ÍNDICE

I. INTRODUCCIÓN .............................................................................................. 1
II. UBICACIÓN ...................................................................................................... 1
III. JUSTIFICACIÓN ........................................................................................... 2
IV. ANTECEDENTES ......................................................................................... 2
V. MARCO DE REFERENCIA ........................................................................... 4
VI. OBJETIVOS .................................................................................................. 5
6.1. Objetivo general ............................................................................................ 5
6.2. Objetivos específicos .................................................................................... 6
VII. METAS .......................................................................................................... 6
VIII. METODOLOGÍA ............................................................................................ 6
IX. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES ............................................................. 8
X. RECURSOS NECESARIOS .......................................................................... 9
XI. BIBLIOGRAFÍA.............................................................................................. 9
 I. INTRODUCCIÓN

El servicio social es una labor social que permite al estudiante consolidar la

formación profesional y de servicio hacia la comunidad, la sociedad y el país.
Además, es una actividad curricular obligatoria realizada por estudiantes (de sexto
y séptimo año) y pasantes (pre-egresados) de nivel licenciatura, a través de la cual
amplían sus conocimientos y habilidad adquiridas en beneficio de la sociedad.

La UMA es una unidad de manejo para la conservación de la vida silvestre que tiene
como objetivo general la conservación del hábitat natural, poblaciones y ejemplares
de especies silvestres. Estas surgen de la necesidad de contar con alternativas
viables de desarrollo socioeconómico en México, promoviendo la diversificación de
actividades productivas en el sector rural mediante el binomio “conservación-
aprovechamiento sustentable” de la vida silvestre, a través del uso racional,
planificado y ordenado de los recursos naturales y revirtiendo los procesos de
deterioro ambiental.

Siendo la naturaleza de estas unidades la razón por la cual se optó por realizar el
servicio social en la UMA “Orquideario Chapingo” que tiene bajo su resguardo poco
más de 100 especies nativas, de las cuales 30 están en alguna categoría de riesgo
de acuerdo a la NOM-059-ECOL-2010 de SEMARNAT.

Las orquídeas son plantas con flor que forman parte del grupo de las
monocotiledóneas y constituyen una de las familias con mayor número de especies.
Son plantas herbáceas, perennes y fanerógamas que se distinguen por tener flores
de características únicas de sorprendente belleza y variedad. Razón por la cual han
sido codiciadas por el hombre de forma desenfrenada ocasionando con ello que
gran parte de estas especies se encuentren en peligro de extinción por lo que
mediadas para su conservación como las UMA’s son indispensables.

II. UBICACIÓN

La UMA “Orquidario Chapingo” se encuentra en la Universidad Autónoma Chapingo,

en el Departamento de Preparatoria Agrícola, ubicados en el km. 38.5 de la
Carretera Federal México-Texcoco, Estado de México.

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 III. JUSTIFICACIÓN

En México, el Servicio Social es un requisito obligatorio para obtener el título

profesional, de acuerdo con lo dispuesto en las siguientes normas jurídicas:

 Ley General de Educación.

 La Ley Reglamentaria del Artículo 5° Constitucional relativa al ejercicio de las
profesiones en la Ciudad de México.

Siendo el periodo mínimo para la realización del servicio social de 6 meses y

cubriéndose 480 horas.

Las orquídeas son especies vegetales que se clasifican dentro de la familia

Orchidaceae. Existen más de 30,000 especies que fueron descubiertas, pero aún
hay regiones sin relevar fitogeográficamente. Debido a sus distintivas
características han sido saqueadas de sus habitas naturales, circunstancia a la cual
se suma factores ambientales que en su conjunto han ocasionado que una gran
cantidad de estas especies se encuentren peligro. Por tal motivo, la creación de
UMA’s para las especies de esta familia tienen un papel de gran importancia para
su supervivencia.

IV. ANTECEDENTES

La UMA “Orquidario Chapingo” tiene bajo su resguardo poco más de 100 especies
nativas, de las cuales 30 están en alguna categoría de riesgo de acuerdo a la NOM-
059-ECOL-2010 de SEMARNAT (UACh, 2022). Además de que brinda
capacitaciones a la Unión de Productores de Orquídeas de la Sierra Norte de Puebla
e impartir cursos enfocados al cultivo y reproducción de orquídeas mexicanas. En
la unidad se han llevado a cabo diversas actividades académicas como cursos
internos (estudiantes), cursos externos (público en general), visitas guiadas, servicio
social, estancias, tesis, talleres, entre otras.

Se cuenta con un invernadero de 740 m² construido con estructura metálica y

cubierta de plástico blanco lechoso complementado con un equipo de riego
automatizado, un tablero de control para apertura y cierre de cortinas o ventilas, el

2
calentador y los sopladores de la doble capa de plástico. Tiene además malla
sombra dentro de él invernadero según los requerimientos de la luz de las plantas
y estos se ubican sobre la estructura del soporte (mesas y bancales de metal) para
su crecimiento y floración. Estas características del invernadero proporcionan a las
orquídeas de diferentes regiones y ambientes de la república las condiciones
mínimas necesarias para su crecimiento y desarrollo.

El orquideario cuenta con diversas áreas para la realización de las actividades,

estas son las siguientes:

 Área de Exhibición. En él se encuentran las plantas en floración para el

deleite del público, el área permite el fácil acceso y movimiento a las
personas.
 Área de talleres. Es un área destinada a la impartición de talleres y cursos
de capacitación sobre el manejo de orquídeas.
 Área de preparación de soluciones nutritivas. es un espacio destinado a la
preparación de soluciones nutritivas para la fertilización de las orquídeas en
sus distintas etapas de crecimiento.
 Área de cuarentena. En esta área se reciben a las plantas que llegan por
primera vez al invernadero. Se examinan y se les da un tratamiento de
control de plagas y enfermedades con el fin de evitar así que contagien o
infecten a las demás plantas de la UMA ya establecidas. A las plantas
deterioradas o raquíticas se les brinda un tratamiento de recuperación
mediante podas, fertilización y cambio de sustrato.
 Área de aclimatación de plantas. Es un espacio donde las plantas
reproducidas en vitro se trasplantan en charolas buscando una adaptación
paulatina a las condiciones ambientales normales.

La UMA es complementada con un laboratorio en el que se realizan actividades

como la preparación de medios de cultivo, la simbra in vitro, esterilización de medios
de cultivo y materiales de cristalería e instrumental metálico. En ello participan
personal académico, tesistas, participantes de cursos y voluntarios.

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 V. MARCO DE REFERENCIA

Las orquídeas son especies vegetales que se clasifican dentro de la familia

Orchidaceae. Son plantas monocotiledóneas, herbáceas, perennes, y fanerógamas,
que se distinguen por tener flores de características únicas. Cada flor tiene 3
sépalos y 3 pétalos, con un pétalo modificado en forma de labio llamado labelo el
cual es una característica distintiva de las flores de esta familia. Además, sus flores
presentan simetría bilateral en un solo plano (Gil, Navarro, & Cruz, 2016).

Se presentan 2 formas básicas de acuerdo con el eje de crecimiento, las orquídeas

suelen clasificarse en plantas monopodiales y simpodiales.

 Las orquídeas monopoliales presentan un crecimiento vertical definido. Esto

implica que como presentan un solo ápice meristemático que es terminal, si
este se destruye, se pierde la planta. Estas orquídeas carecen de rizoma.
 Las plantas simpodíales presentan un crecimiento aparentemente horizontal
y no tan prolijo. hay varios medios temas que se van diferenciando a partir
del rizoma o de yemas dormidas que hacen más segura la supervivencia de
la planta. estos maris temas originan los autobuses que portan las hojas la
yema floral.

Con respecto al cultivo de orquídeas se sabe que ciertos factores ambientales

propios de la ubicación de cada especie deben de reproducirse lo más semejante
posible para obtener la floración. Para lograr esto se deben conocer aquellos
factores que la inducen, los cuales pueden ser generales y específicos. De acuerdo
con Freuler (2011) algunos de estos factores son los siguientes:

 Temperatura. Cada grupo de orquídeas tiene un rango de temperatura en el

cual debe desarrollarse, pero la gran mayoría no tolera el frío en exceso.
 Humedad. Las orquídeas en su mayoría son epifitas y por lo tanto sus raíces
quedan expuestas al aire. Por tal motivo habitan normalmente en ambientes
saturados de humedad. Cuando la humedad relativa es elevada, entre 50 y
70%, se producen los siguientes hechos: la planta pierde muy poca agua por
traspiración; y el velamen de las raíces se hidrata. Es importante obrar con

4
 cautela ya que un exceso de agua puede matar fácilmente a la planta. Para
definir los riegos es necesario considerar las características tanto del
ambiente donde se encuentra el cultivo como de la planta.
 Iluminación. Tiene gran importancia, se deben tener en cuanta dos puntos
fundamentales: la intensidad de la luz (para conocer la intensidad requerida
debe conocerse su follaje); y la cantidad de luz (para conocer la cantidad se
debe observar el lugar de origen de la planta).
 Ventilación. Es fundamental una buena ventilación, especialmente en
invernadero y en casa. La ausencia de esta puede propiciar el desarrollo de
enfermedades como hongos, bacterias, etc. Es importante considerar que
una mayor ventilación hará que las orquídeas requieran más agua en
cantidad oportuna, o más frecuencia en el riego.

Con respecto a los medios y soportes de cultivo, las orquídeas pueden cultivarse en
las clásicas macetas y canastos, utilizando un sustrato adecuadamente airado. Los
componentes más usuales en las mezclas para sustrato de las orquídeas son:

 Carbón vegetal
 Corteza de árbol (no utilizar de plantas com resina como los pinos)
 Arcilla expandida
 Musgo Spagnum
 Grava y perlita
 Helecho arborescente.

Las orquídeas pueden propagar de dos formas, la sexual y la asexual. La

reproducción sexual les brinda la ventaja de la variabilidad, mientras que la asexual
les permite conservar invariables características exitosas para su subsistencia y
desarrollo.

VI. OBJETIVOS

6.1. Objetivo general

 Desarrollar en el prestador de servicio social, una conciencia de solidaridad

y compromiso con la sociedad a la que pertenece.
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6.2. Objetivos específicos

 Brindar apoyo en las actividades de propagación sexual y asexual de

orquídeas mexicanas.
 Aprender y manejar todas aquellas labores culturales necesarios para para
el óptimos crecimiento, desarrollo y conservación de las orquídeas
mexicanas.
 Apoyar al encargado del orquideario en las labores de mantenimiento y
acondicionamiento de la unidad de cultivo de orquídeas.
VII. METAS

El presente proyecto de servicio social tiene como metas:

 Contribuir al desarrollo personal y profesional del prestador del servicio

mediante un enfoque social en el que se destaquen los valores de solidaridad
y compromiso con el fin de permitirle participar responsable y
productivamente en la sociedad.
 Aprender las metodologías y técnicas necesarias para propagar, manejar, y
mantener orquídeas mexicanas.

VIII. METODOLOGÍA

El proyecto se llevará a cabo a lo largo de seis meses dando inicio el 01 de Agosto

del 2022 y culminando el 31 de Enero del 2023. Durante este tiempo se llevarán a
cabo las siguientes actividades:

 Durante el primer mes elaborar un diagnóstico de la unidad con sus áreas

complementarias (formato libre).
 Coordinarse con el encargado de la unidad para dar apoyo en seguimiento
de las labores culturales para brindar mantenimiento a las especies vegetales
de la unidad. Las actividades de mantenimiento son las siguientes:
o Riego de especímenes en macetas
o Fertilización
o Aplicación de fungicidas e insecticidas
o Deshierbe

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 o Trasplante de plantas de trasvase
o Lavado de macetas y otros materiales
o Actualización de inventario
o Identificación de ejemplares sin etiqueta
o Polinización de especies en floración
o Aclimatación de plantas in vitro
o Etiquetado de especímenes
 Coordinarse con el encargado de la unidad de laboratorio para dar apoyo en
las actividades requeridas para propagar las especies vegetales. Las
actividades para dicha tarea son las siguientes:
o Preparación de medios de cultivo
o Lavado y esterilización de material y medio de cultivo
o Siembra de orquídeas en medio de cultivo
o Trasvases
o Ordenamiento de especímenes in vitro
o Pruebas de viabilidad
o Actualización de bitácoras e inventario
 Elaborar los informes a los 90 días y al concluir el Servicio Social que se
entregaran a la Universidad.

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 IX. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

A continuación, se muestra el cronograma de actividades previsto para el proyecto.

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES MESES

Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero
No. Actividades por realizar
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1 Presentación e inducción del candidato
Diagnóstico de la UMA "Orquideario
2
Chapingo"
3 Aplicación de foliares
4 Preparación de soluciones nutritivas
5 Riego de especímenes en macetas
6 Fertilización
7 Aplicación de fungicidas e insecticidas De acuerdo con incidencia
8 Deshierbe
9 Actividades complementarias
10 Actividades de Laboratorio (Propagación)
11 Entrega de reporte parcial (90 días)
12 Entrega de reporte final

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 X. RECURSOS NECESARIOS

Todos los materiales necesarios para llevar a cabo las actividades descritas
anteriormente son proporcionados por la instancia receptora, cada área consta con
el equipo suficiente para ello y en buenas condiciones, además de brindar las áreas
de trabajo adecuadas como mesas equipadas, anaqueles, campanas, almacén,
entre otros.

XI. BIBLIOGRAFÍA

Freuler, M.-J. (2011). ORQUIDEAS. Una guía esencial para el cuidado y cultivo de
estas increibles y sofisticadas epifitas. Buenos Aires: Albatros SACI.

Gil, I., Navarro, E., & Cruz, E. (Mayo de 2016). Manual de prácticas de curso:
"Cultivo y Reproducción de Orquídeas Mexicanas". Chapingo, Estado de
México, México: Serie de Piblicaciones AGRIBOT.

UACh. (2022). UMA "Orquideario Chapingo". Obtenido de

http://prepa.chapingo.mx/Orquideario/