PLAN DE BIONEGOCIO “HOTEL ECOTURISTICO TOURNESOL”

ANGIE KATERINE FRESNEDA OSORIO

CAMILA ALEJANDRA ALBORNOZ CASAS

UNIVERSIDAD LIBRE

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS,ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES

NEGOCIOS INTERNACIONALES

BOGOTÁ D.C

24 DE MAYO DE 2022
 Hotel Ecoturistico Tournesol

El Hotel Ecoturistico Tournesol se encuentra ubicado en el Km 1.5 via Villeta-

Sasaima Cundinamarca, el terreno está compuesto por 60 hectáreas, es un hotel ecológico
que tiene como propósito fundamental buscar la comodidad y confortabilidad con sus
clientes integrando la naturaleza y al ser humano con una relación estrecha entre ambos, sin
perjudicar de ninguna manera a la naturaleza, este hotel busca preservar y conservar la
biodiversidad, es importante destacar que el hotel está 100% comprometido en mostrar una
nueva forma de turismo donde el descanso, la cultura y la naturaleza son el objetivo
principal para inculcar valores esenciales protegiendo a la naturaleza y así mismo aprender
al máximo de ella, sin perjudicar al medio ambiente y así brindarle un constante
mejoramiento a la comunidad local y al crecimiento turístico sostenible de la región,
teniendo en cuenta que el ser humano hace parte de la naturaleza y por lo tanto, estar en
sincronización con ella es fundamental para tener una vida digna llena de paz y amor
dejando atrás los avances del mundo tecnológico.

El problema que se quiere resolver con El Hotel Ecoturistico Tournesol, es que en la

actualidad y desde hace muchos años hay grandes cadenas hoteleras lujosas cuyo objetivo
se centra en comprar terrenos y crecer de manera excesiva y exuberante sin tener en cuenta
el daño y las consecuencias que están dejando en dichos terrenos a la fauna y flora
perteneciente del lugar, así mismo, las comunidades locales se ven afectadas por estas
cadenas hoteleras porque dejan atrás muchos de los hábitos que realizaban en pro de la
naturaleza , además, la expansión del sector genera pérdidas de los recursos naturales que
cada dia que pasa son mas caros y escasos porque no son realmente facil de recuperar.

Algunos de los antecedentes presentes en cadenas hoteleras y el turismo

irresponsable, se logró analizar y reflexionar para tener en cuenta el proyecto del hotel
ecoturistico tournesol para que se diferenciara de otros proyectos, se tuvo en cuenta noticias
a nivel tanto nacional como internacional, algunos de estas son:

1. Xcaret sí impacta de manera negativa los cenotes y ríos-Gobierno federal de México:

Xcaret es una empresa mexicana líder en recreación turística fundada en 1990, sin
embargo, a principios del año 2022 se observaron modificaciones en paredes, apertura de
canales de navegación, túneles y la edificación de andadores y escaleras de cemento y
material pétreo en fuentes hídricas ; habilitación de rutas subterráneas dañando los cenotes
de la zona que no estaban autorizadas. Los actos del Grupo Xcaret violarían la Ley General
del Equilibrio Ecológico y Protección al Ambiente, poniendo en evidencia la forma de
actuar de los desarrolladores, donde la inversión no justifica daños ambientales
presuntamente anteponiendo intereses económicos por encima de los beneficios
comunitarios (Inversión Turística, 2022).

2. Exceso de turistas y hotelería ilegal ponen en jaque a la naturaleza:

Las Gachas un lugar secreto en Colombia, hasta que un bloguero europeo lo visitó y
lo popularizó en sus redes sociales sobre viajes. Entonces, turistas de todo el mundo
llegaron a visitarlo. Las imágenes que muestra José Navarro, operador turístico de la región,
prueban que no estaban preparados para recibir a tantos visitantes. “En un puente festivo
tenemos capacidad para albergar a 300 personas en todo el pueblo y están llegando hasta
mil”,esto quiere decir que se está sobrepasando el cupo que dispone este lugar para recibir
turistas y no están respetando la cantidad de personas que puede recibir en un determinado
tiempo.
En Palomino una playa muy conocida se encuentran hostales ilegales sin control, en
esta tierra guajira, rodeada por ríos y mar, se evidencia en las vacaciones un aumento de
alojamientos formales, “proliferan hostales sin reglamentación”, señala Rodríguez. Estas
construcciones ilegales han generado daños ambientales, como la tala de mangles para el
levantamiento de los edificios. Esto ha sido denunciado por la comunidad ante la
Corporación Autónoma Regional de La Guajira (El Tiempo, 2017).

3. .Rubro hotelero- la necesidad de disminuir el impacto ambiental en el desarrollo del

turismo:

Viajar es, probablemente, el panorama favorito de muchos. Lamentablemente el

turismo, que tiene un efecto positivo en la economía de los países, implica al mismo tiempo
consecuencias perjudiciales para el medio ambiente.

Según un estudio de la revista Nature, este sector es responsable del 8% de las

emisiones vinculadas al cambio climático, cifra que cuadriplica estimaciones anteriores que
alcanzaban el 2,5%. Si bien una amplia proporción de ese porcentaje se vincula a la huella
de los viajes en avión, la operación y mantención de los hoteles con todas sus actividades es
un factor sumamente relevante, Lo positivo es que los viajeros han tomado conciencia y
más del 30% está dispuesto a pagar precios más elevados por pasar sus vacaciones en
hoteles que toman cuidados por el planeta, según encuestas de Tripadvisor.

Por los antecedentes que ya se mencionaron previamente, la idea central de este

proyecto es fortalecer la relación ser humano-medio ambiente para llevar una calidad de
vida mejor, protegiendo y aprovechando de manera beneficiosa todo lo que la naturaleza
brinda en nuestras vidas diarias, esperando una recompensa útil.

El objetivo principal de Tournesol:

Es brindar a sus huéspedes una experiencia enriquecedora con la naturaleza en la

cual los clientes puedan descansar y divertirse disfrutando plenamente de los recursos
naturales protegiendolos y respetandolos para convivir armónica y sosteniblemente con él
entorno que los rodea, realizando actividades alejadas de las tradicionales.

Objetivos específicos:

1. Ser un hotel que se caracterice por brindar el mejor servicio y precio justo
mediante estándares de calidad consistentes en un ambiente agradable y
familiar.
2. Incentivar el cuidado del medio ambiente en el ámbito económico, social y
cultural.
3. Ser el principal hotel que implemente estrategias constantes para el conservar
y cuidar el medio ambiente y los recursos naturales.

Descripción del negocio

El hotel ecoturistico tournesol consiste en un hostal que brinda a sus clientes una
experiencia diferente y única, es un terreno compuesto por 30 cabañas de madera
personalizadas con diferentes capacidades, es decir, con varios tipos como:
 ● Cherry Blossoms: Incluye una Habitación matrimonial, 1 cama king, 1 baño
con ducha privado al aire libre, sillas con mesa para descansar en madera, un
balcón y una malla flotante.
● Cabaña del árbol: Incluye 3 habitaciones, 2 habitaciones con 1 cama king y
otra habitación con 2 camas sencillas, 2 baños privados al aire libre, sillas con
mesa para descansar en madera, malla flotante, sala de estar con un balcón.
● Cabaña Equinácea: 5 habitaciones, tres habitaciones con una cama king, y 2
habitaciones con 2 camas sencillas, 3 baños privados al aire libre, sillas con
mesa para descansar en madera, malla flotante, sala de estar y sala de juegos.

El hotel está construido en Villeta-Sasaima, Cundinamarca, ubicado en km 1,5, en

un terreno rodeado totalmente de naturaleza con ríos y árboles, con diferentes especies de
fauna como perros, gatos, gallinas, vacas, tortugas, peces, caballos, patos, pollos, cerdos,
conejos y flora con árboles frutales de mango, naranja, mandarina, limón,y diferentes tipos
de plantas y flores.

El hotel está compuesto por:

● Una recepción: Donde se realiza el control de todo el hotel ecoturistico Tournesol.
● Un restaurante: La comida que se brinda en este espacio es orgánica y la mayoría de
los alimentos como las verduras, hortalizas y frutas son cultivadas en el mismo hotel
sin químicos ni pesticidas.
● Dos comedores: Su infraestructura y las mesas son en madera y bambú.
● Discoteca: Es un espacio para que las personas puedan bailar y disfrutar de un
momento agradable con barra libre.
● Granja Orgánica: Es un espacio que permite el cultivo de las frutas, vegetales y
hortalizas sin químicos para que sean más sanos.
● Compostaje: Donde se realiza la transformación de los residuos orgánicos que durante
cierto proceso los convierte en un abono rico en nutrientes y ayuda a fertilizar la
tierra.
● Piscina natural: Está libre de químicos y el agua fluye de manera continua, construida
con material ecológico.
● Zona de juegos: Se divide principalmente en dos partes, zona de juegos para adultos
como canchas para ciertos deportes como fútbol, volleyball y tenis tambien
 entretenimiento como bolirana y billar; la segunda parte es para los niños donde hay
parques construidos con material reciclable y materiales ecológicos y ping pong.
Actividades que se pueden realizar en el hotel Ecoturistico Tournesol:
● Senderismo
● Caminatas ecológicas
● Retiros espirituales
● Plan de sembrar árboles
● Avistamiento de aves
● Visita a la granja de flore
● Cabalgatas
● Servicio de Spa al aire libre
● Terraza al aire libre para observar las estrellas
● Plan de visita a los animales de la granja
● Enseñanza de cultivos y como cultivar sin agroquímicos
● Venta de productos alimenticios orgánicos
● Conexión con la naturaleza
● Recorrido por el hotel para conocer el plan de sustentabilidad ecológica que utiliza el
ecohotel

Este hotel tiene diferentes sistemas que le permiten ser un hotel Ecoturístico, algunas
implementadas son:
1. La mayoría de la energía utilizada es recibida por paneles solares.
2. Hay desechos orgánicos que no contaminan el suelo.
3. Recolección de aguas lluvias.
4. Está diseñado para que los vidrios de las ventanas dispongan una pantalla que
no permita que las cabañas superen cierta temperatura en el dia.
5. Tiene sensores que se apagan y encienden con el movimiento, que ayuda a
ahorrar electricidad.
6. Construcción de su infraestructura e instalaciones amigables con la naturaleza.

Para su construcción, las piezas fueron ensambladas en la ciudad de Bogotá y transportadas

hasta Villeta-Sasaima para evitar la contaminación acústica en el ecosistema, siguiendo las
últimas técnicas de construcción amigable con el medio ambiente.
 El servicio a ofrecer es un hotel ecoturístico que tiene como objetivo ser lo más
amigable posible con el medio ambiente y brindar una experiencia única e inolvidable para
los turistas, Tournesol es diferente porque tiene muchas actividades para el turista que los
hacen salir de su zona de confort, interactuando con la naturaleza y desconectandose de la
tecnologia, ademas, la mayoria de los hoteles solo busca lujos y dejar la naturaleza atrás en
lo máximo posible.
Los usos que el hotel tiene como objetivo es brindar, disfrutar y compartir en
familia, amigos o pareja, descansar de la rutina, salir de la zona de confort, compartir y
conocer de la naturaleza de manera beneficiosa.
Existen servicios complementarios debido a que son aquellos que se utilizan de
forma conjunta, es decir, productos que se complementan para satisfacer las necesidades de
los consumidores (Añez,2022), en este caso, cada servicio que brinda el hotel se fusiona con
otro para que el cliente satisfaga sus necesidades o deseos.
El mercado competitivo de Tournesol, es muy poco debido a que en Villeta la
mayoría de los hoteles son de lujo sin ser ecoturísticos y los pocos hoteles eco amigables
que hay, no brindan las mismas experiencias que ofrece nuestro hotel, lo que nos hace más
competitivos y preparados que los otros hoteles.

Planeación de las estrategias de comercialización que se seguirán:

En este apartado se describirán los componentes que demuestran porque el Hotel

ecoturístico Tournesol se identifica como un negocio sostenible.

● Construcción bioclimática: Se busca reducir el consumo de energía, y, esto es posible

gracias a aislamientos en la estructura de las cabañas, con una orientación adecuada.
Es una nueva apuesta por el desarrollo sostenible en la construcción de hoteles
ecoturísticos, donde se tiene en cuenta el entorno y el aprovechamiento de los
recursos disponibles (sol, flora y fauna, lluvia), para lograr que los consumos de
energía sean mínimos.

● Madera: Es un material autóctono, económico que aísla el frío y permite ahorrar en

calefacción, debido a su gran eficiencia energética; también conserva el calor creando
espacios acogedores y eficientes, Es un producto natural, reciclable y renovable ,
ofrece menos residuos y requiere un bajo consumo energético, respeta la naturaleza y
 el medio ambiente, no es tóxica, no produce olores Además es un material fácil de
trabajar y es 100% renovable. (Castro y Tinjaca,2018)

● Optimización de los recursos naturales: Es de vital importancia sustituir las fuentes de

energía no renovables por las renovables.

● Iluminación natural: Aportada a través de grandes ventanas que brinde la entrada de la

luz solar a todas las cabañas.

● Armonía y respeto con el entorno: La cultura ecológica de un establecimiento tiene

como propósito respetar las tradiciones y culturas locales, el paisaje rural o natural de
la zona y la biodiversidad del entorno.

● Empleo de materiales naturales: Un hotel ecoturístico debe utilizar no sólo materiales

de construcción ecológicos, sino que todo el establecimiento debe tener un propósito
sostenible con el medio ambiente:

● Todas las pinturas utilizadas deben tener un origen mineral , por sus mayores ventajas
frente a las pinturas plásticas: son permeables al vapor e impermeables al agua, evitan
las partículas en suspensión a la atmósfera de las cabañas, por tanto, tienen una mayor
durabilidad.

● Los barnices y todo tipo de recubrimiento de superficies son naturales, utilizando

preferiblemente aceite de linaza o cera de abeja.

● Sábanas de algodón : Es un algodón que crece en sus colores naturales, sin ningún
tipo de tinte y en su plantación, cultivo y recolección no se han utilizado ni pesticidas,
ni insecticidas ni ningún tipo de producto que pueda contaminar el medio ambiente.

Aprovechamiento del agua de lluvia: Esta actividad protege el medio ambiente

porque ahorra agua potable como:
● Recogida de agua a través de las superficies habilitadas de tejados o azoteas y
su canalización con las canales.
 ● Bombeo del agua del depósito de aguas provenientes de la lluvia para los
diferentes usos a los que se destine.
● Los usos a los que se puede destinar el agua de lluvia en la limpieza, lavado
de ropa y riego de las plantas.

● Huerto ecológico, Menús orgánicos y alimentación ecológica saludable:

Es un sistema de obtención de frutas y hortalizas de la máxima calidad, utilizando
métodos respetuosos con el medio ambiente sin utilizar pesticidas o fertilizantes con el fin
de conseguir alimentos naturales, sanos y con todas las sustancias nutritivas y a la vez
disminuir los efectos negativos sobre el medio ambiente.

● Reciclaje: Para un reciclaje útil en nuestro ecohotel tournesol es necesario utilizar los
siguientes contenedores:
● Contenedor verde: Residuos orgánicos aprovechable como restos de comida, desechos
agrícolas
● Contenedor blanco: Residuos aprovechables, plasticos, carton, vidrio, papel y metales
● Contenedor negro: Residuos no aprocvechables como papel higuenico, servilletas,
papeles y cartones contaminados con comida y papeles metalizados

● Compostaje: El compost es un abono natural formado por un proceso denominado de

compostaje en el cual los restos de materia orgánica que se generen en el
establecimiento hotelero sufren una alteración que transforma a estos en abono para
las plantas.

● Educación y formación ecológica para los clientes: Para que exista una conciencia
ecológica para los turistas que visitan nuestro hotel es importante interiorizar la ética
ecológica.

● Piscina natural: Este tipo de piscinas naturales se construyen a modo de laguna

artificial o piscina natural, cuyas propiedades térmicas se usan para climatizar las.

● Diversión en contacto con la naturaleza: Nuestro hotel ofrece gran variedad de

actividades ecológicas, en contacto con la naturaleza, disfrutar la fauna y flora e
interactuar con esta sin dañarla o perjudicarla y transmitir espíritu ecológico.
 ● Alejados de la saturación urbanística y turística: Para nuestro hotel es importante
brindar una experiencia de contacto con la naturaleza en la que se transmita
tranquilidad y paz, alejados de la cotidianidad y de la saturación de la ciudad.

ODS: Los 17 objetivos de desarrollo sostenible (ODS) también conocidos como

objetivos mundiales se plantearon en el año 2012 en la reunión de desarrollo sostenible de la
Organización de las Naciones Unidas, el fin de esta era crear objetivos relacionados con los
desafíos ambientales, políticos y económicos a nivel mundial (Navarro y Cruz,2017)
Los objetivos de desarrollo sostenible que están acordes con el Hotel Ecoturístico
Tournesol son:

ODS 6: Agua limpia y saneamiento

Nuestro hotel tiene como uno de propósitos principales garantizar e incentivar cada
vez más estratégicas para el saneamiento de las aguas residuales, además, reciclar y
aprovechar al máximo el agua, reduciendo su consumo en actividades diarias; así mismo, la
piscina natural ahorra cientos de litros de agua

ODS 7: Energía Asequible y No contaminante: Tournesol tiene como fin ahorrar

energía al máximo mediante el uso de paneles solares para todas las actividades que
requieren de energías.

ODS 9: Industria, innovación e infraestructura: Este hotel provee una infraestructura

amigable con el medio ambiente, debido a que utiliza materiales sostenibles como madera,
pinturas y barnices ecológicos

ODS 12: Producción y consumo responsables: Nuestro hotel tiene una granja
orgánica con hortalizas y frutas, sin ningún tipo de pesticida ni fertilizantes lo que brinda
alimentos más limpios, saludables, con vitaminas y nutrientes para el consumo humano.

ODS 15: Vida de ecosistemas terrestres: Debido a que el hotel está ubicado en un
sitio rodeado de naturaleza sin afectar las vidas de los animales y plantas, la idea principal
es dejar que la fauna y flora están en su ecosistema natural conviviendo con el humano sin
ser afectadas.
 Plan económico-financiero:

CONCEPTO TOTALES

Compra el terreno $240.000.000

Compra de $150.000.000
materiales

Construcción del $500.000.000

terreno

Amoblamiento $120.000.000
cabañas

Construcción huerta $40.000.000

Construcción piscina $25.000.000

natural

Maquinaria $220.000.000

Compra paneles $9.000.000

solares

Construcción $2.000.000
canaletas de aguas lluvias

Empleados $55.000.000

Actividades por $20.000.000

realizar

Total $1.381.000.000

Valores de las cabañas para los turistas:

 CABAÑA VALOR

Cherry Blossoms $250.000

Cabaña del árbol $450.000

Cabaña Equinácea $650.000

Después de realizar la tabla de proyección económica-financiera, es importante

analizar los diferentes escenarios que podrían ocurrir a la hora de llevar a cabo nuestro
bionegocio, en este aspecto se realizaron tres escenarios con diferentes perspectivas para
tenerlos en cuenta en caso de cualquier imprevisto.

Tipos de escenarios
Optimista: El hotel ecoturistico Tournesol va a ser bien acogido por los turistas y
uno de los más representativos de los hostales turisticos de Colombia que integra la
sostenibilidad del medio ambiente implementando técnicas de cuidado a los recursos de
naturales e innovando cada vez para que las personas tengan interacción con la naturaleza y
un lugar que brinde paz y tranquilidad para descansar de las aglomeraciones de la ciudad.
Pesimista: El hostal ecoturistico no va tener turistas visitantes además que sus
técnicas de sustentabilidad no son las más aplicadas para los turistas y sus intereses, por
consiguiente la fauna y flora se van a evidenciar afectadas en vez de beneficiarias debido a
las prácticas que se aplican.
Intermedio: Tournesol tiene buenas practicas con el medio ambiente sin embargo, no
son suficientes para que atraiga muchos turistas y para proteger a el medio ambiente de una
manera eficiente.

Bibliografías
● Castro, L y Tinjaca, X (2018). Arquitectura de un ecohotel para un desarrollo
Ecoturístico en la Ribera de la Laguna de Tota
● Generación,M. (Mayo,11,2022).Rubro hotelero: la necesidad de disminuir el impacto
ambiental en el desarrollo del turismo.
● Inversion, H. (Abril,25,2022). Xcaret si impacta de manera negativa los cenotes y
rios. Periodico digital de centroamérica y el Caribe
● Navarro,M y Cruz A (2020). Objetivos de desarrollo sostenible en Colombia.
● Noguera Alvarez, N.(Diciembre, 08, 2017). El exceso de turistas y la hotelería ilegal
ponen en jaque a la naturaleza. El tiempo.
● Web y Empresas (Mayo, 17, 2022) Bienes Complementarios y Sustitutos
(Conceptos y Ejemplos). Retrieved from https://www.webyempresas.com/bienes-
complementarios-y-sustitutos/.
.