MAÑOCO ANCESTRAL

S.A.S
oc
Hecho n mucho

amor
lKEVIN AGUILAR
JUAN ANDRES
 ¿QUE ES EL MAÑOCO
ANCESTRAL?
El mañoco es la harina extraida de la yuca
braba (Harina de yuca) es un producto
alimenticio común entre las comunidades
indigenas , este producto 100% saludable y
tambien de uso medicinal, es un producto
nuevo en el mercado.
Palabras Claves
-MAÑOCO

-ANCESTRAL

-YUCA BRAVA

-HARINA

-COMUNIDAD
INDIGENA
GENERAL
OBJECTIVOS
Satisfacer con excelencia a los consumidores. Ser unos de los principales
productos alimenticios para combatir el Hambre, que genere valor
económico, social y ambiental sostenible, gestionando modelos de negocio
innovador , con en el mundo.

ESPECIFICO
- Combatir el hambre en el mundo.
- Darle oportunidades a las comunidades indigenas del pais.
- Contribuir a la salud del mundo , con productos no procesados o dañinos
- contribuir al pais con el PIB
 ANTECEDENTES
El mañoco o fariña es un alimento preparado con la harina de yuca brava, la yuca brava es
una de las 600 variedades de yuca, es considerado alimento tradicional de tribus indígenas
que debe ser cocinada ya que cruda es venenosa
Este alimento es muy común en comunidades indígenas y hace parte de su cultura el
consumo de el mismo, consumiéndola como pan sin levadura o acompañamiento. Esta
compuesta por vitaminas B y C y ayuda al
metabolismo de la glucosa y de las proteínas,
ayuda al transito intestinal y previene la anemia.
El mañoco funciona como uso dietario para personas con sobrepeso pues no aporta una
cantidad calórica excesiva y brinda saciedad rápidamente.

La vorágine.

Radionacional.co
2022
 BASE TEORICA
La yuca brava o amarga es una de las especies
cultivadas protagónicas para los pueblos indígenas
amazónicos.
¿Qué beneficios tiene la harina de yuca?
Previene los calambres y favorece la contracción muscular por ser
rica en potasio. Ayuda a prevenir anemia por su contenido de
hierro. Regula la presión arterial, debido a que posee potasio,
magnesio y minerales importantes para relajar los vasos
sanguíneos y controlar la presión.
 TERMINO BASICO
COMIUNIDAD INDIGENA
Los pueblos indígenas son grupos sociales y culturales distintos que
comparten vínculos ancestrales colectivos con la tierra y los recursos
naturales donde viven, ocupan o desde los cuales han sido desplazados.

ANCESTRAL
Perteneciente o relativo a los antepasados .
MAÑOCO
Harina que se extrae de la raíz tostada de la yuca .
 BIBLIOGRAFIA

https://www.definiciones-
de.com/Definicion/de/ma%C3%B1oco.php

https://ancestral.co/