5S, CIRCULOS DE CALIDAD

LAS 5S
Origen y objetivo del método de las 5s
El método 5S surge en Japón tras la Segunda Guerra Mundial. Se implantó por
primera vez en los años 60 dentro de una fábrica de producción de Toyota. Su
principal objetivo es mantener y mejorar las condiciones de organización, orden y
limpieza, así como mejorar las condiciones de trabajo, seguridad, clima laboral,
motivación personal y eficiencia. No es por tanto una mera cuestión de estética,
sino más bien una cultura de trabajo, mediante la práctica planificada de los
conceptos básicos de la calidad total. La implantación del método de “las 5S”
supone un pilar básico para edificar un proceso de mejora continua firme y
duradera.
¿Qué son las 5S?
Las “5S” son las iniciales de cinco palabras japonesas que nombran a cada una de
las cinco fases que componen el método:
SEIRI – CLASIFICACIÓN. Consiste en identificar y separar los materiales
necesarios de los innecesarios y en desprenderse de estos últimos.
SEITON – ORDEN. Se trata de establecer el modo en que deben ubicarse e
identificarse los materiales necesarios, de manera que sea fácil y rápido
encontrarlos, utilizarlos y reponerlos.
SEISO – LIMPIEZA. Basada en identificar y eliminar las fuentes de suciedad,
asegurando que todos los medios se encuentran siempre en perfecto estado.
SEIKETSU – ESTANDARIZACIÓN. El objetivo es distinguir fácilmente una
situación normal de otra anormal, mediante normas sencillas y visibles para todos
dando lugar a un control visual.
SHITSUKE – DISCIPLINA. Consiste en trabajar permanentemente de acuerdo con
las normas establecidas.
Mientras las tres primeras fases son operativas y orientadas al entorno físico, las
dos últimas están orientadas a las personas. La cuarta tiende a mantener el
estado alcanzado en las anteriores, y la quinta permite adquirir el hábito de su
práctica y mejora continua en el trabajo.
¿Cuáles son sus ventajas? 
La mejora continua es una tarea de todos, dado que la implantación del método de
“las 5S” se basa en el trabajo en equipo. Así, permite involucrar a todos en el
proceso de mejora desde su conocimiento del puesto de trabajo.  
La calidad empieza por la propia persona y por el ambiente que le rodea. Esta es
la razón de la utilización de la metodología 5S, enfocada a lograr sitios de trabajo
realmente excepcionales, donde se respire un ambiente eficiente, seguro y
confortable y nos reporte los siguientes beneficios: 
  Mayor productividad. 
 Mejora las condiciones de trabajo, aumentando los niveles de seguridad y
disminuyendo los accidentes. 
 Reducción de pérdidas de tiempo y tiempos de respuesta más cortos. 
 Mejora en la calidad de productos y/o servicios.
 Bajo nivel de inversión para lograr su implementación. 
 Genera cultura organizacional y disciplina personal.
 Genera mayor compromiso, responsabilidad, cooperación y trabajo en
equipo.
 Mejora la imagen ante nuestros clientes.
 Acerca a la organización a implementar gestión de calidad total.
 Mejora en el ambiente del trabajador, aumentando su crecimiento.
 Transforma físicamente el entorno del puesto de trabajo, aumentando el
orden y el espacio. 

REINGENIERIA
La reingeniería consiste en crear secuencias y procesos para instaurar, establecer
y regular nuevas formas de gestionar los procesos administrativos de una
empresa. El objetivo de la reingeniería es cambiar la concepción de los negocios
mediante el análisis y el rediseño radical de la economía. Este proceso se centra
en modificar (y mejorar) costos, calidad, servicio y rapidez. De esta manera se
logrará aumentar la eficiencia, la eficacia, la productividad y la efectividad.
La reingeniería consiste en establecer nuevos procesos, replanteando y
rediseñando las actividades de la organización. Está destinada principalmente a
empresas que no están creciendo como deberían y que necesitan encontrar otras
vías de crecimiento. Además, está planteada para empresas que tienen
planteamientos de mejoras y quieren modificar su visión. Por último, empresas
que están en un buen momento pero que tienen mucha competencia y quieren
diferenciarse.
Para llevar a cabo esta reingeniería es necesario que se cumplan una serie de
requisitos:
1. Contar con la autoridad necesaria para empezar y aplicar el proceso.
2. Responsabilidad en la toma de decisiones en nombre de la empresa.
3. Capacidad. Se necesita contar con las herramientas, los conocimientos y la
habilidad.
 4. Confianza en el proceso y en los pasos que se aplican para terminar el
proceso de forma exitosa.
Modelo de reingeniería
El modelo se basa en el concepto de cambio de paradigmas y necesidades de los
negocios ante una era más competitiva y de mayor avance tecnológico, no
proporcionan proyectos. Hammen y Champy mencionan la obsolescencia de los
modelos organizacionales y proponen una nueva dirección de cambio radical, en
vez de mejoras no sustanciales. Este modelo se caracteriza por enfatizar la
necesidad de hacer los cambios radicales en la empresa pensando siempre en el
Cliente, buscando la reducción de los costos, no ofrece una metodología
fundamental para llevar a cabo la reingeniería:
1) La revisión fundamental, determina primero que debe hacer una compañía
y luego como lo debe hacer.
2) Rediseño radical, lo cual significa desechar todas las estructuras y los
procedimientos existentes e innovar formas de realizar el trabajo.
3) Mejoraras espectaculares, se refiere a saltos gigantescos en el rendimiento
y no a mejoras marginales.
4) Proceso, se define, como un conjunto de actividades que recibe una o más
entradas y crea un producto de valor para el cliente.
OUT SOURCING
Outsourcing es un término en inglés que se utiliza para representar el acto de
tercerizar servicios, llevado a cabo por una empresa para reducir la carga de
trabajos hechos internamente y escalar el alcance y la productividad del negocio.
Pero, empecemos por el inicio: definiendo el concepto de Outsourcing.
¿Qué es Outsourcing?
Este es el proceso mediante el cual una compañía y/o organización identifica un
proceso dentro de su rutina que podría aumentar la productividad y derivar en
optimización, involucrando a terceros que son subcontratados para ejecutar esa
tarea o actividad.
En otras palabras, consiste en delegar algunas funciones a una empresa o equipo
especializado en ellas, para aumentar la producción, acceder a mejores
tecnologías o abaratar los costos dentro de la organización.
Las tareas van desde mantenimiento de las instalaciones hasta procesos
complejos y meticulosos como la contabilidad o el reclutamiento de talentos.
¿Para qué sirve el Outsourcing?
Hablando en términos generales, el Outsourcing es una alternativa llamativa para
los empresarios y emprendedores cuando están buscando reducir sus gastos en
operaciones rutinarias para producir mayor rentabilidad.
Si utilizamos la mercadotecnia como ejemplo, en el caso de una naciente agencia
de publicidad y mercadeo, el subcontratar servicios de diseño gráfico,
comunicación y hasta contabilidad facilita las tareas, la productividad y el enfoque
del personal hacia la conquista de los objetivos de la organización.
Sin embargo, esta opción también es viable cuando las empresas necesitan
acceder a tecnologías y capacidades de primer nivel en momentos en que sus
finanzas no les permiten adquirirlas.
¿Cuáles son las ventajas y desventajas del Outsourcing?
Como toda historia tiene dos versiones, el Outsourcing tiene sus beneficios, pero
también, sus posibles inconvenientes. Aquí te los mostramos:
Ventajas
 reducción de gasto en manufactura, sueldos, inversión y equipo o
maquinaria;
 respuesta oportuna y efectiva al cambio del entorno;
 fortalecimiento de los procesos de la empresa;
 construcción de relaciones comerciales y corporativas;
 difusión de una nueva y mejor imagen de la organización;
 competencia mano a mano con otras compañías del sector con mejores
tecnologías y un mayor alcance;
 familiarización con nuevas tecnologías;
 optimización de tiempos de entrega y calidad, lo que favorece el desarrollo
organizacional;
 obtención de datos precisos para optimizar las decisiones;
 acceso a mejores recursos tecnológicos sin la necesidad de capacitar al
personal;
 disponibilidad de servicios de información de manera oportuna;
 aplicación de talentos y recursos en sectores estratégicos de la empresa;
 flexibilidad dentro de la organización y reducción en sus gastos fijos.
Desventajas
 dependencia de terceros en cuanto a innovación se refiere;
 pérdida de contacto directo con nuevas tecnologías y métodos disponibles
para mejorar los procesos;
 entrega de recetas y técnicas a otras empresas que pueden usarlas para
plantar competencia;
 la falta de planificación en el proceso de Outsourcing puede provocar que la
reducción de costos no sea tan positiva como se espera;
 problemas, costos y retrasos en caso de que el proveedor de servicios no
pueda hacerse cargo de algún proceso y haya que buscar otro;
  reducción de control y beneficios en el proceso de entrega de productos y
servicios.
Ahora, conociendo los pros y los contras de adquirir servicios de Outsourcing en
una empresa, es importante hablar sobre los diferentes tipos que existen, de
acuerdo con la necesidad de tu empresa.
¿Qué tipos de Outsourcing existen?
Táctico
En términos generales, es una simple subcontratación para realizar una tarea
específica y no tan imprescindible para la empresa. Su motivo principal es la
reducción en los costos.
Estratégico
Aquí ya hablamos de fomentar una relación muy estrecha y estable con un
tercero.
Son alianzas estratégicas que toman forma de acuerdo con la codependencia que
existe entre la tarea y las demás funciones de la organización. Son buscadas para
mejorar la calidad o la capacidad de la empresa.
Co-Sourcing
En este escenario, ambas organizaciones comparten responsabilidades y los
riesgos que existen en la prestación del servicio. Es decir, existe una relación de
sociedad entre las organizaciones.
In house
No es más que en los casos en que el servicio de Outsourcing se realiza dentro de
las instalaciones de la empresa que la solicita.
Offshoring
¿Conoces el nombre que se le da cuando una empresa contrata a una compañía
extranjera para manejar tareas o manufacturar sus productos? ¡Adivinaste! Sí, es
offshoring.
Esto se debe a que la empresa foránea puede ofrecer menores costos de manejo
o producción que las nacionales. Si se te viene China como ejemplo, ¡estás en lo
correcto!
Off Site
Se les denomina a los servicios que son ejecutados dentro de las instalaciones de
las empresas que prestan el servicio y luego son distribuidas directamente al
consumidor desde ese lugar.
 RESUMEN
Se conoce como las 5S al método aplicado en distintas áreas de trabajo como en
la vida personal, que ayuda a mejorar las condiciones laborales en las cuales se
desarrolla, manteniendo una eficiencia y una mejora continua, basado en la
aplicación de 5 principios representados por palabras japonesas Seiri (sentido de
utilización) Seiton (sentido de organización), Seiso (sentido de limpieza), Seiketsu
(sentido de normalización), y Shitsuke (sentido de disciplina).
El método de las 5s cuenta con varias ventajas de calidad de traba y eficiencia
estas son algunas.
 Una mayor productividad, debido a que cuando el ambiente es agradable y
organizado la productividad aumenta.
 Mejora las condiciones de trabajo, debido a que se disminuye la posibilidad
de sufrir accidentes ya que las personas trabajaran con su equipo de
protección personal y áreas seguras.
 Reducción de pérdidas de tiempo, debido a que cada persona sabe que es
lo que debe de hacer y tiene organizado todo.
 Mejora la calidad, debido a que los productos pasan por un minucioso
control en cada una de sus etapas para cumplir con los estándares de
calidad.
 Genera mayor compromiso, responsabilidad, cooperación y trabajo en
equipo, debido a que las personas desarrollan el sentido de pertenencia
con la empresa entonces se comprometen con sus labores.
La reingeniería se basa en la creación de nuevos procesos así mismo rediseñando
bajo un análisis las actividades, para verificar situaciones dentro de los procesos
en las cuales se pueden tener mejora en la calidad o una reducción de costos,
pero siempre conservando los estándares.
Un ejemplo de su aplicación seria aquellas empresas que no están teniendo
crecimiento en un largo tiempo, porque ellos deben de replantear todo y
minuciosamente verificar donde puede haber un posible fallo el cual no permite
que avancen; así mismo las empresas que desean ser originales y diferenciarse
de la competencia. Pero antes de cambiar un proceso se debe de verificar la
viabilidad porque si esta funcionando es mejor dejarlo de esa manera si no podría
ser desfavorable.
El out sourcing consiste en cuando una empresa decide delegar ciertas acciones
que se involucran en sus procesos a otras empresas especializadas en ese
proceso y cuentan con mejores equipos y capacidades para realizar la actividad,
como podría ser el mantenimiento ya que hay empresas que no cuentan con la
capacidad y equipo entonces contratan a terceros especializados para que ellos lo
realicen, reduciendo así tiempo y dinero.
Entre las ventajas del out sourcing podríamos mencionar las siguientes:
 acceso a mejores recursos tecnológicos sin la necesidad de capacitar al
personal, debido a que si la empresa no tiene la capacidad de realizar
ciertas actividades contratan a otra.
 optimización de tiempos de entrega y calidad, ya que ellos no son los
únicos trabajando en los procesos los tiempos se acortan, pero
manteniendo la calidad.
 competencia mano a mano con otras compañías del sector con mejores
tecnologías y un mayor alcance, ya que se realizan alianzas con empresas
con altas capacidades.
Entre algunas las desventajas de out sourcing podríamos mencionar las
siguientes:
 Dependencia de terceros en cuanto a innovación se refiere, ya que la
empresa llega a depender de terceros entonces hasta cierto punto deben
de acoplarse.
 Entrega de recetas y técnicas a otras empresas que pueden usarlas para
plantar competencia, ya que otra empresa tendrá conocimiento de cómo es
el proceso para realizar un producto por ejemplo si la mermelada de fresa
era el producto estrella de la empresa porque le añadían menor cantidad de
cierto aditivo, la otra empresa al saberlo podría copiarlo.