ESCUELA SUPERIOR DE CIENCIAS DE LA SALUD

ENFERMERIA UNIVERSITARIA

FISICO QUIMICA BIOLOGICA

EJERCITACION N° 1
“Compuestos orgánicos y polímeros”

EQUIPO DOCENTE:

Prof. Adjunto: Fernando Rodrigo Argañaras

Prof. Ayudante: Carina Gisela Quispe

2022
 Ejercitación N° 1

1) QUIMICA ORGANICA. Marcar la opción CORRECTA

a) Estudia principalmente los compuestos minerales
b) La presencia de isómeros aumenta considerablemente el numero de compuestos
orgánicos
c) Los compuestos orgánicos suman alrededor de 50 mil
d) Los hidrocarburos son compuestos anfipaticos

2) Dadas los siguientes pares de moléculas, determinar el tipo de relación isomérica

que se establece entre ellos.
i. CH3-CHCl-CHCl-CH3 CH3-CCl2-CH2-CH3
ii. (CH3)2 CH-CH2-CH2 CHO CH3-CO-CH2-CH(CH3)2
iii. CH3CH2CH2CH2OH CH3CH2CH(OH)CH3
iv. CH3CH(CH2Cl)CH2CH3 CH3CH2CH(CH2Cl)CH3
v. CH3(CH2)3CH3 C-(CH3)4
vi. CH3CH2CH2CH2OH CH3CH2OCH2CH3
vii. CH2=CH-CH=CH-CH3 CH3C≡CCH2CH3

3) En cada uno de los siguientes pares de compuestos, uno es quiral y otro aquiral.
Identifique cada compuesto como quiral o aquiral justificando exhaustivamente su
respuesta.
ClCH2CHCH2OH y OHCH2CHCH2OH
| |
OH Cl

CH3CH=CHCH2Br y CH3CHCH=CH2
|
Br

4) Explique lo que entiende por cada uno de los siguientes conceptos

a) actividad óptica
b) rotación específica
c) quiralidad
d) centro quiral
e) enantiómeros
i) configuración R y S.

5) Dados los siguientes ácidos que se encuentran presentes en el vino, para cada uno
indique lo siguiente:
a) Fórmula molecular
b) ¿Poseen carbono asimétrico (carbono quiral)?
c) En los que poseen carbono asimétrico, márquelo con un asterisco, luego indica
enantiómeros
 Ac. Tartárico Ac. Cítrico Ac. Málico

Ac. Láctico Ac. Sórbico Ac. Succínico

6) COMPUESTOS HIDROCARBONADOS. Marcar las opciones CORRECTAS

a) Dentro de los hidrocarburos alifáticos encontramos los cicloalcanos, los alquenos y
el benceno
b) Los grupos alquilos se forman a partir de un alcano menos un átomo de hidrogeno
c) Algunos de los compuestos policíclicos son potentes carcinógenos
d) La única reacción del benceno es la halogenación
e) El 2-metilbutano y el pentano son isómeros estructurales

7) ISOMERIA Y NOMENCLATURA. Marcar las opciones INCORRECTAS

a) Los isómeros estructurales presentan igual formula molecular
b) Los grupos alquilos se denominan teniendo en cuenta el nombre del alcano del que
provienen
c) En la nomenclatura de un compuesto, los grupos sustituyentes se ordenan
numéricamente
d) Un carbono quiral presenta al menos dos grupos sustituyentes distintos
e) Los alquenos presentan isomería cis y trans

8) POLIMEROS. Marcar las opciones CORRECTAS

a) Compuestos que se distinguen: por su elevada masa molar que puede llegar miles
o millones de miligramos y están formados por unidades que se repiten llamados
monómeros
b) Las propiedades físicas de los polímeros son muy distintas a las de sus
monómeros constituyentes
c) POLIMEROS SINTETICOS. Se obtienen mediante reacciones de
adición o reacciones de halogenación
d) Pueden ser: Homopolimeros: cuando están formados de un solo tipo de varios
monómeros.
e) Copolimeros: cuando contienen dos o más monómeros distintos
f) POLIMEROS NATURALES. Entre ellos figuran las proteínas (funciones diversas),
los ácidos nucleicos (ADN y ARN) y los polisacáridos (almidón, celulosa y
glucógeno) y los lípidos