1.

GENERALIDADES
1.1. PROBLEMA
1.1.1. Descripción del problema
1.1.2. Formulación del problema
1.2. OBJETIVOS
1.2.1. Objetivo general
1.2.2. Objetivos específicos
1.3. DELIMITACIÓN O ALCANCE
1.4. JUSTIFICACIÓN
1.5. METODOLOGÍA

2. MARCO REFERENCIAL
2.1. MARCO TEÓRICO
2.1.1. Sector industrial
2.1.2. Organización
2.1.3. Estudio de factibilidad
2.2. ESTADO DEL ARTE
2.2.1. Manual para determinar la factibilidad de proyectos
2.2.2. Manual para la elaboración de estudios de pre-factibilidad y factibilidad
2.2.3. ...
2.2.5. …
2.2.6. …

3. ESTUDIO DEL MERCADO

3.1. CONCEPTOS:
3.2. ETAPAS DEL PROCESO DE INVESTIGACIÓN DE MERCADOS
3.3. TIPOS DE INVESTIGACIÓN
3.3.1. Enfoque investigación descriptiva
3.4. LA ENCUESTA
3.4.1. Tipos de encuesta:
3.4.2. Diseño del cuestionario:
3.4.3. Tamaño de la muestra
3.4.4. Resultados de las encuestas
3.4.5. Análisis de los resultados
3.5. PARTICIPACIÓN EN EL MERCADO
3.6. CONCLUSIONES DEL CAPÍTULO

4. ESTUDIO TÉCNICO
4.1. INSUMOS:
4.2. MAQUINARIA Y EQUIPO
4.3. CAPACIDADES DE LA MAQUINARIA.
4.4. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO:
4.4.1. Descripción del proceso de fabricación de la barra de cereal frutos secos:
4.4.2. Descripción del proceso de fabricación de la barra de cereal frutos dulces
4.5. DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO:
4.6. DISTRIBUCIÓN DE PLANTA
4.7. DIAGRAMA DE RECORRIDO
4.8. CONCLUSIONES DEL CAPÍTULO

5. ESTUDIO ADMINISTRATIVO Y ORGANIZACIONAL

5.1. ENFOQUE ESTRATÉGICO
5.1.1. Misión:
5.1.2. Visión:
5.1.3. Objetivos organizacionales:
5.1.4. Valores corporativos:
5.2. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
5.2.1. Actividades y tareas agrupadas:
5.2.2. Requerimientos de personal en cada área:
5.2.3. Diseño del organigrama:
5.3. PLANTA DE PERSONAL, DESCRIPCIÓN DE CARGOS Y FUNCIONES
5.3.1. Descripción de cargos
5.4. SISTEMAS DE CONTRATACIÓN
5.5. ANÁLISIS DOFA
5.5.1. Diagnóstico
5.5.2. Matriz DOFA
5.6. CONCLUSIONES DEL CAPÍTULO

6. ESTUDIO ECONÓMICO – FINANCIERO

6.1.1. Inversión Fija:
6.1.2. Inversión Diferida:
6.1.3. Capital de Trabajo
6.1.4. Inversión total.
6.1.5. Calendario de inversiones.
6.2. DEPRECIACIÓN Y AMORTIZACIÓN.
6.3. ANÁLISIS DE COSTOS Y GASTOS
6.3.1. Costos materia prima:
6.3.2. Costo mano de obra:
6.3.3. Gastos:
6.4. PUNTO DE EQUILIBRIO
6.4.1. Costos y gastos fijos y variables:
6.4.2. Cálculo del punto de equilibrio (PE):
6.5. BALANCE GENERAL
6.6. FLUJO DE CAJA
6.7. TASA INTERNA DE RETORNO TIR
6.8. CONCLUSIONES DEL CAPÍTULO

7. CONCLUSIONES
8. BIBLIOGRAFÍA
9. ANEXOS
ANEXO 1: RESULTADOS DE ENCUESTAS