Res

Producción Producción "La granja

*Producción país Proporción
departamental mensual de Juan" mensual en Mes
anual en toneladas por demanda
en toneladas toneladas

942,285 19,037.68 164.84 Jan-15 6%

942,285 39,755.15 718.83 Feb-15 12%
942,285 12,318.50 69.02 Mar-15 4%
942,285 30,236.31 415.81 Apr-15 9%
942,285 15,678.09 111.80 May-15 5%
942,285 8,398.97 32.08 Jun-15 3%
942,285 47,034.26 1,006.17 Jul-15 14%
942,285 22,397.27 228.16 Aug-15 7%
942,285 19,597.61 174.68 Sep-15 6%
942,285 46,474.33 982.35 Oct-15 14%
942,285 25,756.86 301.74 Nov-15 8%
942,285 43,114.74 845.46 Dec-15 13%
910,052 40,026.18 754.48 Jan-16 13%
910,052 35,516.19 594.03 Feb-16 11%
910,052 7,892.49 29.33 Mar-16 2%
910,052 20,294.96 193.97 Apr-16 6%
910,052 55,247.40 1,437.41 May-16 17%
910,052 11,274.98 59.87 Jun-16 4%
910,052 51,301.16 1,239.40 Jul-16 16%
910,052 11,274.98 59.87 Aug-16 4%
910,052 20,294.96 193.97 Sep-16 6%
910,052 31,006.20 452.75 Oct-16 10%
910,052 16,348.72 125.87 Nov-16 5%
910,052 18,039.97 153.26 Dec-16 6%
905,582 14,178.30 95.14 Jan-17 4%
905,582 18,751.95 166.41 Feb-17 6%
905,582 6,860.47 22.27 Mar-17 2%
905,582 31,100.80 457.76 Apr-17 10%
905,582 45,736.46 989.97 May-17 14%
905,582 32,472.89 499.04 Jun-17 10%
905,582 42,534.91 856.22 Jul-17 13%
905,582 44,821.74 950.76 Aug-17 14%
905,582 16,007.76 121.27 Sep-17 5%
905,582 29,271.34 405.49 Oct-17 9%
905,582 13,720.94 89.10 Nov-17 4%
905,582 21,496.14 218.68 Dec-17 7%
935,025 9,965.25 45.52 Jan-18 3%
935,025 31,490.18 454.52 Feb-18 10%
935,025 18,336.06 154.10 Mar-18 6%
 935,025 37,469.33 643.50 Apr-18 11%
935,025 39,063.77 699.44 May-18 12%
935,025 36,273.50 603.09 Jun-18 11%
935,025 6,377.76 18.64 Jul-18 2%
935,025 32,686.01 489.69 Aug-18 10%
935,025 36,672.11 616.41 Sep-18 11%
935,025 39,462.38 713.78 Oct-18 12%
935,025 11,161.08 57.10 Nov-18 3%
935,025 28,301.30 367.12 Dec-18 9%

Fuentes de datos de la producción anual en Colombia:

* https://www.fedegan.org.co/estadisticas/produccion-0
** https://sioc.minagricultura.gov.co/Porcina/Documentos/2019-12-30%20Cifras%20sectoriales.pdf
*** https://fenavi.org/informacion-estadistica/

Demanda de carne de res en "La granja de Juan"

1,600.00

1,400.00

1,200.00

1,000.00
Producción Año 2015-2018
800.00 Linear (Producción Año 2015-2018)

600.00

400.00

200.00

0.00
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46
 Cerdo

Producción Producción "La granja

**Producción país
departamental mensual de Juan" mensual en Mes
anual en toneladas
en toneladas toneladas

320,305 5,850.68 45.80 Jan-15

320,305 4,269.36 24.39 Feb-15
320,305 10,427.77 145.49 Mar-15
320,305 13,754.23 253.12 Apr-15
320,305 5,584.54 41.73 May-15
320,305 7,078.00 67.03 Jun-15
320,305 7,078.00 67.03 Jul-15
320,305 13,497.87 243.78 Aug-15
320,305 13,001.50 226.18 Sep-15
320,305 9,445.77 119.38 Oct-15
320,305 13,241.55 234.61 Nov-15
320,305 8,877.47 105.45 Dec-15
356,611 3,199.38 12.30 Jan-16
356,611 6,113.23 44.91 Feb-16
356,611 13,272.49 211.71 Mar-16
356,611 14,954.38 268.76 Apr-16
356,611 5,394.76 34.98 May-16
356,611 16,726.78 336.24 Jun-16
356,611 14,338.73 247.09 Jul-16
356,611 9,065.42 98.77 Aug-16
356,611 8,788.31 92.82 Sep-16
356,611 9,065.42 98.77 Oct-16
356,611 16,504.35 327.36 Nov-16
356,611 7,390.60 65.64 Dec-16
371,347 19,445.16 436.38 Jan-17
371,347 3,879.63 17.37 Feb-17
371,347 10,267.97 121.68 Mar-17
371,347 20,541.36 486.97 Apr-17
371,347 9,331.37 100.49 May-17
371,347 10,057.78 116.75 Jun-17
371,347 3,688.03 15.70 Jul-17
371,347 6,215.79 44.59 Aug-17
371,347 6,237.17 44.90 Sep-17
371,347 18,728.88 404.82 Oct-17
371,347 16,061.64 297.73 Nov-17
371,347 5,516.66 35.12 Dec-17
410,270 3,463.83 12.53 Jan-18
410,270 20,221.60 427.15 Feb-18
410,270 8,133.72 69.11 Mar-18
 410,270 22,221.37 515.82 Apr-18
410,270 7,237.41 54.72 May-18
410,270 21,922.60 502.04 Jun-18
410,270 11,561.40 139.63 Jul-18
410,270 11,356.49 134.72 Aug-18
410,270 19,682.81 404.69 Sep-18
410,270 11,356.49 134.72 Oct-18
410,270 10,108.37 106.74 Nov-18
410,270 16,494.78 284.21 Dec-18

0%20Cifras%20sectoriales.pdf

Demanda de carne de cerdo en "La granja de Juan"

600.00

500.00

400.00
Producción año 2015-2018
300.00 Linear (Producción año 2015-2018)

200.00

100.00

0.00
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46
 Producción Producción "La granja
Proporción ***Producción país
departamental mensual de Juan" mensual en
por demanda anual en toneladas
en toneladas toneladas

5% 1,424,388 17,310.27 90.16

4% 1,424,388 23,080.36 160.28
9% 1,424,388 30,004.46 270.87
12% 1,424,388 34,620.53 360.63
5% 1,424,388 40,390.62 490.86
6% 1,424,388 43,852.68 578.61
6% 1,424,388 46,160.71 641.12
12% 1,424,388 49,622.77 740.90
12% 1,424,388 48,468.75 706.84
8% 1,424,388 54,238.84 885.15
12% 1,424,388 57,700.89 1,001.75
8% 1,424,388 53,084.82 847.88
3% 1,478,923 36,890.72 394.38
5% 1,478,923 39,964.95 462.85
11% 1,478,923 43,807.73 556.13
12% 1,478,923 44,576.29 575.82
4% 1,478,923 42,270.62 517.79
13% 1,478,923 44,576.29 575.82
11% 1,478,923 46,113.40 616.21
7% 1,478,923 39,196.39 445.22
7% 1,478,923 41,502.06 499.13
7% 1,478,923 44,192.01 565.93
13% 1,478,923 46,113.40 616.21
6% 1,478,923 48,419.07 679.38
15% 1,563,607 39,871.06 435.72
3% 1,563,607 42,443.39 493.76
8% 1,563,607 41,157.23 464.29
16% 1,563,607 43,729.55 524.14
7% 1,563,607 45,015.72 555.42
8% 1,563,607 45,658.80 571.41
3% 1,563,607 46,944.96 604.05
5% 1,563,607 46,301.88 587.61
5% 1,563,607 48,874.21 654.72
14% 1,563,607 49,517.29 672.06
12% 1,563,607 49,517.29 672.06
4% 1,563,607 48,231.12 637.60
2% 1,629,659 40,225.76 425.53
14% 1,629,659 41,257.19 447.64
6% 1,629,659 45,382.91 541.64
 15% 1,629,659 46,414.34 566.54
5% 1,629,659 47,445.77 592.00
15% 1,629,659 46,414.34 566.54
8% 1,629,659 48,477.20 618.02
8% 1,629,659 48,477.20 618.02
14% 1,629,659 49,508.63 644.60
8% 1,629,659 51,055.78 685.51
7% 1,629,659 51,571.49 699.43
11% 1,629,659 54,150.07 771.12

e Juan" Demanda de carne de pollo en "La granja de Juan"

1,200.00

1,000.00

800.00
ducción año 2015-2018 Producción año 2015-20
ear (Producción año 2015-2018) 600.00 Linear (Producción año 2

400.00

200.00

0.00
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46
Pollo

Proporción
Mes por
demanda

Jan-15 3%
Feb-15 5%
Mar-15 6%
Apr-15 7%
May-15 8%
Jun-15 9%
Jul-15 9%
Aug-15 10%
Sep-15 10%
Oct-15 11%
Nov-15 12%
Dec-15 11%
Jan-16 7%
Feb-16 8%
Mar-16 8%
Apr-16 9%
May-16 8%
Jun-16 9%
Jul-16 9%
Aug-16 8%
Sep-16 8%
Oct-16 9%
Nov-16 9%
Dec-16 9%
Jan-17 7%
Feb-17 8%
Mar-17 8%
Apr-17 8%
May-17 8%
Jun-17 8%
Jul-17 9%
Aug-17 8%
Sep-17 9%
Oct-17 9%
Nov-17 9%
Dec-17 9%
Jan-18 7%
Feb-18 7%
Mar-18 8%
 Apr-18 8%
May-18 8%
Jun-18 8%
Jul-18 8%
Aug-18 8%
Sep-18 9%
Oct-18 9%
Nov-18 9%
Dec-18 9%

a granja de Juan"

Producción año 2015-2018

Linear (Producción año 2015-2018)
 GRÁFICA

Demanda de carne de res en "La granja de Juan"

1600.00

1400.00

1200.00

1000.00 Producción Año 2015-2018

Linear (Producción Año 2015-2018)
800.00
Pronóstico
600.00

400.00

200.00

0.00
1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45

JUSTIFICACIÓN: Al analizar el comportamiento de la gráfica se observa que es una demanda

estacionaria y por lo tanto se aplicaron los sistemas de pronósticos de promedio móvil y suavización
exponencial simple.

Una vez desarrollado el ejercicio se recomienda utilizar el sistema de pronóstico de promedio móvil,
ya que fue el que presentó el error más bajo.
 Dt

Producción Producción "La granja de

*Producción país Consecutivo
departamental mensual Mes Juan" mensual en
anual en toneladas mes
en toneladas toneladas

942,285 19,037.68 1 Jan-15 164.84

942,285 39,755.15 2 Feb-15 718.83
942,285 12,318.50 3 Mar-15 69.02
942,285 30,236.31 4 Apr-15 415.81
942,285 15,678.09 5 May-15 111.80
942,285 8,398.97 6 Jun-15 32.08
942,285 47,034.26 7 Jul-15 1006.17
942,285 22,397.27 8 Aug-15 228.16
942,285 19,597.61 9 Sep-15 174.68
942,285 46,474.33 10 Oct-15 982.35
942,285 25,756.86 11 Nov-15 301.74
942,285 43,114.74 12 Dec-15 845.46
910,052 40,026.18 13 Jan-16 754.48
910,052 35,516.19 14 Feb-16 594.03
910,052 7,892.49 15 Mar-16 29.33
910,052 20,294.96 16 Apr-16 193.97
910,052 55,247.40 17 May-16 1437.41
910,052 11,274.98 18 Jun-16 59.87
910,052 51,301.16 19 Jul-16 1239.40
910,052 11,274.98 20 Aug-16 59.87
910,052 20,294.96 21 Sep-16 193.97
910,052 31,006.20 22 Oct-16 452.75
910,052 16,348.72 23 Nov-16 125.87
910,052 18,039.97 24 Dec-16 153.26
905,582 14,178.30 25 Jan-17 95.14
905,582 18,751.95 26 Feb-17 166.41
905,582 6,860.47 27 Mar-17 22.27
905,582 31,100.80 28 Apr-17 457.76
905,582 45,736.46 29 May-17 989.97
905,582 32,472.89 30 Jun-17 499.04
905,582 42,534.91 31 Jul-17 856.22
905,582 44,821.74 32 Aug-17 950.76
905,582 16,007.76 33 Sep-17 121.27
905,582 29,271.34 34 Oct-17 405.49
905,582 13,720.94 35 Nov-17 89.10
905,582 21,496.14 36 Dec-17 218.68
935,025 9,965.25 37 Jan-18 45.52
935,025 31,490.18 38 Feb-18 454.52
935,025 18,336.06 39 Mar-18 154.10
935,025 37,469.33 40 Apr-18 643.50
935,025 39,063.77 41 May-18 699.44
935,025 36,273.50 42 Jun-18 603.09
935,025 6,377.76 43 Jul-18 18.64
935,025 32,686.01 44 Aug-18 489.69
935,025 36,672.11 45 Sep-18 616.41
935,025 39,462.38 46 Oct-18 713.78
935,025 11,161.08 47 Nov-18 57.10
935,025 28,301.30 48 Dec-18 367.12
49 Jan-19 379.33
50 Feb-19 267.85
51 Mar-19 338.10
52 Apr-19 328.43
53 May-19 311.46
54 Jun-19 326.00
55 Jul-19 321.96
56 Aug-19 319.81
57 Sep-19 322.59
58 Oct-19 321.45
59 Nov-19 321.28
60 Dec-19
 0.25 ERROR

PRONÓSTICOS PROMEDIO MÓVIL N=3 SUAVIZACIÓN EXPONENCIAL SIMPLE 0,25

SUAVIZACIÓN
PROMEDIO MÓVIL
EXPONENCIAL Et |Et| |Et/Dt| Et |Et|
N=3
SIMPLE 0,25

418.34 253.49 253.49

354.96 -363.87 363.87
445.93 376.91 376.91
317.56 351.70 -98.25 98.25 0.24 -64.11 64.11
401.22 367.73 289.42 289.42 2.59 255.93 255.93
198.88 303.75 166.79 166.79 5.20 271.66 271.66
186.56 235.83 -819.60 819.60 0.81 -770.33 770.33
383.35 428.41 155.19 155.19 0.68 200.26 200.26
422.14 378.35 247.45 247.45 1.42 203.67 203.67
469.67 327.43 -512.68 512.68 0.52 -654.92 654.92
461.73 491.16 159.99 159.99 0.53 189.43 189.43
486.26 443.81 -359.20 359.20 0.42 -401.65 401.65
709.85 544.22 -44.63 44.63 0.06 -210.26 210.26
633.89 596.78 39.86 39.86 0.07 2.75 2.75
731.32 596.10 701.99 701.99 23.93 566.76 566.76
459.28 454.41 265.31 265.31 1.37 260.44 260.44
272.45 389.30 -1164.96 1164.96 0.81 -1048.11 1048.11
553.57 651.32 493.70 493.70 8.25 591.46 591.46
563.75 503.46 -675.65 675.65 0.55 -735.94 735.94
912.23 687.45 852.36 852.36 14.24 627.58 627.58
453.04 530.55 259.08 259.08 1.34 336.58 336.58
497.75 446.41 45.00 45.00 0.10 -6.34 6.34
235.53 447.99 109.66 109.66 0.87 322.12 322.12
257.53 367.46 104.27 104.27 0.68 214.20 214.20
243.96 313.91 148.82 148.82 1.56 218.77 218.77
124.76 259.22 -41.66 41.66 0.25 92.80 92.80
138.27 236.02 116.00 116.00 5.21 213.74 213.74
94.61 182.58 -363.15 363.15 0.79 -275.18 275.18
215.48 251.38 -774.48 774.48 0.78 -738.59 738.59
490.00 436.02 -9.04 9.04 0.02 -63.02 63.02
648.92 451.78 -207.30 207.30 0.24 -404.44 404.44
781.74 552.89 -169.02 169.02 0.18 -397.87 397.87
768.68 652.36 647.41 647.41 5.34 531.09 531.09
642.75 519.59 237.26 237.26 0.59 114.10 114.10
492.51 491.06 403.41 403.41 4.53 401.97 401.97
205.29 390.57 -13.40 13.40 0.06 171.89 171.89
237.76 347.60 192.24 192.24 4.22 302.08 302.08
117.77 272.08 -336.75 336.75 0.74 -182.44 182.44
 239.57 317.69 85.47 85.47 0.55 163.59 163.59
218.05 276.79 -425.46 425.46 0.66 -366.71 366.71
417.38 368.47 -282.06 282.06 0.40 -330.97 330.97
499.01 451.21 -104.07 104.07 0.17 -151.87 151.87
648.68 489.18 630.03 630.03 33.79 470.54 470.54
440.39 371.55 -49.30 49.30 0.10 -118.15 118.15
370.47 401.08 -245.94 245.94 0.40 -215.33 215.33
374.92 454.92 -338.87 338.87 0.47 -258.87 258.87
606.63 519.63 549.53 549.53 9.62 462.54 462.54
462.43 404.00 95.31 95.31 0.26 36.87 36.87
379.33 394.78
267.85 390.92
338.10 360.15
328.43 354.64
311.46 348.09
326.00 338.93
321.96 335.70
319.81 332.26
322.59 329.15
321.45 327.51
321.28 326.00
321.78 324.82

3,880.06 4,162.95 -0.89 311.80 3.01 1.96 325.25

ME MAD MAPE ME MAD

METODO ME MAD MAPE

Promedio Movil n=3 -0.89 311.80 3.01
Suavización
Exponencial Simple 1.96 325.25 2.91
0,25
EXPONENCIAL SIMPLE 0,25

|Et/Dt|

1.54
0.51
5.46
0.15
2.29
8.47
0.77
0.88
1.17
0.67
0.63
0.48
0.28
0.00
19.32
1.34
0.73
9.88
0.59
10.48
1.74
0.01
2.56
1.40
2.30
0.56
9.60
0.60
0.75
0.13
0.47
0.42
4.38
0.28
4.51
0.79
6.64
0.40
 1.06
0.57
0.47
0.25
25.24
0.24
0.35
0.36
8.10
0.10

2.91
MAPE
 Cerdo

GRÁFICA

Demanda de carne de cerdo en "La granja de Juan"

600.00

500.00

400.00
Producción año 2015-2018
300.00 Linear (Producción año 2015-2018)

200.00

100.00

0.00
1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45

NOTA: Al analizar el comportamiento de la gráfica se observa que es una demanda con tendencia
(lineal creciente) y por lo tanto se aplica el sistema de pronóstico de suavización exponencial doble.
 Dt

Producción Producción "La granja

**Producción país Consecutivo
departamental mensual Mes de Juan" mensual en
anual en toneladas mes
en toneladas toneladas

0
320,305 5,850.68 1 Jan-15 45.80
320,305 4,269.36 2 Feb-15 24.39
320,305 10,427.77 3 Mar-15 145.49
320,305 13,754.23 4 Apr-15 253.12
320,305 5,584.54 5 May-15 41.73
320,305 7,078.00 6 Jun-15 67.03
320,305 7,078.00 7 Jul-15 67.03
320,305 13,497.87 8 Aug-15 243.78
320,305 13,001.50 9 Sep-15 226.18
320,305 9,445.77 10 Oct-15 119.38
320,305 13,241.55 11 Nov-15 234.61
320,305 8,877.47 12 Dec-15 105.45
356,611 3,199.38 13 Jan-16 12.30
356,611 6,113.23 14 Feb-16 44.91
356,611 13,272.49 15 Mar-16 211.71
356,611 14,954.38 16 Apr-16 268.76
356,611 5,394.76 17 May-16 34.98
356,611 16,726.78 18 Jun-16 336.24
356,611 14,338.73 19 Jul-16 247.09
356,611 9,065.42 20 Aug-16 98.77
356,611 8,788.31 21 Sep-16 92.82
356,611 9,065.42 22 Oct-16 98.77
356,611 16,504.35 23 Nov-16 327.36
356,611 7,390.60 24 Dec-16 65.64
371,347 19,445.16 25 Jan-17 436.38
371,347 3,879.63 26 Feb-17 17.37
371,347 10,267.97 27 Mar-17 121.68
371,347 20,541.36 28 Apr-17 486.97
371,347 9,331.37 29 May-17 100.49
371,347 10,057.78 30 Jun-17 116.75
371,347 3,688.03 31 Jul-17 15.70
371,347 6,215.79 32 Aug-17 44.59
371,347 6,237.17 33 Sep-17 44.90
371,347 18,728.88 34 Oct-17 404.82
371,347 16,061.64 35 Nov-17 297.73
371,347 5,516.66 36 Dec-17 35.12
410,270 3,463.83 37 Jan-18 12.53
410,270 20,221.60 38 Feb-18 427.15
410,270 8,133.72 39 Mar-18 69.11
410,270 22,221.37 40 Apr-18 515.82
410,270 7,237.41 41 May-18 54.72
410,270 21,922.60 42 Jun-18 502.04
410,270 11,561.40 43 Jul-18 139.63
410,270 11,356.49 44 Aug-18 134.72
410,270 19,682.81 45 Sep-18 404.69
410,270 11,356.49 46 Oct-18 134.72
410,270 10,108.37 47 Nov-18 106.74
410,270 16,494.78 48 Dec-18 284.21
49 Jan-19
50 Feb-19
51 Mar-19
52 Apr-19
53 May-19
54 Jun-19
55 Jul-19
56 Aug-19
57 Sep-19
58 Oct-19
59 Nov-19
60 Dec-19
 SUAVIZACIÓN
EXPONENCIAL doble X(t) S(t) G(t) F(t) Error Error Abs
α:0.25 y β:0,35
Error Cuadr APE APE'
 Pollo

GRÁFICA

Demanda de carne de pollo en "La granja de Juan"

1,200.00

1,000.00

800.00
Producción año 2015-2018
600.00 Linear (Producción año 2015-2018)

400.00

200.00

0.00
1 5 9 13 17 21 25 29 33 37 41 45

NOTA: Al analizar el comportamiento de la gráfica se observa que es una demanda con tendencia
(lineal creciente) y por lo tanto se aplica el sistema de pronóstico de suavización exponencial doble.
 Producción Producción "La granja de
***Producción país Consecutivo
departamental mensual Mes Juan" mensual en
anual en toneladas mes
en toneladas toneladas

1,424,388 17,310.27 1 Jan-15 90.16

1,424,388 23,080.36 2 Feb-15 160.28
1,424,388 30,004.46 3 Mar-15 270.87
1,424,388 34,620.53 4 Apr-15 360.63
1,424,388 40,390.62 5 May-15 490.86
1,424,388 43,852.68 6 Jun-15 578.61
1,424,388 46,160.71 7 Jul-15 641.12
1,424,388 49,622.77 8 Aug-15 740.90
1,424,388 48,468.75 9 Sep-15 706.84
1,424,388 54,238.84 10 Oct-15 885.15
1,424,388 57,700.89 11 Nov-15 1,001.75
1,424,388 53,084.82 12 Dec-15 847.88
1,478,923 36,890.72 13 Jan-16 394.38
1,478,923 39,964.95 14 Feb-16 462.85
1,478,923 43,807.73 15 Mar-16 556.13
1,478,923 44,576.29 16 Apr-16 575.82
1,478,923 42,270.62 17 May-16 517.79
1,478,923 44,576.29 18 Jun-16 575.82
1,478,923 46,113.40 19 Jul-16 616.21
1,478,923 39,196.39 20 Aug-16 445.22
1,478,923 41,502.06 21 Sep-16 499.13
1,478,923 44,192.01 22 Oct-16 565.93
1,478,923 46,113.40 23 Nov-16 616.21
1,478,923 48,419.07 24 Dec-16 679.38
1,563,607 39,871.06 25 Jan-17 435.72
1,563,607 42,443.39 26 Feb-17 493.76
1,563,607 41,157.23 27 Mar-17 464.29
1,563,607 43,729.55 28 Apr-17 524.14
1,563,607 45,015.72 29 May-17 555.42
1,563,607 45,658.80 30 Jun-17 571.41
1,563,607 46,944.96 31 Jul-17 604.05
1,563,607 46,301.88 32 Aug-17 587.61
1,563,607 48,874.21 33 Sep-17 654.72
1,563,607 49,517.29 34 Oct-17 672.06
1,563,607 49,517.29 35 Nov-17 672.06
1,563,607 48,231.12 36 Dec-17 637.60
1,629,659 40,225.76 37 Jan-18 425.53
1,629,659 41,257.19 38 Feb-18 447.64
1,629,659 45,382.91 39 Mar-18 541.64
1,629,659 46,414.34 40 Apr-18 566.54
1,629,659 47,445.77 41 May-18 592.00
1,629,659 46,414.34 42 Jun-18 566.54
1,629,659 48,477.20 43 Jul-18 618.02
1,629,659 48,477.20 44 Aug-18 618.02
1,629,659 49,508.63 45 Sep-18 644.60
1,629,659 51,055.78 46 Oct-18 685.51
1,629,659 51,571.49 47 Nov-18 699.43
1,629,659 54,150.07 48 Dec-18 771.12
49 Jan-19
50 Feb-19
51 Mar-19
52 Apr-19
53 May-19
54 Jun-19
55 Jul-19
56 Aug-19
57 Sep-19
58 Oct-19
59 Nov-19
60 Dec-19
 Cantidad de Fecha de Fecha de - Se empacan 30 bande
Pedido Prioridad - Al inicio del día hay u
bandejas Disponibilidad Entrega
- La jornada laboral es
Pedido 1 814 1 Lunes 11:00 a.m. Viernes 8:00
p.m.
Jueves 9:00
Pedido 2 945 4
Martes 8:00 a.m. a.m.

Pedido 3 642 5 Miércoles 10:00 Sábado 12:00

a.m. m.
Miércoles 7:00 Viernes 10:00
Pedido 4 588 2
a.m. p.m.
Miércoles 6:00
Pedido 5 888 1 Lunes 9:00 a.m. p.m.
Miércoles 10:00 Jueves 8:00
Pedido 6 722 1
a.m. a.m.
Viernes 6:00
Pedido 7 645 3 Jueves 7:00 a.m.
p.m.
Sábado 2:00
Pedido 8 961 1 Martes 7:00 a.m.
p.m.
Miércoles 2:00 Viernes 8:00
Pedido 9 753 1 p.m. a.m.

Pedido 10 979 5 Martes 7:00 a.m. Sábado 3:00

p.m.
- Se empacan 30 bandejas de milanesa de cerdo por hora
- Al inicio del día hay un alistamiento de la máquina de 0,5 hora
- La jornada laboral es de Lunes a Viernes de 7:00 a.m. a 10:00 p.m.

El gerente de la compañía quiere realizar la secuenciación de los clientes empleando

las reglas de despacho:
- SPT
- WSPT
- EDD
- CR

para luego escoger la que presente mejores resultados, teniendo en cuenta:

- El tiempo de flujo promedio
- El número de trabajos tardíos
- E tiempo de terminación del último trabajo
- La tardanza ponderada total
 Tiempo de proceso de los pedidos en cada máquina (en minutos)
Pedido Etapa 1 Etapa 2 Etapa 3 Etapa 4 Etapa 5 Etapa 6
Pedido 1 24 22 23 8 18 22
Pedido 2 23 8 24 15 10 7
Pedido 3 13 25 5 30 11 24
Pedido 4 21 30 25 25 25 19
Pedido 5 6 15 21 26 20 17
Pedido 6 30 29 8 17 6 7
Pedido 7 7 7 27 28 6 11
Pedido 8 7 7 22 5 11 23

Información adicional:

- El objetivo es plantear el programa de producción para los 8 pedidos de chorizos, el cual es manufacturado
en 7 etapas diferentes, realizadas una después de la otra.
- El objetivo que se quiere lograr con la programación es el del menor tiempo de proceso.
- A qué hora se tiene listo cada uno de los pedidos si se asume que la empresa inicia labores desde las 7:00
a.m.?
- Presente el diagrama de Gantt asociado a la mejor solución encontrada.
os)
Etapa 7
9
8
15
11
21
10
5
5

cual es manufacturado

eso.
bores desde las 7:00