Semana 5

OPERACIONES DE OPTIMIZACIÓN
TALLER Caso Empresa de Electrodomésticos

Tecnológico Nacional Iplacex

 Semana 5

INSTRUCCIONES GENERALES
Una vez realizada la lectura comprensiva de la unidad I y II del material de
estudio, es fundamental la realización de este taller, el que tiene por objetivo medir
la correcta internalización y aplicación de los conceptos abordados en las
mencionadas unidades.

El desarrollo de este trabajo es individual, no se permitirán entregas de

talleres en duplas o en grupos

Instrucciones específicas

Revise el siguiente caso de la empresa ELECTRODOMÉSTICOS LTDA y

posteriormente realice las actividades solicitadas

Usted fue contratado como Gerente de Producción de la empresa

Electrodomésticos Ltda. y su primera tarea es definir el presupuesto de operación
de la gerencia para el próximo año. Para la preparación del presupuesto usted debe
establecer primeramente el proceso de plan logístico y para tales efectos sus
asesores le entregaron la siguiente información:

✓ Las líneas de producto de la empresa son lavadoras, enceradoras y

aspiradoras. Para cada una de ellas se disponen de 4 variedades o tipos
diferentes, es decir, cada línea tiene 4 configuraciones o formatos distintos.
✓ Cada producto cuenta con un tiempo unitario de proceso que considera las
horas técnicas por las que debe ser sometido el producto para culminar su
fabricación
✓ El proceso de fabricación es tecnológicamente complejo y las tareas a
desarrollar son de un nivel elevado, ya que la Fábrica produce casi todo lo
que necesita, salvo el acero que es importado.
✓ Una de las piezas para la fabricación de las lavadoras y aspiradoras las debe
tercerizar con un maquilero externo. La empresa se llama Indec.
✓ El proceso de inducción (preparación y adaptación al ingreso de la compañía)
y de entrenamiento es bastante riguroso y de alto costo para la empresa.
✓ El perfil del trabajador del área es elevado (a lo menos técnico universitario
e ingeniero de ejecución), es decir, la mano de obra es altamente calificada.
✓ La demanda entregada por el área de Marketing es bastante volátil
(cambiante).
✓ Las horas extras correspondientes a la fabricación del último trimestre se han
incrementado de manera explosiva.
✓ Actualmente existe sobre stock de productos terminados en todos los
formatos de cada línea de producto.

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✓ Este sobre stock ha incidido en que las mermas tanto de productos
terminados, productos en proceso y materias primas han aumentado en
forma significativa.

Fuente: Manuel Vitis

Luego, Se recomienda que revise la siguiente presentación, con material complementario al taller:

Material Complementario_ptimización

Se solicita:
Actividad 1:

Identifique y Describa brevemente los siguientes componentes de la cadena

logística de la Empresa Electrodomésticos Ltda.

Proveedores; Centros de Producción; Almacenes y Clientes.

Desarrolle en mínimo 100 y máximo 200 palabras

Actividad 2

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Exprese que debiera ser necesario en términos logísticos en las dimensiones
de acuerdos de servicio, planificación de stock, almacenamiento de
información y distribución, para que la relación entre Electrodomésticos e
Indec, sea sostenible en el tiempo

Desarrolle en mínimo 100 y máximo 200 palabras

Actividad 3:

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Proponga tres actividades que pudieran facilitar el logro del objetivo de
reducción de mermas.

Desarrolle en mínimo 100 y máximo 200 palabras

Actividad 4:

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Proponga tres indicadores de gestión que permitan monitorear el nivel de
servicio de Electrodomésticos Ltda.

Desarrolle en mínimo 100 y máximo 200 palabras

Actividad 5:

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Proponga al menos dos atributos que se deban gestionar para cada una de
las dimensiones que se definen en la clasificación de Parámetros
Comerciales de la Calidad.

Desarrolle en mínimo 100 y máximo 200 palabras

Actividad 6:

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Identifique al menos tres procesos críticos (“cuellos de botella”) que se
pudieran producir en el el proceso logistico u operacional y proponga una
iniciativa de mejora para cada uno de los procesos detectados.

Desarrolle en mínimo 150 y máximo 300 palabras

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Criterios de Evaluación Puntaje
Identifica cada uno de los componentes de la cadena logística de la
empresa. 16
Expresa las dimensiones necesarias para mantener relación
proveedor-cliente en términos sostenibles en el tiempo. 14
Propone tres actividades para facilitar el logro del objetivo de reducción
de mermas.
12
Propone 3 indicadores de gestión que permitan monitorear el nivel de
servicio.
12
Propone 2 atributos que se deban gestionar para cada una de las
dimensiones.
12
Identifica 3 procesos críticos y propone una iniciativa de mejora para
cada uno de ellos 24
Redacción 4
Ortografía 3
Puntualidad en la entrega del trabajo 3
Puntaje Total 100

FORMALIDADES DE ENTREGA
• Tipo de letra: Arial 12
• Interlineado: 1,15
• Formato: Entrega del taller en archivo Word, que tenga como nombre:
SuNombre_SuApellido.
• Subir el archivo a la plataforma.

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Esta actividad será evaluada por el profesor de la asignatura, por lo
que se sugiere, para su realización, considerar los Criterios de
Evaluación detallados al final de este documento.

El puntaje total de este taller es de 100 puntos, y el puntaje mínimo

de aprobación es de 60 puntos.

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