Gestión de Información de Mercados

Prof. Carlos Arnulfo Cabrera Reyes

Proyecto
Leslie Camila Magaña Beltran
Sofia Covarrubias Velarde
Daniel Rodríguez López
Gustavo Solís Pulido
Elyan Sebastián Duran
Harumi Lilian Eng-Jim Rodríguez

“EL MORO”

05/03/2022

GRUPO 401
 Un sistema de información de mercados es una estructura donde intervienen personas, máquinas y
procedimientos, que permite procesar, almacenar y recuperar información para generar un flujo ordenado de
datos provenientes de fuentes internas y externas a la empresa y que servirá de base para la toma de decisiones
-Philip Kotler
La información es poder y el éxito de una investigación de mercados es hacerla en el tiempo correspondiente y
usando de manera apropiada los recursos, porque esta puede resultar fallada en múltiples aspectos; si la
información no es usada de manera provechosa y adecuada.

1. DETERMINACION DE LAS NECESIDADES DE LA EMPRESA

1.1 HISTORIA

“El Moro” es una churrería que vende diferentes tipos de churros y chocolate caliente que se adaptado a
la tradición mexicana.
En 1933, llega a la ciudad un español de nombre
Francisco Iriarte desde un pueblo llamado Elizondo.
Con motivo de refugio, el inmigrante se asienta en la
capital mexicana y decide que es hora de poner un
negocio. Al percatarse de que en las calles de esta
ciudad abundaban las panaderías, mas no los churros,
opta por comenzar con un carrito vendedor de estas
delicias azucaradas.
Haciendo alusión a las fiestas que se celebraban en su
pueblo, donde un árabe conocido como "El Moro" se
dedicaba a vender churros, el español instaló su puesto
móvil en el Zócalo capitalino. Al cabo de dos años, los
churros ganaron popularidad y fue posible adquirir un
local en el Centro Histórico.
Poco a poco los churros se popularizaron en la Ciudad de México y fue tanta la aceptación, que con
mucho esfuerzo se logró adquirir el local del número 42 en la previamente llamada Avenida San Juan
Letrán, hoy Eje Central, en pleno centro de la Capital Mexicana, abriendo sus puertas en el año de 1935
durante la Época de Oro de México, recibiendo desde personajes y figuras nacionales y mundiales, hasta
todo tipo de familias capitalinas, convirtiéndose así en parte de la rutina de la ciudad.
En 1940 Francisco falleció, pero sus hermanos José, Santiago e Ignacio decidieron mudarse a México
desde España para continuar con el legado de su hermano. Desde entonces, Churrería El Moro se ha
mantenido como un negocio familiar, pasando de generación en generación hasta la actualidad,
permaneciendo como un lugar de convivencia y reunión, además de un punto histórico y cultural de la
Ciudad de México.

1.2 MISIÓN
*NO se encontró información en ningún sitio web, y la empresa no pudo proporcionarnos mas información.
Se planea consultar una franquicia de forma física en busca de esta información.
1.3 VISIÓN
*NO se encontró información en ningún sitio web, y la empresa no pudo proporcionarnos más información.
Se planea consultar una franquicia de forma física en busca de esta información.
1.4 OBJETIVOS COMERCIALES
 Conquista
 Fidelización
 Tradición
 Aseguramiento de cuota de venta