DIRECTORIO

INSTITUCIONAL

DR. RICARDO ALFONSO KOH CAMBRANIS

SECRETARIO DE EDUCACIÓN

PROFR. JORGE MANUEL LAZO PECH

SUBSECRETARIO DE EDUCACIÓN BÁSICA Y NORMAL

M. en C. SILVIA DE LOURDES SÁNCHEZ PÉREZ

COORDINADORA ESTATAL DEL PRODEP

ACADÉMICO

L.E.P . KAREN MARIANNE CHAN RODRÍGUEZ

NUTRIÓLOGO VICTOR H. SÁNCHEZ JIMÉNEZ

C.D. CÉSAR SAÚL TUN HERRERA

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Presentación.
Justificación.
Programa “EDUCANDO HACIA UNA VIDA SALUDABLE” … .............................. 6
 OBJETIVO GENERAL
 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

ESTRATEGIAS DEL PROYECTO… ............................................................................ 7

 ASPECTOS INNOVADORES DEL PROYECTO

ORGANIZACIÓN GENERAL
Temas y contenidos ..................................................................................................... 9
Antes de iniciar… ........................................................................................................ 11
Cronograma ................................................................................................................ 11
MODULOS:

MODULO 1.- ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN ......................................................... 12

MODULO 2.-HÁBITOS DE HIGIENE PERSONAL ................................................... 36

MODULO 3.- SALUD MENTAL Y EMOCIONAL .................................................... 58

MODULO 4.- ESTRATEGIAS DE ACTIVIDAD FÍSICA ........................................... 77

MODULO 5.- ESTADO ÓPTIMO DEL SUEÑO Y EL DESCANSO ........................ 88

MODULO 6.- PREVENCIÓN Y CONTROL DE ADICCIONES .............................. 102

Evaluación
final ............................................................................................................................. 117

Referencias ............................................................................................................... 119

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PRESENTACIÓN

Hoy la educación se encuentra ante un reto enorme de enfrentarse a una “Nueva

Normalidad” en el entorno escolar.
Como sociedad, profesionistas y comunidad educativa nos encontramos en un
momento de enormes desafíos, que exigen poner nuestras capacidades
individuales y colectivas al servicio del bienestar común y es por ello que se hace
indispensable y necesario ampliar los conceptos referentes y que se involucran en
el desarrollo de habilidades para una vida saludable.

Encaminar a nuestros estudiantes a la adopción de hábitos de vidasaludable para

promover la prevención de enfermedades crónico-degenerativas, es de relevancia
social, siendo la tarea de todas y todos el salvaguardar la integridad, por ello los
docentes deben poder dotarse de estrategias que impacten su vida personal y
profesional para generar un cambio positivo en sus estudiantes para que en el
regreso a clases exista un trabajo conjunto de la comunidad escolar para brindar a
las y los alumnos las mejores condiciones para su aprendizaje.

En este marco, el curso “Educando hacia una vida saludable” durante el ciclo
escolar 2022-2023, tiene la tarea de generar al colectivo de docentes herramientas
que faciliten el trabajo en la escuela y en su práctica docente desde una perspectiva
colaborativa y orientada a la adaptación y adquisición de conocimientos que les
permita coadyuvar el cuidado y la búsqueda del bienestar de los estudiantes para
cuidarnos y protegernos todas y todos.
El aprendizaje y el trabajo colaborativo es un enfoque que organiza las actividades
escolares para convertirlas en experiencias sociales y académicas, de este modo
se fortalecen las relaciones empáticas que contribuyen al desarrollo de nuestros
docentes dentro y fuera del aula.

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JUSTIFICACIÓN

Vivir y convivir se ha vuelto un reto para la humanidad, estamos viviendo cambios

radicales y sin precedentes, estos continuamente nos exigen adaptarnos a nuevas
formas de vivir para sobrevivir, pero cómo lograrlo si nos formaron para una realidad
que ya no existe y bajo condiciones que incluso hemos tenido que superar.
Es inevitable pensar que debemos regresar a nuestras actividades cotidianas,
pero no podemos seguir comportándonos como lo hemos hecho hasta ahora, es
necesario transformarnos y mejorar nuestros hábitos.
El sector salud y educativo tienen grandes retos a los cuales enfrentarse y estamos
en la necesidad no solo de ser nuevos ciudadanos si no responsabilizarnos por la
formación de las nuevas generaciones que se enfrentaran a esta “nueva
normalidad”.
Por la necesidad de generar acciones emergentes, que nos permita adquirir
herramientas para adaptarnos y pasar la transición que estamos viviendo, es
necesario reconocer que todas y todos debemos y podemos aportar.
El aprendizaje a distancia es un reto que debemos y podemos superar. Esa
necesidad de adaptarnos a una nueva realidad y bajo un enfoque totalmente
vivencial, dialógico y reflexivo es indispensable también para adquirir o reforzar
nuevos conocimientos.
Este curso además de crear profunda conciencia en los individuos, pretendebrindar
a los docentes, herramientas que no solo le permitan transmitir a losestudiantes,
nuevos conceptos, sino también reformarse, transformarse y adaptarse, pues como
docentes no se puede enseñar lo que se desconoce.
En la necesidad de responder a las exigencias propuestas de la Nueva Escuela
Mexicana y lo señalado en la ley general de educación que refiere a la
responsabilidad ciudadana, se desarrolla el siguiente curso en razón denecesidades
de capacitación docente y poder brindar herramientas para el regreso a las aulas.
La educación impartida por el estado debe comprender y atender a la complejidad
en la que vivimos y es en ese sentido indispensable que se hagan adecuaciones

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curriculares que nos permitan generar y beneficiar a los nuevos entornos

escolares a los que se enfrentaran de primera línea los docentes, los estudiantes y
la sociedad en general.
La situación actual que se está viviendo en el mundo nos tomó por sorpresa y sin
precedente; sin embargo, la historia de la humanidad ha demostrado que somos
capaces de adaptarnos, ser resilientes, pero, sobre todo, ser creativos para salir
adelante.
En el camino hemos perdido seres queridos, por ello es indispensable transformar
nuestros hábitos e incorporar nuevas actitudes, así como reforzar valores que nos
permitan salir triunfadores de esta desgastante y agotante pero también inquietante
situación.
En la actualidad las principales causas de mortalidad son las enfermedades crónico-
degenerativas asociadas a la obesidad, diabetes, cáncer, enfermedades
cardiovasculares, todas estas derivadas de la mala alimentación y de estilos de vida
poco saludables.
Considerando que las adecuaciones curriculares para transitar hacia la nueva
realidad requieren abordar la temática de “Vida saludable”, se necesita que el
docente urgentemente cuente con herramientas que permitan conducir y formar a
los estudiantes a una nueva forma de vida más exitosa y sobre todo, transformar a
los estudiantes a su nueva realidad; además de permitir a los docentes adquirir a
través de profesionales de la salud nuevos conocimientos que contribuyan a dar
respuesta a una necesidad urgente.
Atendiendo a la tendencia de la educación híbrida, este curso está dirigido a
supervisores, directivos, docentes, de aplicación inmediata, respondiendo a las
necesidades de atender las adecuaciones curriculares que se hicieron las
demandas de atención y cuidados de la salud además de la prevención de
enfermedades.

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 Curso “EDUCANDO HACIA UNA VIDA SALUDABLE”
PROPÓSITO GENERAL:
Orientar y capacitar a los docentes, figuras educativas de educación básica de las
diferentes entidades federativas, a través del fomento de hábitos de vida y
alimentación saludable, mediante la implementación de estrategias y actividades
que les permitan lograr el bienestar integral, promover la prevención de
enfermedades crónico-degenerativas, así como obtener las competencias para
educar hacia una vida saludable.

PROPÓSITOS ESPECÍFICOS:
 Sensibilizar sobre la necesidad de tener hábitos saludables y una dieta correcta,
analizando información pertinente y reforzando con actividades que brinden
información adecuada a los estudiantes.
 Analizar información pertinente sobre las prácticas para el fomento de hábitos
de higiene personal.
 Sensibilizar sobre la importancia del desarrollo de habilidadessocioemocionales
para la resolución de conflictos.
 Otorgar estrategias de integración que permitan el fortalecimiento de la salud
mental y emocional de las niñas y niños.
 Proporcionar herramientas que permitan fomentar y promover la realización de
actividad física e hidratación.
 Promover la importancia y beneficios del estado óptimo del sueño y descanso.
 Sensibilizar en la necesidad de detectar los factores de riesgo y de protección
contra las adicciones y otorgar estrategias para el desarrollo de habilidades para
la vida.

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ESTRATEGIAS DEL PROYECTO:

El desarrollo de este curso estará aplicado en seis temas, cada uno con objetivos
específicos a desarrollar y abarcando los ámbitos de vida saludable, además de
actividades que refuercen los contenidos. Cada tema se dosificará mediante
contenidos, en donde los temas de relevancia, así como las actividades que se
plantean en el siguiente documento deberán ser realizadas para su acreditación con
validez de 40 horas efectivas y autoadministrables, además de enviarse en tiempo
y forma a la instancia que corresponda. Cabe mencionar que es un curso flexible y
adaptable al contexto y nivel educativo.
Teniendo en cuenta que la situación sanitaria no permite llevar a cabo el curso de
manera presencial, para salvaguardar la integridad de los docentes, el curso se
llevará a cabo de forma autoadministrable, pero respetando los tiempos
determinados para la entrega de las diferentes actividades.
En atención a la modalidad y metodología del curso, las sesiones se organizan de
la siguiente manera:
 Cada tema incluirá actividades de lectura, recolección de información y uso de
herramientas digitales para llevar a cabo las actividades sugeridas.
 Las actividades son sencillas, comunes y de reflexión.
 Las actividades individuales o que sugieran compartir pueden desarrollarlas
con alguna compañera o compañero interesado o que también lleva a cabo el
curso vigente.

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En ellas se pondrá en práctica la colaboración y autonomía de los participantes para
organizar sus procesos y realizar los productos que compartirán con la autoridad que
las solicite para su acreditación.

Una vez que se hayan cursado los seis temas y sus contenidos, se aplicará una
evaluación que permita al docente acreditar, al haber obtenido las competencias
necesarias para poder generar en sus estudiantes los aprendizajes significativos,
mediante la implementación de estrategias que permitan la adaptación del
estudiante, y el entorno a una nueva normalidad.

ASPECTOS INNOVADORES DEL CURSO

Al ser un curso dirigido de manera particular a los docentes o figurasde educación
básica, está enfocado a dotar de estrategias disciplinares del áreade salud para
la promoción e implementación de hábitos de una vida saludablecon actividades
sencillas en las que los docentes tengan la oportunidad de explorar información
pertinente brindada en este mismo material y resolviendo algunas actividades, con
ello se impacta de manera positiva al docente no solo en lo personal sino también
en lo profesional, pues con ello podrá generar un aprendizaje que coadyuve a
transmitir de manera simplificada a los estudiantes con la finalidad de lograr el
bienestar integral y la promoción de la prevención de enfermedades crónico-
degenerativas mejorando la calidad de vida a través del desarrollo e implementación
de hábitos para una vida saludable.

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ORGANIZACIÓN GENERAL

COMPETENCIAS POR DESARROLLAR:

POSEE AUTOCONOCIMIENTO Y REGULA SUS EMOCIONES.

Asumir la responsabilidad sobre su bienestar y el de otros, y lo expresa al cuidado
de su cuerpo, su mente y las relaciones con les demás. Aplica estrategias para
procurar su bienestar en el corto, mediano y largo plazo. Analiza los recursos que
le permiten transformar retos en oportunidades. Comprende el concepto de
proyecto de vida para el diseño de planes personales.

CUIDA SU CUERPO Y EVITA CONDUCTAS DE RIESGO.

Activa sus destrezas motrices y las adapta a distintas situaciones que se afrontan
en el juego y en el deporte escolar. Adopta un enfoque preventivo al identificar las
ventajas de cuidar su cuerpo, tener una alimentación balanceada y practicar
actividad física con regularidad.

ÁMBITOS:
ÁMBITO COGNITIVO
ÁMBITO FÍSICO
ÁMBITO EMOCIONAL Y AFECTIVO
ÁMBITO SOCIAL

MODULOS:
MODULO 1: ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN.
Contenidos:
 NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-043-SSA2-2012, disposiciones generales
y recomendaciones.
 Plato del bien comer y alimentación correcta.
 Dieta correcta y leyes de la alimentación.

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 Sobrepeso y obesidad
 Diabetes.

MODULO 2: HÁBITOS DE HIGIENE PERSONAL

 Higiene personal y su importancia en la prevención de enfermedades.
 Técnica correcta del lavado de manos.
 Salud bucal como parte integral de la salud general. 

MODULO 3: SALUD MENTAL Y EMOCIONAL

 Definición emociones y sus componentes.
 Tipos de emociones.
 Fenómenos afectivos.
 Manejo de conflictos.
 Habilidades socioemocionales.

MODULO 4: ESTRATEGIAS DE ACTIVIDAD FÍSICA

 Actividad física.
 Hidratación correcta.
 Estrategias para implementar en el aula.

MODULO 5: ESTADO ÓPTIMO DEL SUEÑO Y EL DESCANSO

 Sueño saludable.
 Fases del sueño.
 Trastornos del sueño.

MODULO 6: PREVENCIÓN Y CONTROL DE ADICCIONES

 Conceptos básicos:
- Adicción y sus causas.
 Tipos de adiciones.
 Prevención de las adiciones.
-Habilidades para la vida.

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 CRONOGRAMA:

TEMAS Y ACTIVIDADES TIEMPOS PARA

REALIZARLAS
Exploración del curso y evaluación inicial 1 hora
MODULO 1: ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN. 7 horas
MODULO 2: HÁBITOS DE HIGIENE PERSONAL 6 horas
MODULO 3: SALUD MENTAL Y EMOCIONAL 7 horas
MODULO 4: ESTRATEGIAS DE ACTIVIDAD 6 horas
FÍSICA
6 horas
MODULO 5: ESTADO ÓPTIMO DEL SUEÑO Y
ELDESCANSO
MODULO 6: PREVENCIÓN Y 6 horas
CONTROL DE
ADICCIONES
Evaluación final 1 hora
Total de horas 40 horas

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