Instituto de Educación Superior Tecnológico Público “La Merced”

Unidad Didáctica: Anatomía Funcional

1. CITOLOGIA
La citología
Es la ciencia que se encarga del estudio de la célula animal y vegetal. Y la célula es la
unidad funcional de todos los organismos vivos. Contienen una organización molecular
y sistemas bioquímicos que son capaces de:
 Almacenar información genética
 Traducir esa información en la síntesis de las moléculas que forman las células
 Producir la energía para llevar a cabo esta actividad a partir de los nutrimentos que
le llegan
 Reproducirse pasando a su progenie toda su información genética.

La célula
Es la unidad fundamental por la cual están constituidos todos los seres vivos. Todos los
organismos vivos están formados por células.

Forma de la célula
Su forma es muy variable; esferoide, poliédrica alargada en general dependerá de
distintos factores como las presiones ejercidas entre ellas (tejido epitelial) y de su
función neuro-conducción (alargada).
Tamaño de la célula
Su tamaño es variable desde 0,2 a 5 micras incluso menos como de las bacterias. Así
también de 10cm el alga acetabularia o hasta 20-25 cm de la fibra muscular.

3.1. Partes de la célula

Tiene las siguientes partes:
a) Membrana celular: Membrana o envoltura delgada que limita exteriormente a todas
las células, está constituida por una doble capa de moléculas fosfolipídicas en la que
se insertan proteínas que se pueden situar en la cara interna, externa o incluso
ocupando parte de todo el espesor de la membrana.
La membrana pone en contacto el interior celular con el medio a través de unos poros
que se abren o cierran en diversas partes de la membrana para facilitar el intercambio
y los procesos de transporte celular, por tanto las membranas son selectivamente

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permeables, con sistemas de transporte activo para el Na+, K+, glucosa, aminoácidos
y otros nutrientes (Lehninger y Karlsson).
Aquellas células donde se realizan
intercambios abundantes de
sustancias con el medio (por ej. en
células de la pared intestinal)
necesitan aumentar la superficie de
la membrana sin aumentar el
volumen celular, para ello la
membrana se pliega formando
multitud de digitaciones finísimas
llamadas microvellosidades como las que tapizan la pared intestinal.

b) Citoplasma.- Es la parte de la célula contenida entre la membrana y el núcleo. Está

constituido por una sustancia semilíquida, de aspecto viscoso, coloidal, sin estructura
aparente, donde emergen los orgánulos celulares. El citoplasma o hialoplasma está
formado por agua en la que están disueltos o en suspensión numerosos compuestos:
proteínas, enzimas, lípidos, glúcidos, sales, productos del metabolismo, etc. y en el
que se realizan muchas de las reacciones químicas vitales.

Orgánulos.- En su conjunto los denominan morfoplasma en contraposición a la parte

exclusivamente líquida o hialoplasma. Podemos distinguir los siguientes orgánulos:
 Mitocondria.- Diminuta estructura celular de doble membrana responsable de
la conversión de nutrientes en el compuesto rico en energía trifosfato de
adenosina (ATP), que actúa como combustible celular. Son las centrales
energéticas celulares ya que en su interior se realizan la mayor parte de los
procesos químicos de obtención de energía. Son conocidos también como el
motor de las células.
 Lisosoma.- Saco delimitado por una membrana que se encuentra en las células
con núcleo (células animales: eucarióticas) y contiene enzimas digestivas que
degradan moléculas complejas. Los lisosomas abundan en las células encargadas

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de combatir las enfermedades, como los leucocitos, que destruyen invasores
nocivos y restos celulares.
 Aparato de Golgi.- Parte diferenciada del sistema de membranas en el interior
celular, que se encuentra tanto en las células animales como en las vegetales. El
A.G está en comunicación con el R.E desde donde recibe las proteínas que se
formaron en los Ribosomas, los cuales son desplazados hacia la periferia para ser
evacuados al exterior.
 Centriolos.- Se trata de 2 pequeños cilindros dispuestos perpendicularmente
entre sí, situados en las proximidades del núcleo y en el espacio central del
Aparato de Golgi que desempeñan un importante papel durante la división
celular al dirigir el movimientos de los cromosomas.
 Ribosoma.- Corpúsculo celular que utiliza las instrucciones genéticas contenidas
en el ácido ribonucleico (ARN) para enlazar secuencias específicas de
aminoácidos y formar así proteínas. Los ribosomas se encuentran en todas las
células y también dentro de dos estructuras celulares llamadas mitocondrias y
cloroplastos. Casi todos flotan libremente en el citoplasma (el contenido celular
situado fuera del núcleo), pero muchos están enlazados a redes de túbulos
envueltos en membranas que ocupan toda la masa celular y constituyen el
llamado retículo endoplasmático.
 Retículo Endoplasmático (RE).- También retículo endoplásmico, extensa red de
tubos que fabrican y transportan materiales dentro de las células con núcleo
(células eucarióticas). El R.E. está formado por túmulos ramificados limitados por
membrana y sacos aplanados que se extienden por todo el citoplasma y donde
se encuentran adosados los ribosomas.
 Vacuolas.- Propias de las células vegetales y de los protozoos. Las vacuolas son
sacos que almacenan proteínas para su uso posterior dentro de la célula o para
exportarse al exterior de la misma.

c) Núcleo: El órgano más notable en casi todas las células animales y vegetales es el
núcleo; está rodeado de forma característica por una membrana, es esférico y mide
unas 5 μm de diámetro. Dentro del núcleo, las moléculas de ADN y proteínas están
organizadas en cromosomas que suelen aparecer dispuestos en pares idénticos. Los
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cromosomas están muy retorcidos y enmarañados y es difícil identificarlos por
separado.
El núcleo está situado normalmente en el centro, aunque puede estar desplazado, su
forma más común es esférica, también pueden ser elipsoidales, arriñonados,
lobulados, en forma de bastón. Su tamaño se mantiene constante la relación entre el
citoplasma y el núcleo entre 5 y 15 micras. Generalmente el número de núcleos es
uno, pero pueden existir varios e incluso muchos como en el protozoo Opalina
ranarum en el que aparecen hasta 60 núcleos. En humanos las fibras musculares son
células plurinucleadas.
Finalmente se dice que el núcleo es el elemento rector de todas las funciones
celulares y el portador de los factores hereditarios.
Núcleo y citoplasma están íntimamente relacionados, al punto de que la célula para
sobrevivir debe contar con los dos elementos.

Estructura del Núcleo, el núcleo en su estructura está constituido por las siguientes
partes:
 Membrana nuclear.- Separa el núcleo del citoplasma que lo rodea. Se caracteriza
por presentar numerosos poros que le permiten estar en contacto con el retículo
endoplasmático. Regula el intercambio de sustancias entre ambos.
 Nucleoplasma o jugo nuclear.- Sustancia coloidal semilíquida y viscosa donde
están inmersos los cromosomas y el nucléolo
 Cromosomas o cromonemas.- Son las estructuras más importantes de la célula,
portadora de los caracteres hereditarios del individuo, están formados por
proteínas y por el ácido desoxirribonucleico (ADN) que en conjunto se llama
Cromatina.
Cuando la célula está en reposo la cromatina aparece como una estructura
granulosa o trabecular en la que no se ven los cromosomas, cuando la célula
empieza a dividirse, la cromatina se compacta y se pueden observar los
cromosomas. Cada cromosoma está formado por un filamento de ADN, de
longitud variable, en su centro se aprecia una constricción, denominada
centrómero que lo divide en dos brazos de longitud desigual (corto y largo).

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 Nucléolo.- Es un corpúsculo esférico formado por ácido ribonucleico (ARN) y
proteínas. Su función es la síntesis del ARN que forman los ribosomas y también
interviene en la división de la célula.

3.2. Clasificación de las células:

 Células procariotas.- Células muy simples en las que faltan muchas de las estructuras
celulares presentes en las eucariotas, se pueden observar en organismos unicelulares
como bacteria, algas cianoficeas, micoplasmas y espiroquetos, tienen en su
protoplasma un cromosoma enrollado pero no se define una estructura nuclear
propiamente dicha. En cuanto a orgánulos celulares solo aparecen algunos gránulos
de reserva de distintas sustancias y abundantes ribosomas.
 Células eucariotas.- Células completas que poseen todas las estructuras como
consecuencia de su gran diferenciación, forman los organismos pluricelulares y la
mayoría de los unicelulares, se caracterizan por contar con núcleo y orgánulos
citoplasmáticos.
Los organismos eucariotas incluyen algas, protozoos, hongos, plantas superiores, y
animales. Este grupo de organismos posee un aparato mitótico, que son estructuras
celulares que participan de un tipo de división nuclear denominada mitosis; tal como
innumerables organelos responsables de funciones específicas, incluyendo
mitocondrias, retículo endoplasmático, y cloroplastos.

3.3. Funciones de la célula

 De relación.- Conecta a la célula con el medio que lo rodea, por la propiedad de
irritabilidad, es decir responde a la acción de un estímulo exterior.
 De nutrición.- Comprende la selección, ingestión y digestión de las sustancias
alimenticias, es decir por el proceso del metabolismo.
 De reproducción.- Constituye el origen de células hijas para mantener su especie.

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Actividad 1 : Dibuja la célula e identifica sus partes

Actividad 2: Dibuja la célula e identifica sus orgánulos

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2. HISTOLOGIA
Ciencia que estudia todo lo referente a los tejidos orgánicos, su estructura
microscópica, su desarrollo y sus funciones.
Tejido.- Es el conjunto de células que tiene la misma estructura y cumple la misma
función
4.1. Clasificación de los tejidos
Los tejidos se clasifican según:
a) Tejido epitelial.- Células con escasa sustancia intercelular, son las que tapizan la
superficie y las cavidades y conductos internos del cuerpo. Las funciones que
desempeñan son:
 De protección.- son las del epitelio de la piel que protege de los daños por invasión
microbiana, etc.
 De revestimiento.- se encuentran en el conducto digestivo, respiratorio, de los
genitales, etc.
 De absorción y secreción de productos.- Se refiere a la secreción glandular del
epitelio de los intestinos, riñones, etc.
 De recepción sensorial.- sobre todo durante la captación de estímulos. Ej. Las
papilas gustativas, las membranas olfatorias, etc.
Función:
 Servir como barreras de protección
 Transportar material a lo largo de su superficie
 Absorber una solución de agua e iones desde el líquido luminal
 Absorber moléculas desde el líquido luminal hacia el tejido subyacente
 Sintetizar y secretar material glicoproteico hacia la superficie epitelial
b) Tejido conectivo.- Es de origen mesodérmico. Llamado también tejido conjuntivo, es
el tejido que forma una continuidad con tejido epitelial, musculo y tejido nervioso, lo
mismo que con otros componentes de este tejido para conservar al cuerpo integrado
desde el punto de vista funcional.
Función:
 Proporciona sostén y relleno estructural: huesos, cartílagos, ligamentos y
tendones.

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 Sirve como medio de intercambio: nutriente y oxigeno entre la sangre y muchas
de las células del cuerpo.
 Ayuda a la defensa y protección del cuerpo.
c) Tejido muscular.- Es responsable del movimiento corporal y de la movilidad de sus
partes. Estas son de tres clases:
 Liso.- La contracción de la fibra lisa es lenta, de mucha duración a veces,
independiente de la voluntad y obedece al simpático. Ej. venas y tubo digestivo.
 Estriada.- está envuelta en una membrana llamada sarcolema
 Cardiaco.- es el tejido muscular del corazón.
Función: las funciones básicas del tejido muscular son:
 Movimiento y mantenimiento de la postura
 Fuente de energía
 Fuente de calor
d) Tejido nervioso.- Está formado por células muy especializadas llamadas neuronas,
capaces de transformar los estímulos del medio ambiente en impulsos nerviosos y de
llevar estos a los órganos efectores para generar una respuesta. Ej.: Neuronas.
Función: Se encarga de recibir y trasmitir los impulsos nerviosos.

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