Reporte de lectura de fuente especializada

Referencia completa:

Carreño Dueñas, D.; Amaya González, L.; & Ruiz Orjuela, E. (2018). Diseño de un Sistema para
la gestión de inventario de las Pymes en el sector alimentario.

https://www.redalyc.org/journal/816/81661270007/ , 31 de agosto del 2022

Palabras clave:

Inventario, producción, gestión, pyme

Tema general:

Diseño de un Sistema para la gestión de inventario de las Pymes en el sector alimentario

Team específico:

Se realizo la implementación de sistema para el mejoramiento en la producción y la gestión de

inventario

Hipótesis:

Es posible el mejoramiento de la productividad por medio del manejo y control de inventarios

en el cual será realizado por la implantación de su sistema.

Metodología:

Se elabora cuestionarios, entrevistas dirigidas al gerente, a la contadora y al supervisor de

producción de la empresa con el fin de recolectar las variables más relevantes de la cadena de
valor del inventario.

Resultados del estudio:

El inventario es parte fundamental en las operaciones. Además, mejora el mecanismo donde la

empresa se apoya para realizar sus procesos productivos y de esta manera poder cumplir con
la demanda del mercado.

Resumen de los puntos clave:

1. El sistema de gestión de inventarios es una herramienta útil al momento de tomar

decisiones.

2. Las pymes de alimentos cumplen con ciertos parámetros de estructura,

distribución, ubicación, tamaño entre otros, que garanticen la calidad de
los alimentos.

3. El software, desarrollado para controlar el inventario rápido el proceso de

administración del inventario y permite almacenar la información de forma segura.

Contexto:

1. Importancia del sistema de gestión

2. Calidad de productos en pymes
 3. Importancia del control de información

Importancia:

Un sistema de gestión de inventarios aplicada a una empresa es de vital su utilidad sirve para
la toma de decisiones y esta contempla la conexión de las distintas áreas implicadas para la
producción.

Figuras y/o tablas importantes

Serie de tiempo de la venta de productos

Referencias citadas para conseguirlas

Gutiérrez, V. y Rodríguez, L. (2008). Diagnóstico regional de gestión de inventarios en la

industria de producción y distribución de bienes. Revista Facultad de Ingenieria Uniersidad de.
Antioquía, (45), 157-171.

Hernández, R., Fernández, C. y Baptista, P. (2014). Metodología de la investigación. México D.

F., México: McGraw-Hill.

Hillier, F. y Lieberman, G. (2010). Introducción a la investigación de operaciones. México D. F.,

México: McGraw-Hill.

Lind, D., Marchal, W. y Wathen, S. (2012). Estadística aplicada a los negocios y la economía.
México D. F., México: McGraw-Hill.

Otros comentarios:

El articulo publicado servirá para mostrar la importancia de un sistema para la optimización y

gestión de inventario en una empresa y la reducción de costos que se origina por dicha
implementación.