RESUMEN BIOLOGIA

UNIDAD I
Unidad I:

La teoría celular (1838) Postulados de la teoría celular.

1. La célula es la unidad estructural de todos los seres vivos. Pueden ser unicelulares o pluricelulares. La célula es la
unidad estructural de la materia viva y una célula puede ser suficiente para constituir un organismo.

2. La célula es la unidad funcional de todos los seres vivos. La célula es la unidad fisiológica de la vida. Cada célula es
un sistema abierto, que intercambia materia y energía con su medio (las reacciones químicas, endergónicas y
exegónicas, ocurren en la célula).

3. La célula es la unidad de origen de todos los seres vivos. Todas las funciones vitales ocurren dentro de las células o
su contacto inmediato. Las células no surgen de manera espontánea, sino que proceden de otras anteriores.

NIVELES DE ORGANIZACIÓN BIOLÓGICA:

Son los diferentes grados de complejidad estructural de la materia.

Célula (nivel celular).

-Es la unidad biológica estructural funcional de los seres vivos.

-Está compuesta por protoplasma, limitado por una membrana plasmática (de lípidos y proteínas), reforzada en los
vegetales por una pared celular.

-El protoplasma está constituido por una solución coloidal de proteínas muy estructurada (citoplasma), en cuyo seno
se encuentra el material genético (ADN, ARN), organizado -generalmente en un núcleo, y toda una serie de
orgánulos (mitocondrias, ribosomas, plastidios, etc.) que constituyen la maquinaria metabólica.

-Ejemplos de células son: neurona, fibra muscular, osteocito, bacteria, etc.

 UNICELULARES: Levaduras Reino Fungi, Protozoarios Reino Protozoa y Chromista, Bacterias Reino Bacteria
  PLURICELULARES: Champignon /Penicillium Reino Fungi Reino Plantae Reino Animalia.

Tejido (nivel tisular).

Conjunto de células morfológica y fisiológicamente similares que se asocian para cumplir una determinada función.

Ejemplos: tejido adiposo, oseo, epiteleal, nervioso.

Órgano (nivel orgánico).

-Formado por un conjunto de tejidos que se relacionan para cumplir una determinada función. -Ejemplos: el tejido
nervioso forma órganos tales como el cerebro, cerebelo, médula espinal, etc.

Sistema de órganos (nivel de sistema de órganos).

-Cuando los órganos se agrupan para cumplir una determinada función forman un sistema de órganos.

-Ejemplos: el esófago, el estómago, la boca, el intestino delgado y grueso, entre otros, forman en conjunto el sistema
digestivo que tiene como función la digestión de los alimentos, la absorción de los nutrientes y eliminación de
desechos.

Individuo (nivel de organismo).

-Es un sistema biológico funcional que en los casos más simples se reduce a una sola célula pero que, en principio,
está compuesto por numerosas células, que pueden estar agrupadas en tejidos y órganos.

-Un individuo se caracteriza por su anatomía, fisiología y metabolismo propio.

Especie.

- Es un conjunto de individuos morfológicamente y fisiológicamente similares entre sí, que en la naturaleza pueden
cruzarse libremente y dejar descendencia fértil.

Población.

-Es un conjunto de individuos de la misma especie, que viven en un mismo lugar y en un mismo período de tiempo.

Comunidad o comunidad biológica.

-Es el conjunto de poblaciones que interactúan entre sí de distintas formas en un determinado lugar. Muchas
especies son depredadoras y se alimentan de otras clases de organismos. A su vez, casi todas son presa de otras
poblaciones.

-Dentro de una comunidad, no todas las especies tienen la misma importancia; se conocen como especies clave
aquellas que si desaparecieran provocarían un profundo cambio en la comunidad, pues sobre ellas se articula la
comunidad entera.

Ecosistema.

-Está dado por la interacción entre la comunidad biológica y el conjunto de factores físicos y químicos propios del
ambiente donde ésta se desarrolla.

-Ejemplos de ecosistemas naturales: una laguna, un arrecife de coral o un bosque.

-Ejemplos de ecosistemas artificiales: una pecera o un terrario.

La biosfera entera es un ecosistema.

Biosfera.

-Es la parte de la Tierra en la que habitan los organismos vivos.

-Se extiende aproximadamente entre 8 y 10 km por encima del nivel del mar y varios metros por debajo del nivel del
suelo, hasta donde pueden penetrar las raíces, pero persiste hasta mucho más allá, ya que se han encontrado
bacterias en grietas de las rocas en profundidades de hasta 1 km.

LA CÉLULA:
-El 95 % de las células de cualquier ser vivo −por ejemplo de un ser humano, de una planta de maíz o de una
bacteria− está constituido principalmente por Oxígeno, Carbono, Hidrógeno y Nitrógeno. (CHON)

Tamaño celular.

-La mayoría de las células son invisibles para el ojo humano; presentan una sorprendente variedad de tamaños y
formas.

-La forma está condicionada por la función que realizan.

Características comunes de las células en los seres vivos.

1. Las células son la unidad estructural de los seres vivos

2. En las células ocurren todas las reacciones metabólicas de los seres vivos y en las cuales están involucradas
moléculas inorgánicas, compuestas de azucares, ácidos grasosos, aminoácidos y nucleótidos.
3. poseen ADN que contiene información para controlar el funcionamiento celular.
4. se genera a partir de otra que ya existe.
5. tienen membrana plasmática.
6. Presentan una dotación de ribosomas encargados de la síntesis de proteínas.

Componentes celulares.

Las partes principales de todas las células son la membrana celular o plasmática, ésta encierra el citoplasma, el cual
contiene el material hereditario (ADN).

Membrana celular o plasmática

Es el límite externo que posee la célula y se compone de una fina bicapa de lípidos (fosfolípidos) con proteínas
incluidas en la misma.

Tiene dos funciones básicas:

• Recibir señales provenientes del ambiente o de otras células vecinas.

• Ser barrera selectiva de sustancias, permitiendo concentrar aquellas que necesita la célula para su metabolismo y
eliminar los desechos del mismo.

Citoplasma.

-Se encuentra por dentro de la membrana plasmática.

-Consiste en una solución acuosa en la que se encuentran inmersas diversas moléculas y complejos de
macromoléculas, así como diferentes tipos de organelas.

-Todas las células poseen s ribosomas, estructuras formadas por ácido ribonucleico (ARN) y proteínas. Los ribosomas
se encuentran en gran número y son los encargados de realizar la síntesis de las proteínas que necesita la célula.

Material hereditario.

-El ADN es la molécula que contiene la información esencial para dirigir la vida de la célula. Se lo denomina material
hereditario.

-La información hereditaria se transmite tanto de célula a célula en el proceso de división celular como de padres a
hijos a través de las gametas.
 Tipos celulares: procariota y eucariota.
-La organización procariota, característica de bacterias y arqueobacterias. Se trata de una célula muy simple que
carece de núcleo diferenciado y de orgánulos membranosos.

-La organización eucariota, propia de todos los demás seres vivos, tanto unicelulares como pluricelulares. De mayor
tamaño y mucho más compleja que la procariota, con numerosos orgánulos limitados por membranas. Se destaca el
núcleo, con una doble membrana que rodea el material genético.

Similitudes

• Membrana plasmática • Citosol • ADN/cromosomas • Presencia de ribosomas (distintos tipos).

Diferencias

• Tamaño (1-5 µm vs 10 -100 µm) • Localización del ADN (Núcleo/Nucleoide) • Organelas

PROCARIOTA:

Surgieron hace 3600 millones de años. Son unicelulares.

Características estructurales:

Pared celular: presentan una cubierta de protección rígida que está compuesta de un polímero complejo de
aminoazúcares (peptidoglucano o mureína). Es crucial para evitar la lisis osmótica.
Membrana celular: es una bicapa de fosfolípidos y alto porcentaje de proteínas. Regula el intercambio de sustancias,
y en algunas bacterias, interviene en la respiración y fotosíntesis.
Citoplasma: formado por el citosol (solución acuosa con iones y moléculas disueltas) y los ribosomas (70S). No posee
organelas.
Material hereditario: contienen una sola molécula circular de ADN (denominado cromosoma), localizado en el
citosol, en una zona denominada zona nuclear o nucleoide, asociado con algunas proteínas que actúan como
protección del ADN.
ADN extracromosómico: algunas bacterias también presentan una o varias moléculas de ADN circular denominadas
plásmidos. Éstos se autoreplican y su información puede codificar proteínas de resistencia a un antibiótico (plásmido
R). Los plásmidos se pueden transferir entre células bacterianas.
Flagelo: algunas bacterias poseen apéndices largos y finos que se encuentran fijos a la célula por uno de sus
extremos y libres por el otro; no están envueltos en la membrana plasmática, como ocurre con los eucariotas, y
están compuestos por la proteína flagelina. Éste les permite a las células moverse independientemente.
Glucocálix: cubierta rica en polisacáridos localizada por fuera de la pared celular. Cuando está firmemente adherido
a la pared celular se llama cápsula.
• Sirve como protección contra la desecación, facilita la adhesión a superficies, y en bacterias patógenas, la puede
proteger del sistema inmune del organismo que infecta.
• Cuando la cubierta está difusa, recibe el nombre de capa de limo.

Nomenclatura:

Ejemplos de bacterias: Pseudomonas aeruginosa, Pseudomonas fluorescens, Bacillus subtilis, Bacillus megaterium,
Escherichia coli , etc.

Importancia de las bacterias:

Importancia ecológica. Bacterias nitrificantes fijan el nitrógeno atmosférico en el suelo; bacterias fotosintéticas y
cianofitas inician cadenas alimenticias y producen oxígeno; muchas son degradadoras de materia orgánica, otras
conviven en el aparato digestivo de organismos como los humanos, formando la microbiota intestinal.
Importancia médica. Las bacterias parásitas provocan enfermedades. Ejs: Neumonía (Streptococcus pneumoniae),
Carie dental (Streptococcus mutans y Lactobacillus acidophilus), Tuberculosis (Mycobacterium tuberculosis),
Salmonelosis (Salmonella typhi).
Importancia científica y en la salud. La investigación y el manejo de genes permite producir insulina y otras
proteínas en bacterias mediante tecnología de ADN recombinante.
Importancia industrial. Bacterias anaeróbicas son usadas para la producción de bebidas alcohólicas y en la
elaboración de quesos, yogures y otros productos fermentados.

Cianobacterias.
-Bacterias Gram-negativas que contienen clorofila, lo que les permite realizar fotosíntesis. Por ello históricamente se
las ha identificado como algas verde-azules.
-Están presentes en aguas dulces, saladas, salobres y zonas de mezcla de estuarios.
-Muchas especies de cianobacterias producen toxinas, las cuales son contenidas en la célula o exudadas al medio,
por lo que pueden aparecer disueltas en el agua, constituyéndose en un problema de significancia para la salud
humana y ambiental.
-Bloom o floración cianobacterial: crecimiento rápido de la densidad de la población, alcanzando niveles tales que se
puede observar a simple vista y constituye un peligro potencial para la salud, en particular cuando su uso está
destinado para recreación, como fuente para riego o para agua potable.

Arqueobacterias.
-Son procariotas que poseen características tan particulares que a partir de su descubrimiento se dividió a los seres
vivos en los tres dominios actuales, dos con células procariotas (Bacterias y Arqueas) y uno con células eucariotas
(Eucaria).
-La principal diferencia entre ellos es la composición de los ribosomas. Cada uno tiene células con distintos ARNr, con
diferente cantidad y secuencia de ribonucleótidos. Otras características de las células en las arqueobacterias son:
-Pared celular: no poseen moléculas como el ácido murámico (presente en las bacterias).
-Membrana celular: la composición de la membrana celular es diferente como así también el tipo de unión entre
lípidos.
-Metabolismo: la maquinaria relacionada con la síntesis de proteínas es semejante a la de las células eucariotas.
-Habitat: las arqueobacterias habitan ambientes extremos (pantanos, salinas, afloramientos termales).

Células eucariotas (animales, plantas, hongos, protistas)

Contienen el ADN separado del resto del citoplasma en un compartimiento membranoso denominado núcleo.
Son mucho más grandes que las células procariotas y pueden formar parte de organismos unicelulares o
pluricelulares.

Pared celular: solamente algunas células eucariotas poseen pared celular: las células de los vegetales, de los hongos
y de las algas.
Material hereditario: contienen una o varias moléculas de ADN lineal. La cantidad de ADN presente en el núcleo de
una célula eucariota es mayor que la presente en una bacteria.
ADN extracromosómico: ADN presente en dos organelas: las mitocondrias y los cloroplastos. Este ADN contiene
información para el funcionamiento de dichas organelas. Éstas tienen sus propios ribosomas, semejantes a los de las
bacterias.
Cilios y flagelos: algunas células presentan movilidad a través de flagelos (de estructura diferente del flagelo
bacteriano) o de cilios. Los cilios también participan en el movimiento de sustancias a través de la superficie celular.
Otras estructuras: otros componentes citoplasmáticos son las vesículas que participan en la incorporación de
materiales del exterior por un proceso denominado endocitosis.
Morfología: las formas son muy variadas y están relacionadas con la función que cumplen.
Células eucariotas animales y vegetales.

Las principales diferencias en estos dos tipos celulares son:

Pared celular: presente en vegetales.

Vacuolas: son típicas de los vegetales. Son vesículas grandes delimitadas por membranas y llenas de fluidos. En
general ocupan un gran porcentaje del volumen celular. Almacenan sustancias y participan de la regulación de la
turgencia celular.
Plastidios: estructuras presentes en células vegetales, limitadas por una membrana doble. Los plastidios acumulan
diferentes sustancias y producen diferentes reacciones metabólicas. Por ej. cromoplastos (acumulan pigmentos),
leucoplastos (acumulan almidón, proteínas o lípidos) y cloroplastos (contienen clorofila; en ellos se produce la
fotosíntesis).
Centríolos: son orgánulos exclusivos de las células animales, compuestos por microtúbulos de proteínas. Su función
es organizar las fibras del huso acromático en la división celular.
Plasmodesmos y uniones nexos: Entre células vegetales hay canales llamados plasmodesmos, que atraviesan las
paredes y conectan directamente los citoplasmas de células contiguas. Éstos contienen generalmente extensiones
tubulares del retículo endoplásmico. En los tejidos animales, las estructuras que unen las células se denominan
uniones nexos (o Gaps) y permiten el pasaje de sustancias entre las células.
Características comunes de los sistemas biológicos.
1. Organización y Complejidad:
➢ La unidad estructural de todos los organismos es la CÉLULA. La célula en sí tiene una organización
específica. Todas tienen tamaños y formas características por las cuales pueden ser reconocidas.
➢ Los seres vivos muestran un alto grado de organización y complejidad. La vida se estructura en niveles
jerárquicos de organización, donde cada uno se basa en el nivel previo y constituye el fundamento del
siguiente nivel, por ejemplo: los organismos multicelulares están subdivididos en tejidos, los tejidos están
subdivididos en células, las células en organelas, etc.
2. Crecimiento y desarrollo:
➢ En algún momento de su ciclo de vida TODOS los organismos crecen. En sentido biológico, crecimiento es
el aumento del tamaño celular, del número de células o de ambas.
• Aún los organismos unicelulares crecen, las bacterias duplican su tamaño antes de dividirse nuevamente.
• El crecimiento puede durar toda la vida del organismo como en los árboles, o restringirse a cierta etapa y
hasta cierta altura, como en la mayoría de los animales.
➢ El desarrollo incluye todos los cambios que ocurren durante la vida de un organismo, por ejemplo en el
ser humano: óvulo fecundado a adulto.
➢ Los organismos necesitan materiales y energía para mantener su elevado grado de complejidad y
organización, para crecer y reproducirse. Los átomos y moléculas que forman los organismos pueden
obtenerse del aire, agua, del suelo o a partir de otros organismos.
3. Metabolismo:
Es el conjunto de reacciones bioquímicas que ocurren en la célula para la obtención e intercambio de
materia y energía con el medio que las rodea. El metabolismo se divide en:
Anabolismo: que comprende los procesos de síntesis (cuando estas reacciones químicas permiten
transformar sustancias sencillas para formar otras complejas, lo que se traduce en almacenamiento de
energía, producción de nuevos materiales celulares y crecimiento).
Catabolismo: que se refiere a los procesos de degradación de las sustancias celulares (desdoblamiento de
sustancias complejas con liberación de energía).

4. Homeostasis:
 ➢ Las estructuras organizadas y complejas no se mantienen fácilmente, existe una tendencia natural a la
pérdida del orden denominada entropía. Para mantenerse vivos y funcionar correctamente los organismos
vivos deben mantener la constancia del medio interno de su cuerpo, proceso denominado homeostasis (del
griego “permanecer sin cambio”).
➢ Entre las condiciones que se deben regular se encuentra: la temperatura corporal, el pH, el contenido de
agua, la concentración de electrolitos, etc. Gran parte de la energía de un ser vivo se destina a mantener el
medio interno dentro de límites homeostáticos.
5. Irritabilidad:
Los seres vivos son capaces de detectar y responder a los estímulos que son los cambios físicos y químicos
del medio ambiente, ya sea interno como externo. Entre los estímulos generales se cuentan:
• Luz: intensidad, cambio de color, dirección o duración de los ciclos luzoscuridad.
• Presión.
• Temperatura.
• Composición química del suelo, agua o aire circundante.
6. Movimiento:
Se distinguen dos tipos de movimientos:
• Traslado de las células por medio de varios mecanismos (ej. flagelos)
• Desplazamiento de gránulos, partículas y filamentos en el interior de la célula.
7. Adaptación:
➢ Aunque las características genéticas de un solo organismo son las mismas durante toda su vida, la
composición genética de una especie, comprendida como un todo, cambia a lo largo de muchos períodos de
vida.
➢ Con el tiempo, las mutaciones y la variabilidad en los descendientes proporcionan la diversidad en el
material genético de una especie. En otras palabras, las especies EVOLUCIONAN. La fuerza más importante
de la evolución es la selección natural, proceso por el cual los organismos que presentan rasgos adaptativos
(que le permiten adaptarse mejor al medio) sobreviven y se reproducen de manera satisfactoria que los
demás sin dichos rasgos.
8. Reproducción o Multiplicación:
Dado que toda célula proviene de otra célula, debe existir alguna forma de reproducción, ya sea asexual (sin
recombinación de material genético) o sexual (con recombinación de material genético).
9. Muerte:
La muerte puede considerarse desde distintos aspectos. El protoplasma no muere, en el sentido de que la
reproducción de los seres se basa en la división del protoplasma y por lo tanto la vida continúa. Si una célula
o un conjunto de células que constituyen un organismo, muere, otras viven y siguen multiplicándose. En los
seres superiores, determinadas células, que se separan del individuo, se multiplican, formando un nuevo ser.
Sin embargo, nosotros podemos pasar por alto estas consideraciones y definir la muerte de una célula o
grupo de células, como la alteración física y química del protoplasma.

Virus
Características generales:
- Son partículas infecciosas muy pequeñas (de entre 20 y 300 nm).
- Están constituidos por un solo ácido nucleico, ADN o ARN.
- No presentan sistemas enzimáticos propios productores de energía, necesarios para la síntesis de ácidos
nucleicos, proteínas, ribosomas, etc.
- Son parásitos intracelulares estrictos u obligados porque necesitan la maquinaria metabólica de una
célula huésped.
- Pueden infectar las plantas y los animales, incluido el ser humano, y también bacterias, hongos y
parásitos.

Estructura.
Ácido nucleico: ADN o ARN
Cápside: cubierta proteica que rodea al ácido nucleico. Formada por numerosas copias de una proteína
(Capsómero).
Nucleocápside: cápside + genoma. Envoltura: solo la presentan los “virus envueltos” está constituida por
lipoproteínas de origen celular en la que se insertan glicoproteínas.

Simetría:
- En los virus no se habla de formas sino de simetrías.
- La simetría es la disposición de la nucleocápside en el espacio y de acuerdo con ello se observan distintos
tipos: simetría helicoidal, icosaédrica, binaria y compleja.

Simetría helicoidal desnuda: 1: capsómeros; 2: RNA.

Simetría helicoidal envuelta: 1:espículas;2:nucleocápside;3:envoltura.
Simetría icosaédrica desnuda. Ej: virus papiloma humano (HPV)
Simetría icosaédrica envuelta. Ej: virus herpes
Simetría compleja. Ej: virus de la viruela
Simetría binaria: bacteriófago. a: DNA; b: cabeza; c: cuello; d: vaina; e: fibras; f: el conjunto que conforma la cola.

La replicación viral cuenta con los siguientes pasos:

1) Adsorción o fijación.
2) Penetración o entrada.
3) Descapsidación o desnudamiento.
4) Síntesis de proteínas y replicación del genoma.
5) Maduración o ensamblaje.
6) Liberación o egreso.