HELADO ARTESANAL DE TOROMBOLO

Integrantes: Siloé Suarez, Carlos Salas, Diana Herrera, Jesús Mattos,

Vicente Mena.

JUSTIFICACION:

El propósito del producto es el aprovechamiento de este en la región atlántica, ya que es poco

usual encontrar este tipo de sabor en la industria, también incorporar un nuevo sabor en los
helados. Esta iniciativa es rentable ya que el torombolo es una fruta de fácil acceso y
económica a nivel del atlántico, se busca deleitar el paladar de la población adulta e infantil
aportando al organismo nutrientes buenos para el organismo.
El torombolo al ser una fuente importante de vitamina c y tener propiedades
antioxidantes, esta fruta nos ayuda a mejorar el sistema inmunológico y promueve la
salud de nuestra piel, cabello y uñas.
Además de brindar al cuerpo estos beneficios, el propósito que buscamos con el
helado de torombolo es aprovechar al máximo esta fruta, ya que es poco usual
encontrar este saber en la industria heladera, con esto buscamos satisfacer el
paladar de las personas y diversificar los sabores que se encuentra en los helados.

INGREDIENTES:
crema para batir
pulpa de torombolo
claras de huevo
azúcar

IDENTIFICACION DEL PROBLEMA:

En el área de heladerías, la venta de este producto ha ido en crecimiento al paso de los años,
no solo en ventas sino en variedades de sabores.
A manera local no existen negocios o puntos de venta que ofrezcan estos sabores exóticos,
por eso surge la necesidad de agregarlos al mercado, no solo por ser naturales si no con frutas
de nuestra tierra.
OBJETIVO GENERAL:
Elaborar helados con sabor a torombolo por estudiantes del Sena “CEDAGRO”
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
-Elaborar un nuevo sabor que seria el del torombolo para así poder expandir un poco más las
variedades de sabores en los helados
-Encargarse de establecer puntos de distribución en el departamento del atlántico
-Dar a conocer nuestro producto a los habitantes de la región y enseñarles los nutrientes y
ventajas que contienen el sabor en este nuevo producto
-Comercializar el producto final en puntos de ventas estratégicos para garantizar un buen
ingreso económico

BENEFICIARIOS DEL PROYECTO:

los beneficiados de esta iniciativa serian tanto los consumidores porque tendrían la
oportunidad de degustar algo diferente, que aporta nutrientes a su organismo.
Por otro lado, también nos beneficiaríamos los que elaboramos el producto y lo
vendemos ya que es una idea de negocio rentable que dejaría ganancias.

LOCALIZACION DEL PROYECTO: el proyecto se localizará en un espacio

publico que atraiga la atención de los clientes.