ARQUEOBACTERIAS

 Conocidas como archaea, arqueas o arqueobacterias son un grupo

de microorganismos unicelulares de morfología procariota diferentes a las bacterias, que forman
uno de los tres grandes dominios de los seres vivos.
 Fueron clasificadas como bacterias procariotas enmarcadas en el antiguo reino monera, pero esta
clasificación ya no se utiliza por su diferencia bioquímica con las otras formas de vida, por lo que
fueron clasificadas en un dominio separado.
 Las arqueas se reproducen asexualmente y se dividen por fisión binaria, fragmentación o gemación;
a diferencia de las bacterias y los eucariotas, no se conoce ninguna especie de arquea que
forme esporas.
CARACTERÍSTICAS
 Conforman un dominio separado llamado archaea.
 Son pequeños presentando una medida 0.5-5 micras y con formas de bastones, cocos y espirilos
 Los genomas de archaea tienen un tamaño sobre 2-4 mbp,
 No poseen paredes celulares con peptidoglicanos
 Poseen lípidos de membrana diferentes tanto de las bacterias como de los  eucariotas presentando
enlaces éter en lugar de enlaces éster.
TIPOS DE ARQUEOBACTERIAS
- CRENARCHAEOTAS: son las especies hipertermófilas. gran cantidad son autótrofas quimio sintéticas,
siendo en ciertos hábitats inhóspitos, los únicos productores primarios. estudios recientes muestran
que las crenarchaeota pueden subsistir también en ambientes de baja temperatura como los mares,
tierra y sedimentos.
- EURYARCHAEOTA: son aquellas que se localizan en altas densidades de sal y que logran adquirir su
energía de la luz, sin tener pigmento clorofílico. están clasificados dentro de estas los metanógenos de
hábitat sedimentos acuosos, tracto digestivo de diversos animales y aguas oceánicas.
- KORARCHAEOTA: es un grupo chico de las hipertermófilas, muy disimiles filogenéticamente a las
crenarchaeotas, consideradas las archaeas más antiguas.
- NANOARCHAEOTA: es un taxón que fue creado esencialmente para la especie nanoarchaeum
equitans, que fue hallada en el 2002, en la costa de islandia. habitan principalmente en sitios
continentales y marítimos con elevadas temperaturas, entre ellos fuentes hidrotermales. se dice que
debe permanecer en contacto con un huésped para poder sobrevivir.
PARTES EN LA QUE SE DIVINE UNA ARQUEOBACTERIAS
- Halófilos: Sobreviven en ambientes con altos niveles de sal en un rango de sal es de 12% al 32%
- Termófilos: Viven en ambientes extremadamente calientes a una temperatura que esta entre los
60°c a 80°c. Presentan un ph acido (1-3)
- Metanógenos: Viven en ambientes donde no hay oxigeno, y son productores de metano y pantanos,
el interior de los intestinos de las vacas y las termitas. Ellos ayudan a estos animales a descomponer la
celulosa. Este es un ejemplo de una relación mutualista. Los metanógenos se nombran de esta
manera por el producto de desecho que producen.
REPRODUCCIÓN DE LAS ARQUEOBACTERIAS
Generalmente es conocido que las archaeas se reproducen por fisión o lo que es lo mismo por
división, como la mayoría de las bacterias.
HÁBITAT DE LAS ARQUEOBACTERIAS
Viven en zonas inhóspitas, bajo condiciones extremas, tales como alta salinidad, altas temperaturas y
cantidad de hidrógeno, que no es posible para otro tipo de vida.
No obstante, pueden morar en otros lugares menos desagradables, como el aparato digestivo de
algunos animales.
CLASIFICACIÓNES: DE ACUERDO AL AMBIENTE EN EL QUE VIVEN, LAS ARQUEOBACTERIAS SE
CLASIFICAN EN:
•HALÓFILAS.
• TERMÓFILAS.
•METANO GÉNICAS.
•MESÓFILAS O PSICRÓFILAS.

EUBACTERIAS FOTOSINTÉTICAS, BACTERIAS QUIMIOLITOTRÓFAS Y ORGANISMOS RELACIONADOS

1. BACTERIAS FOTOSINTÉTICAS
 Son bacterias que para crecer obtienen su energía de la luz mediante fotosíntesis
 Los orgánulos citoplasmáticos encargados de la realización de la fotosíntesis son los cloroplastos,
unas estructuras polimorfas y de color verde (esta coloración es debida a la presencia del pigmento
clorofila) propias de las células vegetales.
 En el interior de estos orgánulos se halla una cámara que contiene un medio interno llamado
estroma, que alberga diversos componentes.
 En términos medios, una célula foliar tiene entre cincuenta y sesenta cloroplastos en su interior
En la actualidad se diferencian dos tipos de procesos fotosintéticos:
- Fotosíntesis Oxigénica.- Es propia de las plantas superiores, las algas y las cianobacterias, donde el
dador de electrones es el agua y, como consecuencia, se desprende oxígeno.
-Fotosíntesis Anoxigénica.- También conocida con el nombre de fotosíntesis bacteriana, la realizan las
bacterias purpúreas y verdes del azufre, bacterias, en cambio, poseen otra substancia llamada
bacterioclorofila que usa el ácido sulfhídrico en las que el dador de electrones es el sulfuro de
hidrógeno, y consecuentemente, el elemento químico liberado no será oxígeno sino azufre, que
puede ser acumulado en el interior de la bacteria, o en su defecto, expulsado al agua.

2. ACTERIAS QUIMILITOTROFAS
 Utilizan compuestos inorgánicos reducidos como sustratos para obtener energía y utilizarla en el
metabolismo respiratorio.
 Utilizan el CO2 como fuente principal de carbono, pero a diferencia de ellos, no utilizan la luz como
fuente de energía sino que la obtienen por oxidación de compuestos inorgánicos reducidos, tales
como NH3, NO2-, H2. Su carbono celular deriva del CO2 y es asimilado mediante las reacciones del
ciclo de Calvin.
HABITAD
Sedimentos profundos o alrededor de relieves submarinos o dorsales oceánicas donde la corteza
terrestre es delgada y existen respiraderos hidrotermales o incluso salida de magma. Estas bacterias
transforman los productos químicos de los respiraderos, tóxicos para muchos seres vivos, en alimento
y energía, desempeñando el papel de organismos productores en el ecosistema de la zona afótica del
océano.
En la industria también son muy apreciadas por contener enzimas que pueden soportar condiciones
de elevada temperatura y presión.
TIPOS DE BACTERIAS QUIMILITOTROFAS
 Bacterias del Azufre. Son bacterias aerobias obligadas ya que necesitan oxígeno para la oxidación.
Son las responsables de la transformación del sulfuro de hidrógeno (H2S), procedente de la
descomposición de la materia orgánica, en sulfato (SO4-2) asimilable por las plantas, con lo que
cierran el ciclo del azufre.
 Bacterias del Nitrógeno. Están ampliamente difundidas en el suelo y son las responsables de oxidar
amoniaco (NH3), generalmente procedente de la descomposición de la materia orgánica
(cadáveres, excreción), y transformarlo en nitratos (NO3-) asimilables por las plantas; cierran así el
ciclo del nitrógeno. Pueden distinguirse las bacterias nitrosificantes y las bacterias nitrificantes.
 Bacterias del Hierro. Las bacterias del hierro oxidan compuestos de hierro ferroso (Fe2+) a férricos
(Fe3+) con lo que transforman depósitos de carbonato de hierro en yacimientos de óxido de hierro.
 Bacterias del Hidrógeno. Las bacterias del hidrógeno son quimioautótrofas facultativas capaces de
utilizar hidrógeno molecular como fuente de energía. El hidrógeno es primero activado por la
enzima hidrogenasa y transferido después al NAD el cual es oxidado en la cadena respiratoria y se
sintetiza ATP por fosforilación oxidativa.
EUBACTERIAS AERÓBICAS GRAM (-), BACILOS GRAM (-)
1. (Bacterias Gram negativas)
Se clasifican por el color que adquieren después de aplicarles un proceso químico denominado
tinción de Gram, están encerradas en una cápsula protectora. Esta cápsula ayuda a evitar que los
glóbulos blancos ingieran las bacterias.
(Bacterias gramnegativas como patógeno)
Las bacterias gramnegativas son a menudo patógenas e incluyen Escherichia coli, una causa común
de la intoxicación alimentaria y de los Vibrion cholerae, el patógeno responsable de brotes del
cólera. La capacidad patógena de bacterias gramnegativas es causada por sus componentes
constitutivos de la membrana.
(Bacterias gramnegativas y resistencia a los antibióticos)
Las bacterias gramnegativas son menos susceptibles a los antibióticos debido a su membrana
exterior. Las deformaciones resistentes a los antibióticos de bacterias se han observado para
visualizar modificaciones en la composición del lípido o de la proteína de la membrana exterior.
2. BACILOS Gram negativos
 Comparten algunas características tales como poseer en su pared externa un lipopolisacárido (LPS),
que les otorga características patogénicas particulares, tóxicas, la llamada endotoxina de las
bacterias Gram negativas.
 Muchos de ellos son ubicuos, encontrándose muy difundidos entre los animales y la naturaleza,
pudiendo causar enfermedad en el hombre y los animales.

ANAEROBIOS FACULTATIVOS
Generalmente bacterias, que pueden desarrollarse tanto en presencia como en ausencia de oxígeno,
por lo que también se les llama aerobios facultativos. Por lo general, pueden desarrollar un
metabolismo respiratorio, usando el oxígeno presente; o fermentativo, en ausencia de oxígeno. Las
bacterias anaerobias facultativas pueden obtener energía en ausencia de oxígeno, pero el oxígeno no
les es tóxico.
Las proteobacterias (Proteobacteria) son uno de los principales grupos de bacterias. Incluyen una gran
variedad de patógenos, las más importantes son: Escherichia, Salmonella, Vibrio, Helicobacter,
Neisseria gonorrhoeae y muchos otros.
METABOLISMO ENERGETICO:
 Fermentaciones: La mayoría de los organismos anaerobios utilizan la fermentación para obtener
energía química. Existen diferentes tipos de fermentación. Así, se denomina fermentación
alcohólica a aquella en la que se genera etanol, fermentación láctica a la que genera ácido láctico,
fermentación ácido-mixta a la produce ácido láctico, etanol y ácido propiónico, y fermentación
butírica a la que genera el ácido butírico.
 Respiraciones Anaerobias: a pesar de no utilizar oxígeno, es completamente diferente de las
fermentaciones. En la respiración anaeróbica existe una cadena de transporte de electrones
análoga a la de la respiración aeróbica, pero el aceptor final de electrones no es el oxígeno sino otra
molécula, generalmente inorgánica.

BACILO:
Se usa para describir cualquier bacteria con forma de barra o vara, pueden encontrarse en muchos
grupos taxonómicos diferentes tipos de bacterias. Los bacilos son bacterias que se encuentran en
diferentes ambientes y solo se pueden observar con un microscopio.
CLASIFICACION DE LOS BACILOS:
 Bacilos Gram Positivos: fijan el cristal violeta (tinción de Gram) en la pared celular porque tienen
una gruesa capa de peptidoglucano.
 Bacilos Gram Negativos: no fijan el cristal violeta y se tiñen con el colorante de contraste usado en
la tinción de Gram que es la safranina, debido a que tienen una fina capa de péptidoglucano en
medio de dos bicapas lipídicas en la cual se encuentran los lipopolisacáridos o también llamados
endotoxinas (principalmente en la membrana externa).
ACTINOMYCETOS
EUCARIOTAS (ALGAS)
Incluyen dentro del Reino Protista. Son seres autótrofos fotosintéticos, puesto que son capaces de
formar materia orgánica utilizando la energía lumínica y la materia inorgánica.
CARACTERISTICAS
 Unicelulares o pluricelulares.
 Macroscópicas o microscópicas.
 Principales responsables de la fotosíntesis en el mar.
 No embriofitas.
 Tienen pared celular.
Las algas eucariotas se pueden dividir en:
1. ALGAS UNICELULARES
MICROALGAS: Desarrollan asociaciones o relaciones con otros organismos, siendo éstas de
carácter positivo (simbiosis) o negativo (parasitismo).
2. ALGAS PLURICELULARES
MACROALGAS: Las células de este tipo de algas no se organizan formando tejidos, sino a veces
desarrollan estructuras anatómicas intrincadas, especialmente las algas pardas y las algas rojas. La
estructura formada se denomina talo.
 De forma asexuada, a partir de esporas se origina la multiplicación vegetativa del talo.
 De forma sexuada, las esporas se comportan como gametos
Las algas pluricelulares presentan tres características esenciales:
 Las células que las conforman son eucariotas.
 Los cloroplastos poseen diversos pigmentos.
 No tienen raíz, tallo u hojas.
REPRODUCCIÓN
forma asexual, por bipartición, en unicelulares, y por fragmentación, en pluricelulares. También se
reproducen de forma sexual formando gametos. En cuanto al ciclo biológico que presentan puede
ser haplonte, diplontes o diplohaplonte.
LOS PROTOZOOS
Se denomina protozoos o protozoarios a un conjunto de microorganismos que se hallan en ambientes
húmedos o acuáticos, y que podrían considerarse como animales microscópicos.
CARACTERÍSTICAS DE LOS PROTOZOOS
 Miden entre 10 y 50 micrómetros, algunas pueden crecer hasta un milímetro o más. Sus formas, en
cambio, oscilan entre amorfos (como la ameba) o de forma alargada y ovalada (como el paramecium).
 Poseen movilidad propia. Y se desplazan a través de flagelos, cilios o del alargamiento de sus
citoplasmas, como si fueran “dedos”.
CLASIFICACION DE LOS PROTOZOOS
 Rizópodos: desplazamiento mediante pseudópodos, o sea, la formación de protuberancias de su
citoplasma y la membrana plasmática, proyectándolos hacia donde desee avanzar.
 Flagelados: Su membrana plasmática se encuentra rodeada de cilios, o sea, de filamentos más
pequeños y numerosos que los flagelos, que también sirven para movilizarse.
 Ciliados: Células dotadas de uno o más flagelos, que es el nombre de las “colas” con que se
impulsan hacia adelante en el medio ambiente.
 Esporozoos: poseen una fase de división múltiple conocida como esporulación: un tipo de
reproducción asexual que consiste en producir esporas.
REPRODUCCIÓN DE LOS PROTOZOOS
- División binaria (asexual): proceso de fisión celular posterior a la mitosis (replicación genética), que
consiste en una célula dividiéndose en dos y generando nuevos individuos idénticos a ella y entre sí.
- Gemación (asexual): Un protozoo genera una copia idéntica de sí mismo, dentro de una estructura
resistente que permanece junto a su progenitor y puede incluso sobrevivirle durante períodos
difíciles.
- Esporulación (asexual): El protozoario original se fragmenta en un conjunto de esporas o
endosporas, que soportan los cambios medioambientales para luego dar origen a individuos enteros.
- Fusión celular (sexual): Los protozoos generan gametos o microgametos en su interior, que les
permiten unirse y formar un cigoto, mezclando sus materiales genéticos y obteniendo a cambio un
individuo nuevo de mayor variedad genética, original.
 ASOCIACIONES MICROBIANAS: (ASOCIACIONES POSITIVAS Y ASOCIANES NEGATIVAS)

ASOCIACIONES POSITIVAS
 Las interacciones positivas teóricamente aumentan la tasa de crecimiento hasta un límite
asintótico.
 Se basan en la combinación de aptitudes físicas y metabólicas que aumentan el crecimiento y las
respectivas tasas de supervivencia o ambos
 En una población funciona como un mecanismo protector frente a factores ambientales hostiles.
1. NEUTRALISMO
La falta de interacción entre dos poblaciones microbianas, no puede ocurrir entre poblaciones que
tengan la misma función en la comunidad o cuyas funciones coincidan parcialmente.
Es más probable que se de entre poblaciones microbianas con capacidades metabólicas muy
diferentes que en poblaciones con capacidades metabólicas similares. El neutralismo ocurre entre
poblaciones microbianas que están distantes en el espacio.
2. COMENSALISMO
Microorganismo que se beneficia como comensal de la actividad de otro sin perjudicarlo. Anaerobios
facultativos usa el oxígeno y disminuye la presión de oxígeno, crea un hábitat adecuado para
anaerobios estrictos. "La producción de factores de crecimiento es la base de muchas relaciones
comensales”
3. PROTOCOOPERACIÓN
Ambas se benefician de la relación y no es una asociación obligatoria. Pueden vivir en el ambiente
solas, pero la asociación ofrece algunas ventajas. Generalmente este tipo de relación es débil, por que
a menudo alguna de las poblaciones es reemplazada por otra. Ejemplo: Maíz infectado por el hongo
Ustilago maydis (U. zeae).
4. SIMBIOSIS
Ambos microorganismos se benefician y no podrían sobrevivir en un ambiente dado sin la interacción.
▪ Dependencia fisiológica mutua
▪ Duración en el tiempo
▪ Favorece el crecimiento
Ejemplos: líquenes y protozoos con algas dentro.
ASOCIACIONES NEGATIVAS
Las interacciones negativas disminuyen la tasa de crecimiento cuando aumenta la densidad de la
población. Actúan como controles de retroalimentación, ya que impiden el agotamiento de los
recursos y la consiguiente desaparición de la población.
1. COMPETENCIA
Alta velocidad de crecimiento, Tolerancia a factores abióticos. Capacidad de reproducirse a bajas
concentraciones de nutrientes, Capacidad para sintetizar y almacenar sustancias de reserva.
2. AMENSALISMO
Cuando una población microbiana produce una sustancia que es inhibidora para las otras
poblaciones; la primera puede que no se vea afectada por la sustancia inhibidora o puede que gane
una ventaja competitiva que le sea beneficiosa.
3. PARASITISMO
 Es una forma de simbiosis, el parásito es un organismo que se nutre a partir de células , tejidos o
fluidos de otro organismo (hospedero) es el que generalmente es dañado en el proceso .
 No es capaz de reproducirse sin un huésped. (Giardia) Normalmente, pero no siempre, el parásito
es más pequeño que el hospedador. Ectoparásitos y Endoparásitos. Ejemplos: Virus Bacteriófagos.
4. DEPREDACIÓN
Normalmente las interacciones depredador-presa son de corta duración y el depredador es mayor
que la presa.
 Esta asociación microbiana el predador se alimenta de un segundo organismo y los más expuestos
son las bacterias por protozoos, hongos y algas.
EL RUMEN, UN ECOSISTEMA ANIMAL ESPECIALIZADO
El ecosistema ruminal: La población microbiana (ecosistema ruminal) está constituida por bacterias
anaerobias estrictas, protozoos y hongos que pueden sobrevivir en condiciones anaeróbicas no
estrictas, altos ritmos de dilución, densidades de células y depredación protozoaria, desarrollo de
habilidades para el manejo efectivo de complejos polímeros vegetales. Los alimentos que llegan al
rumen son fermentados hasta generar ácidos grasos volátiles (AGV), ingeridos y utilizados en
procesos catabólicos y anabólicos.
El rumen es el encargado de fermentar y degradar polisacáridos estructurales por el elevado número
de enzimas producidas por su microbiota (polisacaridasas).
El rumen ofrece un medio adecuado para el crecimiento bacteriano, ya que el pH varia generalmente
entre 5.5 y 7.0 y la temperatura es de 39°-40°C ., es muy cercana a la óptima para la mayoría de los
sistemas enzimáticos.
El alimento llega hasta el rumen en una forma mas o menos constante y es mesclado por las
contracciones de las paredes ruminales, lo que permite que los organismos entren en contacto con
alimentos recién ingeridos o regurgitados y vueltos a masticar y humedecer. La reinsalivación de los
alimentos en combinación del agua que llega al rumen, y las secreciones del mismo, proveen una
humedad relativa favorable para muchos microorganismos.
Población microbiana
 Bacterias
 Protozoarios
 Hongos

MICROBIOLOGÍA DEL SUELO

COMPOSICON DEL SUELO
Un suelo normal, como medio de cultivo, está formado por constituyentes sólidos, líquidos y
gaseosos, comprendidos en los grupos siguientes:
 Partículas minerales
 Restos de plantas y animales
 Agua
 Gases
 Microorganismos
El suelo es un medio de cultivo ideal que contiene todos los nutrientes orgánicos e inorgánicos que
requieren la mayoría de los microorganismos.
GRUPOS DE MICROORGANISMOS
La población de organismos del suelo se ha dividido en tres grupos:
 Microorganismos autóctonos o nativos
 Microorganismos zimógenos
 Microorganismos transitorios
PRINCIPALES MICROORGANISMOS
1. ACTINOMICETOS
 Son muy abundantes en el suelo.
 Causan el olor característico a suelo mojado.
 Son antagonistas de otros microorganismos por los antibióticos que producen (estreptomicina,
tetraciclina, terramicina, etc.)
 Algunos son patógenos de plantas, ejemplo. Costra común de la papa.
 Contribuyen en la formación de humus.
 Abundan más en suelos secos y alcalinos.
2. HONGOS DEL SUELO
 No se encuentran en números tan grandes como las bacterias, pero si en suelos abundantes en
materia orgánica. Son el tercer grupo de microorganismos del suelo.
 Son aerobios
 Algunos producen antibióticos
 Géneros más comunes: Mucor, Rhizopus, Penicillium, Aspergillus, Trichoderma, Fusarium,
Verticillium, Rhizoctonia
Por su relación con la materia orgánica los hongos del suelo pueden dividirse:
* Humícolas* Terrestres* Coprofilícos* Hipógeos* Lignícolas * Pseudoparasitarios* Verdaderos
parásitos* Predadores
3. BACTERIAS

4. Bacterias Autotróficas y Autotróficas

Bacterias Heterotróficas (Gram + o -)
Facultativas

Fijan N2, Bacterias que fijan N2 libremente,

Bacterias Nitrificantes
Anaerobias, Aerobias

Requieren N2 combinado con aminoácidos,

Bacterias de Azufre
amonio y nitrato

Aerobias y Anaerobias. Aerobias no son

Bacterias que oxidan
formadoras de esporas
ALGAS Y CIANOBACTERIA
 Están ampliamente distribuidas en la superficie de los suelos
 El contenido de humedad limita su desarrollo
 Son fotosintéticas, dependen de la luz
 Son unicelulares o filamentosas
 Se dividen en:
Cloroficeas o algas verdes
Bacilaroficeas o diatomeas
Xanthoficeas o algas amarillas
Algas azules
Algas verdes
5. PROTOZOARIOS
 Los Protozoarios tienen las siguientes características:
 Son los más abundantes
 Se clasifican por sus medios de locomoción, se mueven por: cilios, flagelos o pseudópodos.
 Regulan la población bacteriana del suelo, pues se alimentan de bacterias, aunque no siempre son
perjudiciales para la vida bacteriana.
 No injieren bacterias de colonias pigmentadas.
TRANSFORMACIÓN DE COMPUESTOS NITROGENADOS
¿QUÉ SON LOS CICLOS BIOGEOQUÍMICOS?
Se conoce como ciclos biogeoquímicos o ciclos de la materia a los circuitos de intercambio de
elementos químicos entre los seres vivos y el ambiente que los rodea, mediante una serie de procesos
de transporte, producción y descomposición.
CICLO DEL NITROGENO
ETAPAS:
1. Fijación biológica del nitrógeno consiste en la incorporación del nitrógeno atmosférico, a las
plantas, gracias a algunos microorganismos, principalmente bacterias y cianobacterias que se
encuentran presentes en el suelo y en ambientes acuáticos.
2. Nitrificación las bacterias con presencia en el suelo, participan en la oxidación del amoniaco,
obteniendo amonio, que a su vez se oxida por otras bacterias la cual se transforma en nitrito y luego
en nitrato.
3. Amonificación: adquiere especial importancia la descomposición de la materia orgánica, pues una
vez descompuestos los desechos, entran en acción los microorganismos, para degradarlos a
compuestos simples y metabolizarlos, liberando el exceso de N en forma de ion amoni
4. Desnitrificación: La intervención de microorganismos encargados de desoxidar los nitratos y el
amoniaco, propiciando su regreso a la atmósfera en forma de gas, es el conocido como “proceso de
desnitrificación del nitrógeno” o “participación de bacterias desnitrificadoras”
5. Asimilación: En esta fase las plantas se impregnan del amoniaco o del nitrato, iniciando el proceso
de asimilación del nitrógeno y transformándolo en nutrientes, que pueden aprovecharse con facilidad
por los seres vivos que los consuman.
6. Inmovilización
CICLO DEL CARBONO
CARACTERÍSTICAS
A. Es un ciclo global
 B. Presenta diferentes composiciones químicas
C. Fluye entre reservorios o depósitos
D. Presenta dos fases o subciclos
ETAPAS
1. FOTOSÍNTESIS: Los organismos autótrofos incorporan el CO2 atmosférico, o el que está disuelto en
el agua, y lo utilizan para producir materia orgánica (como la glucosa) y liberar oxígeno (O2) a la
atmósfera.
2. RESPIRACIÓN: Esta reacción tiene lugar en todos los seres vivos en los que la energía se libera de la
glucosa con el uso de oxígeno. Los productos que intervienen en la respiración del ciclo de este
mineral son agua y dióxido de carbono. Producto de esto, se libera CO2 al ambiente.
3. DESCOMPOSICIÓN: Los descomponedores, hongos y bacterias; emplean el carbono presente en las
moléculas orgánicas de desechos o restos orgánicos para realizar la respiración celular y lo devuelven
al ambiente como CO2.
4. COMBUSTIÓN: La combustión en el ciclo del C, consiste en una reacción química exotérmica, o lo
que es lo mismo, en la liberación de calor hacia el ambiente. Se trata de un tipo de reacción muy
común debido a que un alto porcentaje de la energía que consumimos deriva de la quema de
materiales combustibles.
PROTEÓLISIS
Es un proceso vital en seres humanos y animales que sirve, generalmente, activar una proteína celular
o apagarla empeorando sus funciones.
La proteólisis se ha encontrado para desempeñar un papel dominante en algunas enfermedades.
CÓMO LA PROTEÓLISIS TRABAJA
El proceso confía en la hendidura de la proteína en los polipéptidos o los aminoácidos.
Sin el proceso activo de la proteólisis, la hidrólisis de las ligazones de péptido puede llevar centenares
de años.
FUNCIONES DE LA PROTEÓLISIS
Los cambios que las proteínas van a través durante proteólisis son irreversibles e impacto en las
funciones de la proteína cambiando su estructura.
Estudios más recientes han implicado el papel de la proteólisis en procesos más complejos, tales
como aprendizaje y memoria con el gobierno de la plasticidad sináptica.
ENFERMEDAD Y PROTEÓLISIS
La sid-regla de la proteólisis es influyente en el lanzamiento de algunas enfermedades. Es también
una técnica usada por algunos venenos.
También, las enfermedades inflamatorias crónicas se relacionan con la proteólisis anormal.
TIPOS DE PROTEÓLISIS
1. PROTEÓLISIS POR UBIQUITINACIÓN: (sistema ubiquitina-proteosoma) es un sistema por el cual las
proteínas pueden ser selectivamente hidrolizadas luego de ser marcadas específicamente para su
degradación, proceso que puede ocurrir tanto en el citosol como en el núcleo celular.
2. PROTEÓLISIS POR AUTOFAGIA: es considerada por algunos autores como una forma de proteólisis,
con la distinción de que esta ocurre dentro de un compartimento membranoso cerrado que es
dirigido hacia los lisosomas (en las células animales), donde las proteínas contenidas en su interior
son degradadas por las proteasas lisosomales.
3. PROTEÓLISIS NO ENZIMÁTICA:
 Particularmente, tiene que ver con el recambio de proteínas, son reutilizados para la síntesis de
nuevas proteínas, que probablemente cumplen funciones diferentes.
 Los sistemas proteolíticos intracelulares detectan y eliminan las proteínas “anormales” que son
potencialmente tóxicas para las células, pues pueden interactuar con ligandos “fisiológicamente
inapropiados”.
 En el sistema inmune es un proceso fundamental para el sistema de respuesta inmune, pues los
linfocitos T reconocen los fragmentos cortos, producto de la proteólisis (péptidos) que les son
presentados en asociación con un conjunto de proteínas de superficie.
CICLO DEL AZUFRE
1. Las plantas absorben el azufre a través de sus raíces, el cual se halla en la corteza terrestre o en el
agua en forma sulfato, componiendo las sales o nutrientes precisos para la realización de sus
funciones vitales.
2. Mediante este proceso, las plantas reducen los sulfatos a sulfuros.
3. Una vez que se encuentra en las plantas y en los vegetales, este elemento pasa al organismo de los
animales herbívoros cuando se alimentan a base de plantas.
4. Seguidamente, los animales carnívoros que se alimentan de animales herbívoros hacen que el
azufre continúe su ciclo, contribuyendo con sus nutrientes a estos consumidores.
5. Al morir los animales carnívoros, sus cadáveres quedan en el suelo, de modo que bacterias y
hongos (organismos descomponedores), convierten los restos de estos animales de nuevo en
sulfatos, según los van desintegrando y reduciéndolos a partículas orgánicas.
6. Gracias a su presencia en los aminoácidos de los cadáveres, el elemento que nos ocupa pasa al
suelo, para ser transformado posteriormente en sulfuro de hidrógeno con la ayuda de las bacterias,
enriqueciendo y nutriendo de nuevo el suelo.
7. En este proceso, el azufre se oxida para dar lugar a la producción del sulfato, que va a ser otra vez
absorbido por las plantas por medio de sus raíces, iniciando el ciclo una vez más.
MICROBIOLOGIA DEL AGUA
Se puede definir como el análisis microbiológico de operaciones encaminadas a determinar los
microorganismos presentes en una muestra problema de agua. También la acidez que disminuye el
contenido de microorganismos.
El Agua del Mundo:
3% es Agua Dulce
97 % se encuentra en océanos y mares.
De ese 3%:
79% está en la cresta de los glaciares
20% se encuentra en aguas subterráneas
1% se halla en las superficies accesibles.
De ese 1%:
52% se encuentra en lagos
38% se halla en la humedad del suelo
8% es agua contenida en la atmósfera,
1% es agua que está en los organismos vivientes
1% está en ríos y arroyos.
TIPOS DE AGUA
1. AGUA SALOBRE: Agua que contiene sal entre 1000 y 10000 mg/L. Es un tipo de agua que no esta
contenida entre las categorías de agua salada y agua dulce. Se considera que posee entre 0,5 y 30
gramos de sal por litro, se encuentra donde el agua superficial o subterránea se mezcla en el agua de
mar en profundos acuíferos fósiles.
2. AGUA POTABLE: Agua que puede ser consumida por personas y animales sin riesgo de contraer
enfermedades, es el solvente universal, es salubre cuyas características son microbianas, químicas y
físicas lo cual cumple las pautas de la OMS.
3. AGUA SALADA: Agua en la que la concentración de sales es relativamente alta(mas de 10 000
mg/l).Es ligeramente alcalina y su valor de PH esta entre 7,5 y 8,4.
4. AGUA DULCE: Agua natural con una baja concentración de sales generalmente considerada
adecuada, se da un previo tratamiento para su producción de potable, se encuentra en superficie de
la tierra en capas dehielo,glaciares,lagos,lagunas,icebergs,etc.
5. AGUA DURA: Aquella que contiene un nivel de minerales alto, en particular sales de magnesio y
calcio(agua calcárea).
6. AGUA BLANDA: Agua sin dureza significativa, es la que contiene una concentración baja de
carbonato de calcio y otros iones, no es potable pero si puede utilizarse para diferentes procesos. Es
agradable para algunos usos domésticos.
7. AGUAS NEGRAS: Llamadas aguas residuales, son aguas de abastecimiento de una comunidad
después de haber sido contaminada por diversos usos. La coloración que presentan las mismas es
negra, como consecuencia de la alta presencia de agentes tóxicos, contaminantes y nocivos para la
salud pública.
8. AGUAS GRISES: Aguas domesticas residuales compuestas por agua de lavar procedente de la
cocina,baño,lavaderos,etc.
Compuesta por materia orgánica e inorgánica y microorganismos,apropiadas para el reciclaje.
9. AGUAS MUERTAS: Aguas en un estado de escasa o nula circulación, generalmente con un déficit de
oxigeno. Ocurren todos los mares y océanos, aguas estancada.
MICROBIOLOGIA ACUÁTICA
Para estudiar la relación que existe entre calidad de agua y salud humana, es necesario introducir el
concepto de microbiología, y a partir de ello valorar la presencia de organismos microscópicos en
agua potable, los efectos de competencia y/o sinérgicos de las distintas especies y la posibilidad de
aplicar tecnologías de desinfección.
 MICROBIOLOGÍA DEL AIRE
Es la ciencia que estudia los seres vivos muy pequeños, concretamente de aquellos cuyo tamaño se
encuentra por debajo del poder resolutivo del ojo humano.
FACTORES EN LA SUPERVIVENCIA DE LOS MICROORGANISMOS
1. HUMEDAD RELATIVA: Es el factor mas importante. Cuando la humedad relativa del aire decrece,
disminuye el agua disponible para los microorganismos, lo que causa deshidratación y por lo tanto la
inactivación de muchos de ellos
2. TEMPERATURA: Está muy relacionada con la humedad relativa, por lo que es difícil separar los
efectos que producen ambas
3. OXÍGENO: Se ha observado una correlación negativa entre la concentración de oxígeno y la
viabilidad, que aumenta con la deshidratación y el tiempo de exposición. La causa de la inactivación
podría ser los radicales libres de oxígeno.
4. MATERIA ORGÁNICA: La atmósfera contiene muy poca concentración de materia orgánica, y en la
mayoría de los casos, es insuficiente para permitir el crecimiento heterotrófico.
5. RADIACIONES: La inactividad que producen en los microorganismos depende de la longitud de
onda e intensidad de la radiación. Las longitudes de onda corta (rayos X), contienen más energía, son
ionizantes y alteran o destruyen el ADN de los microorganismos.
6. OTROS FACTORES: Diversos estudios mostraron que el aire atmosférico producía un mayor grado
de inactivación que el aire inerte obtenido en el laboratorio.
ENFERMEDADES BACTERIANAS

ENFERMEDADES VÍRICAS
ENFERMEDADES FÚNGICAS