la toma de decisiones 6

Como maneja su contabilidad administrativa 7

Infografía 8

Análisis y emisión de juicio 9

Conclusión 10

Conclusiones individuales 11
 Introducción
En este Producto Integrador de Aprendizaje nosotros escogimos el negocio
Panadería “El Puerto”, en base a los datos proporcionados por este negocio se
escribió el cómo se relacionan los valores de la UANL con la elaboración del PIA y
con la materia, también se explicó el cómo lleva su contabilidad administrativa,
entre los datos que se recabaron con la investigación se obtiene: El giro del
negocio, en donde está ubicada, los tipos de productos que se fabrican, a que
clientes va dirigido, y por ultimo si cuenta con una política de sustentabilidad o
responsabilidad social.

Como” Primera parte” del trabajo se encuentra el índice para facilitar la búsqueda
de la información, seguido de esto se encuentras los ya mencionados valores de
la UANL, esto es de suma importancia ya que no siempre se conocen los valores
que la UANL nos aporta, y el conocerlos y ahora relacionarlos a la materia de
Sistemas de Información Administrativa nos es de mucha más ayuda para
conocerlos y saber cuáles son los que nosotros empleamos en la realización del
PIA.

Para continuar se encuentra el Modelo para la toma de decisiones, que ya había

sido realizado tiempo atrás en las clases, se toman en cuenta datos relevante e
irrelevantes y para finalizar esta parte se escribió una justificación del porqué de
esa decisión.

Seguido de esto, se encuentra información general del negocio, después se

muestra el como manejan su contabilidad administrativa, y para finalizar el trabajo
también se encuentra un texto acerca de su política de sustentabilidad y
responsabilidad social, todo esto explicado a fondo.
¿A que se dedican?
Nuestra empresa se dedica a la elaboración y venta de pan

¿Dónde está ubicada? (dirección)

América #202 sur, cruz con Modesto Arreola, Monterrey
¿A que clientes va dirigido su producto?
Público en general
¿Cómo maneja su contabilidad administrativa? (Explicar cómo aplica el modelo de
costo-volumen-utilidad)
Hay un despacho contable que es el encargado de llevar la contabilidad, y es
una de las piezas mas importantes de la empresa.

¿Qué método de costeo utilizan para la prestación de resultados?

¿Cómo tomas decisiones a corto plazo? (Explicar si toman en cuenta datos

relevantes e irrelevantes)
Las decisiones se toman en base al historial que hay en la panadería, se
toma en cuenta la temporada del año, si es quincena o fin de quincena, días
feriados, etc.
¿Qué método de fijación de precios de precios utilizan para fijar el precio de
algunos de sus productos?
Se toma como base el precio de otros lugares de la misma rama, es decir, se
hace un análisis general y también se toma en cuenta el precio de los
insumos que se manejan.
¿Cuenta con una política de sustentabilidad social? (Detallarla)
Si, se manejan productos 100% naturales y teniendo como base la
elaboración artesanal de todos los productos, nada se realiza con máquinas.
Productos que maneja la panadería:
Concha de chocolate $10
Concha de vainilla $10
Donas de azúcar $11
Donas de chocolate $13
Empanadas de piña $10
Empanadas de cajeta $10
Empanadas de fresa $10
Empanadas de calabaza $10
Bisquet $10
Cono $10
Cono relleno $13
Cuernito relleno $13
Orejas $10
Pan francés $3.50
Margarita $3.5
Cupcake $10
Cupcake de chocolate $13
Rol de canela $10
Rol de canela relleno de nutella $14

Modelo para la toma de decisiones

Paso 1 Definir el problema
Comprar prenda en Shein o comprar una prenda en
H&M

Paso2 Identificar alternativas 1. Comprar la prenda en línea.

2. Comprar la prenda en físico.
Paso3 Identificar costos y Alternativa 1:
beneficios a) Costos Relevantes:
Materia prima
Precio de la ropa

b) Costos Irrelevantes
Renta del local
Sueldo de trabajadores

c) Beneficios:
Puntos por compra

Alternativa 2:
a) Costos Relevantes:
Materia prima
Precio de la ropa

b) Costos Irrelevantes
Renta del local
Sueldo de trabajadores

c) Beneficios:
 Descuentos

Paso 4 Considerar factores Factores cualitativos Alternativa 1:

cualitativos - No sabemos la calidad de la prenda.
- Confiabilidad de la página.
- La prenda es más barato.
- Envío a domicilio.
- Envío gratuito
Factores cualitativos Alternativa 2:
- Se con certeza la calidad de la prenda.
- Puedo probármelo.
- La prenda es más cara.
- Tengo que acudir físicamente a la tienda.
- No devoluciones (por covid-19)

Paso 5 Seleccionar la mejor Alternativa 2

alternativa
Paso 6 Monitorear la Se eligió la alternativa dos ya que nos podemos probar la
alternativa. prenda y saber la calidad con certeza.

Como maneja su contabilidad administrativa, aquí tendría que preguntar

como aplica el modelo CVU y que método de costeo utiliza para la
presentación de los resultados, o como toman las decisiones a corto plazo,
preguntar si toman datos relevantes e irrelevantes o qué tipo de método de
fijación de precios utilizan para fijar el precio de alguno de sus productos
REDACCIÓN

La empresa maneja su contabilidad administrativa en un despacho contable, esta

aplica su modelo de costo-volumen-utilidad realizando planeaciones de sus
ventas, ganancias y los gastos que hace para cubrir sus costos.

En la panadería se realiza la toma de decisiones a corto plazo son en base a un

historial en el cual anotan las ganancias o los pagos que les dan, por ejemplo; por
temporada del año, si es quincena o fin de quincena, días feriados, etc.

El método de fijación de precios se toma en base al precio de otros lugares que se

dediquen a lo mismo (panaderías), y con eso se realiza un análisis general
teniendo en cuenta el precio de sus insumos.

Cuando una compañía se enfrenta al hecho de fijar su precio por primera vez, lo
primero que tiene que hacer es establecer dónde va a situar su producto en
cuanto a calidad y precio, pudiendo manejarse varios niveles, pero siempre
congruentes entre sí, es decir que un mayor precio vaya ligado a una mejor
calidad.

Por lo tanto, al establecer el mismo precio que la competencia, una empresa de

reciente creación puede evitar los costos de prueba y error del proceso de
establecimiento de precios. Sin embargo, cada empresa es diferente, y así lo son
también sus costos.

Así que luego de la información anterior nuestra empresa quiere cobrar un precio
que cubra su costo de producir, distribuir y vender el producto, y que incluya un
rendimiento justo por su esfuerzo y riesgo.

A continuación, se presentan los ingresos que tiene la panadería, diarios,

mensuales y anuales.

Al día Al mes Al año

Ingreso $10 000 $300 000 $3 650 000
Unidades 600 uds de pan 18 000 uds de 219 000 de pan
vendidas pan

Infografia
 Análisis y emisión de juicio
Observado detalladamente el funcionamiento de la empresa, hemos resaltado el
correcto manejo del área de contabilidad sobre la empresa (panadería el puerto),
debido a que ha aplicado bien el modelo de costo –volumen-utilidad esto lo
podemos ver reflejados en los ingresos y ventas en unidades realizadas día tras
día, debido a que según la información brindada por la empresa se está
consiguiendo ingresos de alrededor de $10,000 pesos mexicanos al día,
obteniendo una utilidad favorable para la empresa haciendo que esta sea rentable
para el ejecutivo de la empresa. Creemos que gran parte del éxito con el que ha
contado panadería el puerto tras sus 55 años de existencia se debe al gran
manejo de la organización al revisar la competencia del mismo giro que la
empresa se dedica en búsqueda de lograr crear una ventaja competitiva que los
haga subsistir dentro del mercado.

Conclusión
En base a lo que realizamos en el PIA pudimos reforzar los temas vistos en clase,
ya que siempre trabajamos con empresas y en ejercicios que ya nos
proporcionaban los datos o costos que necesitábamos, y ahora que nosotros
tuvimos que elegir un negocio y recabar información para conseguir los datos fue
un extra que tuvimos que emplearnos usando todos los aprendizajes obtenidos de
las evidencias pasadas y ejercicios realizados en clase.

Consideramos que el trabajo fue bastante completo, con partes más complejas
que otras, ya que ninguno de nosotros había trabajado desde cero con una
empresa, es decir, desde recabar la información, y aquí fue el primer punto
complejo, ya que tardamos un tiempo en decidir el negocio, ya que como es
lógico, no es fácil conseguir los costos o ganancias de cualquier negocio, más si
es un negocio de una marca nacional como lo podría ser Coca Cola, Bimbo, Lala,
etc. que no siempre lo dejan al alcance del público.

Desde aquí se debió tener una buena toma de decisiones y se optó por escoger
un negocio de un integrante del equipo para que fuera más sencillo conseguir las
cifras y costos que necesitábamos.

Después de esto, como lo hicimos durante todo el semestre, primero nos

organizamos con los costos y procedimos a hacer el modelo para la toma de
decisiones, así como también los demás puntos que nos pedían en la rúbrica.

Para finalizar también se investigó si en el negocio se cuenta con una política de

sustentabilidad o responsabilidad social, al final se concluyó que si cuentan con
una, así mismo detallamos más a fondo de que trata esta política de
sustentabilidad y responsabilidad social.

Conclusiones individuales
CESAR EMILIO GARCIA SANCHEZ
Esta unidad de aprendizaje llamada Sistema de Información Administrativa nos
dejó consigo muchos conocimientos a lo largo de semestre, gracias a los cuales
pudimos desarrollar de una manera adecuada el producto integrador de
aprendizaje; en el cual tuvimos que seleccionar una empresa, eligiendo Panadería
el puerto debido a la facilidad que nos brindó la misma para poder acceder a la
información y trabajar con la misma, Panadería el puerto es una empresa que
lleva en el mercado alrededor de 55 años obteniendo resultados exitosos estos se
deben en gran medida al área de contabilidad y administración porque a pesar de
que no es fácil llevar el control de una empresa, estos han sabido establecer de
gran manera el costo-volumen-utilidad logrando conseguir ventas diarias que
rondan los 10 mil pesos, obteniendo por ende un utilidad favorable haciendo
subsistir a la empresa en el mercado de gran manera. Todo lo visto en esta unidad
de aprendizaje nos servirá demasiado al momento de conseguir un empleo o bien
de poner nuestro propio negocio ya que si dominas el área de contabilidad te será
más fácil controlar los ingresos y gastos de la empresa haciendo que la misma sea
rentable.
LUIS FELIPE GALVAN HERNANDEZ
En conclusión, creo que en este último trabajo nos a servido mucho ya que
aprendimos cosas que nos servirán bastante cuando trabajemos de
administradores, ya que hemos utilizado cosas prácticas que hemos visto en el
semestre y teórico, eso nos permitirá tener el conocimiento que nos servirá en el
ámbito laboral ya que aplicaremos todo lo que hemos visto en el semestre y lo que
vamos a ir aprendido conforme los semestres e ir preparándonos y seguir
practicando.
PIA se trabajó en base a lo visto durante el semestre y en clases es así que con
los datos que nos brindó la panadería el puerto se analizaron de la manera más
correcta posible. Sé que en mi vida laborar al tener este conocimiento y tener
dominada la contabilidad poder manejar en mi negocio o cualquier negocio el
historial numérico correcto.