Instituto Tecnológico de

Durango
Química
Orgánica

Reporte de practica
Propiedades de hidrocarburos saturados

Ingeniería bioquímica

Ana Luisa Esparza Galván

No. Control 21040649

15/06/2022
 Práctica 2
Propiedades de hidrocarburos saturados

Objetivo

Identificar las propiedades de los hidrocarburos saturados de manera experimental

Introducción
Los hidrocarburos saturados se obtienen por destilación fraccionada del petróleo crudo o gas natural,
por lo que los compuestos se forman a partir de átomos de carbono e hidrógeno únicamente, se
denominan hidrocarburos alifáticos porque sus cadenas son abiertas y los átomos están conectados por
enlaces σ o enlaces simples, estos carbonos. La fórmula general de los compuestos de hidrógeno es
CnH2n+2, donde n se refiere al número de átomos de carbono que componen la molécula. Para
nombrar estos compuestos basta determinar el número de carbonos ligados en la molécula, estos
terminan en -ano, como se muestra a continuación, el compuesto se denominará octano

Cuando un hidrocarburo saturado pierde dos átomos de hidrógeno, se une para formar un hidrocarburo
cíclico con la fórmula general CnH2n, se nombran de la misma manera que los hidrocarburos alifáticos,
excepto que el hidrocarburo cíclico tiene el prefijo del nombre del ciclo

Las principales propiedades de los hidrocarburos saturados son el punto de fusión y el

punto de ebullición, que dependen del número de carbonos que forman la cadena, a medida
que aumenta el número de átomos de carbono, aumenta el punto de ebullición. y fusionar,
en cambio, si es una cadena

Largos, ramificados o pequeños, los puntos de fusión y ebullición tienden a ser más bajos.
Los hidrocarburos saturados son generalmente insolubles en agua, pero solubles en
solventes orgánicos como el benceno o el éter. No son muy reactivos porque solo tienen un
enlace simple (C-H) y son muy estables. Debido a su estabilidad, solo ocurren dos tipos de
reacciones en los hidrocarburos saturados.

Reacción de Halogenación: Es un tipo de reacción en la cual se reemplaza el átomo de

hidrógeno por un halógeno, agregando hidrógeno al doble enlace que tiene un alqueno o al
triple enlace de un alquino.

Las reacciones de combustión son las más importantes en los hidrocarburos saturados pues
dichos hidrocarburos se utilizan como combustibles, ya que son capaces de desprender gran
cantidad de energía.

Dependiendo de la cantidad de átomos de carbono que contenga la molécula, se obtienen

hidrocarburos con distinto peso molecular. De tal manera que los de menor peso serán gases
en condiciones normales de temperatura y presión, conforme aumente el peso molecular o
número de átomos de carbono, serán líquidos o sólidos.

Materiales Reactivos
9 tubos de ensayo Ácido Sulfúrico
3 goteros Ácido Nítrico
Pipeta de 10 ml Permanganato de Potasio
4 vaso de Precipitados Alcohol Etílico
Parrilla Eléctrica Cera de Parafina
Pinzas para tubo de ensaye Hidróxido de Sodio
Gasolina
Keroseno
Éter de Petróleo
Carbonato de Sodio
Procedimiento

Reacción con Ácido Sulfúrico concentrado:

• En 3 tubos de ensaye, con 1 ml de ácido sulfúrico
• a un tubo de ensaye, se le agrega poco a poco de 2-5 gotas de gasolina.
• A otro tubo de ensaye, se le agrega poco a poco 2-5 gotas de queroseno.
• Al último tubo de ensaye, también se le agregan poco a poco 2-5 gotas depetróleo.
• Se agita y se observa cada uno de los tubos.
Reacción con Ácido Nítrico:
• Se realiza el mismo procedimiento que el paso anterior solo que ahora se utilizó
ácido nítrico en vez de ácido sulfúrico.
Reacción con Permanganato de Potasio alcalino:

• A 3 tubos de ensaye se le agrega 1mL de una solución al 5% de carbonatode sodio.

• Se le adicionan 2-5 gotas de permanganato de potasio.
• A cada tubo de ensaye se le agrega un hidrocarburo diferente (gasolina, petróleo
y queroseno).
Se calientan a baño maría durante 5 min, se observa cualquier cambio.
Solubilidad en alcohol:
• A 3 tubos de ensaye se les agrega 1 ml de alcohol etílico
• a un tubo de ensaye, se le agrega poco a poco de 2-5 gotas de gasolina.
• A otro tubo de ensaye, se le agrega poco a poco 2-5 gotas de queroseno.
• Al último tubo de ensaye, también se le agregan poco a poco 2-5 gotas depetróleo.
• Se agita y se observa
 Ensayo con hidrocarburos superiores:

• A 3 tubos de ensayo se les agrega una pequeña cantidad de parafina.

• A un tubo se le agregó 1 ml de ácido nítrico
• a otro se le agregó 1 ml de ácido sulfúrico
• y al tercero 1 ml de hidróxido de sodio.
• Se agitan durante 5 minutos
• Se observa.
• Se realizó el mismo procedimiento que el paso anterior con la pequeña cantidad
parafina, solo que ahora se utiliza gasolina, queroseno y éter de petróleo

Conclusiones

Gracias a esta practica pudimos identificar diferentes tipos de hidrocarburos.

Cuestionario
¿Qué son los hidrocarburos superiores?
Los hidrocarburos saturados son compuestos químicos que se encuentran formados exclusivamente por
átomos de carbono y de hidrogeno. Dichos compuestos se obtienen por destilación fraccionada, a partir
del petróleo o el gas natural

¿En qué condiciones los hidrocarburos parafínicos reaccionan con ácidos concentrados como el
ácido nítrico y ácido sulfúrico?

El ácido nítrico concentrado en fase gaseosa o el ácido nítrico diluido en fase líquida actúa a alta
temperatura para producir átomos de hidrógeno en la parafina que son sustituidos por grupos nitro (-
NO2). La parafina no reacciona con ningún ácido porque es un estabilizador, es decir, es un elemento
neutro, no tiene reactivos ni reactores, la parafina no puede reaccionar, solo sustituye.
 Normalmente solo se introduce un grupo nitro por molécula de parafina.
¿Por qué a los hidrocarburos saturados se les llamo parafínicos?
Se llama parafinas o hidrocarburos saturados a aquellos que se caracterizan por presentar
exclusivamente enlaces simples carbono-carbono.

Fuentes bibliográficas:

D. (2013, 17 octubre). Propiedades Quimicas De Hidrocarburos. Trabajos Documentales -

Daniielita31. Recuperado 15 de junio de 2022, de

https://www.clubensayos.com/Temas-

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Moles, L. W. (2017). Propiedades de los hidrocarburos saturados y superiores.

https://www.academia.edu/31152911/Propiedades_de_los_hidrocarburos_saturados_y_superior

es