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(1) La fotosíntesis es el proceso por el cual los vegetales y algunos organismos transforman la
energía luminosa solar en energía química que convierte el bióxido de carbono, el agua y las sales
minerales (como: sodio, manganeso, potasio y magnesio) disueltas en ella, en compuestos
orgánicos tales como azúcares, proteínas y grasas para obtener su alimento necesario y producir
el oxígeno que respiramos.
(4) Al igual que las plantas y las algas, son autótrofas porque son capaces de sintetizar su propia
materia orgánica. En otras bacterias fotosintéticas, la situación es más ambigua. La luz les da un
espaldarazo energético pero no liberan oxigeno ni necesariamente fijan el bióxido de carbono.
Los estudios han llevado a redefinir la fotosíntesis como una conversión de energía solar en
energía química, dejando en segundo plano criterios tales como la emisión de oxigeno o incluso
la asimilación del bióxido de carbono.
(5) En total, se estima que más de 400,000 organismos practican la fotosíntesis y alimentan en
materia orgánica el resto del mundo vivo: animales, lancetas, hongos… y también ciertos
vegetales parásitos carentes de capacidades fotosintéticas.
(6) Sin fotosíntesis no habría el oxígeno que tanto necesitamos los seres humanos ya animales
para poder vivir, ya que es el único mecanismo fisiológico que es capaz de renovar este elemento
gaseoso, la fotosíntesis es omnipresente en nuestro planeta. La presentan los árboles y las plantas
verdes, las algas y las bacterias que pululan en el océano.
(7) Pero bien, ¿Dónde tiene lugar la fotosíntesis? Este magnífico proceso para las plantas y las
algas, en minúsculas estructuras en forma de lenteja, los cloroplastos, de unas pocas micras de
diámetro y repletas de clorofila. Las hojas de las plantas en este aspecto funcionan como sensores
solares que ayudan a capturar y a mantener la luz solar para la reproducción de estos pigmentos
que necesitan las plantas y las algas para poder reaccionar químicamente y producir sus alimentos
en aminoácidos, carbohidratos y azucares, lípidos en energía que alimenta a la planta y a la vez
produce el monóxido de carbono en oxígeno puro, la savia ayuda también en este proceso en las
plantas y los árboles porque es la que se encarga de absolver las sales minerales y agua para crear
los cloroplastos necesarios y transformarlos en clorofila, la cual es la básica para mantener verdes
las hojas y en su caso para algunos frutos que la misma planta produce.
Por Laurie Schalchll, Pierre Jollot y Bernard Saugier. Los procesos químicos.
LOS TEXTOS CIENTÍFICOS DIDÁCTICOS: Estos textos explican en forma gradual los conocimientos
científicos, para que puedan asimilarse de acuerdo con el nivel académico de los estudiantes. Este
tipo de texto son los llamados “libros de texto” de las escuelas, institutos o universidades.