ACTIVIDAD DE PRODUCCION

HARINA, ACEITE Y CONSERVA DE PESCADO DE PESCADO

ORGANIZACIÓN DE UN BUEN SISTEMA DE COSTOS

Para organizar un buen sistema de costos, tanto para empresas grandes, medianos o pequeños hay
que cumplir diversas etapas, por la complejidad de las tareas que exige la instalación del sistema.
En nuestro caso, el plan de trabajo para organizar un buen sistema de costos, comprende las
siguientes etapas:
1. Conocer físicamente el proceso productivo de la empresa y realizar la
departamentalización, etapas o fases, pues de él dependerán las características o
modalidades del sistema a instalar (proceso para la obtención de harina y aceite de
pescado).
2. Crear un plan de cuentas de la contabilidad de la explotación acorde con la estructura del
proceso productivo o centro de costos.
3. Establecer procedimientos para el control de las adquisiciones de las materias primas y
materiales auxiliares, envases y embalajes, y suministros diversos, así como del consumo
de los mismos a los centro de costos o usuarios.
4. Seleccionar al personal, prepararlo y capacitarlo en la sucesión de las distintas tareas o
proceso productivos, propios de la Contabilidad de Costos, distinguiendo la mano de obra
directa, sus categorías y el sistema de salario adoptados.
5. Establecer la forma de distribuir los diferentes gastos de fabricación con el mayor detalle
posible.
6. Crear un sistema para controlar la producción física que se elabora en la empresa
(productos definitivamente terminados).
7. Ordenar la impresión de los documentos necesarios para la instalación del sistema.
8. Coordinar con el contador de la empresa sobre los lineamientos básicos que debe seguir
para la organización y funcionamiento del sistema de costos.
9. Creación de programa (cómputo) que realice la mecanización de la contabilidad de Costos.
Con frecuencia, para la organización de un bien sistema de costos las empresas recurren a
los servicios profesionales de contadores independientes. En consecuencia por medio del
presente libreo les ofrecemos nuestros servicios ya que nuestra labor se ajusta a los
lineamientos básicos que hemos expuestos en este párrafo.
En empresas que tienen establecido su sistema de costos, también es necesario realizar una
reorganización del sistema ya existente, tanto para eliminar sus defectos y modernizarlos, como
para darles una mayor amplitud.
CONTROL, REGISTRO Y CONTABILIZACIÓN DE LAS MATERIAS PRIMAS Y
AUXILIARES ENVASES Y EMBALAJES Y SUMINISTROS DIVERSOS
Los materiales o materias primas que ingresan a la empresa requieren de una coordinación de
labores y de un conjunto de formas y registros contables que sirvan de instrumento de control en
cada una de las etapas de utilización. El control de los materiales tiene por objetivo:
 El control de las compras para lograr un abasteciendo oportuno y adecuado a las
necesidades de la producción.
 El control de la distribución del material comprado para aplicarlo a las órdenes o procesos
respectivos.
 El control de las existencias para evitar el despilfarro y filtraciones; y para formular
periódicamente los estados financieros.
Desde un punto de vista contable, las etapas de compras, recepción y almacenamiento,
distribución, contabilización y de valuación se controlan a través de formas establecidas.
1. Compras:
Cuyo documento que lo origina es la solicitud de compra o requisición y ordena la orden de
compra.
2. Recepción y almacenamiento
3. Cuyo documento es la nota de ingreso al almacén, nota de devolución del material, etiqueta
de inventario o bin card y control de existencias o kárdex.
4. Distribución
El documento es el vale de salida de materiales a los centro de costos y vale de devolución
de materiales al almacén.
5. Contabilización y valuación.
Se controla con el kárdex valorizado.
A. Solicitud de compras
Este formato tiene por finalidad solicitar al jefe de compras o logística, los materiales
que se requieren o necesitan, en caso de que no los tenga el almacén.
Esta solicitud debe efectuarla un funcionario idóneo cuya función consistirá en
mantener inventarios a fin de que la empresa industrial mantenga su nivel de
producción en forma óptima.
B. Orden de compra
Una vez aprobado la solicitud de compra del material, el jefe encargado de compras
realiza las cotizaciones correspondientes y luego de cerciorarse cuál es el proveedor
 que en igualdad de condiciones ofrece los precios y características más ventajosas
emite la orden de compra.
La orden de compra tiene por objeto ordenar al proveedor que entregue a la fábrica o
en el ligar que se especifique los artículos que se detallan en la misma, en las
condiciones estipuladas y en las fechas indicadas.
C. Nota de ingreso al almacén
Una vez que el proveedor envía los artículos de acuerdo a la orden de compra, el
almacenero que recepciona debe comprobar, su peso, medida u otros datos y
conformar que sea el producto solicitado. El almacén deberá reportar en este formato,
la cantidad sobre los ingresos y discrepancias que hubiera.
Asimismo deberá hacer de conocimiento al usuario (sesión) que llegó su material
solicitado.
D. Vale de devolución de materiales
Con este formato se deben registrar, los artículos que fueron recibidos del proveedor y
que son devueltos por no tener las características solicitadas, no cumple con las
especificaciones técnicas, están en mal estado, motivo justificados por el usuario y que
el jefe de compras debe autorizar su devolución.
E. Vale de salida de materiales
Toda salida de los almacenes requiere de un comprobante debidamente autorizado por
la (s) persona (s) que tiene (n) facultad para hacerlo.
El destino o centro de costo lo consignará el despachador para calificar de esta manera
de centro de costos.
F. Nota de reingreso de materiales al almacén
Este documento se aplica cuando el usuario de alguna sección o departamento o alguna
devolución de préstamo de terceros, reingresa al almacén por alguna razón, las que
pueden ser sobrantes, malogrados, o no cumple con las características solicitadas.
G. Tarjeta de kárdex
En estas tarjetas se registran los movimientos de ingresos y salidas de los materiales y
la obtención inmediata de los saldos existentes. Para esto el Almacenero debe tener sus
archivos ordenados y actualizados toda la documentación que origine movimiento de
materiales.
Con el avance tecnológico de los sistemas computarizados, hoy día los stocks son
llevados a través de programas creados para este fin, entrelazados con los ingresos
(compras) y salidas (a producción, administración, ventas, otros). Al margen de estos
 programas, es importante que las tarjetas re continúen llevando, en vista de que estos
programas no son tan perfectos, pues tienden a solucionar una parte del problema más
no su totalidad.
Todo artículo, una vez que ingresa a los almacenes debe ser ubicado correctamente y
para que pueda ser localizado, algunas empresas utilizan tarjetas de identificación en la
que se describen el artículo, fecha de ingreso, fecha de salida, cantidad, etc.

CONTROL DE LA MANO DE OBRA DIRECTA

Este rubro está conformado por el salario o jornal que percibe todo trabajador constituyendo un
factor económico de total importancia.
La suma de los salarios nominales representa el COSTOS – TRABAJO en dinero. El salario es una
palabra muy amplia pues comprende diversidades de conceptos y de aspectos laborales y tributarios
que lo reglamenta.
En nuestro país el salario total viene a ser la remuneración obtenida por los trabajadores y que está
constituida en libro de planilla.
Así tenemos que está integrada por el salario básico, bonificaciones, asignaciones., movilidad, etc.
Existen diversos métodos de pago de salarios:
a. A base de tiempo.
b. A base de producción (destajo)
c. A base de prima o compensaciones.
Los objetivos de control de la mano de obra son:
a. Controlar el empleo del tiempo y su valor en dinero.
b. Formular las nóminas de planilla de pago.
c. Codificar el centro de costos en que se aplica el costo directo de trabajo.
d. Aplicar la mano de obra indirecta a la cuenta de producción respectivamente.
e. Establecer estadísticas, índices que reflejen la eficiencia del trabajo.
A la fecha se halla muy unificado el procedimiento contable para el control de personal y de su
fuerza de trabajo, intervienen los departamentos de relaciones industriales, planillas,
contabilidad, etc.
Los formatos más usados son:
Registro de personal (Código de relación)
Tarjeta de control y salida.
Tarjeta de distribución de tiempo.
Nóminas de salarios.
 Tarjeta acumulativa de sueldos y salarios de cada trabajador.
Hoja de costos de trabajo.
1. Registro de personal (Código de relación)
Consiste en asignarle un registro o código a cada trabajador, también se le conoce con el
nombre de “código de relación”
2. Tarjeta de control y salida.
Toda persona al ingresar y salir del trabajo, utiliza esta tarjeta cual opera mayormente con
relojes marcadores.
El objeto de esta forma, es obtener el número de horas trabajadas normales y extras a la
semana, quincena o más.
3. Tarjeta de distribución de tiempo.
La tarjeta de distribución de tiempo permite conocer exactamente el tiempo utilizado por el
personal en cada proceso de producción, para así asignar dicha horas al producto específico.
Para esto es muy necesario que exista una supervisión eficiente. El tiempo total debe ser
confrontado periódicamente con las tarjetas de tiempo de entrada y salida. Este formato es
utilizable generalmente en sistemas de costos por órdenes específicas.
4. Nóminas de salarios.
El objetivo de llevar este formato es la acumulación del costo del tiempo para cada orden de
producción, puede ser llevada en forma separada o conjuntamente con la hoja de costos de
producción totales. Este formato trabaja directamente con la tarjeta de distribución de
tiempo que le sirve de fuente de información. Las horas – hombres indirectas deberán ser
motivo de prorrateo según el método de distribución elegidos.

CONTROL DE LOS GASTOS INDIRECTOS DE PRODUCCIÓN

Estudio de los costos y gastos indirectos de fabricación o producción consiste fundamentalmente en
tratamiento de los bienes y servicios que no aumenta de modo directo ni son plenamente
identificables con el producto o servicio que constituye el objeto principal de la operación.
Los gastos indirectos deben de alguna manera identificarse con la unidad de producción o
departamento, o un centro de costos determinado para que puedan asignarse a los costos del
producto terminado.
Los gastos indirectos de fabricación pueden fabricarse de acuerdo a los siguientes:
Suministros.- que comprenden los gastos ocasionados en la utilización de repuestos, accesorios,
combustibles, lubricantes, otros. No forma parte del producto terminado.
Mano de Obra Indirecta.- Comprende los gastos ocasionados por supervisión, inspección,
vigilancia, y otros durante el proceso productivo, tampoco forman parte del producto terminado.
Gastos Generales de Fábrica.- Incluye gastos como por ejemplo: mantenimiento, reparación,
energía, agua, seguros, depreciación, y otros que tampoco forman parte del producto terminado.

ACTIVIDAD MINERA

ASPECTO LABORAL
Derecho de los trabajadores
Bienestar y seguridad
Los titulares de actividades mineros están obligados a proporcionar a sus trabajadores que
laboren en zonas alejadas de las poblaciones y a los familiares de estos lo siguiente:
a) Facilidad de vivienda, bajo cualquier de la siguiente modalidades:
 Vivienda adecuadas, al trabajador y los familiares
 Facilidades de viviendas, exclusivamente para los trabajadores bajo un sistema que permita
un número de días de trabajo por otros de descanso en su centro poblado.
 Escuelas y su funcionamiento
 Instalaciones adecuadas para la recreación
 Servicios de asistencia social y
 Asistencia técnica y hospitalaria gratuita, en la medida que estas prestaciones no sean
escritas por las entidades de Es salud
 Régimen de aportación al seguro social Es salud
 Seguro complementario de trabajo riesgo: Los trabajadores del sector minero que gozan de
cobertura son los que se dedican a las siguientes actividades:
Extracción y aglomeración de carbón de piedra.
Extracción y aglomeración de lignito.
Extracción de minerales de uranio y torio.
Extracción de minerales de hierro.
Extracción de minerales metalíferos no ferrosos, excepto los minerales de uranio y torio.
La tasa de cobertura es la siguiente:
Tasa básica de aportación 0.53%