UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER

INGENIERÍA CIVIL

MECÁNICA DE FLUIDOS

LABORATORIO:
PRÁCTICA DESCARGA DE ORIFICIO Y TRAYECTORIA DE UN CHORRO

SUBGRUPO: 1

SULLAY NATALIA PABÓN ROJAS – 2205011

RONALD JHOANNY JURADO OVIEDO-2205007
CAMILO ANDRES PAIPA NIÑO – 2195098

AUXILIAR: JESÚS GALVES

12 DE JULIO DEL 2022 BUCARAMAGA, SANTANDER

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PRACTICA N°7: PRÁCTICA DESCARGA DE ORIFICIO Y TRAYECTORIA DE UN
CHORRO

1. RESUMEN
En la práctica que se realizó en el laboratorio buscamos determinar la trayectoria del
chorro de agua bajo una condición una presión constante donde también calcularemos
los coeficientes s de velocidad y descarga de los orificios diferentes, donde Bernoulli
siendo la conservación de la energía mecánica para un flujo uniforme, incomprensible
y sin fricción, complementa el teorema de Torricelli, con estos dos vamos a encontrar el
coeficiente de velocidad y el coeficiente de contracción, donde el producto de estos nos
da el coeficiente de descarga. Para esta actividad se utilizó la guía de laboratorio, en el
cual se procede a nivelar el equipo para conectar la tubería dando entrada al banco
hidráulico y tubería del vertedero, teniendo en cuenta cada una de las indicaciones
realizamos mediciones de cada una de las agujas procedemos de manera muy
cuidadosa que la parte inferior del mismo quede en la parte superior del chorro teniendo
los cabezales y el orificio según lo correspondiente, también se realizó la medición del
caudal con la ayuda de la probetas según los requerimientos estipulados en la práctica.
2. INTRODUCCIÓN
Teniendo en cuenta el principio de Bernoulli establece que un aumento en la velocidad
de un fluido ocurre simultáneamente con una disminución en la presión estática o una
disminución en la energía potencial del fluido, teniendo en cuenta estos dos factores o
características son inversamente proporcionales entre sí. En la cual de esta manera se
procede a evaluar y determinar cada uno de los coeficientes necesarios para poder
encontrar el Qr producido por cada uno de los vertidos, llevándolo a diferentes diámetros
al igual que con las alturas, según lo estipulado en el procedimiento de la práctica,
donde debido a los agentes como viscosidad y la tensión superficial, en el cual
mediante los datos tomados experimentalmente realizamos el índice de error entre los
datos teóricos y experimentales y de esta manera realizar el tratamiento de datos y
análisis de la practica realizada.
3. OBJETIVOS

3.1 OBEJTIVO GENERAL

- Teniendo el principio de Bernoulli y teorema Torricelli se busca dar
aplicación mediante la práctica llamada descarga de orificio y trayectoria
de un chorro.

3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

- Especificar la trayectoria de un chorro de agua bajo una condición de presión

constante
- Hallar los coeficientes de velocidad y descarga para dos orificios diferentes.
- Realizar un análisis detallado entre los datos experimentales y teóricos

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4. MARCO TEORICO
4.1 Coeficiente de velocidad (𝐶𝑣):
El coeficiente de velocidad indica la medida en que la fricción retarda la velocidad de un
chorro de fluido real. A partir de la aplicación de la Ecuación de Bernoulli (conservación
de la energía mecánica para un flujo constante, incompresible sin fricción), se conoce
que la velocidad ideal de salida (𝑉𝑖) del orificio en la vena contracta del chorro (diámetro
más estrecho) es:

Donde h es la altura del fluido por encima del orificio. Sin embargo, la velocidad real (V)
de salida está dada por la expresión:

Despreciando el efecto de la resistencia del aire, se puede suponer que la componente

horizontal de la velocidad del chorro permanece constante, de modo que en el tiempo
t, la distancia horizontal (X) recorrida será:

Debido a la acción de la gravedad, el fluido también adquiere una componente vertical

de velocidad. Por lo tanto, después del mismo tiempo t, el chorro tendrá un
desplazamiento vertical (𝑦) dado por:

Despejando el tiempo (𝑡) de la Ecuación 4, reemplazando esta expresión en la Ecuación

3, y sustituyendo el término de velocidad (𝑉) de la Ecuación 2 en la Ecuación 3 es
posible obtener una expresión para el coeficiente de velocidad:

4.2 Coeficiente de descarga (𝐶𝑑):

El coeficiente de descarga es un factor característico adimensional de un orificio, que
permite calcular el caudal con el que desembalsa el orificio en función del nivel del fluido
en el tanque o reserva.
El caudal del chorro (𝑄𝑟) está dado por la siguiente ecuación:

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Donde Ac es el área transversal de la vena contracta:

Donde:
Ao = Área del orificio.
Cc = Coeficiente de contracción. Figura 1. Orificio y vena contractada.

Teniendo en cuenta esto, el caudal del chorro estaría dado por la ecuación 8:

El producto de 𝐶𝑐𝐶𝑣 es conocido como el coeficiente de descarga 𝐶𝑑, por lo que

finalmente la ecuación 8 puede presentarse como:

5. EQUIPOS

- Cronómetro.
- F1-10 Banco Hidráulico (Figura 3).
- F1-17 Descarga de orificio.
- Probeta.

Figura 2. F1-17 Figura 3. F1-10

Figura 4. F1-10
6. METODOLOGÍA

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Con el fin de tener un texto metodológico y una lectura de análisis mucho más específica
en este laboratorio de impacto de chorro a continuación, se enlistará cada uno de los
pasos que se llevaron a cabo en el proceso de elaboración del informe y hoja de trabajo.
- Se revisó todo el material bibliográfico proporcionado por la plataforma ExperTic, se
empezó viendo el video de explicación sobre la práctica de impacto de chorro donde
se exponen los conceptos fundamentales y se hace una demostración de la práctica
en el laboratorio, posterior a esto se hizo un estudio del pre-informe al leer cada uno
de los pdf, los cuales contenían toda la información relacionada con el
procedimiento, como lo es el marco teórico, datos de la práctica y finalmente
conceptos fundamentales para el desarrollo de los cálculos.

6.1 ACTIVIDAD A: Determinación del coeficiente de velocidad

Registrar la trayectoria de un chorro que sale por orificios de dos diámetros bajo
condiciones diferentes de presión.

- Se nivelo el equipo F1-17, ajustando los soportes y observando el nivel de burbuja

ubicado en la base de este.
- Se conectó la tubería de entrada al banco hidráulico F1-10 y se ubicó la tubería de
salida en el vertedero de excesos de este.
- El rebosadero se debe ubicar de tal forma que se obtenga una cabeza de 380 [mm].
- Encender el banco hidráulico y ajustar el caudal de tal forma que se obtenga un nivel
constante que puede ser verificado en la escala con ayuda de rebosadero (Figura
5).
- Desplazar las agujas con ayuda de los tornillos de tal forma que la punta inferior
quede inmediatamente arriba del chorro generado, ajustándose a su trayectoria
(Figura 6).

Figura 5, Rebosadero. Figura 6. Chorro generado ajustándose a la trayectoria.

- Registrar las coordenadas del extremo superior de las agujas por medio de la ayuda
de una hoja de papel ubicada en el tablero (Figura 7). Definir el eje coordenado y
registrar en la tabla de datos (Tabla 1).
- Repetir el procedimiento para una cabeza de 280 [mm].
- Repetir el procedimiento para el otro orificio con diferente diámetro cambiándolo con
ayuda de los tornillos que se muestran en la figura soltándolos y haciendo cambio
(Figura 8).

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 Figura 7. Papel en el tablero para tomar Figura 8. Cambio del diámetro.
las coordenadas de las agujas.

6.2 ACTIVIDAD B: Determinación del coeficiente de descarga

Registrar el caudal de un chorro que sale por orificios de dos diámetros distintos bajo
condiciones diferentes de presión.

- Se Niveló el equipo F1-17, ajustando los soportes y observando el nivel de burbuja

ubicado en la base de este.
- Posterior a esto se conectó la tubería de entrada al banco hidráulico F1-10 y ubicó
la tubería de salida en el vertedero de excesos de este.
- El rebosadero se ubicó de tal forma que se obtenga una cabeza de 380 [mm].
- Al encender el banco hidráulico y ajustar el caudal de tal forma que se obtenga un
nivel constante que puede ser verificado en la escala.
- Medir el caudal que sale del orificio con ayuda de la probeta y un cronómetro (Figura
9).
- Repetir el procedimiento para diferentes valores de cabeza de altura.
- Repetir el procedimiento para el otro orificio.

Figura 9. Medición del volumen del caudal.

7. ANALISIS DE RESULTADOS
7.1 Tablas de datos

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 Tabla 1. Coordenadas
Fuente. Elaboración propia.

Tabla 2. Medición del volumen del caudal.

Fuente. Elaboración propia.

7.2 ACTIVIDAD A: Determinación del coeficiente de velocidad

1. Graficar la trayectoria del chorro de agua (x vs y) para cada una de las series de
coordenadas registradas.

Fuente. Elaboración propia.

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 2. Teniendo en cuenta el fundamento teórico usado para encontrar la Ecuación 5,
calcular el coeficiente de velocidad (promedio) y con ellos la velocidad real del
chorro.
𝑥
𝐶𝑣 =
2ඥ𝑦ℎ

Con ayuda de la tabla 1 de datos se realizó:

Para el orificio de 0.3 cm
1. Altura 380 mm.

Fuente. Elaboración propia.

2. Altura 280 mm.

Fuente. Elaboración propia.

Para el orificio de 0.6 cm

1. Altura 380 mm.

Fuente. Elaboración propia.

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2. Altura 280 mm.

Fuente. Elaboración propia.

3. Obtener la trayectoria teórica del chorro y graficar en la misma hoja de la

trayectoria experimental. Realizar una comparación gráfica
Para el orificio de 0.3 cm
1. Altura 380 mm.

Experimental.
Teórica.

Fuente. Elaboración propia.

2. Altura 280 mm.

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Para el orificio de 0.6 cm
1. Altura 380 mm.

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2. Altura 280 mm.

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7.3 ACTIVIDAD B: Determinación del coeficiente de descarga

1. Teniendo en cuenta el fundamento teórico usado para encontrar la Ecuación 9,

realice una gráfica (𝑄𝑟 vs √2𝑔ℎ) que permita conocer el coeficiente de descarga en
cada caso.

- Para el orificio de 0.3 cm

Fuente. Elaboración propia.

- Para el orificio de 0.6 cm

Fuente. Elaboración propia.

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 - Tablas de los caudales.

2. ¿Cómo sería el valor de 𝐶𝑑 si el experimento se realizara bajo condiciones variables

de cabeza de altura?
Al variar la altura de la cabeza únicamente, es decir que el caudal sea constante y el
área del orificio también se puede afirmar que la relación es inversamente proporcional
por lo tanto entre mayor sea la altura, menor será el coeficiente de descarga.

3. ¿En qué se puede aplicar el teorema de Torricelli en el campo de la ingeniería civil?

El teorema de Torricelli se puede utilizar en ingeniería civil en diferentes campos, este

postulado puede demostrar el comportamiento de un fluido que se encuentra en
movimiento dentro de un sistema cerrado, como lo son las tuberías que circulan por las
unidades de construcción edificios, casas, residencias, hospitales, etc.

7.4 TEMAS DE CONSULTA

7.4.1 Ecuación de Bernoulli
La ecuación de Bernoulli es aplicable a una gran cantidad de problemas prácticos,
existen algunas limitaciones que deben tenerse en cuenta con el fin de aplicar la ecuación
de
manera correcta.
1. Es válida solamente para fluidos incompresibles, puesto que el peso específico del
fluido se tomó como el mismo en las dos secciones de interés.
2. No puede haber dispositivos mecánicos entre las dos secciones de interés que
pudieran agregar o eliminar energía del sistema, ya que la ecuación establece que la

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energía total del fluido es constante.
3. No puede haber transferencias de calor hacia dentro o fuera del fluido.
4. No puede haber perdidas de energía debido a la fricción

𝜌V1 2 𝜌V2 2
P1 + + 𝜌gh1 = P2 + + 𝜌gh2 𝐸𝑐𝑢.
2 2

7.4.2 Teorema de Torricelli

El teorema de Torricelli o principio de Torricelli es la aplicación del principio de Bernoulli y
estudia el flujo de un líquido contenido en un recipiente, a través de un pequeño orificio,
bajo la acción de la gravedad.

v = ඥ2 ∗ g ∗ h 𝐸𝑐𝑢.

7.4.3 Coeficiente de velocidad

es un coeficiente aerodinámico adimensional que facilita el estudio y la representación
gráfica de la distribución de velocidades alrededor de cuerpos colocados en un flujo de
fluido incompresible

v = Cv ∗ ඥ2 ∗ g ∗ h 𝐸𝑐𝑢.
Donde:

Cv = Coeficiente de velocidad.
g = Gravedad
h = Altura

7.4.4 Coeficiente de contracción

Este coeficiente determina el grosor del chorro de agua que puede pasar por un área de
orificio dado. Su valor esta por lo general comprendido entre 0.5 y 1.00. Es la relación entre
área de la sección recta contraída y la del orificio por el que fluye un fluido. Su valor
numérico varia con el diámetro de el orificio y la carga. El coeficiente de contracción
disminuye con un diámetro mayor y con un aumento en la carga
Area del fluido contraido
Cc = 𝐸𝑐𝑢.
Velocidad mdia ideal

7.4.5 Coeficiente de descarga

El coeficiente de descarga contempla las correcciones por efectos multidimensionales en
el campo de velocidad del flujo y los esfuerzos viscosos en la región de capa límite que

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producen desviaciones en la determinación del flujo másico bajo un enfoque unidimensional
e ideal.
Caudal real
Cd = 𝐸𝑐𝑢.
Caudal ideal

8. CONCLUSIONES

1. Aprendimos a determinar la trayectoria de un chorro de agua bajo condición de

presión estable en donde se variaban las alturas y se empleaba un diámetro distinto
para poder ver la diferencia.
2. Como se puede observar se tuvo un margen de error muy poco en cuanto a la
trayectoria del chorro teórico y experimental a la hora de que la desviación estándar
de los datos es muy mínima.

9. REFERENCIAS

- Aula Virtual de Aprendizaje. (Dakota del Norte). Edu.co. Recuperado el 12 de

mayo de 2022, de https://tic.uis.edu.co/ava/course/view.php?id=45912
- (N.d.). Edu.Co. Retrieved May 12, 2022, from
https://tic.uis.edu.co/ava/pluginfile.php/1995028/mod_resource/content/1/Datos%2
0Propi edades%20de%20los%20fluidos.pdf
- Aula Virtual de Aprendizaje. (n.d.). Edu.co. Retrieved May 12, 2022, from
- https://fim.umich.mx/teach/gsolorio/notas/PERDIDAS-1.pdf
- https://es.wikipedia.org/wiki/Teorema_de_Torricelli
- https://es.frwiki.wiki/wiki/Coefficient_de_vitesse

10. ANEXOS
10.1 HOJA DE DATOS

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