CONTRATO N° 02 – 2019/MDLC

ADQUISICIÓN DE HOJUELAS DE CEREALES DE QUINUA Y AVENA Y HARINA DE KIWICHA Y CEBADA

FORTALECIDA CON VITAMINAS Y MINERALES PARA EL PROGRAMA DE VASO DE LECHE PARA EL AÑO
FISCAL 2019

Conste por el presente documento, que celebran de una parte MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE LA CAPILLA, con
RUC Nº 20285766681, con domicilio legal en la Plaza Principal s/n, representado por su Gerente Municipal Sr. Carlo
Armando Delgado Sánchez identificado con DNI Nº 29529999 designado mediante Resolución de Alcaldía Nº 07-
2019-MDLC de fecha 02.01.2019, en adelante LA MUNICIPALIDAD; y de otra parte INVERSIONES GENERALES
TALY &LEON E.I.R.L., con RUC Nº 20600165721, con domicilio legal en Calle Unión Mza. C, Lote. 25, Urb. Cerró La
Chilca (Al Costado del Campo Revolución Peruana), Mariano Melgar - Arequipa, debidamente representado por su
Representante Legal VILCAPE MENDOZA PASCUALA LILY con D.N.I. N° 29384663, a quien en adelante se le
denominará EL PROVEEDOR en los términos y condiciones siguientes:
CLÁUSULA PRIMERA: ANTECEDENTES
La Municipalidad Distrital de La Capilla es un Órgano de Gobierno Local con autonomía política, económica y
administrativa en los asuntos de su competencia como lo establece el artículo II del Título Preliminar de la Nueva Ley
Orgánica de Municipalidades (Ley Nº 27972), en concordancia con el artículo 191 de la Constitución Política del
Estado. La Municipalidad representada por su actual Alcalde celebra el presente contrato al amparo del artículo 20
inciso 23 de la Ley Nº 27972 (Nueva Ley Orgánica de Municipalidades) que señala que es atribución del Alcalde
“celebrar actos, contratos y convenios necesarios para el ejercicio de sus funciones”.
Con fecha 06 febrero del 2019, la Oficina de PVL y Programas Sociales de la Municipalidad Distrital de La Capilla,
presenta su requerimiento ante la Oficina Encargada de las Contrataciones de Bienes y Servicios - Abastecimiento,
solicitando la ADQUISICIÓN DE HOJUELAS DE CEREALES DE QUINUA Y AVENA Y HARINA DE KIWICHA Y
CEBADA FORTALECIDA CON VITAMINAS Y MINERALES PARA EL AREA DE PROGRAMAS SOCIALES - PVL
DEL DISTRITO DE LA CAPILLA – GENERAL SANCHEZ CERRO - MOQUEGUA; cuyos detalles, importes unitarios y
totales, constan en los documentos integrantes del presente contrato.
CLÁUSULA SEGUNDA: DEL CONTRATO DIRECTO
De conformidad al artículo 5° de la Ley N° 30225, dispone: Supuestos excluidos del ámbito de aplicación sujetos a
supervisión: Están sujetos a supervisión del Organismo Supervisor de las Contrataciones del Estado (OSCE), los
siguientes supuestos excluidos de la aplicación de la Ley:
a) Las contrataciones cuyos montos sean iguales o inferiores a ocho (8) Unidades Impositivas Tributarias,
vigentes al momento de la transacción.
CLÁUSULA TERCERA: DEL OBJETO
Adquisición de hojuelas de cereales de quinua y avena y harina de kiwicha y cebada fortalecida con vitaminas y
minerales para el área de programas sociales - PVL del distrito de la Capilla – General Sánchez Cerro - Moquegua,
la cantidad de 1170 kilogramos.
Por el presente contrato, EL PROVEEDOR se obliga a entregar 1170 KG. DE HOJUELAS DE CEREALES DE
QUINUA Y AVENA Y HARINA DE KIWICHA Y CEBADA FORTALECIDA CON VITAMINAS Y MINERLAES X 1.500
KG, en favor de LA MUNICIPALIDAD, de conformidad con lo establecido en el presente contrato y en los
documentos que lo conforman. Según requerimiento técnico establecido en el requerimiento y propuesta del postor
ganador destinados al Programa de Vaso de Leche, con la finalidad de dotar mensualmente las raciones alimenticias
a los beneficiarios del Programa de Vaso de Leche del Distrito de La Capilla, conforme lo dispuesto en la Ley N°
24059 Ley de creación del programa de vaso de leche, Ley N° 27470 Ley que establece normas complementarias
para la ejecución del programa de vaso de leche y su modificación mediante Ley N° 27712.

TERMINOS DE REFERENCIA DE CUMPLIMIENTO OBLIGATORIO CONFORME REQUERIMIENTO DE AREA USUARIA PARA

LA ADQUISICION DE HOJUELAS DE CEREALES DE QUINUA Y AVENA Y HARINA DE KIWICHA Y CEBADA FORTALECIDA
CON VITAMINAS Y MINERALES.

1. DEFINICIÓN
El producto proviene de insumos limpios, sanos, libres de infestación por insectos y de cualquier otra materia
extraña objetable a cuya mezcla final se le adicionará fortificantes (fosfato tricálcico y Mix Vitamínico).
 Este es un producto especialmente diseñado para cubrir la mayor parte del requerimiento nutricional de los
niños, a los que se adiciona fortificantes en cantidades concordantes a las disposiciones legales vigentes; es un
producto que conjuntamente con los otros alimentos que conforman la ración dan cumplimiento a los “Valores
Nutricionales Mínimos de la Ración del Programa Vaso de Leche” tal como manda el Ministerio de Salud a
través de la Resolución Ministerial Nº 711-2002-SA/DM.
Su proceso y composición deberá ajustarse a lo dispuesto en la Norma sanitaria para la fabricación de
alimentos a base de granos y otros, destinados a Programas Sociales de Alimentación (Resolución Ministerial
Nº 451-2006/MINSA), así como la Norma Sanitaria para la aplicación del Sistema HACCP en la fabricación de
Alimentos y Bebidas (Resolución Ministerial Nº 449-2006/MINSA).
2. REQUISITOS FISICO – QUÍMICOS
Humedad Máximo 12.50%
Proteínas (g/100 g de producto) Mínimo 13.68
Grasas (g/100 g de producto) Mínimo 8.73
Carbohidratos (g/100 g de producto) Por diferencia
Saponina Ausente
Energía (Kcal/100 g de producto) Mínimo 383.27

3. REQUISITOS FÍSICO – SENSORIALES

Color Característico.
Olor Característico, libre de olores agrios o rancios.
Sabor Característico a su naturaleza.
Aspecto Mezcla de hojuelas y finos.

4. REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS

Limite por g/ml.

Agente Microbiano Categoría Clase n c
m M
Aerobios mesófilos viables (UFC/ml) 2 3 5 2 10  
4
105
Coliformes (NMP/g) 5 3 5 2 10 2
103
Bacillus cereus (UFC/g) 8 3 5 1 102 104
Mohos (UFC/g) 5 3 5 2 103 104
Levaduras (UFC/g) 5 3 5 2 103 104
Salmonella /25 g 10 2 5 0 0 ---
Fuente: Resolución Ministerial Nº 451-2006 MINSA. (Normas sanitarias Para Fabricación de
Alimentos a Base de Granos y otros destinados a programas sociales de Alimentación)
DONDE:
 n: Número de unidades de muestreo a analizar.
 c: Máxima cantidad de unidades de muestreo en las que se puede obtener un resultado
en el rango de calidad marginalmente aceptable
 m: Delimita una calidad satisfactoria (≤ m) de una marginalmente aceptable (> m y ≤ M).
 M: Recuentos superiores a este valor son inaceptables y si al menos en una unidad se
obtiene un resultado superior a M el lote es rechazado.
5. CONTENIDO DE MICRONUTRIENTES
Cantidad Mínima por
Vitaminas En 51.00 g En 100 g ración establecida en la
R.M. 711-2002-S.A/DM
Vitamina A - µg de retinol1 Mín. 425 Mín. 833.33 Mín. 425
1
Las Vitaminas generalmente se miden en UI (Unidad Internacional), donde 2970 UI = 900 µg
 Vitamina C – mg Mín. 41.5 Mín. 81.37 Mín. 41.5
Tiamina (Vitamina. B1) - mg Mín. 0.45 Mín. 0.88 Mín. 0.45
Riboflavina – mg Mín. 0.49 Mín. 0.96 Mín. 0.49
Vitamina B6 – mg Mín. 0.60 Mín. 1.18 Mín. 0.60
Vitamina B12 - µg Mín. 0.46 Mín. 0.90 Mín. 0.46
Niacina – mg Mín. 5.85 Mín. 11.47 Mín. 5.85
Ácido Fólico - µg Mín.41.25 Mín. 80.88 Mín.41.25
Cantidad Mínima por
Minerales En 51.00 g En 100 g ración establecida en la
R.M. 711-2002-S.A/DM
Hierro mg. Mín. 10.00 Mín. 19.61 Mín. 10.00
Yodo ug. Mín. 42.00 Mín. 82.35 Mín. 42.00
Calcio mg. Mín. 465.0 Mín. 911.76 Mín. 465.0
Fósforo mg. Mín. 390.0 Mín. 764.71 Mín. 390.0
Zinc mg. Mín. 6.00 Mín. 11.76 Mín. 6.00

6. TIPO DE PRESENTACIÓN Y ENVASE

Resolución Ministerial Nº 451-2006/MINSA
ENVASE
El envase interior debe ser bolsa de polietileno de alta/baja densidad de mínimo 2.5 milésimas de pulgada de
espesor; bolsa de polietileno de alta/baja densidad oxo-biodegradables de mínimo 2.5 milésimas de pulgada de
espesor, de color blanco lechoso; bolsas de bilaminados (BOPP de 30 micras / polietileno de 70 micras) de
colores opacos; las mismas que deben ser selladas herméticamente y deben salvaguardar las cualidades
higiénicas, nutritivas, tecnológicas y organolépticas del producto. El peso neto por bolsa del producto será de
1.00 Kg con un margen permisible de +/- 1.5%
EMBALAJE
Será saco (empaque) de polipropileno, revestido con una capa de POLIETILENO de mínimo 2.00 milésimas de
pulgada, que preserve y proteja al alimento de contaminaciones por agentes externos, resistentes al manipuleo,
transporte y almacenamiento. La capacidad del saco será de 25 bolsas de 1.5 Kg cada una.
Rotulado
El rotulado debe contener la siguiente información mínima:
 Nombre del producto.
 Declaración de ingredientes y aditivos (indicando su codificación internacional) que se han empleado en la
elaboración del producto, expresados cualitativa y cuantitativamente y en orden decreciente según las
proporciones empleadas
 Nombre de la Municipalidad Distrital de la Capilla.
 Nombre y dirección del fabricante.
 Número de Registro Sanitario.
 Fecha de producción y fecha de vencimiento.
 Código o clave del lote.
 Condiciones de conservación.
 Valor nutricional por 100 gramos de producto.
 Slogan alusivo al consumo de la leche materna
El rotulo se consignará en todo envase de presentación unitaria, con caracteres de fácil lectura, decolores
indelebles, expresado en idioma español, en forma completa y clara.
En el envase debe estar impreso con letras resaltadas, la denominación “PROHIBIDA SU VENTA,
DISTRIBUCION GRATUITA-PROGRAMA VASO DE LECHE-LEY 24059”.
Condiciones en el envasado y materiales de envases
 En el proceso de envasado, automático o manual, se aplicarán las más rigurosas prácticas de higiene y el cierre
debe ser con termo sellado, para evitar la contaminación del producto. El envasado debe considerar solo
producto en envases herméticos que impidan el contacto con el medio ambiente.
El producto se presentará en envases que preserven su inocuidad y calidad sanitaria.
Los envases, envolturas, laminados u otros que se hallen en contacto directo con el producto, deben ser de uso
alimentario, de primer uso y los materiales deben cumplir con las siguientes condiciones:
 No podrán contener impurezas constituidas por plomo, antimonio, zinc, cobre, cromo, hierro, estaño,
mercurio, cadmio, arsénico u otros metales o metaloides que puedan ser considerados dañinos para la
salud, en cantidades o niveles superiores a los límites máximos permitidos.
 No podrán contener monómeros residuales de estireno, de cloruro de vinilo, de acrilonitrilo o de cualquier
otro monómero residual o sustancia que pueda ser considerada nociva para la salud o en cantidades o
niveles superiores a límites máximos permitidos.
 Queda prohibido el uso de envases reciclados o de segundo uso
 Sobre los materiales permitidos para envases, se sustentarán en lo dispuesto por la Food
andDrugAdministration de los Estados Unidos de Norteamérica (FDA) o por otro organismo de reconocido
prestigio internacional que el Ministerio de Salud reconozca.
Los envases externos y embalajes conteniendo el producto envasado, deben ser de primer uso, de materiales y
estructuras que protejan a los alimentos contra golpes o cualquier otro daño físico durante su almacenamiento,
transporte y distribución.
La presentación del producto envasado debe permitir su consumo o uso en forma directa por parte de los
consumidores finales, evitando toda práctica de fraccionamiento y re envasado posterior.
7. PROHIBICIONES ESPECÍFICAS
El producto y sus componentes no deberán ser tratados con radiaciones ionizantes.
 No contendrán residuos de hormonas, ni de antibióticos y estarán exentos de sustancias
farmacológicamente activas.
 Se prohíbe el uso de grasas hidrogenadas (grasas trans).
 Insumos destinados a la alimentación animal.
 No se debe utilizar torta de soya.
 No se debe utilizar edulcorantes artificiales
 Otros que se encuentren contemplados en el CODEX ALIMENTARIUS.
8. TIEMPO DE VIDA ÚTIL
NOVENTA (90) DÍAS, EL PERIODO DE VIDA ÚTIL SE COMPUTA A PARTIR DE LA FECHA DE
PRODUCCIÓN.
9. CONTROL DE CALIDAD Y PRESENTACIÓN DE DOCUMENTACIÓN DE CARÁCTER OBLIGATORIA EN
CADA REMESA.
El cumplimiento de las condiciones de calidad establecidos será garantizado mediante muestreos de lotes
realizados por el proveedor ante laboratorio competente de la región y los certificados de análisis deberán
entregarlas de acuerdo al cronograma de entrega simultáneamente en los almacenes del Programa Vaso de
Leche, como garantía de conformidad a fin de proceder al pago correspondiente por las entregas – recepción
efectuadas.
EN CADA REMESA SE DEBERÁ PRESENTAR:
Análisis Organoléptico
Análisis Físico Químico
Análisis Microbiológico
Declaración Jurada de la composición del producto.
10. TRANSPORTE
Los alimentos se transportarán en vehículos de uso exclusivo y debidamente acondicionado para tal fin. El
producto final se dispondrá en el interior del vehículo evitando el contacto directo con el piso, paredes y techo,
teniendo cuidado de evitar su rotura y vaciado del contenido durante el transporte. Los vehículos de transporte
deben limpiarse y desinfectarse antes y después de cada uso, eliminando olores y elementos indeseables.
11. FINALIDAD PÚBLICA:
 La contratación los insumos alimenticios para el Programa del Vaso de Leche, tiene por finalidad garantizar la
entrega oportuna de la dotación de los productos alimenticios a los beneficiarios del Programa del Vaso de
Leche de la Municipalidad Distrital de La Capilla.

CONDICIONES DE SUMINISTRO
Durante la ejecución del suministro, el contratista deberá presentar, en cada entrega, los siguientes certificados de
calidad, correspondientes a los productos que serán entregados.- El ganador de la buena pro deberá entregar
certificados de análisis físico químicos, organoléptico y microbiológico por cada lote de entrega, pudiendo ser
originales o copias legalizadas con su respectiva declaración jurada.
Así mismo para el muestreo inopinado se aplicará la Norma técnica Peruana (NTP-ISO 2859-1) procedimiento de
planes de muestreo para inspección por atributos, cuando la cantidad de unidades defectuosas supera el nivel de
calidad de aceptabilidad del lote, el lote deberá ser rechazado de acuerdo a la norma técnica y para salvaguardar la
salud de los consumidores los envases rechazados por no cumplir con los requisitos de las normas establecidas
(envases chancados, con abolladuras, hinchados y con existencia de óxido para el caso de la leche evaporada y
bolsas mal selladas o hinchadas para el caso de la Hojuela), serán destruidos in situ en cumplimiento de las normas
D.S.007-98-SA. Y D.S. Nº 034-2008-AG. Que de acuerdo al artículo 24º medida sanitaria de seguridad, constituye la
acción preventiva y de control, de ejecución inmediata que realizan las autoridades competentes, ante un peligro o
riesgo para la salud pública.
LUGAR Y CRONOGRAMA DE ENTREGA DE LOS ALIMENTOS
La entrega se efectuara en ALMACENES DEL PROVEEDOR EN LA CUIDAD DE AREQUIPA)
PENALIDADES
El proveedor deberá entregar los productos contratados dentro de los plazos establecidos, caso contrario se le
aplicará Conforme a lo establecido en el art 132 del Reglamento de la Ley de Contrataciones.
La entrega de productos de mala calidad no aptos para el consumo humano, procesados o envasados en
condiciones antihigiénicas y sanitarias no adecuadas, con vencimiento cumplido o cuyo vencimiento se haya
realizado antes de la fecha consignada por el Proveedor; motivará inamovilidad y/o destrucción del mismo y su
reposición será dentro de las 48 horas, de no ser así se procederá de acuerdo a las normas legales vigente, y se
constatara con visitas inopinadas por la entidad a los fabricantes cuando considere necesarias.
La falta de peso del producto, motivará la devolución parcial o total del lote y la reposición del producto
materia de la Buena Pro sin costo para "LA MUNICIPALIDAD", dentro del plazo de cinco (5) días hábiles
siguientes, sin perjuicio del pago por los daños y perjuicios que se ocasionen. En caso de incumplimiento se
procederá con el inicio del trámite de resolución de contrato por incumplimiento de sus prestaciones contractuales.

CLÁUSULA CUARTA: CONSTANCIA DE RNP

Asimismo, EL PROVEEDOR, cuenta con Registro Nacional de Proveedores N° 20600165721 y declara bajo
juramento, mediante la firma en el presente contrato, que no tiene ningún impedimento para contratar con el Estado.

CLÁUSULA QUINTA: LUGAR Y PLAZO DE ENTREGA DEL PRODUCTO

El plazo de ejecución del presente contrato es hasta el 31 de diciembre de 2019 y/o hasta la culminación de
suministro del objeto de contrato, debiendo el proveedor hacer entrega la primera dotación y demás dotaciones
dentro del primer día hábil conforme al cronograma de entrega.
El producto será entregado en los almacenes del Proveedor, en la Ciudad de Arequipa.
El cronograma de entrega será de la siguiente manera:

DISTRIBUCIÓN PRODUCTO CANTIDAD * MES UNIDAD

A LOS 10 DÍAS HÁBILES SIGUIENTE DE LA HOJUELAS DE CEREALES DE QUINUA Y AVENA Y HARINA

SUSCRIPCIÓN DEL CONTRATO – ENERO, FEBRERO DE KIWICHA Y CEBADA FORTALECIDOS CON VITAMINAS Y
195 KG.
2019 MINERALES X 1.5 KG

MÁXIMO PRIMER DÍA HÁBIL - MARZO 2019 HOJUELAS DE CEREALES DE QUINUA Y AVENA Y HARINA
DE KIWICHA Y CEBADA FORTALECIDOS CON VITAMINAS Y
97.5 KG.
MINERALES X 1.5 KG.

MÁXIMO PRIMER DÍA HÁBIL - ABRIL 2019 HOJUELAS DE CEREALES DE QUINUA Y AVENA Y HARINA
DE KIWICHA Y CEBADA FORTALECIDOS CON VITAMINAS Y
97.5 KG.
 MINERALES X 1.5 KG

MÁXIMO PRIMER DÍA HÁBIL - MAYO 2019 HOJUELAS DE CEREALES DE QUINUA Y AVENA Y HARINA
DE KIWICHA Y CEBADA FORTALECIDOS CON VITAMINAS Y
97.5 KG.
MINERALES X 1.5 KG.

MÁXIMO PRIMER DÍA HÁBIL - JUNIO 2019 HOJUELAS DE CEREALES DE QUINUA Y AVENA Y HARINA
DE KIWICHA Y CEBADA FORTALECIDOS CON VITAMINAS Y
97.5 KG.
MINERALES X 1.5 KG

MÁXIMO PRIMER DÍA HÁBIL - JULIO 2019 HOJUELAS DE CEREALES DE QUINUA Y AVENA Y HARINA
DE KIWICHA Y CEBADA FORTALECIDOS CON VITAMINAS Y
97.5 KG.
MINERALES X 1.5 KG.

MÁXIMO PRIMER DÍA HÁBIL - AGOSTO 2019 HOJUELAS DE CEREALES DE QUINUA Y AVENA Y HARINA
DE KIWICHA Y CEBADA FORTALECIDOS CON VITAMINAS Y
97.5 KG.
MINERALES X 1.5 KG

MÁXIMO PRIMER DÍA HÁBIL - SETIEMBRE 2019 HOJUELAS DE CEREALES DE QUINUA Y AVENA Y HARINA
DE KIWICHA Y CEBADA FORTALECIDOS CON VITAMINAS Y
97.5 KG.
MINERALES X 1.5 KG.

MÁXIMO PRIMER DÍA HÁBIL - OCTUBRE 2019 HOJUELAS DE CEREALES DE QUINUA Y AVENA Y HARINA
DE KIWICHA Y CEBADA FORTALECIDOS CON VITAMINAS Y
97.5 KG.
MINERALES X 1.5 KG

MÁXIMO PRIMER DÍA HÁBIL - NOVIEMBRE 2019 HOJUELAS DE CEREALES DE QUINUA Y AVENA Y HARINA
DE KIWICHA Y CEBADA FORTALECIDOS CON VITAMINAS Y
97.5 KG.
MINERALES X 1.5 KG.

MÁXIMO PRIMER DÍA HÁBIL -DICIEMBRE 2019 HOJUELAS DE CEREALES DE QUINUA Y AVENA Y HARINA
DE KIWICHA Y CEBADA FORTALECIDOS CON VITAMINAS Y
97.5 KG.
MINERALES X 1.5 KG

TOTAL ENTREGADO 1170 KG.

CLÁUSULA SEXTA: MONTO CONTRACTUAL

El monto total del presente contrato asciende a S/. 8,190.00 (OCHO MIL CIENTO NOVENTA CON 00/100 SOLES) a
todo costo, incluido IGV. (Costo por KILO S/. 7.00)
Monto que según requerimiento será afectado de la Meta 12: PROGRAMA VASO DE LECHE
Este monto comprende los costos del bien, transporte puesto en almacenes del proveedor, seguros e impuestos, así
como todo aquello que sea necesario para la correcta ejecución de la prestación materia del presente contrato.
CLÁUSULA SETIMA: FORMA DE PAGO Y CONFORMIDAD DE RECEPCIÓN DE LA PRESTACIÓN
LA MUNICIPALIDAD se obliga a pagar la contraprestación a EL PROVEEDOR en soles, el PAGO SERA
PRORRATEADO EN FORMA MENSUAL POR EL PLAZO DE DOCE (12) MESES, luego de la recepción formal y
completa de la documentación correspondiente.
Para tal efecto, el responsable de otorgar la conformidad de la prestación deberá hacerlo en un plazo que no
excederá de los diez (10) días calendario de ser estos recibidos.
LA MUNICIPALIDAD debe efectuar el pago dentro de los quince (15) días calendario siguiente al otorgamiento de la
conformidad respectiva, siempre que se verifiquen las demás condiciones establecidas en el contrato.
La conformidad de recepción de la prestación será otorgada por el RESPONSABLE DEL PROGRAMA DE VASO DE
LECHE.
De existir observaciones se consignarán en el acta respectiva, indicándose claramente el sentido de éstas, dándose
al contratista un plazo prudencial para su subsanación, en función a la complejidad del bien. Dicho plazo no podrá
ser menor de dos (02) ni mayor de diez (10) días calendario. Si pese al plazo otorgado, EL PROVEEDOR no
cumpliese a cabalidad con la subsanación, LA MUNICIPALIDAD podrá resolver el contrato, sin perjuicio de aplicar
las penalidades que correspondan.
Este procedimiento no será aplicable cuando los bienes manifiestamente no cumplan con las características y
condiciones ofrecidas, en cuyo caso LA MUNICIPALIDAD no efectuará la recepción, debiendo considerarse como
no ejecutada la prestación, aplicándose las penalidades que correspondan.
EL PROVEEDOR se obliga, con LA MUNICIPALIDAD a entregar 1170 KG. DE HOJUELAS DE CEREALES
QUINUA, AVENA, KIWICHA Y CEBADA FORTALECIDOS CON VITAMINAS Y MINERALES X 1.500 KG, pactados
de acuerdo a las características establecidas en las bases y de su propuesta presentada, en el cronograma
establecido.
Las partes dejan expresamente establecidas que cada una de estas entregadas solo, se consideran conformes luego
de entregado las copias de Certificado de Análisis Microbiológico y físico Químico del producto, el que garantiza que
el insumo se encuentra apto para el consumo humano.
CLÁUSULA OCTAVA: CONDICIONES
LA MUNICIPALIDAD
 La encargada del Programa Vaso de Leche, coordinara la movilidad para el recojo mensual del producto según
cronograma de entrega.
 Efectuar los pagos en la forma prevista por la adquisición de HOJUELAS DE CEREALES QUINUA, AVENA, Y
HARINA DE KIWICHA Y CEBADA FORTALECIDOS CON VITAMINAS Y MINERALES.
DEL PROVEEDOR
 El proveedor cumplirá con la entrega de 97.5 KG. DE HOJUELAS DE CEREALES QUINUA, AVENA, KIWICHA
Y CEBADA FORTALECIDOS CON VITAMINAS X 1.5 KG mensualmente.
 El PROVEEDOR hará la entrega del producto en sus almacenes en la Ciudad de Arequipa.
 El proveedor se compromete a la entrega conforme clausula quinta.
 El proveedor declara bajo juramento que se compromete a cumplir las obligaciones derivadas del presente
contrato, bajo sanción de quedar inhabilitado para contratar con el Estado en caso de incumplimiento.
CLÁUSULA NOVENA: RESPONSABILIDAD DE LAS PARTES
Cuando una de las partes no ejecute injustificadamente las obligaciones asumidas, debe resarcir a la otra parte por
los daños y perjuicios ocasionados, a través de la indemnización correspondiente. Ello no obsta la aplicación de las
sanciones administrativas, penales y pecuniarias a que dicho incumplimiento diere lugar, en el caso que éstas
correspondan.
Lo señalado precedentemente no exime a ninguna de las partes del cumplimiento de las demás obligaciones
previstas en el presente contrato.
CLÁUSULA DECIMA: GARANTIA DE LOS PRODUCTOS ENTREGADOS
EL PROVEEDOR ofrece una garantía mínima de (12) meses por los defectos o vicios ocultos de los productos
entregados.
Dentro del periodo de garantía EL PROVEEDOR en el plazo de setenta y dos días horas subsanará lo observado por
LA MUNICIPALIDAD, caso contrario LA MUNICIPALIDAD podrá dar por concluido el contrato y por cuenta del
mismo realizará la subsanación que tenga lugar, asimismo se hará de conocimiento a OSCE de acuerdo a la
normativa vigente.
CLÁUSULA UNDÉCIMA: PENALIDAD POR RETRASO INJUSTIFICADO
Si, EL PROVEEDOR incurre en retraso injustificado en la ejecución de las prestaciones objeto del contrato, LA
MUNICIPALIDAD le aplicará en todos los casos, una penalidad por cada día calendario de atraso, hasta por un
monto máximo equivalente al diez por ciento (10%) del monto contractual, en concordancia con el artículo 132° del
Reglamento de la Ley de Contrataciones y Adquisiciones del Estado. La penalidad se aplicará automáticamente y se
calculará de acuerdo a la siguiente fórmula:
0.10 x Monto
Penalidad Diaria =
F x Plazo en días
Donde:
F = 0.25 para plazos mayores a sesenta días o;
F = 0.40 para plazos menores o iguales a sesenta días.
Cuando se llegue a cubrir el monto máximo de la penalidad, LA MUNICIPALIDAD podrá resolver el contrato parcial o
totalmente por incumplimiento mediante carta notarial y ejecutar en lo que corresponda la Garantía de Fiel
Cumplimiento por el monto diferencial de propuesta (de ser el caso) sin perjuicio de la indemnización por los daños y
perjuicios ulteriores que pueda exigir; asimismo, procederá a comunicar este hecho al Tribunal de Contrataciones y
Adquisiciones del Estado.
Esta penalidad será deducida de cualquiera de sus facturas pendientes o en la liquidación final; o si fuese necesario
se cobrará del monto resultante de la ejecución de la garantía de Fiel Cumplimiento y Garantía Adicional por el monto
diferencial de la propuesta (de ser el caso).
La justificación por el retraso se sujeta a lo dispuesto por el Código Civil y demás normas concordantes.

CLAUSULA DUODÉCIMO: RESPONSABILIDAD DEL CONTRATO

Cualquiera de las partes podrá resolver el contrato:
1. Incumpla injustificadamente obligaciones contractuales, legales o reglamentarias a su cargo, pese a haber sido
requerido para ello.
2. Haya llegado a acumular el monto máxima de la penalidad por mora en la ejecución de la prestación a su cargo;
o
3. Para o reduzca injustificadamente la ejecución de la prestación, pese a haber sido requerido para corregir tal
situación.
Cualquiera de las partes tiene el derecho a iniciar el arbitraje administrativo a fin de resolver las controversias que se
presenten durante la etapa de ejecución contractual dentro del plazo de caducidad.
Facultativamente cualquiera de las partes podrá someter a conciliación la referida controversia sin perjuicio de
recurrir al arbitraje en caso no se llegue a un acuerdo entre ambas.
El laudo arbitraje emitido e inapelable, tiene el valor de cosa juzgada y se ejecuta como sentencia.

CLAUSULA DÉCIMO TERCERA: SOLUCIÓN DE CONTROVERSIAS

Todos los conflictos que deriven de la ejecución e interpretación del presente contrato, incluidos los que se refieran a
su nulidad e invalidez, serán resueltos de manera definitiva mediante conciliación, o Arbitraje.
CLAUSULA DÉCIMA CUARTA: LEY APLICABLE
Las partes convienen expresamente que el presente contrato, su interpretación, ejecución y consecuencias se
regulan por el Código Civil y la Ley N° 30225 y su Reglamento las mismas que prevalecerán sobre aquellas de
derecho común que fueran aplicables.
CLAUSULA DÉCIMA QUINTA: VERACIDAD DE DOMICILIOS
Las partes declaran el siguiente domicilio para efecto de las notificaciones que se realicen durante la ejecución del
presente contrato:
DOMICILIO DE LA MUNICIPALIDAD: Plaza Principal S/N del Distrito de la Capilla.
DOMICILIO DEL PROVEEDOR: Calle Unión Mza. C, Lote. 25, Urb. Cerró La Chilca (Al Costado del Campo
Revolución Peruana), Mariano Melgar - Arequipa.
La variación del domicilio aquí declarado de alguna de las partes debe ser comunicada a la otra parte, formalmente y
por escrito con una anticipación no menor de quince (15) días calendarios.

De acuerdo al requerimiento del área usuaria, la oferta ganadora y las disposiciones del presente contrato, las partes
lo firmas en señal de conformidad en el Distrito de la Capilla a los 11 días de mes de febrero 2019.