ACTIVIDAD 1

PRESENTADO POR

SANDRA PATRICIA MENDEZ CARDENAS

PRESENTADO A

INGRID CAROLINA PRADA

SENA

BASES DE DATOS Y SISTEMAS DE GESTIÓN

2598563

AGOSTO – 2022
1. Nombre de la Empresa:

Pastelería Las Puertas

2. Descripción operativa de la empresa

• Dirección: Cuenta con una junta directiva y con gerente general quienes dan las
directrices generales del rumbo de la empresa
• Financiera: Está encargada de realizar análisis, proyecciones, evaluaciones y
manejar todo lo referente a ingresos, egresos, créditos y apalancamientos.
• Talento Humano: Área encargada de la evaluación de candidatos a cargos
vacantes en la empresa y su posterior contratación y afiliación. Esta encargada de
velar por asegurar un ambiente laboral agradable, y de suministrar la dotación
adecuada a todo el personal
• Compras: Área encargada de realizar el estudio de proveedores, crear y mantener
alianzas estratégicas, realizar negociaciones con proveedores para obtener los
insumos y materias primas necesarias con la más alta calidad al menor costo
posible
• Comercial: Es el área encargada de manejar las ventas y marketing de la empresa.
Ampliar la base de datos de los clientes y realizar su fidelización.
• Producción: Encargada de realizar la producción de los productos del portafolio de
la empresa, sus costeos, la programación de producción y el desarrollo de nuevos
productos
• Servicio al cliente: Es el área encargada de mantener un ambiente adecuado para
los clientes tanto en el servicio preventa como en la postventa. Debe ser
minuciosa en el trato con el cliente y en cumplir en la medida de las posibilidades
con los requerimientos de los clientes

3. Productos
• Tortas de matrimonio
• Tortas personalizadas
• Torta tres leches
• Torta Chocoflan
• Torta Envinada
• Tiramisu
• Cheesecake

4. Necesidades de manejo y almacenamiento de información

La pastelería requiere para su adecuado funcionamiento adoptar sistemas de gestión de la

información para ser mas eficiente y productiva. Debe ser capaz de gestionar la
información que recibe y emite sobre sus clientes, sus productos, sus vendedores, sus
despachadores, sus inventarios, su gestión comercial, de producción y financiera.

5. Aplicaciones de Bases de Datos

 • Listado de proveedores
• Listado de clientes
• Listado de productos
• Listados de vendedores
• Listado de empleados

Crear un mapa mental, en el cual sean definidos y ejemplificados los conceptos básicos sobre
bases de datos. Tome como ejemplo la empresa que definió en el punto anterior.

BASE DE DATOS CLIENTES PASTELERÍA LAS PUERTAS